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（優活健康網編輯部／綜合整理）一旦開始減肥，各種妨礙減肥的因素便如雨後春筍般地冒出，例如：外食的機會忽然增加、加班的次數變多、運動也變困難等。當身體痠痛，進入減肥的停滯期時，意志力常會變薄弱。但是，千萬別因為小小的失敗，就宣告放棄！阻礙減肥的6大敵人1）　無法按時用餐／即使時間無法完全配合，也要盡可能遵照減肥餐的安排。如果太晚吃晚餐，就將睡覺時間往後順延即可。但是，務必堅持一個原則，即「睡前4小時，不吃任何食物」。如果沒時間準備減肥餐，購買3、4顆水煮蛋或一盒豆腐來吃也無妨。2）　前一天吃太多／若前一天吃太多，導致身體感到沉重時，今天就必須提早30分鐘起床，透過慢跑或跳繩、跑步機、踩腳踏車等有氧運動，促進卡路里的消耗。盡量飲用比平時更多的水，飲食方面要減少碳水化合物的攝取量，以食用「蛋白質」為主。3）　逼不得已必須外食／無可奈何必須外食時，得特別注意餐點的選擇。不妨參考下列原則，了解後再吃，就能更聰明地面對外食情況。• 米飯：將白飯的量減少1/2，避免再加任何調味醬，或只添加極少量。• 麵食：選擇脂肪較少的肉或海鮮湯頭，並加入大量的豆芽菜。• 生魚片： 使用極少量的醬油或芥茉就好，品嚐生魚片或蔬菜的新鮮滋味。另外，禁止搭配重口味的湯。• 越南春捲： 內餡的肉與水果要適量，並增加蔬菜量，盡可能避免加醬料，或只添加極少量。• 西式餐廳： 先以生菜沙拉填飽肚子，避免吃沙拉醬或炸雞肉。牛排要選用牛腰內肉、腰脊肉、肋脊肉或牛臀肉的部位。4）　不喜歡吃生菜／唯有感受到蔬菜獨有的甜、辣、清爽、苦澀、微酸等滋味，才能稱得上是「改善飲食習慣」。再低卡的沙拉醬，也含有一定分量的糖分、鹽分及脂肪，最好避免使用。如果真的難以下嚥，不妨以少量的橄欖油或香草、紅醋、義大利甜酒醋醬代替。5）　忙到沒時間運動／規律的運動除了可以消耗卡路里，也能維持減肥的緊張感，發揮重要的功能。如果忙到沒時間運動，也一定要在睡前做腹部運動與伸展。一旦停止運動，緊張感將立即消失，想減肥的意志力也會喪失。6）　因停滯期導致體重沒有改變／如果因體重沒變化而意志動搖，那你就輸了！只要確實執行減肥餐，就不必對體重計的數字太過操心。總之，堅定減肥的決心，這一週都別再站上體重計，取而代之的是認真吃減肥餐。只要按部就班地吃減肥餐與運動，早睡早起，作息正常，大約1週就一定能看見改變。（本文摘自／驚人的1天4餐雞肉減肥法／采實文化出版）

(優活健康網新聞部／綜合報導)運動風氣漸盛，越來越多人喜歡運動，為了擺脫戴眼鏡從事運動的不方便，根據醫師診間觀察發現，有高達5成的近視患者詢問近視雷射手術，像是高小姐就是其中一例。近視雷射手術後　享受運動更快活高小姐表示，因為雙眼視差達500度，戴眼鏡運動時感到頭暈，後來改戴隱形眼鏡，卻容易感到眼睛乾澀；如果不戴眼鏡運動，又看不到教練動作，讓她感覺非常不便，最後決定接受近視雷射手術，終於能夠盡情享受運動。角膜地形分析系統　精準矯正度數近視雷射手術發展至今，安全性非常高，搭配最新的角膜地形分析系統，可精準算出個人化矯正度數，在提升視力品質同時也能降低光暈、眩光的問題。陳威霖院長表示，近年來，越來越多熱愛運動的近視族群，選擇接受近視雷射手術，目前手術方式以無刀飛秒為主，手術時間約15分鐘，手術當天休息4至5小時，隔天就能正常上班，恢復清晰的視力。無刀飛秒雷射手術　復原快、安全性高不少民眾以為夏季容易流汗，可能不適合接受近視雷射手術。陳威霖院長強調，透過無刀飛秒雷射手術，不但復原快、安全性也高，患者完全不用擔心術後傷口的問題。抗老花晶體置換術　同時解決5大問題陳威霖院長也說，若近視族群患有老花及白內障，也可考慮抗老花晶體置換術，可同時改善白內障、老花、散光、近視或遠視等視力問題。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網編輯部／綜合整理）根據美國《運動醫學期刊》研究，追蹤近9萬名跑步族群及健走族群發現，跑步族群中，罹患退化性關節炎或接受髖關節置換術的人，比健走及其他運動來得少。跑步能減輕體重、減少關節負擔研究分別追蹤7萬4,542名跑者7.1年，以及1萬4,625名健走者5.7年，結果顯示，從事不同強度、距離的跑步運動族群罹患退化性關節炎風險，比健走或從事其他運動者來得少；其中退化性關節炎風險少1成5到1成8，髖關節置換風險少了3成5至5成。研究結論指出，跑步比從事其他運動更能降低退化性關節炎風險，主因跑步可以幫助減輕體重，減少關節的負擔，並增加軟骨密度、彈性，對健康的促進遠大於危害。對於美國的這項研究，林口長庚醫院關節重建骨科主任李炫昇醫師表示，已有不少研究顯示，適度運動對關節的幫助遠大於損害，常活動關節可加速軟骨的新陳代謝。軟骨就像海綿一樣，存在骨頭與骨頭間，常受刺激可使彈性更好。運動時間在30分鐘內　一週不要超過5次適度的跑步對關節有益處，但跑馬拉松、鐵人3項等過量運動，因為強度過大或時間過久，可能造成關節磨損。如果不是長期的訓練或比賽的要求，每次跑步最好在5,000公尺內，運動時間應在30分鐘內，且一週不要超過5次，並配合適當的休息。關節已受傷的患者，最好不要以跑步當運動。振興醫院復健科主治醫師李林鍵也建議，跑步前應做5到10分鐘的暖身運動，可使用護具來保護關節，並選擇平地進行。運動結束後，應做10到15分鐘的緩和運動，避免運動傷害。（本文摘自／跟著名醫做 疾病不上身／今周文化出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）班上老是有孩子上課坐不住，愛說話、走來走去擾亂秩序？可能與缺乏這些飲食有關！研究指出，注意力不足過動症的孩子普遍缺乏omega-3的補充，只要從飲食上下手，多多攝取魚類、堅果等，就能幫助改善上課注意力不集中的現象。對藥物的反應好 治療成效約有 60~80%中國醫藥大學兒童醫院兒童心智科醫師張倍禎表示，患有注意力不足過動症的孩子往往在中高年級時開始有學校適應上的困難，因為必須學習的科目越來越多，內容也越來越深，所需的專注力也相對的增加。ADHD症狀與體內必需脂肪酸不足有關中國醫藥大學兒童醫院兒童心智科張倍禎醫師與MBI-Lab研究團隊的最新研究發現ADHD的症狀與體內的必需脂肪酸 ( EFA) (如omega-3脂肪酸，n-3) 的不足有關。此項研究共邀請了2組兒童，評估其症狀、EFA缺乏的嚴重程度與其延遲反應時間的表現。研究結果發現，注意力不足過動症的孩子，體內脂肪酸（EFA）越缺乏。孩童EFA(如n-3)缺乏的越嚴重，其衝動控制的能力越差。減少外食機會　飲食均衡攝取飲食中過多人工添加物、反式脂肪酸已被證實會促進發炎反應。張倍禎醫師表示，家長應留意孩子飲食習慣，減少孩子外食機會，均衡攝取新鮮蔬果、魚類及堅果。家有過動兒應儘快尋求專業醫師協助，目前注意力不足過動症的藥物治療的成效約有 60~80%，加上日常飲食調整，就能持續改善症狀。

（優活健康網記者徐平／綜合報導）65歲的張媽媽趁著假日去爬山，回來一直覺得口乾舌燥，整天下來都感到昏昏沉沉，非常暈眩。經醫師診斷後才知道原來張媽媽是中暑了。因為脫水，加上血壓反應較慢，血壓下降所以一直覺得暈眩。夏至到了，醫師提醒，包括老年人及愛運動等8種人應注意防曬、對抗中暑上身。8族群要當心中暑傷害內科醫師巫慶仁指出，本周夏至到了也代表梅雨季即將結束，台灣將進入炎熱夏日。近年因為環境變化，及溫室效應的關係，氣候也隨年越來越熱。包括嬰幼童、60歲以上者、慢性病的長者、戶外工作者、運動員、無空調的密閉空間工作者、體重過重者、到處活動曬太陽愛運動的年輕人均是容易因高溫而造成中暑等熱傷害的族群。尤其台灣夏天溫度動輒高達37-38度多，暑假又即將開始，很多人放假不是去避暑，反而是到處活動曬太陽，都應預防中暑的傷害。至於應如何抵抗中暑上身呢？巫慶仁醫師提醒注意以下5點：1）　輕便防曬裝束／避免或減少直接陽光下曝曬，可穿長袖透氣衣服及戴帽子。2）　注意烈日時間／避免在上午10點到下午2點左右間太陽光很強的時間做戶外劇烈活動，尤其是幼兒、長者及體虛者避免這時段外出。3）　適時補充水分／尤其是運動員或戶外工作者，每小時適時補充500-1000毫升的水分。室內工作者或冷氣房工作者水分會不自覺從毛細孔蒸發，一樣要適時補充足夠水分。4）　保持室內通風／室內工作者要注意通風，避免悶熱。密閉室內工作者須注意使用空調降溫。5）　注意身體徵兆／處於烈日下或高溫的環境之後，有口渴或身體熱或是發燒、頭痛，皮膚乾，嘴唇乾或是微裂、舌頭乾或是不濕潤，小便減少或是變深黃，頭暈、血壓下降、低血壓噁心、心跳加速。這些症狀必須要注意是中暑的現象， 需要沖水及喝水休息，以防止惡化為熱衰竭。

 （優活健康網編輯部／綜合整理）健忘是暫時性喪失某片段記憶，想不起來某件事或記不得細節。健忘通常不是疾病，引起健忘的原因很多，例如：生活壓力、專注力不足、老化、營養不良、藥物作用等。可以計劃記錄、聯想記憶等方式來輔助記憶。保持樂觀心情、適當運動、改善生活習慣也能幫助抗壓與整頓生活條理。怎樣吃更健康1） 飲食原則避免過度節食、隨意充飢，營養不良可能導致大腦缺乏能量而影響記憶力。以新鮮天然食材來補充大腦所需的複合碳水化合物為佳，用腦思考時，不妨多攝取全榖雜糧、新鮮蔬果、海帶與堅果種子。 2） 多補充哪些營養素，可從哪些食材中獲得 預防與改善  關鍵營養素  推薦來源 強化記憶力   維生素B群 營養酵母、小麥胚芽、蕎麥、豆類、生鮮水果與蔬菜等 卵磷脂 大豆及其製品、蛋黃等 類黃酮 馬鈴薯、甜椒、菠菜、九層塔、藍莓等 抗氧化、 有助腦部血流 類胡蘿蔔素 甘藷、南瓜、胡蘿蔔、甘藷葉、芥藍、紅莧菜、紅鳳菜、落葵、菠菜、番茄、芒果等 維生素E 芡實、種籽油、葵瓜子、松子、杏仁、小麥胚芽、蛋黃等 幫助腦部功能正常 ω-3脂肪酸 海藻油、亞麻籽油、亞麻籽、核桃等 蛋白質 大豆及製品、雪蓮子、花生、腰果、杏仁、核桃、皇帝豆、扁豆、紅豆、花豆等 3） 哪些食物要忌食避免簡單糖類或是精製澱粉加工食品，血糖起伏太大也會影響記憶力。過鹹與油膩食品會影響身體血液循環、油炸與高溫燒烤食品會產生過氧化自由基，不宜多吃。【主菜】　　　薑燒胡蘿蔔豆皮（二人份）食材：新鮮濕豆皮80公克、胡蘿蔔80公克、薑汁1小匙、醬油膏1大匙、糖1小匙、高湯少許、亞麻籽油1小匙。做法：1. 豆皮清洗後，先汆燙一下，再切成絲。2. 胡蘿蔔洗淨、削皮、切絲，入沸水汆燙至熟軟。3. 以磨薑器取薑末與薑汁。4. 鍋子燒熱，加入少許高湯、薑汁、醬油膏、糖拌勻，放入豆皮絲，小火燒至豆皮入味，即可再放入胡蘿蔔絲、亞麻籽油拌勻，湯汁收至微乾即可。功效解析：新鮮濕豆皮擁有高量且品質佳的卵磷脂、必需胺基酸及脂肪酸等有益於腦部功能正常運作的多種營養素，能幫助提升學習與記憶能力。加上胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素，能發揮抗氧化與促進腦部血液循環的功用，有助於保護腦部神經細胞。特別提醒：類胡蘿蔔素屬於油溶性抗氧化劑，料理中含有油脂能幫助其吸收與利用。營養組成（一人份） 熱量 （大卡） 蛋白質 （公克）    脂肪  （公克） 醣類 （公克）  膳食纖維 （公克） 重要植化素與 微量營養素 129 11 6 10 1 維生素B群、維生素E 【配菜】涼拌核桃菠菜（二人份）食材：菠菜150公克、核桃15公克、日式薄鹽醬油1小匙、烏醋1/4小匙、亞麻籽油1小匙。做法：1. 菠菜洗淨，先汆燙一下，立刻放在冷開水中冷卻，取出瀝乾，切成5公分長段。2. 鍋燒熱，放入核桃，小火炒香，再剁成碎粒。3. 將菠菜與醬油、醋、油拌勻，撒上核桃碎粒即可。功效解析：菠菜能提供幫助腦部正常運作的營養，含有類胡蘿蔔素以及類黃酮，具有抗氧化作用，能清除自由基對腦神經系統的傷害。核桃含有ω-3脂肪酸與維生素E，有助於維持腦神經系統的健康。特別提醒：核桃外層褐膜雖具苦澀味，但含有有益人體健康的多元酚類，選擇核桃以新鮮、無調味為佳。營養組成（一人份） 熱量 （大卡） 蛋白質 （公克）    脂肪  （公克） 醣類 （公克）  膳食纖維 （公克） 重要植化素與 微量營養素 84 3 8 3 2 維生素B群、 類胡蘿蔔素、類黃酮、 維生素E    還想知道更多養生食譜嗎？快參考《日日蔬療！對症素食抗病全書》（本文摘自／日日蔬療！對症素食抗病全書／繪紅企業）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）悶熱的天氣容易讓心情煩躁，暑假也會使學生的生活作息從緊湊到彈性。藉由規律跑步，睡眠、專注力能獲得顯著改善，人際互動關係更佳、讓心情變更好！董氏基金會公布小學生跑步情緒相關調查發現，近5成受訪者覺得跑完步後心情會變好，每週跑步超過3天以上者，情緒比沒有固定習慣者更穩定，且更易入睡。參與跑步及持續跑步的重要因素董氏基金會心理健康促進諮詢委員胡維恆表示，因應人際互動減少，青少年容易感到孤單，甚至可能發生夏季憂鬱的情況。最簡單的就是減壓抗鬱法，同學可在暑假期間透過運動與朋友保持直接互動，不但可消除因放長假帶來的孤寂，也可以藉著與朋友見面的機會，拉近彼此的距離，減緩開學前的焦慮。董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨說明，從調查結果發現，超過1/4「有明顯憂鬱情緒需專業協助者」，覺得跑完步後心情有變好。超過4成覺得和同學互動性變好葉雅馨主任進一步分析參與跑步宣導計畫者的休閒活動狀況，超過 20%認為「看電視」、「打電動」、「上網」的時間減少，且超過4成覺得和同學互動時間變多、互動性變好。她建議可依照不同特質需求及性別增強學生的跑步動機，提醒增加兒童青少年和朋友面對面互動的機會。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）根據衛福部資料顯示，世界衛生組織指出，每年全球平均已有600萬人死於菸害，平均每5.3秒即有1人死於菸害，若未能加以控制，至2030年，每年將有800萬人死於吸菸相關疾病。即便吸菸不會造成立即死亡，但卻會逐步蠶食各部位器官，導致無法挽回的疾病。對此，大林慈濟醫院開辦清新戒菸班，活動全程免費，課程結合運動，讓戒菸更EASY！由專業醫師帶領民眾藉由健康運動學習拒菸技巧，歡迎大家踴躍報名參加。活動期間：106年7月8日至7月29日，每週六早上 8：30至11：30活動地點：大林慈濟醫院參加對象：想要戒菸的民眾報名期限：即日起至7月5日止報名方式：本院一樓健康諮詢室，或電洽05-2648333