（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）近年來，隨著工作忙碌、生活型態及與飲食習慣的改變，使得現在三餐在外的人越來越多，以致在營養攝取方面，無法達到均衡，因此，就有民眾開始習慣天天吃健康食品，希望能藉此來營養均衡，但事實上，像是民眾常常食用的維他命，在製作過程中都會添加一些化學物，雖然合法，但有些添加物在長期服用後，卻會對人體的健康產生影響，所以建議民眾應透過食用天然的蔬果來進行補充，以減少攝取健康食品為佳。維他命常見5種化學添加物　攝取過多恐增隱憂一般來說，健康食品主要是用來調整身體功能，並不能當作藥物使用，是一種介於食品與藥品間的東西，而在門診上，林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，經常有病患帶著兒女們出國購買的健康食品來詢問，但其實是不建議民眾食用，因為第一它沒療效，第二是化學添加物多，第三則是輕易服用下沒有經過政府認證的健康食品，恐怕會有副作用，對於肝、腎功能差的民眾更是一大隱憂。此外，醫師更以維他命作為舉例，主要維他命可分為天然攝取及人工合成，天然攝取指的就是從蔬果中所獲得到的營養素；人工合成則是藥廠經過合成後所製成的，而這種人工合成的維他命，有5種常見的化學添加物，若是攝取過多，對人體而言可是存在著許多隱憂。1）人工色素／市面上大部分的維他命都會添加人工色素，使外觀看起來比較鮮豔，其目的就是要吸引他人注意，但醫師表示，人工色素黃色4號、5號、紅色6號、40號，與注意力不集中、過動有關，甚至也會影響智力發展。而這些人工色素除了會添加於維他命外，就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡龍等裡也會添加。2）光澤劑／很多維他命表面都是光滑的，主要是因為業者會在表面上包覆光澤劑，為的就是增加光澤，使它看起來更漂亮，吸引他人食用，但光澤劑主要的成分為蟲膠、石油蠟或合成石油蠟等，容易引起過敏反應、蕁麻疹等。3）白色色素／為二氧化鈦，添加於維他命中，讓白色部分看起來較明顯。但曾有動物實驗指出，當牛吸入過量後，易導致肺部組織發炎反應，造成細胞傷害，甚至致癌，因此，世界衛生組織已將吸入二氧化鈦，視為人類可能致癌原因。4）潤滑劑／為防止維他命沾黏在一起，常利用食品級的潤滑劑硬脂酸鎂添加於維他命、健康食品中，但硬脂酸鎂屬於化學物質，對於過敏體質的人而言，容易誘發過敏反應。5）抗結塊劑／主要是避免食品、原料黏結在一起，常利用二氧化矽添加在食品中，而就早期的研究中發現，若是長期吸入二氧化矽，會引發矽肺症、肺癌。除此之外，維他命又可分為水溶性與脂溶性，水溶性維他命，包括C、B，若攝取過量較能隨著尿液排出，但若無法順利排出，累積後則會傷肝；脂溶性維他命，包括A、D、E、K等，若攝取過多，存在體內恐會引發神經毒性、傷肝、傷腎等風險。鈣片攝取過多　當心引發高血鈣症顏宗海呼籲，千萬不要把健康食品當藥物食用，且切勿過量，以避免攝取過多造成反效果，例如：為了預防骨質疏鬆，攝取了許多鈣片，但過量後卻引發高血鈣症，出現脫水、腎衰竭、便秘等症狀；亦或者家長為了預防孩童近視，特地購買維他命A，但過量後卻可能造成視力爆增、神經病變及腎衰竭。除非像是嚴重營養不良、老年人、全靜脈營養患者等少數民眾需要額外補充，一般民眾僅需均衡飲食，其實是不太需要進行補充的。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名65歲的陳姓女子，體型肥胖，平常就有雙下肢坐骨神經痛、間歇性跛行。幾天前扭到腰，雙腳開始麻及無力，就醫時已經坐在輪以上站不起來，大、小便也漸漸變得難以控制，經醫師診斷發現是多節的脊椎腔嚴重狹窄與神經壓迫，經過緊急減壓手術後，陳姓女子的下肢力量與大小便功能已經逐漸好轉。8成人有下背痛困擾成大醫院斗六分院骨科藍聖閔醫師表示，據統計高達8成的人在一生中會經歷下背痛。其實下背痛的成因相當複雜，從常見的扭傷拉傷、脊椎腔狹窄、脊椎滑脫、椎間盤退化突出、脊椎壓迫性骨折等都有可能。疼痛超過6週、體重無故降  須當心藍聖閔醫師又說，多數的下背痛與坐骨神經痛，純粹是由脊椎退化造成椎節不穩定或者神經的壓迫。但如果是感染、骨折、腫瘤等問題引起的背痛，則要仔細診斷、早期發現並且介入治療，才能取得良好的疾病控制。而比較危險的下背痛徵象，包括年紀超過70歲、持續性疼痛超過6週、對藥物反應不佳、合併神經壓迫症狀如坐骨神經痛、發燒、癌症病史、不明原因體重減輕、長期使用類固醇或者其他免疫抑制劑等等。若是比較單純的脊椎退化造成的下背痛與坐骨神經痛也不可以輕忽。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）馬路過不了、瓶蓋轉不開，蝸牛速、軟腳蝦等，這都是邁入老年，在日常生活中最「無力」的症狀，究其原因，無非是肌肉流失過多，導致身體無法施力，稱作「肌少症」，而肌少症除了讓人走不動、全身軟趴趴之外，因肌肉無力無法運動，將使罹患骨鬆的風險，較常人高出許多，根據統計，男性是三倍，女性更是高達十三倍，在未來，因骨鬆而骨折的危險，幾乎無可避免。根據調查顯示，台灣65歲以上老人約每五位就有一人是肌少症患者，男性若罹患肌少症，骨鬆風險較一般人高3倍，女性更高出12.9倍。健保資料顯示，女性髖部骨折死亡率為15％，男性則高達22％，相當於十大癌症死因中第三名的腸癌（22.6％），因此國人極需防範「肌少、骨鬆、骨折」的老人健康三害。每五個老年人一人罹肌少症　骨折風險高中華民國骨質疏鬆症學會監事黃兆山醫師指出，國內統計，台灣65歲以上老人約270萬，其中有50萬名肌少症患者，相當每五名長者就有一人有肌少症，國際研究顯示。他進一步指出，肌少症是一種症候群，基於各種肌肉質量及功能的測定，定義為骨骼肌質量的流失，及肌力或肌耐力的下降，臨床測定包括男性手部握力小於26公斤、女性小於18公斤，每秒鐘行走少於0.8公尺，出現「蝸牛速、軟腳蝦、奶油手」的症狀時，便是肌少症的徵兆。黃兆山強調，若因肌力衰弱而不積極運動，將導致骨質流失加快、成為骨鬆高危險群或骨鬆患者，一旦肌力不足不慎跌倒，便容易骨折。文獻顯示，接受16周的下肢訓練後，可提升1.6％的神經肌肉激， 改善老人家的肌力及行動不便。另在骨密度的幫助上，一項美國的研究也顯示，4個月的運動介入可增加股骨頸密度約3.8％，運動可同時預防及改善肌少症、骨鬆的風險。醫師呼籲，罹患肌少症的民眾，務必在日常生活中積極運動，才能提升肌力並且避免罹患骨鬆。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）台灣每年約有8,000人死於肝癌，由於好發在40歲以上的青壯年族群，常造成家庭失去經濟支柱！萬芳醫院消化內科吳明順醫師說明，由於肝臟沒有神經，罹患肝病的病人大部分沒有自覺，也沒有特殊症狀，而肝病帶原者罹患肝癌的機會，更是一般人的 150 倍，提醒有慢性B、C型肝炎的病人，應定期做抽血與腹部超音波檢查，以便早期發現與治療肝癌。八十歲罹肝癌末期　接受合併治療控制良好然而，若不幸罹患肝癌，又加上太晚發現肝癌，由於標靶藥物的進步，目前仍有合併療法的運用，吳明順指出，過去就有一位年近80歲的肝癌病人，發現肝癌時腫瘤已超過12公分，由於病人體能狀況無法手術，雖然評估可能只剩3～6個月的壽命，但在鼓勵下接受放射治療合併標靶藥物，目前經過一年半的時間，腫瘤已經得到控制，且身體比初罹癌時更有活力，而這也歸功於病人的積極配合並保持樂觀心情，對病情控制的確有加分作用。他解釋，目前肝癌的診斷與治療技術日新月異，治療方法也相當多，雖仍以手術切除與局部根除治療為主，但對於中晚期肝癌病人還是得考慮合併療法才能有效控制病情。其中標靶治療是指透過具有鎖定腫瘤細胞特性的生長途徑，可達到僅阻斷癌細胞成長、摧毀癌細胞的治療效果，且療效具有專一性，並減少傳統化療藥物的副作用，使病患生活品質更加舒適。除此之外，對於一些肝功能還不錯，即使肝腫瘤體積過大，使用腫瘤肝動脈栓塞術或是放射治療的病人，有很多文獻證實可以合併標靶藥物治療，進而提高治療效果以減少復發。醫師也提醒，除了正常作息、均衡飲食，治療肝癌最重要的就是與醫師配合、選擇最佳的治療方式，切勿聽信坊間偏方，錯過最佳的治療期，或是擔心害怕而拒絕接受正統治療。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）總是應網友要求愛情「神回覆」的藝人張兆志，過去總是以短髮或帶著各種帽子在鏡頭前曝光，無非就是為了遮掩頂上愈來愈少的頭髮，但最近，頂上掉髮情況，真的讓張兆志開始慌了！所幸接受植髮手術之後，原先急速往後退額頭，漸漸長出新毛髮，讓號稱愛情診斷室神回覆的他，這次頭頂上原先荒涼寸草不生的頭皮，竟也開始「神回復」！長期日夜顛倒　張兆志提早禿頭收治張兆志的皮膚專科醫師朱冠州表示，張兆志應該是長期熬夜，日夜顛倒，導致頭髮稀疏變細，再加上家族原本就有遺傳雄性禿，讓當時才三十出頭的張兆志就進入雄性秃第三期，髮線退縮出現大M型，提早老化，呈現五十歲的髮況。今年一月底，張兆志進行植髮手術，一共植了1790根頭髮，因傷口細微，連家人都沒發現他動了植髮手術，經過九個月，如今頭髮生長得很茂盛，讓張兆志看起來像是年輕了十歲，髮況也回復到30歲模樣。朱冠州表示，遺傳性雄性秃也有黃金治療期，最好像張兆志一樣，在第三期左右就開始治療，搭配植髮手術和生髮水，治療效果最佳。若超過第四期，頭頂己出現地中海秃時，效果就漸漸變差了。目前台灣約有七百萬人有掉髮困擾，以前雄性禿好發年紀大約是30～40歲，但近年來許多人沈迷於網路世界或是工作忙累，經常熬夜超過12點，使得出現M型秃的年齡層提早十年，今年廿幾歲就來求診的M型秃以去年多了3成以上！ 朱冠州提醒，睡眠對頭皮毛髮修復相當重要，若是眼睛長期盯著電腦，會使頭皮一直處於緊繃狀態，造成血液循環不良，進而使毛囊營養不足，提早老化萎縮。提醒民眾應維持健康的生活習慣，才能將頂上毛髮顧牢牢！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近期來，因低頭族大量增加，讓過去曾未被討論的藍光傷害，瞬間成了多數民眾的護眼話題，但事實上，戶外陽光，恐怕才是傷眼的最主要元兇！眼科醫師指出，年輕人眼睛具有良好的保護系統，例如抗氧化物質或酵素，然而，年紀漸長，這些物質都會慢慢減少，約超過四十歲以後，陽光對眼睛的傷害就會被凸顯出來，呼籲中老年人出門時務必戴上太陽眼鏡，平日多吃綠色蔬果，才能減少眼睛病變的風險。書田診所眼科醫師廖士傑指出，年輕人的眼睛具有很好的保護系統，本身有抗氧化酵素、抗氧化物質及有保護性的色素，可以抵擋光線對眼睛的傷害。年過40中年以後，抗氧化酵素、抗氧化物質逐漸減少，保護性的色素被轉化成有害的色素，有害物質逐漸堆積，光線對眼睛的傷害也較大。廖士傑進一步說明，影響光線傷害程度的因素主要是光線的強度及光線的波長，理論上，波長越短，能量越強，傷害越大，相反的波長越長，穿透性越好。因此，過度曝曬於強烈陽光或人造光源會加速惡化一些年齡相關的眼疾。戶外活動，特別是來自高海拔或低緯度地區的陽光，或是從水面、雪地或沙灘反射的光線也要相當注意。至於陽光會對眼睛造成什麼樣的傷害，廖士傑列出以下問題：1） 陽光會引起角膜炎／在角膜會有紫外線角膜炎、結膜黃斑、眼翳等。2） 眼睛也會形成黑色素瘤／在葡萄膜可能引起葡萄膜黑色素腫瘤（Uveal melanoma），是最常見的原發性惡性腫瘤，好發於白種人，3倍於黃種人，8倍於黑人，紫外線的曝曬是最重要的危險因子。3） 長期曝曬於陽光下，恐引發白內障／水晶體的部分，研究證實，長期暴露於陽光照射，確實會造成白內障提早發生。這是因為40歲以後，水晶體內保護系統，包括抗氧化酵素、抗氧化物逐年減少，有害吸光物質逐年增加，光化反應會破壞水晶體內蛋白質，使得水晶體喪失透明度，造成白內障。4） 黃斑部病變與紫外線相關／在視網膜可能引起黃斑部病變，形成機轉是由於55歲以後視網膜的保護機轉逐漸減少，有害物質開始堆積，紫外線、藍光…等這些高能光子會形成有害物質，造成視網膜色素細胞（RPE）及感光細胞的傷害，引起黃斑部病變。廖士傑提醒，光線對於眼睛的傷害是長時間累積的，因此不論年紀都應養成保養的習慣，外出時配戴防紫外線、防藍光、琥珀色或黃色抗紫外線的太陽眼鏡；多吃綠色葉菜（菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、綠色花椰菜等；補充葉黃素、維他命C、維他命E…等，提高眼睛的抗氧化能力，減緩光線對眼睛的傷害。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）環境荷爾蒙、食安等問題，近來時常躍上新聞版面，讓各界紛紛揣測，台灣大量不屬於該年齡層的疾病，卻位移錯置的情況，屢見不鮮，是否與此些因素相關？台中就有一名七歲女童，日前在家中肚子突然劇烈疼痛，甚至痛到嘔吐，緊急送醫診斷，赫見女童卵巢中竟長出囊腫，醫師指出，卵巢囊腫大多存在於成年女性，但發生在女童身上原因不明，研判可能是基因、內分泌問題所致。女童罹卵巢囊腫　醫師覺得罕見童綜合醫院婦產部醫師許俊正表示，該名女童就醫時，依臨床症狀他立即診斷為卵巢扭轉，但女童仍未性成熟，實屬罕見，在緊急進行腹腔鏡手術後，已將扭轉的狀況復原，並移除囊腫，且不影響未來長大後的生育能力，幸運的是，切除的囊腫經冷凍切片病理診斷，確定非惡性腫瘤，女童可以健康快樂成長，後續只要定期追蹤即可。許俊正說，卵巢囊腫是女性常見的疾病，或常被稱為「水瘤」，多數好發於內分泌旺盛的生育年齡，也是在青春期卵巢發育成熟後才會產生，兒童發生卵巢囊腫的病例非常少，而該名女童也非性早熟的小朋友，更少見發生扭轉的狀況。卵巢囊腫大多與環境荷爾蒙相關許俊正指出，卵巢囊腫的成因不明，但可知與女性賀爾蒙有關，且多數可能為動物性賀爾蒙攝取過多，如家畜家禽飼料中含瘦肉精的激素成分，也有部分為濫用豐胸或抗衰老的激素類藥物或滋補品，但詢問女童病史，家長表示，女童並無特別喜好特殊食物攝取，如速食、肉類，且年紀還小，也沒有使用滋補品產生激素暴露的問題，所以，推斷可能為基因、壓力或內分泌因素導致。許俊正提醒，如果兒童在青春期前，出現過早來經、過早乳房發育的狀況，應及早到醫院婦產科進行檢查，確定有無卵巢囊腫，因這類卵巢囊腫惡性居多，而如果囊腫的腫塊較為結實、長得也較快，以免延誤治療時機，導致囊腫發生癌變。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）現今的飲食指南，不管大人小孩還是男性女性，每日建議攝取的營養標準，大多都相同，但根據美國的研究發現，男女之間對於高熱量攝取所帶來的健康風險，有明顯的差異性，男性攝取過多高熱量食物，較容易罹患糖尿病、心血管疾病。雌性賀爾蒙　減少高熱量食物傷害此研究來自美國洛杉磯糖尿病與肥胖的研究機構，研究發現，若給雄性的白老鼠，吃下大量高熱量食物，心臟功能會明顯的下降，然而，在雌性的白老鼠身上，卻未見到此種情況。研究人員對此猜測，會出現這樣的差異，很可能與雌性荷爾蒙分泌有關，因此研究人員指稱，女性可以偶爾吃些高熱量食物，並不會因此提高罹患各種慢性疾病的風險，但男性若長期愛吃高熱量食物，罹患心血管疾病與糖尿病的風險就會增加雖目前實驗階段，僅在白老鼠身上看見，但研究人員深信此結果同樣能夠印證在人體身上，也進一步建議，倘若研究的結果無誤，未來男女的飲食指南，可能就要有所調整。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）不管男性女性，早上喝一杯咖啡提提神，是許多人戒不掉的習慣，然而，美國就有一份調查發現，男性愛喝咖啡，其進行人工受孕的成功機率，會大幅降低，但每天平均飲用兩瓶左右啤酒的男性，人工受孕的成功機率，反而會大幅提升！咖啡影響人工受孕成功率顯著此項來自於美國的調查，訪問了百餘位的男性，而這些男性都曾經做過人工生殖技術，進一步調查他們的飲食習慣。調查顯示，每天喝三杯以上咖啡的男性，比起那些每天只喝一杯咖啡的男性，人工受孕的成功率，幾乎是少了一半以上，每日咖啡因攝取愈多，伴侶所產下的活胎率就會愈低，幾乎不到兩成，但反觀不喝咖啡的男性，成功率則達到六成以上。研究也進一步對於男性的飲酒習慣作出調查，發現每天平均喝下兩杯啤酒的男性，成功率竟達到了五成以上，顯示咖啡與酒之間，對於人工生殖的影響，有顯著的關係。但研究人員指出，這並不代表鼓勵要進行人工生殖的男性多喝酒，少喝咖啡，雖研究的確證實這兩者會對人工生殖造成影響，但其中的因果還待探討。

支撐眼睛的眼球肌肉，一天要活動十萬次以上。請想想看，一天走個一萬步已經很困難了，再乘上十倍的話，雙腳肌肉肯定會腫痛痠軟。本文要跟大家介紹的「眼睛伏地挺身」，可以舒緩僵硬疲憊的眼球肌肉，即使活動十萬次以上仍然「炯炯有神」。 「眼睛伏地挺身」最好的練習時間，就是洗澡的時候。 1）用熱水浸濕毛巾，並折成短條狀。 2）閉起眼睛，將毛巾放在眼睛上，眼球往上翻六秒鐘。 熱毛巾可以促進血液循環，而且因為吸飽了水還可以當成重量訓練的「啞鈴」，來鍛鍊支撐眼球的六條肌肉。 3）接著眼球往右翻六秒鐘，往下翻六秒鐘，最後往左翻六秒鐘。 這些動作請重複循環五次。當你張開眼，會發現一片光明。而且睜眼睜得更有力、更輕快。除了上述效果之外，只要持續做個兩週，你一定會感受到眼睛不容易疲勞，狀態變得更好。 在沒有毛巾這個「啞鈴」的情況下，一樣可以鍛鍊。當你— 「長時間盯著電腦看到眼睛乾澀。」「看完電影，感覺眼冒金星。」這種時候馬上翻轉眼睛，運動一下眼睛肌肉，可促進眼睛深處的血液循環，立即消除疲勞。眼球肌肉很重要，會一輩子支撐著眼球。因此，視力良好的人，平時也請多多練習「眼睛伏地挺身」。（本文作者／今野清志）（摘自／一分鐘視力革命／如何出版）