（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近日，因為溫差過大，讓許多患有心血管疾病的民眾，都倍感威脅！而台南地區竟傳出，在12月1日至10日，才短短十天之內，就有15人猝死，且死因都是心肌梗塞。對此，台中光田綜合醫院心臟內科醫師黃秉賢指出，最近日夜溫差大，門、急診心肌梗塞病人都有增加趨勢。分析原因和氣溫驟降有關，也有不少病患因冬令進補高油脂、高膽固醇，造成突發心肌病變。而高雄義大醫院也表示，近十天內就有五位病患因心肌梗塞送來急診，年紀在五十歲到八十歲之間，幸好及時搶救，病情均已獲得控制。高雄長庚醫院也說，近來早晚氣溫偏低，心肌梗塞的病人增加一成左右，目前急診室內還有六、七名病患，在等待送進心臟內科加護病房。然而對於心血管疾病之患者。萬芳醫院心臟科醫師陳威達則嚴正呼籲，病患應改良生活習慣。天冷會造成血管收縮，引發心肌梗塞與心血管疾病，而這些病好發於中老年人，醫師提醒，中老年人需注意保暖，如果碰上濕冷天氣，則最好別出門，以免滑倒。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府衛生局與糕餅商業同業公會合作，策劃「烘焙列車送幸福 食品履歷保安心」活動，於今（12）日（三）上午10時舉辦競賽展示與公益活動。率先全國一步將派對點心標示出熱量、糖量，另以「全榖」為健康概念，創新研發出健康點心，提供消費者派對食品新選擇。也透過安心食品履歷追溯服務平台，當消費者對欲購買之產品有疑慮時，可以透過上網即時連接至平台查詢，以瞭解產品履歷資訊。民眾只要用手上的智慧型手機或平板電腦下載「食品履歷追溯APP」，透過讀取智慧性手機辨識碼的方式，可立即完整展現該烘焙產品之原料履歷、營養標示、成分檢驗、生產履歷等相關資料，提供消費者安心且透明化之產品資訊。臺北市糕餅商業同業公會今年除了延續以往做出食品熱量標示外，為了讓消費者知道吃進多少糖分，率先全國響應政策作出包含「糖份量」的營養標示，以幫助消費者藉由產品營養標示資訊選擇食品。隨著健康議題越來越受重視，為了將食品衛生與健康飲食的觀念，能夠進一步落實日常生活及各類節慶，衛生局特別輔導業者推出具健康概念的「全穀」產品，以推廣健康化之烘焙食品。並於現場邀請市民朋友們一同試吃體驗，了解如何運用熱量及糖的份量標示資訊，作為選購飲食的參考。（圖片：臺南市政府衛生局疾病管制科提供）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）七年級八年級生，真的是草莓族嗎？這一個世代面對的是低起薪的世代，大學生一畢業，就必須面臨22ｋ低薪的挑戰。而對於低薪的看法，日前馬總統「因為老闆賺不夠」之說法，或是，名嘴批評，「台大法律畢業，我只給19ｋ」，都一再的打擊新世代的就業信心。 而對於草莓族之說法，王品集團董事長戴勝益，於今日在「兩岸90後大調查」記者會中，跳出來替七八年級世代發聲；他表示，不贊成大家把年輕世代當草莓族，不該因少數人行為而以偏概全。他認為，年輕人應該是蘋果，可以被運送、擠壓，又不易腐爛，雖然外表不是很亮麗，內在卻營養香醇。而他也自嘲三四五年級的企業家是椰子，外表堅硬但不會變化，花很多時間打開，裡面卻只有一點點水。戴勝益認為，企業家應對年輕人的焦慮和期盼有感，提供他們安身立命的機會，以服務業為例，雖然規模不如高科技產業，有時反而能照顧更多受僱者，當供多於求，薪資自然就會上升；他也期許所有企業一起努力，讓5年後的畢業生起薪不是22K（新台幣2萬2000元），而是44K（4萬4000元）。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）2012倘若世界沒末日，2013元旦起，民眾生活將更痛苦？明年新制隨著勞保、公保漲聲響起，二代健保也傳出若民眾年終領取超過五千元，除了要課所得稅，還要再多扣一筆2%的補充保險費？中央健康保險局今（１２）日特別發佈新聞稿，針對外界傳聞「領取超過五千元的年終獎金都要先扣2%的補充保險費」作出回應。新聞稿內容表示，依照二代健保法第31條規定，被保險人領取服務單位所發放之獎金，當全年獎金累計超過當月投保金額4倍時，針對超過投保金額4倍的部分，才需要扣取補充保險費。意即年終獎金課補充保費是要超過當月投保金額4倍才會扣，並非只要年終超過五千就抽。「補充保費」是二代健保主要的收費改變之一，自己投保單位以外得到的薪資所得、執行業務收入、股利所得、利息所得及個人租給公司、機關的租金收入，再加上獎金、紅利，在都要依二％費率計收補充保費。保險局呼籲，若民眾對此還有相關問題，可以上健保局全球資訊網http://www.nhi.gov.tw/二代健保專區，或撥打健保局免付費服務專線0800-030-598查詢。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）愛吃零食的人要小心了，零食隱藏的陷阱是什麼，光看熱量就可以避免嗎？零食包裝袋上的標示有什麼玄機，高纖、高鈣對人體健康有幫助嗎？大家都覺得精算熱量可以吃得安心，可怕的是這些零食，除了肥胖，其實還暗藏其他健康陷阱，不只有糖份、鹽分、脂肪、膽固醇，吃多了還會得高血壓，更嚴重的還會腦中風。營養師李婉萍說明，大家看零食多少會看一下熱量，其實零食鈉含量很高，人體對鈉的需求很低，鈉只是為了美味，吃一點就會超標。家醫師王健宇說，鈉吃多了會對健康造成影響，食鹽的攝取量與高血壓的發生率成正比，在日常生活中，我們不必擔心體內的食鹽會匱乏不足，根據美國報告，在不流汗時，每人接受每日飲食含鹽量在1.25公克以上，就能維持體內鈉平衡，而平時攝取的食物中，含鹽量已足夠人體需要了。還有哪些零食看似健康，其實陷阱超多？李婉萍營養師指出，例如：五香豆干、牛肉乾水份脫掉，體積變小，相對而言，鈉含量就會超高。根據英國食物標準局的建議，每100克食物若含多於1.5克鹽（約600毫克鈉），即表示該食物的鹽或鈉含量已偏高，少吃為妙。每100克陳皮的鈉含量便約有6,700毫克至7,600毫克；話梅有7,300毫克至13,000毫克；至於檸檬乾約有1,100毫克至6,400毫克。還許多民眾常在包裝上看到的「高纖、高鈣」，看似好健康。但李婉萍表示，「高纖」表示每100公克固體食物至少包含3公克天然膳食纖維，「高鈣」表示每100公克固體食物不少於240毫克鈣質。食品包裝註明「高纖」不一定含有高素質的天然纖維素，因為菊苣纖維、麥芽糊精及葡聚糖也被業者算入纖維，但這三種是次等纖維，無法證明和水果、蔬菜及全穀天然纖維有一樣的健康效果，食用過量的菊苣纖維導致脹氣。而纖維素分可溶性，例如寒天，降低脂肪。不可溶性，香蕉的果膠、橘子的網狀纖維，幫助排便。哪些食物是屬於高纖的好食物？李婉萍建議還是食用天然的食物，如：海帶芽、任何菇類、葉菜類、高麗菜。秋葵、牛蒡等。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）免疫力好像不好，該怎麼辦呢？是不是補品要吃多一點，才能提升？成大醫院小兒科教授及臨床醫學研究中心主任謝奇璋說，許多民眾都對免疫系統產生許多誤解，他也常常收到民眾焦慮的來信，像是，「醫師，我好像免疫力不足，我已經擔心到三天三夜睡不著覺了」，對此，他做出對於免疫系統的解釋，以糾正錯誤觀念。只要增強免疫力，就不會感冒生病嗎？他解釋，其實，不管免疫系統多健康，都無法完全保護個體不受致病性細菌或濾過性病毒的感染。所以針對致病力特別強的微生物（如流感病毒或肺炎鏈球菌），應該要提前施打疫苗。免得一旦感染，造成嚴重後遺症或併發症。這才是合理的增強免疫力的方法。那多多進補應該可以增強免疫力吧？謝奇璋指出，民眾一到冬天，食補的觀念就會大行其道。其實新鮮均衡的飲食，維持均衡的營養和體內微生物圈的平衡才是免疫系統所需要的。進補過頭造成肥胖和代謝症候群，對免疫力有抑制的效果，更容易造成感染。然而免疫功能不全可大致分為先天性的原發性免疫缺損和後天性的免疫缺損。而在台灣社會最常見的後天性免疫缺損其實是包括肥胖和第二型糖尿病的代謝症候群所引起的免疫能力低下，而造成糖尿病與肥胖的主因，大多是現代人飲食習慣不佳所造成。對此，謝奇璋提醒，要有正確的生活型態和平衡的飲食習慣，才有健康的免疫系統。若有懷疑免疫功能缺損，請快諮詢免疫專科醫師。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）行政院院長陳揆今（12）日接見101年全國好人好事代表時表示，現今社會除了經濟發展以外，人性的光輝絕對不能遺忘，他期許透過政府與非政府組織及個人的共同努力，讓社會溫馨美滿，台灣將更有前途、更有希望。陳院長指出，每位好人好事背後都有感人的故事，例如劉德文里長照顧單身獨居老榮民，並將長者骨灰送回家鄉完成遺願，令人感動。這些感人的事蹟讓大家感受到台灣是有希望的，但為善不欲人知的傳統觀念必須小小修正，希望大家要把做的好事主動講出去，讓社會能感染這個氣氛。陳院長也特別請現場媒體要把好人好事傳播出去，以廣為人知。陳院長說，他跟好人好事很有緣，行政院依慣例是由院長接見好人好事代表，但去年及前年因吳前院長出國及公忙，都由當時擔任副院長的他來接見，今年是他第三度接見好人好事代表，也達成好事成三的願望。本屆101年全國好人好事代表計有32位，分別來自全國各地的各行各業，由中華民國表揚好人好事運動協會理事長郭志龍偕同拜會陳院長，並接受表揚。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為加速醫療科技之發展，今（12）日，馬偕紀念醫院與台灣科技大學簽訂學術合作協議書，致力發展醫學電子與影像技術、生醫光電技術、生物力學與輔助科技、生物醫學材料、醫療用品設計與人因科技研發等生物醫學相關領域的研究。而馬偕紀念醫院強調創新卓越、永續發展，期望能成為生物醫學研究之重鎮。而台灣科技大學則經常在國際競賽中贏得大獎，結合雙方之優勢，預期未來雙方能在生技醫療領域，共同創新、提升研究發展的能量及擴大專利與技轉成果。簽署儀式完成後，雙方則互贈具有院徽與校徽之紀念品，開啟雙方合作的新頁。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）苗栗縣三義鄉衛生所重建工程，於12月10日由苗栗縣劉縣長政鴻、衛生局羅局長財樟率領各界代表共同綵鍬，於原址正式動土興建，祈求工程順利圓滿！三義鄉衛生所現有辦公廳舍自民國74年啟用，原建物老舊斑駁，空間狹窄不敷使用。為提升為民服務品質，提供鄉民衛生保健服務設施，經由劉縣長、徐鄉長、衛生局羅局長努力取得重建工程土地，共同做一完整規劃，期望藉由衛生所重建，提供三義鄉民更完整的醫療保健服務。衛生局羅財樟局長表示，三義鄉衛生所重建工程，經劉縣長支持同意，興建地上三樓，預計一年後完工。本工程完竣後，以往健康篩檢及老人流感預防注射時，因為空間狹小民眾擁擠吵雜之現象，將不再發生。

（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）根據最新研究，每天喝四杯咖啡，可讓罹患致命口腔癌的機率減半。研究指出，每天喝可以形成一種保護作用，來對抗在口腔和咽喉腫瘤的形成。美國癌症學會的研究人員表示，可能是由於在咖啡裡發現了一些數以百計自然產生的抗氧化劑化學品。而這個研究結果和兩年前不同團隊做的研究很相似，也就是每天四小杯咖啡，可以降低39%罹患癌症的風險。但喝太多咖啡可能會導致心跳率和血壓，懷孕婦女尤其要特別限制其攝入量。每年英國六千人裡就有一千六百位被診斷出有口腔癌和死亡疾病，吸菸和過量飲酒為主要的因素。為了要測試咖啡是否對人體有任何保護作用，美國自1982年和近百萬男女簽署了癌症預防研究，當他們研究了患者的飲食習換和與同一時期癌症患者相比，飲用含咖啡因的咖啡，在相當大的數量之下似乎有一個強大的影響。比起喝很少咖啡甚至是不喝咖啡的，每天喝超過四杯咖啡有49％的機率降低罹患腫瘤。研究人員說，不含咖啡因的咖啡也表現出了一定的保護作用，但涉及的人數不足，所以無法做出確切的結論。研究人員就表示，咖啡裡眾多的健康成分促成了一種人體對腫瘤形成的保護膜，因為咖啡中含有多種生物活性化合物，可幫助降低發展和死於癌症的發展。在動物和細胞培養物中，沒有一個單一的防癌機制是被確定的，但會經由很多途徑去參與防癌作用。