你知道年節應景零嘴瓜果中，哪些是高糖、高鹽、高脂、高纖及低熱量的前三名嗎？你知道哪些零嘴看似健康，其實是高油脂、高熱量的”隱形殺手”嗎？臺北醫學大學附設醫院營養室針對市面近百種年節零嘴分析其營養成分，發現夏威夷豆、麻花捲/牛奶糖、鱈魚香絲分別名列高脂、高糖及高鹽的榜首；而脫水蔬果乾常常讓人誤以為健康而不小心多吃，頂著蔬果的外形卻隱藏高熱量、高鹽的危險；零嘴中熱量低且高纖的是蒟蒻乾。北醫附設醫院營養室蒐集市面近百種年節零嘴，依所含成分特性，分析其營養成分，蘇湘雯營養師表示，年節零嘴中屬於高糖的大多為糖果類或傳統糕餅類，糖尿病患食用上應慎選！零嘴中高鹽量多為海產乾貨，如干貝乾、昆布、魷魚絲、海苔等，健康飲食每人每天鹽的攝入量建議約6公克（相當於含鈉量2400毫克），依食物資料分析平均只要100公克的海產乾貨，就相當於一天的鹽分，甚至更高，堪稱是高血壓的隱形殺手。提到高脂零嘴，首推堅果類，第一名夏威夷火山豆，100公克（約30顆）相當於平常一個便當的熱量（770大卡），同時它的油脂含量高達77公克，也遠超過健康飲食建議量每日2～3大匙，亦即45克油脂攝取量。另外，民眾最容易輕忽的隱形油脂零嘴如：脫水蔬果乾類標榜的是天然食材脫水製成，然而製作過程通常經過油炸及加工，例如100克的香蕉片熱量就有528大卡，相當於九根香蕉吃下肚，若不控制，在越吃越順口的同時，肥胖及健康問題找上身，民眾不可輕忽。蘇湘雯營養師表示，民眾可以挑選比較低熱量、高纖維零嘴，如每100公克的蒟蒻乾僅有82.5大卡，約含10公克的膳食纖維，但要注意這類食品調味料也很多，高血壓患者也不宜多吃。而蒟蒻果凍3個（100公克）熱量35大卡，是較能放心吃的食物。過年是體重最容易不知不覺增加的節慶，建議民眾慎選零食，並注意營養標示，讓自己過個健康無負擔的春節假期。延伸閱讀：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=8087

這幾十年來，在冰箱與空調設備的普及下，整年都能取得冰冷的飲料和食物，房間的溫度也能保持恆定。但是長期處在沒有溫差的環境中，身體會逐漸變冷。夏天在冷氣房內喝冰啤酒，冬天在暖氣房裡喝加了冰塊的果汁，這種生活過久了，體內會一直處於冷卻的狀態。因此，有愈來愈多年輕人因為低體溫導致身體異常而前去求診。尤其是近來的小孩從一出生就在冷暖氣完備的環境下長大，身體變得無法適應溫差。既不找工作也不升學的年輕人（尼特族）之所以愈來愈多，低體溫應該也是其中的原因。人體本來就具備能因應冷熱溫差的功能，但過度使用冷氣時，就會使原本的身體功能變弱。覺得熱，流流汗就沒事了，衣服濕了，就換件衣服。流汗表示身體正在進行新陳代謝，這也等於是在鍛練身體。這樣說起來也許有些矛盾，但手腳冰冷的人在泡澡後淋淋冰水，反而會變得比較耐冷。人體到了暑熱的地方，血管就會擴張。相反的，當覺得寒冷時，血管就會立刻收縮，避免熱能散掉。這是自律神經擔負的功能。我們的身體就是靠著自律神經的靈敏運作，才能適應環境變化，維持生命活動。如果因為手腳冰冷就一直避免寒冷刺激，身體因應環境的調節功能就會愈來愈弱。因此，泡過熱水後再淋冷水給予適度的刺激，就是讓身體練習控制自律神經系統，具有維持健康的效果。先進蒸氣室讓身體溫暖再去泡冷水，同樣可以練習自律神經。起初也許會覺得難受，但當你逐漸習慣，可以馬上跳進冷水時，就表示你的身體狀況好轉了。只是，走出蒸氣室後馬上泡冷水，對心臟的負擔很大，有心臟疾病的人最好避免。人體經過長久的進化，已經能夠適應寒暑，所以愈鍛練就會愈強壯。相反的，過慣了安逸的環境，身體只會愈來愈衰弱。生活上少用冷暖氣，洗澡時用熱水充分溫暖身體後，再淋淋冷水，藉著冷熱溫差來打造強健的身體，自律神經自然能取得平衡，使免疫力更加強盛。本文摘自：不會老的生活方式，由晨星出版發行文章出處：http://www.i-nature.com.tw/articles16/11/283.html

為更有效率的篩檢出本國婦女的頭號大敵—乳癌，衛生署已正式公告實施，將原本50到69歲婦女每2年可獲國健局補助篩檢乳癌1次之篩檢年齡下修到45歲。據統計，台灣1年約有7000人罹患乳癌，1600人死於乳癌，是發生率最高的婦癌，也是所有癌症死亡率的第4位。但其實乳癌是較容易發現早期乳癌徵兆的癌病，除了每月定期自我檢查之外，過去時常推廣以乳房X光攝影來偵測微小鈣化點的方式來做篩檢，不過近年來已發展出更精細、且大幅降低醫事人員肢體觸碰（hands free）、與婦女疼痛感的乳房超音波檢查儀器，可望幫助更多女性降低心理障礙，可說是能發現早期乳癌徵兆的隱形之手。研究並判讀乳房影像多年的放射線專科醫師池永昌表示，這項新的儀器最貼心的地方，就是考慮亞洲女性對於私密部位的保守度，以及改善X光攝影「夾擠」乳房的疼痛感。由於亞洲女性的乳房組織緻密度較高，在使用Ｘ光攝影檢查時可能發生影像不易判讀的狀況，再加上有些檢驗場所常有男性進出或觸摸，導致女性對於乳癌篩檢的接受度降低。不過，受惠於影像醫學科技的進展，現在最新的超音波乳房檢驗儀器讓乳癌篩檢變得更輕鬆簡單，利用精密的大型掃瞄面板，標明定位點之後，就像掃描文件一樣將面板蓋住胸部，無須由醫檢人員操作探頭及觸摸胸部，過程只需數分鐘，即可於電腦中產出400到600張橫向與縱向的影像結果，可容易偵測到緻密型乳房內的腫瘤，彌補乳房Ｘ光攝影的不足，協助醫師進行臨床早期乳癌徵兆的診斷。池永昌醫師說，近年來醫界對於使用乳房超音波來篩檢乳癌的態度已有共識，除了緻密性較高的乳房之外，隆乳、哺乳、乳管發炎等情況較為複雜的患者人數逐漸增加，更需要超音波的影像結果來輔助診斷。過去在乳房篩檢觀念尚未建立前，90％以上的乳癌病患都是因為有自覺性症狀而前來就診，並未掌握早期檢查可發現早期乳癌徵兆的機會，而耽誤治療機會，且早期發現乳癌的患者較有機會能保留乳房，無須整個切除，這些都是定期接受乳癌篩檢的好處。亞洲國家的婦女生性保守，不輕易對陌生人袒露私密部位，許多女性雖理智上知道乳癌的可怕，但卻因許多不理智的因素讓她們對定期乳癌篩檢裹足不前，探究原因不外乎是怕痛、不願陌生人觸摸觀看、太花時間、覺得自己不會這麼倒楣等等因素，現在出現了能解決上述問題的超音波篩檢儀器，能更有效率的發現早期乳癌徵兆，挽回更多寶貴的生命，可說是亞洲女性健康的福音。

現代社會除了工作忙碌之外，夜間娛樂活動增多，KTV、夜店、或網路遊戲等通宵達旦的熬夜，使眼袋形成的年齡層日益年輕化。門診常見還不到三十歲，就已飽受眼袋困擾的年輕女性患者。眼袋最令人困擾的，莫過於讓人有超齡、提早老化的感覺。有眼袋的年輕女性，通常也會同時伴隨有淚溝的困擾，眼下凹凸不平所造成的陰影，更加重黑眼圈，即使化上濃妝也很難遮掩。更何況一旦皮膚鬆弛形成細紋後，上妝卡粉反而更突顯眼下紋路的錯綜複雜。整形外科周聰鐸醫師表示，眼袋的形成，就醫學解剖角度來分析，是因為前方的肌肉及筋膜緊度不足，或是因為眼窩脂肪太多而排擠出來。傳統的眼袋切除手術，是由眼瞼下方皮膚直接切開，將多餘的脂肪切除，並酌量將部份眼皮切除。其缺點是復原的時間比較長，約需5-7天，甚至達兩週之久。周聰鐸醫師表示，隨著醫療技術的進步，無疤眼袋手術在近幾年來已成為歐美較新的流行趨勢。無疤眼袋手術是由結膜下切開，將脂肪直接抽出。此種方式對於眼睛的解剖結構傷害最少，結膜的切口可以很快癒合，最重要的是顏面外觀上完全看不到任何傷口，而且也不會引起眼瞼外翻的問題。然而，如果患者眼下皮膚過度鬆弛，仍然建議同時施以修皮手術，以加強眼下皮膚的緊緻。相較而言，採取無疤眼袋抽除加上修皮手術，其復原的情況仍然比傳統手術更快且更好。無疤眼袋手術，由於外觀上完全看不出傷口，針對因害怕疼痛而猶豫不決的患者，還可以使用無痛麻醉來減輕手術的不適，因此廣受上班族青睞。在術後的照護上，周聰鐸醫師建議，白天以眼藥水為主，晚上則使用眼藥膏。特別要注意的是，術後兩週內儘量避免彎腰或過度用力，如擦地板或搬重物等粗重工作，以避免微血管破裂造成出血。

大家都有經驗，木瓜牛奶若要好喝，一定是現做現喝；只要多耽擱一下時間，甜甜的奶香就會變成苦的，不好喝了。烤番薯一定是花幾小時慢慢烘烤出來的，才有令人難以抗拒的香甜美味，比起快煮的要好吃多了。為什麼呢？台東基督教醫院家庭醫學科營養師 張靜芬表示，因為木瓜裡有「木瓜酵素」，它會分解蛋白質，將牛奶中的蛋白質大分子分解成小分子的胜肽，而胜肽卻是帶有苦味的。番薯慢慢加熱時，會促進番薯裡的「澱粉酵素」將番薯裡的澱粉分解成蔗糖、葡萄糖而產生甜味；若快速加熱，高溫使酵素還來不及發生作用就被破壞，番薯澱粉就不能變成甜甜的糖了。另外，有些人身上因為「乳醣酵素」不夠，每當喝牛乳時，因乳醣無法消化就會發生脹氣、腹瀉的現象，就是所謂的乳醣不耐症。大自然中很多奇妙的變化都是酵素的功勞。張靜芬說明，酵素存在動物、植物、菌類等生物當中，不僅和我們的生活，更和我們的生命現象息息相關。人體內新陳代謝的過程中就有數千種酵素的作用在進行。例如：消化酵素，是從口腔一路到小腸，受食物刺激而分泌的蛋白分解酵素、脂肪分解酵素、澱粉酵素、麥芽糖酵素、蔗糖酵素、乳醣酵素等，將食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物分解消化，轉換成可以吸收的小分子元素。然後，負責合成的酵素群，又將吸收進來的營養素建造出新的肌肉、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織。有些酵素具有排毒的功能，協助將體內的代謝廢物轉化成尿素由尿液排除，或將二氧化碳由肺部排出。氧化酵素可以促進體內的氧化作用，氧化作用會製造能量；而還原酵素則能抗氧化，協助消除對人體有害的過氧化物或自由基。張靜芬提醒民眾，身體要健康的活著，酵素很重要。如果酵素分泌不足，吃得再營養也只是消化不掉的負擔，無法提供健康。為了確保身體有足夠的酵素，我們不但自己合成酵素，也可以從含豐富酵素的食物中攝取補充。例如：蔬果類含量很多的蛋白分解酵素、澱粉酵素。只是大部份的酵素是由蛋白質組成，在高溫烹調中會破壞酵素的活性，使酵素失去作用，習慣熟食的人，能從食物中獲得的酵素比較少。因此多吃水果和生的蔬菜，對補充酵素來增進健康是有幫助的。有些人不愛吃蔬果又偏食肉類高蛋白質，在得不到「外援」酵素又需要分泌大量蛋白酵素來消化大量肉類的情況下，身體其他酵素的供應就可能會短缺，台語一句俗話說「呷魚呷肉，嘸要青菜來嘎」就是這個道理。還有，因年長或疾病的因素，身體分泌酵素的能力下降，經常造成消化的問題，身體有氣無力的反應，這都是警訊。分泌不足的其實不只是消化酵素而已，包括合成、排毒、氧化、還原等各種酵素也會缺乏，最後健康就會亮起紅燈。酵素的作用說明了均衡飲食、「每日579」補充生鮮蔬果對健康的重要。但是對於無法均衡飲食，或如上文所說的情況時，商品化酵素的補充應該是有必要的。目前生物科技尚無法以人工合成來製造酵素，商品化的酵素大多粹取自動、植物，或微生物的發酵。食用的目的，其一是預防身體酵素的不足，其二是提供「外援」酵素來降低身體分泌酵素的負擔。來自動物的酵素，例如：胰臟酵素（pancreatin）、胃蛋白酶（pepsin）、解脂酶（lipase）。來自植物粹取者，常見的有木瓜酵素、鳳梨酵素等蛋白質分解酵素。另外微生物酵素通常是由多種蔬果加入菌種發酵而成，例如：大漢酵素、大和酵素等。另外，大麥草、小麥草、綠花椰菜、甘藍菜及其他深綠色植物中有豐富的抗氧化酵素，因此這也是大麥草、小麥草汁或其粉製品具有知名度的賣點。研究顯示，商品化酵素大部份會在小腸內被吸收，和身體本身的酵素吸收途徑一樣。補充酵素，無論是從天然的蔬果攝取或是服用商品化酵素，都能有效改善消化問題。從減少胃腸的飽脹感使排便規律開始，進而恢復正常的生理機能和體力，因為充足的酵素可以為身體省下許多分泌酵素所需要的耗損，進而有更多的營養來維持身體的各種生理機能。當你飽餐一頓後，是不是會覺得昏昏欲睡很疲倦呢？因為你的酵素系統正在為分泌消化酵素而過度操勞，還忙不過來排除血液中的二氧化碳呢！下一次請幫幫忙，吃八分飽就好，並且別忘了補充蔬果增加「外援」酵素哦！

對於想要隆乳的女性來說，都希望一次手術就能成功擁有理想胸型，然而近來，隆乳重做的患者有明顯增加的趨勢，這些不滿意第一次隆乳結果的女性，為何想要接受重做手術？在隆乳重做技術門檻較高的前提下，如何挑選好的醫師？是否有更先進的手術方式？ 洪至正醫師指出，隆乳重做手術在台灣已發展出更先進、精緻的做法，醫師利用內視鏡的輔助，加上果凍矽膠材質應用於手術過程中，可滿足患者在不需要製造另外一道疤痕的情況下，擁有尺寸再大一些、觸感更自然、甚至比第一次更美好的胸型。隆乳重做手術具有3大特點：：1.　切口位置．從腋下原傷口進行手術以往，在沒有內視鏡的情況下，隆乳重做手術必須製造另一個傷口，從乳房下緣或乳暈下緣進行莢膜清除和置換水袋後，再放入新的義乳材質，這種方式將造成患者多一道傷口的問題（尤其東方人具有明顯的疤痕增生體質）。目前所發展的新技術，是醫師利用內視鏡的輔助，可精準地從腋下原傷口進行手術，剝離的空間更精準，出血量更小，患者術後疼痛感也減少許多。2.　義乳材質．水袋置換為果凍矽膠由於水袋具有球感較為明顯，以及從皮膚表面即可看到水袋邊緣皺褶等，影響隆乳後美觀呈現等缺點，因此果凍矽膠材質的開放，讓患者有更佳的選擇，也大幅改善水袋的問題，果凍矽膠不僅外型和觸感幾乎和自然乳房一樣，且破裂的機會也小於水袋約10倍之多。3.　手術方式．胸大肌上、筋膜下置放義乳 以往隆乳重做手術僅能在原來空間（肌肉下），清除莢膜並置放新義乳，這種做法不僅增加莢膜攣縮的機會，且因原來的組織變薄，也會增加手術的困難度；目前最新的手術方式─「筋膜下隆乳」運用分層置放的觀念，經由內視鏡手術，從腋下原傷口取出肌肉下的義乳後，在胸大肌上、筋膜下，剝離出另一個全新的空間，置放新的義乳，不僅簡化程序也解決問題，且出血量少，乳房的外觀和弧度更為自然。隆乳重做手術目前的方式，是利用內視鏡從原來腋下的傷口進行，將原來的水袋取出後，再置入新的果凍矽膠義乳，患者術後疼痛度會比第一次隆乳減少很多，洪至正醫師表示：「因為第一次手術時，置放義乳（約200～300cc.）的皮膚空間已經撐大，因此隆乳重做時不需要經歷再次空間撐大的過程，就不會有第一次手術時皮膚緊繃脹痛的感覺，而且，也可以置入較大尺寸的果凍矽膠，達到罩杯升級的效果，術後按摩的疼痛感也比第一次減輕許多。」根據洪至正醫師的診間經驗發現，不滿意第一次隆乳結果的女性，想接受重做手術的原因有以下6種，按發生率高低來為您說明。原因1．莢膜攣縮、乳房變硬此情形發生率較多，原因與患者體質（有些人對疤痕的反應較為強烈，在手術後較容產生莢膜攣縮）、手術時剝離空間不足（使水袋無法移動，加速莢膜攣縮的形成）、手術後出血多等因素有關。原因2．水袋破裂或滲漏需更換根據統計，隆乳後水袋滲漏的比例：5年內約有5％的發生率，發生原因主要與植入義乳本身的材質以及是否有莢膜縮有關。原因3．更換不同材質的義乳患者不滿意水袋做出來的效果，希望更換為柔軟的材質，達到更自然柔軟的效果。原因4．不滿意尺寸覺得尺寸太大或太小，不符合患者本身的期待，可能與術前溝通不充足有關，此狀況的二次隆乳手術方式，醫師會從患者的腋下原傷口，透過內視鏡手術取出原來的義乳，改放尺寸較大的果凍矽膠，即可獲得解決。原因5．兩側乳房形狀或高低落差太大兩側乳房嚴重的不對稱，原因可能與莢膜攣縮或手術時剝離的空間不充足有關。原因6．兩側水袋相通這是比較特殊少見的狀況，發生的原因可能是手術剝離時，過度剝離胸大肌的內內側，加上莢膜癵縮，造成兩側水袋相通，往中間靠在一起，這種情形的隆乳重做困難度更高。隆乳重做手術比第一次隆乳手術困難度高，原因為何？洪至正醫師解說：「第一次隆乳手術，患者的乳房組織是新的，因此醫師在進行手術時，所面對的問題較單純，但是二次隆乳手術除了多一個步驟─『將原來的義乳取出，再置放於新的另一個空間外』，醫師在手術過程中，可能面臨原來組織已被撐薄或有些疤痕組織，因此在剝離空間以置放新義乳時，必須更謹慎小心，以避免材質穿出等風險產生。」面臨需要隆乳重做的情形，患者想必承受不少心理壓力和不安，加上隆乳重做是困難度較高的手術，建議患者尋求技術純熟且經驗豐富的醫師執行手術，愈可得到滿意的結果；對於隆乳重做手術應找原來醫師執行？還是另尋其他醫師？洪醫師認為，若您與原來醫師的互動良好，也還信任其技術，由於他最了解您的狀況，在溝通上也具一定程度的默契，且費用較低，綜合評估之下，可請原來醫師幫您進行隆乳重做；但是若您對原來醫師的技術沒有信心，且醫病關係已變為冷淡甚至不好時，可能還是尋求其他醫師來協助您進行第二次隆乳手術。無論您是找原有或是其他醫師進行重做手術，提醒您，最重要的是在諮詢醫師時，對醫師所解說的重做方式是否有信心？醫師和您的互動是否良好？建議可多詢問比較幾家後，再做判斷。針對需要重做的原因，洪至正醫師認為，其實有很多是可以在第一次手術時，在技術或方法上做一些改進而加以預防，最重要的，是做好術前評估，並與您的醫師建立良好的溝通，術後遵從醫囑，確實做好乳房護理。延伸閱讀：http://www.uho.com.tw/plasty.asp?aid=8107

『沒喝酒看起來像宿醉』、『睡到自然醒看起來像熬夜』、『實際年齡三十看起來像四十』這些都是資訊工程師莊先生心中的痛！因為工作需求，莊先生必須長時間坐在電腦前，由於經常過度使用眼力，導致兩眼眼袋異常浮腫，突出的眼袋乍看之下，像是比實際年齡老了十歲，不但給長官及客戶精神萎靡的印象，也常讓新認識的朋友，因為猜錯年齡而產生尷尬的窘境；虎年假期將至，即將邁入人生三十大關的莊先生，決定在史上最長的年假進行割眼袋手術，一掃過去給人未老先衰的印象。張至德醫師指出，眼袋的出現是面部衰老的指標之一，眼袋指的是臥蠶以下至淚溝之間的部分膨出，又可分為先天性與皮膚老化兩種類型。先天性眼袋通常以下眼皮皮膚較薄，眼眶內脂肪較多突出為主；因老化而造成的下眼皮皮膚、眼輪匝肌及眶隔筋膜，外眥韌帶等支持結構薄弱鬆弛，則為中、老年眼袋形成的主因。眼袋形成的原因很多，如作息不正常、經常性過度使用眼力、長期睡眠不足及遺傳因素等，許多民眾為了消除眼袋，不惜花錢購買化妝品及保養品來修飾眼袋的缺陷，但這些方式都只能治”根”，無法治”本”。張至德醫師表示，割眼袋手術的選擇，需依照眼袋形成的原因而有所差異。主要分成內開法(結膜內眼袋摘除術)，及外開法(睫毛下眼袋摘除術)。張至德醫師說，如果眼窩脂肪有多餘的膨出，但眼皮皮膚彈性正常，下眼皮無鬆弛皺紋的民眾，適用結膜內眼袋摘除術，手術由眼睛內部下方的結膜處切入，因此臉部外觀看不見切口，術後外觀也不會留下疤痕；如果眼袋較大，眼皮皮膚較鬆弛，且皺紋較多或是下眼瞼彈性較差的民眾，則適用睫毛下眼袋摘除術，手術由從下眼瞼下方將皮膚切開，再分開眼輪肌，把突出的眼袋去掉，然後再把多餘而鬆弛的皮膚切除縫合，其術後依患者皮膚狀況可能會出現瘀青、浮腫等現象，兩週後會自然消失，民眾無須過度擔心。張至德醫師建議，不管做哪些整形手術，術後保養非常重要，進行割眼袋手術的民眾，術後切記避免眼睛過度疲勞，避免光老化，適度營養維持下眼皮及支撐組織彈性，保持充足睡眠，使用含左旋C等適宜之保養品，可延緩眼袋的再度生成。

根據奇摩網路票選結果，「佛跳牆」是今年網友最想吃的年菜第一名，到底佛跳牆這名字跟這道菜作法的來有其實眾說紛紜，網路就流傳有三種版本，但無論是哪一種版本，能夠確定的就是「佛跳牆」的美名來自於文人饕客為它所題的詩句「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」台灣最大月子餐廠商紫金堂研發總監高玫老師表示「佛跳牆」之所以能成為年菜首選，最主要的原因還是因為他豐富的食材最能象徵財源滾滾的意境，加上濃郁的湯頭調味讓人吃了，會從心裡由衷浮出幸福喜氣的感動，因此這道年菜不只在過年時常出現在團圓桌上，也是一般喜宴常見的菜色喔！高玫老師說明，佛跳牆料理中除了不可缺少的幾樣食材包括：栗子、芋頭、香菇、海蔘、豬腳、鴿蛋等山珍海味，許多廠商或許會在這些食材上互相較勁，例如使用動輒數千甚至上萬元的鮑魚與魚翅，但其實佛跳牆好吃跟口味道地與否的訣竅，其實在於湯頭的調製工夫。高老師舉紫金堂今年推出的健康佛跳牆為例，湯頭採用最傳統的「麵茶」製作，並選用當季的大甲芋頭以及日本兵庫縣超大栗子，透過做工繁複、細緻，慢火煨製5-6小時直至香味四溢、食材入口即化。相較於一般商家使用太白粉勾芡偷工減料的製作方式，紫金堂健康佛跳牆更能呈現多層次滑順濃密的口感，足以讓全家人嚐一口就有暖至心頭的幸福感受。紫金堂行銷經理陳雅莉強調，今年年菜是以接單製作的方式生產，絕對比市售預購年菜更新鮮與美味，紫金堂不惜成本選用最好的食材及網羅國宴級主廚的精心調味，營養師熱量控管，絕對比市售年菜更健康養生。並製作生產於ISO22000與HACCP的認證廚房，全程堅持嚴謹作業流程與安全衛生包裝，消費者更可安心預購年菜。目前除了「紫金堂佛跳牆」口味外，尚有「紫金堂酸菜白肉鍋」以及「紫金堂砂鍋魚頭」可以選擇，讓往常需要為年菜絞盡腦汁的媽媽媳婦們從除夕到初二，天天都有健康美味年菜可以與家人一起享用。目前紫金堂年菜單件858（發我發）元，二件1588元、三件2,088元，團購四件以上更只要每件688元；因年菜準備數量有限，欲訂購者請盡快行動喔!並於近日於facebook紫金食堂粉絲團招募粉絲，不定時推出年菜A好康活動，大家不妨可以加入喔！紫金食堂年菜訂購網站：http://shop.tasteforlife.com.tw/

年前是醫學美容旺季，尤其今年春節假期長達9天，預約微整型的民眾從元旦開始就絡繹不絕，診所推估業績至少成長三成以上，其中又以磨皮、換膚、光療為前三大熱門療程。皮膚專科醫師許乃仁提醒，術後保養是整型成效的關鍵之一，術後應正確使用敏感肌專用的護理保養產品；一旦微整型過後傷口沒有獲得良好的照顧，更容易因過度刺激，導致臉上出現一大塊一大塊紅斑與丘疹，愛美不成，反成了斑馬臉。術後黃金期慎選保養品，把握「保濕、舒緩、防曬」三大原則，讓微整形效果加分許乃仁醫師提醒，醫學美容療程後皮膚的保護力及抵抗力下降，再加上冬季溫度容易驟降，氣候也較乾燥，肌膚特別容易出現敏感症狀。若術後保養不當，不但會延長療程時間，也會使療程成效大打折扣，反而賠了夫人又折兵。許醫師表示，手術過程會造成角質鬆動與剝落，導致皮膚大量失水，需要術後密集保濕；在保養品的選用上，要盡量挑選成分單純，避免使用含有果酸、美白、除皺等具有刺激性的保濕產品，並建議選擇安全低刺激、高保濕、兼具舒緩效果，且專為敏感性皮膚設計的產品，溫和照顧術後肌膚，不讓皮膚受到二度傷害。許醫師強調，術後的七至十天是保養修護黃金期，必須確實「保濕」、「舒緩」、「防曬」三大原則：保濕：術後肌膚容易變得乾燥，可用不同角度觀察皮膚有無脫屑症狀，確保皮膚補充足夠水分，才能增加皮膚的抵抗力！舒緩：使用具舒緩成分的保養品，可減低術後皮膚泛紅、乾燥、脫屑等敏感不適。防曬：可選擇係數較高的防曬產品，才能有效預防紫外線對肌膚造成二度傷害。敏感肌膚保養領導品牌理膚寶水建議，術後保養要特別注意成分的選擇！保養品中如果含酒精、香精、防腐劑、色素等成分，容易誘發肌膚產生敏感現象，消費者在選擇術後保養時應特別留心。做好保濕、舒緩後，再搭配高係數兼具可阻擋UVA/UVB的防曬產品，同時確切掌握術後傷口保養重點，積極落實居家照護，就能在今年冬季好好改頭換面，擁有好臉色過好年！

文章來源：大塊文化 / 氣血的旋律高血壓在中醫也有些描述：一般而言，坊間中醫師認為高血壓是因為肝火旺，肝陽上亢，所以多以降肝火的藥方來治療。也真是可惜，這些年來，誤了多少病人。這也是我寫這本書的主要動機。高血壓的病人在台灣六十歲以上的人中佔了快一半，而西藥一吃就不能停。可真像吸毒一樣，終生上癮。由這個高血壓的波形來看，的確很像肝火旺，所提出的加強係數，正巧就在脈波圖的高峰後面，又多出了一個凸出的波形。當我們仔細分析五十餘位高血壓患者，並與五十餘位沒有高血壓的對照組比較，卻發現，這個凸出波，出現在波峰之後，主要是由於第四諧波太小造成的，而第四諧波就是肺經，也是中焦的共振頻。這個發現比肝陽上亢造成高血壓的理論合理多了。肺是氧氣交換的器官，如果肺氣不足，也就造成肺功能不好，而肺功能不足，則血中氧氣不夠，身體各器官都會因此缺氧，而要求更多血的供應，心臟只好用力些，增加血壓來補救器官之需求，以免器官功能失調，於是高血壓就此產生。這種高血壓很可能就是現代醫學找不到原因而統稱「本態性」高血壓的主要成因。我們也發現另一個參數，那就是第○諧波，這個諧波是心臟輸出壓力隨著時間之總和，也就是心臟壓一週期壓力對時間所形成的面積。這個參數代表的是心臟實際所做的功，這個功愈大，表示血管與組織中的血流阻力愈大。這個現象與血管硬化、組織硬化，甚至局部外傷，都可能有密切的關聯性。這二個指標涵蓋了八成以上高血壓的原因，但是仍不能包含全部高血壓的成因。這也是本態性高血壓第二個可能的成因。肺氣不足，中焦氣不足，是高血壓的主要原因，這與中醫以往認知有何不同呢？「這正是本書最重要的論點」。高血壓的辨症論治肺屬金，肝屬木，而金剋木。當肺氣不足時，金不足，則金不剋木，則肝火旺。所以說，高血壓是肝火旺造成的，好像也不算錯誤。我們先討論一下，肺虛時，金不剋木的生理意義是什麼。肺虛，血液中氧含量不足，器官及組織中缺氧，組織中代謝不能完全，有毒物質不能完全分解，毒物必須由肝臟來協助處理，肝血流量增加肝火旺。由肺虛金不剋木，會造成肝火是與生理學相符的；我們做過服用普拿疼及飲酒的實驗，就發現為了分解普拿疼或酒精，肝的共振頻：第一諧波的能量會增加，也就是肝火旺。所以中醫認為高血壓是由肝火造成的，表面看來似乎也不算太錯，但在治療上用降肝火的中藥，就大錯特錯了！我們來仔細檢討一下，血壓高是因為血液中含氧量不足，只好以提高供血量來補救，因而升高血壓，所以血中缺氧是因，而高血壓是果。肝火旺是由組織中缺氧，代謝不全，產生有毒物質，需要肝來解毒造成的，所以肝火旺，是果中之果，並不是因。就像我們老了，頭髮會白、牙齒會掉。把頭髮染黑，或裝上假牙，就能返老還童嗎？染頭髮、裝假牙可讓外表年輕，但無法還我青春！因為白髮、掉牙，都是老化的結果，不是老化的原因。降肝火來治高血壓，這是目前中醫師最普遍的治療方法。其實是對身體大有傷害的。肝火是為了解毒而上升；不去除毒物，只降肝火，還不如鋸箭法。不僅未把射中身體的箭，在體外的部分鋸掉，還把留在身體內的箭頭及可能的毒，甚至留在體外的箭尾都推進到身體裡去，是推箭入體法。高血壓之成因最大的一項，是肺虛，所以不論是用藥、練功、運動，都應以補肺、補中、練中焦之氣為目標。這個以補肺、補中的治療方針，沒有任何副作用，即使是高血壓係由血管及組織硬化，或是其他未知的成因造成，增加肺氣，提高血中含氧量，都是有益無害的。但是降肝火，不僅不能提高血中之氧含量，以達降血壓的效果，反而因為降低肝臟的解毒功能，加速體內毒素的堆積，等於加速了組織中毒死亡的速度，造成健康加速的惡化，比沒有治療更糟；因為推箭入體法，把箭尾也推進身體去了，箭頭當然就傷害了更多內臟。祖師爺要我們辨症論治，不論什麼病，都有其成因及演變或惡化的過程，如果只看表現，發現肝火大，就降肝火，反而使病情更加嚴重。這個肝火的例子，正是所謂虛火的最佳例子。這個肝火不是實火，而是肺虛誘發的肝火。其實在感冒時，心肺（四、七諧波）的能量增加，也是虛火，不能降的；這是因為病毒壓抑了氣脈（三、六、九諧波），身體只好護住中樞以自救，是標準的虛火。我們看脈診，看了二十餘年，很少看到實火的例子。也許假性高血壓就是肺脈太強的結果，算是一個例子，因為第四諧波很強，所以在手臂動脈量血壓時，反而比主動脈中的血壓更高，這種人肺功能比一般人更好，不必治療的，這就是肺的實火。實火大都不是病，但要分辨實火、虛火，不僅要了解相生相剋的規則，也要了解相生剋的規則之下，其所根據之生理基礎，才不會誤判。