（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）檸檬是一種富含維生素C的水果，不少人更因此將之視作是美容的佳品！台灣近期吹起檸檬水熱潮，許多民眾每天喝一瓶，因為盛傳檸檬水有美白、將體質從酸性改成鹼性、瘦身等功效，部立南投醫院營養師表示，過度飲用檸檬水會對身體造成危害，建議民眾多樣化攝取各類水果，而非限定單一種類，均衡飲食才能獲得各種營養成分，真正吃出健康。檸檬含有維生素C、有機酸、植物營養素等，具有抗氧化的作用。南投醫院蔡玉思營養師說，檸檬是鹼性食物，檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被減少了；但是人體血液的酸鹼值是恆定的，不會因為多吃某種鹼性食物而改變。應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。吃出白皙肌膚    芭樂維他命C遠勝檸檬但他也提醒，每100公克的檸檬含有約34毫克的維生素C，而相同分量的芭樂，其維生素C的含量則有126毫克，比檸檬多出3倍以上。而且其他的蔬果也有豐富的營養價值，建議民眾應多吃多種類的蔬果，不要只吃檸檬等單一食物，這樣才能均衡飲食、纖維質也比較能足夠攝取。而關於檸檬水的泡法，一大片帶皮檸檬泡一壺約800C.C左右即可。檸檬水要帶皮切薄片，因為檸檬皮當中含有類黃酮更高，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）昨晚你做夢了嗎？多數人都有做夢的經驗，夢在睡眠中佔有一定的比例，差別只是在於是否記得。許多人覺得做夢會干擾睡眠，但精神科醫師卻不這麼認為，因為其實夢在「記憶力」的增長中扮演著非常重要的角色，之所以會覺得多夢的原因，並非我們認知的做夢時間比較長或是數量比較多，而是看你何時醒來。 成大醫院精神部陳柏熹醫師指出，睡眠歷程分為快速動眼期及熟睡期2個時期，而夢通常會發生在眼球會快速移動的快速動眼期，因此若在熟睡期清醒，就會覺得一夜無夢；反之，若是在快速動眼期醒來，就會意識到自己有作夢。多夢非關鍵   睡眠品質好壞原因多   然而做夢一定不好嗎？其實不然，夢是記憶的呈現，做夢這個現象在記憶力發展上是有正向關係的，透過夢的構成可以加深對於事件的記憶力，同時也可以清掉較不重要的事，像是在遭遇到重大災害或創傷事件後，被夢魘所糾纏的「創傷症候群」，或是在至親過世後，夢見他們的身影，都是由於情緒變化，大腦藉由記憶做為素材，構築出夢境以加深記憶能力的表現。陳柏熹醫師提醒，夢的多寡並不是睡眠品質的關鍵，要判斷睡眠品質的好壞，須要考量多個因素，如睡眠時間長短、是否能夠快速入睡、醒後精神等，所以做夢與否並不是睡眠品質的絕對因素。但若是有常有太早醒來、睡眠容易中斷，或是有明顯的事件造成睡眠不佳、噩夢不斷的狀況，就建議尋求精神科醫師協助。

（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）南台灣登革熱疫情急速升溫，疾管署公布上週登革熱病例數，全國新增1118例，超過千例集中在台灣南部，尤其台南市病例數快速成長，占全國87％，上升速度超過該市歷年大流行同期；其中北區新増2例死亡病例，為71歲女性及78歲男性，皆有高血壓、糖尿病、慢性腎病病史。目前登革熱累計死亡病例增為4人。國內疫情嚴重　單週增破千例疾管署公布，國內截至24日共新增1118例登革熱病例，15例為境外移入，1103例本土病例，個案居住地分別為台南市981例、高雄市115例、屏東縣4例、台中市2例、新北市1例。除台南市疫情嚴重，高雄市上週新增病例數亦呈上升趨勢，為前一週2.2倍。國內入夏後共計2262例本土登革熱病例，分別為台南市1974例、高雄市261例，另有8縣市出現零星本土病例共27例；境外移入病例共164例，主要來自印尼。正值開學前夕　疾管署籲全面檢視校園現正值暑假期間，沒有師生到校上課，但仍有許多社區民眾進入活動，校園內可能已有許多孳生源，如花瓶、花盆底盤、廢棄瓶罐、水桶、運動場設施的廢輪胎、樹洞、竹筒及植物葉腋、辦公室或教室內養殖的黃金葛或萬年青水瓶等。各級學校將陸續開學，疾管署提醒，在開學前動員全校師生全面檢視校園，清除孳生源。而教學用水生植物養殖池，可以放養大肚魚或孔雀魚等會吃蚊子幼蟲的魚類，並經常檢查池中有無孑孓，如有發現，應加以清除處理，以避免孳生病媒蚊，引發登革熱疫情。發燒、後眼窩痛　應盡速就醫疾管署提醒，清除孳生源為防治登革熱最有效的方法，請民眾加強居家環境巡查，並落實戶內外積水容器清除，以降低感染風險。如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等疑似症狀，應儘速就醫，並主動告知醫師旅遊或活動史，以利及時通報與治療。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）中東地區MERS（中東呼吸症候群冠狀病毒感染症）威力不減，病例數仍往上攀升！又逢一年一度的伊斯蘭教朝覲儀式，今年將於9月20日起，展開為期6日的宗教聖會，每年吸引超過300萬名信徒前往，疾管署提醒，計畫前往中東旅遊或朝覲民眾多加防護，避免至通風不良場所，不要接觸駱駝及勤洗手。沙烏地阿拉伯KAMC醫院關閉急診沙烏地阿拉伯中部利雅德省約自7月底起病例數明顯增加，累計迄今約百例。目前MERS病例仍集中於沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國、卡達等中東地區，日前沙烏地阿拉伯增加疫情，多數與King Abdulaziz Medical City（KAMC）醫院之病患、家屬及醫療人員接觸有關，由於疫情侷限於該醫院急診部門，當地政府已關閉急診，並加強病例及接觸者管理。依據世界衛生組織公布MERS資料顯示，自2012年9月至今年8月24日全球累計1461例確診病例，514例死亡，目前共26國曾通報病例，主要集中於中東地區並以沙烏地阿拉伯占最多，約8成，且中東地區以外國家之確診病例發病前多具中東地區工作或旅遊史。目前針對旅遊疫情建議，沙烏地阿拉伯旅遊疫情建議為警示（Alert），阿拉伯聯合大公國、約旦、卡達、伊朗、阿曼等國列為注意（Watch）。潛伏期可達2週　類流感、腹瀉症狀應通報MERS感染症為呼吸道感染疾病，潛伏期約2至14天，症狀包括發燒、咳嗽、呼吸急促與呼吸困難，多數呈現肺炎，部分有腹瀉症狀。疾管署呼籲，計劃前往中東地區旅遊之民眾，建議可提前2至4週至國內旅遊醫學門診諮詢；旅遊期間應注意個人衛生、呼吸道防護及手部清潔，避免騎乘或接觸駱駝，及勿生飲駱駝等動物奶，以降低受感染可能性；於返國時若出現發燒、類流感、腹瀉等症狀，應主動告知機場港口檢疫人員，戴上口罩儘速就醫，並告知接觸史及旅遊史。

（優活健康網實習記者張致筠／綜合報導）不少人有長短腿、大小腳的困擾，不過，些微差別屬人體正常現象，但若兩隻腿差上一倍，就得提高警覺。中國一名婦人，左腿比右腿足足大上兩倍，連褲子都穿不下，檢查發現，原來是她骨盆腔裡有顆腫瘤在作祟。腫瘤壓迫動靜脈　血液回流困難令人驚訝的是，婦人每天都要運動習慣，怎麼身體還會出現腫瘤，她說，有天發現自己左腿比右腿粗一點，以為只是發胖不在意，不料，左腿竟一天比一天大，最後連褲子都穿不下，走路也有困難。直到有天，左腿突然劇烈疼痛，才送醫檢查，發現左側骨盆腔淋巴結腫大，確診為「骨盆腔腹膜後腫瘤」，且屬惡性腫瘤。腿部意外腫脹　恐3情況所致當地醫師表示，病患是因腫瘤壓迫左側髂外靜脈、動脈，導致血液無法回流，才引起腿部腫脹。雖然腫瘤只有5釐米大，但因為與大血管相連，手術風險很大；但若不進行手術治療，很可能造成左腿壞死的情況。多數人發現腿部腫大，第一直覺都懷疑肥胖所致，醫師提醒，若發現單側腿部意外腫脹，千萬不要大意，很可能是淋巴水腫、腫瘤壓迫髂外靜脈、下肢深靜脈血栓等三種情況所致，應及時處理。 

（優活健康網編輯部／綜合整理）每到炎熱的夏季，家家都會煮綠豆湯來消暑，一碗碧綠、清澈的綠豆湯算得上是盛夏最經典的消暑湯水了。綠豆湯能清熱解毒、止渴消暑，幾乎所有的中國人都知道。中醫認為，綠豆有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃功效，夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症。尤其是在高溫環境工作的人出汗多，最宜喝綠豆湯，不僅能夠清暑益氣、止渴利尿，還能及時補充、維持體液的平衡。不過就這麼一道簡簡單單的綠豆湯，煮起來也頗有講究。由於綠豆皮肉的功能略有不同，綠豆皮味甘性寒，清熱之力稍強，而其肉解毒之功更勝。因此，若是夏日消暑，綠豆湯則不宜煮得過久，大火煮開繼續煮五六分鐘則可。此時綠豆湯顏色碧綠、清澈誘人，取清湯飲之便有很好的消暑功效。為了保健，最好把綠豆煮得酥爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果雖減弱，但清熱解毒、健脾去濕的作用有所增強，也是非常適合夏季的飲品。防中暑可以喝「綠豆銀花湯」，效果比單純的綠豆湯更好。綠豆銀花湯製作材料／綠豆100克，金銀花30克。製作方法／綠豆、金銀花洗淨，一同入鍋，加適量水，大火煮五、六分鐘，飲湯。功效／清熱解毒、消暑下氣，尤適於頭痛、口渴、小便赤者飲用。綠豆不僅是食品，也是一味中藥。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。中醫認為，寒涼體質者、老人、兒童、體質虛弱者，以及正在服用各類藥物的人、經期女性均不適宜喝綠豆湯。1）寒涼體質者／這類人通常會有四肢冰涼、乏力、腰腿冷痛、腹脹腹瀉等症狀。他們不宜常喝綠豆湯，若經常飲用綠豆湯或食用綠豆會加重症狀，甚至引發其他疾病。2）老人、兒童、體質虛弱者／這類人群腸胃消化功能較差，而綠豆中蛋白質含量非常高，不易消化。因此，老人、兒童及體質虛弱者，喝綠豆湯容易因消化不良導致腹瀉。3）正在服藥的人／由於綠豆具有解毒作用，因此服藥同時喝綠豆湯會影響治療。特別是正在服用一些溫補性中藥的人，更不宜吃綠豆，以免降低藥效。不過，一些清熱瀉火的中藥，與綠豆湯（粥）或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。4）經期女性／月經期她們的身體正處於失血狀態，體質偏差，再吃寒涼食物，容易傷害脾胃，因此，不宜飲用綠豆湯。另外，不少人喜歡把做好的綠豆湯放進冰箱裡，圖個口感更加冰爽。不過，這實在不是好主意，綠豆本已寒涼，再經過冰鎮，更是寒上加寒，容易造成脾胃失衡，引起腹瀉。對於不宜飲用綠豆湯的人來說，可以換一種方法煮綠豆粥，綠豆經過長時間熬煮會降低其涼性。比如「薏米綠豆粥」不僅能消暑解毒、健脾利濕，還能美白嫩膚，是理想的消暑食品。取綠豆一百克、薏米五十克、糖桂花十克；將綠豆、薏米洗淨，放入鍋中加適量水，大火煮開後轉小火煮至綠豆、薏米酥爛，關火、盛入碗內，均勻地撒上糖桂花即可。綠豆湯的妙用／如果上火了，口舌生瘡、喉嚨腫痛，那麼不妨先把綠豆加適量水煮開後，蓋鍋煮三分鐘，此時湯還是黃綠澄清的色澤，盛出綠豆水放涼後直接喝，或加冰糖調味。這時的綠豆水清熱解毒作用最強。另外，以綠豆皮煎水，加白糖沖服，可治麻疹合併腸炎。（本文摘自／養生！吃對，不上火／八正文化出版）

（優活健康網實習記者張致筠／綜合報導）一般人都知道，一天只能吃一顆蛋，否則膽固醇可能飆高，但中國湖北省這名64歲奶奶可沒在怕，她一天至少吃上7至8顆，年輕時甚至早、午各吃18顆蛋，因此吃出膽結石，經手術才及早脫困。把雞蛋當飯吃　老婦「差點沒膽」「每天把雞蛋當飯吃！」這名奶奶笑說，因為自己真的太喜歡吃雞蛋，從小一天就吃上好幾10顆，最高紀錄是早上、中午各吃18顆，現在雖然年紀大了，但一天還是得吃7到8顆才「舒服」。但也因此她付出慘痛代價，大約5年前，肚子突然感到劇烈疼痛，檢查發現，原來膽囊有結石，肚子才痛得不像話。不願切膽誤治療　體內養出1.8公分結石起初，奶奶因不想切除膽囊，而不願意接受治療，延誤就醫時間，近日，再度到醫院檢查，發現膽囊結石變多，最大還有1.8公分，必須透過手術才能痊癒。經過醫師治療，終於順利保留膽囊、取出結石；經過這番波折，奶奶笑說，以後再也不敢吃這麼多蛋了！至於人一天可以吃幾顆蛋？醫師表示，一天1顆沒問題，但由於雞蛋含有高膽固醇，一次吃太多，會使膽囊中的膽固醇過高，膽汁累積過多，就容易沉澱成石，且膽囊結石不可拖延，及早治療，才能「保膽成功」。

（優活健康網實習記者張致筠／綜合報導）減肥節食，除了會越減越肥，還可能罹患淋巴癌！中國一名男子，為追求好身材，每天健身、吃減肥藥、節食，不到一個月，體重就掉10公斤，原以為減肥成效；但過一陣子，他身上竟然出現紅疹，臉也發腫，只見身體消瘦，臉卻越來越大。身體消瘦臉卻發腫　活像「麵包超人」為有好身材、帥氣外表，這名26歲男子不惜節食減肥，東西吃得少之又少，原本體重75公斤的他，一個月就掉到65公斤，這個大數字令他欣喜若狂。不料，幾天後身體出現紅疹，臉竟然發腫，活像「麵包超人」，嚇得他趕緊到醫院檢查。經當地醫師檢查，結果顯示，男子是罹患T細胞淋巴癌，但幸運的是，症狀處於早期階段，經過治療，就可痊癒。醫師說明，個案因減肥過度，導致營養不良，抵抗力、免疫力低下，而誘發淋巴癌，幸好發現得早，若到後期存活機率極低。熬夜加班、愛染髮　患淋巴癌機率高事實上，除了節食減肥易造成免疫力下降，加班、熬夜，現代人長時間接觸輻射物質、喜愛染髮等，都可能誘發淋巴癌。因此，醫師提醒，別以為年輕時體力健壯，可長期熬夜、玩電腦、過度減肥，雖然現在身體無異狀，但這些都是屬於「人為造成」的免疫力下降，更提高淋巴癌機率，要特別注意。 

（優活健康網編輯部／綜合整理）美國時代週刊Time曾刊登一篇集合多位營養學家知識的文章，指出人體內氧自由基不斷增多，是導致衰老的重要原因，有5種對抗氧自由基能力特別強，可延緩衰老、抵抗疾病的食物，如果正確食用，不但可以強身健體，還能預防多種疾病。這5種食物分別是︰番茄、菠菜、花椰菜、蔓越莓（小紅莓）、大蒜。國內最早把這訊息帶到台灣宣傳的陽明大學醫學院藥理所兼任教授潘懷宗表示，這幾年下來，醫學界仍認為這5種食物具有防癌功效，但要注意的是「防癌，而非抗癌」。這10種食物營養成分較多，較能預防疾病，但其他蔬果一樣好，只是成分稍微少一點。像黑莓就有類似蔓越莓的功效；除了花椰菜，其他十字花科菜類和葡萄皮、葡萄子裡都含有類黃酮，能抗氧化；而所有深綠色葉菜也都媲美菠菜，含有營養成分，總之，多吃蔬果都對防癌有益。以下將詳細介紹這5大好食物，到底含有哪些寶貴的成分？怎麼料理，才能發揮最大抗氧化功效？1）番茄／美國人愛說：「每天一顆蘋果，醫生遠離我。」歐洲人卻說：「天天吃番茄，不必求醫師。」番茄的纖維質可幫助預防結腸直腸癌。所含的大量茄紅素（lycopene，是種類胡蘿蔔素）則被證實能提高人體的免疫力，對抗自由基對細胞的破壞，減少癌症發生，如子宮頸癌、膀胱癌、胰臟癌，還有男性的前列腺（攝護腺）癌。其次，番茄還含有養顏美容的維生素C，並含有β胡蘿蔔素可預防老化，也含有合成細胞DNA所需的葉酸、降血壓的鉀，及能整腸健胃的有機酸。建議吃法／直接生食，能吃到最多的維生素C。而加工過的番茄產品，如番茄汁和番茄醬，所含的茄紅素則易被人體吸收 。 2）菠菜／菠菜營養豐富，素有「蔬菜之王」的美譽。1斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋白質含量，菠菜不僅含大量β胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。食用菠菜的好處有β胡蘿蔔素可預防多種癌症和心臟病，降低罹患乳癌、結腸癌和直腸癌的機率；而葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷及出生體重過輕，並預防某些癌症和心臟病；鉀質有助維持細胞內的電解質平衡，促進心臟功能及血壓正常；維生素B6、C有益免疫系統；鐵質可助預防缺鐵性貧血；鈣質和鎂質能建造強壯的骨骼和平衡血壓；菠菜紅色的根中含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助於防止皮膚、內臟出血。此外，中醫認為菠菜性甘涼，利於清理人體腸胃的熱毒，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可預防便祕，使人容光煥發。建議吃法／菠菜炒小魚乾，既有豐富的維生素C又富有鐵質。國外抗氧化性測試發現，若能每天吃30克左右的新鮮生菠菜，勝於吃1.25克的維生素C和喝270克紅葡萄酒，所以菠菜被推崇為十大養顏美膚食物之一。3）花椰菜／花椰菜是十字花科蔬菜，含有蘿蔔硫素（Sulforaphane），這成分可刺激體內抗癌酵素（phaseⅡ酵素）的製造。也就是說，蘿蔔硫素可幫助人體細胞抵抗致癌物的侵襲。除此，花椰菜還含有大量的強力抗氧化劑、維生素C，以及豐富的鉀質、纖維質，和其他的必需維生素及礦物質。花椰菜又可分為白花椰菜及綠花椰菜（青花菜），白花椰菜的槲皮酮是一種強力抗癌物質，能使許多致癌物質失去活性。綠花椰菜能提高身體的自然抗癌系統。過去10年的研究顯示，綠花椰菜特別對於大腸癌有良好的預防效果。建議吃法／清炒綠花椰菜及白花椰菜，加入切片胡蘿蔔，顏色豐富營養滿分。4）蔓越莓／蔓越莓又名小紅莓，是最受歐美女性重視的天然水果，享有水果中紅寶石的美譽。其含有熱門的抗氧化物——前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由基清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。美國藥典記載，蔓越莓是對付膀胱炎、尿道感染有效的輔助品，可防止細菌附著及感染尿道。有研究指出，女性若能經常食用蔓越莓果汁和優酪乳兩種食品，將可大大降低女性泌尿道感染的機會達70％。建議吃法／每天飲用2～3杯蔓越莓汁，可顯著減少低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇），也可增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL，又稱好膽固醇）。5）大蒜／在古埃及時代，大量的奴工被發配去建造金字塔，為維持體力，法老王發給奴工大蒜。大蒜中含有各種硫化物，這也是其散發特殊氣味的原因。其中重要成分是大蒜素及增精素，它們具殺菌效果。大蒜中的硫化物還具有強烈的氧化還原作用，可抑制脂肪過氧化的作用，減少自由基產生，並可有效地降低壞的膽固醇，提高好的膽固醇，有助於預防心血管疾病與高血壓，且能促進新陳代謝、改善血液循環。建議吃法／每天可吃生蒜1瓣（5克）；熟蒜則2～3瓣（10～15克），大蒜最好咬碎吃。臺北醫學大學附設醫院營養師李青蓉表示，吃燒烤類食物時可配生大蒜或生洋蔥，稍微中和燒烤類含有的致癌物質，因此，生蒜配烤香腸可說是內行人的吃法。（本文摘自／成功打造防癌力，調好體質不生病／大家健康雜誌出版）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一個5歲的男童，平日身體無恙，一星期前開始出現咳嗽症狀，到診所拿了些感冒藥服用後，三天後開始出現嚴重的口腔潰瘍。甚至如廁後出現肛門周圍疼痛、皮膚潰瘍出血，於是家長急忙送到醫院。經黴漿菌血清抗體快篩檢驗後，顏廷聿醫師診斷此疾病為「黴漿菌肺炎併發多形性紅斑」，確定疾病原因後，立即給予抗生素治療，ㄧ週內即痊癒。好發學齡兒童   當心全身性感染中國醫藥學大學兒童醫院兒童感染科顏廷聿醫師說，黴漿菌是非典型肺炎中最常見的致病菌，主要傳染途徑為飛沫傳染，常感染學齡兒童與青少年。臨床症狀從無症狀感染，到上呼吸道感染、肺炎，少數甚至引起全身其他器官的病變：如中樞神經、心臟、肝臟、腸胃道、血液、肌肉及關節。有些病人也會出現全身性皮疹或多形性紅斑；本身有氣喘的病童，也可以因為黴漿菌感染而使症狀變得更嚴重。黴漿菌感染，目前仍然以抗生素治療為主，治療後可以減輕病童的症狀及減緩病情。以個案的狀況為例，雖然是較複雜的黴漿菌肺炎併發多形性紅斑與皮膚黏膜侵犯，但因為能早期診斷治療，所以治療成效與復原狀況都相當理想。