（優活健康網新聞部／綜合報導）氣候變遷議題一直以來都是人類的一大挑戰，5月初國家地理雜誌引述一份哈佛大學研究報告指出，由於地球氣候變遷，大氣層中過多的二氧化碳導致作物營養價值降低。對此，中研院分子生物研究所研究員余淑美教授表示，氣候變遷導致糧食生產成本提高，將造成更多全球饑荒人口。此外，國立台灣大學園藝暨景觀學系許輔教授更表示，針對嚴峻氣候條件的地區提出因應的農業技術，可提高產值、改善糧食短缺問題。全球氣候變遷　糧食作物營養價值降低根據哈佛大學的報告實驗結果，當糧食作物如小麥、高粱、稻米、大豆生長在二氧化碳濃度過高的暖化大氣環境之下，營養素含量便會產生變化，特別是對人體健康、成長相當重要的礦物質含量，更是顯著地降低。哈佛大學實驗學者兼教師Dr. Samuel Myers強調，世界上有將近20億人口缺乏許多重要的維他命和礦物質，特別是開發中國家的人民，因缺少這些必須微量元素而深受疾病所擾。因此，Myers建議全球應針對繁殖技術作開發，使糧食作物能有效抵抗高二氧化碳濃度的溫室環境。基因轉殖技術提升作物營養　改善人類健康氣候變遷除了影響作物營養成分，異常的氣候狀態與人口數量激增，也會造成全球飢荒人口上升；除此之外，生產農作物所需環境中大量的氮、磷、鉀等元素，也會因為環境變遷而獲取不易，導致糧食生產成本提高。對此，余淑美教授表示，透過基因轉殖技術，將有益的基因蛋白質導入作物中，提高作物對抗環境變遷的能力，也可以增加作物本身的營養價值，如其團隊從大腸桿菌與牛胃細菌中取得植酸梅基因並植入馬鈴薯，提升其生長及磷的吸收效率，讓食用馬鈴薯的素食者攝取養份，以減少骨質疏鬆問題的發生。調控作物基因　種植環境不再是限制許輔教授認為，全球氣候變遷已是必然的現象，若能幫助作物抵抗環境限制，才能有效解決糧食質與量的問題。如將抗旱基因轉殖到水稻身上，提高作物在缺水環境下的生存能力，即便在嚴峻的乾旱地帶，如戈壁灘也能種植水稻，解決當地農業發展的瓶頸。另外，許輔教授也提到，若將具有抗旱基因的作物種植在沙漠地或者沙漠化地帶，作物便能緊抓土壤並形成綠洲，有效遏止沙塵暴的產生。因此，基因轉殖技術若能純熟運用，便能幫助人類生活多種面向的問題。基因轉殖技術未來仍可望得到更廣泛的運用，在此之前，必先透過公共教育釐清各界對於基改技術的疑慮，同時政府也應強化相關政策的建立，基改技術的發展才能更準確正向地幫助人類生活。

（優活健康網新聞部／綜合報導）當婦女停經之後，體內不在分泌雌激素，導致常常有骨質疏鬆、心血疾病及各種更年期症狀出現，包括熱潮紅、、腰酸背痛、陰道乾燥、頻尿、情緒焦慮、失眠及心理等。有鑑於此，為關懷更年期婦女，高雄長庚與台灣更年期醫學會特邀婦產科蔡景州醫師主講「認識更年期與骨質疏鬆」、復健科黃郁琦醫師主講「淺談骨質疏鬆運動治療篇」、營養科李明芬營養師主講「更年期飲食對策」，以及高醫大婦產部林冠伶醫師主講「更年期婦女泌尿疾患」，希望能透過此講座幫助更年期的婦女們學習身心健康因應之道，歡迎大家踴躍參加。名稱：更年期婦女保健之道座談會時間：10月5日（日）08：40～12：00地點：高雄長庚醫院兒童大樓6樓-藍廳洽詢：高雄長庚社會服務課 顏菁儀小姐（07）7317123轉8134

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）民眾騎機車出門，可要好好帶緊安全帽，若發生意外，才能保護頭部安全！台中就有一名十七歲少女，日前，於尋常周末，與男友騎機車一同出遊，不料，突然發生車禍，男友僅輕微擦傷，少女卻被重重拋出，導致肝臟、脾臟、腎臟、橫膈重撞破裂，所幸少女安全帽戴的牢靠，幸運護住頭部，才一逃死結！少女若沒帶安全帽　恐怕喪命身上多種器官破裂又撕裂，竟然奇蹟活命，少女緊急送至台中中港澄清醫院後，除了內臟撕裂，身體多處又骨折，情況危急，急救過程也非常繁複，共動用了四科醫師組成團隊搶救，終於救回寶貴性命，胸腔外科醫師賴重佑表示，這樣的意外重擊，如果沒有安全帽保護住頭部，其後果將不堪設想。少女由胸腔外科賴重佑、一般外科主治醫師陳豐仁同時進行手術搶救，發現脾臟嚴重破裂、肝臟大範圍撕裂、腎臟輕微破裂，連左側橫膈也破裂，兩位主刀醫師共花了約七小時進行手術，將脾臟切除及肝臟、橫膈的縫合，手術期間共輸了約7000C.C的血液，其後放射科醫師也加入醫療團隊，進行肝臟血管栓塞，防止肝臟再出血。在緊急開刀後幾天，骨科醫師接續進行該少女左腳腳踝開放性骨折的手術，日前該少女才康復出院 賴重佑表示，現在騎機車的民眾都會戴上安全帽，最重要是要戴得確實，如果只是象徵性戴在頭部，萬一發生意外是無法真正地保護到頭部，這位年輕少女雖然因車禍遭到嚴重撞擊，雖然體內器官有所損傷但未傷及頭部，經醫療團隊緊急手術搶救，慶幸能挽回寶貴的年輕生命。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）玻尿酸、微晶瓷、肉毒桿菌，於醫美界，早已成了愛美女性，拉提、除皺、墊下巴等，三大熱門微整形方式，但在做手術之前，請務必與醫師作好溝通，變美可不是一蹴可及，當心一不小心愛美不成，反而毀容！根據統計，玻尿酸注射，在微整形領域，受歡迎程度，排名第三，但事實上，每三個患者，就有一位擔心玻尿酸注射之後，會有凹凸不平且玻尿酸位移的現象。打玻尿酸沒挑選注意　當心毀容半年玻尿酸使整張臉走山，是一名三十初頭歲女子的痛！這名女子，過去面無表情，未露笑容時，臉上總橫著兩條又粗又深的法令紋，甚至淚溝深邃到把她的青春容貌吸乾殆盡，使她三十初頭歲，就像名老婦般，總被誤認。於是，尚未有微整形經驗的她，開始心心念念，一定要去醫美診所，好好的施打玻尿酸，找回她的青春！不料，因她過於心急，想要一次解決所有問題，未慎選醫美診所，加上未與醫師詳細溝通，導致打了玻尿酸回家後，法令紋處的玻尿酸竟然整個位移，使單邊臉頰嚴重鼓起，看起來明顯不對稱。連照鏡子都不敢照，回診後醫師更不負責任推拖，只能等半年後玻尿酸經人體吸收，才能回復原貌，讓女子半年來，不敢照相，不敢靠人太近，深怕被發現，她臉部怎麼腫腫的。玻尿酸有不同劑型　應與醫師好好溝通微整形醫師吳敏綺就表示，玻尿酸分為多種劑型，有顆粒較大的支撐型玻尿酸，也有強調輕彈感的凝膠型玻尿酸，更有所謂的混合型玻尿酸，不同種劑型用在不同處。吳敏綺強調，施打玻尿酸時，務必與醫師討論使用的劑型以及想要達到的目的，更重要的是，玻尿酸最好分次施打，慢慢的調整出最適合的臉型。才不會像這名女子一樣，吃快撞破碗，反而毀容長達半年！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）氣喘竟然會引發下半身癱瘓！日前，一名五十多歲的婦女，因為氣喘發作，接受氣喘治療後，不料越咳越劇烈，不到一個禮拜，竟然併發肺炎，一覺醒來下半身更突然沒知覺，緊急送醫之後，經抽血檢驗，才發現是典型的血管炎患者！血管炎不易察覺　症狀似感冒別小看血管炎，嚴重恐怕喪命。中華民國風濕病醫學會理事長陳得源表示，血管炎分類可依侵犯血管之大小而有大、中、小/微小血管炎之別，簡單來講，就是血管壁發炎的疾病，血管壁因為免疫發炎反應而引起發炎細胞浸潤、血管壁增厚、血管內層破壞，導致血管腔狹窄甚至阻塞。血管炎的病徵多樣化而且早期徵狀不明顯，但是發作的時候會進展很快又很嚴重，因此從輕微的皮膚出現紫斑、到威脅生命的內臟器官遭受侵犯，都可能是血管炎的表現。常見症狀如不明原因發燒、體重減輕、全身倦怠、紅疹或紫斑、咳血、血尿、神經多樣性病變、或內臟功能急速減低，由於臨床症狀變化多端難以捉摸，容易被誤以為是感冒、鼻竇炎、肺炎、腎炎等而延誤診斷與治療，病人也常散布在相關科別，因此感染科、腎臟科、耳鼻喉科、胸腔科，甚至婦科或急診都會遇到血管炎病人。由於血管炎症狀多變，就像千面女郎一樣，連醫師也難以早期正確診斷，因此陳得源理事長指出，早期診斷有賴於高度臨床警覺性。若患者有持續兩周以上且不明原因高燒、皮膚出現紫斑、不明原因內臟器官功能急速衰退、持續上或下呼吸道的感染或咳血、多發性神經病變，以及同時有兩個以上器官被侵犯的情況下，必須注意可能是血管炎。只要患者有出現上述疑似症狀，建議立即抽血檢測ANCA及進行器官功能評估、必要時針對病灶進行切片與病理檢查確認。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）冬季即將來臨，流感高峰期即將來到，高危險族群請務必施打疫苗！今年季節性流感疫苗將自10月1日起開打，公費流感疫苗接種對象包含，65歲以上長者、50～64歲高風險慢性病患、安養護等機構對象、重大傷病及罕見疾病患者、滿6個月至國小入學前幼兒、國小1至6年級學童、醫事及防疫人員、禽畜養殖、動物防疫人員及孕婦等。流感高峰期將至　民眾務必當心臺灣每年約自11月下旬進入流感流行季節，12月中旬進入高峰，且持續至隔年的2、3月。依北市衛生局統計，今年截至9月28日北市流感併發症已有282例，流感疫苗接種情形，24例有接種，258例未接種，其中17例死亡。衛生局指出，預防流感最好的方法之一是施打流感疫苗， 因疫苗接種後2週才能出現保護力，提醒符合資格的民眾，務必把握時間，自10月1日起即可攜帶相關證件（身分證、健保IC卡，罕見疾病者請攜帶罕見疾病證明或重大傷病卡或診斷證明書）至北市合約醫療院所進行接種。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）因生活習慣與飲食習慣的改變，我國罹大腸癌人數不斷暴增！根據統計指出，100年全國大腸癌發生人數達1萬4,087人（臺北市1,847人），較10年前增為2倍，平均每天有39位國人罹患大腸癌，且男性大腸癌發生率為女性1.4倍。 高脂、低纖、多紅肉　大腸癌發生主因臺北市衛生局健康管理處林莉茹處長表示，大腸癌可透過安全又簡便的糞便潛血檢查方式篩檢，而臺北市大腸癌篩檢涵蓋率47.5％，仍有5成市民忘了自己的健康權益。然而，都會市民外食比例愈來愈多，且飲食習慣偏向高脂肪、低纖維及多紅肉，加上缺乏運動，導致全國大腸癌發生人數不斷增加。今年1月至9月24日止，臺北市共計9萬5,449人接受大腸癌篩檢，其中，發現大腸癌166人（1.74‰）、癌前病變2,336人（24.47‰）。大腸癌主要是由大腸內的腺瘤瘜肉癌化所造成，若能早期發現瘜肉予以切除，即可避免大腸癌的發生，且0期到1期大腸癌治療5年存活率高達8成以上，到了第3期大腸癌5年存活率則降至不到6成，早期發現早期治療，可以達到較高的存活率。臺北市衛生局提醒，預防大腸癌的健康秘訣就是「勤運動、多蔬果、少紅肉」，而定期的癌症篩檢更可以早期發現及早把握黃金就醫時機，市民應定期至健保特約醫療院所接受免費癌症篩檢。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）男性長的矮，時常會被他人嘲諷一番，但有愈來愈多的研究指出，男性長的較矮，活的比較久，也許下次若有人再嘲笑你長的矮，可以回擊，「你比較短命！」矮個男取嫩妻　壽命也較長近日，有研究指出，矮個子男性，較容易取到嫩妻，讓眾多始終為身高所苦的男性，頓時奪回顏面，而根據美國的最新的研究指出，發現矮個子男性，比起身高較高的男性，壽命較長，其中，身高落在一百五十七公分以下的男性，壽命最長。此研究歷時將近六十年，針對夏威夷八千名居民進行研究，研究將其分為兩組，以一百五十七公分，作為分組的分水嶺。經長期觀察後，發現，身高矮男性，除了壽命相較長之外，更不易罹患癌症，研究人員推測，身高較矮的男性，應該與所謂的長壽基因FOXO3有關。其為什麼矮冬瓜壽命較長？研究指稱，身高較高的人，因為內臟與內臟間的距離較長，需要較高的血壓進行血液循環，且四肢的血液也較無法到達，也因此高個子血液循環一次，心臟就須花更多力氣與能量，導致心臟負荷較大，很可能較易罹患心血管疾病與各種慢性疾病。

為了要有健康的飲食生活，以正確的知識購買食材是很重要的。牛肉、豬肉、雞肉都是肉類食品，但味道和營養大不同，也各有適當的挑選方式，學會挑選好肉，才能吸收到營養素，並烹調出美味又健康的菜餚。牛肉／• 瘦肉呈鮮紅色、有光澤，脂肪從白色到乳白色都可以。避免挑選血水流出的牛肉。• 若要挑選霜降牛肉，其瘦肉與脂肪的界線要清楚明顯。• 肉質變壞脂肪會呈黃色，肉色也會發黑。但是剛切下來或相互交疊的肉品有時會呈現暗紅色，這是因為與空氣接觸所導致，並非品質不佳。豬肉／• 瘦肉紋里細緻，顏色要粉紅帶些灰色。• 脂肪呈白且濕潤，有光澤的表示品質佳。• 脂肪黃色的豬肉稱為「黃豬」，其多元不飽和脂肪酸會在體內囤積氧化，並且變成黃色，要儘量避免挑選。雞肉／• 肉質厚、顏色鮮紅，緊實有光澤較佳。• 外皮毛孔呈顆粒凸起狀而且有細紋的為品質優良。• 黃色外皮較白色外皮更為新鮮。• 比其他肉類容易腐壞，所以儘量挑選新鮮的肉質。（本文作者／松村真由子）（摘自／天然ㄟ尚好！精挑食輕養身／台灣廣廈出版）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每年一度的百貨公司週年慶即將開跑，各家百貨公司卯足勁推出價格實惠的商品，讓消費者忍不住動心「血拼」，總要買到滿載而歸，雙手提不動才肯罷休。醫師提醒，如果一次把所有戰利品都提回家，恐導致網球肘。反覆使用前臂外側肌群是關鍵臺北市立聯合醫院陽明院區復健科林佩欣醫師表示，網球肘在學術上稱為肱骨外上髁炎，臨床上病患會有前臂痠痛及手肘外側壓痛的現象。由於打網球反手拍的動作會使這個病變惡化，約有50％的網球選手有這個問題，所以通稱為網球肘。但不是只有打網球會引起網球肘，任何過度反覆性地使用前臂外側肌群的動作包括提重物、打壁球、打羽毛球，打毛線等，都有可能引起網球肘。臨床上許多病人罹病是導因於在採買旺季手提特別重的物品，當天晚上可能只是覺得手臂酸酸的，以為休息一下就沒事了，過了兩三天，手臂痠痛症狀如果沒有減輕，提東西的時候更痛，尤其是手臂的手肘外側輕輕一按就痛，可能就是罹患網球肘。冰敷+治療　2周內痊癒林佩欣醫師提醒，提重物時一旦覺得有點吃力，就不能逞強，如果已經有痠痛的感覺，頭2天可冰敷，每天2至3次，每次10至15分鐘。如果超過2天仍持續感到痠痛，應儘速就醫。而網球肘的治療非單一方式，除了休息以外，配合藥物及物理治療，可以減輕發炎疼痛的症狀，也可佩戴護具幫助前臂伸肌休息，及早治療的病患可以在1至2周內痊癒。在疼痛狀況減輕之後，必須在醫師或物理治療師評估指導下，開始進行適度的手腕伸肌肌力訓練，同時矯正錯誤的施力與姿勢，可避免網球肘的復發或惡化。