（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）中秋佳節是全家團聚、賞月、吃月餅的好時光，但多數民眾都因沉浸在這歡樂氣氛下，開始大吃大喝，尤其是烤肉，若一不小心，就會將許多致癌物質吃下肚。對此，大林慈濟醫院腫瘤中心蘇裕傑醫師表示，魚、肉類經燒烤後會產生亞硝酸胺、異環胺，不僅讓痛風病人尿酸升高，同時還會提高致癌風險，因此，提醒民眾應多加留意。木炭燒烤的食物　較容易引起致癌風險使用木炭燒烤的食物，會形成一種致癌的亞硝酸鹽，當食物進到胃裡面後則變成亞硝酸基，而亞硝酸基的形成，是因為蛋白質被過度的加熱所導致，若食用過量，罹患胃癌的風險就相對提高。尤其是燒烤類的食物較容易產生亞硝酸鹽、亞硝酸基，特別是烤焦黑黑的部分，應盡量避免食用。3成癌症發生率　恐與飲食及營養有關蘇裕傑醫師表示，食物的烹調過程和保存方式，與致癌原因習習相關，根據世界衛生組織的世界癌症報告中，有30％的癌症可能與飲食及營養相關，而過度的鹽份攝取是胃癌、高血壓的危險群族；若是像西方的飲食型態，像高卡路里、大量動物性脂肪等食物，則與大腸癌、攝護腺癌、乳癌相關。多吃高纖蔬菜、維他命C水果　有助於抗氧化由於肉類的東西燒烤後會產生亞硝酸胺、異環胺，容易產生致癌的風險，因此，建議在燒烤時多一點高纖的蔬菜，或富含維他命C的水果，反而能達到抗氧化功效，及促進腸胃蠕動。若真的要烤，焦黑的部分不管是蔬菜或肉類都最好去除掉，以免把亞硝酸胺、異環胺吃下肚，蘇裕傑醫師表示，飲食多蔬果蘇裕傑醫師表示，才是真正預防癌症的好方式。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）65歲的何先生，有高血壓、糖尿病及高血脂病史，但近一年來開始出現頭暈及健忘情形，常常出了門忘記帶鑰匙，經過輾轉求診檢查後，發現右側內頸動脈有80％嚴重狹窄，但尚未出現中風現象。後來，在醫院的建議，接受了頸動脈的支架擴張置放術合併積極的藥物治療，頭暈顯著改善，認知功能測驗結果也顯示短期記憶力及視覺空間表現力都有部份進步。沒有中風現象　仍會罹患失智症臺北榮總神經內科李怡慧醫師表示，頸動脈是負責供應大腦血流最重要的大血管，若出現70%以上的頸動脈狹窄程度的話，就容易發生動脈斑塊的剝落或腦供血不足，造成同側下游的缺血性腦中風。即使沒有出現中風現象，但嚴重的頸動脈狹窄，會損傷大腦白質徑路的連結，進而造成暈眩、輕度認知障礙或失智，且在臨床研究也指出，有多數病人出現認知功能的退化，但他們的腦部磁振造影卻沒有異常發現，而這種血管性失智症僅次於阿兹海默失智症，是高居第二常見的失智症病因，但不同於神經退化性的阿茲海默失智症，血管性認知障礙可以早期預防治療。若出現頭暈、記憶力明顯退化　應盡速就醫檢查根據臺北榮總和陽明大學腦科學中心共同合作，長期追蹤嚴重顱外頸動脈狹窄的民眾，結果發現有4成尚未發生過腦中風或暫時性缺血症狀的患者，已有輕度認知障礙，且透過檢查後更發現，不同於阿茲海默失智症，這類血管性認知障礙的病變位置並不起源於記憶中樞的海馬回，而是在廣泛的額頂葉腦白質出現微結構和功能性連結斷裂。因此，建議有血管性危險因子的民眾，若出現頭暈或記憶力明顯退化等症狀時，應盡速就醫檢查，避免更加嚴重。李怡慧醫師表示，透過腦血管超音波可快速診斷頸動脈狹窄，若是輕度狹窄以抗血栓的藥物治療為主，而嚴重頸動脈狹窄達70％以上則考慮接受介入性治療。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）中秋節是國人與親友團聚、郊遊賞月歡樂時光，對此，疾管署提醒在烤肉的同時，應注意食材安全衛生，徹底烤熟再食用，並落實正確勤洗手、不生食及不生飲等衛生習慣，且在戶外時要記得要穿著淺色長褲及長袖衣服，做好防蚊措施，別讓疫病破壞過節興致。烤肉食材不新鮮、保存不佳　容易造成腹瀉疾管署表示，烤肉食材不新鮮、長時間未低溫保存，或未徹底烤熟加熱，容易造成腹瀉等食媒性疾病，食用未充分加熱的蛋類，可能會有沙門氏菌感染的風險；另外，生蠔及文蛤等貝類水產品，具有濃縮水中病原物質的特性，生食受污染水域生產的貝類，容易感染到多種致病原，如:諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等。不僅如此，多數民眾也會利用假期增加南來北往交流機會，而南部地區正值登革熱流行，請民眾不要輕忽登革熱的威脅，除了做好個人防蚊措施，回鄉團聚務必澈底清除戶內外孳生源，落實巡、倒、清、刷步驟，避免感染登革熱。歷年中秋假期　就診人數都有上升趨勢依據疾管署資料顯示，歷年中秋假期，全國急診腹瀉就診病例百分比都有明顯上升的趨勢，近3年中秋節當週全國急診腹瀉就診病例百分比分別為5.54％、7.22％、5.24％，均較當年中秋節前一週明顯增加；中秋節當週全國急診腹瀉就診人次也較中秋節前一週就診人次數高出許多。另外，今年截至為止累計共1,352例登革熱病例，包括境外移入病例135例及本土病例1217例，因此，疾管署提醒民眾注意食材及個人衛生並做好防蚊措施，如此一來，才能歡樂慶中秋。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）疾管署公布上週高雄市新增1例登革出血熱，為苓雅區65歲女性，有甲狀腺功能低下及多發性骨髓瘤病史，8月15日出現發燒、肌肉痠痛、關節痛等症狀，住院期間陸續出現血小板低下、皮膚點狀出血及肋膜積水等出血症狀，經醫院通報後檢驗確認，目前已康復出院。今年截至為止　共累計1352例登革熱病例目前為止累計共14例登革出血熱病例，其中12例已康復出院，2例死亡，上週共新增233例本土病例，境外移入病例新增6例。新增的本土病例，分別為屏東縣3例、嘉義市西區1例、桃園縣中壢市1例；高雄市則有228例，且病例數正持續增加。今年截至為止，累計共1352例登革熱病例，包括境外移入病例135例及本土病例1217例，其中今年入夏後本土病例為1203例，而境外移入病例感染來源分別為印尼、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國、諾魯、柬埔寨、緬甸、法屬玻里尼西亞、沙烏地阿拉伯、印度、中國大陸、吐瓦魯及越南。若重複感染不同型登革熱　恐出現較嚴重的出血熱對此疾管署提醒，目前仍處於登革熱流行期，且第一至四型登革病毒均在南臺灣流行過，如重複感染不同型別的登革病毒時，較可能導致症狀較嚴重的登革出血熱，請民眾務必落實孳生源清除及個人防蚊措施，並請醫師提高警覺，及早對登革熱患者採取適當的臨床處置，減少重症個案的發生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）58歲的張姓女子，1年多前經由乳房攝影術發現罹患乳癌，張女士表示平時很重視養生，並有規律運動，但未做乳房檢查， 對於罹患乳癌一時無法接受，在醫護人員勸說下才願意接受複檢及治療。不可不慎！全球每年約50萬人死於乳癌乳癌是全世界女性最常見的癌病，每年全球約有50萬人死於乳癌。在歐美國家，平均每四個女性癌症患者中就有一個罹患的是乳癌。2011年台灣的醫療統計報告發現乳癌位居女性癌症死亡率的第2名。東方女性好發年齡多發生在40～50歲，西方女性多好發於30～40歲。母親或姐妹是乳癌患者、初潮（第一次月經）年齡小於12歲、超過55歲才停經、從未生育或超過35歲才生育、 胸部曾接受放射治療、偏好高脂肪食物者、不餵母乳者為乳癌高危險群。 目前為止，乳房攝影術仍是篩檢早期乳癌的主要檢查方式，基隆市衛生局呼籲年滿45-69歲及乳癌高危險群婦女朋友，每兩年接受免費乳房攝影。

請容我問個問題：• 每個月存二萬元• 每個月還二萬元你覺得哪個辦得到？我想，大部分人應該都是回答「還二萬元」吧。為什麼大部分人都認為存錢困難，但還錢就比較容易呢？這是因為如果欠債不還錢，債主便會上門討債，但就算沒存錢，也不會有人責怪你。換句話說，欠債還錢是「優先事項」。因為優先順序高，所以辦得到，也是因為「非做不可」。可是，存錢就不是這麼回事了，它的優先順位很低。「購買生活必需品，再支付每個月的開銷，然後買些書和CD，還有餘錢的話，就存二萬元下來。」你是不是這麼想呢？不過，要有餘錢通常是不太可能的事，所以存錢的事往往就會往後拖。「沒辦法馬上做的事」就是「沒必要馬上做的事」就像這樣，沒辦法馬上做的事，就是「優先順位低」的事，這種事占絕大多數，例如沒有截止日的工作，或是離截止日還早的工作。什麼時候做都行的工作，大多是沒辦法馬上做的事。你也有很多「沒辦法馬上做」的事吧？請仔細想一想，它們幾乎都是「不是現在做也沒關係的事」對吧？例如減肥、存錢、念書、費用結算等，每件事都是現在不做也不會死，沒人會有意見，所以自然就往後拖延。無法馬上做這些事，就某個層面來說，也是理所當然的。在比較優先程度「之前」，就先開始行動吧！它的解決方案是「一早就做」。雖然優先順位低，但早晚還是非做不可的事，以及真的想做的事，要趁一早做。在和其他事做優先程度的比較「之前」，先做就對了。一旦與其他迫在眉睫的事做比較，就會想先做必須早點完成的工作對吧？然後把時間和精力都用在那件急迫的事情上，等之後想著手處理「優先程度低」的工作時，時間和精力都已耗盡，也就沒辦法做了。無法馬上做的事，優先程度比較低，所以重要的是在比較優先程度「之前」，就先著手進行。（本文作者／佐佐木正悟）（摘自／再見，拖延病／春光出版）

把公司打造像「家」的感覺「當秘書就跟當媽媽一樣。」這是許多資深秘書的經驗談。母親的形象就像冬日的太陽，面面俱到關懷每一件事，溫暖家中每一個角落，當你成為一個部門甚至一間公司的「媽」，照顧的範圍就擴及全辦公室上上下下，想經營出像「家」的工作環境，就從了解同仁喜好，複製家庭式的溫馨活動開始！1）辦公室布置／舊曆年、端午節、中秋節三節，西洋的萬聖節、聖誕節，都是很好發揮的布置題材。此外活動後的照片分享，以及在茶水間擺放應景點心，應能獲得同事不錯的回響。2）節日活動／例如婦幼節送貼心禮物與小卡、母親節送康乃馨與卡片、工程師節送感謝函與禮券、情人節送餐券電影票，甚至是舉辦巧克力傳情等活動，讓忙碌的同仁感受到溫暖的氛圍。3）當部門活動主辦人／從團購主揪、訂便當開始，到冬至時替同仁訂湯圓下午茶，甚至當公司運動會啦啦隊長、尾牙表演小組的主辦人，替大家統籌規劃、處理疑難雜症，人人都會看到你的熱情付出。4）旅遊休閒活動／協助公司或部門年度旅遊、一或二日小旅行、聯歡party，並將活動照片洗出來，或舉辦旅遊攝影展，同時準備貼心小禮與感謝卡，為聯歡活動劃下完美句點。5）訊息提醒，好康分享／除了公司規定、政策的提醒，吃喝玩樂的優惠、保健資訊也都是人人關心的，俗語說「呷好道相報」，獨樂樂不如眾樂樂，如果讓大家收到你的訊息時都充滿感謝與期待，就代表你成功了。6）四「ㄕㄥ」貼心舉動不錯過／同仁升遷獲獎、生日、生產乃至於生病，這四「ㄕㄥ」都需要眾人的關懷與問候，適當地傳布訊息、準備好小卡片與禮品，將感動傳遞給當事人。即使有些公司沒有預算準備個人禮品，視情況可找平素與當事人交情不錯的同仁或部門主管，揪團吃一頓飯也能表達慶賀與慰問。熱心，營造公司「心熱園」離開校園，社會新鮮人必然會面對職場赤裸裸、血淋淋的競爭與傾軋，「我又不是來公司交朋友的，做好分內的事情，老闆就該認同我了。」心態上難免調適不過來，會懷疑自己為什麼要熱臉去貼冷屁股。這時身為秘書、行政人員的你，可以換一種思考方式，如果冷漠是常態，那就用熱心去為職場互動加溫，磨練自己經營人際關係的能力，時時累積「愛心存摺」，成為公司「心熱園」的核心。（本文作者／王承瑄、石恩、周純如、陳晶瑩、游美未、楊婷雅、蘇珊琉）（摘自／7位頂尖秘書教你職場行政成功術／商周出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）胰臟是躲在腹腔後部沉默的器官，擔負著分泌多數消化液及調節腸胃道內分泌的功能。近年越來越多名人被發現罹患胰臟癌，也讓民眾十分擔憂，特別像是世界三大男高音的帕華洛帝於2007年死於胰臟癌，從發現罹病到逝世不過短短不到一年時間。但是，難道只要胰臟部位發現腫瘤就代表生命快看到盡頭了嗎？台灣消化系內視鏡醫學會王秀伯理事長表示，當民眾檢查時發現胰臟部位有小腫瘤，千萬要先清楚的詢問病情，切勿驚慌！若有胰臟小腫瘤 先確定胰管變粗或腫瘤型態對於位在胰臟部位的小腫瘤，民眾可藉由和醫師詢問下列資訊，進一步了解疾病狀態。首先，可向醫師確定「胰管」是否有變粗？若檢查結果發現胰管明顯變粗，很可能是罹患預後較不佳的胰腺癌，此時需積極治療。倘若胰管沒有變粗，則可從腫瘤的型態來區分風險。另外，被告知胰臟腫瘤時，可先問是囊腫（水泡狀）或是固態狀腫瘤，臨床上它們的預後可能截然不同。水泡狀腫瘤預後良好勿驚慌王秀伯教授表示，當胰臟腫瘤本身呈現囊腫或是水泡狀，藉由內視鏡超音波檢查時用細針抽吸腫瘤內的液體，如果抽出的液體為澄清的漿液狀，通常是胰臟漿液囊腫，好發在六、七十歲的族群，一般而言疾病預後很好，即使大到20公分以上，只要透過觀察追蹤即可；但如果抽出來的液體是黏液狀，就需要注意，特別是腫瘤直徑在3公分以上，或是囊腫中間有發現不規則的固形物存在，目前的臨床指引建議應該開刀切除。如果沒進行內視鏡超音波指引下細針抽吸，腫瘤直徑小於3公分、囊腫中間無不規則的固形物存在，定期觀察追蹤即可。另外提醒，抽吸胰臟水泡腫瘤時，如擔心黏液性液體散播，目前國際上建議採內視鏡超音波指引下細針抽吸，較能免除這疑慮。由於大部分的病人胰臟水泡腫瘤均小於3公分、囊腫也無不規則的固形物，因此大多數病患只要持續觀察。另外有一種發生在年輕女性身上的胰臟水泡腫瘤，合併有腫瘤生物標記CA125升高的現象，這一類型的腫瘤近似卵巢細胞的特質，需要及早開刀切除，但手術預後普遍不錯，也勿須驚慌。固態狀腫瘤：早期診斷治療有利疾病控制若是固態狀胰臟腫瘤沒胰管變粗，則較不先考慮預後很差的胰腺癌，考量包括神經內分泌瘤、淋巴腫瘤，甚至良性瘤。一般神經內分泌腫瘤只要好好處理並不一定會像賈伯斯的病程，可透過腫瘤生物標記CgA的數值來進行疾病狀態的追蹤，這一類的腫瘤，利用內視鏡細針生檢來進行組織採樣，會比利用電腦斷層輔助的組織採樣更可以安全的取得病理組織。當確診為胰臟神經內分泌腫瘤，越早進行局部治療，預後通常都相當良好，即便腫瘤發生局部或是肝臟轉移，目前已經有長效型體抑素注射劑及口服mTOR抑制劑等標靶治療來控制病情，並輔以定期的CgA癌症生物標記追蹤病程，均有機會良好控制疾病進程；惟級數較高的神經內分泌腫瘤則仍需化學治療。隨著科技日新月異，對於疾病的治療方式也隨之推陳出新，王秀伯理事長提醒，萬一在胰臟發現小腫瘤，切勿驚慌，盡快諮詢胃腸內科、胰臟外科或是腫瘤科醫師尋求協助，有些只要觀察，有些則需要治療。只要正確及早搭配內外科的治療指引，均可獲得適當良好的疾病處理。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）有過敏膚質的民眾，在使用任何保養品前，務必先進行過敏測試，否則可能花大錢，卻變成大花臉、豬頭臉。中國就有一名劉姓小姐，日前，於北京當地購買了一款玫瑰保濕面膜，不料，將面膜敷上臉後，隔兩天一起床照鏡子一看，簡直震驚又震怒，因為她的臉猶如抹了明星花露水，完全變了樣子，但此次不是變年輕，而是變成了一顆大豬頭。敏感肌膚民眾　務必先行過敏測試這名女子所買的面膜，原為LV所投資的保養品品牌，原本花了大錢，要讓自己的臉部變得更加晶瑩剔透的她，卻成了豬頭臉，讓她氣得狀告當地電台，投訴這家保養品牌的產品害她過敏。女子指出，敷上這款面膜後，隔天臉部就出現過敏的現象，沒想到再隔了一天後，一起床照鏡子，就成了豬頭臉，也因此向店家索賠，而當地店家只願賠償她醫藥費與請假期間損失，不願精神賠償。但所幸，女子停用此款面膜後，臉蛋已慢慢消腫。也提醒敏感肌民眾，在購買任何新款的保養品前，務必先在耳後、手肘內側等處，先行塗抹測試，靜待十多分鐘後，若無紅腫刺痛症狀，才可確保使用無虞。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為了分析我國成年人，其慢性疾病的罹患分布與生活型態，中央研究院自兩年前，開始建立所謂的台灣人體資料庫，以利追蹤及進行大規模的資料研究，而目前，歷經兩年的資料庫蒐集，已累計的兩萬五千筆的龐大資料，而資料顯示，我國成年人罹患慢性疾病的風險，早已超越民眾的想像！數據出爐　統計資料超難看統計資料直指，台灣五成以上的成年人，總膽固醇過高，五成醣化血色素異常，換言之，台灣幾乎五成的成年人，都浸泡在罹患各種慢性病，例如中風、心肌梗塞、糖尿病等危機泥水之中。究其原因，無非是國人的運動習慣不佳，且飲食習慣也跟著日益惡化所致，統計指出，國人每周運動次數少於三次，超過5成男性沒有運動習慣，有6成以上男性BMI值超標，運動、體重控制觀念有待改善。此外，性BMI值雖然大多落在正常範圍，但進一步發現高達7成女性體脂率高於27%（正常為20～27％）。這些數據皆警告，倘若國人運動習慣持續偏差，且飲食仍肆無忌憚的不受控制，未來，代謝症候群、慢性病、心血管疾病，甚至是癌症，都將以驚人的速度持續攀升，提醒民眾，平日維持良好的運動習慣，每周累積至一百五十分鐘，才能有效預防各種慢性疾病的上身。