#情緒

（優活健康網編輯部／綜合整理）「身心合一」一直是東方傳統醫學的基礎，在中國的《黃帝內經》有「內傷七情」之說，認為情緒失調會直接傷害五臟，在印度瑜伽理論裡，也在一萬多年前建構從呼吸和情緒中，調整健康的理論。用「笑」打開正向療癒場原本西方醫學把生理和心理分開定義，近年也漸漸有研究證實心理會影響生理，進而發現許多關於「笑」對身體的好處，可以強化免疫力，平衡體內混亂的能量，讓疾病退散，更推薦用「笑」打開正向療癒場，每個人都可以來試試這個驚人的力量。在生活中我們難免面對壓力、汙染，都會引起身體細胞產生變化，現在我們能健康地生活，一切歸功於身體內的「自然殺手細胞」，就像白血球對抗外來的細菌，自然殺手細胞一旦發現有癌細胞產生，便會瞬間將它殺死、排除。捧腹大笑　抗癌戰鬥力增6倍自然殺手細胞有一些有趣的現象，它的攻擊力會高度受人類的心情影響，當情緒低落時，它們便會心情低落，情緒鬥志高揚時，它們也會鬥志高揚，研究證實，笑可以使自然殺手細胞激增，捧腹大笑可以讓抗癌戰鬥力增加6倍，自然殺手細胞較強的癌症患者，可以多存活2倍時間，因此保持笑容，可以產生驚人的免疫力，這是打著燈籠都找不到的特效藥。笑可以放鬆心情，紓解恐懼和緊張，使大腦分泌快樂荷爾蒙，讓身體放鬆舒暢，笑所分泌的快樂荷爾蒙、β腦內啡，都是增加自然殺手細胞的糧食，日本免疫學家安保撤說：「治療癌症的方法有3種，就是笑、改變飲食、保持體溫。」強化副交感神經就能達到放鬆狀態一般罹癌患者都是具有認真、頑強的個性，待人處事謹慎不圓融，屬於交感神經容易緊張的類型，如果可以強化副交感神經，達到放鬆狀態，便可以讓對抗癌症的自然殺手細胞數量激增，觀看爆笑劇大笑時，解除壓力的物質也可以提升3成，而笑的人比不笑的人壓力荷爾蒙減少3成多，這也是笑可以讓人放鬆的原因。（本文摘自／魅麗雜誌110期11月號）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「等一下要吃什麼？」是許多人每天都會遇到的問題。要美味、健康、又有變化，考慮的要素常令人暈頭轉向。印度的阿育吠陀醫學告訴我們，除了營養成分，食物的顏色也代表七輪的色光能量。想要白天精神飽滿，就吃暖色調食物，刺激腎上腺素提升精神；晚上選擇冷色調食物，放鬆情緒，讓我們舒適安眠。美好的一天，就從吃對顏色開始！紅色食物有助提升意志力、知覺、安全感和勇氣紅色光食物在視覺上能激發動機，能夠提升腎臟與腎上腺的功能。適量的腎上腺可以提高動機，加強專注力與反應能力，增加工作效率。攝取紅色光食物，例如紅蘋果、櫻桃、紅蘿蔔、紅豆，對應代表海底輪的紅色體光，在生理上對膀胱、血液、腎臟、免疫系統有幫助，同時提升意志力、知覺、安全感和勇氣。橙色食物可以激發好奇心與求知欲由於骨盆腔散發的體光為橙色，也代表骶脈輪，因此多食用芒果、木瓜、柳橙、南瓜等橙色光食物，能提升性能量。同時橙色光也會讓人增加警覺性和衝動感，激發好奇心與求知欲，進而增加社交能力。改善憂鬱可以多吃黃色食物在阿育吠陀中，黃色代表太陽輪的顏色，主要管理大腸等消化系統。而中醫裡肝臟健康與情緒相關，因此多食用鳳梨、橘子、玉米、黃豆、咖哩等黃色光食物，除了對消化系統有幫助，遇到困難和挫折時，心理上也會以較客觀及正面的態度面對。(本文摘自/魅麗雜誌 107期8月號)

（優活健康網編輯部／綜合整理）多吃天然植物，也可避開毒食物風險。黑心食物氾濫，造成民眾對吃的恐慌，以風險管理的概念來看，只要吃的頻率低、吃進去的量少，就不至於對身體造成致命危害。經常外食　被毒害的機率高風險和有毒物質的致癌強度、濃度、接觸頻率、暴露時間長短、以及情緒有關，簡單來說，防毒方程式＝（致癌強度×物質濃度×接觸頻率×時間長短）＋（情緒），只要讓計算公式中的每項參數變小，如多吃蔬果、減少喝含糖飲料、少吃人工添加物、不要長期固定在同一家商店購買食材、食品，白米、糙米輪流吃、保持心情愉快等等， 就能減少環境毒物對身體的傷害。只要合成的食品，都有機會添加預期不到的東西，比如為了增加食物的Q彈口感，在河粉、粉圓及肉圓中違法添加工業用的順丁烯二酸。所謂「烯」類就是塑膠，簡單來說吃這些東西就像吃進了「塑膠」，如果經常外食，被毒害的風險自然高。又如醬油中被檢查出含防毒方程式＝（致癌強度×物質濃度×接觸頻率×時間長短）＋（情緒）有害物質單氯丙二醇，這是化學醬油中常見的物質。LD50指標說分明／並非所有的毒都能致命，毒性是一種比較而來的結果。目前學界多以LD50（Lethal Dose, 50％）做為毒性指標。L是致死量，D指的是劑量，LD50是半數致死量，意指能殺死半數以上試驗生物的有害物質量。通常半致死劑量濃度愈低愈毒。比如防腐劑（苯甲酸類）的LD50 是2,000（毫克／公斤）、甲醛是100、尼古丁是1，戴奧辛是0.001，所以說戴奧辛是世紀之毒，只要一點點就能毒死人；但如果你抽菸，菸害甚至大於防腐劑的千倍之多，令人警惕。（本文摘自／排毒舒食盛宴2：真原味的實踐／天下雜誌出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）蓮子，在中醫上有安神的作用，名列快樂食物的榜首。常吃可以改善睡眠，舒緩緊張的情緒。現代人工作忙碌，多吃蓮子，可說是醫食同源，一石二鳥的好方法。但如果選錯買錯，適得其反，那就真是太可惜了！泡藥水的連子特別白皙夏天是蓮子的產季，海鮮或是南北貨，經過風吹和曝曬，可以讓鮮味濃縮，好比乾鮑、香菇。但是，蓮子卻剛好相反，新鮮吃最馨香，乾燥往往是為了便於包存。而少數冷凍的蓮子，一年四季都可以在市場上看見它的蹤跡，但為了方便保存，這類冷凍蓮子通常會泡藥水，所以顏色特別白皙。掌握3要點　挑蓮子好簡單蓮子的產季在每年5月到8月，盛產的時候走在市場，你會發現價格十分凌亂。一斤有200元、一百50元、100元、80元……這幾種。到底要如何分辨，買到的是不是上等貨呢？其實很簡單，只要掌握3要點。1）　看／外觀完整無破裂，新鮮的蓮子外觀呈米黃色，蒂頭是褐色。劣質蓮子外表白皙，蒂頭也幾乎是白色的。 2）　摸／新鮮的蓮子摸起來結實，上面有一層滑溜的薄膜。有問題的冷凍退冰蓮子，摸起來軟嫩，外表有的會有一層滑滑的黏液。 3）　聞／優質新鮮的蓮子聞起來有一股果實的優雅清香。反之聞起來只有漂白水味。蓮子最好是產地直送，跟白河農會直接購買。吃不完的新鮮蓮子，建議可以放保鮮袋，放冷凍保存，約可存放一年。但煮的時候，直接水滾後放入，千萬不要解凍。清洗蓮子別浸泡　避免營養流失新鮮蓮子大約要煮15分鐘才會爛，漂白過的冷凍蓮子煮不到5分鐘馬上軟爛無比。消費者可以先用清水煮蓮子，新鮮度馬上一決勝負。從這裡不難發現，市面上加了冰糖的蓮子，就可以在清鮮度上魚目混珠。買到好的蓮子，用錯方法烹調也會功虧一簣。清洗的時候沖水一下即可，切記千萬別浸泡，否則蓮子的營養和清香會流失。煮的時候記得水滾才放入蓮子，煮約15分鐘就好。這時蓮子吃來軟硬適中，鬆軟又不失清香。喜歡吃甜的，煮好後才加糖或是冰糖。否則蓮子還沒煮熟就加糖，容易久煮不爛。單吃冰糖蓮子湯，或是搭配木耳、紅棗，都是很傳統的吃法。蓮子含有很多澱粉，用它來勾芡，雖然價格高些，但比起用化製澱粉勾芡要健康太多。（本文摘自／吃對很重要！教你辨識日常食物的42種方法／遠流出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）加州理工學院的奧爾滋和納密爾教授等人，在1954年研究報告中提出：動物對腦內某些地方的輕微電刺激有特殊的愛好。他們的實驗裝置，是將電極種植在老鼠的下丘腦背部加以固定，然後訓練動物去按鈕接通電流，得到一連串輕微的腦內刺激。如果刺激點適當，動物便會按個沒完，甚至每小時達數千下，而且對其他的誘惑（如美食和異性）也毫不動心。牠們追求自我刺激如此專注，想必是因為這個刺激替牠們帶來極大的快感。因此，研究人員將這刺激點稱為「快樂中心」。• 　情緒是經過大腦調配的心智狀態／所謂「快樂」，其實只是人們主觀上給予的情緒標籤，動物的實際感覺如何？仍不得而知。但是這個發現掀起了一股人體實驗的熱潮，不少人利用精神病人和癌症末期的病人，進行與動物同樣的實驗，獲得的結果，的確有消除緊張和愉悅快感，但尚未發現有「快樂得不得了」的情形。受試者有的說感覺到心靈超脫、飄飄然的感覺，有的說好似中了邪，說不出來的快感……，後來因為以人體做實驗違反醫療倫理，所以停止了這種測試。有些學者對於這一種由刺激帶動神經系統的運作，認為和所謂「酬償」和「懲罰」學說不太相關，所以不主張使用﹁快樂中心」這個稱號，但在學術界大家卻已習慣使用這個詞了，所以很多書籍文獻中還是時常可以見到。大腦裡實際上沒有獨立的「快樂中心」。大腦皮層下面的邊緣系統是產生情緒（包括快樂）的所在，但基本上，只是由「好」和「壞」兩種基調來變化而已。當訊息傳到大腦額葉，可以調配成各種複雜的心智狀態，而我們所感知的快樂，只是各種心智狀態中的一種而已。• 　生活態度才能創造真正的幸福感／形成快樂必須有三個基本條件：身體無不適感覺，無負面消息、處境狀況良好，有回饋、有意義（例如得到獎金或獲得表揚）。生活中三個條件要都同時湊上並不容易，所以有人就想些邪門歪道，發明什麼「快樂丸」等藥物來刺激大腦，其實這是在混亂大腦。用藥物或其他外力的方式尋求快樂，其實是不切實際的，而且副作用很多。倒不如培養樂觀情緒和正面思考的習慣，對生活物質要求不要太高，知足惜福，工作努力，踏實肯做，這才是追求大腦自發性快樂的不二法門。（本文摘自／大腦，你在忙什麼？／方舟文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）心情感到焦躁時，即使眼前的人與自己並沒有特別恩怨，有時難免不由自主地，將怒氣發洩在對方身上。甚至還會因為這樣，破壞和對方的友情或關係。一旦陷入不和諧的人際關係，不可思議地，大部分的人都會一致認為，一定是對方做了什麼，才破壞了彼此的關係。在生氣的一人世界中，總不免將對方認定為壞人。不隨便發洩負面情緒「是他不理解我的心情」、「他根本不需要用這種態度跟我講話」等，內心開始自言自語，這即是認知療法中的自動思考模式。我們不斷地將所有注意力，集中在對方不講道理的部分。在這種狀態下，理所當然地，會在所有言行舉止上，表現出生氣的情緒。而承受情緒的對方，肯定會留下不愉快的記憶，因此，雙方的關係可能會更加惡化，心情自然無法平靜。心，是在人與人的互動下才得以作用。人與人之間，如此重要的互動關係，不該因為內心的焦躁感，而遭到破壞。所以，我們必須下工夫，學習無論因為什麼事情感到焦躁、不悅、生氣，也不將負面的情緒，直接發洩在對方身上。不隨便發洩、或爆發生氣的情緒在他人身上，是營造良好人際關係的基礎。從來不生氣的人也不健康不過，生氣並非不好的情緒。我們的心，一定會受到喜、怒、哀、樂等情緒影響；一直保持歡樂的心情，或一輩子不生氣，都是很不自然的事。然而，許多心中有煩惱的人，對於生氣的情緒，總是表現得很壓抑；而且，他們總下意識地在抑制生氣的情緒。例如，為了訴說自己的煩惱而傳送訊息給親友，但過了好幾天，對方一點回音也沒有，大多數人對此都會感到憤憤不平。但是，傳送訴苦的訊息給親友，如果過了好幾天都沒有回音，不是應該要先擔心對方是否發生了什麼事嗎？等確認對方沒有發生任何意外，只是單純沒有回覆，再感到生氣也不遲吧？內心感到疲憊時，往往容易陷入自我責備的模式中，開始責怪自己是不是做錯了什麼，因此感到悲傷及沮喪。怨懟自己或對方，並不能解決問題，過度壓抑生氣的情緒，心情會更加難受。轉換想法的內心開關／生氣並不是不好的情緒。但不要責備自己或是對方，應該要思考解決問題的方法。（本文摘自／一個人的心情整理簿／大是文化出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）超過5成上班族情緒易怒，研究發現，情緒不佳、易怒可能與便秘有關！擔任百貨專櫃人員的許小姐，因忙碌習慣性不吃早餐，情緒常莫名大起大落，懷疑自己罹患憂鬱症就醫尋求協助。判斷後發現許小姐由於飲食不正常，加上每日工時逾10小時，長時間憋大便引發便秘，對情緒產生嚴重影響。醫師建議從飲食作調整，改善三餐不規律問題，選擇高纖早餐，增加蔬果攝取量，並養成定時排便的好習慣。5成便秘上班族　有憂鬱傾向比例高17.6％台灣營養基金會偕同台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄，針對國內上班族「便秘與情緒表現」研究調查中發現，高達52.9％的便秘上班族人脾氣易怒、42.2％的便秘上班族常感到緊張不安、40.4％的便秘上班族對自己缺乏自信、38.9％則感覺憂鬱與心情低落。另外，此次調查中也發現，便秘上班族群有憂鬱傾向比例比無便秘上班族群高17.6％。有便秘困擾的上班族數據皆明顯高於沒有便秘困擾的上班族，這些情緒表現均可能衍生出如職場人際關係緊張，對職場發展亦可能造成隱憂。 據2003年所發表文獻顯示，有便秘的受測者，較無便秘的人更明顯會感到焦慮與抑鬱。英國期刊《Nutrients》公布一項研究指出，連續攝取14天的高纖早餐可幫助腸道蠕動，同時增加正面情緒、減輕壓力及降低焦慮不安的情緒。台灣營養基金會執行長吳映蓉博士表示，本次研究證實多數上班族易忽略早餐，早餐食物的選擇建議以麥麩為高纖早餐好選擇，可促進腸胃蠕動，食用方法快速便利且搭配性高，適合推薦給忙碌的上班族。響應4原則　輕鬆告別「結屎面」便秘上班族不僅擔心健康威脅，也要顧慮情緒不佳影響日常生活，除了接受專業醫學的諮詢外，台灣營養基金會藉此次調查所發現便秘上班族的情緒問題，呼籲全台民眾一同響應3項原則，包括：1）    早餐元氣足／選擇高纖穀物作為早餐首選，讓一天的開始元氣滿分。2）　飲食高纖生／均衡飲食，注意每日纖維攝取量是否達標，早餐可選擇高纖穀物，午、晚餐中以糙米取代白米。3）　促動好順暢／規律且適當地運動能夠有效促進腸胃蠕動，幫助排便好順暢。4）　排便成習慣／養成定時排便好習慣，形成固定生理習慣。

（優活健康網編輯部／綜合整理）避開太陽，有時候會像是節食時想避免把新鮮出爐的巧克力餅乾吞下肚一樣。你的大腦裡有個聲音開始對你說話，慫恿你（相當潛意識地）小小地咬上一口餅乾；或者說，在這個比喻的例子裡，就是讓你的身體接觸到一點點陽光（只要幾秒鐘而已，不會傷害身體的！），此時餅乾的味道──或是曬太陽的感覺──總是特別美好，讓你吃到停不了口，或是忍不住要一直沐浴在陽光下。小咬幾口可能變成全部吞下肚，小曬幾秒鐘可能會變成好幾分鐘。究竟是什麼原因讓陽光感覺起來那麼棒美好呢？那種曝曬過紫外線之後帶來的幸福感，是身體上真正的感覺，而且可能早在我們變成人類之前，就已經根深柢固地嵌進我們的DNA裡。曬太陽會刺激身體釋放一種「感覺良好」的物質，提供了天然的快感，這類物質像是血清素（serotonin）、多巴胺（dopamine）、β-腦內啡（beta endorphin），算是人體的天然鴉片。（吃餅乾也可以得到等效的反應，釋放出相同的荷爾蒙，構成那種最熟悉的陶醉感。）陽光也會抑制像褪黑激素那樣的荷爾蒙，這類荷爾蒙會讓你覺得懶洋洋提不起精神，還有「消沉」的感覺。以前我們認為釋放這些荷爾蒙的動作始於下視丘，它是我們腦部的情緒指揮中心，也是數不盡的荷爾蒙反應的發源地。不過最近科學家已經解開了這個祕密通訊服務之謎，發生之處其實就在你的你的皮膚細胞裡。事實證明，我們的皮膚和神經系統共用同一種我們才剛剛開始瞭解的語言。舉例來說，現在我們已經知道這些控管情緒的荷爾蒙鑰匙，可能並非大腦的獨家產品，它們也可以經由曝曬過紫外線的皮膚細胞生成，然後進入血液中，再傳送至大腦──現在這條通路成了雙向道。陽光對你心理狀態的影響，絕對不只是短期的而已，它幾乎能完全控制你生活的生物節奏──體溫高低點的日常模式、警覺性的高低、睡眠模式、荷爾蒙的分泌，以及其他基本的生物功能，像是什麼時候想吃東西等，它甚至還會成為你老年時罹患失智症的風險因素。讓我們來好好看看這些關聯之處，一路上我還會進一步提到與維他命D的關聯。（本文摘自／健康是曬出來的：維他命D之父的養生報告／時報出版）