西醫更年期食療法• 臉潮紅、上半身發熱：維他命B群、維他命C、維他命E。• 倦怠、沮喪、情緒不安：富含維他命B6的食物，如：牛奶、紅蘿蔔、豆類、菠菜、麥胚、酵母以及葵瓜子、核桃等。維他命B6可以減輕沮喪、情緒不安，及倦怠的症狀。• 脾氣暴躁、焦慮、神經質、失眠：富含鈣和鎂的食物，如牛奶、魚乾、豆類、海藻類、五穀、硬果、深綠色蔬菜，鈣和鎂，可以減輕神經質、焦慮不安的情形。• 減輕體重：多選擇瓜類，如冬瓜、苦瓜、大黃瓜、小黃瓜等，蔬菜熱量低，含維生素且礦物質又多。• 預防血脂肪增加：儘量選糙米飯、五穀飯等非精緻處理過的穀物，儘量避免動物性脂肪及高膽固醇食品，富含纖維食品可以幫助控制血中膽固醇，幫助排便順暢，不易囤積廢物。• 穩定女性荷爾蒙：多食含天然女性動情素成份的食物，如：櫻桃、蘋果、黃豆、苜蓿、茄子、大蒜，含動情素成份的食物可延緩更年期婦女的快速老化。中醫更年期食療法• 百合粥：百合30克、白米一杯。作法：攙和洗淨煮成粥狀即可。功效：可清心安神、治虛煩驚悸、失眠多夢及精神恍惚。• 山藥燉雞：山藥30克、雞肉250克。作法：加水500毫升燉熟即可。功效：山藥補脾養胃，可治腰膝痠軟、虛熱消渴或頻尿、遺尿。• 何首烏燉鴨：何首烏50克、鴨一隻。作法：燉湯食用。功效：強心、降血脂、降血壓。• 當歸枸杞湯：每天一回以當歸10克、枸杞5克。作法：沖熱水後，蓋上杯蓋燜10分鐘，即可飲用。功效：可防治更年期女性荷爾蒙失調。• 桂圓糯米飯：桂圓10克、糯米50克。作法：加適量的水，煮熟即可。功效：桂圓益智，可治失眠健忘、心悸怔忡。在更年期前後時若多用心於飲食和生活習慣上，可為中年後的銀髮年紀，再次奠定良好的健康生理基礎，遠離老年慢性疾病，促進身心健康。（本文作者／蕭美君）（摘自／一生的健康與自在／天下雜誌出版） 

「享樂並非奢侈品，而是深切的心理需求。」——心理學家 布蘭登（Nathaniel Branden）「延後享樂」（delay gratification）是很重要的學習，也是孩提時期的發展成長中很重要的一步。很多研究顯示，「延後享樂」是人生成功及心理健康所不可或缺的要素。然而，在步調快而忙碌的現代世界裡，我們有時太過於延後享樂，以至於生活變得沉悶無趣、單調乏味、失去熱情。若是無限期延後享樂，我們將缺乏滿足感與喜悅感，因為沒有無限的壽命可以等待。就算待辦事項多到做不完，仍然可以撥出三分鐘聽聽喜愛的歌曲；就算工作的截止期限逼近，仍然可以撥出一小時跟好朋友相聚；就算世界分崩離析，仍然可以去看場電影。做這些看似不負責任的事，或許是我們可為自己和他人所做的最好的事，我們常需要這類活動以補充活力。我能明顯感受到幸福感增加，並非來自生活中的大轉變，而是來自於我所注入的「快樂提升劑」，也就是用來振奮心情的小活動，是讓我繼續有拚勁、熱情工作與生活所需要的燃料。現在我常闔眼片刻，想想自己喜愛的人，若時間充裕點，我會坐下來進行20分鐘慈愛禪修。過程中我可能會撥幾分鐘出來聽惠妮休士頓（Whitney Houston）演唱的歌曲〈我會永遠愛你〉（I Will Always Love You）；或是多花點時間聽貝多芬第六號交響曲的五個樂章；或者深呼吸三下，也可能打個盹兒，或讀本聶魯達（Pablo Neruda）的詩作；或是撥出一小時閱讀海萊因（Robert Heinlein）的科幻小說。過去，我常會感到精疲力竭，對工作、甚至生活都沒有什麼熱情。我發現這種狀態的最佳療法，就是在平日例行事務中注入快樂提升劑。現在，我不會等到活力降低到危險程度時才採取行動，而是常在生活中注入立即的享樂。擁有片刻的享樂不僅能改善當下的感覺，往往也形成熱情與活力，使我變得更有生產力、創造力，也更快樂。通常，難的是該如何在延後享樂與及時享樂之間取得適當平衡，一切全看你如何拿捏。（本文作者／塔爾‧班夏哈）（摘自／幸福的魔法／天下雜誌出版）

不管只是居家活動，或是一天須外出幾回的狗，慢性中暑的出現機率以年紀越大的狗，或心肺有問題的狗較大。家中若同時有數隻狗、貓，對於溫度的耐受力，個體差異也很大，中暑一定會有先後，不會同時發病，除非環境溫度突然高了好幾度。狗主人千萬別忘記，人的全身皮膚是汗孔，可藉由出汗調節體熱。但狗身上幾乎沒有汗腺，夏季發生熱失調或熱衰竭的機率非常大，因此，夏天帶狗出門，必須嚴防狗狗中暑。戶外溫度幾度以下才算安全？攝氏32度以上一定很不安全，30度時也不宜做超過10分鐘以上的活動，27度以下對狗的心肺比較安全。由此看來，夏日適合外出步行的時間可能要早上六、七點以前，或是晚上八、九點過後，在都會區更熱的日子裡，主人溜狗在晚上可能要到十二、一點過後，外頭的氣溫才較安全。小提醒／大熱天，大型狗外出時，最好胸背上帶著透氣馬鞍，兩側塞著冷凍的冰寶以減少胸熱的負擔。（本文作者／楊清容）（摘自／家有健狗／本事文化出版） 

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多家長常問到，當孩子出現專注力不足、缺乏自信心時，怎麼辦？想培養孩子的專注力，只要透過日常生活就能實行，其中，讓孩子學做菜就是一個很好的方式，透過烹飪，不僅可以讓孩子專注在一件事情上，也能激發孩子的創意，同時得到自我肯定。知名廚具總經理蔡蕙玲表示，暑假將至，許多家長開始安排各式各樣課程，計畫讓孩子在學習中獲得寶貴經驗，而烹飪課程就是一個很好的學習，除了能讓孩子們從小了解不同食材的營養價值及用法，最重要的是可以透過烹飪的過程，培養孩子的專注力、組織力，及團隊合作的精神。蔡蕙玲表示，原本完全不會做菜的小朋友，透過團隊的教導，從最基礎的選菜、洗菜、切菜開始學起，進而掌握到難度較高的煎、煮、炒、炸、烤等技巧，舉凡榛果豬排、蔬菜蛋披薩、培根雞蛋麵、小麵糰肉球、馬來風味鮭魚飯、水蜜桃燒雞、香甜水果瑞士捲、巧克力蛋糕；還是煙燻起司鮮蝦餃、雞柳玉米通心麵、美味薄餅蝦鬆、紅豆鍋餅、鮮蝦燒賣、加州燻雞潛水艇等異國料理，樣樣都難不倒小朋友。有些家長可能會擔心讓小朋友學做菜會不會太危險？蔡蕙玲說明，其實透過正確且安全的做法，人人都可以成為廚藝精湛的廚師，尤其孩子在烹飪過程中，需保持高度的專注力及邏輯性，同時還需與他人互相配合，才能完成一道道美味又可口的菜餚，過程中除了讓孩子了解不同食材的營養價值及用法，也潛移默化提升孩子的專注力、組織力及團隊合作的精神，還能成為家中廚房最佳的小幫手。

（優活健康網新聞部／綜合報導）毒澱粉危機四伏！到底還能吃什麼？舉國震驚的毒澱粉事件是不肖業者在澱粉中加進「順丁烯二酸」，做成黑心的「化製澱粉」，專家指出長期食用恐會引發腎臟疾病。對此，台北榮民總醫院臨床毒物科楊振昌醫師表示，市面上化製澱粉的順丁烯二酸劑量皆在安全範圍內，呼籲民眾不必過於擔心；營養師趙函穎也指出，只要多喝水、多食用天然蔬果，尤其要連皮帶肉攝取蔬果，才能吃到助於體內排毒的「果膠」，幫助體內代謝毒素。針對毒澱粉事件，楊振昌醫師解釋，的確有些研究表明，動物暴露在長期且高劑量的順丁烯二酸，結果造成腎功能的異常，但研究也顯示此危害是具可逆性的，也就是停止暴露後，就能恢復腎臟的功能，加上民眾攝取的順丁烯二酸劑量相當低量，不足以造成人體的危害，呼籲民眾不必過於恐慌。「多喝水、多吃天然蔬果，就能讓身體自己代謝掉毒素！」楊振昌醫師說明，因為順丁烯二酸為一種水溶性高的毒素，只要民眾飲食均衡、多喝水、多食用天然蔬果，就能啟動人體的自癒能力，自然排掉順丁烯二酸。對此，營養師趙函穎也表示，尤其存在於天然蔬果的果膠，研究證實可以有效代謝毒素，甚至能夠清除體內的有害致癌性的放射性元素，然而，因為果膠存在於果肉跟果皮間的一層皮，需要連皮帶肉吃才能吃到果膠，一般常見富含果膠的蔬果像是：蘋果、柑橘、柚子、檸檬及各式莓果類，建議民眾每日應補充五到九份蔬果（一份約為一拳頭大小），攝取足量的果膠，促進體內環保，排除身體毒素。飲食均衡不怕毒澱粉！楊振昌醫師說明，目前民眾食用的化製澱粉所含的順丁烯二酸在安全範圍內，並不會造成健康的危害，建議民眾少吃飲品或零食，飲食均衡、多喝水及天然蔬果，就能讓身體自然代謝掉毒素。趙函穎也提到，每日應攝取足量蔬果，除了補充到果膠纖維，幫助排毒外，還可以吃到各種維生素、礦物質及抗氧化的植化素，增強自身免疫力。

（優活健康網新聞部／綜合報導）帕金森氏症、中風及失智症並列為老年人三大疾病，若您家中的老人家出現手足顫抖、僵硬、動作緩慢、站立不穩等症狀，當心帕金森氏症找上身。有鑑於此，亞東醫院將舉辦衛教講座，邀請該單位營養科賴玉釧營養師主講「帕金森氏症用藥指導」；賴藥師將帶聽眾認識疾病，了解疾病以及藥物治療方式。活動內容日期時間人員設備項目規則流程地點辦法以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：帕金森氏症用藥指導時間：102年6月19日（三）下午13：00～14：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）1樓思源廳洽詢：02-7728 2123

（優活健康網新聞部／綜合報導）暑假到了，除了打工、實習、旅遊與家裡蹲以外，有什麼活動是可以有益身心又免費呢？現在有個活動，可以透過簡單、實用的身心靈整體健康課程與活動，讓天真熱情的年輕生命，有一個重新認識自己的機會，學習接納挫折、感恩惜福與歡喜分享。現在，財團法人慧炬雜誌（出版）社將舉辦「2013大專青年尋心夏令營」，營期：女7月19日（五）～22日（一）；男8月16日（五）～19日（一），課程內容：瑜伽、氣功、靜坐、心靈（意識流）書寫、人際關係（社交）、同理心練習、影片欣賞、學員交流等。師資簡介：政大中文系榮退教授熊琬博士（政大文學博士、華梵大學兼任教授）、楊鴻宜老師（專業瑜珈老師，擁有多年瑜珈教學經驗）、洪聖筑老師（專業英文教師、兒童瑜珈教師）、滇津明就格西等。對象名額：男女大專生各30名。參加保證金500元，全程參加者，保證金將於活動結束當天全額退還。專車車資：單程200元，來回400元，可自行前往。。詳細內容與報名辦法等：http://www.towisdom.org.tw/02-act/2013/20130719_findheart/20130719_findheart_join.asp。活動內容日期時間人員設備項目規則流程地點辦法以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：2013大專青年尋心夏令營時間：即日起～102年6月30日（日）女；2013年7月15日（一）男報名截止地點：金法林（新北金山區重和里秀峰坪1之5號；近天籟溫泉會館）洽詢：02-2707 5802轉202 活動組[email protected]報名：http://www.towisdom.org.tw/signup/curriculum.asp?id=24女；http://www.towisdom.org.tw/signup/curriculum.asp?id=25男

（優活健康網新聞部／綜合報導）頭頸部腫瘤有良性及惡性，區域為顏面、口腔、鼻腔、咽喉、鼻咽腔、頸部。民眾若發現有頸部淋巴結腫大現象，可以去耳鼻喉頭頸外科檢查。因此，童綜合醫院梧棲院區癌症資源中心、耳鼻喉科將舉辦「頭」頭是道 「頸」講座，邀請血液腫瘤科主任沈俊佑醫師主講「頭頸癌的化學治療與標靶治療現況」；放腫科賴鵬安技術長主講「放射線治療用於頭頸癌病患現況」、另安排「病友分享時刻」。該活動需事先報名，名額有限，請及早報名。該單位歡迎民眾與病友、家屬踴躍參加，需要預先報名。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：「頭」頭是道 「頸」重要時間：102年6月15日（六）上午9：00～11：20地點：童綜合醫院梧棲院區（台中梧棲區台灣大道8段699號）20樓交誼廳洽詢：04-265 81919轉3514枋護理師

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）暑假即將來臨，在科技產品普及的情況下，家中的孩子如沒有適當的休閒活動，則平板電腦、手機、網路遊戲，很可能會成為孩子唯一的玩伴。而根據研究發現，青少年每天在螢幕前的時間是引發心血管疾病及第二型糖尿病的危險因子之一，且長期玩電腦，還可能造成注意力不足與網路成癮等情況產生。長期在電腦螢幕前久坐，青少年可能會因為少動，造成體重不斷升高。聯合醫院兒童青少年精神科賴柔吟指出，許多國外研究，明確提到兒童長期待在電腦螢幕前，是引發成年後罹患血管疾病及二型糖尿病的主因之一，而她的門診因網路成癮就診的兒童或青少年，體重也普遍的偏高。賴柔吟也表示，在電腦螢幕前，不只是長時間坐著不動的影響，研究發現，即使是中度至大量體能運動的孩子，隨著螢幕使用時間的拉長，肥胖、心血管疾病、胰島素抗性都會提高。而在螢幕前的時間與不健康的飲食行為有關，除了食物廣告影響，當孩子被制約習慣螢幕與食物的連結，在看電視或玩電腦時會有很多不必要的熱量被吃下肚，同時也影響「吃飯記憶」的形成，也就是在玩電腦時會忘記所吃的東西，玩完後又會吃下更多東西，進而造成肥胖。另外，不同年齡層的孩子螢幕使用時間，也被發現與後續專注力的問題有正相關，每天增加一個小時，後續有注意力問題的機率則增加百分之九。而大腦接收螢幕上的高強度、快速、新奇有趣的訊息，紋狀體會有顯著的多巴胺分泌，不僅影響後續對於其他較不強烈快速訊息的注意能力，同時多巴胺會增強自我回饋迴路，造成後續網路成癮的問題。對此，賴柔吟提醒民眾，暑假即將到來，孩子與家長應擬定可行的假期目標，養成規律作息很重要。建議增加生活經驗（營隊、技能學習、規劃旅行等）的安排，可以拓展孩子們的視野，讓生活中不是只有螢幕陪伴。並且增加孩子對自己除了學業之外各方面能力的認識，提升現實生活中的自信心和成就感。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）為將「科學化中醫」理念擴大，提供民眾中西醫結合之妥適治療，並增加成人健檢、癌症篩檢之受檢率，衛生署台南醫院與社團法人台南市中醫師公會，13日簽訂轉院診療與轉院檢查服務契約，使民眾未來看病能更有保障。台南市中醫師公會理事長蔡宗憙表示，多年來大部分中醫師皆以中醫傳統方式診斷與治療病患，雖然得到多數病患的肯定與支持，但卻較少與西醫醫院互動，若能與西醫結合，在傳統中醫療法中加入西醫的元素，定能提供更佳的醫療品質。台南醫院院長李伯璋表示，雖然與西醫診所合作轉診（檢）已行之有年，但此次與中醫師公會合作，卻是一大創舉，此次簽約後，台南市中醫師公會所屬會員執業之中醫診所，認為就醫民眾有西醫診療上的需要，或應做的成人健檢、癌症篩檢尚未受檢，皆可透過此中西醫轉診（檢）服務，至台南醫院接受診療。李伯璋指出，台南醫院在接受各中醫診所之轉檢病患後，亦將提供檢查報告予原轉介之中醫診所，以利後續治療。如該轉診之病患因醫療需要，需於台南醫院為後續之治療，亦將基於病患利益，於法令許可範圍內，提供該病患之醫療資訊予該轉診診所知悉。