（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）有關國內南部養殖鴨、鵝及蛋雞場所陸續傳出H5N2、H5N8禽流感疫情，但目前全球尚未傳出人類感染案例，民眾勿過度驚慌。禽流感免驚慌　6不3要來防範基隆市衛生局指出，依基隆市動物保護防疫所資料，目前基隆市4處養雞場無出現異常死亡情形，另衛生局對屏東大武山牧場之蛋品流向，尚無發現有銷售至本市超商或早餐店，請民眾勿過度恐慌。衛生局也呼籲民眾務必落實「6不3要」流感防治措施，保護自身健康：●「不」靠近、接觸、餵食候鳥及一般禽鳥。●「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示。●「不」購買來路不明之禽鳥肉品。●「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。●「不」自行宰殺禽鳥。●「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。●「要」勤洗手，接觸禽鳥肉、排泄物及生雞蛋後，要肥皂洗手。●「要」熟食，禽流感病毒不耐熱，60℃加熱30分鐘或100℃加熱1分鐘即可殺滅。●「要」提高免疫力，均衡飲食、適當運動、充足睡眠和休息、減少壓力。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）因屏東縣境內養雞大場傳出H5N2禽流感疫情，新北市衛生局簡任技正李佳琪表示，H5N2禽流感病毒係感染禽鳥，依世界各國調查顯示，至今尚未有人類確定病例，但為了維護自身健康，應加強個人衛生習慣，並注意肉品、蛋類須煮熟；來路不明的禽鳥，勿買、勿養、勿接觸等預防措施。H5N2高病原性針對禽鳥李佳琪簡任技正表示，所謂「高病原性」H5N2禽流感病毒是針對禽鳥，並非針對人類。但是人可能因接觸到受感染的禽鳥排泄物，或吸入其糞便乾掉後隨灰塵揚起之懸浮微粒而有感染風險，民眾只要有正確防範禽流感觀念及良好衛生習慣，不要過度擔心。因此李佳琪提醒，預防禽流感應特別注意肉品和蛋類必須完全煮熟再食用，此外，蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，料理前應用水沖洗乾淨。如需徒手處理禽肉，在觸碰後應正確洗手，且處理禽肉的器具如刀器、砧板，應選用易清洗的材質，且不可和處理其他食物之器具混用。

 （優活健康網記者談雍雍／綜合報導）天氣冷颼颼，讓人不禁想浸浴在霧氣靄靄、風光明媚的山林鄉野，享受溫泉區的湖光山色。翻開溫泉旅遊書和網站，多極力宣稱泡溫泉能改善關節疼痛，更能美白肌膚、促進血液循環兼治皮膚病。但皮膚科醫師提醒說，小心越泡越癢。起疹、破皮  泡湯多天泡出毛囊炎臺北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主治醫師李孟穗說，每逢冬天門診就出現不少因泡湯導致皮膚乾燥、搔癢，甚至灼傷發炎的病患，讓醫生十分頭疼！甚至曾有參加溫泉旅遊團的成員連續泡了幾天溫泉後，皮膚因浸泡熱水、加上搓洗，將表皮脂質層洗掉，失去隔絕保護效果，皮膚變得乾燥搔癢，搔抓之後造成皮膚起疹，甚至破皮，變成毛囊炎。且以皮膚科醫師觀點來分析，泡湯真正能夠治療的皮膚病，只有疥瘡比較有醫學根據，因為硫磺泉質可以殺死皮膚中寄生的疥蟲。但是現今治療疥瘡藥物療效佳，已不建議用泡湯治療疥瘡。3招避免乾燥  泡湯完不再「皮在癢」尤其是皮膚比較脆弱，或是原本有缺脂性皮膚炎、異位性皮膚炎等問題的人，浸泡高溫的溫泉水，泡出皮膚病的機會更是大增。且誤以為泡湯可治療皮膚病的迷思，也是缺脂性皮膚炎及異位性皮膚炎病患最常見的惡化因素。因此醫師也提醒，要預防泡湯後皮膚搔癢的秘訣，可透過下列3點來避免皮膚乾燥：1） 泡湯前不宜過度刷洗或去角質。2） 高溫的溫泉水加上長時間浸泡，容易洗掉皮膚表層上的保護膜。因此泡湯時間不能太長、次數也不宜太頻繁。3） 泡湯後確實沖洗，趕緊塗抹保濕滋潤乳霜。並視皮膚的乾燥情形，隨時再補充。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人工作長期敲鍵盤，平時手機不離手，醫師提醒，長期過度使用之後，許多人手指伸直時喀喀作響，或是早上起床時手指「卡住」，彎曲時無法伸直，要注意可能已患了「扳機指」。手指過度使用   當心卡住難伸直臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科周文程醫師說，扳機指是手指肌腱腱鞘的慢性發炎，常發生在拇指與中指。當手指過度使用時，肌腱腱鞘不斷摩擦環狀韌帶，刺激腱鞘發炎腫脹，與外覆的環狀韌帶卡住，造成手指彎曲伸直時有彈動感、喀喀作響，因此被稱做扳機指。而嚴重者彎曲後無法自行伸直，需要藉助外力將手指伸展。一般來說，扳機指治療應減少手部勞動，可減輕發炎。而早期、症狀較輕者可以在手部泡溫水或熱敷，並進行手部伸展拉筋，幫助舒緩症狀。但如果上述治療無效，則需在手指注射類固醇，嚴重者就得考慮手術。周文程醫師說，中醫治療嚴重扳機指有妙方，可用小針刀鬆解，小針刀是中醫傳統針灸療法，因小針刀針尖處是很細的刀刃，以鬆解扳機指的腱鞘與韌帶，傷口僅有一個針孔大，經小針刀治療，可讓肌腱活動平順，手指能屈能伸。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）隨著現代人生活方式的改變，糖尿病有逐年增加的趨勢，加上最近寒冬低溫發威，很多人都想在睡前泡個熱水腳來幫助睡眠，雖然泡腳對於活絡經脈、舒壓與放鬆消除一天的疲勞有很大的幫助，但是糖尿病患者，就需要格外注意。基隆市衛生局指出，因為長期的血糖不穩，導致末梢神經病變，因此病友們對冷熱的感覺非常遲鈍，同時觸覺也不靈敏，常發生被燙傷了，也不自覺，演變成更大的傷害。泡湯細菌多  當心傷口恐感染因此提醒，冬日溫水泡腳，可以促進血液循環，但要由家屬來試水溫；又如果是飢餓時血糖較低、或吃飯前後一小時、或過度疲累時，就最好不要泡腳。泡腳時間不可以太久水溫維持在30至40度之間較合適，而淨泡也不要太久以30分鐘為限。尤其不建議去泡溫泉，因為眾人泡的池中有許多細菌，一旦有傷口會造成感染。衛生局也建議，天氣冷其實多到戶外曬太陽，做好保暖的工作並適當的運動與補充溫開水這樣血液循環會較好。有時候也可以喝薑茶去寒，這都是不錯的方式。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）疾管署今日指出，國內南部鴨鵝場傳出H5N2、H5N8禽流感疫情，雖然目前全球尚未傳出人類感染案例。但由於所發現的H5N2與H5N8為國內首見的新病毒株，疾管署未來亦將針對相關接觸者進行血清流行病學調查，進行後續調查該新病毒對人的影響。而據農委會發布偵測到的H5N2與H5N8禽流感病毒，有鑑於該二病毒與2014年1月南韓發現之病毒類似，均為高致病原病毒；其後日本於4月爆發流行、中國、德國、荷蘭、英國亦有家禽疫情傳出。因此世界衛生組織也表示，不排除是經由候鳥將病毒自亞洲傳到歐洲，且預期未來可能有更多國家發生禽類疫情。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）許多人聽到「結核病」這個疾病不是逃避、拒絕就是用歧視的眼光來看個案，所以有許多個案得知得到這個疾病時，常如感被判死刑似的躲在角落默默的接受治療。因此，今年結核病防治重點除呼籲早期診斷、早期治療的重要性外，亦將致力於提升民眾結核病正確認知並降低對結核病患的歧視。 關懷員制度落實  每年新增病例已減少其實結核病在現在已是可以治癒的疾病，然而民眾仍存有錯誤認知及恐懼。依據疾管署102年結核病民調顯示：50.8％的民眾不知道結核病患服藥兩週後，可大幅降低傳染力；約有44％民眾不全部知道咳嗽2週以上、體重減輕、有痰為感染結核病初期常見症狀；36.7％民眾認為若身邊出現結核病患者會感到不自在；更有46.2％民眾擔心若罹患結核病，會遭致歧視。疾管署自95年起推動結核病都治計畫，落實「送藥到手、服藥入口、吞下再走」的關懷員制度。因為此計畫的執行成效卓著，使台灣每年新增結核病病人已逐漸減少。

（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）僵直性脊椎炎好發於年輕男性，由於該疾病無法被治癒，且會伴隨及影響一生，因此常有患者消極面對治療，導致病情惡化！臺中榮總過敏免疫風濕科洪維廷醫師分享，曾碰過一對兄弟先後被診斷為僵直性脊椎炎，其中，弟弟剛開始是下背痛、影響行動力，利用消炎止痛藥緩解，卻因為沒有定期服藥，最後連口服藥物也無法緩解疼痛，甚至還出現脊椎沾粘、虹彩炎等問題。下背痛、晨間僵硬、像「木頭人」動彈不得？恐患僵直性脊椎炎！僵直性脊椎炎是一種自體免疫疾病，剛開始的症狀是下背痛，伴隨著晨間僵硬的問題；當患者固定一個姿勢太久，要開始活動的時候，會發現身體一時之間如「木頭人」般僵硬得無法動彈，當病情惡化到一種程度時，眼睛還會出現虹彩炎、畏光、脊椎沾黏等狀況。醫師提醒，假使不積極治療，當關節處沾黏的情況越來越嚴重時，在脖子、胸、腰的脊椎關節更難以動彈，還可能因為突然的外力撞擊導致骨折的發生。止痛藥、口服藥劑無法緩解發炎時 考量使用生物製劑治療在僵直性脊椎炎的治療上，過去常見使用消炎止痛藥或口服藥來做控制。洪維廷醫師強調，除了早期診斷及積極復健運動外，假使止痛藥、口服藥劑無法緩解患者的病情時，經醫師評估可考慮使用生物製劑來治療。中華民國類風濕性關節炎之友協會、中華民國僵直性脊椎炎關懷協會針對風濕免疫疾病病友，及部分該科別醫師進行用藥調查，發現患者最關心生物製劑以下５種面向，建議可依此與醫師進行討論，選擇合適的生物製劑。1）問療效／每種生物製劑的治療都有一定成效，且各有各的特色，需與醫師進行討論評估。2）問種類／了解所有的種類，才能選擇最適合自己的生物製劑。3）問副作用／了解各種生物製劑的副作用，才能預先做好副作用管理。雖然生物製劑能夠抑制體內發炎反應，但另一方面會降低人體的免疫力，尤其是結核病感染。臨床發現曾經感染過結核病的患者，再次復發的可能性比較高；此外，Ｂ肝患者或帶原者也需要在用藥前先做評估。4）問長期效果／僵直性脊椎炎是慢性疾病，需要長期治療才能穩定控制病情。5）問健保／生物製劑的健保給付有相關規範，需要事先詢問醫護人員。積極治療　控制率高最後，洪醫師呼籲，僵直性脊椎炎不像以前是非常難控制的疾病，只要患者積極配合治療，配合度高，加上早期診斷、早期治療，控制的成效都不錯，切勿失去信心，應積極治療來穩定病情。另外，假使患者想要透過運動來緩解症狀，建議能夠做些背部伸展的運動，但要避免高衝擊量如羽球或是籃球等運動；假使身體有不適的症狀，應降低強度，同時尋求醫師或專業健身教練的幫助。

（優活健康網記者陳承璋／綜合整理）看山不是山，看雲不是雲，看「健康食物」一點都不健康，對於圍繞在自身周邊，乍看之下，好像對身體友善的食品，你可要時時抱持著質疑的態度，否則當心要健康不成，反而吃出一身毛病！你知道嗎？市售保健食品亦或主打健康的食品，事實上，不佔少數都有出乎預料的危害，像是植物性蛋白攝取當道的今日，豆腐、豆干，成為不少人挑選食材的首選，不過，依照台灣食品廠商，製作過程不透明，衛生條件不公開，政府對源頭管理極為不負責的情況下，豆干幾乎成為菜市場，最容易「漂白劑」超標的食品。又，現今的豆腐，為了省去繁瑣的加工過程，尤其是百頁豆腐，竟成為最多化學添加劑與油脂的綜合體，不久之前，所爆出的豆干染色與深坑噁心臭豆腐事件，台灣豆類食品所潛藏的危機，不證自明。也因此，《優活》針對時下最為火紅的食材與保健食品，從豆腐、茶葉、蜂蜜，到雞精、銀杏、維他命等，共十大項，進行大篇幅專題報導，以下為所有報導的濃縮精華，一次打破大眾對於「健康食物」的追捧與迷思：1） 戴奧辛、塑化劑、農藥！茶包猶如恐怖「毒物包」／多數茶包價格低廉，據茶農說法，廉價茶包茶葉來源，極易混充東南亞不良茶葉，以致可能有農藥殘留，其中，毒物科醫師也直指，茶包的茶袋，經溫度過高的熱水沖泡，有溶出塑化劑、3氯丙二醇等物質的風險，喝多恐有不孕風險。而針對農藥檢測，據悉，政府抽查市售茶包，高達五成以上都有農藥殘留，顯見茶包極須慎選。2） 百頁豆腐猶如「化學白磚」　匯聚防腐劑、凝固劑於一身／多數廠商為了跳過繁瑣的百頁豆腐製造過程，容易添加高油高鈉、防腐劑、凝固劑，除了熱量爆高，實在也吃下過多添加物。3） 白喝了！市售蜂蜜幾乎是假貨　成分都是色素、增稠劑／台灣蜂蜜產量有限，台灣每年蜂蜜銷量甚巨，這麼多的蜂蜜到底從哪裡來？則有不少想像空間，蜂蜜業者坦言，台灣蜂蜜產量根本不敷台灣人使用，事實上，大部分蜂蜜都為增稠劑、色素、人工果糖所調和出來的假蜂蜜，如果不是專業人士，幾乎難以分辨。4） 市售果醋太便宜！恐怕買到都是「化工假醋」／營養師透露，真正遵循傳統做法的水果醋，其製作成本高昂，而市售果醋價格卻極為低廉，一瓶落在三十到四十元區間，根本不合乎成本，也因此市售果醋，很能都是由醋酸、色素、香精、精製糖製成，恐怕毫無營養價值。5） 蔬菜餅很營養？熱量、鈉含量竟「勝過鹹酥雞」／不少怕胖的女性，為了消夜時段兼顧充飢與低熱量，蔬菜餅幾乎成為首選，但市售蔬菜餅熱量、鈉含量雙雙爆表，更勝泡麵與鹹酥雞，民眾可別再被蔬菜餅，滿是蔬菜的外包裝所騙。6） 高色素、防腐劑、高熱量　水果乾毒素「罄竹難書」／水果乾也是繼蔬菜餅之後，竄起來的「宵夜新銳」，但水果經過油炸、乾燥、醃製等過程，裏頭的營養素早已所剩無幾，且為了口感香濃，各種添加劑也是在所難免，除了高熱量，色素、防腐劑，更可能因此下肚。7） 漂白劑、防腐劑　「豆干」恐是菜市場最毒食物／豆干一直都是許多醫師或營養師所推崇的最佳植物性蛋白攝取來源，但市面上所看見的豆乾，因製作來源不明，製作工廠沒人在管，使豆干在各地方政府衛生局檢驗，防腐劑與漂白劑超標，幾乎榜上有名，使最佳植物性蛋白質來源的封號，光環盡失。8） 維他命5大可怕危害你不知道！恐增加肝腎負擔／精神不濟吃顆維他命提神，營養不均吃顆維他命，但市售維他命，卻普遍添加，色素、光澤劑、二氧化鈦、潤滑劑、抗結塊劑，五大添加劑，吃多反而增加肝腎負擔。9） 記性好差快吃銀杏　醫：無效！無效！無效！／銀杏長期以來，一直被捧做救失智仙丹，但銀杏真的有用嗎？多數醫師的說法，全都反駁無效，而國外研究也指證歷歷，而銀杏與多種食物，容易產生劇烈的交互作用，引發內出血，可別輕易服用！10）雞精世紀大謊言，喝多傷腎，兒童長不高／雞精廠商無時無刻大打促銷廣告，超商櫃台更是頻繁擺放，銷量不可小看，不過雞精真的能促進健康，增強抵抗力？深究其中，雞精含超量蛋白質，天天喝一瓶，極易誘發慢性腎臟疾病、腎衰竭。兒童雞精的危害也不惶多讓，除了同樣造成腎臟危機，還會偷走孩子骨頭裡的鈣質，反而長不高。綜觀這十大項食品，大部分都難逃「廠商肆無忌憚的廣告手法」，現今加工食品猖獗，保健偏方大行其道，求得健康本為單純，老生常談，飲食均衡，多吃蔬果，多加運動，但大多數的健康力行者，卻是捨近求遠，寧願花錢，也不做「免錢」健康差事，反聽信多數廠商美麗謊言，傷及臟腑，唯有最原始的保健之道，才是長壽的不二法門。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）天氣冷台灣人愛吃火鍋，但你知道嗎？一頓吃到飽的火鍋高達3170大卡熱量，相當約 11.3碗白飯的熱量，若每週吃1次，一個冬天體重將會增加約4.3公斤！鈉攝取量更高達5700毫克，約為衛生福利部建議每日鈉建議攝取量的2.4倍。因此基隆市衛生局提醒，若要避免肥胖上身，最好降低吃鍋頻率，每個月不超過2次，且以低卡的蔬菜湯底為優先選擇。6招聰明吃鍋不致胖肥胖會引發代謝症候群，容易造成腦部血管阻塞，甚至缺氧壞死，加速記憶和腦部功能的退化，進而提高罹患失智症的風險，加料烹煮後的火鍋湯底最好不要喝，特別是反覆加熱、顏色變混濁的湯底，以免吃進過多雜質、油脂、普林和鈉，增加慢性病的風險。衛生局也提醒，掌握「拒吃到飽」、「採清湯底」、「巧搭醬料」、「多吃蔬食」、「少加工品」、「少吃甜點」6招聰明吃火鍋原則，只要養成餐餐吃7分飽的習慣，多吃當季未加工食物，以白開水或無糖茶取代含糖飲料，才可以享受暖呼呼的火鍋之餘，又能避免損害健康。