（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近日寒流來襲，國內已進入流感的流行季，因此提醒民眾，幼童、長者與慢性病患者皆為流感高危險群，所以，不要掉以輕心，如出現呼吸急促、呼吸困難、血痰、胸痛、意識改變、低血壓及活動力低下等流感危險徵兆，應儘速就醫，確保健康，因為日前就發生了一起，幼童因感染流感併發重症死亡的案例。童發病一週　因多重器官衰竭病逝疾管署表示，該名死亡個案為北部2歲大男童，雖於去年有接種流感疫苗，但在9日時，因發燒、咳嗽等感冒症狀，陸續至診所就醫三次，13日出現呼吸窘迫、胸部凹陷現象轉至醫學中心，並送至小兒加護病房治療，不過，仍不幸於15日因多重器官衰竭病逝，流感檢驗結果為H3N2。流感已達高峰期　病毒均以H3N2為主歷年來台灣流感疫情多自11月下旬開始升溫，於年底至翌年年初進入流行，一般在農曆春節前後達到高峰，於3月後脫離流行期，但上週類流感急診病例百分比為9.77，社區流感病毒陽性率約為9.2％，整體而言國內已進入流感流行期。自去年8月起至今，全國累計73名流感併發重症病例，其中16名死亡，93.8％的死亡病例有慢性病病史，且北半球整體流感活動持續，因此，各國多已進入流感高峰期，病毒主要流行型別均以H3N2型為主。勤洗手、注意呼吸道衛生　助於降低感染率疾管署提醒，接種疫苗仍是預防流感最有效的方法，目前國內公費流感疫苗剩餘量約10萬劑，請符合公費條件的民眾儘速接種，另如有疫苗接種需求但不符公費條件之民眾也可自費接種，以提升自我免疫力。此外，平時也應落實勤洗手及注意呼吸道衛生，儘量避免出入人潮擁擠、空氣不流通的公共場所，以避免流感病毒侵襲，如出現類流感症狀，請戴上口罩儘速就醫，並在家休息。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近來，隨著禽流感疫情擴大，民眾對於購買家禽類產品疑慮多多，到底生活中要如何才能遠離禽流感病毒危險？對此，營養師表示，選購家禽產品時需注意切勿在來路不明的攤商購買，零售散裝或沒包裝的禽肉與蛋亦不宜購買；另外，購買食物的區域不應有活禽；放置於生禽肉或蛋旁邊的熟食也不應購買。避免生熟食交叉汙染成大醫院營養部賴惠珊營養師說，在烹調方面，將食材洗乾淨，雞、鴨、鵝及蛋類等家禽產品，一定要徹底煮熟才可食用；注意避免生熟食交叉汙染：烹調時不要將觸摸過生禽肉、生蛋的手部或器具，又接觸熟食，或把煮熟的食物放在裝過生鮮家禽產品，且尚未洗乾淨的容器或碗盤裡。他也提醒，料理生鮮禽肉及蛋類後應立即洗手，刀具、砧板等使用器具也要徹底清洗乾淨，才可再度使用。只要多注意日常生活及飲食的衛生安全，即可預防禽流感，民眾不必過度擔心。

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們這套輕斷食法，是以7天中「5天正常吃：2天少吃」來控制一週飲食內容，如果妳已經安排或臨時這週某天要聚餐，還是可以開心赴約，只要遵守以下原則，且隔天就斷食，讓胃腸休息。我總是提醒學員，把每天吃飯時間、各餐食物內容、熱量等記錄下來，方便檢視自己的用餐習慣，遠離難瘦的關鍵。技巧1）按順序進食，先吃膨鬆、體積大、低熱量的菜和湯。研究證實，改變進食順序：先喝湯→吃蔬菜→吃肉類→最後吃澱粉類，有助於延緩血糖上升，可避免身體吸收過多的熱量，輕鬆減肥。 技巧2）每口要咬30下，每餐吃30分鐘以上。 聚餐時，習慣邊聊邊吃，不知不覺咀嚼次數會變少，速度會變快，吃得東西就會變多。我建議吃東西時，每口食物至少嚼30次再吞下，且用餐時間至少30分鐘以上，才會讓大腦感到「飽」，避免不小心就吃過量。技巧3）選擇天然、看得出原始形狀的食物，不吃加工食品。做工繁複、失去食材原本樣貌的「功夫菜」，不僅養份已經流失，而且往往添加各種調味料。加工食品則常添加過量的鹽份、油脂，甚至化工賦形劑、色素、香料、防腐劑；吃了高鹽份食物，會容易口渴、想吃甜食或喝汽水，導致肥胖；化學加工品更會傷害你的肝腎。外食聚餐時，還是要多吃天然食物才是。技巧4）避免勾芡菜餚、濃郁湯汁、濃稠醬汁。即使是低卡的青菜，用勾芡料理的熱量，比沒有勾芡的熱量高出3倍。因為芶芡是屬於純澱粉，經由人體的吸收後，會讓血糖飆高。技巧5）遠離油炸料理，去掉動物外皮。吃到飽、桌菜、小吃中，一眼就看出的油炸物妳知道要避免；但有些炸過再滷、或路邊攤的油豆腐等，因為「變身過」很容易被忽視，要特別小心！此外在吃肉類時，要把皮去掉，至少可以減掉100卡以上熱量。技巧6）避免重口味食物、醃漬物、甜食。有人斷食日在外用餐，想說只吃小菜沒問題，其實醃製類小菜千萬不能碰，它們不僅熱量偏高，食材來源和保存方法也讓人擔心。此外，節日聚餐或生日派對，斷食日請不要吃甜食，等隔天正常日再適量吃！技巧7）每餐都有要綠色蔬菜，戒掉內臟與肥肉。外食族特別容易缺乏膳食纖維，因此，斷食日就算外出用餐，每餐都一定要有1～2份的綠色蔬菜，提供足夠膳食纖維幫助消化解便。而油脂高的內臟和肥肉，最好連正常日也少吃。技巧8）下午茶可選擇無熱量飲料或開水。喝下午茶時，可以點非調味粉、用天然茶葉籽煮的花草茶，或無糖咖啡，藉此多攝取水份，有助利尿消水腫。此外，用餐過後，可以邀朋友在附近散步、逛街，能幫助腸胃消化，每散步30分鐘還能消耗約75卡的熱量。（本文摘自／每週2天輕斷食，2個月瘦8公斤／蘋果屋出版）

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）咖啡，是國人近年來日盛風行的飲料，有多數人習慣早上起來喝一杯咖啡，下午精神不濟、想睡時也喝咖啡，晚上熬夜忙於工作，更少不了咖啡，因此，對於時常加班、容易疲勞的人來說，咖啡是生活中少不了的重要飲品，且關於咖啡對身體的影響，正反論述從來都沒有停過。每日4杯　可降低皮膚癌風險日前根據《美國癌症研究所期刊》一項最新研究指出，常喝咖啡的人，罹患黑色素瘤的機率，相對低於2成，但若喝無咖啡因的咖啡，則未見關聯。該研究主要是由耶魯大學公衛學院，針對近46萬名平均63歲的人，進行飲食習慣問卷調查長達十年，結果發現每天喝4杯咖啡以上者，罹患皮膚癌的風險，較少喝咖啡者低於2成。對此，研究人員表示，此結果仍處於初步階段，未來還需要更進一步分析。飲用不加糖咖啡　可降低糖尿病發生率除了可降皮膚癌風險外，其實過去也有許多研究指出，只要適量的飲用，包括心血管、糖尿病、記憶力等方面，都可以獲得改善及避免，舉例來說，美國先前針對第二型糖尿病進行研究，結果發現有喝咖啡習慣的人，罹患風險降低1成左右，但也要提醒民眾，雖然咖啡可能幫助體內提高基礎代謝率、減少糖尿病風險，但若含有加糖、奶精的咖啡，則可能會對健康出現負面的影響。骨鬆、失眠者　飲用咖啡要當心雖然多數研究皆指出適度飲用咖啡，對身體有正面的影響，但衛生局也曾提醒過民眾，對於心血管疾病、骨質疏鬆、失眠、腸胃疾患等慢性病，過量飲用咖啡將對健康造成影響，因此，建議成人每日咖啡因攝取量300毫克以下為宜。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）中國霾害嚴重，東北季風將霾帶到台灣來，造成台灣空氣汙染，而南投醫院也提醒民眾，一般口罩無法防護霾，建議慢性呼吸道疾病患者在霾害嚴重時，減少出門次數。南投醫院胸腔內科施志宏醫師表示，霾是車輛、工廠所排放的汙染物，與空氣中的水氣結合，在逆溫層下方堆積，加上光化汙染、降水偏少、幅合、大氣擴散條件不良所形成的能見度降低現象。細懸浮微粒　恐造成慢性支氣管炎而且粒徑小於2.5微米的細懸浮微粒，對健康影響很大，此細懸浮微粒進入人體後，在肺部吸收，造成肺部以及全身性的傷害，易形成慢性支氣管炎、細支氣管擴張、肺水腫或者是支氣管纖維化等症狀，使慢性呼吸道疾病症狀加劇，甚至引發急性發作之狀況。因此，南投醫院洪弘昌院長呼籲民眾，在環保署發布霾害新聞消息時減少出門，平時亦可至環保署網站查詢空氣品質現況，查看台灣各地區的細懸浮微粒指標，當細懸浮微粒濃度達36 μg/m3（第4級），少至戶外活動，以保護呼吸道以及肺部遭受侵害。若感到咳嗽、氣喘等呼吸道症狀加劇時，需盡速尋求專業醫師的協助。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）台灣世界展望會在農曆新年前夕，邀請社會大眾一同浥注關懷。國小三年級的小芳(化名)生長於單親家庭，因母親洗腎、外祖父中風，主要負擔家中經濟的哥哥因車禍骨折，目前無法工作。因此，22日，行政院農業委員會農業金融局贈送4台全新電暖爐，台灣世界展望會提供給像小芳家有急迫需要的家庭，小芳開心的說：「有了暖爐，我就不怕冷了！」，也藉此機會感謝社會大眾所給予的愛心捐款。關懷特況家庭 　助孩子成長據內政部統計處的資料，102年全國低收入戶戶數為148,590戶，較前一年增加近3千戶，顯示國內生活困苦的家庭比率有逐漸增加的趨勢。經濟環境的持續低迷，讓原本已處於弱勢的家庭，若突然面臨經濟或家庭變故，兒童的健康和教育權益將大受影響。因此台灣世界展望會將提供特殊景況家庭生活援助，透過每戶每月2000~5000元不等的經濟支持補助，以及社工定期關懷訪視，協助特殊景況家庭解決生活困難，邀請您幫助兒童在困境中仍能獲得基本生活照顧，並使兒童及其家庭得以順利回歸正常生活。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）家裡有長者面對滿桌菜吃不下的困擾嗎？或者常抱怨菜沒味道？或者是吃的量日益減少？擔心老人家營養不夠？銀髮族常因為牙齒不好、食慾差、或食物太硬，能吃的食物有限，常導致營養需求不均衡。對此，亞東醫院特邀孫文蕙營養師主講「孫文蕙營養師」，希望能透過此活動教導民眾，改變質地或烹調方式，選擇均衡的飲食讓家人照顧輕鬆，長者吃的健康又容易，歡迎大家踴躍參加。名稱：銀髮族營養時間：1月29日（四）15：00～16：00地點：亞東醫院新院區一樓思源一廳洽詢：02－7728－1001

（優活健康網新聞部／綜合報導）多數罹癌的患者，在生病後都因為化療味覺改變，而越來越瘦，這時候的營養補給品變得相對重要，因此，到底該選擇哪些營養品，才能給予他們最大的幫助，是多數的患者及家屬最想知道的答案。對此，耕莘醫院特邀羅雅馨營養師教導腫瘤病人，選擇最適合自己的營養補給品，教導大家如何能在對抗病魔時不受食慾不振之苦，如何能夠吃的少又吃得營養，更有效打擊病魔，歡迎大家踴躍參加。名稱：腫瘤病人營養品之選用時間：1月29日（四）上午10：00～11：00地點：耕莘醫院新店總院放腫科治療區洽詢：（02）22193391分機65018　營養組

（優活健康網編輯部／綜合整理）鍛鍊肌肉可以幫助提高體溫，遵守下列三步驟，慢慢鍛鍊出結實的肌群。1）勤散步活動腿部肌肉／下半身肌肉佔全身肌肉的七到八成，走路可以運用到腿部肌肉，提高體溫。2）增加身體柔軟度／身體僵硬會導致血液循環變差，體溫下降。勤做伸展操維持關節與肌肉的柔軟度，不僅能促進日常的身體活動，也能提升運動效果。3）強化肌力／運動有助於調整自律神經，幫助調節體溫。關鍵在於持之以恆，維持適度的運動量，不要過度勉強。有效提高體溫的三大肌力訓練只要坐在椅子上，就能強化下半身肌肉。腰部與膝蓋無力的讀者，請酌量運動，不要勉強。Pose1）抬膝運動／緩慢抬高與放下膝蓋，避免產生反作用力。8下為1組，每次做 1～3組。• Point ／這項運動可以強化腹肌群與腰大肌。膝蓋無力的人可左右兩邊輪流做，感到疼痛時，請調整膝蓋抬起的高度。Pose2）伸直膝蓋／輪流伸直左右兩腳膝蓋，速度要緩慢，維持伸直姿勢8秒，再慢慢回復原來位置。• Point／ 鍛鍊股四頭肌和脛骨前肌等大腿前方肌肉。Pose3）踮腳運動／腳尖著地，踮起腳跟，再慢慢回到原來位置。• Point ／此動作可以強化小腿肚肌肉。將手放在膝蓋上，踮起腳跟時輕輕往下壓，即可增加運動負荷量。（本文摘自／神奇熱敷法：一條毛巾治好痠痛！／采實文化出版）

（優活健康網新聞部綜合報導）一名60多歲乳癌婦人，每3個月會回診一次，曾有骨頭疼痛症狀，卻以為是坐骨神經疼痛，直到向醫師提到骨頭疼痛問題，經過掃描骨頭後發現，整個背部已經佈滿癌細胞黑點，才會造成無法久坐久站與行動困難的現象。在臨床上，很多乳癌患者都以為骨頭疼痛症狀，可能是骨刺或是坐骨神經出問題，會找骨科醫師進行診治，或自行購買止痛藥服用，可能導致延遲骨轉移的治療時機。骨轉移較常出現的症狀有前胸痛、後背痛、腿沒力等，乳癌患者如果發現連續同一部位疼痛超過2週，以及有夜間疼痛狀況，就有可能是骨轉移的徵兆，因此，當發現身體產生骨頭疼痛現象時，最好至醫院進行診斷與治療，避免症狀加劇，而演變為骨折或脊髓壓迫等問題。根據統計，末期乳癌患者發生骨轉移的機率約達6至7成，尤其是荷爾蒙陽性的病人通常較可能發生乳癌復發的情形，也連帶有骨轉移症狀的產生。以往傳統的治療觀念是以治療原生癌症為優先，如果骨轉移已經發生，但還沒有出現明顯症狀，有些患者與家屬可能會輕忽骨轉移治療的重要性，也提醒患者除了藥物治療之外，還可適量補充鈣片、維他命D3，以及高鈣食物，當身體出現骨頭疼痛症狀時也請立即諮詢醫師，及早發現及早治療。