消化力衰退就會囤積毒素。阿育吠陀將吃下的食物中，未被消化的食物稱為毒素。毒素具有很強的黏著性，會囤積在體內較弱的地方，引發各種疾病與老化現象。雖然攝取適合自己體質的食物是非常重要的事，但如果這些食物無法被確實消化後化為養分，並被身體吸收，就會在體內成為毒素。由此可見，除了必須攝取適合自己體質的食物外，同時也要選擇適合自己消化力的飲食方式。只要採取適合自己體質與消化力的正確飲食方式，體內就不會囤積毒素，但只要消化力變差，或採取會造成消化負擔的飲食方式，吃下去的食物就無法被轉換成養分，最後只好成為毒素囤積在體內。所以除了必須隨時確認自己的體質外，也要隨時確認自己的身體狀況，尤其是消化力，更應特別留意。與心靈毒素也有重大關係。附帶說明，這裡所說的消化力並非指食慾，而是指身體的狀態、消化食物的能力。食慾是心靈的狀態，是一種「想吃」的情緒。如果消化力能夠等於食慾的話，就是最佳的狀態，可惜通常兩者之間並不存在等號。阿育吠陀認為，當我們吃下的食物沒有被確實消化時，身體就無法充分得到養分，不僅容易引發便祕、疲倦、皮膚粗糙乾燥等肉體上的問題，也會影響到心靈層面，也就是「情緒上感到不滿足」，表示心靈裡也囤積了毒素。不僅如此，人一旦心靈上感到不滿，就很容易過食，而只要一過食，就會超出消化力的負荷，導致吃下的食物變成未消化物，換句話說，就會變成物質性的毒素。當心靈毒素與物質毒素加在一起後，就會出現嚴重的疾病。阿育吠陀思想中的解毒（排毒），不只是要淨化體內囤積的未消化物，同時也要帶給心靈滿足。既然身體上的消化力與心靈的消化力，擁有深切的關係，那麼唯有將體內的毒素排除出去，才能有效排除心靈的毒素。（本文作者／蓮村誠）（摘自／無毒外食革命／三采文化出版）
