年後冰箱裡還有沒吃完的食物，是不是只要切掉發霉的部分就可以吃？ 這是不少民眾在整理冰箱、儲藏櫃時最常發生的疑問。營養師指出，發霉雖然是肉眼可見的結果，其實許多食物即使沒有發霉，也已經有黴菌毒素的危機；因此，建議將保存管理納入日常習慣，定期盤點冰箱與食物儲藏櫃，可降低黴菌毒素暴露風險。
#黴菌毒素
你有聽過「黴菌毒素」嗎？超全能診所醫療院長王偉全於《萬萬黴想到》一書中，深入解析黴菌毒素對身體的潛在危害，並系統性介紹從環境檢測、身體評估到全面修復的完整處理流程。其中，他特別強調「4D除黴療法」的重要性，包括引流（Drain）、排毒（Detox）、去敏（Desensitize）、掌舵（Drive）4大步驟，協助身體恢復自我調節與修復功能。以下為原書摘文：
