（優活健康網新聞部／綜合報導）運動會刺激大腦分泌「腦內啡」的賀爾蒙，使身體獲得舒適與愉快的感覺，提高對疼痛的忍受力；規律的運動與正確呼吸方式，也可以紓緩緊張壓力，保持體態、促進心肺功能、幫助睡眠品質、增進免疫力等好處。緣此，法青會（D.D.Y.P.）特舉辦大自然郊外踏青健走運動，邀請大家來到郊外接觸大自然，享受清新空氣與單純健走的感覺。路線為台東信行寺、森林公園、海濱公園、星星部落、卑南文化公園、三仙台，行前會做簡單的柔軟放鬆有氧體操運動。活動對象：年齡：16～35歲青年朋友。線上報名活動詳見：http://ddyp.ddm.org.tw/index.php?cmsid=27&event_id=68#.Uk1kutKBnCa ，報名資料完整方受理，名額有限，額滿截止。活動內容日期時間以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位做確認，以免臨時更動而向隅，當天請自備喝水容器。名稱：青年台東山水健走活動時間：102年10月26日（六）～27日（日）地點：台南後火車站大遠百廣場上午7：00集合洽詢： 06-220 6329

最早開始販售可樂的飲料公司──可口可樂（Coca Cola）這個名稱的由來，是因為飲料裡使用了古柯葉（Coca leaf）及可樂果（Cola nut）。古柯葉最早是南美洲安地斯山脈地區的傳統藥草khoka，當地原住民稱為「綠金」、「聖草」，用來緩解高山症、提神及補充熱量，原本是一種無害的藥用植物，其成分除了熱量之外，還包含微量的古柯鹼及多種植物鹼。可樂果則是來自非洲雨林的提神植物，含有大量咖啡因、可可鹼，具有興奮提神、抑制食慾、氣管擴張的效果，所以可以緩解感冒期間的頭痛、咳嗽跟氣喘。由於可樂果還含有大量的致癌物──亞硝基化合物，為了避免引發癌症的食品安全問題，也為了降低成本，可樂公司於1955 年停止使用可樂果，改以人工香料及咖啡因萃取物來取代。可樂原本是用來緩解身體不適以及提神而研發上市的藥品，但為了符合食品藥物安全的新規範，飲料公司也會考慮行銷策略及成本，逐次地更改配方後，現今的可樂成分是：高果糖糖漿、蔗糖、碳酸水、咖啡因、磷酸、色素、香料，頂多是咖啡因及糖份還具有提神興奮的效果，但是可樂的咖啡因濃度其實也只有咖啡的四分之一而已。現在的可樂本身已經沒有治療感冒、緩解不適的療效了，不過檸檬本身具有緩解感冒的效果。可以代替市售感冒藥水的天然茶飲DIY：（本文作者／廖婉絨、廖千慧）（摘自／顧好呼吸道／三采文化出版） 

寄生蟲感染很難根治，因此預防絕對重於治療，這樣做才是對身體最好的方式。健康的免疫力是對抗寄生蟲感染的最佳防線，以下的「防止寄生蟲行動」可以幫助大家不被這些外來怪客入侵。1）飲用過濾水，最好是煮開的開水，只食用完整烹調過的食物。2）選擇有機食品，但一定要清洗乾淨。3）吃飯前用肥皂洗淨雙手。指甲要剪短，指甲縫也都要洗乾淨。4）降低壓力以維持健康的免疫力，因為壓力會讓「分泌型免疫球蛋白A」快速下降。5）高溫烹調食物，將寄生蟲與細菌徹底消除。溫度要高達攝氏180° C／華氏350 ℉，肉類的烹調溫度至少要攝氏170° C／華氏325℉，用烤箱烤魚的溫度最好是攝氏200° C／華氏400℉，魚肉厚片每多一吋就要多烤8～10分鐘。6）小心或避免食用生食，如生魚片（日本、中國和韓國因食用生魚片而感染寄生蟲的病例很多）。7）馬桶座要消毒，尤其是供兒童使用的馬桶，幫孩童換尿布後一定要徹底清潔雙手。8）不要赤腳走在溫暖及潮濕的砂土上。9）沖洗隱形眼鏡一定要使用消毒過的專用藥水，不可以用自來水直接清洗。10）嬰兒不要接觸沒有定期驅蟲的小狗小貓，不要讓孩子親吻動物。（本文作者／安東尼．海恩斯、安托奈特．塞維爾）（摘自／食物不耐聖經／大寫出版）

人是一個社會性的動物，生活就是一張人與人不斷互動的關係網。我們每個人都在這大網中，心理當然也無時無刻不受到這張網中關係的拉扯與影響。有時候，我們覺得自己深陷於情緒與問題中時，往往是憑藉著自己的生活經驗，把這張社會的關係網看得僵化而不具有了彈性，所以就很難找到改變的動力與信心。所以，我們要非常留心自己對生活世界的認知曲解，學者的研究提供了八種常見的認知曲解可供參考：1）肆意推論／憑藉自己的觀察與知覺武斷地下結論。例如，先生的太太經常遲到，先生就因此認為她不關心自己的感受。2）選擇性摘錄／聽話只聽一半，看也只看一半，只聽見自己想聽見的，只看見自己想看見的，不得全貌。例如，面對叛逆期孩子的父母，就常常只會記得孩子的叛逆行為，忘記了他們曾經也有討得他們歡喜的表現。3）過度類化／誇大了事件發生的必然性。例如，男孩約女孩出遊被拒絕，他因而覺得女孩對他完全不感興趣。4）誇大或極小化事件／例如孩子認為自己偶爾幫忙媽媽到菜市場買菜就是分擔了該做的家事責任，不過媽媽卻沒有感覺到孩子有幫忙任何家事。5）歸咎個人因素／把一些看到的事情刻意地解釋成跟特定的人有關。例如女友希望多一些時間跟閨蜜在一起，男友因而認定女友不喜歡跟他在一起。6）二分法思考／凡事都往兩個極端思考，非好即壞，非黑即白，沒有了中間的任何選項。例如，情侶的戀愛相處總會有愉快的時光也有不好的時刻，可是一方只記得美好的時刻，另一方卻只記得不好的回憶。7）標籤化／把行為歸咎於外在的因素。例如，做事情總是半途而廢的人把自己的行為歸咎於星座──就是因為某某星座的人註定了散漫，所以自己才會這樣。8）心靈解讀／不願意與他人溝通和澄清，根據自己的經驗直接解讀別人的想法，認定自己已經知道對方的意見。例如，男孩常常不敢主動邀約周邊人緣極佳的女孩，因為他可能會認為她一定不會對他有興趣。（本文作者／胡俊鋒）（摘自／以愛之名：旅行的自我療癒／九韵文化出版）

到目前為止，我就人類存活所需的大原則，即人生如心念所示以及如何轉變等有所陳述。但事實上，我的一生可以說是一連串的失敗與挫折，好幾次遭遇很大的麻煩，上蒼用這些來「提醒」我留意此項法則，也是實情。年輕時候的我，每件工作都無法順利進行，發出「我想往此方向走」的期望，卻從來沒有一次實現。因此，我自怨為何總是不順利？為何自己是個命運不好的男人、總是遭上天遺棄？我累積很多不平與不滿，再三扭曲、怨恨這個世界。然而，在反覆挫折的人生當中，心中也開始慢慢體悟出所有的一切，都是因為自己的心念所引起的。最早遭逢的挫折是初中入學考試失敗，緊接在這項挫折後面的是罹患肺結核。當時結核病屬於不治之症，更甚的是，我的家族當中已有兩位叔父、一位嬸嬸，稍早之前都因結核病失去生命，我們儼然變成「肺結核家族」。「我也會先吐血、不久就死掉嗎？」—當時還幼小的我也蒙受打擊，身體持續發燒、無法控制，我當時的心情就沉浸在自己可能短命的感覺裡，除了躺在病床上，也無計可施。那時，隔壁的伯母看我很可憐，於是對我說：「讀這本書吧！」，然後借給我一本「生長之家」（譯註：日本的新興宗教）的創辦人谷口雅春（譯註：生於一八九三年～一九八五年）所寫的的《生命的實相》。對才要進入初級中學的小孩而言，內容有些困難，但是在我急於想「抓住」什麼的心情下，雖然不懂還是繼續讀，最後終於理解了以下的話：「我們的內心當中有一塊會吸引災難的磁石；人會生病，是因為有一顆會吸引病症前來的弱小的心。」大概就如前述的意思。我被這句話吸引住了，谷口先生使用「心的樣貌」這個詞彙，來說明人生所有的遭遇，都是自己的心吸引過來的，生病也不例外。他的說法是所有的一切都是人心的樣貌所呈現出的真實投影。連生病也是心的投射，這種說法有點殘酷。但是情況與當時的我，的確有很多符合之處。話說，叔叔得到結核病，被迫離開家出外療養時，我因為害怕被傳染，走過叔叔生病時住的房間門前，就捏住鼻子快跑離開。但是，我的父親卻完全不敢怠慢地陪他去看病，我的哥哥也認為不會那麼容易傳染，以平常心對待。換句話說，家族當中只有我，討厭、忌諱親人的病並且刻意逃避他們。於是就像被上天懲罰一樣，父親與哥哥都沒有事，只有我被傳染這種病。啊！於是我想到，就是這麼回事吧！就是那種趕快逃跑、想逃避的心，與討厭生病的貧弱心態，為我招來這種災難。正因為我心生恐懼，我所恐懼的事物就跑到我身上來了。這件事情提醒我，只會考慮負面事物的心，才是引來負面事實的主要原因。原來如此，心中所想的樣子就會變成現實的事物。年輕的我對谷口先生的教諭，深切地感受、也反省自己的行為。那時我發誓，從此以後一定要思考好的事物。但是，生為凡人的悲哀就是心態很難改變，從那時之後，我的人生還是充滿迂迴曲折。（本文作者／稻盛和夫）（摘自／生存之道：對人而言 最重要的事／天下雜誌出版）

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局日前針對轄內豆製品工廠、傳統商行及早餐店等抽驗市售豆製品包含豆漿、豆腐及凍豆腐。檢驗結果3件不合格，均驗出過量過氧化氫，俗稱雙氧水，食用過量恐引起嘔心、嘔吐。衛生局進一步說明，3件豆干產品驗出過氧化氫超量，分別是「攤商張姓小姐」販售之散裝「大溪豆干」產品及「龍山食品行」販售之散裝「五香豆乾」產品，另「遠百企業股份有限公司永和分公司」販售之散裝「豆干」產品，也被檢出殺菌劑不符規定，已移請相關單位辦理。雙氧水過量  恐造成嘔心、嘔吐新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，由於過氧化氫，俗稱雙氧水，具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，並可延長保存期限。但過量食用則會造成嘔心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）養生在於遵循自然規律及人體生命活動規則，採用各種方法來預防疾病、消除不利健康因素、增強體質，達到身心靈平衡。中醫養生則以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏的變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。中醫養生是以《黃帝內經》內容為原則，而方法有8：修德養性、順應自然(四季養生)、調節神情、飲食有調、起居有常、保養方藥、保健體育及穴位按摩。由於目前季節已入晚秋，此處以介紹秋冬養生為主。醫院中醫部王瑜婷醫師表示，由於人體陽氣會隨四季更迭及時間變化發泄及收斂，而秋冬主要為收藏，故秋冬養生以養陰為主，來為之後春夏的生長作準備。有鑒於此，奇美醫院將舉辦「秋冬養生之道」衛教講座，邀請該單位中醫部王瑜婷醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：秋冬養生之道時間：102年10月19日（六）上午9：30～11：30地點：台南永康區社教中心（台南永康區永大二路88號）洽詢：06-281 2811轉52921

（優活健康網新聞部／綜合報導）秋冬已到，需要毛帽等禦寒衣物，藉此保護健康與身體，以免著涼。因此，童綜合醫院將舉辦「毛帽編織課」，特邀請歐以婕老師教導，對象為癌症病有及家屬。該活動需事先報名，名額有限，請及早報名，該單位歡迎民眾與病友、家屬踴躍參加，需要預先報名。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：毛帽編織時間：102年10月18、25日（五）下午14：00～16：00地點：醫院梧棲院區（台中梧棲區台灣大道8段699號）2樓癌症資源中心洽詢：04-2658 1919轉3514枋護理師

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）雙膝關節變形竟導致肥胖！經過人工關節置換手術後，成功減肥35公斤，黑白的人生重新變回彩色！日前一位六十多歲何姓婦人因雙膝疼痛無法行走，至行政院衛生福利部樂生療養院骨科尋求醫療協助，經過骨科主任周禮智診察，發現何姓婦人過去因膝關節疼痛而持續服用類固醇止痛，半年來導致月亮臉、全身水腫，更因此體重增加至105公斤，過重的體重與膝關節疼痛引發惡性循環，無法運動身體健康每況愈下。術後努力健走　甩肉35公斤骨科主任周禮智表示，何女士雙膝長骨刺且嚴重變形，對其健康及生活產生極大負面影響，評估何姓婦人狀況後，一次施作雙膝人工關節置換術，術後恢復良好，加上何女士每天努力運動行走，持續三個月後，體重由105公斤減至70公斤，回診時判若兩人，目前行動自如不再需要倚靠止痛藥生活。何姓婦人說，雙腳的膝蓋約從五年前開始隱約感到疼痛，去年已痛到完全無法行走，甚至只能吃類固醇，到其他醫院就醫也曾建議她手術，但因恐懼一直沒有面對膝關節已完全變形需要手術的事實，直到今年求助周禮智醫師，經過他詳細的解說才真正解除恐懼，下定決心手術。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）桃園縣政府衛生局針對三大通路─傳統市場、量販店、連鎖超市的涼拌菜進行衛生安全檢測，並針對涼拌菜販售方式、冷藏條件及包裝方式進行監控。檢測發現，展售2個小時內，大腸桿菌不合格率為50%！ 就食品衛生而言，以不需加熱即可食用的即食食品-涼拌菜的風險為最高，因此，民眾購買即食食品後，常不經加熱或只經簡單微波手續就食用，可能會造成健康的威脅。涼拌菜未加蓋　兩小時內大腸桿菌超標檢測結果顯示，傳統市場展售2個小時內，大腸桿菌不合格率為50%，大腸桿菌群不合格率達58%；展售逾2個小時後大腸桿菌不合格率為50%，大腸桿菌群不合格率達67%；量販店2個小時內大腸桿菌不合格率為25%，大腸桿菌群不合格率為33%。於實地勘查評估可能發生的原因在於，傳統市場及量販店架售時未於涼拌菜上加蓋而暴露於空氣中，針對涼拌菜應採取良好低溫儲藏，避免微生物快速滋長。 購買涼拌菜先評估衛生環境再選購因此，民眾購買涼拌菜時，可以就環境是否衛生、展售時間是否太長、產品是否有包裝、外觀是否新鮮、是否有溫度儲藏裝置及販售人員是否有穿著整齊裝備，去評估涼拌菜的衛生狀況。