#減肥

（優活健康網記者沈俐萱／採訪報導）現在的人強調「瘦」就是美，於是許多年輕人一昧的減重，追求骨感美。但是過度減重不但達不到健康效果，還可能對肝臟造成損傷，造成脂肪肝。署立台東醫院腸胃科許漢廷醫師表示，不要以為肝脂肪只會發生在肥胖的人身上，如果過度減重，會導致營養不足，造成肝臟不正常的脂肪堆積，也會患上肝脂肪。許漢廷醫師解釋，當身體長期處於挨餓狀態時，為了提供人體所需的能量，會從身體其他部位所儲存的脂肪、蛋白質透過肝臟轉化為能量，而過度減重的人會因為營養不足造成代謝系統混亂，肝臟的代謝也會受到影響，使肝臟細胞營養不良，使得脂肪變質，還會讓代謝時所需的維生素大量減少等，最後大量脂肪累積在肝臟，形成脂肪肝。有報導指出，台灣成人平均每3個人就有1個人有脂肪肝，多數人是因為肥胖問題、飲食習慣、長期酗酒所造成。許漢廷醫師表示，脂肪肝不會造成疼痛與不適，因此常常被忽略，等到出現症狀時，通常都已經演變成脂肪肝炎、肝硬化，甚至是肝癌等，因此定期接受脂肪肝指數檢測是非常重要的。許漢廷醫師提醒，如果是因為營養不足所引起的脂肪肝，就要多攝取維生素、胺基酸、蛋白質等營養，讓肝臟慢慢恢復代謝功能。至於如何預防脂肪肝？許醫師認為，這需要根據引起脂肪肝的原因來判斷。但是一般的通則是盡量吃得清淡些、避免炸物及重鹹食物、避免長期飲酒等，加上適當的運動、充份的睡眠等對肝臟才是最好的幫助。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多民眾為了要看起來年輕，無所不用其極，除了用醫美微整形來修飾歲月的痕跡，其實可以用更健康的方法，從根本讓你年輕起來！萬芳醫院肥胖防治中心提醒你，要維持年輕體態的關鍵就是肌肉量！根據研究顯示，每人每年肌肉量平均會流失1％，換句話說，體重50公斤的人，一年就會流失0.5公斤的肌肉！如果能選對運動，就能年輕不敗！才40歲出頭的蔣先生擔任食物採購的職務，由工作型態與壓力的關係，讓體重直線上升，直到身體體檢後發現身體指數開始出現異常，經由醫師建議下開始積極減重、飲食控制與運動、戒掉油炸物，再經由兩個月的運動與飲食搭配，蔣先生順利減重12公斤，體態年輕、人也更有活力。萬芳醫院肥胖防治中心林硯農醫師表示：「飲食熱量控制與運動是減重的兩大關鍵；能達到減重的運動種類，並非一般類型的運動種類，需經過專業設計以提升到足夠心肺量，也就是MET最好是6以上；其中若是患慢性疾病者，則需要醫師專業評估。林硯農醫師指出，國人隨年齡增長與體脂肪增加，不能忽略運動減重對於降低體脂肪提升肌肉與基礎代謝的重要性；尤其是「不吃飽心情會不好」的男女性朋友更可藉著運動增加腦內啡，來改善情緒會更願意堅持下去！」   據台灣營養健康狀況變遷調查顯示，2005年至2008調查之肥胖盛行率與1993年至1996年調查相比，男性不管是過重、輕度肥胖、中重度肥胖的比例皆有升高，尤其以「中重度肥胖」的成長倍數最大，萬芳醫院中西減重門診發現自去年開診至現在男性大於100公斤前來就診比例也越來越多。為了方便民眾健康維持輕盈體態，萬芳醫院自7月起與台北市12家運動中心簽立合約，凡BMI>20的民眾於台北市運動中心作運動者，掛號萬芳醫院中西減重門診（自費），可獲運動處方箋（即運動護照）。讓無法參加萬芳醫院團體減重班的民眾，另一個極佳的選擇；未來萬芳醫院與12家運動中心將開發更多合作，以服務全台北市12個行政區域與新北市的民眾。而想運動消耗熱量亦可使用台北市衛生局推出之「台北體重管理APP」等，自行紀錄2至4周變化，再與醫師討論。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名60歲王女士， 4年前因為覺得日行一萬步可以減肥健身，所以每天上下班選擇走路運動，平均每天都要走上2到3個小時。大約一年前走路時，感覺膝蓋緊緊、酸酸的，去看醫生也沒有發現問題，於是每天靠吃維骨力保養，只是症狀還是沒有改善。半年前一次下班走在路上，突然雙腿無力，跌坐在地上爬不起來。後來到醫院骨科門診檢查，才發現是運動過度引起的膝關節軟骨磨損變形，經台北中山醫院骨科使用關節鏡軟骨修平穿洞再生術，才讓她再度可以走路。台北中山醫院骨科周正義醫師表示，門診中常見60歲以上中老年人，因長期不當使用膝蓋，造成膝關節面光滑的軟骨產生病變、磨損。發生的主因為外力物理因素或細部生物化學結構變化及遺傳有關。傳統治療方式多為減輕痛楚的症狀治療，包括口服止痛消炎藥、物理治療、針灸、軟骨營養劑和目前熱門的玻尿酸關節液黏稠補充劑，都是視為關節治療的一種輔助工具。周正義醫師說，膝蓋軟骨沒有血管神經組織，所以本身無再生能力，近年來的研究重點在於如何使軟骨重新再長出來。台北中山醫院累積超過10年的臨床經驗，顯示小傷口關節鏡軟骨修平穿洞再生術，經由關節鏡視下（住院需一天時間），以小傷口（0.3-0.4公分），來診斷病灶大小及嚴重性，並將病灶軟骨處碎片清除後，病灶位處鑽洞直徑2.4公釐/深度1公分直穿入骨髓，讓骨髓血液流通，以期由骨髓細胞轉化成新的軟骨組織。周正義醫師指出，以前的治療除了減緩症狀外，最後還是需要人工關節置換手術，如今關節鏡軟骨修平穿洞再生術確實提供早期膝關節炎患者一個新的選擇。建議平常應儘量避免從事跑步及登山等需要大量使用膝關節的活動，避免手提或背負重物，可使用手推車載運。此外，應儘量避免蹲、跪等動作，行走時，可使用枴杖、雨傘輔助。適度的運動有助於關節保健，患者平日可從事輕鬆游泳等運動，或多做膝關節肌力運動。

（優活健康網新聞部報導）炎炎夏日，首先要面臨最大的難關，就是減肥。根據調查，台灣每10個人就有8個人想減重，就減肥商機來說，台灣1年減肥市場超過6百億，數據相當龐大，但減肥一定要花大錢吃這個、買那個嗎？真的有易胖體質嗎？有些人吃什麼胖什麼，不會胖的人，吃在多也不會胖？減肥專家邱正宏醫師表示，這取決於人體代謝程度的不同。人體脂肪有分2種，一種棕色脂肪：有助燃燒熱量；一種是白色脂肪：儲存堆積熱量，白色脂肪過多的人，就容易發胖，所以可以透過運動來將白色脂肪轉換成棕色脂肪，但是如果懶的運動，邱醫師強調站著也能瘦！因為站立必須支撐體重，對減肥有幫助。增加站的時間，就會增加熱量燃燒的機會。有些人採取節食方式減肥，貌似體重真的有減輕了，但邱正宏醫師說，節食減重，減去的大多是肌肉，當身體肌肉量變少，基礎代謝率也會跟著下降，一旦停止節食，增加的反而是脂肪。而許多想減肥的人會少吃澱粉，像去火鍋店，怕胖就改吃冬粉，但用冬粉取代麵條，可以嗎？邱正宏醫師解釋，其實冬粉熱量跟麵條差不多，而且冬粉吸的湯汁更多，吃了更胖。一日之計在於晨，早餐對減肥也是有幫助的？營養治療師賴宇凡回應，因為吃早餐不僅可穩定血糖，對瘦身也有幫助。早餐加蛋更有利減肥！美國一份最新研究顯示，早上吃一顆蛋比吃麥片、穀類更能幫助抑制食慾，在午餐前感覺較不容易餓且更有飽足感，午餐吃的比較少，達到減肥效果。國內醫師指出，且雞蛋屬於優質蛋白質，能讓刺激饑餓感的荷爾蒙分泌下降、瘦體素上升，加上消化時間比碳水化合物長，不容易飢腸轆轆。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=144

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）炎炎夏日，女人首先要面臨最大的難關，就是減肥。根據調查，台灣每10個人就有8個人想減重，就減肥商機來說，台灣1年減肥市場超過6百億，數據相當龐大，但減肥一定要花大錢吃這個、買那個嗎？真的有易胖體質嗎？有些人吃什麼胖什麼，不會胖的人，吃在多也不會胖？減肥專家邱正宏醫師表示，這取決於人體代謝程度的不同。人體脂肪有分2種，一種棕色脂肪：有助燃燒熱量；一種是白色脂肪：儲存堆積熱量，白色脂肪過多的人，就容易發胖，所以可以透過運動來將白色脂肪轉換成棕色脂肪，但是如果懶的運動，可選擇站立！因為站立必須支撐體重，對減肥有幫助。增加站的時間，就會增加熱量燃燒的機會。有些人認為節食，貌似體重真的有減輕了，但邱正宏醫師說，節食減重，減去的大多是肌肉，當身體肌肉量變少，基礎代謝率也會跟著下降，一旦停止節食，增加的反而是脂肪。而許多想減肥的人會少吃澱粉，像去火鍋店，怕胖就改吃冬粉，但用冬粉取代麵條，可以嗎？邱正宏醫師解釋，其實冬粉熱量跟麵條差不多，而且冬粉吸的湯汁更多，吃了更胖。一日之計在於晨，早餐對減肥也是有幫助的？營養治療師賴宇凡回應，因為吃早餐不僅可穩定血糖，對瘦身也有幫助。早餐加蛋更有利減肥！美國一份最新研究顯示，早上吃一顆蛋比吃麥片、穀類更能幫助抑制食慾，在午餐前感覺較不容易餓且更有飽足感，午餐吃的比較少，達到減肥效果。國內醫師指出，且雞蛋屬於優質蛋白質，能讓刺激饑餓感的荷爾蒙分泌下降、瘦體素上升，加上消化時間比碳水化合物長，不容易飢腸轆轆。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）減重不再只是年輕女性的權利！受到美魔女風潮影響，根據「輕熟女減重行為調查」調查發現，全台超過九成熟女瘋減重，期望透過外觀改變獲得自信，但卻有三成自覺越減越老！究其原因，四成六輕熟女減重方法錯誤，導致出現掉髮嚴重、胸部縮水、皮膚粗糙等問題。因此，專家建議減重三大飲食原則：蛋白質攝取、卵磷脂及適量油脂、五穀高纖蔬果；此外，可善用食物計算熱量及營養素，幫助輕熟女成功減重。根據調查，全台灣共428位女性的減重動機與行為發現，超過九成熟女都在進行減重，但73.3％女性感覺減重後看起來更沒精神、52.8％情緒不佳、甚至27.9％自覺越減越老。楊名權醫師表示，不少30 歲以上的輕熟女即將邁入中階主管的時候，沒精神、越減越老不僅影響工作表現，對照最初減重動機與期待，減重成果恐怕比不減還糟！減重成果不佳問題都出在減重方法！調查輕熟女的減重方式後竟發現，60.2%不吃特定食物減肥法（不吃澱粉）、30.1％的熟女使用斷食減重法（不吃東西，只喝流質食物或水）、17.6％的熟女使服用來源不明的藥物或電台減肥藥物，若將兩種以上錯誤減重比例合併計算，有四成六輕熟女減重方法錯誤。楊名權醫師提醒，短期間錯誤的減重可能導致體力不濟、精神不佳等症狀，但是若超過一個月不改善，這些症狀就容易成為後遺症，對外觀影響更大！為減少減重造成的後遺症。營養師建議三大凍齡飲食原則，首先，植物及動物性蛋白質各半攝取。可以食用每天4份植物性蛋白，例如：豆漿、豆腐等，搭配運動以維持代謝；其次，卵磷脂及油脂適當補充。卵磷脂是皮膚細胞的重要組成之一，加上適當的油脂透過卵磷脂的乳化作用形成皮膚細胞的營養來源，如豆類製品或蛋黃都是很好的營養來源。此外，五穀高纖蔬果也是重要的減重飲食原則。楊承樺營養師提醒，攝取多種類的營養及抗氧化成分如維生素C、E，可避免自由基攻擊，加上膳食纖維的補充除了幫助排便與廢物排出，更可以提供較佳的飽足感，有利於減重成功並更有精神。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為了維持好看的身型，台灣人成為愛減肥一族，根據一項針對全球56個國家區域的減重調查顯示，有6成國人覺得自己過重，還有高達6成6的人正在減肥，高於全球平均值5成3，是各國之冠。但是嘗試許多減肥方法，卻還是瘦不下來，原來你可能減錯方法囉！潘懷宗博士解釋，胖從外型來看可以分成兩大肥胖類型，如蘋果型肥胖，屬於內臟型肥胖；特徵為「中廣」型的肥胖，其脂肪容易堆積在腹腔內使得肚子向外凸肥胖，造成原因主要是營養過剩，缺乏運動，普遍男性居多。另一種則為酪梨型肥胖為皮下型肥胖、下半身肥胖、下半身水腫肥，肥胖集中在臀部和大腿，大多是營養過剩，缺乏運動，再加上長時間久坐久站的女性居多。許多人認為只要多吃蔬菜水果，就可以幫助減肥，潘博士說，這是錯誤的，其實減肥最基本的醣類、蛋白質、脂肪都應該要均衡攝取，身體的器官運作才能正常化，蔬果、纖維、酵素的存在也才有意義。如果本末倒置，身體長期得不到應得的營養，內臟和肌肉一定會被犧牲耗損，皮膚會鬆垮沒彈性，淋巴液無法回流，小腿會腫脹難消，這些都是營養不良的徵兆。其實我們生活中的食物許多都是幫助減重的好朋友，包括含維生素B1、B2的全穀類、堅果、肉類等，因為維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔脢，要是缺少它們，酵素就無法發揮作用，達到消耗多餘脂肪的目的。含有酵素的蔬果，如鳳梨、木瓜、奇異果，不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的功效。期他還有豆芽菜、香菇、洋蔥、蔬菜、黃豆、豆腐、豆皮、味噌，及芝麻、燕麥、穀類等，因含有木質素可活化腸道功能，使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。 更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=125

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為了維持好看的身型，台灣人成為愛減肥一族，根據一項針對全球56個國家區域的減重調查顯示，有6成國人覺得自己過重，還有高達6成6的人正在減肥，高於全球平均值5成3，是各國之冠。但是嘗試許多減肥方法，卻還是瘦不下來，原來你可能減錯方法囉！潘懷宗博士解釋，胖從外型來看可以分成兩大肥胖類型，如蘋果型肥胖，屬於內臟型肥胖；特徵為「中廣」型的肥胖，其脂肪容易堆積在腹腔內使得肚子向外凸肥胖，造成原因主要是營養過剩，缺乏運動，普遍男性居多。另一種則為酪梨型肥胖為皮下型肥胖、下半身肥胖、下半身水腫肥，肥胖集中在臀部和大腿，大多是營養過剩，缺乏運動，再加上長時間久坐久站的女性居多。許多人認為只要多吃蔬菜水果，就可以幫助減肥，潘博士說，這是錯誤的，其實減肥最基本的醣類、蛋白質、脂肪都應該要均衡攝取，身體的器官運作才能正常化，蔬果、纖維、酵素的存在也才有意義。如果本末倒置，身體長期得不到應得的營養，內臟和肌肉一定會被犧牲耗損，皮膚會鬆垮沒彈性，淋巴液無法回流，小腿會腫脹難消，這些都是營養不良的徵兆。其實我們生活中的食物許多都是幫助減重的好朋友，包括含維生素B1、B2的全穀類、堅果、肉類等，因為維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要，它們是酵素的輔脢，要是缺少它們，酵素就無法發揮作用，達到消耗多餘脂肪的目的。含有酵素的蔬果，如鳳梨、木瓜、奇異果，不但能減少中性脂肪囤積在血液中，也可以促進新陳代謝，達到燃燒脂肪的功效。期他還有豆芽菜、香菇、洋蔥、蔬菜、黃豆、豆腐、豆皮、味噌，及芝麻、燕麥、穀類等，因含有木質素可活化腸道功能，使排便通暢，刺激新陳代謝，使脂肪不容易堆積。