（優活健康網新聞部／綜合報導）安童.拉茲博士等人在04年於美國科學院刊曾發表一篇研究論文，證實長期靜坐者之腦波會出現高振幅同步的gamma波活動，這是大腦視丘發出的腦波，超過一般認知的四種腦波。高振幅同步的gamma波可以讓人更專注與快樂，情緒控制也更適宜。緣此，正念動中禪學會特舉辦「正念動中禪秋季靜坐營」，邀請來自泰國的隆波通指導靜坐。該活動需事先報名，名額有限，請及早報名，活動詳情請見http://www.mahasati.org.tw/xoops/index.php。活動內容、日期、時間、人員、設備、項目、規則、流程、名額、地點、辦法等，以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：正念動中禪秋季靜坐營時間：第1期：102年10月19日（六） ～ 10月26日（六） ；第2期：102年10月26日（六） ～ 11月02日（六）地點：藏教學園區（新北深坑區阿柔村5 鄰大崙尾9 號）洽詢：0963-063 123

吐司、蛋糕、刨冰，不可否認，在日常生活中，處處可以看到果醬的身影。在古代，果醬是貴族獨有的享受，是一種天然、健康、營養豐富的食品；然而，現代食品科技發達，你真的能確定，兩千年後的今天，果醬仍然是天然的健康食品嗎？大家都知道，新鮮水果容易腐壞，保存不易；吃之前還要洗滌、剝皮或切塊，相較之下，罐裝果醬不僅易於保存，而且取用容易。以一罐草莓醬來說，為了能從購物架上的眾多產品中脫穎而出，必須具備以下特質：色澤鮮紅欲滴、醬體飽滿濃稠，最好容量大、價格低，嚐起來香甜綿密，能長久維持口感。為了達成上述目標，製造廠商會添加各種合成物；色素能幫外表暗沉的果醬增色，讓你食指大動。但幾乎所有合成色素都只有美觀效果，有些甚至會危害我們的健康，包括引發過敏反應、過動症，甚至癌症。除了用色素增加賣相，起雲劑能為果醬營造濃密口感。起雲劑，是一種乳化香精，成分為阿拉伯膠、乳化劑、食用棕櫚油，它能促進果醬中的各種成分混合均勻，並增加黏稠感，讓賣相更漂亮。理論上，起雲劑是一種合法的食品添加物，但某些不肖廠商會因為成本與穩定度問題，以塑化劑取代起雲劑中的食用棕櫚油。舉個例子來說，如果開封了幾個月的果醬，沒有發生任何變質現象，標示成分卻又沒有防腐劑，果醬就極有可能含有塑化劑。長期食用塑化劑，除了容易罹患肝癌，也會影響生育能力，還會讓女童性早熟。如果不想將恐怖果醬吃下肚，卻又是果醬的忠實愛好者，不妨試試以下的選購方式。• 天然果醬的最大特徵是必須冷藏保鮮，保存期限也只有兩週左右。• 盡可能選擇外觀色澤較不討好的果醬：各種食品都有它的自然原色或組織，越天然的東西外表越平實。• 加了起雲劑的果醬很容易壞，存放一段時間後甚至會產生臭味；添加塑化劑的果醬保存期限則大幅拉長，價格更是差了近五倍；換句話說，如果一罐果醬保存期限長、價格又便宜，那你就要三思了。若是對市售的果醬徹底絕望，還有自製果醬這個選擇。1）將新鮮水果打成泥。2）把打好的果泥放進鍋中，開小火慢慢熬煮。3）加入糖、檸檬汁等等佐料，依個人口味調整。4）熬煮過程中記得不斷攪拌，避免黏鍋。5）等到水分收乾，就是一鍋美味的果醬了。（本文作者／人本自然編輯部）（摘自／外食族：這樣吃就能百毒不侵！／人本自然出版）

有個二十歲的女孩，戀情總是不順遂，常常失戀。她痛苦絕望：為什麼倒楣的總是我？「失戀」是女人最不喜歡的字眼之一。不論人家讓她失戀，還是她讓人家失戀，不論之前愛得多辛苦多無助，一段戀愛關係的斷絕，在女人的心裡，總有它說不出來的痛。於是，就有清醒女子，固守著愛情關口，看破紅塵，看破愛，靜靜過她的柴米生活。很多女人，安安靜靜地結婚，安安靜靜地做主婦，生活在她眼裡，就是安然靜謐的。但是，忽然有一天，愛情從天而降，正好砸中她的腦袋，瘋狂了，離軌了，狂風暴雨了……三十歲的女人，對愛情往往是沒有免疫力的。那些自詡情場老手的男人總是說：不要去招惹良家主婦，開得了場，善不了後！三十歲之後的良家主婦，不易動真情，但若動了真情，就如滔滔江水，一發不可收拾！很多乖乖牌的小主婦，有了婚外情，會抹著眼淚鼻涕說：怎麼辦，我也不想搞到身敗名裂！但是，若這一生沒有真正愛過一次，我不甘心！女人一生總要結結實實談一次戀愛的，早不來，晚也要來。早來總比晚來好。愛情來得早，是享受；愛情來得晚，是麻煩。年輕女孩不要被「失戀」嚇住了追愛的腳步，要知道：二十歲時，失戀不可怕，可怕的是三十歲之後才開始失戀。嘍！（本文作者／蘇芩）（摘自／女人心計2／哈林文化出版）

心理學關鍵字：性格心理。電腦是現代生活、也是職場中人必備的一種辦公用具。電腦上可供選擇的螢幕保護程式種類繁多，選擇自己最喜愛的螢幕保護程式，能讓自己在工作時精神為之一振。根據心理專家研究顯示，從選擇不同的電腦螢幕保護程式的風格中，其實也悄悄洩露出自己職場工作性格的祕密。• 親情風格／有些人喜歡將自己或家人的照片設置成電腦螢幕保護程式，這樣的人通常有較「自我中心」的傾向。在工作方面，這類人帶有輕度工作狂的色彩。• 動物類風格／喜歡選用動物風格的人，其實與前一種性格心理相近似，也屬於「自我中心」意識濃厚的人。他們在工作和生活中與人發生衝突的機會比較多，而且有自我壓抑的傾向。• 俊男美女風格／有些人喜歡將自己的偶像設置為螢幕保護程式。美其名是「養眼」，其實反映了內心的崇拜心理，這是心理年齡較輕的表現。在工作方面，這類人會很有熱情，但情緒也容易大起大落。• 自然風景風格／大自然風景優美，讓人感到舒適，以此為從電腦螢幕保護程式的人往往心態平和。在工作方面，能夠保持較好的工作節奏，而且擁有較好的人脈資源，通常能夠妥善地處理家庭與工作之間的衝突。• 卡通形象風格／這是最讓他們感到快樂的記憶之一。一般來說，這類人比較懷舊，內心存在著拒絕成長的隱性因子，也較容易被別人的評價所左右。他們通常創意十足，若讓他們從事創意性的工作，很容易出現不落俗套的好點子。• 起哄整人風格／設置這類電腦螢幕保護程式的人比較特殊，他們往往古靈精怪，但有時為人處事又過於圓滑，會讓人有不誠懇的感覺。在工作方面，這類人常不按牌理出牌，容易挑起事端，有時較缺乏敬業精神。從不使用電腦螢幕保護程式／這樣的人缺乏自我保護意識，常常顯得盲目樂觀。在工作方面，往往沒有明確的工作目標，做事隨意而為，事前較少做周密安排。（本文作者／何躍青）（摘自／讓老闆聽話的6大職場撇步／好優文化出版）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）老闆賺不夠，所以總是不想加薪，因此，許多薪酸族群，除了每天到公司上班之外，可能會把賺錢的腦筋動到創業上，根據yes123求職網的調查指出，有高達九成的上班族想脫離老闆的魔爪與摳門，自行創業，卻僅有兩成五的民眾勇於踏出第一步，但通常都是失敗收場，高達七成五的人沒有回本創業夢碎。上班族一人覽肩所有業務　月薪僅三萬就有一名從日本留學回台灣的辛酸族，原本在遊戲公司做美術設計，一人肩攬設計、行銷、業務、企劃，三年後升上小主管，一個禮拜僅能放一天假，沒想到薪水竟只有三萬多元，要求主管加薪，每每都吃上閉門羹門都沒有，只好自己下定決心，踏出創業的第一步，改賣流動卡車鬆餅，目前收入日漸增多。餐飲業門檻低競爭激烈　較易賠本至於為什麼想創業？yes123求職網的調查顯示，「做自己有興趣的事」，「賺更多錢」以及「自己決定工作時間」是前三大主因。另外對上班族來說，偏好的創業行業，前三名分別是，餐飲（22.8%）、咖啡茶飲（16.7%）、資訊3C（9.2%）。此外創業想要成功的必要條件，上班族最看重這三點，「財務管理能力」、「勇敢冒險的態度」與「人脈」；相反的，如果無法或不想創業，他們自認有三大阻礙，分別是：「資金不足」、「不知道該創什麼業」以及「缺乏專業知識與技能」。 而失敗族群高達近七成五，投入的資金有去不回，對此，yes123求職網公關副理楊宗斌認為，因為多數人會投入較熱門的行業，例如餐飲、茶飲，畢竟進入門檻低，意味著競爭者多，想要很快回本並不容易。另外像店租、原料、人事這些成本，到底該如何控管，需要比較專業的知識，因此經常一拿捏不準，馬上就賠本做生意！也提醒民眾，如果想創業，就必須格外小心，以免一下子就賠大了。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）民眾如有長期因為工作、運動傷害，甚至是曾經嚴重跌倒等都可能會產生椎間盤突出的症狀，而椎間盤突出，會造成腰部疼痛，讓走路都顯得困難重重。就有一名非洲華僑，返台探親時，腰部突然劇烈疼痛，導致走路模樣變得極為怪異，只好到當地醫院進行治療，透脊椎內視鏡雷射椎間盤切除手術後，隔天安然出院。雷射手術　傷口小出血量低手術僅需三十分鐘治療這名華僑的童綜合醫院表示，這名19歲的陳姓華僑，半年前曾在西非家中跌倒導致腰部隱隱作痛，認為不嚴重而忽視病癥；最近因探親旅遊而返台，在親戚家時出現腰部開始出現劇烈疼痛、痠麻等症狀，導致無法挺直腰桿，只能像鴨子一樣的走路姿勢，讓正值齡的她感覺很難看；親友介紹陳姓華僑到童綜合醫院就醫，經副院長徐少克看診，並進行核磁共振掃瞄後，確診為左側腰椎第五節及薦椎第一節椎間盤突出。確診後安排進行脊椎內視鏡雷射椎間盤切除手術，在X光透視輔助下，將內視鏡直接導入突出的椎間盤位置然後切除，手術時間約30分鐘，傷口不到1公分，失血量則少於5CC；術後隔日復原良好即出院，走路姿勢也恢復正常，一周後就搭機返回西非。徐少克醫師呼籲，椎間盤突出易發生在姿勢不良或動作不正確等情況，但跌倒、運動傷害、車禍等外力壓迫下也會造成突出症狀；因此若當身體出現腿酸腳麻，或有腰、腿疼痛時，都可能是椎間盤突出的症狀，要盡速就醫請專科醫師診療。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）秋冬流感高峰，對岸禽流感再現！中國大陸浙江省衛生廳於（10/15）日發布新增1例H7N9流感確診病例，H7N9流感中央流行疫情指揮中心已向中國大陸疾病預防控制中心窗口查證確認，已將浙江省旅遊疫情建議調升為第二級，警示（Alert），其餘各省市（不含港澳）仍維持第一級，注意（Watch），提醒計畫前往民眾，務必保持良好衛生習慣，避免接觸禽鳥。新增個案目前病情嚴重指揮中心指出，新增個案居住於紹興縣的35歲男性公司職員，10月8日就診，目前因病情嚴重住院治療中，其禽鳥接觸史未明。中國大陸累計至今共有135名確診病例，其中有45名個案死亡，病例分布於12省市。指揮中心指表示，該個案是中國大陸自8月份廣東省案例後，再度新增通報的病例，且為浙江省自今年4月底以來，首例新發病例。顯示H7N9流感病毒持續存在環境中，H7N9流感威脅仍未解除，仍須保持警覺。國內除持續落實加強對中國大陸之檢疫與監測作為，持續針對發燒且14日內曾至中國大陸旅遊，特別是具有禽鳥接觸史者，將由檢疫人員協助後送至醫院就醫進行診療。同時，提醒醫師對於符合H7N9流感通報定義之患者，應迅速通報衛生機關。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據媒體報導，一名五十歲的婦人，早上量血糖時發現血糖異常飆高，緊急到醫院看診，並施打胰島素，但沒想到這胰島素一打下去，沒過多久婦人就暈了過去，實際一查，才發現原來是血糖機嚴重失準而闖禍。食藥署澄清　我國血糖機均嚴格審查而食品藥物管理署則跳出來聲明澄清，對於血糖機產品之上市前審查，同時參考國際相關規範，例如，ISO 15197及美國食品藥物管理局（FDA）之家用血糖機基準予以評估審核，要求廠商檢附產品安全性（包括電性安全、電磁相容性等）以及功效性（如精密度、準確度等）之完整測試報告，以供審查，且亦會依產品特性及功能宣稱，視情況要求檢附測試報告，以作為該產品安全性及功效性之佐證，經本署核准之血糖機，已符合國際認可之品質規範，產品品質已有保障。臨床上卻出現多例血糖機不準案例但新店耕莘醫院內分泌科主任蘇景傑卻表示，多數患者都需要每天監測血糖，並依血糖值來決定胰島素的用量，臨床卻發現不少人，因為買到不準確的血糖機、血糖試紙過期，或使用方式出問題，影響健康安危。蘇景傑醫師提醒，別以為血糖機可以「一機用到底」，其實也需要定期校正，糖尿病患應該趁著定期回診的機會，每3個月一次，把常用的血糖機帶著，比對醫院儀器檢測結果，就可知道到底準不準。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）數起名人家務事搬上檯面，無辜孩子成為媒體追逐的對象，衛生福利部保護服務司關切未成年子女隱私權，於昨（15）日召開專案會議協商，邀請兒少團體、媒體自律團體、國家通訊傳播委員會、文化部及各地方政府等相關機關與會，再次確認媒體及任何人均不得報導、記載或公開揭露涉及保護性案件、刑事案件及身分事件等兒童、少年身分資訊的原則。會議重點在確認近期幾起名人爭訟風波，是否屬於兒童及少年福利與權益保障法第69條第1項所規定的身分事件內容，同時確認媒體報導是否有記載其姓名或足以識別身分的資訊，並確定目的事業主管機關為何。家事搬上檯面　公開談論涉及小孩　已違兒少法保護服務司表示，經會議討論這幾起事件，是涉及否認子女之訴訟、親權行使、監護權事件，且都經由父或母透過媒體說明，完全揭露父母姓名及其的關係，認定是足以識別其身分資訊的一種。至於，目的主管機關則回歸各業務所屬，平面媒體屬出版品、主管機關為文化部，廣播及電視則由國家通訊傳播委員會主責，至於網際網路依中央各主管機關對於網際網路內容管理權責由社政主關機關負責。兒少團體盼媒體自律　成為保護的最後一道防線目前兒少法第69條訂有對兒童少年隱私權的保護條款，觸法的媒體或行為人有其罰則，可依兒少法第103條對媒體負責人處新臺幣3萬元-15萬元罰鍰，對行為人（家長）依89條處新臺幣2萬元-10萬元罰鍰。罰金並無法彌補父母雙方在媒體上互槓對小孩造成的傷害，台少盟葉大華秘書長呼籲媒體發揮高度自律，成為保護孩子的最後一道防線，媒體對於兒少隱私權的維護和言論自由是沒有衝突的。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）今年5月起至今，台灣已發生5起重大食品安全風波，如毒澱粉事件、過期工業用原料違法添加至食品、胖達人香精風波、山水米以劣質米偽賣販售等，曾幾何時國人引以為傲的「MADE IN TAIWAN」，變成了黑心商品的代名詞？！為此，消費者文教基金會將於16、17日舉辦為期兩天的「食管法修正後的食品安全再出發」研討會，希望能為台灣食品安全問題把脈、替消費者找回信心。研討會將邀請衛生福利部、行政院農委會、行政院消保處等行政主管機關、司法立法機關（法務部、立法院等）、學術界及產業界，以及關心此議題的各界社會人士，一起深入研討，從台灣食品安全管理上的盲點與缺失、食品標示、檢驗制度的檢討、各主管機關的行政管理、食安事件中法律問題等層面進行討論，彙整具體可行的建議，供政府單位與產業界參考。業者、行政機關雙面進行檢討　提供消費者知的權利一連串的食品業者使用問題原料、食品認證把關不嚴、宣稱不實等問題，讓台灣食品危機震撼彈一枚接一枚，不只消費者心慌意亂、更炸得政府有關單位措手不及。從上述食安事件可以發現，台灣向來足以為傲的食品產業，其實對於食品衛生與安全管理，打從生產源頭開始的每一個環節，都存有產業道德淪喪、紀律敗壞、依法行政意志薄弱與執法不力的種種重大缺失，亟待整頓與改善。消費者面，從接連的食安問題事件觀察，所謂老字號、大廠牌、通過認證的商品並非百分之百品質保證，造成消費者人心惶惶，面對市售琳瑯滿目的食品不知從何下手，更擔心「毒從口入」，消費者「知的權益」與「食的安全」面臨蕩然無存的危機。在政府相關單位與司法體系方面，近來重大食安問題都是已經存在一段時間才被發現，表示政府機關在抽驗商品、對食品原料供應商的管理與查驗之責等工作，未能全面落實，才讓台灣充斥食品危害。因此消基會特舉辦研討會，擬出具體可行的建議，讓產業、官方、消費者有法可據，提升台灣的食安防護網。