（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）自古以來，端午節到了就是要吃粽子，尤其在炎夏季節，冰涼、爽口的鹼粽更是相當受人喜愛，過去曾經有業者為增加鹼粽之口感及保存度，會再煮水中添加少量「硼砂」。為保障消費者之飲食安全，台東縣衛生局已完成市售商品之稽查抽驗，並宣導民眾製作鹼粽可以用三偏磷酸鈉取代硼砂，粘彈性及囗感都比添加硼砂好。硼砂係違法食品添加物，在體內產生蓄積作用，妨害消化酵素之作用，引起嘔吐、腹瀉、紅斑、甚至休克、昏迷等中毒症狀，嚴重者可能形成「硼酸症」甚至造成死亡，衛生署已禁止使用硼砂，衛生局將於節前加強稽查抽驗，如檢驗出鹼粽含硼砂，將可依食品衛生管理法第11條處新台幣六萬元以上六百萬元以下罰鍰。 製作鹼粽可以有更好的選擇，以三偏磷酸鈉取代硼砂，其抑制粽身與粽葉黏著非常有效，而且可以改善粽子的組織之硬度，粘彈性及咀嚼囗感，其效果甚至比添加硼砂更好民眾可向各鄉鎮市衛生所或衛生局食品藥政科索取三偏磷酸鈉，數量有限，送完為止，歡迎多加利用。衛生局再次提醒民眾，夏令細菌滋生繁衍快速，購買粽子時應確認環境衛生佳，並儘早食用完畢。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）由於近期校園結核病事件頻傳，有鑑於師生對於結核病知識嚴重不足，宜蘭縣政府衛生局除將針對縣內高風險地區進行校園小班制衛生教育宣導外，亦提供每半年免費胸部X光篩檢服務，降低校園及民眾恐慌與歧視鼓勵全體教職員工，並可依世界衛生組織公布的「肺結核七分簡易篩檢法」自我檢測。 可利用世界衛生組織公布的「肺結核七分簡易篩檢法」進行自我檢測，相關方法為：咳嗽兩週（2分），有痰（2分），胸痛（1分），沒有食慾（1分），體重減輕（1分），如果加總上述症狀達5分以上，建議可到鄰近醫療院所胸腔內科檢查，以期早期發現，早期治療。除此之外，一旦被確定感染結核病，只要遵照醫師指示持續接受6至9個月正確有效的藥物治療，就能痊癒。 衛生局表示，任何年齡、任何種族的人，都有可能得到結核病，一旦受到結核菌的感染，在抵抗力較差時，就比較容易發病。，如有咳嗽情形，請配戴口罩；校園內應保持教室等室內之空氣流通。劉建廷局長呼籲，學生應避免熬夜、保持適度運動、充足營養等健康生活，以提升免疫力及抵抗力，就不容易得到結核病；對於曾經接受治療或預防性投藥的人，給予關懷、鼓勵並陪伴完成治療。倘若有結核病相關問題，請洽詢宜蘭縣慢性病防治所。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）根據疾病管制局監測資料顯示，目前腸病毒進入流行高峰期，各地疫情有逐漸升溫的趨勢。為讓家長共同重視腸病毒問題，落實勤洗手運動及「生病不上學」，宜蘭縣政府衛生局特別印製4萬多張「戰勝腸病毒縣長給家長的一封信」，讓學（幼）同帶回家給家長，為達宣導的目的。宜蘭縣政府衛生局協同教育處與社會處自6月4日起展開查核幼稚園、托兒所及安親班洗手設備、環境清潔與消毒及學（幼）童健康監測等查核工作，衛生局再次呼籲家長及各級學校，須加強防範，確實做好居家及校園環境衛生清潔消毒工作，注意學童健康狀況，以減少腸病毒之發生與流行。 劉建廷局長提醒家長，應避免嬰幼兒與腸病毒病人接觸，教托育機構應加強宣導學童確實做好個人衛生，家長也必須確實做好勤洗手習慣，並落實「生病不上學」的觀念，且生病請假或停課的學幼童，應在家好好休息，不要到補習班、安親班或其他擁擠的公共場所活動，以降低感染與傳播的機會。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）你是否想戒菸卻找不到資源？調查顯示，戒菸只靠個人意志力沒有專業協助，成功率通常低於5％，而獲得專業協助則可以提高2倍以上的戒菸成功率。以國內推行多年的門診戒菸6個月戒菸成功率約22%，利用免費戒菸專線顯示戒菸者除了有戒菸動機外，更重要的是尋求專業協助。世界衛生組織指出，目前全球每年因菸害而死亡的人數高達540萬人，各國如不積極採取防制措施，在2030年以前，每年將有超過800萬人死於菸害。科學實証也指出「沒有無害的二手菸」，「菸」不只對吸菸者本身健康造成危害，燃燒不完全的二手菸甚至比一手菸對人體健康傷害更大。成年男性吸菸率仍高達33.5%，迄今每年仍奪走國人超過18,800條寶貴的生命，是國人健康的頭號殺手！「吸菸」其實是一個可以根治的問題、可以根治的疾病，不過需要專業的意見與協助。因此，達成降低我國男性的吸菸率，是國人家庭幸福的目標，因此推廣戒菸是刻不容緩之事，不過需要專業的意見的配合與堅定的意志力，民眾可善加利用免費戒菸諮詢專線。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）許多食品在加工做製作過程中會加入過氧化氫殺菌或漂白，使賣相更佳，但過氧化氫可能對身體造成危害，台南市衛生局林聖哲局長為廣大市民之身體健康，嚴防不肖廠商違法添加或自行製作過氧化氫簡易檢驗試劑，自5月28日起，開始免費提供2000瓶過氧化氫檢驗試劑給台南市市民，可讓民眾自行檢視食品。過氧化氫俗稱雙氧水，具殺菌漂白功效，添加於食品中除可殺菌外，亦可使食品賣相好，因此常被違法業者添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、豆製品…等食品，食用過多會引起頭痛、嘔吐等症狀，亦可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害，長期食用更可能導致癌症之危險。由於過氧化氫檢驗操作簡單，只要滴3～5滴（5％硫酸鈦溶液）於檢體表面，如呈現黃色至黃褐色，即可初步判斷該食品含有過氧化氫殘留。過氧化氫簡易檢驗試劑可讓民眾自行檢測，如檢測結果疑似為陽性時，可提供檢體來源給衛生局食品藥物管理科，經衛生局再行抽驗確認後，即可告發該製造業者，共同為飲食衛生安全把關。再一次提醒市民，「過氧化氫」簡易檢查試劑為強酸性試劑，具有腐蝕性應避免與人體接觸，並籲請應置放於陰涼處，使用本試劑時，如有誤食或因接觸造成不適，應儘速就醫。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）為確保校園午餐飲食安全，臺南市政府衛生局針對校園食材供應商，進行蔬菜、肉品及加工食品抽驗，共抽驗121件，包括蔬果42件、肉品26件、加工食品53件。檢驗結果5件蔬菜農藥殘留不合格，不合格率為11.9％。其餘肉品、加工食品全部符合規定，不合格產品均為蔬果類共計5件，其中有4件來自雲林縣。臺南市政府衛生局抽驗對象主要針對提供校園食材之供應商，抽驗產品包含有葉菜類及瓜果類蔬菜，檢驗項目為農藥殘留，豬肉及雞肉檢驗項目為瘦肉精，貢丸、魚丸、豆干、冷凍蔬菜等加工食品檢驗項目為防腐劑、過氧化氫、硼砂、漂白劑、甲醛等食品添加物（不合格名單將公布於臺南市政府衛生局網站上）。4月份臺南市田間及集貨場共抽驗32件蔬菜、58件水果檢驗農藥殘留，檢驗結果均符合規定，合格率100％，雖然檢驗結果安全無虞，不過，臺南市衛生局局長林聖哲呼籲消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章，以確保飲食安全。蔬果清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）工商業進步的職場是屬於自動化與資訊化，不過，絕大多數的工作性質偏向靜態的工作，每天消耗的能量也有限，而工作使用電腦者久坐電腦桌前，短期來說，會造成肩頸痠痛或骨骼、肌肉不適，久而久之，心血管疾病也就容易找上門。澎湖縣馬公市第一衛生所利用15分鐘的「上班族健康操」，讓上班族舒筋活骨。 由於上班族活動量不足，相對的血壓、血糖、三酸甘油脂等心血管疾病危險因子也跟著提高，心肺功能指數也偏低。多數的上班族長時間坐著，使用電腦次數頻繁，但利用時間做伸展操的人卻很少，長時間下來，上班族常自覺骨骼肌肉不適、痠痛，其中又以頸部、肩膀、與下背及腰部的部位最多。澎湖縣馬公市第一衛生所邀請職場做「上班族健康操」只要花15分鐘做運動，可以紓解上述肌肉緊繃問題，還可贏得健康。衛生所呼籲民眾，天天運動可以使心情愉快，且每天30分種達130下心跳的運動還可以幫助血壓、血糖的控制，避免久坐、久臥，可培養規律週期的運動，對於長期沒有活動量的上班族們相當有幫助。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）老人家經常抱怨腰酸背痛或膝蓋關節痛，因為年齡增長而骨質與骨關節退化，所以會產生這樣的現象，為常見的退化性關節炎的症狀。人只要是越上了年紀，骨質就流失得越快，長輩們容易忽視這些症狀，認為休息一下就好，或是以為打一針就沒事了，不過這些都沒辦法根本解決退化性關節炎引發的問題。吃藥打針只能緩解痠痛的症狀，過一陣子又會再犯，很難痊癒，平時應該多補充鈣質與膠原質高的食物，能收到預防效果，但是如果一旦已經發生，還有一種減輕疼痛的方法，就是運動當然這運動必須在專業的醫護人員指導下進行，再決定進行那一種運動，通常來說，游泳或其它有氧而不激烈的運動都是不錯。 最近西嶼又香又Q的花生正值盛產季，許多老人家忙著採收花生而勞動過度，因此腰酸背痛來衛生所打針吃藥的人也增加了，其實這樣的勞動並不等於運動。為了照顧西螺鄉老人的健康，本所正在推動65歲以上老人健康操運動，有興趣的阿姨、叔叔或夫妻檔也可相揪來報名，一起做運動，讓身體更健康更有活力。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）近日來正處登革熱疫情高峰，加上近日各地降雨不斷，淹水災情未完全解除，積水可能讓登革熱病媒蚊加速繁衍，彰化縣針對登革熱疫情，調查登革熱密度，發現有3個村鎮達到布氏指數2級、13個村鎮達1級，雖2級或2級以下不至於引發嚴重疫情，不過政府仍加強清除登革熱病媒蚊，更動員民眾一起做掃除。彰化縣衛生局公布5月底及6月初登革熱密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查33村里。其中溪州鄉柑園村、大村鄉美港村、溪州鄉水尾村為2級；田中鎮大社里、竹塘鄉五庄村、溪湖鎮忠覺里、溪湖鎮湳底里、秀水鄉義興村、鹿港鎮順興里、員林鎮崙雅里、埤頭鄉庄內村、彰化市民生里、北斗鎮西安里、員林鎮出水里、溪湖鎮大庭里、大城鄉豐美村為1級，其他村里均為0級。孳生源清理原則：儲水或盛水容器不用時倒置，廢容器勿隨意堆積或丟棄於戶外。室內積水容器如花盆底盤，室外積水容器如廢輪胎、空瓶、空罐或菜園內貯水桶、保麗龍、養殖水生植物等容器，均為病媒蚊孳生來源。衛生局強調登革熱防治除了需要政府的努力外，更要民眾積極配合自行檢視住家內外及周圍環境，才能有效控制疫情。病媒蚊密度調查布氏指數在2級或2級以下時，雖不易造成大流行，但仍可能發生散發性傳染病例或局部小規模流行。病媒蚊密度調查布氏指數在三級以上（含三級）為登革熱警戒區，請立即發動村里民眾辦理孳生源清除工作，政府除加強登革熱衛教及孳生源清除工作，同時呼籲民眾隨時清理自家四周環境及清除孳生源，沒有孳生源就沒有病媒蚊，沒有病媒蚊不會有登革熱。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）塑膠類的產品輕巧、便宜又好用，生活中儼然已脫離不了塑膠類產品、容器的使用，行政院衛生署為使消費者在購買塑膠類食品器具容器包裝產品時，能清楚瞭解產品相關資訊及注意事項，避免民眾不當使用，行政院衛生署食品藥物管理局於100年7月21日正式公告指定之塑膠食品容器及食品包裝的使用資訊，並採二階段方式實施。 標示項目需包括：材質名稱、耐熱溫度、廠商名稱、電話及地址、原產地（國）、淨重、容量、數量或度量等、 製造日期及使用注意事項或微波等其他警語，但產品材質如屬聚氯乙烯（PVC）或聚偏二氯乙烯（PVDC），應另加註使用於高油脂食品及高溫時，勿與食品直接接觸或等同意義之警語。 行政院衛生署食品藥物管理局於100年7月21日正式公告指定之塑膠食品器具、食品容器及食品包裝及耐熱溫度，標示內容，應以印刷、打印、壓印或貼標於最小販售單位之包裝或本體上。供重複性使用之產品，需要標示主要本體之材質名稱及耐熱溫度二項標示，也需以打印或壓印方式，並加標於最小販售單位上。
