究竟我們在偵測他人性取向方面，慢慢進化到了什麼程度？此題至今無解，而且無庸置疑極為複雜。因此至今蒐集到的證據與生物學的解釋吻合，不過下文將會指出，我們也幾乎可以肯定，環境因素也起了作用。以生物學基礎探查性取向的最有力證據，來自加拿大多倫多大學與美國塔夫茨大學（Tufts University）進行的一系列研究，其中之一的研究人員要求未服避孕藥的異性戀女性坐在電腦前，螢幕上依次播放80張不同男性的臉孔照片。如果女性受試者覺得照片中人是同性戀者，就按下某個鍵，若覺得是異性戀者，則按下另一個鍵。受試者並不知道，照片中的半數男性承認自己是同性戀者，另一半則自稱是直男。受試者按完80次鍵之後，研究人員詢問她們何時來上一次月經，以及她們的月經週期通常持續多久。上圖便是這項研究所發現一般模式。令人詫異的是，受試女性距離排卵高峰期（亦即每個月最容易受孕的時間）越近，猜中照片中男子性取向的機會就越高。研究人員認為，女性在排卵高峰期對男子性取向比較敏感，因為擁有辨認潛在配偶的能力，有助於盡量提高受孕機會。女性在排卵高峰期竟會對男性的性取向比較敏感，你也許感到可疑，或許是她們剛好挑對了與性取向相關的非言語線索吧？為了驗證這項可能的解釋，研究人員又做了一模一樣的實驗，但有一點不同：女性受試者這次檢視的是女子的照片，同樣半數自稱是同性戀者，半數為異性戀者。受試者能夠正確區分照片中的人是異性戀還是同性戀，不過該能力與她們的排卵週期並不相關。這些數據支持研究假說：女性排卵週期與辨識男子性取向有關，原因在於繁衍後代。這項假說得到另一項後續研究的佐證：實驗時，研究人員提示實驗組受試婦女關於戀愛、求偶的思想，控制組則沒有這道程序。結果，實驗組在判斷男性的性取向時比控制組準確，但在判斷女性的性取向時，則沒有差別。同樣的，如果受試婦女剛好處於每月最易受孕的排卵期，那麼她判斷男子是否為異性戀的能力最強，畢竟對方可能提供她的後代另外那50％的基因。（本文作者／馬修．赫坦斯登）（摘自／以貌取人，再也不會看錯人／大是文化出版）

（優活健康新聞網新聞部／綜合報導）進入盛夏季節，天氣炎熱且溫度越來越高，生活作息隨之的改變，很多民眾天氣熱睡不著，加上體質容易出汗，翻個身也感覺床單濕漉非常不適，引發難眠、失眠，若是還伴隨著汗臭異味，也會連帶干擾到枕邊伴侶的作息，所以積極解決多汗分泌的困擾是換來睡眠好品質的當務之急。怎樣算是多汗的體質？汗水異常分泌的症狀依照部位，可分為腋下多汗、手掌多汗、腳掌多汗、頭頸部多汗，這些部位正好也是皮膚小汗腺密度較多的區域。多汗可分為原發性或繼發性多汗，若因為後天疾病或服藥等原因造成多汗，稱為繼發性多汗；若無此類原因，則稱為原發性多汗，無論如何，汗水分泌異常旺盛的確困擾著許多人的日常生活起居。皮膚科曾忠仁醫師提到，關於汗水分泌異常的治療方法有下列幾種：1）最簡單的方法是用止汗劑，利用含氯化鋁的止汗劑來阻塞汗腺出口，減少汗液，但亦有皮膚刺激過敏的症狀的疑慮，同時味道也會對伴侶造成影響。2）藥物治療，可以服用抗膽鹼藥物，可以減少汗液分泌，但使用時必須注意是否出現口乾、視力模糊等副作用。3）注射肉毒桿菌至患部可以抑制神經末梢的乙醯膽鹼分泌，以減少汗液分泌，效果良好，唯只能持續4-6個月，就得重覆施打。4）外科手術治療，利用傳統手術或是迴旋刀，將皮膚翻起後以手術刀刮除皮下的汗腺、毛囊組織，此方式需要較長的術後修復期。國際間的治療趨勢－『微波熱能除汗術』曾忠仁醫師指出，近年來在美國、歐洲、日本和韓國等國際皮膚科醫療論壇，陸續出現討論微波科技的方式，加熱真皮層與皮下脂肪交界處，此處是汗腺組織分佈最密集的區域，以微波熱能治療汗腺活躍的原理，進而抑制汗水異常分泌。此療程為非侵入式故沒有手術疤痕，術後恢復期大幅縮短，最重要的是比較不會有其它部位代償性出汗的副作用，兼顧患者高安全性與長久改善的雙重期待！同時臨床實驗數據也顯示，以微波熱能除汗術治療後患者擁有較高的滿意度，目前此項醫療技術已經通過衞生福利部的許可引進台灣，因此是值得期待的治療選擇。曾忠仁醫師提醒，若要解決排汗異常的困擾，不管選擇何種療法，記得在接受治療前，先與主治醫師仔細討論並評估後再接受治療；畢竟每個人的體質不同，需經由醫師進行專業診斷和諮詢後才能對症下藥，並改善個人汗水分泌異常困擾。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）在床上若須借助藍色小藥丸，才能盡情伸展的男性，可要注意此項研究！根據美國的研究指出，男性若長期服用威而鋼，其罹患皮膚癌的風險，將會較常人暴增八成以上！威而鋼成分　會導致皮膚細胞異常增生這份研究來自美國哈佛公衛學院，根據長期追蹤兩萬名男性所得出。研究顯示，男性若長期服用威而鋼，無論排除年紀、抽菸、日曬時間等因素，其罹患黑色素瘤的風險將比常人多出84％。 至於為何威而鋼會提高人們罹患皮膚癌的風險，其主因是因為威而鋼成分，很可能對皮膚有副作用，進而讓皮膚產生異常增生，但研究強調，雖目前以發現威而鋼的確會增加皮膚癌的風險，但並未發現其真正的機轉，還要待研究進一步釐清，才能找出因果關係。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）在夏天裡，最令人受不了的就是炎熱的天氣，對於開車族們而言，瓶裝水、瓶裝飲料隨手可得極為方便，加油站也經常將瓶裝水當成贈品發送，但你知道嗎？瓶裝的水或飲料在高溫下，會釋放出毒性，長時間飲用會有致癌性。寶特瓶在高溫下　會釋放出生殖毒性、賀爾蒙干擾素市售的瓶裝水、瓶裝飲料所使用的容器，大多都是PET材質的1號寶特瓶，雖然PET是低毒性的容器，但經過長時間的高溫照射，仍會釋出有害物質，尤其是夏天，室外溫度常處於30～40度左右，而車內溫度甚至飆破60～70度左右，因此，倘若民眾習慣把礦泉水隨手一丟，就放在車子內經過高溫烘烤，再拿來飲用，恐怕很容易把毒性喝下肚。毒物科顏宗海醫師表示，寶特瓶在高溫環境中，會產生所謂的生殖毒性及賀爾蒙干擾素，若是女童長時間飲用，會導致性早熟性，恐怕4、5歲時月經就會來潮，而男童若是長時間飲用，可能會影響第二性徵的發育，除此之外，若是大人長時間飲用的話，也會對生育能力造成影響。有顏色的寶特瓶　毒性更高寶特瓶五顏六色，若購買到有顏色的瓶子時就需要更加注意，顏宗海醫師表示，寶特瓶的染色主要是使用工業用的染料，這種染料經過高溫曝曬後，便會釋放出重金屬鉛與鎘，恐對身體造成傷腎、心血管疾病，此外，鉛也會引起神經毒性，鎘則會引起骨頭病變。運動水壺出現刮痕　也會釋放有害物質最後，醫師也提醒民眾，在使用上，寶特瓶建議不要重複使用，也不要放在車內，以免有毒物質釋放，造成身體傷害，另外，運動水壺雖然比寶特瓶好，但若是使用水溫過高或是有刮痕時就要小心，因為它會釋放出雙酚A，也就是所謂賀爾蒙干擾素，因此當有刮痕出現時就要立即做更換，以避免對身體造成影響，如果要在車上喝水或飲料，也建議改用瓷器、玻璃、不銹鋼304等材質都會比較安全。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）沒錢吃泡麵、嘴饞吃泡麵、無聊吃泡麵，台灣泡麵的美味度媲美一般外食，其中口味多樣，湯頭濃郁，更是許多上班族，中晚餐不知道吃什麼的解決好辦法，而近期來肉骨茶麵加上雞蛋布丁的吃法，又讓許多民眾掀起試吃風潮，若一試吃上癮恐怕還會變成「老主顧」，但其實這一碗碗的泡麵鈉含量超驚人，尤其是肉骨茶麵，其中的鈉含量更高達2062毫克，倘若再加上布丁，不只鈉爆表，就連熱量也一同「突破天際」的高！攝取過多鹽分　造成高血壓主因現在流行吃東西之前都要先計算熱量，顯現民眾對於肥胖一事已開始有警覺心，但對於鈉攝取量，卻毫無概念，根據國民健康署的建議，一般民眾的建議鈉攝取量為2400毫克（等於六公克的鹽），換句話說，一碗泡麵的鈉突破2000毫克，正表示只要民眾吃一碗，鈉攝取量就會超標，如果又天天吃泡麵，長期下來恐怕會罹患高血壓「爆血管」！101年世界衛生組織（WHO）發布的報告顯示，高血壓是全球死亡第一名的危險因子，造成全球約13％的死亡。國民健康署也指出，飲食中的鈉鹽攝取過多是造成高血壓的主因之一。布丁加肉骨茶麵　雙雙得超標冠軍營養師蘇慈閔也表示，因為泡麵所有的東西都經過脫水製作，相對食材裏頭的鈉就會比較高，由其實是一些調味包，裏頭的鈉也是高得嚇人，另外，因為泡麵的份量很少，但熱量卻相對較高，如果學網路上布丁加肉骨茶麵的吃法，熱量一碗大約逼近七百大卡，鈉含量又突破兩千，幾乎是雙雙奪下食物中的超標冠軍。蘇慈閔提醒，不僅只有肉骨茶麵的鈉含量高，只要是泡麵，鈉含量都普遍驚人，所以民眾若要吃泡麵，調味包最好只加一半，另外湯的部分，也盡量別喝，以免整碗吃下來，不僅肚子沒被撐飽，反而先罹高血壓，得不償失！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）隨著愈來愈多的家長，把手機或平板電腦，拿給孩子當電子保母，導致我國近視兒童在近幾年來快速增加，根據教育部的統計，國小學童近視的比率高達48.11％，小學六年級學童的近視比率更高達64.96％，也就是平均3個小六學生中，就有2人近視。眼科醫師建議，兒童可以透過新的鏡片技術角膜塑型術，來減緩兒童近視的速度。國小就近視　長大恐提早白內障、青光眼眼科醫師林丕容表示，近年來由於平板普及、智慧型手機興起，兒童的近視也隨之大幅增加，根據門診觀察，從3C產品普及化後，兒童近視比率比過去高出2至3成，這些學童近視的主因，主要是來自於許多家長都依賴3C當保姆所造成。林丕容說明，兒童罹患近視，若在成長期未妥善控制，容易演變成高度近視（600度以上），而高度近視易產生早年性白內障、青光眼、視網膜剝離、黃斑裂孔、黃斑出血及黃斑退化，嚴重甚至可能導致失明。角膜塑型術可望能控制近視度數然而，一般在面對學童近視問題時，最常採用的矯正方式不外乎透過配戴一般單焦點眼鏡、點散瞳劑及角膜塑型術等方式改善視力。其中散瞳劑容易產生畏光的問題，而一般單焦點眼鏡僅能針對目前近視度數進行矯正，無法控制度數的增加，相對而言，角膜塑型術可控制度數增加速度，是目前比較好的控制度數選項之一。雖目前有鏡片新技術能夠控制兒童的近視度數，但醫師還是提醒，維持學童視力的方式，還是避免過度使用3C產品，尤其是2歲以下兒童盡量避免觀看螢幕，2歲以上每天觀看螢幕時間建議不要超過2小時，且每30分鐘休息10分鐘，並走出戶外，多接近大自然，讓眼睛放鬆，是最好的眼睛視力保健方法。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）亞洲人對於食物，總是特別執著，無論煎煮炒炸等等，烹煮方式均多樣且豐富，連台灣紅到日本的國寶翠玉白菜或是肉形石也都是食物，而最近有某位網友的爸爸就搭上了此白菜風潮，用抹布做成了一棵「高完成度翠布白菜」讓網友紛紛「驚艷鑑賞」，並且大呼「記者快來」，顯見這名網友爸爸頗有藝術天分。網友爸爸靈機一動　把抹布變成白菜昨日批踢踢，有網友發文「台北私立翠布白菜」，貼出一張用冷凍抹布做的白菜照片，並指出，最近天氣很熱 某天妹妹把毛巾拿去冷凍 後來爸爸靈機一動，把抹布做成了白菜，文章一發表，立即引來大批網友回應，包括：神韻有到、感覺比故宮的翠玉白菜還好吃、完成度真高等等，更有網友呼叫記者快來，還貼心幫記者辛苦下標「網友KUSO，毛巾自製翠玉白菜，相似度極高。」這塊由綠到白，漸層分明，用架子架起來的翠布白菜，網友一看見驚奇詢問如何製成，原來是貼文者的爸爸靈機一動，把抹布拿去染色，冷凍後捏製而成，雖難度似乎不高，但話題性卻十足！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏日艷陽高照，來碗冰品好消暑，知名店家的冰品衛生也不一定合格！臺北市衛生局自入夏起即展開散裝飲冰品及配料抽驗，第1波共計抽驗150件，其中3件散裝飲冰品經初、複抽結果仍超過衛生標準限量，不合格率2.9％。本次抽驗105件散裝飲冰品，檢驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，初抽結果有15件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有3件不合格者，包括清心福全錦西店（翔耀冷飲小站）販售的「冬瓜菁茶（加冰塊）」；永康街販售芋頭大王販售的「芋頭冰」，大腸桿菌群都超過飲料及冰品的標準，前者超標24倍，後者則超標4.6倍。而內湖路一段茶七盞販售的「烏瓦紅茶（含冰塊）」則同時被檢出生菌數、大腸桿菌群兩項超標，其中生菌數超標1.8倍，大腸桿菌群更超標高達110倍衛生指標菌如超過標準要當心臺北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）又到了夏季登革熱的高峰期，經過衛生福利部疾病管制署統計至上週（6月10日至6月16日）國內登革熱確定病例，共新增16例本土病例及2例境外移入病例，本土疫情有升溫之趨勢。雖然案例集中在高雄南部地區，但北部也不可掉以輕心，全民應有責任一起防範登革熱，應檢視住家環境的積水容器，近期又因梅雨季節常常下雨又好天，此時更是容易有積水現象發生的時節，民眾應隨時注意居家環境，持續加強戶內、外環境整頓與巡查，落實孳生源清除，避免滋生病媒蚊。前往東南亞落實防蚊措施每年7至8月的暑假旅遊旺季，民眾如前往東南亞登革熱高風險地區旅遊、探親、經商，應落實個人防蚊措施，包括穿著淺色長袖衣褲、身體裸露部位塗抹衛生福利部核可之防蚊藥劑。回國後如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等症狀，應儘速就醫，並主動告知醫師旅遊史，以利早期診療及通報。 

我們除了可以在湯裡放入蔬菜、菇類或海草類以外，加入肉類或魚類也十分美味。只要好好運用配料豐富的湯品，就能讓餐桌變得更豐盛。湯品的種類繁多，光是味噌湯就可以有多種變化。想要獲得飽足感，最簡單的方法就是加入大量配料，請務必善加運用這個方法。「火鍋」也是強而有力的好幫手，如綜合鍋、海鮮鍋、湯豆腐、豬肉涮涮鍋等。但是請切記，吃完火鍋後，絕不能再用湯底煮稀飯。另外，市售咖哩塊有三成是用麵粉製成的，也請特別留意。調理包咖哩的含醣量較高，一人份的含醣量大約是20～30克。而且，配料中的馬鈴薯和紅蘿蔔等根莖類，也含有大量醣類，若再加上市售咖哩塊，多半會變成標準的「高醣料理」。市售高湯塊含有大量麵粉　不宜常用若想吃咖哩，請使用道地的咖哩粉自製，並要避免使用根莖類蔬菜。濃湯料理的重點也是如此，請避免使用市售高湯塊，以鮮奶油等材料自製。健康又美味。許多人在持續實行限醣飲食之後，開始對道地的香料產生興趣，進而動手做料理，不但能為自己的健康把關，亦能吃到喜愛的食物，一舉數得。（本文作者／江部康二）（摘自／我想跟著名醫這樣吃，半年瘦10公斤／采實文化出版）