（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）又傳出一起醫生遭病患家屬弄傷事件！高雄長庚醫院，日前有一名醫師，因為與病患的母親爭論病情，婦人情緒激動之下，竟然拿桌上的水果刀刺向醫師的腹部，所幸醫師只有輕微出血，而婦人則被扭送到警局偵辦。醫師與婦人爭執病情 婦激動拿刀傷人醫師人人自危，在醫院裡都可能要冒著被病人家屬毆打或弄傷的風險！高雄長庚醫院指出，因為婦人不滿醫師說他兒子中風，需要進行腦部斷層掃描，婦堅持是因為兒子餓到發抖，打個營養針就好，遂而引發衝突。而此婦人案發後，卻聲稱只是要拿刀嚇一嚇醫師而已，並無意傷害醫師，但受傷醫師堅持提出傷害告訴，警方也把婦人依傷害罪嫌移送法辦，所幸醫師也只是輕微出血，並無大礙。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）預防大腸直腸癌，大家的觀念都可能會是多吃蔬果、少吃燒烤、少吃油炸類等食物，生活也要正常．才能夠預防大腸直腸癌發生，但是，美國卻出現了一份顛覆大家觀念的研究，就是我們口腔裡的細菌才可能是造成大腸直腸癌的主要原因！導致大腸癌的元兇 竟是口腔細菌？！根據哈佛大學醫學院研究指出，大腸腫瘤中存在大量於人類口腔內常見的梭桿菌（Fusobacterium），而且非常活躍。透過老鼠做實驗，發現梭桿菌會加快腸腫瘤的形成。另外，美國凱斯西儲大學（Case Western Reserve University）的研究也顯示，梭桿菌表面有名為FadA的分子，使它能依附及入侵腸癌細胞。當細菌進入癌細胞後，FadA分子就會啟動癌生長的基因開關，刺激炎症反應，加速腫瘤形成。但是，研究人員也進一步的發現，能夠阻斷FadA分子的人工合成化合物，意味著，在未來可能會有藥物能預防大腸直腸癌的發生！
（優活健康網新聞部／綜合報導）孩子需要學會煮菜嗎？你一定想不到孩子可以從學做家事中，學習到多少寶貴能力！讓孩子從小培養起做菜的能力，除了小孩子長大後能夠幫媽媽分擔廚房的工作，增加親子關係之外，知名廚具總經理蔡惠玲指出，做菜還能從中孩能培養孩子的專注力、組織力、及團隊合作精神，因此許多父母都選擇把自己的孩子，在暑假期間送去烹飪課學習。暑假將至，許多父母開始計畫為孩子安排各式各樣課程，而不少業者也瞄準此商機，紛紛推出與生活有關的體驗營，讓孩子在學習過程中獲得寶貴的經驗，其中「烹飪」也是家長們常替孩子報名的課程。蔡蕙玲表示，原本完全不會做菜的小朋友，透過團隊的教導，從最基礎的選菜、洗菜、切菜開始學起，進而掌握到難度較高的煎、煮、炒、炸、烤等技巧，舉凡榛果豬排、蔬菜蛋披薩、培根雞蛋麵、小麵糰肉球、馬來風味鮭魚飯、水蜜桃燒雞、香甜水果瑞士捲、巧克力蛋糕；還是煙燻起司鮮蝦餃、雞柳玉米通心麵、美味薄餅蝦鬆、紅豆鍋餅、鮮蝦燒賣、加州燻雞潛水艇等異國料理，樣樣都難不倒小朋友。蔡蕙玲說明，家長們不要擔心讓孩子那麼小學做菜，其實透過正確且安全的做法，人人都可以成為廚藝精湛的廚師，尤其孩子在烹飪過程中，需保持高度的專注力及邏輯性，同時還需與他人互相配合，才能完成一道道美味又可口的菜餚，過程中除了讓孩子了解不同食材的營養價值及用法，也潛移默化提升孩子的專注力、組織力及團隊合作的精神，還能成為家中廚房最佳的小幫手。
社交禮儀是一個人在人際交往中必須具備的素質。人們透過社交建立聯繫、相互瞭解、鞏固關係；同時，良好的禮儀還能提高孩子的EQ，對孩子的成長有益。禮儀教育，不是一般的禮貌教育，而是一種道德修養、健全人格與良好情商的教育。哪個父母不希望自己的讓孩子懂禮貌、有教養呢？父母想讓孩子學習一些基本的社交禮儀，不妨試試以下幾個方法：1）注意個人儀表／父母要教育孩子注意個人儀表及個人衛生。父母在日常生活中也要注意自己的穿著打扮，不同場合應該穿不同的衣服，以配合整體氛圍。父母這些行為會在無形中影響孩子，進而在潛移默化中達到教育孩子的目的。2）學會禮貌用語／一些基本禮貌用語，如「您好、請、謝謝、不客氣」等，是開啟孩子良好人際關係的金鑰匙。孩子經常聽到這些話，自然而然就會模仿。不卑不亢地說「不」也是父母應該教給孩子的。通過觀察與實踐，孩子會逐步理解什麼是適當的態度，即使拒絕也會給人留下好印象。3）基本的餐桌禮儀／吃飯時應該先讓長輩入座，當別人還沒有開始吃的時候，不要著急動筷子；到朋友家做客不要挑食，不要在餐桌上大聲講話等。4）主動與他人打招呼／外出時應該和家裡人告別，從外面回來的時候也要和家裡人打招呼。也要主動和外人打招呼，譬如見到老師、長輩要主動問好，小朋友之間也要相互問好。5）表揚和制止／當孩子主動答謝幫助自己的人時，父母要及時表揚、肯定孩子。當然，這時候父母要明確地告訴孩子為什麼讚揚他，而不是簡單地說「你做得很好。」當孩子出現失禮行為的時候，父母一定要及時制止，並且告訴孩子應該怎麼做。6）學會準時／準時是一項很重要的基本禮儀，即使由於某種原因而遲到也是對等候人的不尊重。教會孩子準時主要靠言傳身教，如果父母經常遲到，孩子也會跟著仿效。7）尊重別人／進入別人的房間時要先敲門，打電話找同學的時候，如果是同學的家人接的電話，用語要客氣、禮貌。父母要幫助孩子學會尊重別人，譬如在公共場所不可大聲喧嘩，與人交談時要看著對方的眼睛，不要隨意打斷別人的談話等。（本文作者／陳添富）（摘自／IQ決定成績，EQ決定成功／人類文化出版）
辣椒好處多，但禁忌也多。辣椒性味過厚過重，又是入血的，上入人的嘴巴，下過人的肛門濁竅，所以吃得太多，嘴裡容易生瘡，也有可能會便血或者肛門疼痛，所以痔瘡患者一定要注意少食。辣椒性大熱，過量食用則易生火、散氣耗血，同時還會抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效。所以有發熱、鼻出血、口乾舌燥、咽喉腫痛、便祕等熱證者要忌食。雖然可以發汗，降體溫，但辣椒一般不用來治感冒，尤其是風熱感冒病人吃了會使咽喉腫痛、口乾鼻燥等情況加重。 眼病患者不要吃辣椒。葷辛害目，視力不好或者患有紅眼病、角膜炎等眼病者，吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食品，會影響治療效果。 腸胃功能不好時不要吃辣椒。辣椒刺激性太強，雖能增進食慾，但腸胃功能不好時，或患有胃潰瘍、食道炎時再吃辣椒，會加重病情。產婦產後要慎吃辣椒，因為貪吃辣椒不但會使你自己出現口舌生瘡、便祕、痔瘡等上火症狀，還會通過哺乳加重嬰兒的內熱，所以產婦飲食宜清淡，忌辛辣燥熱。甲亢病人要遠離辣椒，因為患有這種病本來就容易心動過速，吃了辣椒後心跳會更快。除此之外，經常吸煙、喝酒的人，還有小兒也要少吃辣椒。辣椒外用可以治凍瘡。但如果不是凍瘡，而是其他以濕熱為主的瘡瘍腫痛，再吃辣椒或者擦辣椒則會使紅腫熱痛更加嚴重，要注意。另外吃辣椒要量力而行，可不能因為逞能，或者為了過癮不顧身體的承受能力，而影響身體健康。（本文作者／王鳳岐）（摘自／中醫師的養生餐桌：三餐食材篇／八正文化出版）
食物轉成能量，這時頭腦狀態最佳。馬拉松選手在比賽開始的2小時前會攝取義大利麵等的碳水化合物，因為碳水化合物在消化時比較不會造成身體的負擔，還能夠直接轉換成身體所需的能量。即使不是馬拉松選手，幾乎所有的運動員都會在比賽前幾小時攝取碳水化合物。考試當天正式測驗開始前2小時攝取以碳水化合物為主的早餐，頭腦就能處於最佳工作狀態。同樣的原理也可套用於唸書上，即使不是考試的日子，平常唸書時也是一樣。用完早餐2小時之後，頭腦剛好進入最佳狀態，這時是最適合唸書的，請把握這個黃金唸書時間吧！假如你是社會人士的話，也可以提早坐電車到公司附近的咖啡廳，在工作之前先唸一點書也不錯。上班族進修的最佳時段。正因為用餐完的2小時唸書最有成效，我個人認為就算一天只唸15分鐘都十分值得。向總是快遲到的上班生活說再見吧！提早30分鐘搭電車，就可以在美味的咖啡及每日15分鐘的學習之下開始展開美好的一天。而這時的重點是你必須「已經用完早餐」。不要忘了當你一邊咬著三明治一邊唸書的時候，血液不是在腦中，而是全部在胃裡被用來消化食物喔！（本文作者／西田一見）（摘自／成功者不說的7種驚人學習法／核果文化出版）
（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）愛滋病的防治推動正在台南市如火如荼的展開！繼「南方彩虹街六號」同志健康中心成立後，緊接著七月份在大學校園設置保險套自動販售機也正式揭牌啟用。另外配合衛生福利部疾病管制署推動『We-Check』社群動員愛滋檢驗，凡是自覺有篩檢需要的市民，都能來做匿名愛滋抽血篩檢。參加「We -Check」活動的民眾或伴侶，不需具名，完全免費，篩檢後每人可獲100元全家禮券（禮券送完為止），本活動絕對尊重個人隱私，只會將檢驗結果告知當事人，而且提供篩檢前後專業的諮詢服務，請民眾放心。衛生局呼籲，愛滋病是一種可以預防及治療的疾病，為防範愛滋病，應避免共用針具並遵守安全的性行為，且正確的使用保險套，杜絕愛滋病感染風險。有關We-Check篩檢相關活動資訊可參閱:疾病管制署We-Check活動網站（http://we-check.tw/）、本局網站或撥打本局東興辦公室電話(06-6357716)、林森辦公室電話(06-2679751)及各區衛生所洽詢。
（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）中元節大賣場及糕餅店是消費者常光顧地點，為保障縣民消費食的安全，宜蘭縣政府衛生局針對轄內超級市場、傳統市場自製糕餅店等處進行抽驗，結果均與規定相符。劉建廷局長提醒鄉親，優先選擇環境衛生及商譽良好之廠商購買食品，多加注意祭拜後食品之處理與保存，並儘早食用完，避免放置室溫太久，導致食物腐敗，確實遵守預防食品中毒「要洗手」、「要新鮮」、「要注意保存溫度」、「要生熟食分開」及「要徹底加熱」等五要原則，以維護食品衛生安全。
（優活健康網新聞部／綜合報導）骨關節炎，就是所謂的退化性關節炎，它是所有關節炎中最常見的，通常骨關節炎好發於中年或老年人，在頸部、背部、膝蓋、及髂骨等主要負重的關節上，出現退化性關節病變。現在，三軍總醫院特舉辦「關節炎」與「過敏性皮膚炎」講座，由風濕免疫科醫師陳相成與皮膚科醫師陳振豐主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：關節炎＆過敏性皮膚炎時間：102年8月17日（六）上午9：30～11：30地點：三總內湖院區（台北內湖區成功路2段325號）B1第2演講廳洽詢：02-8792 3311轉12657
（優活健康網新聞部／綜合報導）甲狀腺癌算是癌症中較好療癒的，若早期發現並適當治療，治癒率極高，女性罹患機率比男性多2～4倍，台灣甲狀腺癌每年約有七百～二千人的發生率，目前醫學進步，診斷科技使得甲狀腺癌的痊癒率逐年提高，死亡率也依此下降。現在，林口長庚醫院特舉辦「小孩與年輕人之甲狀腺癌」講座，由新陳代謝科黃瓊慧醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：小孩與年輕人之甲狀腺癌時間：102年8月17日（六）上午9：00～11：50地點：林口長庚醫院（台北內湖區成功路2段325號）兒童大樓K棟12樓第3會議廳洽詢：03-328 1200轉5131
