我們都知道每個人因為不同的遺傳基因、家族病史，天生就帶了不同的好牌或壞牌，但是拿到壞牌的人也不須要沮喪，因為有一種營養素，它能鎖住開啟壞基因的大門，讓壞基因不能施展，它就是神奇的「葉酸」。葉酸就藏在含葉的蔬菜中，例如地瓜葉、菠菜、空心菜、花椰菜、芥藍菜、莧菜（杏菜）等等，但是因為它怕熱（以100℃加熱超過15分鐘，將破壞一半以上的葉酸），因此中式烹調很容易破壞其營養成分而影響吸收，加上現代人蔬菜吃的少，更難以攝取足夠的葉酸。根據衛生署2001～2002年進行的「台灣國小學童營養健康狀況調查」顯示，小學生葉酸不足（缺乏與瀕臨缺乏）的比例，男女生各高達 32.3％和 26.4％。尤其是男生在12歲、女生在11歲的葉酸不足比例高達43％，有研究指出葉酸缺乏，除了影響學童的生長發育，也會影響學童與青少年的認知學習。足夠的葉酸除了能降低心血管疾病的風險，也能降低癌症、阿茲海默症等疾病的風險。懷孕婦女也需要補充葉酸以降低胎兒神經管缺陷，因此葉酸是人一生中都不可或缺的重要營養素，注重飲食中的葉酸攝取，就是延緩老化的開始！大家不妨利用假日，準備一些蔬果的餐點，以利平日食用，讓自己能更健康並減緩老化的進展。（本文摘自／一個人的早午餐／大是文化）

抗氧化作用1）抑止肌膚老化／去除被視為老化因子的活性氧。2）預防腦中風和心臟病／血管內側長出來的髒東西會使動脈硬化。透過抗氧化作用，可以使血管變年輕。抗菌防蟲作用3）預防及治療感冒：如同在土壤中為了保護自己而和細菌、害蟲奮戰一樣，在我們體內也會發揮同樣的功效。也可加快復原的時間。4）改善過敏：擊退皮膚、黏膜上的病菌，改善過敏、蕁麻疹、哮喘、花粉症。5）改善青春痘和狐臭：靠著抗菌作用擊退面皰菌和狐臭菌。修復創傷作用6）改善肌膚粗糙和黑斑／隨著年齡增加而惡化的肌膚粗糙問題如果置之不理，就會惡化成斑點、皺紋。皂素可以改善肌膚粗糙的狀況、減少皮脂分泌過剩、縮小毛孔。細緻而光滑的美麗肌膚不再是夢想！7）預防癌症／黏膜產生的慢性傷口或發炎症狀是癌症的成因。因此儘早修復是很重要的。皂素可以提升修復力。8）改善高血壓／可以改善動脈硬化的現象，加速血液循環，血壓也會跟著穩定下來。9）改善手腳冰冷／可以抑制讓血液凝固的血小板的作用，使血液循環變好，體溫上升。10）淨化血液／牛蒡本來就是一帖漢藥。可以抑制血小板的作用，讓血液循環變好。11）滋養健身／皂素和韓國人參一樣，具有滋養健身的作用。另外，只要改善血液循環、手腳冰冷的現象，身體就會變溫暖，提升身體的潛力。即使在土壤中受了傷也可以立刻治療修復吸收和排出水分12）改善浮腫／屬於吸水性聚合物的菊糖有利於排出多餘的水分，更有利尿效果。整腸13）改善便秘／水溶性的食物纖維菊糖可以軟化糞便，促進排便。14）預防糖尿病／菊糖和木質素（lignin）、纖維素（cellulose）都可以延緩葡萄糖的吸收速度，預防血糖值上升。界面活性作用15）分解、排出脂肪和膽固醇／將腸道內的脂肪、血液中多餘的膽固醇清洗乾淨。16）瘦身／將脂肪和膽固醇排出體外就等於是減肥，讓我們接近健康適當的體重。另外還有這些成分……不可溶性的食物纖維：木質素、纖維素相對於水溶性的菊糖，這兩種成分是不溶於水的食物纖維。17）預防大腸疾病／抑制壞球菌的繁殖，預防致癌物二次膽汁酸的產生。可以改善腸道內的環境，預防大腸癌的發生等。（本文摘自／牛蒡力／天下雜誌）

（優活健康網新聞部／綜合報導）一名70歲老先生幾年前皮蛇（帶狀疱疹）發作，胸、背部長了一個多禮拜的紅疹，然而，令他痛苦的不是紅疹，而是皮蛇帶來的神經痛，一痛就是許多年，曾經半夜痛醒、還曾因為外出時痛到受不了，再也不敢出遠門。收治這名患者的中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科醫師林文元表示，起初老先生到門診時愁容滿面，表示自己多年來吃許多藥、看遍皮膚、內科、神經科等，還試過民俗療法、偏方，依舊無法擺脫神經痛。經過藥物治療以及心理輔導，老先生疼痛逐漸減輕，才展露多年未見的笑容。每個人一生有3成機率得到帶狀疱疹根據國內外統計顯示，人一生約有32.2%的機率會得到帶狀疱疹，在台灣，有6成的患者是40歲以上發作，尤其是年紀大、免疫力低下、癌症、長期使用高劑量類固醇等患者。更令患者痛苦的是，帶狀疱疹後神經痛症狀，從數個月到幾年都有可能，不但時間漫長難熬，也讓患者生活、工作品質大打折扣，還得花上不少醫藥費。林文元進一步解釋，國外統計指出，60歲以上患者有3~4成，神經痛可達一年以上、70歲以上高達5成；以台灣來推估，帶狀疱疹後神經痛比率約15%左右，顯示皮蛇併發的神經痛不容忽視。 事實上，治療帶狀疱疹的抗病毒藥物，除了長在頭頸部、眼睛周圍、薦椎、生殖器、角膜受傷、癌症患者等有健保給付外，其餘腰、胸、背部等部位仍需自費，以10天療程來說，可能就要花上2千到3千元藥費，若像老先生長期神經痛，使用治療神經痛的藥物或止痛藥，不但花錢，且長期忍受疼痛也嚴重影響生活及工作，損失的經濟成本無法估算。研究：50~59歲施打疫苗 可減少約70%發生率林文元醫師說：「好消息是，現在已有帶狀疱疹疫苗可預防皮蛇。」根據國外大型臨床研究顯示，50~59歲施打疫苗者，可減少約70%發生率；60歲以上減少38%~64%發生率；且急性期不舒服症狀，可下降至5成以上，至於帶狀疱疹後神經痛更可下降6成，對於患者來說可是一大福音。至於患者擔心的副作用問題，林醫師解釋，主要是施打部位會有局部紅腫、熱痛，約3~4天可以緩解；而有1.4%的人會出現頭痛症狀，症狀均不嚴重，因此，50歲以上者也可以考慮施打疫苗。呼籲民眾，一旦發現不明原因神經痛、且找不到痛點，痛起來像是被電到、麻麻的，或皮膚紅疹，均應立即就醫，若能在紅疹出現3天內使用抗病毒藥物，仍可以避免病灶範圍繼續擴大。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）若得知自己罹患癌症，可別逃避治療，當心癌症快速惡化！台中一名五十八歲的許姓男子，於今年六月確診罹患口腔癌初期，雖初期配合醫院治療，不料九月追蹤時又發現腫瘤復發，須再手術，但男子因害怕口腔癌手術會使得顏面受損與變形，遂逃避治療，至十一月，癌細胞竟大舉擴散，轉移至周邊淋巴，從原先的第一期，快速惡化到第四期，速度之快令人錯愕。男子怕顏面受損　機器手臂微創治療童綜合醫院耳鼻喉科醫師蔡青劭指出，該名患者的治療計畫著實不易，因之前曾在其他醫院治療，造成舌頭黏住下顎，而且因此堵住唾液腺，唾液無法流出形成唾液腺囊腫，也產生吞嚥障礙及咬字不清等後遺症，加上患者本身肝功能不好，血小板過低，術前輸血補充血小板又發生過敏反應，顧及患者在意的外觀與凝血功能的問題，遂採用達文西手術治療，臉上無外傷且可減少出血。蔡青劭說，傳統手術對口腔癌患者而言，除了需承受癌症治療的身心煎熬，還要面對顏面受損的心理創傷，該名患者的腫瘤位於舌頭下方齒顎處，而且腫瘤已轉移至左邊頸部淋巴，病兆在更深處，一般傳統手術方式必須從下巴直接切開下顎骨至頸部，才能徹底清除，術後在臉上勢必留下明顯的疤痕。所幸男子經過機器手臂的治療後，目前情況大致穩定仍須觀察。蔡青劭提醒，口腔癌與各種癌症都一樣，越早發現越早治療，癒後越好，因抽菸、嚼檳榔為口腔癌的危險因子，凡三十歲以上曾抽菸或嚼檳榔的民眾，每兩年都可享一次免費的口腔癌篩檢，符合資格的民眾皆可至醫院進行口腔癌篩檢。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）時序進入冬季，又是民眾大量進補的時刻，但根據統計指出，台灣高達九成的藥材都是從國外進口，為了保護民眾的用藥安全，食品藥物管理署針對市售中藥進行抽差，結果大多合格，民眾只要不買來路不明的中藥，大致上都安全無虞。國內中藥品抽檢　皆安全合格  為提升中藥製劑品質，保障民眾健康及消費權益，衛生福利部針對中藥濃縮製劑已全面實施「中藥濃縮製劑含異常物質之限量標準」，本年度進行市售品抽驗，已完成40種中藥濃縮製劑檢驗，檢驗結果皆屬合格。100年至102年間共計抽驗市售384件中藥製劑產品，檢驗合格381件，合格率為99.2％。102年進行市售中藥製劑進行馬兜鈴酸檢驗，針對風險性高產品抽驗30件，合格率為100％。衛生福利部特別提醒民眾，不要亂服來源不明藥品，看病應找合格中醫師，使用藥品前應詳細閱讀藥品包裝及仿單資料，避免錯誤使用方式導致不良反應發生；國內的中藥廠也全面實施GMP制度，臺灣的中藥已經政府嚴格的藥證審查把關後，才可上市販售，呼籲民眾在國外旅遊，請勿自行攜帶來路不明的藥品服用。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國人重視飲食保健，各類標榜調節生理機能、補充營養等產品因應而生，食品藥物管理署提醒消費大眾，對於坊間相關產品，倘未經充分科學證據，即任意宣稱，可能使得民眾花冤枉錢購買一些毫無效果之產品，衛生福利部已建立健康食品審查機制，食品經過科學佐證產品之安全性及保健功效，才能據以申請認可為「健康食品」。健康食品停看聽　買對健康才能加分有人或許要問，既然是健康食品，是不是多吃就多健康？食藥署提醒消費大眾，對於食用「健康食品」，最重要是應考量自身需求，選擇適合自己的健康食品。做為一個聰明的消費者，應掌握健康食品選購「停」、「看」、「聽」三要訣，『停』下「冷靜思考是否確實有需要及對健康是否有幫助」，並且仔細『看』閱讀包裝上之「標章及核准字號」、「警語」、「注意事項」、「建議攝取量」及該產品「保健功效」之實質意涵，食用前請務必『聽』請教「醫師或營養師等專業人員」之建議，正確選購食用真正對自身狀況有助益的健康食品。依選購停看聽的原則，選擇真正有需要的產品，並依建議攝取量，多食無益，並注意成分標示，避免不良反應，才能吃得安心又健康。食藥署再次強調，健康食品本質仍屬食品，並沒有等同藥品的效果，亦無法取代正規醫療，有病仍需就醫，千萬不可僅倚靠健康食品，以免造成病情的延誤。平時更應有正確的飲食觀念，「均衡飲食、正常作息加上持續運動」才是最好的保健之道。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）想要減重卻沒有動力？總是要看點立志文才行！對於肥胖，如果真的太胖，很可能會遭受旁人的攻擊，甚至是遭到網路霸凌，而「不開心」，台北就有一名甘姓小姐，過去因為體重過胖，一度達到107公斤，遭受旁人冷眼攻擊，導致心靈創傷，但她不因此而更加墮落，反而下定決心努力甩肉，經過六個月的飲食嚴格控制及勤奮運動，竟然減下41.1公斤，目前為65公斤，勇奪台北市減重冠軍，一甩陰霾，如獲新生！嚴格體重管理　六個月就瘦41.1公斤這名 獲得台北減重個人績優獎第1名的甘小姐，減重前體重107公斤，因為曾遭受旁人的言語攻擊、心理受創，故下定決心參加活動瘦身。自103年5月運用臺北體重管理APP，獲得許多健康減重訊息，記錄體重、調整飲食習慣，拒吃宵夜、炸物、甜點及飲料，配合每天運動1個小時等健康方式減重。經過6個月的努力，成功減重41.1公斤，體重變成65公斤，BMI由42降至26，不僅為自己找回自信及活力，更賺到寶貴健康。 臺北市政府衛生局健康管理處林莉茹處長表示，103年臺北市健康體重管理活動有8萬8,727人、413個隊伍參加，減重公斤數達131公噸。自100年推動減重活動，4年共有42萬4,768人次參與減重活動，累積減重達538公噸。呼籲民眾維持正常體重，才能減少罹患各種慢性疾病的風險。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）肥胖除了與多種慢性疾病息息相關之外，你知道體重過重更與癌症有緊密的關聯嗎？根據國際癌症中心所做出的最新研究發現，全球每年大約有五十萬個癌症病患，都與肥胖相關，其中，肥胖所引起的癌症，主要都落在大腸癌與肝癌。男性肥胖　容易引發大腸癌國際癌症中心指出，他們分析全球一百八十四個國家的大型資料庫發現，大約有百分之四左右的癌症，與肥胖相關，其中，肥胖對於男性而言，較易引發大腸癌與肝癌，女性則容易引發子宮頸癌和乳癌。研究人員表示，隨著全球經濟的發展，與肥胖有關的癌症人數，預計會持續增加，而這種情況在北美最為嚴重，其次則是中國大陸，不過研究人員稱，這些癌症病例中，有四分之一的案例，都可以事先預防。我國國民健康署，持續推動全民減重計畫，各地方政府也積極舉辦全民甩肉比賽，原因就在肥胖除了將導致慢性疾病外，也是罹患癌症的主因之一，然而，依照目前的統計資料來看，台灣肥胖人口居高不下，占比為三分之一，面對持續增加的癌症病例，民眾在體重管理上，還是得須多加把勁！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）造成男性不孕的原因很多，而無精蟲症是男性不孕症中較為嚴重的狀況，發生率約占所有不孕症男性的 15%，那麼無精蟲症如何才能「有子望」？醫師指出，其實無精蟲症的患者，經過適當的診斷治療介入後，仍有機會能夠取得精蟲，並搭配人工生殖技術，還是可孕育下一代。郭綜合醫院泌尿科吳建穎醫師曾收治，1名罹「非阻塞性無精蟲症」的不孕症男性，經接受睪丸取精手術，取得精蟲後配合人工生殖技術 ，妻子順利產下健康男寶寶。而3年後他又因無精蟲症接受第二次取精手術，但術中發現睪丸組織嚴重萎縮，傳統取精手術難以順利取得精蟲。故接受「顯微睪丸取精手術」之後，順利找到少部分仍有造精功能的睪丸組織，取得足夠的精蟲來進行人工生殖。辨別不孕：無避孕性生活一年仍未有果吳建穎醫師表示，男性不孕的原因很多，研究顯示台灣最常見的原因前六名為：原因不明、精索靜脈曲張、隱睪症、抗精蟲抗體、克氏症候群 (染色體異常47XXY)、以及性功能或射精功能障礙。而無精蟲症是男性不孕症中較嚴重狀況，診斷條件是至少兩次精液檢查都沒有發現精蟲，其中可以區分為2大類：●阻塞性無精蟲症／精蟲運送途徑阻塞導致精液內無精蟲，睪丸大小正常、造精功能正常，荷爾蒙檢查大多正常。治療應以精道重建手術為首選，若不適合精道重建才考慮取精手術。●非阻塞性無精蟲症／睪丸造精功能異常，睪丸體積通常較小，荷爾蒙檢查大多異常。只能接受睪丸取精手術。   至於如何判斷有無不孕症，吳建穎醫師說，需要接受不孕症評估的時機，為男女伴侶經規律無避孕之性生活一年，仍未能懷孕者。但若已有跡象懷疑男性可能不孕或存在危險因子（例如隱睪症），則應提早評估之時機。此外女性生育能力會隨年紀下降，建議在 35 歲以前完成生育規劃。提醒有不孕問題的夫妻，尋求專業醫師的諮詢，找出最適當的治療方式，還是有機會孕育出健康的下一代！

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）現代人工作壓力大、生活步調快，使得有失眠困擾的人越來越多，且有些人嚴重的程度甚至須仰賴胺眠藥才能入睡，而失眠除了容易讓脾氣變得爆躁、影響生活品質外，日前在美國更有一項最新研究指出，持續失眠6年以上者，恐增加58％的死亡風險。連續3個月每周失眠3次要當心　恐增罹病風險根據《每日郵報》指出，這項研究是一個長達40年的實驗，始於1972年的圖森流行病學調查分析，後來亞利桑納大學取得數據後，發現間歇性失眠、長期失眠，若持續6年以上的話，將與死亡率有很大的關係。此外，所謂的長期失眠，指的是每周睡眠不足至少3次，且至少持續3個月，而長期眠除了與死亡率有關外，就連心臟病、糖尿病、肥胖、癌症、老年癡呆症、憂鬱症等皆有關。雖然之前的研究表示，失眠與死亡間有關，但潛在的機制到目前尚未被證實，但研究人員Sairam Parthasarathy表示，了解長期失眠與死亡之間的關聯，其實是有助於治療高危險族群，而目前此研究刊登於《美國醫學期刊》。