文／奇美醫學中心社會服務部奇美醫學中心自99年度起，配合衛生署針對高風險族群開放免費四項癌症篩檢：口腔癌：「口腔黏膜檢查」（虛歲30歲以上目前有抽菸、嚼檳榔或已戒檳榔者）。大腸癌：「糞便潛血檢查」（虛歲50～69歲者）。乳癌：「乳房攝影檢查」（虛歲45～59歲女性或虛歲40～44歲女性且二等親曾患乳癌者）。子宮頸癌：「子宮頸抹片檢查」（虛歲30歲以上女性）。為加強國人「早期發現早期治療」的篩檢觀念，奇美醫學中心自100年起1～6月第3週的星期一（1/17、2/21、3/21、4/18、5/16、6/20）訂為「奇美醫院防癌篩檢日」，提供民眾更多癌症篩檢機會。活動時間從上午9點至下午4點30分，在奇美醫學中心第一醫療大樓一樓門診大廳舉辦，歡迎符合篩檢條件的民眾踴躍參與！

童綜合醫院去年六月成立的「轉角藝術」藝文專區，廣受民眾的好評，來醫院的病患及家屬看病都會前往欣賞展出作品。在邁向開國百年之際，童綜合醫院有幸邀請到國內名畫家「廖春熹老師」，於藝文專區展出為期兩個月的「水彩素描展」，展期從1/1～2/27，同時為了增加民眾與名畫家互動，在於日前舉行「人物素描」畫作活動，前10名民眾可免費獲得名畫家廖春熹老師的現場素描畫一幅，現場圍滿了民眾希望可以擁有一張老師親手畫的人物素描畫。廖春熹老師出生於南投縣竹山鎮，從小看著媽媽刺繡，在枕頭上繡戲水鴛鴦、牡丹等圖案，吸引了他的目光，對於畫畫產生了濃厚的興趣，考上國立藝專後，讓原本即具藝術才華的他，在藝術領域的知識學得更加專精、根基扎得更穩。畢業後，從事藝術教學31年，培養出20多位優秀的人才，目前也都在各大學、高中領域從事教職工作。廖老師認為根基很重要，藝術之路須要持續的學習畫作才能登高峰，如他的水彩畫作品是以寫生的方式，重要掌握風景的氛圍，人物也是以寫實為主，要抓住人的神韻，要在10分鐘內完成一幅人物素描，並不是件容易的事。他提到：「陳雲林來台之前，南投前議長拜託他畫一幅陳雲林的畫像作為贈送用途，陳收到後極為高興。」不僅如此，台灣多處縣立文化中心或機構單位皆會邀請廖老師現場畫素描，如國立台中教育大學楊校長邀請廖老師幫忙畫學校的古蹟行政大樓、台北市政府主辦單位邀請至花博會場畫2個小時的人像素描等，國立台中教育大學的古蹟行政大樓此幅作品一併在該院的「轉角藝術」藝文專區展出。

台東基督教醫院去年2010年十二月廿一、廿二兩日舉辦的「東基百貨」，由東基員工、志工、台北善心護理人員捐出全新或二手物品，包括服飾、鞋子、皮包、生活用品等，擺設七個攤位、在院內六個樓層義賣，獲得民眾熱烈搶購。「東基百貨」義賣所得共70,898元，為了感謝民眾的愛心，並將愛人之心推己及人，其中18,138元捐贈阿尼色弗兒童之家，20,000元捐贈關山聖十字架療養院，32,760元則捐贈給「一粒麥子社福基金會」推動各項服務基金，幫助更多弱勢族群。 東基院牧室主任李明福牧師、發展室主任林新發於日前（1/19），將愛心善款送到阿尼色弗兒童之家，由院長呂立漢代表接受，呂院長再三表示感謝。李牧師和林主任隨後又到關山聖十字架療養院，拜會療養院院長高德蘭修女和前院長馬惠仁修女，並送上愛心善款。熱心分享療養院歷史的高院長表示：「我們把前庭和後院的花園照顧得很漂亮，擁有長久歷史的地板也打掃得很乾淨。」可見修女對療養院的用心。

台灣於1993年邁入聯合國定義之高齡化國家，65歲以上老人所佔人口比率已逾7％且持續攀升，並且隨著人口結構的改變及家庭功能的弱化，其中，最顯而易見的即是長期照顧需求日益增加。臺北市立聯合醫院仁愛院區不僅是在醫療上開辦高齡長青整合門診，更關注社區公益服務，於2004年由社會服務室連結台灣愛鄰社區協會提供大安區獨居長者送餐服務，更於2009年將服務擴展至信義區，並增加身心障礙者為送餐服務對象；目前仁愛院區平均每月送餐服務約80人、2,500餐次，日與遽增的服務量除代表民眾對於長期照顧服務需求的增加外，同時更也是社區對於仁愛院區送餐服務的肯定。為了能夠更進一步拉近仁愛院區與社區失能者之距離並且更加了解其所需，仁愛院區結合家庭醫學科及護理科社區護理室於日前（1/20）以基本生理檢測（如：BMI值、血糖、血壓、膽固醇）、中醫科健康講座及營養諮詢的方式關懷其健康狀況，更於會後舉辦圍爐餐會營造新年團圓之氣氛。

藝人小S出版「牙套日記」一戰成名，牙齒矯正後五官突出臉型精緻，與之前暴牙形象相比天差地別，醜小鴨變天鵝的驚艷程度改善一般人對牙齒矯正羞於啟齒的心態，瞬間「戴牙套調整臉型」成為許多愛美年輕人追求的目標。針對這樣的認知，在LH矯正領域鑽研多年的牙科專科蔡忠翰醫師表示，牙齒矯正和臉形改變並沒有直接的對應關係，齒列矯正的終極目標應該還是要回歸到齒列咬合正確的基本概念。齒列矯正與臉形變化沒有絕對關係！蔡忠翰醫師表示，有不少臉形較為削瘦、或不想改變原本臉形的欲矯正病患，會因為擔心牙齒矯正後巫婆臉上身或法令紋顯現而躊躇不前。分析其矯正後臉形改變之原因，其一為在矯正過程中因為有進食後立即潔牙及食物最好切塊再進食等限制，因此很容易使病患飲食習慣改變造成體重整體下滑，圓臉成尖臉。其二則是若有在齒列矯正中搭配小臼齒拔除以騰出牙弓空間的治療，則有可能因為少了部份牙齒的支撐而容易讓臉形凹陷。此外，拔牙矯正也較可能導致矯正完成後齒列整體內傾的狀況。許多牙醫師往往遇到牙齒稍混亂、擁擠或暴牙的病患時，會建議病患將上、下、左、右的第一小臼齒拔掉以創造空間，而且為了左右對稱，通常會兩顆一起拔，這是一般常規的矯正技巧。然而對於齒列不是極度擁擠或暴牙的病患來說，拔兩顆小臼齒創造了過多空間，可能產生牙齒排列整齊後齒列卻內傾的狀況。蔡忠翰醫師就指出，約有3成諮詢二次矯正的病患，都是因為在別的地方進行矯正治療時不夠謹慎且術前諮詢不夠清楚，因而導致矯正器拔除後，卻換來齒列內傾的情況而抱怨連連，並對第一次的矯正診所與矯正醫師施去信心。對此，臨床矯正經驗豐富的蔡忠翰醫師表示，重度暴牙與參差齒列的病患可能還是需採用拔除小臼齒的方式來創造空間，但是對絕大多數拔了牙空間太多，不拔牙又沒有空間、或稍微暴牙、參差混亂的病患，蔡忠翰醫師發展出一套可以將臼齒往後推移的高階矯正技巧，既可保留自己健康的小臼齒，也可以創造出等同於小臼齒的牙弓空間使牙齒順利位移。同時因為沒有拔牙，臉形變化的機率降低許多，矯正完之後亦不用花錢對臉部重新塑形，更因為臼齒後移空間可依照個人需求調整，因此矯正後的齒列不會有內傾的困擾。對於為數不少的矯正病患，這樣的高階矯正臨床技巧可說是一大福音！

新的一年即將到來，「健康呷百二」是很多人的新年新希望。根據衛生署調查，國人平均壽命女性為82.5歲，男性為75.9歲，若希望活得健康又長壽，良好的飲食習慣是非常重要的。台大醫院營養師團隊今年特別以多種茗茶入菜，搭配高纖維及各類豐富的營養食材，設計並示範一整套「健康茶餐年菜」，讓國人健康快樂過好年，延年益壽活百歲！      台大醫院營養師團隊掌握「四低一高」原則：低油、低鹽、低糖、低熱量與高纖，搭配蒸、煮、滷等烹調方式，並以各類茗茶入菜，精心烹調出這套健康年菜。茶飲在東方有超過五千年的文化歷史，陸羽的茶經中提到飲茶具有延年益壽之效，其他尚有生津止渴、去油解膩、利尿減重、降脂抑菌及抗癌等保健功效，而近年有越來越多的科學研究驗證了上述之效，這與茶含有茶多酚這類超強抗氧化劑有關。茶葉依不同的烘焙製作方法分為非發酵茶、半發酵茶與發酵茶，也就是大家所熟知的綠茶、烏龍茶與紅茶。茶多酚的主要成份是兒茶素，以綠茶含量最高，而烏龍茶與紅茶的茶多酚經過發酵後轉為茶黃質與茶紅質，這些茶多酚耐熱溫度在250℃左右，非常適合烹調入菜，此次營養師團隊也將這些茗茶適度運用在每道健康年菜中。此套年菜使用超過60種以上的食材搭配設計出「延年益壽活百歲」的年菜菜單，其中「鳳梨核果雞丁」的雞肉以烏龍茶湯醃過，帶有淡淡茶香，並以鳳梨和奇異果入菜，增加維生素Ｃ與纖維質的攝取，是一道助消化又能青春永駐的佳餚；「莓鮭青花捲」選用含有豐富ω-3脂肪酸的鮭魚，捲入酸酸甜甜的蔓越莓乾，搭配維生素Ｃ豐富的草莓與抗癌的青花菜，佐以抗氧化最強的綠茶優格，不僅可以降血脂又可防癌；「觀音清香海上鮮」，使用鐵觀音茶湯清蒸烹調，比糖醋或油炸的方式更能降低油脂攝取，又能幫助去除自由基防止老化；「仙蓮百菇湯」利用包種茶湯為湯底，以鴻喜菇等蕈菇類為主，較傳統的菜餚更能去油解膩。此外，此次年菜有別於一般年菜的大魚大肉。除了以低油高纖為取向外，食材更以白肉（魚、雞）為主，優質的黃豆蛋白為輔，佐以高纖的蔬果，如鳳梨、奇異果、草莓、青花菜、蘆筍、蕈菇類，搭配年菜必備的芋頭、菠菜和竹筍，並以健康的茶湯入菜，點綴象徵長壽的松子與白果，分享給大家營養均衡且別具特色的茶餐料理。因為天氣冷颼颼，民眾習慣窩在家裡藉由溫暖的食物及被窩取暖，並且春節期間容易和親友大吃大喝，常常忽略健康飲食和養生的重要。台大醫院營養師團隊貼心叮嚀應多補充蔬菜和水果以及適量的茶飲，尤其是慢性病患者更應把握「四低一高」原則，並且多和家人、朋友出外踏青運動，紓解身心壓力，讓大家在新的一年裡，「鴻兔大展」、意氣風發。延伸閱讀「健康茶餐年菜食譜」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=9811

行政院衛生署新竹醫院外科趙明醫師表示，最近一波又一波的寒流來襲，寒風刺骨，除了老年人需要注意日常的保暖之外；從事戶外工作之青壯年也應該注意手腳的保暖，以避免凍傷。尤其明日起又有一波寒流即將來襲，民眾一定要注意保暖。趙明醫師表示，台灣地處亞熱帶，一年四季嚴寒的時間很短。但是近年似乎變得冬天比較冷、比較長，溼度也比較大（下雨）。過去門診幾乎沒遇到過的凍傷，在最近就遇到兩例。一例是一位中年婦女，來門診時右手食指中指末稍蒼白無血色，指尖有壞死現象，無抽煙史，無血管阻塞之跡象，判斷應是天氣寒冷，騎機車戶外活動時未注意到手部保暖所造成的；另一例是一位學生，假日參加烤肉活動後，回家發現手指蒼白無血色，心想為了恢復血色，於是去泡很燙的熱水，幾天後雙手腫脹又痛又癢，研判也是凍傷所造成。所謂「預防勝於治療」，若凍傷已造成，吃藥止痛止癢只是症狀治療，患部要恢復是需要時間慢慢復原的。因此，趙明醫師建議民眾，室外溫度攝氏低於13度時就應該注意四肢及身體末稍的保暖，穿戴手套，穿襪子。另外，萬一真的凍傷，千萬不可泡熱水，以免造成二度傷害；應該用接近體溫的溫度使患部回溫，且回溫動作必須持續進行，直到患部組織變柔軟，才是正確方法。

嘉義一位婦女，日前一覺醒來，下床時突然感到一陣天旋地轉，根本站不起來，還以為生了重病，經嘉義醫院家醫科醫師張志富檢查後，發現她只是得了「良性陣發性姿態性眩暈」，也就是耳石位移，造成的暈眩，做耳石復位術就好了。近日連續出現幾位「良性陣發性姿態性眩暈」的病人，張志富指出，患者都是五十多歲的中年人，他們是起床後就感到天旋地轉、噁心、心悸，症狀雖然只持續十秒，但頭部稍轉動就可能復發，患者相當恐慌，根本不清楚得了什麼病，其實只是耳內半規管裡面的耳石脫落，干擾到我們耳內的平衡系統造成的。張志富表示，這種病靠吃藥效果不佳，只要花幾分鐘，讓病人躺在診療床上，不需要特殊儀器，做簡單的耳石復位術，就能將漂移在半規管的耳石復位，多數患者做耳石復位術治療後，馬上能解除眩暈的情形。「良性陣發性姿態性眩暈」發生的原因包括外力撞擊或是耳朵發炎，更多是不明原因造成的；張志富醫師強調，發生類似的狀況不要緊張，先躺下或坐下休息，儘量讓頭靜止不動，會比較舒服，再請家人趕緊送醫治療。張志富醫師提醒民眾，得到耳石脫落症的人，大多是中老年人，有時年輕人也會發生，有的人治療不久後，還是會發作，要特別小心，避免發生意外。

今年的冬天特別冷，寒冷不僅對於身體的負荷大、心理壓力更大，行政衛生署竹東醫院為照顧廣大新竹地區民眾心理健康，成立「身心健康工作坊」，期望溫暖你的心，歡迎有需要的民眾有空來聊聊。天氣變冷了，家中長輩的話是否變少了？許多人都會忽略年長者也可能罹患憂鬱症，卻反而覺得他們好像不再那麼嘮叨，往往到最後悲劇發生，才開始後悔莫及。衛生署竹東醫院精神科蘇柏文主任表示，去年新竹縣的老年人口自殺率較全國平均值略高，再加上多採用農藥、燒炭、上吊等高危險之自殺方式，自殺死亡率亦高。每十萬人之中死亡率男性為49.0人，女性則為21.1人，且近年來有逐漸上升之趨勢，所以老人憂鬱及自殺防治不得不重視。依據全國自殺防治中心所公布的資料顯示，在新竹地區有將近8成以上自殺成功者在死亡前兩個月都曾經對外尋求協助或就醫，但是仍然發生遺憾。有鑑於新竹縣精神醫療資源不足，為了提供民眾即時且便捷的服務，竹東醫院特別於一樓精神科診間旁設立「身心健康工作坊」，提供有需要的民眾看診以外的選擇。蘇柏文主任表示，身心健康工作坊的設立除了對民眾提供心理諮商及轉介服務，同時也與全國自殺防治中心合作，提供大新竹地區自殺者及其家屬各類諮詢服務。關於老人的憂鬱及自殺，從董氏基金會引用的一份高醫與成大曾對1,500名老人進行社區調查中發現，受調查者約5分之1的老人有憂鬱症患，這主要是因為平均年齡提高，以及疾病、經濟、孤單等生活壓力所引起。老人憂鬱症也是早期失智的症狀之一，會造成食慾不振、疲勞、記憶力衰退、失眠及悲觀想法，嚴重者甚至會出現自殺行為影響生命，因此民眾不可輕忽老人憂鬱症的防範。衛生署竹東醫院精神科主任蘇柏文主任表示，身心健康工作坊啟用後的第一個服務，是目前每週一、二、四上午9：00～11：00在工作坊前舉辦的心情溫度計檢測活動，並於週二下午2點至4點辦理自殺者家屬支持團體，此外，1月23日（星期日）上午8：00～12：00也在關西衛生所辦理心情溫度計檢測活動。參與這些活動全程免費，也不需要掛號，專業人員更會視檢測結果提供必要之衛教與資源轉介。沒有活動的時候，工作坊除了提供免費的諮詢，更備有熱茶，期待寒冬送暖，希望民眾不論是「有事」或「有閒」，都歡迎來坐，竹東醫院身心健康工作坊聯絡電話（03）594-3248轉分機1136。

臺北市政府衛生局於農曆年前至超市、傳統市場、迪化街商圈等零售批發地點進行金針抽驗，檢驗漂白劑二氧化硫殘留情形，檢驗結果二氧化硫超量（標準：4.0g/kg以下），不合格率45.8％；另針對完整包裝產品檢查標示，有標示不符，不合格率33.3％。不符規定之產品該局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源皆為外縣市，該局已移請所轄縣市衛生局辦理。值得注意的是，金針檢驗不符規定之產品中，有檢出二氧化硫超過20 g/kg，超出標準5倍（標準：4.0g/kg以下）之多。衛生局特別提醒臺北市販售商對於上開地點供應之金針產品，要特別留意檢查顏色是否過於鮮豔、聞起來是否有刺鼻味道、非自然原味…等，必要時應取得合格檢驗報告及產地合格證明，確認非走私進口，以免違規。金針產品檢出超量二氧化硫，違反食品衛生管理法第12條規定，依第33條第3款可以處分製造業者罰鍰3～15萬元。另包裝產品標示檢查不符規定者，違反食品衛生管理法第17條第1項規定，可依第33條第2款處分責任廠商罰鍰3～15萬元。北市衛生局提醒民眾，選購金針產品時，應避免選擇顏色太鮮豔者。此外，金針經浸泡處理後可去除大部份殘留之二氧化硫，建議消費者在烹調金針前，先把乾製金針浸泡於大量25℃的冷水60分鐘或45℃溫水20分鐘後，將其扭乾並重複以上步驟2～3次，即可將二氧化硫殘留去除約70％，讓消費者在年節團圓聚餐時吃得更安心，若開蓋煮沸約3分鐘，使二氧化硫揮發，即可去除90％以上殘留量。二氧化硫會使呼吸系統功能受損，加重已有的呼吸系統疾病（尤其是支氣管炎及心血管病），容易誘發氣喘、氣促、咳嗽等症狀。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉1061。以上稽查結果，可上食品資訊網http://food.doh.gov.tw/或衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。