#排毒

一般排毒料理使用的不外乎是蔬菜、海藻、豆類製品、水果等含有維他命、礦物質及豐富纖維質的蔬食。而其中又以乾蘿蔔絲、白蘿蔔、香菇、番茄、洋蔥、高麗菜等六種食材最為重要。• 乾蘿蔔絲的好處在於可以直接取代肉和魚，做為熬湯的湯底，營養滿分。因為蘿蔔曬乾後，會將養分急速濃縮並鎖住，對於排出體內多餘鹽分的鉀含量是一般蘿蔔的14倍、鈣含量是23倍，而每10克中，就含有2.1克的食物纖維，這些成分對人體來說都十分有益。• 白蘿蔔中所含的酵素成分，則可促進腸胃蠕動，在大魚大肉後攝取蔬食，亦可有效減緩身體負擔，促進體內平衡。• 香菇含有降低血液中膽固醇的成分，也富含食物纖維。• 番茄內含的維他命C及胡蘿蔔素，更是促成美肌不可或缺的重要成分。其中維他命B6與鉀的成分，可提升脂肪代謝率，消除多餘水分，減緩水腫的狀況。• 洋蔥含有名為二烯丙基二硫（Diallyl disulfide）的成分，能促進肝臟脂肪代謝率外，對於提高醣類代謝的維他命B1之吸收也很有助益。• 高麗菜則富含維他命C、氨基酸、食物纖維等成分，能有助於肝臟的解毒。（本文作者／庄司泉）（摘自／吃進野菜的力量！130道少油低卡的排毒料理／悅知文化出版）

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）又是騙局一場！新北市三峽，有一個排毒戰鬥營，稱能用神奇排毒療法，將體內的毒素排出，而平面媒體接獲讀者爆料後，實地走訪親自體驗，沒想到接受完排毒療法之後，竟然引發急性腸胃炎，導致狂拉好幾次！這一個宣稱排毒的戰鬥營，號稱只要喝下五款排毒飲品，就能做到肝膽排毒。課程一開始，就要先空腹喝下紅色排毒飲料，用蘋果汁、甜菜根、牛蒡混合而成，幾個小時再喝黃色檸檬汁加橄欖油混合的飲料。喝下這些東西之後，不狂拉也很難，其中，所排出的綠色、黃色等顏色的小軟石，戰鬥營負責人江姓老師聲稱，這些就是所排出的毒素。對此，家醫科洛桑加參醫師表示，檸檬汁加上橄欖油，宣稱能夠排毒根本是無稽之談。會排出小軟石，是因為喝下油品，身體本來就會排油，而檸檬裡的維生素，可能會與橄欖油產生結晶，身體自然而然的就會排出這些結晶體。所以宣稱，小軟石是「毒素」是沒有根據的。而他也提醒，要排毒的話，正常的排便排尿或是流汗，就是最好的排毒方式。因此，只要養成天天排便的習慣，並且多喝水多運動，就是維持健康的不二法門。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）吃吃喝喝很高興，不小心累積的毒素怎麼辦？當身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？國外的保健專家有說過，任何人如果在吃喝上放縱自己，又不能經常的清除體內毒素垃圾，就會在體內存放大量的毒素垃圾。一般成年人體內有3到25公斤毒素垃圾。既然，我們沒有辦法知道吃進去的東西有沒有毒，那我們就讓身體裡面的毒，有方法的讓它排出來。中醫師羅明宇說，毒素沉澱於循環系統裡面時，容易影響血液循環而造成高血壓、動脈血管硬化、靜脈曲張等疾病；有毒物質沉澱於肌肉組織或結締組織，則可能會引起風濕疾病；沉澱於骨關節處就會造成關節炎。身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？羅明宇指出，以下如果你有三項符合，就表示你的體內毒素已經堆積起來了。當口腔有黏膩感，伸出舌頭還會看見白色舌苔。吃飯匆忙，很少細嚼慢嚥。臉上常起疹子或痘痘，粉刺長不停。喜歡飲酒、咖啡等刺激性食物。經常無法攝取足量青菜、水果。有明顯的口臭、體臭。排便不順暢，有便秘困擾。一覺醒來臉部常常浮腫不堪。生活緊張，飲食不正常、暴飲暴食。一到下午，小腿、腳踝就腫脹。身體可藉由哪些管道排毒？羅明宇醫師表示，可藉由人體廣泛面積的皮膚，以流汗的方式將廢物與毒物排出體外。或藉著尿液排毒，毒素對腎功能具有相當大的威脅，若有毒物質及尿素、尿酸遲遲無法排除的話，將引起腎臟、膀胱結石等疾病，嚴重者將導致尿毒症。也可藉由排便排出，根據醫學報告，毒性在大腸裡會衍生成23種致病毒素及致癌物質，毒素經由微血管進入體內的機率越高，逐漸造成自體中毒，最後形成慢性疾病或癌症產生。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=639

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）吃吃喝喝很高興，不小心累積的毒素怎麼辦？當身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？國外的保健專家有說過，任何人如果在吃喝上放縱自己，又不能經常的清除體內毒素垃圾，就會在體內存放大量的毒素垃圾。一般成年人體內有3到25公斤毒素垃圾。既然，我們沒有辦法知道吃進去的東西有沒有毒，那我們就讓身體裡面的毒，有方法的讓它排出來。中醫師羅明宇說，毒素沉澱於循環系統裡面時，容易影響血液循環而造成高血壓、動脈血管硬化、靜脈曲張等疾病；有毒物質沉澱於肌肉組織或結締組織，則可能會引起風濕疾病；沉澱於骨關節處就會造成關節炎。身體出現甚麼徵兆就知道需要排毒了？羅明宇指出，以下如果你有三項符合，就表示你的體內毒素已經堆積起來了。當口腔有黏膩感，伸出舌頭還會看見白色舌苔。吃飯匆忙，很少細嚼慢嚥。臉上常起疹子或痘痘，粉刺長不停。喜歡飲酒、咖啡等刺激性食物。經常無法攝取足量青菜、水果。有明顯的口臭、體臭。排便不順暢，有便秘困擾。一覺醒來臉部常常浮腫不堪。生活緊張，飲食不正常、暴飲暴食。一到下午，小腿、腳踝就腫脹。身體可藉由哪些管道排毒？羅明宇醫師表示，可藉由人體廣泛面積的皮膚，以流汗的方式將廢物與毒物排出體外。或藉著尿液排毒，毒素對腎功能具有相當大的威脅，若有毒物質及尿素、尿酸遲遲無法排除的話，將引起腎臟、膀胱結石等疾病，嚴重者將導致尿毒症。也可藉由排便排出，根據醫學報告，毒性在大腸裡會衍生成23種致病毒素及致癌物質，毒素經由微血管進入體內的機率越高，逐漸造成自體中毒，最後形成慢性疾病或癌症產生。

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人的保健觀念越來越強，健康並不是到有病時才求醫問藥，而是在沒生病時保健強身以預防疾病。所以近年來，「刮痧療法」成為中醫重要的療法之一，因其操作方便、方法簡單、療效顯著，因而越來越受到人們的重視和推崇。在健康中國名家論壇編委會當中也提到，刮痧療法就是透過手指、刮板來開泄人體皮膚毛孔，刺激皮下毛細血管和神經末梢，疏通經絡、開通腠理、流通氣血、加強各種正常的調節功能，達到排除病邪、祛病強體的目的。刮痧療法的治療範圍非常廣泛，但是刮痧也不是萬能的，有些病症不宜刮痧。可以用刮痧舒緩的症狀有：感冒發燒、頭痛、咳嗽、嘔吐、腹瀉、高溫中暑、胃腸痙攣和失眠、營養不良、食慾不振、生長發育遲緩、小兒感冒發燒、腹瀉、遺尿等病症；經痛、月經不順、及用來保健身體，預防疾病、病後恢復、強身健體、美容等。而不適合刮痧的病症為：白血病、血小板減少、嚴重貧血、皮膚高度過敏、破傷風、狂犬病、心腦血管病急性期、肝腎功能不全，及不宜刮痧的族群有久病的老人、極度虛弱、消瘦的人。刮痧並不是全身都適用的，某些部位是不宜的，包括皮膚有破損潰瘍、未癒合的傷口、韌帶及肌腱急性損傷部位，孕婦的腹部和孕婦和經期婦女的三陰交、合谷、足三里等穴位，肝硬化腹水者的腹部、肚臍等。刮痧後會出現一些「痧象」，患者也會出現一些身體反應，對於這些「痧象」和反應要分別看待，遇到不正常的反應要及時處理和補救。刮痧後，對於局部皮膚有微熱感，出現顏色不同、形狀不一的痧象等反應，請不必驚慌，這些都是刮痧的正常反應。而對於出現疲勞、痧象兩天後仍未消退，甚至當場暈刮等現象則應積極防治，這些都是刮痧出現的不良反應。

炎炎夏日是展現身材的好機會，可是夏天濕熱的天氣，很容易讓喝下去的冷飲水份滯留在體重，很多上班族回家後，常會覺得下肢沈重，靜脈曲張加重，而且明明吃的不多，但體重卻一直上升。 其實排毒也是要換季的，夏季排毒食物可以選擇一些高纖、有助發汗的植物、香草及蔬果融入生活中，一方面可以提升代謝力，有助減重，同時也有助免疫力的改善，比較不會感冒。  我因為家人工作緣故，去年在美國蒙大拿州生活一年，當地沒有華人超市，華人餐廳每道菜幾乎都是裹粉油炸或勾芡，再加上重口味的醬料，不管點什麼菜，口味都差不多，甚至吃一餐飯就要配上500cc的開水，才能稀釋油又鹹的外食，所以幾乎都在家裡開伙，加上不易購得中式蔬菜，我的飲食方式也入境隨俗，生食許多的新鮮蔬菜，市售蔬菜我都會選擇「Triple wash」（反覆清洗及脫水），去除寄生蟲及沙門氏菌、李斯特菌及大腸桿菌等，使食用生菜不必擔心安全性。 透過疏食、規律運動及國外休閒的步調，三個月內我減輕五公斤，而且夏天每年都會再犯的靜脈曲張也不藥而癒。朋友都調侃我說：「這一年是排毒養生之旅」。所以，夏天不妨嘗試西方香草植物，選擇具有淨化及調養等功能的植物及蔬果來調養身體。  五大夏天的養生排毒食物排排站： 一、甜菜根：甜菜根含有高纖及豐富的鉀、鎂及鈣等，經常食用能夠促進肝臟排毒的功能，同時並有助消化系統，可以將暗紅色的甜菜根加入沙拉中，或打成果汁與加入蜂蜜調味一起食用。蜂蜜也是天然的抗生素，如果喉嚨痛時，可以擠一杯溫熱的檸檬汁再加入蜂蜜，曾有考古人員發現歷經數千年的古埃及文物陶罐裡的蜂蜜仍然香甜，未有腐敗。 二、櫻桃：此時正是櫻桃的熟成季節，在人體排毒的過程中，維他命C及鐵是重要的元素，就像汽車運作時需要的「機油」般，缺一不可。 三、薑黃：黃黃的咖哩粉中重要的組成物，薑黃素（Curcumin）是自然清潔的食物，可以幫助肝臟大掃除，咖哩是很好攝取薑黃素的來源，也可以直接將薑黃粉灑在馬鈴薯沙拉上，適度攝取薑黃還有助減重，使皮膚能夠保有好光澤。 四、西洋菜（watercress）:第一次嚐到西洋菜時，是當作牛排點綴的配菜，略帶辛辣味，但卻與燒烤後的牛排相當對味，去除油膩感；含有維他命A、C、B、等、鈣、鐵及葉綠葉，它能夠促進血液循環，並利尿作用，可以消除夏天沈重的感覺，當口腔出現潰瘍及水泡，可以多嚐西洋菜，吃完重口味的食物時，咀嚼幾葉西洋菜還能消除不好的口氣呢！ 五、牛蒡：我們日常食用的牛蒡其實是牛蒡的根部，其實牛蒡的用途很廣，種籽的效果不下於根部，牛蒡可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿及促進肝臟功能，它的種籽還是很好的抗菌及降發炎的草藥。 香草師教你夏日自我照護 牛蒡茶 材料：新鮮牛蒡60公克，或乾燥牛蒡30公克、水750cc 方法：冷水與牛蒡放入鍋中煮到沸騰，（最好是耐熱玻璃或陶瓷鍋，減少植物與金屬的反應），轉小火再煮一小時，直到茶汁減少三分之一再熄火，煮好後的牛蒡需在一天內喝完，可以溫熱喝或放涼喝，分二次喝完。 自製靜脈曲張按摩油早在美國南北戰爭時，醫師已使用金盞花葉子治療開放性傷口，我的孩子小時候有尿布疹時，我也常用純金盞花油擦拭，約一小時就會消腫現代已有許多藥膏採用金盞花配方，十分方便。 聖約翰草可以減緩酸痛肌肉及拉傷，幫助傷口癒合，用這兩種植物由當基底油最適合叮護忙碌一天後的雙腳。香桃木及絲柏能夠低靜脈曲張、靜脈炎的疼痛及發炎反應，乳香可以收縮擴張的血管，德國洋甘菊能夠舒張緊繃的肌肉及神經。 材料：15ml聖約翰草浸泡油,15ml金盞花浸泡油、6滴絲柏精油（cypress essential oil）、3滴香桃木精油（myrtle essential oil）、3滴德國洋甘菊精油（German chamomile essential oil）、2滴乳香（frankincense essential oil）文／郭姿均（香草植物生活運用專家、美國AHG香草協會會員）

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)「沒事多喝水、多喝水沒事」是大家耳熟能詳的廣告詞，許多人也總認為喝水很健康，不過到底一天到底應該喝多少水，怎麼喝才能喝得健康？衛生署表示，每人1天至少要補充1200c.c.至1500 c.c.水分，至於需要喝多少水也會因體重而不同，女性體重一般比男性輕，許多女性為了愛美或健康而喝了過量的水，反而造成水腫、或眼睛腫。水是生命的泉源，人體內有60％到70％由水構成，影響著身體各項運作與循環，人體沒有食物可以撐10 天，沒有水卻3 天就死亡，由此可知水對我們的重要性與深刻的影響。至於人體1 天應該補充多少水？衛生署指出，其實，我們平常飲食中就可以攝取約1000～2000c.c.水分，因此真正需要另外補充的水量應為2000c.c.～2500c.c.。此外，也可以從排尿量來估算喝水量，一般人一次排尿量約 300 c.c.～ 400c.c.，1 天若上 7～8 次廁所，加上呼吸及皮膚所散失的水分，每人1天應該補充的水量約為2000～3000c.c.。衛生署也提醒，喝水不要一口氣猛灌喔，因為這樣反而更不健康，曾有研究發現，如果一口氣喝下500c.c.水，用超音波檢查會發現腎臟有水腫現象，表示已經超過腎臟負荷。因此，喝水要一口一口慢慢喝，1小時不超過1000c.c.，每次不超過200c.c.。由於每個人活動量及排汗、排水的情況不同，因此要喝多少水及喝水的時機也需因人而異，需不需要喝水，並不是以是否口渴為判斷標準，因為如果已有口渴的感覺，通常身體已經缺水一段時間，有脫水狀態了，因此瞭解自己要不要喝水最簡單的方法就是觀察小便的顏色，如果顏色比啤酒深，就表示喝水量太少，要多喝一點水了。另外需要多喝水的症狀中，最常見的就是便秘了，多喝水可以使大便柔軟容易排出。如果有腸胃炎，因拉肚子排出較多水分，也要多喝水，症狀輕微補充白開水即可，較嚴重時可補充電解質。還有感冒也要補充水份，因為感冒發燒使體溫上升，增加身體的水分散失，水也是很好的天然化痰藥，因此咳嗽的時候，多喝水可以將痰稀釋，幫助病毒排出，感冒就會好得快。（資料來源：全民健康保險雙月刊第92期）

塑化劑風暴之後，民眾才發現自己吃下了許多化學物品，為了能夠排出多餘的化學物品，最近的養生方法越來越強調排毒的重要，因為要先把身體內的毒素排除，才能保有健康的身體。專家認為，我們身體的確有累積毒素，但是要透過正確的方法才能排出這些毒素，如果方法不正確反而會深受其害。