為了讓癌症病友及家屬擁有一個快速、簡易，暢通的直接服務窗口與空間，臺北市立聯合醫院仁愛院區於99年12月1日，由院長劉秀雯、醫務長蕭勝煌、王鐘貴及癌症防治研究中心主任林哲斌，邀請中華民國癌症希望協會秘書長蘇連櫻、中華民國乳癌協會理事長孫蘭玉、台灣癌症全人關懷基金會執行秘書王黎月，共同為「癌症資源中心」開幕揭牌，擴大服務各類癌症病友，會中同時並邀請藝人楊少文病友分享其罹患癌症心路歷程，提供癌症病友的全方位服務。該院區於94年起，即與中華民國癌症希望協會攜手合作，以日間化學治療室為服務據點，今年更整合院內與民間資源，將原有服務據點擴充提升為「癌症資源單一窗口」，並以提供癌症病友及其家屬，癌症相關諮詢服務，連結提供其所需資訊、資源與各項問題心理支持與輔導，提供全方位服務。癌症防治研究中心主任林哲斌說，癌症資源中心有完整獨立空間，提供癌症預防篩檢、診療及安寧療護相關資訊及衛教手冊，並提供電腦網路資訊查詢設備，查閱癌症相關資訊，並設置有「協談中心」空間，提供隱密式協談及分享團體活動空間，還提供社會資源、康復用品的展示與諮詢（頭巾、假髮、義乳胸罩、造瘻袋等），備有心理、營養、心靈成長等相關書籍，提供病友及家屬免費借閱。林哲斌還說，癌症資源中心並已建構完整性服務網絡，由專責人員服務，讓民眾、病友及病友家屬有明確求助窗口，期能藉由專業醫療團隊人員：如醫師、護理師、社工師、營養師、安寧共照師及病友志工等，協助罹患癌症的病患得到相關醫護專業資訊、與提供相關社會福利資源服務，讓癌症病友及家屬樂觀積極地面對疾病，配合治療，建立信心、勇氣，以儘快走出罹癌的陰霾，提升生命及生活品質。他指出，癌症對國人健康及生命的威脅，對家庭造成衝擊，已成為國內當前健康醫療照護的重大課題，該院區希望藉由「癌症資源中心」單一窗口服務，降低癌症病友及其家屬的身心衝擊、壓力與無助感，並以病友為中心的全方位需求服務，提供民眾完善的醫療資源與資訊，促進其對疾病之認識與了解，並可提升病友全人、全社區身心靈完整醫療照護及服務，進而降低民眾對癌症焦慮，遠離面對癌症威脅，成為市民健康守護神。

農曆過年即將到來，在這年節期間是返鄉團聚的重要時刻，而圍爐火鍋更是年節期間不可或缺的必備佳餚。奇美醫學中心營養師賀智瑢表示，傳統圍爐火鍋的食材琳瑯滿目，包含甜不辣、豬血糕、各式火鍋料、肉類、海鮮類與當季蔬菜等，其湯底是經由大骨熬煮，為了方便性，民眾會直接添加高湯塊，甚至使用半成品的酸菜白肉、韓式泡菜等口味的湯底來增添風味。而醃製品的酸菜、泡菜與高湯塊含有過高的鈉含量，各式火鍋料與甜不辣等加工品，其油脂與鈉含量也偏高，容易增加國人罹患心血管疾病的機率，也會造成慢性患者的身體負擔。賀智瑢說明，可運用食材本身鮮美的味道可自製圍爐湯底，此類食材包含玉米、蛤、干貝、乾魷魚、蝦米、柴魚片、昆布、蔥、高麗菜、白菜頭、紅蘿蔔、 乾香菇、蕃茄、洋蔥等，不一定非要大骨熬湯或是添加味精才具鮮味。有蔬菜湯底、柴魚高湯與香菇湯底這三種不同湯底供民眾參考。另外，賀智瑢提醒罹患慢性疾病者，除了按時服藥且需遵循食材挑選原則之外，年節圍爐必須注意以下重點，才能穩定病情，享受健康，如：高血壓患者：火鍋料的丸子類、魚板、魚餃、燕餃與雞湯塊的鈉含量較高，會加重患者病情，不建議患者飲用此湯底，除此之外，食材需選用低脂肪來源的瘦肉、豆腐等，因此建議選擇以新鮮蔬菜熬煮作為圍爐火鍋的湯底，低鈉無油健康多。高血脂患者：減少高膽固醇的食物，如：蝦卵、蟹黃等，避免增加負擔，且傳統圍爐湯底、丸子類與魚餃類等食材的油脂含量偏高，不建議患者食用，而新鮮蔬菜熬製的湯底與蔬菜除了增添美味，更增添纖維含量，有助於膽固醇的代謝。高血糖患者：需注意五穀根莖類的份量控制，因為過量會造成血糖值偏高，可選擇纖維含量較多的食材，有助於延緩血糖值上升，且傳統圍爐湯底油脂含量高會加重身體負擔，建議依據營養師設計專屬個人化的圍爐火鍋飲食計畫，有助於平穩血糖的波動。痛風（高尿酸）患者：不要暴飲暴食，避免高油脂的飲食，如：五花肉、較油的高湯等，以免妨礙尿酸排出體外，更要避免高普林的飲食，如：香菇、牡蠣、火鍋肉湯。一般民眾可將圍爐火鍋該餐次熱量控制成人男生800～1,000卡、女生500～700卡，飲食原則應遵循少油、少鹽、少糖、高纖維，搭配自製的圍爐火鍋湯底與沾醬，除此之外，賀智瑢強調，慢性患者需按時服用藥物與適量運動，控制可以選擇的食材份量，使其不要加重身體負擔，讓每個人都能饗年節圍爐，也能享個人健康。延伸閱讀「圍爐火鍋食材分類挑選」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=9826

年約60歲的黃女士（化名），9個月前因聲音沙啞而前往求診，不料意外得知罹患晚期肺腺癌（三B期），且左上肺已存有4公分的腫瘤，並合併左側縱隔腔淋巴結轉移，由於淋巴結壓迫左側反喉神經，因此造成左側聲帶麻痺沙啞。目前黃女士以白金類搭配第三代化療藥物進行治療，其副作用輕微，黃女士於治療過程中仍能維持良好的生活品質。肺癌為國人癌症死因之首，約佔所有癌症死亡人數的20％，台灣每年約有9,000名新診斷的肺癌患者，且高達半數患者罹患肺腺癌，其中約有75％為晚期肺腺癌患者。高雄榮總胸腔內科主治醫師林旻希表示，許多罹患晚期肺腺癌的患者，由於具有家庭及工作需求，且對於生活品質相當重視，部分患者在得知罹癌的第一時間，因懼怕及耳聞過去傳統化療藥物所帶來的副作用，而選擇放棄或排斥治療，導致病情更加惡化。林旻希醫師分析，事實上，隨著醫學治療的進步，目前第三代化療藥物，已明顯改善肺癌患者的平均存活，其副作用輕微，噁心、嘔吐、掉髮等現象明顯減少，不會帶給患者身體過大的負擔，且仍可維持良好的生活品質，目前絕大部分患者對於此藥物的接受度頗高，建議晚期肺腺癌患者不需過度擔憂，應秉持信心並積極配合專業治療計劃。林旻希醫師說明，目前晚期肺腺癌治療方式，主要分為化學治療、標靶治療、放射性治療等，其中第三代化療藥物為第一線健保給付藥物，若是肺腺癌患者具有良好的體能及器官功能，則適合進行化學治療。其中標靶治療雖然能有效控制癌細胞且較為便利，但患者需具有表皮生長因子受體（EGFR）突變才可使用，且治療過程中仍會有腸胃不適或皮疹等副作用，另外，標靶治療於臨床案例資料中顯示，某些患者服用標靶藥物一段時間後，癌細胞會再度復發，導致病情惡化。至於第三代化療藥物所產生的副作用，醫師通常會依據患者的個別情況，給予適當的藥物劑量調整或支持性藥物緩解，症狀通常輕微且停藥後經過一段時間即可減輕或消失，患者不必過度擔心。除此之外，針對晚期肺腺癌患者的日常生活及飲食習慣，建議可從「少量多餐、避免接觸導致噁心及嘔吐的氣味、避免攝取油膩食物」等面向調整，如此患者於治療過程中，仍可維持生活品質。林旻希醫師呼籲，面對肺腺癌治療，患者應秉持「要治病，不要慮病」的原則，並「面對它、接受它、處理它、放下它」，林旻希醫師表示，有時候患者會以逃避、憤怒、無法接受等心態面對疾病，但事實上，患者若配合醫師的治療計劃，並了解自身疾病狀況，加上現今日新月異的治療技術及第三代化療藥物的進步，疾病存活期已大幅提升，患者對於治療應深具信心，切勿輕言放棄。林旻希醫師提醒，晚期肺腺癌患者在面對治療時，除了相信醫師的專業評估外，也應適時提出自身需求與醫師討論，此外，治療過程中，患者難免會產生身心不適等負面情緒，此時家人的陪伴與支持也相當重要，建議患者家屬應付出更多關懷及同理心，鼓勵患者勇於面對肺腺癌治療，才是與病患共同面對疾病最好的正向力量。

臺北市政府衛生局繼 1 月 17 日發布第二波年節食品檢驗結果，日前再發布第三波檢驗結果，此次共計抽驗 220 件，其中不合格率達12.73％（包裝：4.65％；散裝：14.69％）；另針對43 件完整包裝產品檢查標示，不符合率有11.63％。不符規定之產品該局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市者，該局已移請所轄縣市衛生局辦理，另外來源屬本市者，經調查確認違規業者後，將依據違反食品衛生管理法處辦。此次於本市賣場、超市、傳統市場等零售批發地點抽驗之年節食品包括水產加工品 （如魷魚絲、魚乾、蝦米）、米濕製品 （如年糕、蘿蔔糕）、肉加工品 （如香腸、臘肉）、即食豆製品 （如零食類豆乾）、花生製品 （如花生、花生糖）、烘焙食品 （如餅乾、糕餅）、素食食品 （如素雞、素肉）、堅果加工（如瓜子、開心果）、糖果及果凍等類，品質檢驗部分，重點檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、調味劑、著色劑、黃麴毒素、亞硝酸鹽等，檢驗結果以即食零食類豆乾不合格率最高（35.85％），其次為米濕製品（14.29％）及肉加工品（14.29％）。針對品質檢驗不符合規定之產品分析其違規原因，以超量添加防腐劑最高（佔 96.43％），其次為保色劑劑亞硝酸鹽超量（佔 3.57％）。違規產品包括即食零食類豆乾、米濕製品及素食食品均檢出防腐劑苯甲酸或己二烯酸超量或違法使用去水醋酸；另部分豬肉香腸檢出保色劑亞硝酸鹽、臘肉檢出防腐劑己二烯酸超出限量。北市衛生局表示，苯甲酸俗稱安息香酸，進入人體後，大部分在9～15小時內，會被代謝而從尿中排出，在標準使用範圍內，應不致對人體有害，但過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，而肝功能不佳者，仍宜減少食入量。己二烯酸為一般食品常用的防腐劑，於人體正常的新陳代謝，易被分解為二氧化碳和水排出體外，雖屬毒性較低的防腐劑，但亦不可隨意添加於食品中或過量使用。去水醋酸為防腐劑中毒性較強的一種，其作用可使產品保存更久，變得更Q更蓬鬆，又不會影響食物本身的風味。依據規定去水醋酸僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，每公斤食物的用量為0.5 公克以下，過量添加將損傷肝、腎功能，所以一般食品皆不准使用。北市衛生局提醒民眾，於選購年節產品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝完整之產品，並注意包裝食品是否有完整標示（如品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等）。此外，並應注意販售場所環境是否清潔衛生，產品販售時有無依標示適當冷凍或冷藏保存等。食品製造業者應確實控管製售產品之品質衛生，並確實、完整的將產品資料標示於外包裝，而賣場及一般販售業則應落實自主管理。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7077。以上稽查結果，可上行政院衛生署食品資訊網http://food.fda.gov.tw/或衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。

為了期盼新的一年能開事業運、財運，甚至求好人緣、感情穩定，不少人紛紛利用過年前後的連假來進行開運整形，而開運整形的部位，大多集中在眼睛、鼻子等，這些部位在命理學上，往往和運勢有關，其中又以代表財富事業運的隆鼻比例最高。整形外科李久恆醫師表示，依據過去門診的經驗，最夯開運整形手術，排名依序為隆鼻、豐頰、提眉、豐太陽穴、去眼袋、除皺及雙眼皮手術。這些部位都各具開運意涵，許多人深信先做好開運動作，有助未來重新衝刺再出發，其實就是增加個人的自信心，一旦自信有了，運自然也就開了。在命理學上，鼻子主掌權力，鼻頭象徵財運的財帛宮，山根主宰財富，鼻樑代表主見。而就美學的觀點來看，鼻子是臉部3D立體的表徵，在臉部的五官裡，鼻子也是最具有影響力的部位。一名高階主管認為過去十多年在職場上辛苦打拼，一直沒有時間整理門面，想改變一下讓自己煥然一新，而重點就在代表權力的鼻子，一般認為男性鼻子要夠高挺，才會位高權重，於是醫師為他進行隆鼻手術墊高鼻背、鼻頭。李久恆醫師表示，專業的鼻雕技術，是依個人的臉形來量身裁作，而不是簡單的單純放入矽膠成品就能解決。像有些人天生鼻梁短、鼻子朝天、鼻頭大，就需要矯正鼻部整體結構添加自體軟骨，才能做出一個漂亮的鼻子。先進的生技合成材料Gortex就很適合使用在隆鼻上，Gortex是一種網孔狀的軟式填充材料，可以剪裁成任何想要的厚度與形狀，血管也容易長進去，隆鼻手術是在局部麻醉下進行，植入鼻部皮下骨膜與鼻骨之間，在鼻孔內側開刀，因此在外面完全看不到傷口，手術後相當自然，Gortex材質也相當安全，不必擔心日後會變形移位。除了鼻子，對於事業有開運效果的還包括豐頰，如果臉頰凹陷，會影響破顴紋，事業會大破敗。在顴骨的部分有細細的紋，叫做破顴紋；顴骨代表一個人能掌權，且努力會有成果，如果有破顴紋出現，就表示掌握不住權力或努力沒有效果，容易遭下屬造反。李久恆醫師表示，豐頰可利用自體脂肪移植，或注射長效型填充劑雅得媚來處理。自體脂肪移植通常優先選取大腿外側做為脂肪供給處，因為絕大部分的女生此處都會有脂肪堆積，如果須要更大量的脂肪，再選擇下腹部。術後72小時內要多做冰敷，術後三天可改成熱敷，幫助消脹去瘀。傷口相當微小，因此癒合後幾乎完全不留痕跡。除了豐頰外，自體脂肪移植也能運用在豐太陽穴，也就是夫妻宮，夫妻宮是主管夫妻關係的維持與個人的理財能力，太陽穴凹陷的人會有夫妻關係較緊張，婚姻較不理想的問題。另外田宅宮是指眉毛和眼睛間的上眼皮，如果有眉毛和上眼皮下垂的「眉壓眼」，可能祖產不多或居無定所，也會令人擔心人緣不佳，此種情況可以採用內視鏡提眉手術來處理。眼袋則主司子女宮，眼袋上如有惡紋或惡痣，對子女關係都有影響，或造成緊張，只要動刀在下眼瞼把脂肪拿掉，就能讓眼袋看起來平整。整形真能改運嗎？命理老師表示，整形改變人的外觀，有助運勢，但內在也要改，才可能讓運勢由頹轉好，整形治標，也要治本。面對客人要求整形改運，李久恆醫師也提醒，整形是讓自己看起來更美、更有自信，如果能夠改運，也是附加價值，但如果沒有改到運氣，也不要太在意。手術前一定要先與醫師做好詳細的溝通，並根據個人需求與安全考量，才能得到最佳的效果。

異位性皮膚炎患者在近幾年有全球性逐漸增加流行率現象，利用健保局資料庫檢視，其盛行率可能高達人口的6.7％。臺北市立聯合醫院和平院區皮膚科主治醫師劉怡伶指出，異位性皮膚炎在臨床上具有反覆再發性，濕疹樣皮疹變化為其診斷基礎。發病機轉可能有三種重要途徑：皮膚表面保護性障礙層功能不佳，容易受到外界因素刺激，引起發炎現象，可能同時為乾性皮膚或有魚鱗癬。免疫調解功能異常，當受外界物質如塵、螨、蟑螂排泄物等刺激時，容易引起過敏反應，可能同時有過敏性鼻炎、結膜炎或氣喘，血液中也常會有較高之IgE免疫球蛋白。對於癢感的耐受性較差，一個小刺激可能帶動持續性搔癢行為，產生進一步發炎及濕疹變化，形成癢→抓→濕疹→癢的惡性循環。劉怡伶說，此三者間有密切相互關聯而形成錯綜複雜的網絡，但異位性皮膚炎患者並不必然三者具備。她表示，異位性皮膚炎的治療是以達到提升病人生活品質，盡量使症狀降低到沒有或不容易再惡化為目標，當然也必須避免副作用或後遺症。目前治療主流包括最基本的皮膚保養，妥善的外用類固醇、口服抗組織胺、非類固醇之抗發炎性外用藥物或紫外線等物理治療，甚至於益生菌的使用等，形形色色，各有其角色，但是使用不當則傷財又勞民，甚至留下後遺症。劉怡伶解釋，由於異位性皮膚炎患者的激發因子通常是在皮膚保護缺損、過敏反應及騷癢意念三者密切關聯網絡中，依照臨床症狀、疾病過程，在詳細問疹及檢查過程中，找出關鍵點，對症下藥或採取適當步驟，以打破該網絡，中止癢→抓→濕疹→癢的惡性循環，唯有如此，治療成功率才能提高。

過年大吃大喝，容易引發高血脂症，嘉義醫院中醫師蔡郁玟表示，年菜中加入洋蔥、海帶、香菇、葱、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐等食材，都助於降低血脂，佐料中加入醋、檸檬、蕃茄，也有類似的功效。嘉義醫院中醫師蔡郁玟指出，高血脂會引起高血壓，嚴重時患者可能中風或心血管阻塞，過年期間民眾往往吃太好，又要熬夜守歲、打牌，四處遊玩，搞得身體疲憊，有高血脂症（血中膽固醇、三酸肝油酯超過標準值）的人，特別要注意過年期間的飲食。建議年菜中，加入洋蔥、海帶、香菇、葱、大蒜、芹菜、辣椒、黃瓜、茄子、玉米、豆腐的食材，食用這些食品可降低血脂，另外，白米飯加入燕麥、喬麥一起吃，功效更好，以醋、檸檬、蕃茄調製的佐料，也有類似的功效；另外，山楂、澤瀉、何首烏、大黃、決明子、丹參、紅麴等中藥材，也有降油脂、膽固醇的效果，可以請教中醫師的用法，一起溶入年菜中。蔡郁玟中醫師表示，民眾也可以常捏耳朵中間及上方的凹陷處，有助於身體代謝血脂，針灸耳朵上面的内分泌、皮質下、神門、交感這幾個穴道， 及身體上的肝、脾、胃、大腸、中脘、氣海、豐隆、足三里、天樞、三陰交、曲池、太衝等穴道，都可用來治療高血脂症。高血脂症患者，大多會有胸悶、心悸、心絞痛、手麻、腳麻、頭痛、頭昏、等症狀，蔡郁玟指出，患者舌頭可能較紅、舌苔看起來黃、厚又油膩，更嚴重時舌頭會出現瘀斑，有上述症狀者，要趕緊治療，避免中風或心血管阻塞。延伸閱讀「何謂高血脂症」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=9837

春節期間是全家和樂團圓的日子，然而，每年總有一些病患因為疾病發作，不但無法在家安享團聚的溫馨，還必須被家人們勞師動眾地送來醫院急診室報到！事實上，過年期間到急診室就診的病患當中，因為消化系統疾病就診的占了相當大的比例。腸胃疾病本來就與食物有密切關係，如果能注意飲食衛生與避免過量飲食及過量飲酒，應該可以避免許多消化道疾病的發生，也能減少過年期間急診室人滿為患或醫護人員疲於奔命的現象。所以，奇美醫學中心肝膽胃腸科主治醫師馮意哲，特別在此提供一些關於過年期間胃腸科病房與急診常見消化系統疾病及預防方法的資訊，希望能防患未然，能在家安穩過好年。馮意哲表示，急性胃腸炎是過年期間急診病患的大宗。冬季原本就是病毒性腸胃炎好發的季節，主要常見為輪狀病毒（Rotavirus）與諾羅病毒（Norovirus）。病毒性腸胃炎主要造成年輕小孩嚴重的腸胃炎，容易在群聚的環境中，透過「糞口傳染」與「接觸傳染」，症狀以急性腹瀉為主。在過年期間，家人團聚，小朋友們也回家探望長輩，就容易在家人間互相傳染，尤其是免疫力較差或年紀較大的人較易被感染。感染後主要症狀為脫水性腹瀉持續五至七天，且嘔吐及發燒也相當常見；成年人感染後症狀雖然較輕微，但偶爾也會有嚴重脫水的狀況發生，特別是諾羅病毒（Norovirus）的感染，人與人接觸的傳染力更強。因此馮意哲說明，勤洗手與避免吃未煮過的食物是預防病毒性腸胃炎的不二法門，不論是上下班、吃飯前、上完廁所都要馬上洗手，而在照顧生病的小朋友時，也要小心處理排泄物和分泌物，避免被感染。其次，常見的是消化性潰瘍，馮意哲進一步表示，有消化性潰瘍病史或正在治療消化性潰瘍的病患，應避免刺激的食物，例如酸、辣、過冷或過熱的飲食等。而酒精對胃壁有直接傷害，依酒精濃度高低對胃壁會造成不同等級的糜爛程度，如果已有潰瘍又長期喝酒，會出現無法癒合的狀況，造成出血甚至穿孔等危及生命的併發症，所以正在治療中的病患更應避免喝酒。再者，香煙裡的尼古丁會直接影響潰瘍的癒合，也會有極高的復發率。咖啡、茶及、可樂中的咖啡因，也對胃壁有相當大的刺激及傷害，而糙米、油膩重口味及油炸食品會使得胃內的食物消化排空時間延長，造成胃的膨脹進而加劇胃酸分泌，使消化性潰瘍症狀惡化。所以，必須小心食用油膩重口味的飲食。馮意哲解釋，膽結石常見症狀是右上腹微痛，也可能是劇痛、絞痛，有時候會痛到背部，痛得厲害時甚至會引起噁心嘔吐，尤其是在飯後更明顯，特別是食用油膩食物之後，所以，經常在年夜飯或尾牙盛宴後，見到因膽結石發作急性疼痛而就診的病患。事實上，只要不吃高脂肪或高膽固醇的食物與掌握七分飽的原則，就可以減少膽結石疼痛發生的機會。

農曆新年即將來臨，每個人無不盼望著和家人團圓一起熱騰騰地圍爐，孩子們更是期待新衣服及壓歲錢；然而對許多弱勢家庭來說，卻沒有這份喜悅，她們面臨暴力的侵襲、單親的無助或經濟的匱乏，這些媽媽與孩子們雖也期盼能過個溫馨的好年，但是有些婦女卻連家也回不得。現代婦女基金會執行長姚淑文表示：「許多受暴婦女逃離先生後，怕先生回娘家鬧事，過年時連娘家都不敢回，如果又是經濟弱勢，年關更是難過，甚至連孩子的壓歲錢都無力提供。」為了讓這些弱勢婦幼也能享有圍爐的溫暖，一場由現代婦女基金會主辦、台北市京華獅子會及國際崇她新竹社協辦的「弱勢家庭圍爐活動」，於昨（1/26）晚上六點半，在開平餐廳學校熱鬧展開，共有近七十位弱勢婦女及孩子參加。活動一開始，由近20位小朋友拿著獅頭、敲鑼打鼓進場，表演喜氣洋洋的「歡樂舞獅賀新年」，小朋友可愛的模樣贏得現場熱烈的掌聲，而熱騰騰的年菜也一道道上桌。緊接著財神爺也登場了，發給每個家庭一個賀年小紅包，讓大家來年沾沾喜氣。而為了感謝終日辛苦的媽媽，懂事的孩子們一起手持心燈進場，演唱「母親您真偉大」，並給媽媽一個大大的擁抱，溫馨的氣氛讓許多媽媽不禁紅了眼眶。最後，活動在發送小朋友的心願禮物時進入最高潮，小朋友們抱著自己禮物開心不已，參加圍爐的家庭帶著由全聯福利中心與全聯慶祥慈善事業基金會提供的回娘家伴手禮及滿滿的祝福度過這個溫馨的夜晚。現代婦女基金會表示：「為了讓孩子過個開心的年，我們事前先搜集了近百位弱勢孩童的禮物願望，並號召禮物天使認捐小朋友的心願禮物，不到兩週，所有心願都被認捐一空，真的很感謝所有認捐禮物的朋友。」在募集孩子們心願禮物時，當社工問到一位弱勢媽媽，小朋友有沒有需要的禮物，這位媽媽很不好意思的說：「我那1歲10個月大的妹妹，一直都是喝「米麩」長大的，所以如果可以的話，可不可以給妹妹奶粉讓她吃營養一點？」聽到這個需求，工作人員立即連結資源，希望能募集到所需物資，幫妹妹健康快樂地成長。現代婦女基金會表示，許多弱勢家庭很需要大家一起幫忙，歡迎民眾捐款支持弱勢婦幼服務， ,郵政劃撥帳號：19872360 戶名：現代婦女基金。

為瞭解市售即食燕窩產品是否摻加其他成分而未誠實標示，北市衛生局特別進行專案抽驗計畫，檢驗方式更有別以往，除分析燕窩醣蛋白含量外，首次增加「動物性成分-豬基因分析」以及「固形物含量（公克/瓶）」之檢驗，本專案共計抽驗15件產品，調查結果全部未檢出豬成分。另外，15件燕窩產品醣蛋白含量之比值介於0.49～3.22、固形物含量（g/瓶）介於0.93公克～50.72公克，產品成分無安全疑慮，今年市售燕窩品質監測結果比去年進步。本專案同時執行包裝標示查核，40％產品標示不符規定。北市衛生局表示即食燕窩產品以往最常見攙偽的成分為豬皮，此專案抽驗15件產品皆未檢出豬成分，表示業者未以豬皮混充。值得注意的是，該局首次將即食燕窩產品除去液體部分，抽測殘留固體（含燕窩及其他固體成分等）之含量，依據產品固形物含量（公克/瓶）高低順序排列，前三名分別為「珍苑冰糖燕窩（50.72 公克/瓶）」、「王統冰糖燕窩（24.41 公克/瓶）」、「一吉膳冰糖燕窩（24.40 公克/瓶）」，衛生局特別強調固形物成分只是單純表示產品去除水分後淨得的固體實重，並不代表燕窩含量多寡。該局同時呼籲業者必須參照食品衛生管理法第17條規定「內容物為二種或二種以上時，應依其含量多寡由高至低表示」作出正確標示，以提供消費者充分訊息。此次檢驗也同時針對燕窩產品醣蛋白含量之比值（N-乙醯神經胺酸《俗稱唾液酸》與N-半乳糖胺比值，英文縮寫NeUAC/GaIN）進行分析，檢驗結果介於0.49～3.22。依據2008年「藥物食品分析」第16卷第4期刊登之「Authentic Determination of Bird’s Nests by Saccharides Profile」之文獻資料及檢驗技術專家意見，當燕窩醣蛋白含量之比值（NeUAC/GaIN）偏低時，燕窩產品之品質則有待商確。值得注意的是，在衛生局持續執行燕窩產品品質調查計畫下，98年監測燕窩的醣蛋白含量之比值（NeUAC/GaIN）介於0.04～0.93之間，本次調查則已提昇3.5～12.3倍，顯見食品業者相當重視商譽，會在製程上進行改良達到產品最佳化的目標。另外，本次同時檢視產品外包裝標示，40％標示不符規定，原因多為營養標示不符規定或字體過小，衛生局依據販售業者提供之來源廠商資料，其中有部分來源屬外縣市者，已移請轄區縣市衛生局進行源頭管理；另4件屬臺北市業者，已依違反食品衛生管理法第17條之規定，爰依同法第29條之規定，通知業者限期回收改正，改正前不得繼續販售，以及同法第33條第2、3款處分3～15萬元罰鍰。該局提醒業者，燕窩如以單瓶最小包裝單獨販售，應依食品衛生管理法施行細則第13條之規定，包裝食品最大表面積大於10平方公分者，其標示字體之長度及寬度不得小於2毫米。燕窩自古即是養顏美容及養生滋補聖品，一直是多數人節慶送禮的最佳考量之一，近年業者為使消費者食用方便，更推出即食燕窩產品，不僅省去購買乾製燕窩烹調的麻煩，還有多樣化的口味可供選擇，北市衛生局呼籲消費者選購燕窩產品不能單純以價格作為唯一的考量，並提醒消費者不論購買即食燕窩或乾製燕窩，均應到有信譽的商家購買，選購時可要求業者提具產地來源證明，以明辨真偽，另外，購買即食燕窩產品時，更應注意產品是否具備完整食品標示，並仔細審視內容物或成分，瞭解主要成分是否為糖份或白木耳、洋菜等，避免花大錢，買到「糖」燕窩或是「假」燕窩。為維護消費者權益，臺北市政府衛生局抽驗結果除適時發布新聞外並公布於臺北市政府衛生局網站，歡迎查詢，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可上臺北市政府衛生局網站http://www.health.gov.tw/及食品資訊網http://food.fda.gov.tw/FoodNew/查詢相關訊息。