建議依照個人的健康狀態挑選適合的早餐，小孩子和青少年適合鈣質、蛋白質豐富的食物，在辦公室的職場人適合好消化易吸收的食物，而從事勞力工作性質的人，則最好吃熱量高的食物。• 正在成長發育的小孩子與青少年／幫助均衡發育的早餐。近來的孩子雖然身高、體重和體格方面比以前要好很多，但是體力和健康狀態都大不如前，這都是因為攝取低營養、高熱量的速食以及習慣不吃早餐所造成的，不良的飲食習慣帶來營養不良的後果，因此，早餐最好能準備含有五大基本營養素的菜色，韓式的餐點諸如米飯、涼拌菜、烤海鮮等菜色都是不錯的選擇，此外像是味噌、豆渣、豆腐、黃豆芽等豆類製品，還有海苔、海帶等海藻類，新鮮的蔬菜、水果、花生、核桃等堅果類也很適合早上吃，補充鈣質最好的來源就是牛奶，每天也最好可以喝500ml，對於習慣不吃早餐的學童來說，就可以準備飯糰、三明治這類可以帶便當去學校吃的菜色。• 應考生／對大腦機能有益、好消化的食物。應考生整天都要動腦筋，而且容易感到有壓力，是更要好好吃早餐的一群，不吃早餐的壞處是集中力低落，也會影響健康，最好能吃營養均衡、易消化的食物，並且多多攝取蛋白質，吃蔬菜、水果可以恢復疲勞預防便祕，含豐富卵鄰脂的豆腐、味噌、菠菜、堅果以及海苔這些食物，可以增強記憶力，在考試當天也最好準備可以舒緩緊張、促進大腦活動的食物，菜豆飯擁有豐富的卵磷脂，是對大腦有益處的食物，所含的鎂也有助於降低緊張感，壽司因為含有維他命，有助於消除疲勞，所以也可以納入口袋名單，海藻類的食物有助於提高判斷力和持久力，可以把卵鄰脂含量豐富的味噌湯裝在保溫瓶裡，讓孩子帶去學校喝，菜豆粥、紅棗粥亦是明智的選擇。• 老人／少量但營養均衡的食物。老年人的體力已經逐漸開始衰退，因此可以提供基本體力的早餐顯得格外重要，人的年紀越大，身體就會因為老化而使得腸胃消化液的分泌與腸胃機能開始減退，因為味覺鈍化的關係，很容易就提不起食慾，就算沒有胃口還是要養成每天吃早餐的習慣，即使量少也無妨，只要攝取營養均衡的食物就可以了，盡可能多吃新鮮的蔬菜和水果，以確保體內的礦物質如鎂、各種維他命的充足，為了維持體力，也要適量攝取肉類。• 職場人／維他命、礦物質豐富的食物可促進新陳代謝。吃早餐有助於提高工作效率，跟熱量比起來，職場人更需營養均衡的飲食，最好能攝取氨基酸豐富的肉類、豆類和牛奶，必須脂肪酸也是很重要的營養素，因為必須脂肪酸能夠維持細胞膜與大腦的神經機能，蔬菜能夠預防心血管疾病，更不能少了水果，如果真的抽不出時間吃早餐，權宜之計就是喝一些沖泡飲品，但是如果必須耗費體力的勞工，最好還是攝取足夠的熱量和優質蛋白質。• 嗜菸嗜酒的人／多吃蔬菜和水果。若前一晚喝酒，隔天早上起來容易頭痛、胃痛，很多人會不吃早餐，要知道，宿醉後不吃早餐是一種殘害健康的惡習。暖呼呼的扁魚湯或黃豆芽湯都有解酒的功效，可以用牛肉粥、鮑魚粥、蔬菜粥來安撫一下不舒服的腸胃。許多癮君子早上起床眼睛一睜，第一件要做的事情就是抽煙，抽煙、過勞、飲酒過量、壓力以及空腹都是腸胃病形成的主因，這些種種不良習慣會讓情況整個雪上加霜，很容易就得到胃潰瘍，有抽菸的人一定要多吃蔬菜和水果，最好能多多攝取花椰菜、高麗菜、白色花椰菜，因為有研究報告指出，這些蔬菜確實是有助於排掉體內的菸害毒素。• 壓力大的人／易消化的食物，少量多餐。壓力會對我們人體產生多方面的影響，大大小小的壓力一旦累積過多，就會引發緊張、頭痛、消化不良與偏頭痛的毛病，很容易引起高血壓、腦中風、心肌梗塞、氣喘、各種癌症等疾病。壓力過大時，總會覺得吃什麼都不太能消化，胃部總是感到脹脹的，腹部下方會感到疼痛，這是「機能性消化不良」的症狀，這時三餐必須正常吃，最好能把就寢和起床的時間固定下來，有助於消除壓力的食物有蓮藕、山藥、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、巴西利、洋蔥與堅果，因此準備早餐時，最好能多多應用上述的食材，水果則有蘋果和蕃茄，茶類的話可以嘗試紅棗茶、決明子茶與柑橘類的茶。（本文作者／金慶芬）（摘自／Slow Brunch！四季的早午餐／自由之丘出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）骨質疏鬆症跟容易引起骨折。其中，5～20％的髖部骨折者會在1年內死亡，就算存活者也約50％行動障礙或永遠無走路。台灣50歲以上的女性25％有骨質疏鬆症，60歲以上，16％有骨質疏鬆症，裡面有80％是女性。而且骨質疏鬆一旦確立，就無法再回到過去，醫療處置也只能減緩惡化。   為關心骨質疏鬆病友，高雄長庚特舉辦「骨質疏鬆病友座談會」，邀請內科部陳榮福副部主任主講「骨質疏鬆對你（妳）的影響」、風濕過敏免疫科尤珊富醫師主講「骨質疏鬆症吃鈣片夠嗎？」及骨科部脊椎科陳松雄醫師主講「骨質疏鬆合併骨折之外科治療」，期望增進病友醫學知識及照顧能力，促進相互認識與支持之力量，該單位歡迎病友及家屬踴躍參加。活動訊息以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢再確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：骨質疏鬆病友座談會時間：102年12月14日（六）上午8：45～11：00地點：高雄長庚（高雄鳥松區大埤路123號）兒童大樓6樓國際會議廳紅廳洽詢：07-731 7123轉3088社會服務課 鍾佩君小姐

（優活健康網記者陳詩婷／採訪報導）已故蘋果電腦創辦人賈伯斯，因患胰臟癌抗癌長達8年仍不敵病魔辭世，台北榮民總醫院內科部腫瘤科陳明晃醫師表示，其實賈伯斯罹患的並不是胰臟癌，而是屬於比較罕見的胰臟神經內分泌腫瘤。胰臟神經內分泌腫瘤的生長速度較慢、存活率較高，但因症狀千變萬化不容易診斷，確診時逾半數患者都已經出現轉移，呼籲病友應確實了解自身罹患的腫瘤類型，尤其是時常出現腹瀉、停經症候群或潮紅的民眾更要小心。症狀千變萬化　胰臟神經內分泌腫瘤確診不易陳明晃醫師表示，國人普遍對「胰臟神經內分泌腫瘤」很陌生，胰臟神經內分泌腫瘤生長速度緩慢，可能發生在全身各處，較常發生於消化及肺部系統；其中，神經內分泌腫瘤會依據腫瘤產生的荷爾蒙種類，又可以區分為會產生臨床症狀的「功能性」及不會產生臨床症狀的「非功能性」神經內分泌腫瘤。以功能性神經內分泌腫瘤來說，若病患分泌的是胃泌素，一直持續刺激胃酸分泌，病患就會有胃潰瘍的問題，而分泌胰島素，病患就會有低血糖的問題。因此，陳明晃醫師說明，神經內分泌腫瘤會因分泌不同的荷爾蒙而會產生不同的症狀，這些症狀主要包括：咳嗽、氣喘、腹瀉、盜汗、低血糖、腹痛及臉紅等，也因症狀相當多元經常被誤認為其他疾病，如長期腹瀉被誤為大腸急躁症，或是胃潰瘍被誤認為胃部問題，高達半數病患確診時已轉移或惡化。治療方式多種　病患不應輕易放棄「該如何治療胰臟神經內分泌腫瘤？」陳明晃醫師解釋，胰臟神經內分泌腫瘤約可分為四種治療方式，包括：手術、化療、標靶藥物治療，及荷爾蒙藥物治療，若要完全治療胰臟神經內分泌腫瘤，且長期存活的有效治療方式，目前唯有靠手術一途；陳醫師補充，針對無法手術切除的腫瘤，治療方式會視病患的臨床症狀及腫瘤的級數與期數，輔以標靶藥物、荷爾蒙藥物及化學治療，尤其2001年標靶藥物問世後，大大提高病友的存活期，其中紓癌特及癌服妥目前皆有健保給付，也可以稍微減少患者負擔。出現腸躁症、停經症候群、臉潮紅症狀時　民眾應小心陳明晃醫師說明，目前胰臟神經內分泌腫瘤病友雖然仍屬少數，但提醒民眾如果發現有類似神經內分泌腫瘤的相關症狀，如：氣喘、腹瀉、低血糖、腹痛及臉紅等，治療多次卻查不出病因，尤其是有腸躁症、停經症候群、臉時常潮紅症狀，且時好時壞的民眾，建議轉往大醫院檢查，排除胰臟神經內分泌腫瘤的可能較為安心。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）你知道生活困苦、超時工作、加班、壓力大傷害的不只是身體上的健康，心靈也同樣會受影響、過勞嗎？奇美醫學中心精神科謝光煬醫師就指出，心理過勞容易威脅身體健康，出現憂鬱和各種不適症狀，千萬不容忽視。謝光煬醫師表示，心靈過勞其實就是壓力超載的狀態，當一個人在一定時間內所承擔的責任與遭遇的挫折，超過他所能負荷的限度，心靈就容易呈現過勞，長期下來危害健康。如壓力就會透過自律神經系統與神經內分泌系統造成各種器官的不適，頭痛、暈眩、耳鳴、過度換氣、腸躁、肌肉緊繃、痠麻、倦怠、顫抖、冒汗、頻尿等，都是它會表現出的症狀。壓力大容易心理過勞　釀成精神和身體方面的疾病更嚴重的是，還會危害到心臟血管系統造成高血壓及血管病變，導致心肌梗塞、心因性猝死、腦中風的風險大增；也會影響免疫系統造成抵抗力下降、反覆感冒難以痊癒，甚至罹患癌症等；除此之外，精神方面還容易出問題，如憂鬱、煩躁、易怒、失去耐性、失眠等，心靈過勞影響範圍廣泛又深遠，不能視而不見。至於要如何處理心靈過勞的問題，謝光煬醫師說，精神焦慮和憂鬱症狀可用抗憂鬱藥物、或搭配鎮靜劑治療，數週或數月就能顯著改善，進而解除對身體的威脅，但最主要的還是需從根本解決，因此醫師對過勞者提供3項建議，降低心理過勞的機率：1）適時歇息、休假、放鬆、舒壓，可藉由大自然和藝文活動洗條心靈2）凡事盡力，肯定自己努力，勿施加過多壓力給自己3）利用運動紓壓，運動產生的腦內啡可幫助心情愉悅

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）罹患口腔癌或舌癌的患者，大部分都因長期抽菸與酗酒甚至是嚼檳榔而引起，但有這些不良習慣的民眾，雖都知道這些行為必定對身體會產生負面的影響，還是會找出各種不同的理由，拒絕戒掉香菸、酒、檳榔，導致罹患了癌症才後悔莫及，而根據統計，這三樣物品長期通通入口，將導致罹患口腔癌的機率比常人高出123倍，因此，別以為癌症不會找上自己，而肆無忌憚的繼續傷害身體！口腔癌治療過程艱困　你還要菸酒檳榔嗎？而你知道罹患口腔癌，甚至是舌癌，若是在癌症病程較末期時，需要經過哪些漫長且痛苦的治療嗎？中國醫藥大學附設醫院復牙科醫師傅立志洋洋灑灑的列出了幾項治療的項目與需經過的煎熬治療歷程：1） 口腔癌需經過多種治療，手術、電療、化療，在這些之療做完後，連最基本的進食都難上加難。2） 患者面對的殘局，包括齒槽骨和角化牙齦的缺損，軟組織或疤痕組織的限制，舌頭運動的缺失，張口度不足，放射性骨壞死的高風險，唾液量減少，需經過長時間的重建，才可能回復正常的口腔功能。3） 口腔的重建對醫病雙方來說，是一段漫長且充滿挫折的過程，到最後終能滿足患者的期待，才能算重建成功。傅立志就指出，他有一位三十多歲的舌癌病患，在完成癌症治療之後，舌頭不能動彈，牙齒只剩右邊還在，造成咀嚼時很大困難，他在舌頭大範圍切除後，剩餘的舌頭無法將食物推到牙齒上研磨，也無法移除堆積在牙齒旁邊的食物，更無法協助吞嚥，以至於一般人稀鬆平常的進食過程，他做來卻是心有餘力不逮。而這名病患則需經過人工植牙、舌頭及周圍肌肉的重建等等，將花費數十萬至百萬不等的治療費用，過程不僅對身心靈會造成嚴重衝擊，更需耗費驚人的費用，才能回到往常的正常生活，而口腔癌多因嚼檳榔又吸菸飲酒而起，因此，傅立志盼望成癮者，多了解存活後面對的問題是如此棘手，從而痛下決心，遠離危險因子。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）自從紀錄片看見台灣引起各界廣大回響之後，近期國人都把焦點放在環保議題身上，而政府也無不開始卯起勁來全力徹查工廠排放汙水的問題，就連國內最大的封測廠日月光，也被狠狠的揪出來，掀起社會一陣譁然，而環保署近日又徹查彰化電鍍業者，並表示若業者被查獲有不法汙水排放，將追究不法所得並勒令停工！彰化主要灌溉渠道　汙染嚴重環保署表示，彰化地區東西三圳為主要灌溉渠道，污染狀況相當嚴重，流經彰化市及和美鎮等二地共44段區域，該區域內主要以種植水稻為主，總灌溉面積達1,812公頃，流域內主要行業為電鍍業及金屬表面處理業等。目前環保署列管各縣市污染的農地總面積，累計約400公頃。其中彰化縣的農地污染面積約230公頃，佔60％，也是全國唯一發現農地同時受到鎘、鉻、銅、鉛、鋅、汞、鎳、砷等八種重金屬過量污染的縣份。環保署再次呼籲為愛護國土，應伸張環保正義，杜絕嚴重環境污染行為。各縣市辦理環境執法案件時，對稽查人員極為艱難下方能查獲之嚴重不法廠商，應予重罰嚴懲。追究其不法利得，並勒令停工，方足以嚇阻效尤，共同捍衛國土。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日氣溫驟降，民眾容易因緊閉門窗導致一氧化碳中毒事件的發生。據內政部消防署分析近年來一氧化碳中毒案例，絕大部分的致災原因都是居家瓦斯熱水器裝置或使用不當，再加上瓦斯熱水器所在環境通風不良，導致瓦斯不完全燃燒而產生並積蓄一氧化碳所造成的，這是不容忽視的重要課題。一氧化碳是一種無色無味的氣體，中毒後的症狀不易被察覺。在吸入過多一氧化碳後，初期症狀經常只有疲倦、暈眩等輕微不適症狀，往往在中毒而不自覺的狀況下，於昏睡中死亡，所以稱它是「寒冬居家殺手」一點也不為過。南投縣政府衛生局特別提醒防範一氧化碳中毒，應注意六大事項如下：1）熱水器最好安裝於開放的陽台，如果陽台加裝窗戶，應選用室內熱水器，並設置進、排氣措施。 2）熱水器裝設處，窗戶應隨時保持開啟。 3）熱水器裝設處不可大量晾曬衣物，紗窗亦應保持清潔。 4）裝設熱水器應找領有合格承裝業證書之業者及具有特定瓦斯器 具裝修技術士證人員安裝，並定期檢修。 5）如室內無法保持通風良好，則可選用電熱水器或於陽光充足地方採太陽能熱水器。 6）室內可能蓄積一氧化碳處所，可安裝通過認證之ㄧ氧化碳警報器。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）12月10日是聯合國大會訂定的世界人權日，台灣世界展望會與IKEA宜家家居高雄門市於昨天展開聖誕公益合作，合力推動「手護兒童、讓愛發光」貧童聖誕心願認領活動，邀請IKEA顧客與同仁一同響應公益，為世界貧童提供乾淨飲用水、教育、糧食等基本生活需要，保障貧童的基本生存權，讓台灣的愛心發光照耀全球貧童生命。過去三年，IKEA持續投入國內貧童關懷工作，透過台灣世界展望會偏遠地區兒童送餐服務，關心國內貧童的健康需要，愛心工作持續從不間斷。今年聖誕節更跨出援外的腳步，率先分享愛與盼望，給予貧童生命盼望，這也是聖誕節的意義在分享愛與盼望。在這溫馨聖誕季，台灣世界展望會呼籲各界愛心人士，加入資助兒童計畫的行列，一起感受分享的喜悅，並且幫助國內外貧困兒童，獲得身體、心靈與家庭環境等改變和發展的機會，擁有希望的未來！

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）「這顆藥用來治療什麼症狀？」手裡拿著一堆藥單，愁眉苦惱的阿婆向藥師說出她的疑問。用藥，是民眾求醫的一大要事，為增進藥師在衛教民眾用藥安全、知識與態度上的能力，由花蓮慈濟醫院藥劑部、玉里榮民醫院、台東馬偕醫院聯合舉辦的東部聯合藥事臨床技能測驗，測驗畢業後二年的藥師在藥事技能上的正確性與熟練度，以因應未來臨床技能測驗可能納入藥師國考前的必備資格。學員通過用藥指導、病人抱怨處理、藥物副作用發現與衛教等八個測驗站，由考官評定學員是否能夠具備指導病人正確使用藥物、衛教藥物副作用、釐清並解決病人問題等能力。花蓮慈院藥劑部主任劉采艷表示，近年來，民眾就醫自主意識抬頭，醫事人員常因醫療疏忽、用藥不當造成傷亡和醫病糾紛，為了與國際接軌，提升醫療品質，未來臨床技能測驗也可能納入藥師國考前的必備資格。劉采艷主任更表示，此次東部聯合藥事臨床技能測驗是完整的藥師專業訓練，學員在通過層層關卡的測試後，預期能夠增進藥師對藥事照顧上的知識、態度與能力，同時也能加強與醫師、病患的溝通技巧，守護民眾的用藥安全。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）抗憂鬱藥不能自行停藥，否則憂鬱症可能會有復發的危險或是出現戒斷情形，對患者本身來說是相當危險的行為。林小姐常莫名哭泣、睡不著、吃不下，甚至無心工作，只好求助身心科醫師治療，在服用抗憂鬱藥物1～2週後，覺得症狀改善便自行停藥，沒想到1～2個星期後，所有的症狀又再度出現。大林慈濟醫院身心醫學科醫師徐鴻傑表示，服用抗憂鬱藥物後不可以隨便停藥，需由醫師判斷病人狀況、決定停藥時機與方式，才能免於憂鬱症復發，或是憂鬱症慢性化；醫師說，若是輕度憂鬱症，可以藉由心理治療、運動、飲食等方式改善，不一定要服藥；至於中度患者，憂鬱情形若已影響心理、生活功能，無法照顧自己或順利工作時，則可考慮藥物改善；而重度憂鬱症，則是一定要先服藥，以免腦部受到疾病影響，造成不可復原的傷害。憂鬱症患者停藥先請教醫師徐鴻傑強調，憂鬱症是可以治療的疾病，且大部分的病人用藥改善病情後，若有遵照醫師指示逐步減藥，大多可以順利停藥且不會有成癮的危險，但服藥期間需有足夠療程，才能達到治療效果，否則會有復發的風險。但有些民眾擔心藥物會傷肝腎，常在自覺病情改善後自行停藥，雖剛停藥時不會造成影響，但過了2～3週或1個月，就可能復發，甚至有些患者停藥2～3天後出現戒斷症狀，如噁心、頭暈、煩躁、失眠等，若重新開始治療療程，不僅延宕治療，更可能因而造成憂鬱症慢性化。徐鴻傑醫師叮嚀，憂鬱症患者要成功減藥甚至停藥，除了遵照醫師指示用藥外，還要考量有些藥物減藥的速度不能太快，否則容易出現戒斷症狀，需由專業醫師來做評估，民眾切勿自行停藥；減藥過程中，仍要注意規律生活作息、不熬夜、多運動，讓過程更加順利。