（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）端午節將至，街上的粽子種類琳瑯滿目，口味更是五花八門，但常見的傳統肉粽一顆熱量約400～600大卡，等於一個便當的熱量，要怎麼吃的健康是一大學問。秀傳醫院營養師黃鈺如表示，一般傳統粽子屬「高熱量、高油脂、高鹽份、低纖維」食品，吃多了恐怕胃腸會難負荷，每餐吃易造成便祕、腹脹，若有消化性疾病更不能吃多，又因為市售粽子大都屬於高鈉食物，慢性病患（高血壓、糖尿病、高血脂）也需特別注意控制粽子的沾醬與食用量。最近流感及腸病毒持續延燒，要增強免疫力，除了要有規律的生活作息、均衡的營養和適度的運動外，秀傳醫院中醫部呂友文主任表示，也可利用中醫藥材來調養身體，將「荷葉、板藍根、山楂」等複方中藥材入粽，具有促進消化、健胃消食、去脂、除油膩、消暑、清涼退火等功效，吃粽也能吃得健康又養生。營養師呼籲，端午期間每天最好只吃一顆粽子當正餐，並搭配青菜、水果等富含纖維質的食物一起吃，可增加飽足感，也避免消化不良。

「你如何看待失敗」即是你通往成功之道懷抱遠大的理想，並將其銘刻於心，持續反覆思索的話，人就將會朝著那個方向逐漸成長、發展，這是無庸置疑的。但在這個過程中，亦將會遇到對手或敵人，遭到惡言或批判等等。然而，如果無法跨越這些障礙，就不可能步入成功的軌道。從這個意義上來說，若是從未遭受過一次惡言或批判，也就意味著此人一直沉迷於小成功。若是追求大成功的話，就必定會吸引他人的眼光，遭到批判，所以在一定程度上，這種批判也要編入成功學的一部分。在步入成功之道的人們當中，或許也有人會說「自己從未遭受過批判」、「自己從未失敗過」等大話。然而，這種人追求的恐怕只是小成功。如果是想實現遠大的理想，持續挑戰高遠的目標，那勢必會遭遇無數次失敗。沒有一個人能避開無數次失敗，從而獲得巨大的成功。譬如「創立一間有十個員工的公司，一輩子就維持這個規模，沒有經歷什麼失敗，一直很順利地發展」，這也算是一種成功。然而，一旦員工增加到上百人的話，會變成怎樣呢？一定會發生許多狀況吧！這是理所當然的事。就像這樣，理想和志向越是遠大，就越會遇到新的困難，並必然產生失敗。方才我講述了「以成功為目標的人必定會遭逢對手」，而通往成功的道路，亦是「如何面對失敗」的道路。失敗是無法避免的，就看各位如何跨越失敗，從困難、苦難和挫折中重新站起來，並且從中汲取教訓，藉此通往更高一層的巨大成功；這是很重要的。因此，各位必須要抱持著如此想法，即「一切困難、苦難中皆有著邁向成功的種子」。如果各位現在正面臨某些苦難的話，那就是在教導各位「你是能承受如此苦難的人物，你是可以遭逢如此試煉的人物」。上天不會讓你背負你無法背負的「十字架」。在那樣的試煉當中，知道自己的不成熟之處、理解自己尚不瞭解之事、覺悟自己尚未覺悟的道理，並將其轉變成下一個成功的種子，這是非常重要的。（本文作者／大川隆法）（摘自／未來之法／九韵文化出版） 

宵夜是肥胖的殺手，也是內臟脂肪的元凶，最好戒掉吃宵夜的習慣。而晚餐應該幾點吃才不會太晚呢？理想狀態，傍晚六點前就應該結束晚餐這頓正餐，但是對大多數人來說，是不可能的任務。那麼，到底幾點吃才適當？這問題其實不難，只要了解食物從進入到排出身體的總時間，往回推算，就可以知道幾點適合吃什麼樣的食物。人體的消化系統，功能在於分解與吸收食物的養分，主要是由口、咽、食道、胃、小腸、大腸、直腸、唾腺、肝、膽囊及胰臟所組成。食道是一長條形的管腔，全長約七十五到九十公分。胃的總容量約一千到三千毫升，相當於一公升的汽水一到三瓶。小腸（十二指腸、空腸、迴腸）長度約七五〇公分，直徑約四公分，是消化道中最長的部分。小腸腺分泌多種酵素，所有的大分子食物在此均分解為小分子。十二指腸為小腸的起段，長約七十五到九十公分，是刺激胰消化酶和膽汁的分泌，為蛋白質的重要消化場所。空腸的長度占小腸全長的2/5，約三百公分，迴腸占3/5，約四百公分，空腸、迴腸的主要功能是消化和吸收食物，小腸營養吸收三到八小時。大腸（盲腸、結腸、直腸）四五〇公分，功能進一步吸收水分，貯存和排泄糞便。胃腸道的消化和吸收與吃下的一堆食物加總約二十四到七十二小時。我將這個複雜的過程，整理成下列的簡表。所以，不論你是幾點才吃晚餐，參考下列表中液體食物與固體食物通過人體的時間，以及參考前文所列示的食物消化時間來選擇晚餐內容。液體食物與固體食物通過人體的時間，以及參考前文所列示的食物消化時間來選擇晚餐內容。例如，時間愈晚（超過九點以後），液體類的食物自然比較適合，否則固體類的食物，到了隔天早上可能還沒被消化呢。（本文作者／楊琦琳）（摘自／體重管理自己來，快樂享瘦一輩子／本事文化出版） 

（優活健康網新聞部／綜合報導）血管性失智症是因腦中風或慢性腦血管病變，造成腦部血液循環不良，導致腦細胞死亡造成智力減退，是造成失智症的第二大原因。因此，財團法人行天宮文教基金會特舉辦「 2013行天宮精神醫學系列講座」，這次主題為「認識血管型失智症」，將邀請恩主公醫院神經科呂建榮主治醫師演講，呂醫師將介紹血管性失智症的特徵，並將教導如何防治中風後血管性失智症。進場時間：上午 9:30。報名者優先入座，開場前10分鐘，開放現場報名。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：認識血管型失智症時間：102年6月8日（六）上午 9:30地點：土城藝文活動中心土城圖書館（新北土城區中正路18號3樓；近捷運藍線土城站出口2）洽詢：02-2713 6165報名：http://www.ht.org.tw/education/ed5_2.asp

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）可樂、醬油、沙威隆、微波爐等，竟然都被拿來當作避孕的妙方！網路上避孕的方式百百種，甚至網友還提供，只要體內射精後，女方勤奮跳，把精子給「抖」出來，就可以達到避孕的效果！以及認為不把處女膜弄破，就可以避孕的迷思，也流傳千里。然而，這些避孕荒唐妙談以及青少年對避孕常識的不足，使得我國青少年懷孕的案例不斷的攀升。「媽！我......懷孕了」，根據WHO統計，全球青少年因為避孕知識不足，導致全球平均每十位年輕人，就有高達三位曾經不小心中獎懷孕；對此，台北醫學大學附設醫院婦產科陳菁徽醫師也表示，超瞎避孕法在門診中也經常遇到，年輕人依賴從網路獲取資訊，但網路充斥錯誤建議易造成避孕失敗，甚至有些青少女連自己懷孕了都不知道！陳菁徽指出，她的門診出現過一個案例，女方處女膜明明沒有破掉卻懷了孕，讓大家都非常詫異，原來經過仔細詢問後，發現男女雙方都以為，只要不把處女膜弄破，在陰道口射精，就可以避免懷孕，也讓這位少女成了神奇的「懷了孕的處女」。對此，奇美醫院婦產科蔡永杰醫師則指出，正確的避孕方式，應該是所謂的「雙重防護法」，也就是保險套加上避孕藥，雙管齊下才能夠真正的達到完全防護，因為男方只戴保險套的話，還是有百分之十五的機率可能受孕，而青少女(年)由於心理和經濟皆尚未獨立，不能負擔意外懷孕的風險，因此婦產科醫學會建議，若能搭配使用口服避孕藥，避孕效果才會最好。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為了防止毒澱粉四處流竄，各地方政府衛生局開始展開地毯式抽檢。而新北市政府衛生局於5日公布轄內源頭工廠及市售澱粉類原料及產品檢驗順丁烯二酸抽驗結果。截至6月4日為止，累積抽驗622件，521件完成檢驗，再檢出2件原料含順丁烯二酸不符合規定（累計8件不合格），累計合格率為98.5%。新北市政府衛生局表示，截至6月4日為止，衛生局已完成抽驗328件澱粉類原料，現已完成檢驗257件，4件不合格；另抽驗市售產品294件，現已完成264件產品抽驗， 4件不合格。而今日公布之永豐食品行之在萊米粉（來源：輝信碾米工廠）檢出順丁烯二酸27.9 ppm，以及尚大立食品實業有限公司之冬筍牌蕃薯粉（來源：中和澱粉股份有限公司）檢出順丁烯二酸19.6 ppm2件原料不符規定。而衛生局則立即要求業者退回不合格原料43包給上游供應商；另公布3日追查不合格「小歇之水晶餃」結果，經追查原料來源為臺南市「寶森澱粉行」。不合格原料將移請來源所在地衛生局後續查處，查證屬實可依違反食品衛生管理法第11條處6萬到600萬元之罰鍰。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午節將屆，為維護民眾食品衛生安全，彰化縣衛生局針對轄內傳統市場、量販店、生鮮超市及大賣場進行端午應節食品抽驗，共抽驗產品肉粽、粿粽、鹼粽、粽葉及香菇、蝦米、菜脯、栗子、蛋黃等配料，共計62件，檢驗結果有10件不合格，違規率16%，對於不合格之產品均立即勒令販賣商下架不得販售。衛生局表示，本次不合格產品有2件鹼粽違規添加硼砂，該2件製造商為本轄業者，已依違反食品衛生管理法第11條處以6萬元之罰鍰；2件蝦米及1件栗子檢出漂白劑二氧化硫超量，其中該2件蝦米廠商為去年累犯，今年再次查獲不合格，其中一件二氧化硫更是超出標準值26倍；另有5件菜脯檢出防腐劑超量。衛生局說，少數不肖業者為增加鹼粽之口感，增加其彈性、保水性，會於煮水中添加少量「硼砂」，惟硼砂早已全面禁用，不得使用於食品中。硼砂經由食品攝取後，會與胃酸作用產生硼酸，硼酸不易被排出具有積存性，連續攝取後，會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，引起消化不良、抑制營養素之吸收。為讓民眾製作鹼粽時也能保持美味，衛生局免費提供「三偏磷酸鈉」供民眾試用，其使用限量為3g/kg以下，歡迎民眾至衛生局服務台索取。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）攝護腺肥大幾乎已經成為男性的天敵，年紀愈大發生率愈高，到八十歲更幾近無一倖免。一位七十歲的老先生多年來深受攝護腺肥大困擾，又經不起久站，只能夠坐著尿尿，一坐就是好幾分鐘，但因有心血管疾病，不敢接受傳統電刀刮除手術，經評估接受雷射手術。阮綜合醫院尿失禁中心吳俊賢主任表示，五十歲以上男性多半有攝護腺肥大問題，不少人生活品質大受影響，以一般年輕男性攝護線體積小於二十五公克，有些人肥大到六十公克，甚至到達一百公克，嚴重者甚至每二、三個月就要到急診室，插導尿管排除積尿。吳俊賢指出，一般來說，服用藥物雖然可以減輕攝護腺肥大的部分症狀，但對於合併膀胱結石、反覆感染、尿滯留、血尿、腎功能受損等症狀嚴重的患者，則需要手術，才能徹底解決排尿問題。吳俊賢提醒，事實上，不論幾歲的男性，都要隨時觀察排尿狀況，只要發現尿柱變細、中斷、夜尿或是頻尿，排尿不全或小便無力，都應該儘速就醫確認原因，因為攝護腺肥大卻不治療，長期以往會因無法排空膀胱積尿，不但容易反覆感染，更可能因膀胱內壓力無法排解影響到腎臟，導致腎臟損傷甚至終身洗腎。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）一名65歲從事藝術工作的林豊祥先生，今年1月29日騎腳踏車時因心臟病發倒地，經民眾打119報案，過3分鐘救護車抵達後雖已無呼吸及脈搏，但所幸經2名救護技術員立即給予CPR和AED，在送醫途中恢復心跳。新北市衛生局局長林雪蓉表示，100年國人因心臟疾病（高血壓性疾病除外）死亡的，有1萬6513人，是全國也是新北市10大死因的第2位，共奪走2066位新北市民生命，其中成人猝死最常見的就是心室顫動，尤其是突然間昏倒失去意識，甚至沒有脈搏、心跳，若沒有CPR維持血液灌流及AED電擊恢復心跳，就算送醫救回一命，也可能成為植物人。林雪蓉表示，AED俗稱傻瓜電擊器，具備輕巧、可攜式、操作簡單及容易訓練且效果顯著的特色，心室顫動的病人若能在1分鐘內給予電擊，心跳回復成功率可高達90％；5分鐘內也有50％，若沒有CPR及AED，則存活率每分鐘下降7到10％。林雪蓉指出，臺灣每年有2萬名心臟病患者於到達醫院前已沒有正常心跳，若救護車上配有AED施予心臟電擊，患者存活率可從不到1％提升到5％；如果在公共場所設置AED，依日本經驗，存活率可達38％。雖然AED電擊器使用簡便，但為了跟死神搶時間，新北市衛生局除了設置AED電擊器外，去年共辦理479場次的CPR＋AED急救推廣課程、達3萬3439總訓練人次，期待大家以更熟練的使用方法，來發揮機器的最大效用。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）一名家住雲林的62歲黃姓婦人，腰痛長達一年，常期依靠止痛藥，直到上個月到醫院就診，透過腹部超音波及x光片發現，右腎嚴重水腫，且有一條雙丁導管長滿結石，經尋問病患才知這導管已經放了30年未取出。中國醫藥大學北港附設醫院余明螢醫師表示，雙丁導管通常是用來消除腎臟水腫，及助於術後病人輸尿管黏膜水腫消腫，最多可放三個月，病人右側輸尿管旁的雙丁導管未取出，整條導管已經長滿了結石。黃姓婦人原預計於嘉義某醫院進行右腎摘除手術，但臨時因患者本身心臟問題醫院取消手術，她的丈夫因此為她辦理出院，想回家問問神明意見，透過媽祖指示要他們到離家近的北港媽祖醫院。余明螢醫師透過病患的x光照片發現，病患的膀胱居然有一顆雞蛋大小的結石及舊的雙丁導管，經超音波檢查進一步發現，她的右腎雖然有嚴重水腫，但並非全無功能。余明螢醫師為患者先取出舊的雙丁導管，再打碎膀胱的結石，不過因為膀胱結石太大，所以手術分成兩次進行，把膀胱中的巨石震碎後，取出並置入新的雙丁導管，兩週後再取出。余明螢醫師提醒民眾，若長期有腰痛的問題，千萬不要私下服用止痛藥，一定要至大型醫院做詳細檢查，以利提早診斷發現病因，有效治療，以免造成腎臟功能的損害。