早餐是開啟活力一天的「金鑰」，所以非吃不可。有很多人總是推託自己很忙、沒有胃口而不吃早餐，事實上早餐幾乎是支撐我們人體運作一整天的能量來源，所以最好別忽略它。養成每天固定吃早餐是一種良好的習慣，一輩子的健康就靠早餐來維持。許多醫師、營養學家齊口強調，早餐是開啟一天活力的「金鑰」，不同於晚餐，攝取過多的熱量很容易會使人發胖，而早餐卻是支撐我們一天活動的精力來源，忽略掉早餐，那麼我們人體的大腦、其他身體部位所需的能源便會不足，不管是學習還是工作效率都會大大減低，罹患像肥胖症、糖尿病、脂肪肝、高脂血症、心臟病這些成人疾病的機率更是會大大提升，既然知道不吃早餐是百害無一利，那就立刻養成吃早餐的好習慣。開啟活力一天的精力來源／兩餐之間最長的空白期，就是人體睡覺休息的時候，假設前一晚八點吃晚餐，第二天早上七點吃早餐，算起來人體有足足11個小時是沒有進食的，雖然我們的身體處於睡眠狀態，但新陳代謝仍持續在進行，一個晚上下來通常會消耗300到500卡洛里左右，早餐正好可以補充那些被消耗掉的維他命、礦物質以及構成身體主要成分的蛋白質。如果不吃早餐，表示從前一天吃完晚餐開始到第二天吃中餐以前，身體是處於空腹狀態，這段時間內活動所需的能量會不足，進而影響人體的正常運作，一旦營養失去均衡，就會對健康產生影響，如果是青少年早上餓肚子，身體就會挪用成長所需的能量，這樣就會造成發育不良。特別是腦細胞，會利用葡萄糖轉換成能量，因為人體體內的葡萄糖存量並不多，雖然可以透過晚餐攝取，可是一到早上就會消耗殆盡，所以吃早餐之前人體血液裡所有的營養素含量是偏低的。• 吃早餐可以提高學習能力與工作效率／早上餓肚子尤其會讓大腦活動產生問題，因為葡萄糖是大腦運作時所需要的能量來源，在前一天晚餐上攝取的葡萄糖在經過12個小時後會消耗殆盡，這時如果又沒有吃早餐。體內就沒有多餘的葡萄糖可以使用，一旦體內的血糖含量降低，身體就會覺得累而且容易發脾氣，集中力也會降低，整天得動腦筋的學生、坐辦公室的職場人要是不吃早餐，集中力和思考力都會大大降低，很容易影響在校的學習成績與工作成效。• 吃早餐有助於減重／很多人為了減肥刻意不吃早餐，調節體重最好的方法其實是三餐照常吃，而且要吃的營養均衡。不吃早餐，會造成午餐和晚餐的暴食，變得容易嘴饞，動不動就想找東西吃，加上腸胃太久沒有食物進來，一旦吃進了東西腸胃就會本能的想要一次吸收完畢，因而造成腸胃的負擔，暴食會讓糖分的吸收量變多，血液中的中性脂肪便會增加，連帶使得膽固醇濃度提高。其實早餐攝取的熱量大部分在白天活動的時候就會燃燒消耗掉，很少會轉換成體脂肪，吃早餐的好處還可以加速體內新陳代謝的進行，並且增加熱量的消耗量。• 吃早餐有助腸胃運動與改變便祕／通常便祕的形成是因為大腸裡沒有水分或者腸道蠕動異常造成的，吃飯與排便的不定時也是引起便祕的最大原因，為了使腸道的機能恢復正常，最好能夠每天定時吃早餐來解便祕，在固定的時間內讓食物吃下肚後，刺激腸道的蠕動，養成定時排便的習慣，這樣對改善便祕有很大的助益。• 吃早餐有助於預防成人疾病／早上六點到十點這段時間是人體腎上激素分泌最旺盛的時候，這時血壓會升高，血小板的的濃度也會變高，血小板的濃度一旦變高，血液就會變得比較黏，這時膽固醇會累積黏在血管壁上，要是沒吃早餐，這時血小板的濃度會標高，腦中風的機率相對就會提高，由於人體會透過飲食將膽汁裡的毒素排掉，早上要是空腹那麼毒素就會留在膽汁裡，罹患膽結石、大腸癌的機率也會比較高，早餐若能攝取纖維質，能夠幫助腸道蠕動，有助於將累積在膽汁或腸道裡的致癌物質排出去。不吃早餐的後果／1）身體活動一整個上午的能量會不足，整個人變得無精打采。2）大腦運作時需要用到的葡萄糖不夠用，導致集中力、思考能力低落。3）胃會在早餐的時候分泌胃酸，如果在空腹狀態分泌胃酸，會讓我們的腸胃變弱。4）沒有吃東西腸道就不會蠕動，於是體內的熱量消耗也會減少，這也是形成肥胖的原因之一。5）如果早餐沒有吃，中餐、晚餐就會暴食，減重不成反而變胖。6）腸道的蠕動會減緩停滯，這樣就會造成便祕。7）會處於低血糖的狀態，人會變得疲勞而且容易生氣、感到不安。（本文作者／金慶芬）（摘自／Slow Brunch！四季的早午餐／自由之丘出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）高齡化社會來臨，預防高血壓、心臟病、骨質疏鬆等問題成了全民運動！但你知道嗎？隨年紀增長，我們的皮膚也會面臨「肌質疏鬆」的問題，相較30歲後骨質才漸漸開始流失，人體「肌本」膠原蛋白流失的卻更早，從25歲起皮膚的支撐性開始每況愈下，不知不覺中細紋與鬆垮偷偷上身。皮膚專科醫師鄭國良解釋，一般而言，皮膚組織的成長期結束於25歲左右，一旦過了25歲的生理巔峰期後，皮膚雖然繼續生長，但製造膠原蛋白的能力已逐漸下降，隨著年紀增加或長時間重大壓力影響，使皮膚失去彈性與支撐力，乾燥、薄弱、皺紋與鬆弛也緊接到來，嚴重時還會出現眼皮下垂、雙頰坍塌內凹，造成肌質視覺年齡比實際年齡還要大的慘劇。妳的「肌質疏鬆」屬於哪一等級？想延緩「肌質疏鬆」導致的皮膚老化，除了補充膠原蛋白外，鄭國良醫師表示，首先要知道妳的肌質疏鬆的是輕、中、重哪一等級？不同等級所產生的影響也有所差異。輕度的膠原蛋白流失，影響的是肌膚質地（像是濕潤與彈性度）；中度肌本流失會削弱纖維組織的支撐力，漸漸難以固定周圍脂肪軟組織的位置，於是臉型開始出現鬆弛下垂與靜態紋；最重者，則會迫使穩定肌肉的「筋膜」失去彈性與力量，肌肉於是無法如年輕時那樣緊實地貼覆在骨骼上，使人的外形出現土石流般的走山變形。鄭國良醫師認為肌質疏鬆是每個人必須面對的問題，由於它的成形是需要時間累積，因此想要有效的改善，不可能只靠著一台儀器或某種設定就可以恢復緊緻，建議可先接受專業的皮膚科醫師診查，確認目前「肌質疏鬆」程度，並規劃最適合自身狀態的療程，由內而外有系統的調理，才能真正找回肌質活力與光采。

（優活健康網新聞部／綜合報導）腦中風為國人常見疾病之一，排名十大死因第二名，僅次於癌症。近年來死亡率逐漸下降，但病患長期的復健與照顧卻是漫長之路，成為家庭的辛苦承擔。因此，腦中風是台灣中老年人保健工作的重要課題之一。為增進腦中風病友的疾病適應、經驗分享及情感交流，並吸收最新醫學常識及解決日常生活中因疾病產生之疑難雜症，林口長庚腦中風中心特舉辦「腦中風病友座談會～緊要關頭，你不可不知的頸動脈狹窄的防治與治療」，邀請神經影像診療科陳耀亮醫師主講『頸動脈狹窄的防治與治療』、邵徐琳老師帶領大家一起扭一扭、戒菸委員會吳佩侑個管師主講『菸害及戒菸好處』，該單位歡迎病友及家屬踴躍參加。活動訊息以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢再確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：腦中風病友座談會時間：102年12月7日（六）上午09：30～11：30地點：林口長庚（桃縣龜山鄉復興街5號）醫學大樓1樓第2會議廳洽詢：03-328 1200轉5132 社會服務課 孫昌惠小姐

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）如何在第一時間保護傷口免受外界環境刺激，促進癒合時間及降低感染機率，傷口敷料就扮演著重要的角色，了解傷口護理四步驟，並建立正確選購傷口敷料的觀念，是現代人照顧身體必須學習的重要知識。傷口敷料具有直接敷蓋於傷口上以吸收傷口分泌物、控制出血或體液流失、避免擦傷、摩擦、乾燥等功能，專家建議傷口照護可依照「沖、擦、敷、看」四步驟進行，沖：用清水沖洗，擦：仔細檢查擦拭，敷：用保溼的敷料覆蓋，看：仔細檢查傷口的癒合。食品藥物管理署提醒民眾，傷口敷料使用前除了應確實的清潔傷口外，不同種類及大小的傷口所適用的敷料類型並不相同，常見的敷料類型包括OK繃、親水性泡棉敷料、水膠敷料、液體性繃帶(凝膠)、透明薄膜等，應視情況選擇符合需求的產品，才能避免傷口的二度傷害。提供傷口敷料的正確選購方法： 1）認證照／傷口敷料是以醫療器材管理，所有醫療器材產品必須取得衛生福利部核發的「醫療器材許可證」，才能合格販賣，民眾在購買時應注意產品包裝上是否有刊載許可證字號。2）看說明／使用傷口敷料前，應該看清楚產品包裝標示等內容，包括廠商名稱、地址、品名等，並詳細確認製造日期及保存期限等資訊，最後詳細閱讀產品使用說明書，才能夠正確且安全的使用傷口敷料。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）胃腸道基質瘤是少見的消化系統癌症，以往被認為是由黏膜下的平滑肌生長而來，因此常被診斷為平滑肌瘤或平滑肌惡性腫瘤，近年來研究證實此類腫瘤並非源自黏膜下平滑肌，而是來自腸道的卡式細胞（Cajal）才更名之。目前此疾病的相關危險因子，臨床上還未釐清，但是已知大部分的胃腸道基質瘤會有特定細胞表面分子的基因突變，不過棘手的是，胃腸道基質瘤早期症狀並不明顯。病徵不明顯　且例行檢查不易察覺中國醫藥大學附設醫院內科部血液腫瘤科白禮源醫師表示，胃腸道基質瘤的病徵不明顯，要視腫瘤大小和位置才可能會出現症狀，如果胃部腫瘤小，就不會有症狀，但是若腸道的腫瘤超過三至四公分就可能會有阻塞、疼痛及脹氣的現象。另外，腫瘤也可能會有出血或黑便等表現，而腫瘤早期沒有明顯症狀，加上胃鏡和大腸鏡篩檢不是常規性的例行檢查，常使得病症發現不易。具有特定基因突變　可透過免疫染色法診斷白禮源進一步指出，以往胃腸道基質瘤常被誤認為腸胃平滑肌肉瘤，但其實兩者發生起源不同。胃腸道基質瘤帶有特定的基因突變，80%的腫瘤細胞上有CD117（c-kit）蛋白質的基因突變，還有5-8%會有PDGFR蛋白質的基因突變。病理檢驗時會透過免疫染色法來進行診斷，若細胞型態符合且免疫染色顯示CD117（c-kit）呈陽性反應，即應可確診為胃腸道基質瘤而非平滑肌肉瘤。胃部的胃腸道基質瘤和一般胃癌不同胃腸道基質瘤會發生於胃部，因此也是胃部腫瘤之一，但是與平時說的胃癌並不一樣，一般常見胃癌為胃腺癌，是因胃黏膜的上皮細胞癌化而來，而基質瘤是黏膜下腫瘤。兩者的治療方式也有些許不同，尚未轉移的胃腺癌和基質瘤以開刀切除為主，若無法施以手術，胃腺癌是透過化學藥物來治療；而胃腸道基質瘤則透過標靶藥物的使用，來達到腫瘤控制的效果。初期以開刀為首選　若腫瘤已轉移可施行標靶藥物控制白禮源表示，目前對於胃腸道基質瘤的治療方式，若是到了晚期或是腫瘤已轉移擴散且無法進行手術處理時，則會先施以第一線標靶藥物「基利克」控制，待腫瘤縮小後再評估是否能開刀，但白醫師提醒，第一線藥物使用後可能會產生腸胃道或代謝相關的副作用，應主動反應情況給主治醫師了解，若是第一線藥物無法良好控制，尚有第二線「紓癌特」可使用，「紓癌特」在第二線標靶治療仍有六成的控制率，因此對於無法進行手術的患者，也不應放棄希望並積極配合醫師治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一年中最寒冷的「三九天」將至，但透過三九天穴位敷貼將能有效紓解氣喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎所帶來的困擾，中醫科表示，今年「三九天」三次穴位敷貼的時間為「一九」12月23日(一)、「二九」12月31日(二)、「三九」103年1月10日(五)。中醫科廖敏宏醫師表示，三九天穴位敷貼是在冬季「三九天」時，選用具有溫經散寒、化痰平喘效果的中藥製成外敷膏藥，貼敷於穴位皮膚上30分鐘至2小時，使藥物由皮膚滲入穴位經絡，經由氣血直達病所，進而達到預防或減少疾病發作的目的。三九貼  孕婦及嬰兒較不宜廖敏宏醫師指出，冬至是一年中最冷的時節，在中醫理論中，人與自然相應，值此天地之氣變動之時，人體更是容易發生疾病。所以針對氣喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎或容易感冒等冬季好發之疾病，在陰氣旺盛的冬季「三九天」以穴位敷貼刺激身體膀胱經及督脈腧穴，以減輕發作時的症狀和病情，進一步達到防病保健的功效。臨床經驗顯示，「三九天穴位貼敷」會讓身體的免疫力提升、過敏現象減輕以及較不容易感冒。不過，廖敏宏醫師也說，除了敷貼治療外，建議患者平時也要配合藥物或針灸的治療，如此才能較徹底地改善過敏體質。注意的是，雖然兒童及成人都適合「三九天穴位貼敷」，但皮膚易對藥物過敏、皮膚破損、嚴重的心肺功能不足、孕婦以及一歲以內嬰兒，都不宜接受穴位敷貼療法。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）天主教善牧基金會台南嬰兒之家成立之初，醫療與人力資源相當匱乏，嬰兒間經常發生輪狀病毒群聚感染，最糟的情況曾有一個月裡院內一半的嬰兒都因感染住院，各個吊著點滴，看在護理督導項蘋的眼裡，內心十分不捨，同時還要面臨龐大的醫療照顧費用，對基金會來說是很重的負擔。所幸葛蘭素史克藥廠（GSK）及時伸出援手，捐贈輪狀病毒疫苗至今7年，嬰幼兒住院率明顯下降，顯示出疫苗的預防成效。疫苗奏效！4年內住院感染率降至僅接種前1成項蘋表示，當時感染輪狀病毒的嬰幼兒，出現嚴重腹瀉、脫水，都須住院治療，感染後平均住院日為5天，且加上出院後需聘看護一對一隔離照顧，花費相當高。但因GSK捐贈疫苗的善行，輪狀病毒的感染率明顯下降，連帶住院率也減少，從2004年的15%，降至2008年的1.5%，整整降至疫苗接種前的1成，往後住院率更低，表示疫苗奏效。GSK台灣分公司長期關懷在地兒童，如輪狀病毒上市7年來，已捐贈超過千劑疫苗給許多弱勢兒童團體，今年是第7年捐贈輪狀病毒疫苗予台南嬰兒之家；因為每年持續的疫苗接種，讓嬰兒之家不再出現腹瀉感染住院的案例，大幅減輕看護者的負擔，也兼顧孩子的健康。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）天氣逐漸寒冷，輪狀病毒開始發威，它的傳染力強，容易發生群聚感染，只要接觸患者感染的機率高達8成。為此，台大醫院小兒感染科黃立民醫師表示，預防輪狀病毒，勤洗手的效果有限，接種輪狀病毒疫苗才是最有效的防疫方式。有關輪狀病毒的風險威脅，醫師將做詳細的解釋：Q 輪狀病毒高峰期何時來臨？症狀為何？嚴重程度？ 因為病毒喜好低溫環境，所以每年冬天（12月至1月）是輪狀病毒的高峰期，目前門診案例已開始增加，民眾要特別注意；感染輪狀病毒的症狀剛開始會發高燒、接著嘔吐一天，然後出現腹瀉，次數可能從一天4～5次，到高達10數次都有，情況恐會持續一個禮拜。嚴重的話會脫水，一旦脫水血壓易下降，小朋友就容易倦怠，更可怕的是，脫水若沒有良好控制，恐有急性腎臟衰竭的危險。Q 若不慎感染輪狀病毒，治療多久時間可恢復健康？ 早期發現症狀、早期治療，在沒有產生嚴重併發症前，只要前往醫院施打點滴，補充水分及電解質，約1個禮拜即可康復，但仍須視嬰幼兒個別情況而定。Q 輪狀病毒的高危險群？容易群聚感染的原因？5歲以下嬰幼兒容易感染輪狀病毒，但並非5歲以上就沒有感染的機率，而是通常5歲以上都已有感染輪狀病毒的病史；輪狀病毒具有高度傳染力，只要10顆病毒即可造成感染，1人感染可連帶影響20人，因此托嬰中心、幼稚園、家中等密閉場所，最容易出現嬰幼兒大規模群聚感染。黃立民醫師提醒，嬰幼兒只要接觸一個患者，感染機率近8成，大人也有超過3成機率會感染，且年紀越小病症越嚴重，千萬不能輕忽。Q 新型輪狀病毒崛起，防疫更難作？最好的預防方式是？黃立民醫師進一步說明，輪狀病毒在全球已出現變異型別，如G8、G12，目前流行的型別有7種，但人體對於新興病毒通常沒有抗體，因此呼籲及早注射疫苗預防。預防輪狀病毒，勤洗手效果有限，接種疫苗才是最佳選擇。研究也指出，注射輪狀病毒疫苗整體預防效果高達9成6，能有效建構抵抗力，但台灣接種率目前僅3～4成。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）依據H7N9流感中央流行疫情指揮中心表示，香港於2日公布首例H7N9流感確定病例，初步評估為自中國廣東入境病例，為入秋以來第6例。目前中國廣東省及浙江省之旅遊疫情建議等級維持為第二級：警示，其餘各省市（不含港澳）為第一級：注意，嘉義市政府衛生局提醒計畫前往疫區的民眾，務必遵守下方重點，保持良好衛生習慣：1）落實洗手等個人衛生措施，以避免感染。2）避免接觸禽鳥尤其切勿撿拾禽鳥屍體。3）食用雞、鴨、鵝（含蛋類）需注意完全熟食。4）返國時如出現發燒或流感症狀，應告知航空公司人員並戴上口罩儘速就醫。5）就醫時務必告訴醫師旅遊史，以便醫師提供適切的醫療服務。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）85度C企業昨（4）日分別捐贈30萬支票給瑪利亞社福基金會與瑪喜樂社福基金會，幫助兒童建校和老人建家園。謝健南總經理表示，台灣人是非常有愛心的，從之前幾次國際災難中就能看出，如日本311大地震和菲律賓海嘯，因此希望透過這次行動拋磚引玉，讓善心善款能真正幫助到需要的弱勢團體。受贈的瑪利亞社會福利基金會鍾秀里主任表示，因為重度障礙兒童療育的複雜與特殊性，台灣對於此族群的服務並不普遍，而目前所有的校園過於狹小，無法幫助到更多的孩子，因此目前正積極在籌募重障孩子擴園建校的經費。非常感謝85度C企業對台灣這群最孱弱的孩子伸出援手，協助瑪利亞擴園建校，讓孩子有更足夠的空間學習成長。企業盼拋磚引玉　盼更多人幫助弱勢瑪喜樂社會福利基金會則是長期致力於中高齡智障者的照顧服務，除了給他們有一個生活成長的空間，更盡心教導謀生的技能，今年4月份就推出由身心障礙朋友親手製作的「喜樂水餃」於全台販售。瑪喜樂基金會林玉嫦執行長也表示，85度C是一個有溫度的企業，基金會目前打算在彰化二林買地替中高齡障礙者建造一個家園，需要募款六千萬元；這筆善款是我們募集到的第一筆款項，非常感謝企業的慷慨解囊。