（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為提倡節能減碳愛地球，行政院長陳冲今（3）日在行政院會表示，財政部自今年起將實施「所得稅各式憑單填發無紙化試辦作業」，以薪資所得一項估計，即可節省800萬張紙本耗費，節省憑單填發人成本達8,000萬元，金額或許不多，但意義重大，希望達到方便、節能的效果。對此，陳院長指出，依現行所得稅法規定，扣繳義務人每年約有88萬家憑單填發人須辦理紙本憑單填發作業，自今年起實施「所得稅各式憑單填發無紙化試辦作業」，憑單填發人只要事先徵得符合一定條件之綜合所得稅納稅義務人同意，即可免依所得稅法規定填發紙本憑單或改以電子傳輸方式提供憑單電子檔案。陳院長進一步表示，財政部近年來已陸續實施所得資料查詢服務及稅額試算服務等便民服務措施，納稅義務人已大幅降低取具紙本憑單需求，此項措施將可進一步達節能減紙、簡政便民的效果，未來也會請各級政府機關、公營事業全力配合推動辦理，期能擴大實施範圍，共同為環境保護盡一份心力。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）當今流行的古裝劇甄嬛傳，劇中華妃為了爭寵，拿宮裡已經得傳染病的公公使用過的杯子，賞給已不被皇上寵愛的沈貴人使用，如此一來，此傳染病可能傳染給沈貴人，多日高燒，一病不起。一般我們在遇到新興傳染病時，社會大眾可能因對傳染病的不了解而可能引起恐慌，或因對疾病的宣導平台的不足也可能會造成民眾害怕。但是只要把握「勤洗手、戴口罩及注意咳嗽禮貌」，或是有發燒未達38.5度應自行在家中自我隔離管理，超過38度者應攜帶口罩至醫療院所，在檢傷的過程中，應提早告知醫護人員，如此一來就可以提供相對應的處理措施。在醫療不發達的清朝，對於有傳染病的個案使用過的東西只能予以燒掉或是掩埋土裡；在現代的我們可以將使用的餐具加以清洗，用高溫消毒或沸水消毒後便可另作他用。近年來的傳染病，如腸病毒、水痘等皆是依照「症狀治療」提供相關處置方式。像是發燒給予退燒或加強補充水分；疼痛給予止痛劑之類等等，並給予適度營養，最重要的還是須依靠患者的抵抗力才能夠復原並得到抗體。基隆市暖暖區衛生所表示，其實傳染病並不可怕，可怕的是人心，以及民眾對於疾病的不了解，而造成過度恐慌及害怕，平時若有適當的抵抗力，也不怕傳染病會找上門。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）健走是一項很普遍及最簡單的生活化運動，而且好處非常很多。根據衛生署國民健康局資料調查，18歲以上有習慣運動的民眾，以健走佔最多，平均約有43.3%人口數，顯示健走是國人最喜愛的運動方式。因此，基隆市安樂區衛生所特別介紹一條健走路線「清湶寺山林步道」。清湶寺位於基隆市七堵區和安樂區交界處的山區，屬七堵區範圍。這一帶山區的海拔高度大約只有一百多公尺，其實只能算是丘陵地，清湶寺的海拔高度則約六、七十公尺，遠離塵囂，距最近的社區也需要翻越過一座小山頭，距最近的安樂區「壯觀台北」、「台北e-go」社區，徒步一公里左右；距「國家新城」則大約兩公里。。附近交通便利，車輛可以很方便的停在道路邊，使清湶寺及步道系統儼然成為基隆市的「後花園」、「健身房」，是休閒健身最佳去處。基隆市安樂區衛生所表示「健走」的好處很多，可以預防及改善心血管疾病、糖尿病、代謝症候群等慢性疾病、控制體重、預防骨質疏鬆、預防跌倒、更可紓解壓力，以步代車，經濟又環保。而且只要養成定時健走的習慣，每天運動15分鐘以上，就可以延長壽命，鼓勵大家將健走養成為生活習慣，一起走向健康！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）食物的安全與否，對於每個人的生活都非常的重要。因此，行政院長陳冲今（3）日在行政院會聽取衛生署「食品安全精進措施執行成效」報告案後表示，食品藥物管理局是非常重要的單位，牽涉到每一個人的健康，現在整個食品藥物管理局的工作已從消極的滅火發展到進一步積極的預防，這一點是非常值得肯定的。陳院長指出，食品安全一向是國人非常關切、政府非常重視的議題，從塑化劑事件以後，一再請衛生署全面檢討修正相關法律，而且檢討每一個與食品安全環節相關的項目，衛生署一直都在持續努力進行。陳院長接著說，下一步很重要的就是，如何利用及使用衛生署現在已經逐步建立的制度來加強宣導，例如食品業者的登錄平台（fadenbook），除了要讓業者知道之外，如何讓民眾利用該系統得到相關資訊，提昇生活品質，就這方面有許多宣傳的工作要做。陳院長最後強調，與「食品衛生管理法」相關的部會很多，包含了12個部會及地方政府，所以整個食品衛生並不是只有衛生署一個單位，比如說包括環保署長沈世宏所提的毒性化學物質管理法修正案也是一樣，必須靠大家共同努力，才有辦法把食品衛生管理做好，因此特別要求相關部會共同一起努力。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）行政院長陳冲今（3）日在行政院會聽取「我國農業產銷履歷之規劃與推動」報告後表示，農委會推動產銷履歷驗證制度，對保障消費者權益、維護環境永續、降低農產品食用風險等效果非常顯著，但近年納入產銷履歷產品的產值僅新台幣39億元，佔農業總產值1.5%，仍有很大的努力空間，由於消費者意識提升，對於農產品履歷認證的需要正在增加當中，農委會應趁此契機，持續擴大推動辦理，並與食品履歷制度銜接將更有效果。陳院長指出，衛生署推動「食品衛生管理法」之修正，修法通過後農委會也配合推動國產牛肉生產追溯制度，公告產製牛肉產品應標示原產地，兩者互相結合，具有蠻好的效果，經衛生署稽查國產及進口牛肉產品約有99.8%符合標示規定，未符合規定者，也已限期改正，院長指示農委會和衛生署持續擴大辦理。院長表示，國內應繼續落實產銷履歷驗證制度和國產牛肉追溯制度，我國由美國進口的牛肉，美國並未建立完善的制度，若我國能落實，日後在對外談判，可要求美國對於特定產品甚至是食品添加物或飼料添加物建立追溯制度，如此一來，未來對於美國進口牛肉有無添加萊克多巴胺等問題，將可以有更有效的解決方式。農委會表示，為強化及保障民眾對國產牛肉之信心，規劃推動國產牛肉生產追溯制度，串連國產牛肉販售、屠宰及養牛場之產業鏈資訊，並建置國產牛肉追溯資訊網，該系統結合「產業需求」與「應用價值」，藉由肉牛耳標釘掛作業，建立牛籍管理資料，並結合食品安全雲端服務，串聯國產牛肉販售、屠宰分切及養牛場之產業鏈資訊，讓消費者能夠透過系統查詢相關資訊，協助國產牛肉販售業者落實「產地標示」政策。院長請農委會持續推廣此制度，讓國產牛肉消費資訊透明化，以強化民眾消費信心。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）農曆春節腳步接近，市面上各式商家紛紛看準了現代人外購年菜的商機，推出年菜預購活動。但營養師指出，在購買時若仔細瞧瞧這些市售年菜的內容物或包裝上的營養標示，就會發現油脂或鈉含量皆不算低，且膳食纖維含量普遍不足。因此，臺北市立聯合醫院區林森中醫院區營養科營養師金美琳提醒，選購年菜時，除了須注意包裝上的有效期限及保存方式之外，更不要忘記閱讀營養標示，從而選擇適合的食品，才能兼顧美味及健康，做一個聰明的消費者。2撇步　變身健康年菜營養師金美琳也說，在家自行準備年菜是最健康的，只要掌握2個小撇步，就能讓菜色更有變化，還能控制油、鹽、醬、醋等調味料的用量，過一個既能享受美食又沒有健康負擔的春節。營養師金美琳也提供以下2撇步，讓你能變化出兼具色、香、味的健康年菜：1）多用蒸、煮、烤的烹調方式／年糕及蘿蔔糕，傳統上常用油煎、油炸方式，若改成蒸、煮、烤，就能減少油脂熱量。另外，象徵「年年有餘」的全魚，也常是油炸後再糖醋烹調，若改成清蒸，並擺上新鮮蔬菜配色，如甜椒、蔥絲等，也能減少油脂熱量。2）主食類以全穀代替精緻穀類／多用全穀類當主食，並善用各種顏色的新鮮蔬果入菜，不但可以增加飽足感，並減少熱量攝取之外，還可從中獲得更多元的營養價值。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）疾病管制局於12月26日接獲某醫院通報一名長期旅居沙烏地阿拉伯的39歲女性，其於12月14日返國，23日出現發燒、咳嗽、喉嚨痛及全身酸痛等症狀，經院方通報並採集檢體檢驗，於當（26）日新型冠狀病毒檢驗陰性，排除感染新型冠狀病毒，目前症狀緩解已出院。新型冠狀病毒為呼吸道感染疾病，潛伏期一般為7至10天，出國返國的民眾要特別留意。　國外確定病例主要是發生急性嚴重呼吸系統疾病，部分病人會出現腎衰竭或死亡。疾病管制局呼籲，民眾如至中東地區，如沙烏地阿拉伯、卡達或約旦，應提高警覺及注意個人衛生及手部清潔，避免前往人群聚集或空氣不流通的地方，勿與有呼吸道症狀者密切接觸；另自上述地區入境的旅客，如有出現身體不適症狀，於入境時應主動通報檢疫人員，並配合接受檢疫及就醫隔離診治等措施。醫師如於臨床診治急性不明原因肺炎（排除已知感染），且發病前10日曾赴中東地區之疑似病患，應收治負壓隔離室隔離治療，並應儘速於24小時內通報衛生機關，依照醫院感染控制指引加強感控措施。另醫護人員與接觸者除應採取適當呼吸道防護外，並監測自我健康，注意是否出現包括發燒、咳嗽等呼吸道相關症狀，直到接觸後10日為止。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）不放棄每個身障者的發展機會及確信生命有無限的可能，是「喜樂」的服務理念，於101年12月獲得中華民國啟智協會育智獎表揚的蘇菊滿老師，她用她的生命服務這群需要服務的身障朋友，讓他們發揮生命中最大的潛能及力量。阿政是一位善變的少年，指導工作不願意配合時會暴跳如雷，手指著老師一臉的兇樣，她以堅定的口氣，請阿政配合，並請他看其他人己完成的工作，阿政終於配合完成工作。而阿中總喜歡手上拿著布條，一坐上椅子就不想移動，更別說是參與課程或工作。剛開始任由他去，參加在職訓練講師說，孩子不能進步，有時是因為方法錯了；因此她改變方式，以較堅持性的教導，首先，讓他加入掃地的行列，剛始一葉一次，後則將掃成堆的讓他掃入畚斗裡，一日復一日耐心的教導，現在，老師只須稍作提示，他就會將成堆的落葉掃至畚斗再倒入推車，看到阿中的進步就是菊滿老師最大的滿足。蘇菊滿老師服務於喜樂保育院18年，一開始也遇到許多尷尬、棘手的場面，但看到其他同事，有的還是年輕女孩，都願意為他們服務，身為人母的她思考了一整夜，決心勇敢的接受挑戰。一路走來，蘇菊滿幫助了許許多多身心障礙的大孩子，雖然辛苦，但也累積了特教的專業知能。她深深相信，只要給機會，他們會生活得更充實，她從每一位服務對象學習的過程中看到明天的希望。（圖片來源：喜樂保育院提供）

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）彰化縣衛生局針對民眾經常食用之榨菜絲、金針、酸菜、脆筍尾、筍片等進行漂白劑，二氧化硫殘留量檢驗，利用通氣蒸餾及滴定裝置測定出食品中的殘留量。近二年間彰化縣所檢驗之金針，有一半以上均已超出行政院衛生署所公告的規格標準，所以，金針二氧化硫殘留量的情形應屬普遍存在的問題，而金針又是一般民眾經常使用到的食材，尤其是在素食料理中，所以，值得正視這項食品添加物對健康危害的問題。因而，衛生局為積極提出有效的預防措施，提供民眾更多的去除二氧化硫殘留量的方法，將加工乾燥之金針經不同浸泡時間及不同浸泡溫度，清水處理後進行通氣蒸餾及滴定裝置測定出金針中的殘留量；而浸泡時間不同，二氧化硫殘留量有顯著的差異性，均著浸泡時間增加，二氧化硫殘留量愈少。最重要的發現，是浸泡30分鐘以上，會去除97.35％以上二氧化硫殘留量，甚至能完全去除二氧化硫殘留量。綜合實驗結果，衛生局建議食用前清潔金針的最佳方式，以浸泡清水中至少30分鐘，水溫以25℃即可，但浸泡過的金針需完全瀝乾後始能下鍋烹煮，因溶解於濾水中二氧化硫，務必完全瀝乾，以確保金針無二氧化硫殘留。最重要的，還是在於選購時，請民眾千萬不要選購過於菊黃鮮豔的金針。金針等乾製品極不耐儲存，顏色逐漸轉為暗褐色，衛生局呼籲民眾勿選購顏色太鮮豔之榨菜絲、金針、酸菜、脆筍尾、筍片等食品，烹煮前先充份浸泡沖洗降低二氧化硫的殘留量，讓吃的健康又安心。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）台灣已進入流感流行期，流行感冒疫情高峰期至聖誕節進入高峰，一直持續至春節。宜蘭縣衛生局表示，公費疫苗自102年1月1日起開放50歲至64歲具有慢性病者之候補對象與目前原有計畫對象，像是65歲以上老人、機構對象、重大傷病及罕見疾病患者、6個月以上至國小6年級幼/兒童、禽畜養殖動物防疫人員及醫事防疫人員等共同施打，至疫苗用罄為止。目前宜蘭縣公費成人流感疫苗僅剩最後2,866劑，因此民眾只要年滿50歲至64歲，且經醫師確認過去1年曾因第二型糖尿病、肝、心、肺、血管等疾病看病或住院民眾，即享有公費流感疫苗接種權利。符合資格有接種意願的民眾動作要快，以免向隅。 衛生局指出，今年流感疫苗株與社區流行病毒型別吻合度極高，接種疫苗可大幅提升保護力。宜蘭縣衛生局長劉建廷也提醒初次接種幼兒的家長，幼兒需於1個月後始能接種第2劑才能獲得足夠保護力，家長應儘早攜帶幼兒前往接種，以免疫苗用罄無法完成2劑接種。另籲請民眾平時應養成良好的個人衛生習慣，若有生病，應儘速就醫，並請假在家休息，落實「生病不上課」的防疫觀念，以免將病毒傳染給他人而造成疫情蔓延。