「立冬」意味冬天開始，作物已經收割儲藏，俗話說：「冬令進補，來年打虎。」台灣人習慣在這天進補，但是血壓不穩的人要特別注意，因為許多藥補湯頭口味重、鈉含量高，易導致身體水腫、血壓升高。建議可以選用溫潤的食材，搭配金字塔飲食概念，讓食材多元化，並減少調味料的使用。【嚴選食材】1）麻油／進補用的麻油是由黑芝麻所提煉，香氣濃郁，是很棒的去腥調味料，不但與肉類氣味相合，也適合搭配海鮮烹調，一直是養生滋補的要角。麻油含有百分之八十五左右的不飽和脂肪酸，以及芝麻素、維生素E等多種營養素，味甘，性平，溫潤滋補，有些人認為麻油吃多了會上火，其實造成上火的原因是進補料理中大量的薑和米酒。2）豆腐／豆腐的主要成分是蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮、維生素E、鈣等營養素，具有補虛益氣、保護肝臟、促進新陳代謝、維持骨骼強健、預防心血管疾病和老年癡呆的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。3）花枝／花枝又稱墨魚、烏賊，滋味鮮甜，而且全身上下都可以入藥。墨魚肉具有益血補腎、養血通經的功效，李時珍稱之為「血分藥」；墨魚卵能補腎填精；脊骨〈海螵蛸〉能止血、制酸；而墨汁則具有降血壓、降膽固醇、抗癌等功效。新鮮墨魚的色澤為黑褐色帶著小斑點，肉骨硬挺，剖開後帶點透明感，眼球清澈，選購時不妨多加留意。（本文作者／蘋果日報副刊中心）（摘自／跟著節氣吃好料／商周出版）

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）一名25歲的吳先生，在他1歲7個月時即罹患第一型糖尿病，23年來每天都必須施打四針胰島素控制血糖，但最近血糖卻經常忽高忽低，且一旦無預警低血糖，就會造成昏迷，危及性命，直到後來胰臟移植成功後幸運重生，現在終於能與正常人一樣，無須再仰賴胰島素，也可吃甜食、高熱量等食物。台北榮民總醫院一般外科石宜銘醫師表示，胰臟移植在台灣仍屬於較少見且困難度較高的手術，但對於第一型糖尿病患而言，卻是最可靠且能永久治癒的最佳辦法，因為只要長期控制不良或重度糖尿病，就會容易引起心臟病、中風、尿毒症、失明等併發症，進而提早結束生命。胰臟移植困難度高　但卻可避免性命受到威脅雖然胰臟移植雖然沒有心、肝或肺移植手術那麼迫切需要及危險，但台北榮民總醫院一般外科王心儀醫師表示，胰臟移植是屬於困難度高的手術，因為胰臟位於深層的部位，且較靠近組織，例如：十二指腸、大腸等，所以，在摘取的過程中就得耗費2～3小時，以技術來說算是比較困難。另外，當移植手術成功後，也要多加留意是否會有排斥作用，一但有出現排斥時，就得長期服用抗排斥藥，久而久之就影響免疫力，不過，對於4類型的病患而言，唯有透過胰臟移植，才能改善身體狀況，以避免隨時都有可能會引發生命危險：1）第一型糖尿病或低胰島素分泌患者，並有糖尿病合併症產生,如腎病變、視網膜病變、神經病變、心腦血管病變。2）第一型糖尿病或低胰島素分泌患者，常因血糖過低或過高而引發生命威脅者。3）第一型糖尿病或低胰島素分泌患者，因血糖控制不易產生求學、就業及日常生活困難者。4）第二型糖尿病患者，已使用胰島素注射治療，但胰島素注射量需少於1.5 單位／公斤／天，且合併腎衰竭已經或需要接受腎臟移植者。多數等待胰臟捐贈者　皆有併發腎衰竭臺灣目前等待胰臟移植的患者約有80到90人，而其中大部分待捐者都合併有腎衰竭，也必須等待換腎；但臺灣等待換腎患者更高達6000到7000人，面臨的困境是等待胰腎同時移植的待捐者，往往因一腎難求而喪失胰腎同時移植的機會，或只能被迫先接受胰臟移植。相較於歐美及日本有大部分糖尿病患者都能同時接受胰腎移植，臺灣的患者較為弱勢，由於臺灣胰臟移植手術已漸趨成熟，石宜銘醫師希望國家相關單位能考慮多重器官移植的好處，重新定位同時胰腎移植的優先次序，造福更多糖尿病患者。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）愛美是人的天性，就算當了媽媽也是一樣，但隨著懷孕期間賀爾蒙、體重的改變，就會開始出現妊娠紋，且根據調查發現，在台灣有高達七成的孕婦，有這方面的困擾，但卻總是想生完再說，對此醫師表示，若想擺脫醜醜的妊娠紋，只要從懷孕初期3個月後，開始每天持續進行保養，就可以預防生成。妊娠紋形成後　是無法改善的皮膚科蔡依倫醫師表示，妊娠紋只要形成後，就無法改善，只能避免更加惡化，而妊娠紋的原因主要和2個因素有關，第一是體重增加，在懷孕時腹部會快速膨脹，當皮下纖維的任性無法負荷膨脹速度時，就會開始出現紋路，尤其是下腹部最容易忽略，此外，醫師提醒就連大腿內外側、腰部也是容易產生的部位，民眾應多加留意；第二則是體質因素，一旦皮膚的結締組織屬於鬆弛狀態，就容易產生妊娠紋。懷孕3個月開始保養　有助於對抗妊娠紋只要做好預防措施，有助打造無暇孕肚？醫師表示，只要從懷孕3個月起，挑選適合自己膚質、質地清爽、容易吸收的肌膚調理產品，並且每天塗抹2～3次，持續不間斷，才能守住肚皮的性感美麗。除此之外，也建議民眾洗澡後，在浴室直接塗抹產品，是有助於立即鎖水，達到更好的預防功效。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）多數人每當出現壓力、心情不好等負面情緒時，都會想藉由大吃大喝來宣洩情緒，而這種情緒化的飲食習慣，不僅會影響身體健康，更會造成體重暴增，但這真的有效嗎？根據一項研究指出，那些所謂的療癒食物，不管再怎麼美味可口，根本對心情不好的人豈不了任何慰藉作用。不管有無吃東西　心情都會獲得好轉該研究主要先讓所有的受測人員填寫一份愛吃的食物問卷，在觀看一段沮喪、悲傷的電影來降低情緒，之後再將這些人分為三組，第一組什麼東西都沒有，第二組拿到燕麥棒，第三組則是可以吃到自己最喜愛的療癒食物，結果發現，不管有沒有吃東西都會使心情好轉起來，而療癒食物則被證實無法有效改善心情，目前該研究刊登於《Health Psychology journal》。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣世界展望會針對全球女童權利長期遭受漠視、剝削、童婚等議題，發起「桑塔娜的天空─Vision Girl為女童權利發聲」行動，包括北一女中、台中女中、基隆女中、景美女中、聖心女中、新竹女中等共17所女校響應愛心大串連，將透過校園發聲行動，號召更多人一同站出來為全球弱勢女童爭取應有權利。世界展望會的報告顯示，《兒童權利公約》施行25年來，與過去相較，全世界多了9,000萬名兒童有機會過5歲生日。然而，在許多發展中國家，仍然有許多兒童無法擁有最基本權利，而其中，女童權利受漠視的情況比男童更加嚴重。由於缺乏基礎知識及一技之長，這些女孩的就業機會有限、處於經濟弱勢；在家中地位低落，必須長期忍受性別歧視，容易成為家暴受害者。發起校園響應行動 散播愛與關懷隨著青少年使用社群網路的頻率增加，許多女校紛紛發起臉書串連活動。新竹女中在臉書上發起維護女童權利專頁，與朋友分享全球女童權利被剝奪的訊息。台南女中則發起臉書接力棒活動，邀請大家將頭髮綁成象徵女童的雙馬尾，並以接力方式將自己綁雙馬尾的照片上傳臉書，喚起大家對女童的關注。也有學校結合校訓和學校傳統，發起為女童發聲活動。北一女中以「公民記者列車行動」，在校內進行一系列宣廣女童權利活動。其他包括聖功女中、蘭陽女中、文德女中、曙光女中等也將在校內進行各式宣廣，包括連署行動、發起班級資助等，散播愛與關懷的種子。52位女校學生並於現場共同宣誓成為Vision Girl，並號召更多人一起為幫助女童擁有更好的生活環境，捍衛女童權利！

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）秋冬季真是一個麻煩的季節，除了皮膚乾澀、老化、暗沉等問題，男性最害怕的掉髮，也在此時此刻，最為嚴重，皮膚專科醫師趙昭明觀察，因為頭皮代謝率下降，血液循環變差，只要進入秋冬季，掉髮患者就會增加兩成之多，他提醒，倘若掉髮跡象持續不減，就得要趕緊跑一趟皮膚科，否則拖久恐怕為時已晚！掉髮年輕化　門診驚見十六歲落髮男現代人生活習慣愈來愈差，熬夜、飲食不均衡、過度壓力等，都讓台灣民眾的頂上問題日漸嚴重，趙昭明說，過去掉髮大多以四十歲以上的男性為主，但近幾年來，掉髮問題似乎開始年輕化，門診就曾就看過一位十六歲高中生，因大量掉髮而到門診求助。根據衛生福利部的統計指出，全台二十五歲至六十五歲的男性，約有一成五有落髮困擾，換算下來，全台三百六十萬男性，都為「光芒萬丈」的頂上，持續困擾，趙昭明列出五大加速落髮因素，呼籲民眾提高警覺：1） 季節轉換，頭皮血液循環變差／季節變冷，身體新陳代謝變差，連帶著頭皮的血液循環也會跟著減弱，若早已有掉髮問題的民眾，原本已脆弱不堪的毛囊，因血流量減少，養分供給不足，掉髮速度就會增快。2） 荷爾蒙改變／像是最典型的禿髮問題「雄性禿」，就是因為體內的睪固酮，與毛囊中的還原酶結合成DHT，，進一步攻擊毛囊，使毛囊萎縮。3） 壓力與疲勞／長期壓力，會使血液循環變差，落髮加速，例如，圓形禿。4） 抽菸與喝酒／研究發現，抽菸與落髮的問題息息相關。5） 汙染／頭皮長期處在油膩膩的情況下，會使毛囊受到阻塞，進一步誘發發炎反應，形成毛囊炎。趙昭明說，雄性禿分為七期，整體而言，前四期還有得救，能透過外用含藥生髮液或是口服藥，讓掉髮獲得改善，但到了四期後，改善的效果就會變得微乎其微。此外，眾多掉髮族群會誤認，「洗頭會看見一堆落髮，那乾脆就少洗」，他提醒，油性頭皮應該天天洗，中乾性頭皮，最好每兩天洗一次，否則恐讓頭皮因油脂與汙垢堵住，掉髮會更加惡化。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）破除景氣低迷魔咒，全球景氣逐漸回升，當然在春燕回巢中，不缺台灣，根據最新公布的第三季經濟成長率來到3.78％，距離四字頭只差臨門一腳，全年可望保三，但景氣復甦的溫暖，是否也讓早已心灰意冷的上班族，也開始暖和了起來呢？根據人力求職網最新的調查顯示，上班族對於今年景氣以及明年的景氣，看法普遍樂觀，消費力道也較往年提升，然而在餿油風暴肆虐之下，第四季國內市場消費，恐怕會蒙上一層陰影！景氣連八亮綠燈　上班族也喜孜孜除了GDP、失業率表現，國發會的景氣燈號，也連續八個月出現綠燈，越來越多的數據顯示，大環境持續復甦中，不過勞工朋友們又是如何看待？根據yes123求職網的調查，有23.3％的上班族，覺得今年台灣的景氣「比去年好」；認為「持平」的佔43.4％；認為「比去年差」的，仍佔了33.3％！即使樂觀比例依舊沒有過半，但與2013年十一月同期調查相比，「景氣樂觀度」確實持續提升中。當時覺得「比去年好」的（相較2012年），僅有6.2％，「比去年差」的（相較2012年）高達62.7％，顯示在經過一年後，上班族對經濟現況，似乎正逐漸改觀中。餿油風暴恐怕衝擊第四季景氣 其中，景氣回溫，同樣讓國內消費市場買氣紅不讓，統計指出不管在百貨周年慶，或是資訊展當中，所開銷的費用，均較往年增加許多，然而看似內需市場熱絡，但台灣連續兩年，都爆發嚴重的食安問題，打擊第四季的消費信心！不管是去年出現的「混油」或是今年的「餿油」，調查發現，因為黑心油事件，有超過半數，高達52.1％的上班族透露，最近會「減少」外食次數；同時表示會「減少」與朋友家人外出聚餐的，也佔了40.1％。 至於對政府處理食品安全問題的表現，上班族則平均給了22.8分；其中甚至有四成（40.1%）打了零分！相較去年同期的食安風暴，當時上班族平均也給了26.1分，意味著不滿的程度似乎又提高。顯示政府在食安危機處理，恐怕還有待加強。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）常把筆記型電腦放在大腿上的男性，可要多加注意！台中一名男子，與妻子結婚四年，但這些年無論如何努力做人，卻還是不見妻子肚皮有任何動靜，遂男子到婦產科檢查，醫師發現，他的精子量以及精子的活動量，全都不及格，經醫師問診後才得知，原來男子長期跑業務，筆電都放在大腿上使用，根據多項研究發現，此種不良行為，都會導致精蟲數大量減少。筆電放腿上　睪丸溫度會過高！這名男子不孕症4年，本身是跑藥品的業務，常會東奔西跑，提著筆電有時候要傳客戶的訂單回公司，所以他需要用到筆電，為了方便他常常把筆電放在大腿，找無線上網WI-FI的環境傳輸，不管是寫電子信、不管是寫訂單都是如此，經婦產科醫師檢查後，發現他每c.c精子，僅有一千3百萬，活動力只剩百分之31，不管是數量或活動力，都不足於讓太太自然懷孕。婦產科醫師蔡鋒博說，最近的研究發現，因為筆電放在大腿，容易讓睪丸造成高溫，而殺精，甚至光是無線傳輸WI-FI，這樣一個效應也有可能讓精子的品質下降，因此當下立即建議改變他的工作習慣。他說，許許多多的論文早已確認，睪丸溫度過高會影響精蟲品質，導致男性不孕。時下不少宅男，在腿上用筆電，一用就是好幾個小時，不免令人擔心，睪丸是否會「燒壞」而增加未來的不孕人口，蔡鋒博提醒愛玩電腦的男性朋友，千萬別把筆電放在雙腳上使用，否則恐怕會因此而不孕。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）愛滋病不用吃藥就能獲的控制？根據法國的最新發現指出，大約有百分之一的愛滋病毒感染者，不用靠任何藥物的治療，就能夠將體內的愛滋病毒消除，未來可望找到這些人自然痊癒的特殊機轉，讓更多人同樣受惠！人體自動改變病毒基因碼　使病毒死亡根據國外媒體報導指出，法國科學家首度在兩名經血液檢測，都為HIV陽性反應的患者身上發現，雖他們都未曾服用過任何藥物，卻始終未發展出愛滋病相關症狀，科學家研判，這是因為病毒的基因碼，在人體內自動被改變，進而使病毒無法複製或死亡，改變的源頭，很可能是來自人體中一種叫做APOBEC酶使然。科學家推估，有這樣特殊機制的人，大約占所有愛滋病毒感染者，約百分之一左右，然而，科學家強調，這些人雖不用吃藥就能夠抑制愛滋病毒，但可達到的程度，僅是血液中測不到任何病毒量，並不代表能夠完全痊癒，可是相較於多數愛滋病患均需要服藥控制，已是一項重大發現。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）天天運動對於身體的好處，相信不再贅述，多數民眾早已知道，而根據英國的最新研究發現，女性如果能每天運動，且達到喘氣流汗的程度十五分鐘，就能夠大大降低罹患乳腺癌的風險。根據統計顯示，我國每年新增乳癌病例數，正式突破一萬例，顯見台灣女性天天動起來！預防乳癌，極為迫切。更年期婦女罹乳癌機率　為八分之一此研究來自英國牛津大學，研究人為追蹤十二萬名女性，依照他們的運動習慣分為四組，再進行抽樣調查。組別則分為，完全不運動、偶爾出門散步、每日短時間運動以及每日長時間運動，研究發現，每天慢跑或體操的女性，長達十五至三十五分鐘左右，罹患乳癌的機率，較沒有運動習慣的女性大幅減少。此外，研究也顯示，體脂肪愈高的婦女，也會提高罹患乳癌的風險，但這些婦女仍可以透過定期的運動，獲得同樣的效果。值得注意的是，研究指稱，更年期後的婦女，罹患乳腺癌的機率為八分之一，換言之每八個中年老婦女，就有一名罹患乳癌，正表示女性天天運動的重要性。