（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）冬天寒流來襲、氣溫下降，正是圍爐享用火鍋驅寒兼補身的最佳時機，但是市售火鍋真的能吃得安心又健康嗎？郭綜合醫院藥劑科郭雅萍藥師指出，常吃火鍋可能隱藏的四大問題，包含：容易攝取過高熱量、高湯含高普林、湯底鈉含量過高、湯底由人工香料調配而成，長期將化學物質吃進去體內，已經無形中造成身體的傷害。因此，郭綜合醫院中醫部推出了健康新美味、藥膳養生火鍋湯包，由純天然植物性中藥材所組成，天然、養生又健康，以下為藥膳養生火鍋的四大優點：1）湯底為中藥材熬製而成，低卡低熱量／建議選擇新鮮且低熱量食材，減少使用調味料等沾醬。2）藥膳火鍋包取代一般湯頭／湯底不是由動物骨頭熬製而成，自然沒有高普林問題。3）含中藥材特有的清香味，可以不用加鹽或味素調味／同時減少調味料等沾醬的使用，降低鈉的攝取量，減少腎臟負擔。4）為純天然植物性中藥材／素食者可食用。郭雅萍藥師表示，藥膳養生火鍋湯包，主要是以脾胃養生為主。因為脾胃如果不好，就很容易生病。藥膳養生特別適用於脾胃虛弱、脾不健運的人，對於一般民眾則有強健脾胃，達到養生效果；且湯包低卡低熱量，對於喜歡吃火鍋又怕胖的女性朋友，是很好的選擇。但感冒或發炎性疾病者為食用禁忌，容易上火、火氣大者也應酌量使用。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）再過不到兩個月的時間，農曆新年就要到來，到時婆婆媽媽們將會在廚房忙東忙西，煎煮炒炸樣樣都來，但年夜菜要怎麼煮才能煮的健康，在食安危機喚起人人講究吃的健康的時刻，天然的概念就顯得備受重視，而食品藥物管理署也提供了幾項小建議，希望大家都能吃的健康又安心。食藥署指出，年菜的烹調，最好都能使用天然的食材，且盡量用清蒸或川燙的方式來烹調，才能讓家人吃得健康，以下四項小撇步，供大家參考：1） 調味料盡量用天然食材味素最好能用蛤蠣所熬煮的湯來取代，且蛤蠣本身就有鹹味，也能避免料理放入過多的鹽巴對身體造成負擔；另外，許多人滷肉的時候，會放入大量的醬油，目的是為了讓肉能滷成褐色，但其實可以透過焦糖來取代醬油色。而食物的酸味，也可用檸檬來代替，在料理煮好後，再擠上檸檬，則是最天然的作法。2） 以涼拌、蒸、川燙為主要料理方式相信許多民眾，煮年夜菜的時候，一定會大量地使用炒、炸、煎等方式烹調，但這樣的方式不但會吃入高油高熱量的，油煙味也必定會飄滿廚房，建議多利用蒸與川燙甚至涼拌的方式烹調，不僅簡單且油煙也較少；而食藥署也提供了由專業廚師所設計的健康年菜食譜，製作方法簡單，且色香味俱全，有興趣的民眾可至食藥署官網下載食譜。3） 選食材包裝標示必看民眾在挑選食材時，務必挑選新鮮貨，且注意食品包裝上的標示是否有清楚，避免買到包裝損壞，或標示不清的食材，以免禍從口入。4） 控制年夜菜吃入分量　過年時刻，民眾時常會不知不覺的吃入過多的熱量，食物一口接一口，毫不克制，但這樣肆無忌憚的吃，不僅會變胖，更可能在除夕年間，引發急性腸胃炎，提醒民眾應該節制吃，才能開心過年節。 

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）為宣導接種肺炎鏈球菌疫苗的重要性，新北市政府衛生局舉辦「抗肺炎鏈球菌大使」網路選拔活動，透過家長上傳幼兒照片、網路投票及瀏覽網頁等方式，將肺炎鏈球菌疫苗知識廣為傳遞及宣導。新北市政府衛生局表示，活動期間共計1,662位家長上傳幼兒可愛照片，經過1個月選拔，吸引超過26萬流覽人次，在1,662位參賽者中，近18萬的投票數的競爭下，終於票選出30位超萌抗肺炎鏈球菌大使。目前已製作相片牆，將陸續於板橋火車站、台北火車站、新莊量販店及圖書館等處進行巡迴展覽，讓市民參觀時也同時瞭解新北市公費肺炎鏈球菌疫苗政策，並提醒家中有符合接種對象的幼兒儘早接種，以預防肺炎鏈球菌的侵襲。為使家中寶貝成為前30名抗肺炎鏈球菌大使，每位媽媽皆卯足全力為自己的寶貝拉票，本屆票選活動冠軍「小沁沁」的家長曾小姐表示，為了爭取最高名次，每日透過臉書及各種方式動員公司同事及親朋好友為自己的小孩拉票，且贊同新北市擴大推動1-2歲幼兒接種肺炎鏈球菌疫苗的福利，當小孩滿一歲後馬上帶小朋友接種疫苗，也呼籲其他家長記得帶家中符合施打年齡的幼兒儘早接種，保護孩子健康。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）乾癬患者可不能隨便補，小心越補越大洞！隨著天氣越來越冷，這時來碗暖暖的補湯實在很幸福，但有沒有發現皮膚搔癢或是脫皮的問題變嚴重了？醫師解釋，乾癬患者大多是免疫力過度活躍，若是再刻意增強免疫力，恐讓乾癬病情變得更嚴重。萬芳醫院皮膚科陳亭睿醫師表示，乾癬是一種慢性發炎的免疫疾病，有些患者會誤以為是自身免疫力低才會導致乾癬發生，因此常試圖用各種內服外用的方式，去加強自己的免疫力，但其實情況剛好相反，多數患者是因為免疫力過強，導致發炎狀況嚴重。為此，醫師提醒乾癬患者，要多加留意飲食且積極治療，乾癬是可以如同慢性病般獲得控制。留意飲食、積極治療　化癬為夷乾癬患者除了健康飲食外，要盡量避免高熱量食物攝取過量或酗酒，少吃肥肉、牛肉、羊肉或任何補品，如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、人參、黃耆、當歸等；此外如果皮膚搔癢嚴重，就必須積極處理乾癬問題，最重要的是遵從醫師治療，可依照個人病況，和醫師討論最佳的治療方式，如藥物、藥膏、照光治療或生物製劑等。陳亭睿醫師說，目前並沒有根治乾癬的特效藥，但多數病友可在安全和適當的治療下，讓乾癬完全消失一段時間，可能是數月、甚至達到數年之久，因此鼓勵患者積極治療、控制乾癬，學習與疾病共處，才能獲得較佳的生活品質。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）蘇媽媽年近60歲，多年前因兩個小孩相繼診斷罹患精神疾病，為了照料小孩蘇媽媽辭去工作，想全力陪孩子走過發病期，因剛開始對疾病認知不足，蘇媽媽透過許多民間療法仍無法改善孩子症狀，過程中孩子反覆發病，甚至功能退化致無法處理自己事務，加上需忍受旁人閒言閒語，使蘇媽媽身心俱疲。當蘇媽媽興起放棄念頭，透過親友規勸送醫接受治療，孩子在經歷急性住院、日間留院、精神復健機構…等一連串持續規則治療後，病情逐漸穩定，甚至具有就業潛能，目前白天皆在外接受庇護性就業，夜間則回到住宿型精神復健機構接受康復治療。看到孩子們的改變讓蘇媽媽慶幸當初沒因絕望而尋短，更因此加入精神病病權團體且投入輔導及協助精神病人、家屬之行列。   精神疾病已成可治療疾病　定期治療可成功控制 由於大眾對精神疾病觀念的閉塞、醫學知識的缺乏加上部分媒體過份渲染，導致民眾對精神病產生錯誤認知，甚至民眾有了情緒困擾或行為偏差，害怕被人知道而諱疾忌醫，更有些人對精神病患趨之若鶩，害怕自己被精神病人攻擊、傳染。隨著精神醫療的進步，精神疾病已變成需要被治療且可治療的疾病，許多罹病病人仍可以正常生活甚至重回職場。上述案例可知只要定期接受治療即能成功控制病情，無論個案本身或家屬都能減輕疾病造成的負擔。精神病其實就像高血壓、糖尿病等慢性病，無法完全根治，故「再發作」成為每個病人及家屬最棘手的問題。由於目前精神病已被證實是因大腦傳導物質分泌不平衡所致，「持續性」的規則藥物治療是預防復發最基本的工作，若能配合良好的復健及支持性的環境，可提高工作能力及日常生活功能，增進生活品質並早日回歸社區。精神疾病並不可怕，只要遵守精神病復原三步驟病情往往可以得到良好的控制：1）及早就醫2）持續治療3）積極復健期待社會大眾能給精神病人多支持、少歧視，多點關懷及鼓勵，營造友善支持環境，促使病人能融入社會走出陰霾及病痛。    

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）好想喝飲料，可是又好怕胖，你是不是常陷入這種心理掙扎？最後為了解決口腹之慾、且同時兼顧不變胖原則，健怡（低卡）可樂或許成為你最好的選擇！但低卡可樂卻是你始終甩不掉粗大腰圍的主因？減肥好朋友，卻變成肥胖元兇？英國《每日郵報》報導指出，部分健康專家認為，可樂中的化學物質可能會讓身體將脂肪囤積在腰部，導致腰圍粗大；此外，低卡可樂中的阿斯巴甜和色素等人工甜味劑，也可能會危害身體健康。低卡不表示就不會胖！營養學家表示，健怡可樂一直被廠商塑造為可樂的健康代表，它低卡、不易胖，但事實似乎不是如此；且根據研究員艾曼達‧潘恩（Amanda Payne）發表的論文顯示，低卡可樂中含的果糖、人工甜味劑和糖醇，會干擾腸道細菌，並打亂新陳代謝，結果促使分泌更多胰島素，讓控制血糖濃度與儲存脂肪的荷爾蒙發生作用，而堆積更多脂肪，形成低卡可樂肚。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）什麼都整？什麼都不奇怪？醫美整形風氣大盛，現在竟然連「後腦勺」也能整？以前老一輩總會說，小孩睡覺要常幫他翻身，才不會扁頭、不好看，現在「扁頭族」有救？愛美女性做髮型時，為了想讓頭型圓圓的好看，會利用輔助工具來幫忙，目前韓國正流行整後腦勺，讓女性不再受扁頭困擾。韓國人整後腦勺，只為讓頭形弧度更漂亮，但其實這項手術，原先是用在車禍，頭部遭到撞擊的病人身上。平坦的扁頭，想要有弧度必須得開刀，手術切開腦皮層3～4釐米深、4～5公分寬，再用樹酯做成的塑料填充，增加厚度，讓後腦勺呈現出完美弧度。醫：此手術具有風險但台灣外科醫師指出，確實有車禍患者藉此技術重建頭型，但因後腦勺手術動刀處，距離腦部、頭蓋骨很近，具有相當的手術風險。這股怪異韓國整型風，可能還待考驗國人接受度。

（優活健康網記者談雍雍／編譯）據紐約的科學家指出，中國大陸的H7N9禽流感病毒樣本出現突變，恐會對第一線用藥產生抗藥性，且傳染力不變。紐約的研究小組在《自然通訊》期刊上發表了這項結果，警告此種禽流感病毒的潛在威脅。科學家們複製了H7N9禽流感病毒，發現它有一種變異，可以對兩種常用的抗禽流感病毒藥物（Tamiflu）和（Peramivir）產生抗藥性，並對第三種常用藥（Relenza）產生部分抗藥性。且變異的H7N9病毒並不會因為其抗藥性而降低傳染力。研究小組說，雖然這並不意味H7N9禽流感有可能變成傳染人的大規模疫情，不過，這也提醒醫生在治療病患時，應更謹慎使用抗病毒藥物，除了「克流感」外，可考慮使用其他藥物。截至年初至此，中國大陸、香港與台灣出現的H7N9禽流感，感染者至少有139人，當中有45人死亡。因此，科學家們也警告說，H7N9禽流感病毒的潛在威脅是不容忽視的。

1）大便非常軟散，甚至會看到食物的殘渣和原來的顏色／表示腸胃已非常虛寒，中醫稱為「腸胃無火，不能腐熟五榖」，極可能是過勞或吃太多寒性食物所引起，後者還會有排便前或半夜出現下腹痛的現象。2）大便形狀太細，甚至如牙膏般／代表身體正處於極度的「過勞狀態」，使腸道益生菌大幅衰退所引起。可能是用腦過度、緊張壓力或睡眠不足，導致心肺和腸胃功能降低，中醫稱為「心脾兩虛」和「肺脾氣虛」，必須有足夠休息和適度運動紓解身心。此外，飲食負擔過重也會造成「腸胃過勞」，特別容易發生在吃太多紅肉、高蛋白、高油脂食物，或吃太飽、吃太多有害食物的人，也會出現大便變細的現象。矯正的方法是改變飲食習慣，餐餐吃8分飽，避免吃重口味的食物，多吃營養清淡、好吸收的食物，如清蒸或水煮蔬菜、雞蛋、適量白肉或魚湯，以減輕腸胃負擔。3）大便感覺很黏稠，排的量不多，老是覺得排不乾淨／代表腸胃濕氣很重，要避免冷飲冰品、過度飲水、流汗過多和吃太快、太飽，以免增加腸胃濕氣。上述的情況若還加上大便臭，代表腸胃不僅有濕氣還有熱氣，中醫稱之為「脾胃濕熱」，表示腸胃已經很虛，卻吃進太多營養，可能是吃太多蛋白質所致，讓腸胃無法負荷，營養在腸內腐敗轉化為毒素，因此才變臭。此外，就算沒有吃超量的營養食物，卻常吃不當烹飪或破壞調味的食物，如煎過的魚、炸過的肉、燒烤快炒、重口味的食物等，食物殘渣也容易在腸內腐敗，轉化為毒素，造成大便黏臭的現象。這種狀況最不好，很容易變成消化系統的癌症。4）大便不通暢、小腹總覺得有脹墜感／若再加上腰部痠軟或無力，是「腎虛」的表現，屬於「過度老化」的現象。這種情況會讓人疲倦不堪，也代表身體正急速衰退中，必須減少工作量並盡快就醫，調養腎氣，補腎之後排便就會改善，身體機能也得以增強。5）大便太硬或排便不易，常為便祕所苦／大便越硬代表火氣越大，要盡量少吃油炸、油煎、燒烤、快炒、重口味及高熱量食物。對於大便太硬的人來說，多吃蔬果和地瓜等高纖維食物會非常有效，但要注意地瓜不能用烤的，必須是水煮或清蒸的。因為一旦經過高溫料理，對於火氣大引發的便祕就會毫無效果。（本文作者／張鐘元、張維鈞）（摘自／五代中醫《下》養生解毒50招／采實文化出版）

由於ADHD的主要用藥是中樞神經興奮劑，媒體曾經聳動地對藥物污名化，將它們與「毒品」、「古柯鹼」畫上等號，帶給家長更多憂慮，孩子們更怕被取笑或排擠， 而不願意服藥。被媒體錯誤報導的藥物是短效的利他能，它是健保規定的第一線用藥，已經核准數十年了。利他能和長效型的專思達都屬於中樞神經興奮劑，已有數百個實驗證實它們的療效與安全性。非中樞神經興奮劑的思銳，也是核准用藥，無論國內國外，亦有相當多研究證實它們的療效。因為媒體錯誤的報導，讓孩子們除了要背負過動的罪名之外，更把他們污名化為「藥物濫用」，孩子可能會以為自己是吃毒品長大而心生抗拒。門診時，孩子總是很委屈：「每次吃藥，同學就說我是過動兒，有人吵架、東西壞掉，都說是我弄的。我不想再吃藥、再被討厭了。」我每次都要花相當多時間安慰他們，讓他們知道藥物的優點，不要抗拒治療。ADHD的孩子承受比一般孩子更大的壓力，如果連治療都要被嘲笑、貼標籤，未來的路會更難走。媒體要負起責任，不要污名化孩子，更不能責備父母，彷彿一切都是父母教育造成的。期望社會大眾能夠抱持理解、體諒的心來幫助他們，而非加以責難和輕視。只要有適當的協助和鼓勵，這些孩子長大之後，一樣可以擁有健康的生活，對社會有所貢獻。（本文作者／高淑芬）（摘自／家有過動兒／心靈工坊出版）