（優活健康網新聞部／綜合報導）有位老太太坐著輪椅，由家人推來看診，他的孫子說：「蔡醫師，我奶奶腳背的骨頭骨折，急診室說骨折沒有移位，所以用石膏固定就可以， 4星期後回醫院檢查，醫師說骨頭長得不太好，又經過4星期，檢查還是長得不好。」他停了一下，把骨科照的X光片拿給我看，確實是長得不好。他接著說：「骨科醫師試過用超音波骨骼癒合加速系統來刺激生長，但是效果也不理想，醫師說如果一直沒有長，就要考慮開刀，但是我奶奶已經70幾歲了，有心臟病和糖尿病，我們不太敢開刀……」 骨折癒合第一步是對位上了年紀的人，容易有骨質疏鬆的問題，而且骨折後的癒合速度也會較差，加上老年人常見的慢性病，血液循環差加上活動不足、腸胃功能變差，是很容易出現骨折癒合不良的問題。時間拖久了，病人的活動力更差，容易出現嚴重的併發症，像是肺炎、嗆傷、褥瘡、泌尿道感染、下肢靜脈栓塞等，臥床無法活動又會造成肌肉快速萎縮，進一步使患者無力活動，活動少又會加速身體機能衰退，病人就越虛弱，越虛弱就癒合的更慢，惡性循環。杏儒中醫診所院長蔡易昌中西醫師表示，骨折的癒合，第一步就是對位，不管是手術或復位，都是為了對位，把骨折斷端重新對位接回，患部固定好之後，接下來就是靠身體的循環送營養到骨折處開始長新骨，也就是骨折癒合的過程。對位做好了，患處又沒有感染，就一定是營養運送的問題了，也就是循環的問題了。關於骨折癒合的問題，在中醫古籍《普濟方．折傷門》中有提到「若因傷折，血動經絡，血行之道不得宣通，瘀積不散，則為腫、為痛」。另外在清朝古籍《洞天奧旨．跌打損傷瘡》也有提到「跌打損傷瘡，皆瘀血在而不散也，血不活則瘀不能去，瘀不去則折不能續」，清楚描述了骨折癒合的要件。營養送到對的地方才能長新骨中醫對於骨折癒合不良，能用的武器有很多，像是外敷藥物、藥物薰洗、針灸，另外還有最重要的就是中藥調理。在中醫古籍《諸病源候論》中則詳細說明了骨折癒合不良的疾病過程，因為「血氣隔絕，不能周榮」，致使氣血瘀滯，痺阻不通，筋脈失于溫煦，經絡運行受阻，營衛不和，精血津液失調，肢體無以濡養使病情趨於複雜，骨質的生成當然會受到影響。利用中醫特有的辯證論治，依照不同體質及證型給不同調理，像是活血祛瘀行氣止痛，滋補肝腎壯骨填精，清熱化痰和中通絡，清肝利膽瀉火通絡，益氣養血滋腎壯骨等方法使新生的骨小樑數目增加，而破壞的骨小樑數目減少，骨質越來越強壯、骨量越來越增加，骨折的癒合問題就會慢慢改善了。（文章授權提供／杏儒中醫診所）

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午節家家戶戶粽香四溢，然而粽子大多以糯米製成，糯米本身黏滯不易消化，加上內餡多以高鹽、高油、高熱量的食材為主。不僅愛美一族擔心體重上升，對腸胃消化功能較差的人而言，吃太多糯米粽也可能會造成身體負擔和腹脹便秘等胃腸不適。 若多吃了粽子，造成腹脹難消化或擔心熱量過多，可以在餐後搭配養生茶，以幫助消化減脂去油解膩，彰化基督教醫院中醫部李佳穎醫師提供以下5種方便簡易的養生茶飲： 1.健胃茶／白朮 2錢、麥芽3錢、山楂 3錢、決明子3錢。功用：健脾胃、消脹氣、潤腸通便。2.益氣消暑茶／紅棗3錢、枸杞3錢、 菊花3錢、荷葉2錢、黃耆1.5錢、麥冬2錢。功用：清暑益氣、明目解渴。3.順暢茶／車前子2錢、決明子3錢、桑葉2錢、烏梅3錢、陳皮2錢、山楂3錢。功用：暢通消化道，促進代謝。4.利水茶／玉米鬚 3錢、荷葉 3錢、玉竹 2錢、枸杞 3錢。功用：利水消水腫，改善水腫型肥胖。5.玫瑰花除濕降脂茶／玫瑰花1.5錢、洛神花2錢、荷葉 3錢、薏仁3錢、山楂2錢。功用：化痰除濕、減油降脂。多吃蔬果均衡　或搭配清爽蘿蔔湯李佳穎醫師表示，也可以多吃蔬菜水果，增加纖維質攝取幫助消化。或搭配清爽的白蘿蔔湯、苦瓜湯、竹筍湯等，或在湯裡面加入山藥、茯苓、芡實、薏仁等幫助理氣健脾助消化。

（優活健康網新聞部／綜合報導）39歲張小姐懷孕期間右乳冒腫塊，擔心治療影響胎兒，直到產後才就醫確認為5公分腫瘤，所幸僅是良性管狀腺瘤。醫師表示，乳房超音波是非侵入性檢查，呼籲發現異狀及早就醫。罹罕見管狀腺瘤　屬良性腫瘤書田診所整形美容科主任劉國威表示，管狀腺瘤是罕見的良性乳房腫瘤，約占良性乳房腫瘤的0.13至1.7％，良性乳房腫瘤中最多的是纖維性腺瘤，約占80至90％。多數女性一旦發現胸部出現腫塊，第一時間往往會聯想到腫瘤。劉國威醫師說，女性乳房在懷孕期間，由於荷爾蒙影響加上之後哺育的需求，乳房內組織會有所變化，有時乳腺阻塞也會出現硬塊，可透過局部按摩熱敷、切開引流、局部手術等來排除腫塊，並配合抗生素治療。劉國威醫師呼籲，女性務必定期乳房自我檢查，早期發現異樣的腫塊，可在月經過後一星期檢查，停經女性及孕婦則每月固定一天檢查。邊緣平滑且小於2公分　可先觀察追蹤檢查時先以坐姿，雙手自然下垂，觀察乳房的外觀有無變化，輕壓乳頭有無分泌物流出，懷孕或哺乳期間可能會有乳汁分泌，其餘時間應該沒有分泌物，接著左手下垂，以右手觸摸乳房，由外側往內按壓滑動檢查左乳房外側有無任何異樣腫起；再將左手高舉置於頭後，檢查乳房內側，之後以同樣的方式檢查右側乳房。坐姿檢查完畢後，身體平躺、左手放置頭下，以右手檢查左邊乳房內側，將左手平放身體旁邊，檢查左邊乳房外側，同樣的方式檢查右邊乳房。如果發現腫塊就醫，腫瘤邊緣平滑且小於2公分，可暫時觀察密切追蹤；超過2公分或邊緣不平整的腫瘤，由於惡性可能較高，會建議儘早手術切除並病理切片檢驗，以利早期治療。醫：乳房超音波非侵入檢查　不影響胎兒或餵奶劉國威醫師強調，許多女性在懷孕或哺乳期間摸到乳房有腫塊，經常猶豫是否要就醫，擔心影響胎兒或是餵奶，乳房超音波是屬於非侵入檢查，對於乳房腫瘤的鑑別很有幫助，唯有儘早就醫診斷，才能確保媽媽的健康。

（優活健康網新聞部／綜合報導）王先生一年半前因為胃口欠佳、腰背疼痛、血尿的情況就醫，檢查後竟確診為晚期腎細胞癌，手術後藥物治療效果不佳，平均每三個月就更換一次藥物，換藥五次病情仍未受控持續惡化，癌細胞甚至轉移到肺部，連呼吸都喘，讓絕望的他一度考慮安寧療護。所幸，新一代晚期腎癌口服多重標靶藥通過健保給付，讓王先生找到一線生機，如今治療近一個月，癌細胞轉移的不適已獲得緩解，甚至可以出院回家，成功翻轉生命！收治王先生的林口長庚醫院腫瘤科主治醫師蘇柏榮表示，衛福部去年核准了新一代口服多重標靶藥用於晚期腎細胞癌治療，在國際治療趨勢上，該藥為晚期腎癌第二線治療藥物的首選，但因治療費用可觀，讓許多疾病惡化的腎癌患者看得到卻用不到，幸而健保署在去年底火速將其納入健保給付，大幅減低患者的經濟負擔。減輕患者經濟負擔　一年省240萬元治療費蘇柏榮醫師指出：「新一代腎癌口服多重標靶藥可用於晚期腎癌第二線以後的治療，讓腎癌患者在第一線治療惡化復發後，可以持續對抗腫瘤，大幅提升整體存活機會，對於醫療團隊來說也是多了一項武器，因此，當疾病復發時，患者不需要灰心，主動與醫師討論後續的治療選擇，還是可以找到合適的治療方案。」新一代腎癌口服多重標靶藥物通過健保給付後，讓許多一度因自費卻步、甚至放棄治療的患者受惠，每年可以省下至少240萬元的治療費用，減輕患者經濟負擔。新藥過健保給付後晚期腎癌的病友選擇變多，甚至讓本來只能接受安寧療護的病人，其病況也能得到緩解。根據最新的癌症登記報告，民國106年腎癌的發生人數為1437人，相較於民國104年的1332人，新確診人數2年內成長近一成。蘇柏榮醫師表示：「腎癌患者常見的初始症狀為血尿、腹部腫塊與腰背痠痛。但當病患有症狀時，疾病多為中晚期並可能已經轉移，而在晚期腎癌的治療上，標靶藥物是較常使用的治療方式。」新一代口服多重標靶藥　近9成患者病況獲控制蘇柏榮醫師補充說明：「隨著醫療技術的進步，晚期腎癌可選用的標靶藥物種類變多，治療成效也更為顯著，治療品質也提升不少。以新一代口服多重標靶藥物透過多靶點抑制，進而提高治療成效，並且減緩藥物的不良反應、降低抗藥性問題，與目前的標靶藥物相比，疾病在沒有惡化狀況下的存活時間，可以延長近一倍，讓患者的生活與正常人沒有太大差異，此外，接受治療的患者中，近9成患者疾病能明顯控制。」2018年全球有逾40萬的腎癌初確診患者。國際腎癌聯盟（IKCC）今年將6月18日定為世界腎癌日，相較於發生人數較多的其他癌症，大眾對於腎癌的知識仍相對陌生，但腎癌發生人數逐年提升，晚期腎癌死亡率與復發率也不亞於其他癌症。提醒民眾，除了應在平常提升對腎癌的意識之外，也應對腎癌治療有一定的了解，留意可能的身體異常症狀，及早發現及早治療！

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）端午節將至，多數人想到的是悼念屈原的節日。其實，過「端午」的習俗源自古人觀察到農曆5月氣候開始變熱，蛇蟲繁殖且疫病多發，由此衍生出許多驅毒避邪的方法，像是以蘭草沐浴，採艾草並懸掛於門戶、手臂上繫五彩絲線、飲藥酒等，可以說是古人預防疾病的方法，而這些方法流傳至今成為習俗。奇美醫院中醫部總醫師黃千毓表示，隨著醫藥公衛知識進步，毒蟲蚊蟻蛇蠍對民眾的威脅已大幅降低，但傳統習俗背後要傳達的其實是防疫的概念，古代版的超前部署。以蘭草沐浴　對異位性皮膚病有療效像是以蘭草沐浴，蘭草指的是菊科的佩蘭，有香氣，是中藥的一種，能利水化濕，辟穢濁，能用來清潔洗浴，對體內濕氣太重引起濕疹的異位性皮膚病也有治療的效果。此外，也可以在水加入艾草和菖蒲一起使用。至於端午節常用的菖蒲和艾草，則含有揮發性芳香油，能產生特殊的芳香氣味來驅除蚊蠅蟲蟻，淨化環境，進而衍生出攘毒辟邪的含義。而端午佩戴的香囊裡面，有沉香、艾草、藿香、白芷、薄荷等芳香的藥材或者硃砂、雄黃，戴在身上可以防蟲袪病，芳香醒神。農曆5月正好是艾草成熟，藥性最好的季節，香氣更加濃厚持久。雄黃解五毒　因成分含砷現代少用此外，雄黃也是一味中藥，主要成分是硫化砷含有汞，有殺菌驅蟲解五毒的功效，古時常用來治皮膚病，因為成分中含有砷，具有毒性，現代較少使用。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒加入微量雄黃而成，但特別需要注意的是雄黃具有很強的毒性，若沒有經驗與技巧的人製作容易因加熱而產生砒霜，因此飲用有中毒的風險。作為替代方法而言，可以將雄黃酒噴灑在牆壁門窗，驅除毒蟲蛇蠍，但仍需小心誤食的風險性。竹葉清熱利濕　孕婦避免食用山楂還有端午節常吃的竹葉粽，是從竹筒、皎白筍葉演變而來，竹葉有清熱利濕，和胃寧神的功效，但糯米較不容易消化，所以過食粽子可能會造成消化不良，此時可配上一碗白蘿蔔湯，或是以烏梅3g，山楂3g，生甘草10g，水一杯，煮成半杯溫服，幫助消化，要特別注意，孕婦避免食用山楂，有腸胃疾患者最好不要空腹服用山楂或山楂水。感冒發熱、咳嗽痰多者，女生生理期間，不適合食用烏梅，因酸能收澀可能會影響月經排出量。 黃千毓醫師強調，端午節習俗中，各種中草藥的運用，顯示古人防疫的智慧，更在提醒需因應氣候的變化而注意環境改變與自身關係，才能有效達到預防疾病效果。

（優活健康網新聞部／綜合報導）荷爾蒙指數下降，該怎麼補充荷爾蒙，才能改善更年期潮熱、睡不好、心悸的症狀？許多人想藉由補充荷爾蒙藥物來減緩症狀，中醫師彭溫雅提醒，如果民眾一定要使用西藥或想補充荷爾蒙的藥物，一定要先瞭解自身體質是否適合荷爾蒙，避免產生副作用。平日可以多食用天然的食材，有助於減緩更年期的不適，建議多外出散步，心情會更開朗。補充荷爾蒙藥物　先就醫了解自身體質彭溫雅指出，無論中藥、西藥，對症下藥都能改善疾病，不過民眾若要使用西藥或想補充荷爾蒙的藥物，一定要先瞭解自身體質是否適合荷爾蒙，因為藥物可能產生副作用，若體質不適合，將提高引發癌症的風險。因此，有更年期困擾的民眾，可以尋求醫師協助開立藥品，不建議自行到藥局買藥。更年期的婦女面臨生理變化，難免情緒波動，《金匱要略》：「婦人臟躁，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數欠伸，甘麥大棗湯主之。」中醫食療上，彭溫雅表示，如果只是偶爾睡眠品質差，可以先試試中醫濃度低的茶飲，例如偏失眠，可以先服用甘麥大棗湯，將甘草、浮小麥、紅棗以等量製作，假如各取10克藥材，以五百c.c.的水煮開，當成茶飲每天服用。喝豆漿補充荷爾蒙　黑木耳蓮藕降血脂如果已確診為更年期，請尋求專業醫師調整藥方。醫師說，不論男女，可以多喝豆漿，大豆異黃酮是補充荷爾蒙的重要來源；若為怕冷、體虛體質，可以多食羊肉滋補；若體重增加，可以多食如山楂、黑木耳、蓮藕，菊花枸杞等降血脂、軟化血管的食材。彭溫雅指出，45~55歲男女正處於荷爾蒙下降的狀態，女生透過月經，男性更年期症狀則多元化，不易察覺。如果發現男生本身非常開朗，近來卻多愁善感、憂鬱、愛哭，這些心理的情緒反應，與更年期症狀類似，請立即就醫。彭溫雅呼籲，運動散步可以讓心情舒緩，更年期間多外出散步，心情會更開朗。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網新聞部／綜合報導）節氣進入夏至，中醫師指出，夏天養生重「養心」，適合多吃番茄、空心菜、蓮子三種食材；預防醫學專家則說，炎炎夏日切勿讓心火、肝火助長熱勢力，透過正確呼吸法，可調節情緒、避免情緒暴衝，預防致命的心肌梗塞。陽氣極盛　冬病夏治最佳時機中醫師彭溫雅指出，夏至過後，開始進入中醫所謂的「三伏天」，指的是一年當中最熱的日子，此時陽氣極盛，最適合調理身體，導入陽氣，也是體質虛寒民眾「冬病夏治」最佳時機。夏天養生，重養心。夏天容易心煩氣躁、腸胃功能運作遲緩，因此，適合多吃易消化的新鮮清淡飲食，也要避免吃生冷食物。彭溫雅表示，一般夏天都會推薦涼性食材，但對於體質虛寒者，可以透過吃薑這類熱性食材，藉由飲食保養身體陽氣，達到「冬病夏治」之效，或是多吃補脾胃的山藥等，她特別推薦番茄、空心菜、蓮子三種常見食材。番茄生津、蓮子降火、空心菜潤腸中醫認為，番茄「色赤入心」，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、養血平肝等作用；夏天天氣熱，吃番茄有助於刺激食欲。直接生食，有較多維生素C，可養顏美容；烹煮時加入少許油，可釋出較多茄紅素，有助於抑制對身體不利的自由基。空心菜是中醫「五菜」之一，有充養臟腑的作用。中醫認為空心菜可清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內。蓮子與心、脾等臟腑有關，具有降心火、養心神的功效。夏天除了吃蓮子，也可多吃由芡實、茯苓、山藥、蓮子所組成的「四神湯」，有助體內排濕。夏天易有熱痙攣、熱衰竭、熱中暑等「熱傷害」疾病，哪些人容易身受其害？身心靈預防醫學專家洛桑加參說，是肌肉少、出汗少的人。如果上半年有認真提升肌肉量，把循環拉起來，基本上就不太會中暑；如果還沒練成，預防中暑一定要在口渴之前喝水。藥食同源　早上三片薑賽過喝參湯此外，冬天祛寒排濕，不如盛夏借力使力效果來得好。散寒去濕的熱薑茶、消炎抑癌的老薑、開胃促消化的嫩薑，夏至吃，薑薑好。所謂藥食同源，「早上三片薑，賽過喝參湯」、「家有小薑，小病不慌」、「飯不香，吃生薑」等流傳已久的順口溜，正好反映夏至時節的人體需求。洛桑加參表示，夏至雖不是最熱，但從現在開始，暑熱將一路熱到立秋。散熱這檔事，全靠「心」來驅動。一旦熱浪來襲，心就必需更快更多地打出血液，以供應皮下血管擴張散熱。因此，心肌梗塞也時有所聞，要多留意。炎炎夏日，洛桑加參強調「炎」字已有兩個「火」，切勿再讓心火、肝火助長熱勢力。預防心肌梗塞、腦梗塞，建議三高患者，除了平日控制血糖、血脂、血壓，也可透過3步驟呼吸法，調節情緒、避免情緒暴衝。步驟1：暴怒時，先別急著罵人，不說話，視線移到手機。步驟2：叫出手機時鐘裡的碼表，深吸一口氣，再點啟動。步驟3：看著碼表，憋氣約15到20秒，把氣吐出來。以上步驟重複幾次，直至心能「靜」下來為止。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午節將至，國健署提醒，傳統粽子對長者並非友善食物，可慎選食材、泡新鮮鳳梨汁軟化肉類、將硬食材切成小塊、包粽時餡料不要壓緊，粽子就鬆軟好入口。地瓜芋頭代替糯米　可改善粽子黏度國健署社區健康組組長羅素英指出，粽子中的糯米、豬肉、花生等成分，對年紀大、牙口咀嚼功能退化、腸胃消化不好的長者來說，可能難以下口。國健署研發適合牙口咀嚼差但其他功能正常的「容易咬軟質食」和「牙齦碎軟質食」兩種粽子，除了利用國產鳳梨醃製軟化肉類，將糯米和花生等較硬食材，洗淨泡水和切成小塊，聰明選擇食材和運用技巧，對調整粽子質地很有幫助。羅素英表示，可善用地瓜、芋頭或綠豆仁等當令全榖雜糧類代替糯米，有助改善粽子黏度，增加食材多樣性，獲取更多膳食纖維和營養素。另將肉塊改為肉燥或魚肉、蝦仁等海鮮，香菇改用蘑菇、鴻喜菇等其他菇類，素食者加入豆干、豆腐或豆包等，都能改善質地且增加營養。鳳梨汁可軟化肉類　但不能用鳳梨罐頭此外，在包粽子和放餡料時不要緊壓，多留些空間讓食材吸水，粽子就能更鬆軟好入口。另一個訣竅是，用鳳梨軟化肉類。鳳梨富含膳食纖維、維他命B1、B2、C、鎂、鈣及鳳梨酵素等，能幫助消化、軟化肉質，其中甜蜜蜜鳳梨（台農16號）果肉纖維最細，幾乎沒有粗纖維，非常適合牙口不好的長者食用。可將肉類浸泡在新鮮的鳳梨汁中30分鐘，有助軟化，但不能使用鳳梨罐頭，因鳳梨罐頭的鳳梨還沒熟成。國健署長王英偉提醒，咀嚼困難或腸胃不適者，吃粽子仍應細嚼慢嚥和適量食用，並搭配蔬菜水果，才能補足一日所需的營養，達到吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧原則。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「聽說多吃蛋白質就會長肌肉？還是我們要多吃點肉？」「要吃那個蛋白粉啦，我有個朋友在賣，說很有用！」你也聽過這樣的說法嗎？也以為只要吃了蛋白質或蛋白粉，肌肉就會跑出來嗎？請繼續看下去。增長肌肉的要件是運動大家都想「增肌減脂」，在減重的路途中，若能多長些肌肉，才能拉高基礎代謝率，多燃燒點熱量，達到減脂目的。那蛋白質吃多一點，就自動會長出肌肉嗎？並不是這樣的。蛋白質很重要，原因在於胺基酸與肌肉、韌帶、關節、骨頭、指甲、頭髮、抗體、酵素等的合成都有關係。當我們吃進多一點蛋白質，身體會擁有比較多的胺基酸原物料，但身體可以拿去做頭髮、做抗體、修復組織，並不會直線跑去做出多一點的肌肉。想要長肌肉，還是需要額外的肌力訓練。在鍛鍊肌肉及肌肉修復的過程中，才能增加肌肉質量。沒有肌力訓練，肌肉不會有獲取胺基酸原物料的需求，無法形成更大的肌肉。並不是只要多吃蛋白質，身體就自動會長肌肉出來。記住，增長肌肉的要件是運動。不做肌力訓練　不會變成廣告裡的猛男美女過去蛋白粉是健身者的愛，但這股風潮逐漸吹向普羅大眾，許多直銷公司也賣起了高蛋白補充品。因此有人想知道，如果像上一題所說，食用雞肉、牛肉這些蛋白質不能直接讓人長肌肉，如果吃的是蛋白質營養補充品呢？廣告上都寫身體很容易吸收蛋白粉這些補給品，圖片也都是練的猛猛的俊男美女，會不會對增長肌肉有點用處？你可能已經猜到了我們要說的結論了：如果你有在做肌力訓練，喝乳清蛋白會幫忙長肌肉。如果你沒在做肌力訓練，喝乳清蛋白也不會長肌肉。因此，重點還是有沒有持續地訓練。如果你想要避免未來罹患肌少症，務必從飲食調整，並加上肌力訓練運動，不是一直靠多吃蛋白質或喝蛋白質補充品，就會直接長出肌肉。再次強調，增長肌肉的要件是運動。減少碳水化合物　卻可能吃進更多脂肪和鹽很多人會採取高蛋白、低碳水的方式來控制體重。當攝取的碳水化合物減少後，可以迫使身體燃燒脂肪來補足熱量。而且飲食中蛋白質的比例提高時，可以增加飽足感，（想想看你上次晚餐吃牛排時是不是一路飽到隔天，完全不想吃消夜？）而降低了食用者的飲食量，整體攝取的熱量下降。所以確實高蛋白低碳水的方式是可以降低體重的。不過，不要為了講求超級低碳，而放棄了蔬菜、水果、全穀類，那會很難獲取到足夠的礦物質、纖維及抗氧化劑，讓鈣離子、鉀離子、鎂離子不足。而且當大家刻意減少碳水化合物且吃很多蛋白質時，意味著同時吃進太多飽和脂肪，甚至更多的鹽分（尤其是各種像香腸、火腿、培根這類的加工肉品）！反而提高血中膽固醇濃度，增加心血管疾病的危險性。想要高蛋白時，同樣要注意食物選擇！如果有實行上的困難，可以先請教營養師或醫師，了解正確的高蛋白減重方式。目前短期（六個月）內嘗試高蛋白飲食應該是還算安全，但長期來說會不會帶來身體其他的危害，還無法確立。但通常超過六個月以上時，高蛋白飲食帶來的減重效益就大幅降低。蛋白粉含的添加物可能引起發炎過去只有持續健身，想練肌肉的人才會注意蛋白質攝取量，但最近大家常常會聽到要多吃蛋白質的說法，也延伸出了「平常人一定都吃太少蛋白質，要靠補充品才夠」的說法。不過根據美國針對介於19到30歲之間的年輕人的營養研究，發現其實每人每天平均攝取了100g的蛋白質，這樣並不算少。目前沒看到台灣人的數據，但就算我們通常飲食習慣沒有那麼美國派「American style」，也不需要到每個人都得買蛋白粉補充品來吃的程度。蛋白粉是很簡單輕鬆的補充品，剛運動完就能補上一杯，而且身體也很好吸收。另外，現在也出現了不少高蛋白的隨手點心，讓大家嘴饞時來個高蛋白解饞。但這些補充品的問題就是會有食品添加物與賦形劑，例如高蛋白棒裡會用讓食物變得穩定、增稠的食品添加物「鹿角菜膠」，有些研究認為此品會引起體內發炎反應、影響礦物質吸收、腸道損傷。在情況允許下，天然食物較無食品添加物，還是比較好的蛋白質來源。而且身體需要各種不同的胺基酸，盡量從各類食物中攝取才有機會得到不同的胺基酸，同時也能吸收到其他的營養素。因此不要把這些蛋白粉補給品當成主要、甚至唯一的蛋白質來源。最好盡量從不同來源，像是魚類、奶類、豆類、白肉等補充蛋白質。另外，身體並不會貯存蛋白質，如果短期內攝取太多蛋白質，仍會加重腎臟的負擔，增加體內氨氣ammonia的累積。假如你在飲食調整、控制之後，體重真的已經下降了，記得也要同時調整蛋白質的攝取量。（文章授權提供／照護線上）

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）有研究指出，越孤獨越容易胖，因為如果一個人吃飯，容易透過吃來尋求慰藉、填補內心的空虛，長期下來，就容易會有越吃越多、變肥胖的情況。而孤獨與食量、情緒跟飲食有什麼關聯？根據研究，不論是孤獨、壓力、緊張等較負面的情緒，或跟朋友聚餐、吃生日大餐等很開心的時候，情緒反應投射在飲食行為上，就稱為「情緒性飲食」。 一個人吃飯　容易透過吃來尋求慰藉據美國的臨床試驗的研究者Lisa Jaremka教授表示，吃飯也是人類的社交本能，能夠維持情感進而與社會產生連結，因此一個人吃飯，會將心中的空虛感轉化成一種慰藉，造成進食更多。如果懶得跟別人一起用餐，該怎麼辦呢？5招幫助你改善「情緒性飲食」。 1.問問自己是否餓了在吃飯前，先問問自己「我餓了嗎？」誠實回答自己飢餓程度有多少？是否只是為了嘴饞而進食？多花30秒的時間，為自己的身材與健康著想，並且拿些好進食分量。 2.細嚼慢嚥品嘗食物要養成慢慢吃的習慣，有時工作忙碌，只花10分鐘就解決一餐，通常吃東西吃太快的人，比較容易肥胖。因為狼吞虎嚥，容易造成腸胃消化不良，導致傳遞給大腦的訊息是「我還沒飽」，特別是一個人吃飯，沒有人可以比較，更感覺不到自己吃飯的速度。因此記得，每口咀嚼約20下，細細品味食物的原味，延長用餐時間，讓大腦接收「我飽了」的訊息。 3.定時定量好習慣養成規律作息，除了早睡早起，飲食上也要定時定量，不要有一餐沒一餐，這樣很容易「養胖」。 4.搭配規律運動想維持好身材，控制飲食和規律運動是減重的不二法門，如果不小心吃太多，記得要靠運動補回來，消耗多餘的熱量，減輕身體負擔。同時，可以靠運動抒發情緒、排解壓力，還能增強體力、維持身材。 5.做自己情緒的主人不要覺得孤獨就是邊緣化，記得「我一個人、我驕傲」！多試著找尋生活重心、有興趣的事物，讓自己更快樂。同時多注意自己的情緒，別讓自己陷入負面情緒太久，否則很容易靠吃來發洩。 即使總是一個人獨來獨往，或是不擅長交際但也別常常把自己悶在家裡獨處；現在防疫解禁，可以多和三五好友一起吃飯、一起運動，或倒戶外走走、遊玩，讓生活多一點變化，才不會讓孤獨感加重、進食量暴增。