（優活健康網編輯部／綜合整理）一般而言，為了健康的考量和減少膽固醇指數，會被提醒不可以多吃肉。然而，問題不在於吃肉，而是肉的脂肪會凝結在血液裡面，非肉本身。完全不吃肉也不是一件正確的事，還是必須攝取動物性脂肪，這對血液解毒是有幫助的，特別是為了預防老人痴呆症及長壽，就一定需要攝取肉類。被稱為「好的膽固醇」的HDL 的指數在40mg/dl 以下的話，就要增加攝取肉類，不能過度限制飲食。更重要的是，沒有藥能促使HDL 的指數增加，全得靠進食肉類才能使蛋白質和飽和脂肪酸的HDL 指數上升。雖然要吃肉，但是如何健康的吃才是關鍵所在：1）生薑分解牛肉脂肪的效能／牛肉含有豐富對人體有幫助的蛋白質，它也是幫助兒童生長發育所必需的營養素，營養上，牛肉評價如此高的理由即在此。牛肉的蛋白質在體內被分解為20 多個胺基酸成分來利用，當中大約一半為必需胺基酸，被用來生成肌肉、器官等基本物質，製成各種荷爾蒙及酵素、神經傳達物質等，然而被吸收利用後在調節身體代謝上，扮演非常重要的角色。不過，在血液裡最容易硬化的東西就是牛肉的脂肪。牛肉的脂肪無法在體溫36.5 度C 下被分解，便進入到血液裡成為沉澱物，這樣形成的硬化脂肪被稱為「死亡硬塊的血栓」，血栓會引起慢性疾病。最好的方法就是和生薑一起攝取牛肉，生薑特別能夠分解牛肉的脂肪不會被硬化，可以透過下面的實驗來了解。• 在碟子上準備兩個白色硬掉的牛油。將36.5度C的清水、煮了很久的生薑茶，分別倒在不同的盤子上。• 用手帕或衛生紙摺到某一程度的厚度，將它充分浸濕在清水和生薑茶後，各自拿來擦拭牛肉的脂肪。結果是用清水不能擦掉牛肉的脂肪，生薑茶則可看到脂肪被清除了。還有一個和生薑一樣，可以和牛肉一起吃，也具有著卓越效用的就是桂皮。生薑和牛肉一起配著吃，或是喝生薑茶，對血液的淨化甚至是消化能力，都有不錯效果。吃牛肉的時候，配著味噌、香油拌著吃，味道和營養根本是天生一對。在味噌裡有分解蛋白質的酵素，有助於消化。如果和類似香油的植物油一起食用的話，能有效防止膽固醇在血管內沉澱。2）三層肉和洋蔥的天作之合／豬肉的脂肪十分美味，許多人都很享受也很愛吃。豬肉的膽固醇含量比牛肉少，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸為4：6，諸如花生四烯酸（Arachidonic）、三酸甘油脂等不飽和脂肪酸含量更多。豬肉可以將體內的有害物質釋放體外，豬肉的脂肪從固體變成液體的溫度熔點，比體溫還要低，所以能夠融化在胃腸內，並可吸附重金屬並將它排出體外。豬肉裡含有大量不飽和脂肪酸，可將碳酸氣體中和，並能中和掉累積在肺裡的有害物質。諸如此類，豬肉能將汞、鉛等有害物質排出體外，具有解毒作用，對現代人而言是一定需要攝取的解毒飲食。但豬肉是高脂肪、高熱量的食品，切忌不要攝取過量。攝取的時候，需要想一想和它搭配的食物，最好的東西就是蝦醬、香菇和洋蔥等。蝦醬的酵素可使肉的味道變得更好，又能幫助消化；香菇因為含有大量的纖維質，所以能阻擋膽固醇被人體吸收，以減少膽固醇的傷害，還能預防成人病；洋蔥能分解膽固醇且扮演清潔血液的角色。特別在食用三層肉、五花肉等脂肪較多的部位時，一定要和洋蔥一同攝取最好。在某家洋蔥汁（濃縮液）的製造廠內，他們嘗試做的實驗結果，豬什麼食物都吃，就只有洋蔥和洋蔥的殘渣不吃。而且，他們把其他的飼料和洋蔥混在一起給豬吃，豬用嘴巴把洋蔥都挑到旁邊去，然後把其他的飼料全部吃光。這個原因是洋蔥有減少體脂肪的物質，他們猜測那是因為這些豬要使皮下脂肪豐富，又得長胖的緣故，所以動物的本能就不吃洋蔥。3）漆能分解所有肉類的脂肪／有肉類山蔘之稱的雞肉，經常被挑選為皇帝的補藥飲食。曾有紀錄烏骨雞治好了朝鮮肅宗的病。雞肉含有豐富的優質蛋白質和維生素、礦物質，脂肪和卡路里相當低。在雞肉的脂肪中，70％為不飽和脂肪酸，對促進皮膚健康和防止老化，十分有效。雞肉還有一個優點，就是在料理時容易去除肌肉和雞皮之間的脂肪。雞肉的特徵是纖維比牛肉細嫩，因為雞肉不像牛肉的脂肪會參雜在肌肉裡面，所以它的味道比較清淡，容易被消化吸收，不僅如此，雞胸肉的部分白皙、脂肪少、味道清淡。能分解每一種肉類脂肪的成分，都不相同。然而，有一種東西能分解所有肉類脂肪，那就是漆。不論是牛肉脂肪、豬肉脂肪或雞肉脂肪也好，全都能被分解。依據《東醫寶鑑》，漆能浸泡瘀血、能使產後疼痛痊癒、使小腸暢通、去除蛔蟲、使血暈症痊癒。在《本草綱目》所述：「可治療九種胸部淤血、胸部疼痛。」以韓醫學解開淤血，是指去除血管內非正常的東西，將凝結成團的東西解開。這和提高免疫力是一樣的道理，它還能治療異位性皮膚炎，當然可以清除體內自由基以防止老化。經常攝取的話，對關節炎和血管疾病都有效果。雖然漆成分是引發強烈過敏的物質，如果不善加挑選漆樹，就煎煮服用的話，有可能引起肝毒性、搔癢、蕁麻疹，當然還會蔓延至全身炎症。體質適合的人才能夠吃，不適合吃的人，必須清除其毒性後再攝取。所以，我們不可以把脂肪視為健康的敵人，脂肪是我們身體必須具備的五大營養素中的一項。1 克的脂肪會在身體裡產生9 卡路里的熱量。相較之下，同樣重量的碳水化合物和蛋白質，分別能生成4 卡路里的熱量，而肉類的能源生產量算是超過兩倍。脂肪也扮演者保護我們身體主要器官的角色。例如有反式脂肪這種不好的脂肪，相反也有像HDL 優良的脂肪。脂肪是身體不可或缺的營養素，我們要有智慧適當地攝取它。4）肉不要和飯一起吃／韓國人吃肉的時候，總是把肉飯和蒜頭放在葉菜上，再包起來沾醬吃。用生菜將肉包起來吃，是一個很好的飲食習慣，蔬菜的量最好是肉的3倍。生蒜頭沾包飯醬來吃也具有超級解毒效果，但問題出在肉和飯一起吃，因為白飯就像砂糖一樣，這是在累積毒素。飲食中有複合飲食和單純飲食。蔬菜和沙拉是單純飲食；像肉類、藻類、魚類、雞蛋、肉製品等類似的蛋白質、麵包、麵食、馬鈴薯和所有穀物，皆為碳水化合物都是複合飲食。複合飲食比起單純飲食所需要消耗的能量多，問題在於，歸屬在相同飲食群裡的蛋白質和碳水化合物，在消化時所需要的消化液是不同的。蛋白質的消化液是酸性，碳水化合物的消化液是鹼性，酸性和鹼性混在一起就會中和掉，如果在胃裡面就被中和掉的話，沒辦法持有其應有的性質，當然會增加消化的速度，也會延長消化的時間，這會讓身體變得很疲倦，血液也變得混濁，老廢物質只能累積在腸道內。想吃蛋白質餐和牛排的時候，不可以和類似馬鈴薯、麵包的碳水化合物一塊吃，最好和蔬菜沙拉拼盤一起吃，「蛋白質和蔬菜沙拉」或是「碳水化合物和蔬菜沙拉」搭配的食譜，可以維持良好健康。（本文摘自／清血果汁3週解毒計畫，戰勝慢性病！／三采文化出版）

（優活健康網張瓊之／綜合整理報導）女人是一個很奇妙的生物，在每個階段裡都會有不同變化，像是懷孕、生小孩後更為明顯，不管是飲食習慣、穿著打扮，還是身材等，都會在無形中起了變化，若在此時沒有意識到這種改變，就容易被冠上「黃臉婆」的稱號，像是玩美部落客高妹就有深刻的體會。高妹說，「回憶起2年前剛生完小孩時，肚子、大腿等下半身，也與其他產後婦女相同，被脂肪大軍不斷襲擊包圍著」。但為了恢復身材，高妹也試遍了埋線、體雕、高強度運動、塑身衣以及醫美等各種方式，直到參加了瘦身講座，發現自己是易胖的綜合體質，並學到正確觀念後，才知道減重其實並不難。綜合體質上身　小心老化加速至於什麼是綜合體質？張長生藥師表示，肥胖可分為四大體質，包含肥人痰濕、油膩停聚、宿便堆積以及綜合體質，若換成簡單一點的說法，就是水腫、局部肥胖、便秘宿便和代謝失調，不同的體質對應到不同的身體狀況，而綜合體質屬代謝失調，伴有局部水腫、多汗虛胖、加速老化及容易感到疲勞等，其他體質的症狀也包含在其中，是四種類型中較容易變胖的一種。減肥不求極端快速　中藥調整＋運動較不傷身雖然減肥的方式百百種，但其實比起數字，觀念更重要！近年來市場出現多種號稱能快速瘦身的產品，其實就是將一些會造成腹瀉狀況的藥草加入纖維飲料中，如藤黃果、番瀉葉、蘆薈素等。這些成分會造成人體腸胃道發生腹痛、脫水等症狀，甚至體質較虛弱的人還可能會有腸胃絞痛、嘔吐等，嚴重的話，有可能會造成身體肝腎功能損傷。對此，張長生藥師建議想減肥的民眾，不可以節食或只吃單一食材等極端方式來進行，要以中藥調整體質，搭配正常飲食和運動，雙管齊下就能輕鬆打造「輕瘦體質」。尤其是中藥有別於西藥，較不會對身體造成負擔，例如，「防己黃耆湯」，因含有黃耆、防己、白朮、甘草、人參等天然中藥材，像黃耆與防己，能利水消腫，排出體內多餘的水分，改善水腫的現象，而白术與郁李仁則可以建胃潤燥，幫助腸道蠕動，將腸胃內的廢物與毒素排出，改善便秘現象。

（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）空氣汙染嚴重，對身體也會造成許多傷害；醫師表示，過去我們以為霾害只會侵害人體的呼吸道器官，然而研究顯示，細懸浮微粒對人體健康的危害很大，根據《優活》過去報導，空氣汙染對身體的皮膚、肺部、神經系統等，至少造成5種威脅，還可能造成中風、憂鬱症的疾病。霾害致皮膚老化　還可能因此產生失智細懸浮微粒又稱細粒、細顆粒、PM2.5，指環境空氣中直徑小於或等於2.5微米的顆粒物。它能較長時間懸浮於空氣中，其在空氣中含量濃度越高，就代表空氣汙染越嚴重。而細懸浮微粒對人體健康的危害很大，因為直徑越小，進入呼吸道的部位越深。PM2.5若每立方公尺值增加10微克，死亡率增加4％、心肺疾病增加6％、肺癌增加8％，包含以下5種對身體的危害。1） 皮膚／大家都知道紫外線是造成皮膚老化及皮膚癌的重要因素，在2010年皮膚研究醫學雜誌指出，顆粒物汙染也可能影響皮膚的老化，在空氣汙染的環境，額頭和臉頰的色素斑會增加20％；各式各樣極微小且有害的污染物，隨時可能會滲入肌膚並損害肌膚原有的防禦力，造成角質代謝週期紊亂、加速老化、毛孔阻塞、痘痘與斑點增生、肌膚愈來愈敏感等。2） COPD／醫師表示，COPD可能在2030年躍升為全球第四死因，主因為空氣汙染中夾帶硫化物、重金屬等大量有毒物質，使患者出現痰液加重、咳嗽、呼吸不順等症狀，造成呼吸道長時間受到刺激，而引起的發炎反應。3） 肺癌／導致肺癌的首要殺手仍然是吸菸，然而都會地區受到工業、交通等因素影響，空氣嚴重污染，也造成都會區的肺癌死亡率高。4） 氣喘／隨著社會因工業化演進造成環境污染，愈來愈多人罹患氣喘，兒童氣喘盛行率有逐漸增加趨勢。5） 神經系統／汙染源的顆粒直徑小於2.5微米時，恐會導致大腦容量縮小0.32％，並且增加46％神經系統異常率，進而產生失智症、中風、憂鬱症，且就算汙染程度小，只要長時間處於汙染空氣中，就會對大腦產生傷害，特別是老年人影響更大。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一名37歲的張先生是竹科工程師，結婚3年期間嘗試過吃維他命、鋅和喝蜆精、人工受孕，但老婆肚皮一直沒動靜。西醫檢查發現精子高達99％畸形，只有1％正常，診斷此為造成不孕的主因。所幸夫妻求助台南市立醫院中醫科，經半年服藥、經絡疏通及針灸治療，精蟲正常型態從1%提升到80%，進而順利自然懷孕。久坐＋壓力大    精子容易畸形｢為何我身體壯碩，性生活美滿，精蟲品質會不佳還畸形呢？｣南市醫中醫科張烱宏醫師說，這是許多男性面對精蟲異常都會問到的問題，其實精蟲品質與這些原因無關。像是個案應工作壓力大，加上常穿牛仔褲和無塵衣、長期久坐、很少運動、外食造成營養不均，這些才是影響精蟲品質的主因。張烱宏醫師也提到，將求診的男性精蟲詳細檢查，發現其男性精蟲品質不良患者所占比率很高，如精蟲過少、活動力不良、型態畸型率偏高、液化時間過長、抗精蟲抗體等問題，這些都是造成不孕症的主要原因之一。「肝經不通」才是關鍵  喝蜆精補腎無用加上民間認為喝蜆精、吃鋅等健康食品，可補腎改善精蟲活力，但其實效果有限。因為像是張姓患者乃因肝經氣滯，症狀有工作壓力大、長期久坐、易發脾氣、眼睛乾澀，正常精蟲品質更僅剩1%，遠低於國際平均標準值4%，所以一昧補腎，無法對症下藥，自然難孕。中醫有解   改善精子型態5成以上張烱宏醫師表示，像個案這種久坐、工作壓力大又時間長的族群，在現代社會十分常見，這些肝經氣滯者，因為肝經連通到生殖器，因而影響精蟲品質，所以用活絡肝經的藥方、針灸治療，再搭配香附、陳皮、枸杞、菊花沖泡的茶飲調理半年，精蟲正常型態可從1%提升到50%以上，進而達到自然好受孕。最後他也提醒，不孕症並非絕症，男性面臨精蟲品質不良，千萬不要亂服民間偏方草藥，應尋求專業中醫師診治。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）據衛福部統計，淋巴癌為十大癌症死亡率第九名，但仍然有許多的社會大眾對於淋巴癌認識有限，加上其臨床表現以淋巴結腫大為主，但還會合併皮疹、發燒、盜汗、體重減輕等症狀，常讓多數患者誤以為是皮膚疾病，或是感冒、腸胃問題等；導致無法辨識症狀，早期就醫接受治療，常因此延誤病情。一名78歲的鍾伯伯，平時身體健康狀況良好，不過從8月初開始，家人發現他的食慾變差，體重開始有明顯下降的情形，也變得虛弱及嗜睡。於是將他帶至急診求醫，經抽血發現腎功能明顯變差，且血液中的鈣離子數值非常高，經過一連串相關的檢查之後，發現其肚子裡有許多腫大的淋巴結，切片結果證實為惡性淋巴癌。斗六成大醫院血液腫瘤科高婉真醫師指出，淋巴癌是身上的淋巴系統細胞發生病變所產生的疾病，主要以淋巴結腫大為主，可能會合併不明原因發燒、容易盜汗、體重減輕等症狀，若腫大的淋巴結壓迫或侵犯重要器官時，會引起相關的器官損害或衰竭。燒腫癢汗咳瘦   6大警訊助辨別在少數生長緩慢的淋巴癌，因為大多數病人都是沒有症狀的，可以建議積極的門診追蹤或局部放射線照射治療即可，直到病人出現了淋巴癌相關症狀再開始接受化學藥物治療。但在生長快速或是較高惡性度的淋巴癌，則必須早期著手治療，以改善病人的症狀及避免未來發生相關器官的損害。淋巴癌除了化療加上標靶治療外，長期的追蹤也是必要的，因為仍然有少數病人會面臨到淋巴癌復發的情形，而需要再重新評估及治療。高醫師也說，要辨別淋巴癌，可從身體六大警訊：燒、腫、癢、汗、咳、瘦，以提高警覺，並早點尋求醫師的協助及治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一般大眾認為肥胖只會引起高血壓、高血脂等代謝性疾病，其實睡眠呼吸中止症也好發於體重過胖的人。像是38歲的林小姐體重高達105公斤。白天上班老是覺得自己沒睡飽，平常躺在床上睡覺更是鼾聲震天，就醫檢查才發現是罹患最重度的睡眠呼吸中止症，睡眠時呼吸停止次數高達90多次，每晚都得戴著「陽壓呼吸器」睡覺，年紀輕輕就領到殘障手冊。罹睡眠呼吸中止  減重症狀好轉除了睡眠呼吸中止症，林小姐同時罹患糖尿病，即使服用降血糖藥物，血糖依然控制不好。在醫師建議下，她下定決心厲行減重，經過一年的時間，體重減輕多達30公斤，不但睡眠呼吸中止的症狀逐漸舒緩，睡眠時得以脫離呼吸器，更令人驚喜的是原本擾人的糖尿病也獲得改善，不再需要服用降血糖藥。嚴重恐導致腦血管疾病阮綜合醫院神經內科洪國瑋醫師指出，肥胖者因呼吸道充滿脂肪且容易塌陷，以至於睡眠中經常出現呼吸困難、甚至暫停性停止呼吸的現象，患者常因為缺氧而驚醒，除了造成白天嗜睡、注意力不集中，長期下來嚴重影響睡眠品質，嚴重者還會導致雙下肢水腫、心肺功能衰竭、合併腦血管疾病等。睡眠呼吸中止症的形成受到多重原因影響，除了肥胖外，人體構造也有相當影響，包含軟顎後的空間狹小，如軟顎過度發達、懸壅垂過長，以及舌頭過大造成舌根後空間狹小、下巴後縮等皆會影響。重症者需配戴呼吸器臨床治療罹患睡眠呼吸中止症的病患，必須考慮缺氧的嚴重度，目前以配戴呼吸器為主流的治療方式。針對重度患者，如一個小時呼吸停止30～40次以上，因手術成效較差，通常會直接建議配戴呼吸器。至於肥胖患者，仍建議先嘗試減重，配合良好的飲食習慣和均衡飲食原則、避免飲酒，以改善睡眠品質，減緩睡眠中止的症狀及次數。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）社會上民眾普遍對第一型糖尿病認知不足，常認為只要接觸到就會受到感染，使得病童容易被排擠及遭受不平等的眼光。像是前陣子報導，有孩子罹患第1型糖尿病，遭到數家幼稚園拒絕，部立南投醫院表示，第1型糖尿病通常發生於兒童以及青少年，目前治療仍以胰島素為主，每天需要多次的注射。但其實糖尿病並不可怕，罹患的孩子除了醫療照護外，若也獲得家庭、學校、社會的支持，相信能夠與疾病和平共處。按時注射胰島素 醫：控糖孩童能正常成長南投醫院新陳代謝科張寶文醫師表示，糖尿病的病人，他可能是胰臟不能產生足夠的胰島素，或是身體對胰島素的反應出現問題，結果導致過多的葡萄糖堆積在血中，造成糖尿病。而第1型糖尿病，起因是病人因為自體免疫反應，產生抗體攻擊胰臟貝他(Beta)細胞，造成分泌胰島素的胰臟貝他(Beta)細胞減損，導致胰臟不分泌或是只分泌很少的胰島素，以致病人終身都需要注射胰島素來治療。張寶文醫師表示，第1型糖尿病患的治療目前仍是以胰島素為主，除了傳統的筆針胰島素注射，還有皮下連續胰島素幫浦，可以降低血糖波動，減少夜間低血糖風險。但只有醫療照護是不夠的，還要評估心理問題和家庭壓力，不完整的家庭或者社會外界不支持，會讓病人有較低的安適感、缺乏情感的支持，這些都是阻礙病程的危險因子，影響糖尿病管理上的遵從性。他也強調，適當的社會和家庭支持系統，可以提高病人的生活品質、健康情緒以及醫療的遵從性。規律的治療，控制好血糖，糖尿病孩子也能與一般人一樣，順利的成長與學習。

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）年紀一大，容易造成鈣質流失，骨質疏鬆跟著上門報到，許多民眾認為，想要保護骨頭與關節，就應該少動，然而醫師表示，怕傷關節不運動更糟糕！唯有透過運動前暖身、運動中腳跟先著地、運動後補充鈣質3大原則，才能保骨固關節！30歲起骨骼開始耗損　運動可增加骨密度中華民國骨質疏鬆症學會理事長陳芳萍醫師鼓勵民眾養成固定運動的習慣，她指出，不少中老齡民眾因擔心磨損關節而「不敢動」，殊不知不運動除了減損骨密度，同樣也會傷害關節。人體的骨骼與關節在30～40歲開始進入損耗期，然而透過運動，除了可以啟動骨重塑機制、增加骨密度以外；還能使關節滑膜層受壓分泌組織液，進入軟骨組織提供養分，若長期不運動，恐讓骨骼關節兩敗俱傷。可以從訓練門檻較低的健走，作為入門首選。健走作為入門首選　遵守3大原則陳芳萍醫師指出，走路能增加股骨骨密度，且結合有氧與負重特性的健走運動，相較慢跑有更低的衝擊力道，更不易造成關節負擔，能同時維持骨骼關節健康，唯需注意以下3原則，方能達成保骨、固關節的目的。1） 動態暖身比靜態好，強化肌腱韌帶更護關節／暖身其實有分動、靜態，健走前光做靜態暖身還不夠，加做動態暖身更能強化肌腱長度與韌帶組織的彈性。若跳過暖身步驟或只做局部靜態伸展，容易因為肌肉溫度以及伸展不均而無法確實保護骨骼與關節，甚至造成運動傷害。2） 別用跑步方式健走，謹記腳跟著地避傷害／仍有不少民眾採用慢跑方式健走，姿勢明顯錯誤。健走與跑步不同，慢跑時腳尖先著地能幫助減緩碰撞產生的衝擊，但健走則反之，著地時須用腳跟，並依循腳跟－腳掌－腳趾的順序踏步，才能讓腳踝和膝蓋均勻地承受身體重量。3） 運動後喝高鈣牛奶，延緩關節退化／美國研究針對2148名膝關節炎患者進行飲食介入調查，結果顯示日飲1杯牛奶以上之女性，兩年後關節間隙寬度的減少較無牛奶飲用習慣者低0.12mm。另一項國際期刊研究調查也顯示，每天喝牛奶的人，罹患關節炎的機率較平時很少飲用牛奶者降低71％。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）愛美是每個女人的天性，除了平日勤勞保養皮膚之外，用飲食的方式也能獲得健康好膚質。大千綜合醫院黃世男營養師表示，不少人常購買許多瓶瓶罐罐做保養，卻忽略了健康飲食的重要性，讓美麗僅做了表面而未能從內在自然散發，因此特別列出5大美顏重點食物提供給民眾參考。1） 抗氧化／自由基是人體新陳代謝的副產品，過多的自由基會影響人體健康，因此可多食用含維生素C，如甜椒、奇異果等，維生素A，如番茄、甜柿等食物，能夠抗氧化並強化免疫系統。另外，像豆腐富含大豆卵磷脂，可避免細胞過早老化，或是含W－3脂肪酸和維生素E的鮭魚，除了能保護心血管之外，還可讓細胞免於自由基的傷害。2） 美白／想減少黑色素的形成，就應減少如柑橘類的水果、白蘿蔔、菠菜、萵苣、韭菜等蔬菜以及油炸類、加工食品等容易增加黑色素生成的食物。此外營養師表示，光敏感類的蔬菜水果本身仍有其特定的營養成分，只要不過度食用就不會造成黑色素形成的困擾。3） 抗痘／青春痘生成的原因有內分泌失調、皮脂分泌過多等因素，因此可以補充含維生素A的魚甘油、南瓜、綠葉蔬菜等食材來降低皮脂分泌，或是多吃富含omega－3脂肪酸的深海魚類及亞麻仁油，幫助調節內分泌還可消炎。如果想減緩隨著青春痘一起出現的發炎現象，則可選擇牡蠣、蝦、豬肉、南瓜子等含鋅量較高的食物。4） 打擊黑眼圈／想要消除黑眼圈，擁有良好的睡眠是非常重要的，可食用含有GABA的南瓜、小黃瓜、泡菜、糙米等天然的鎮靜劑，或是含鈣食物，如小魚乾、芝麻，有助於安定情緒、幫助入睡。另外，富含色胺酸的小米及黃豆也是不錯的選擇，可以減緩神經活動、讓人放鬆並引發睡意。5） 促進排便／要讓肌膚健康自然無暗沉，排除體內的毒素非常重要，可多吃含有膳食纖維的全穀根莖類或蔬菜水果，刺激腸道蠕動，加速糞便和毒物的排出，讓身體每天自然做環保。想要擁有美麗健康的肌膚，除了均衡的飲食之外，維持規律的運動和保持愉悅的心情，是青春活力的不二法則。

（優活健康網編輯部／綜合整理）吃過早餐後，就算沒有便意，也要去上個廁所，目的是養成每日排便的習慣。很多人把便秘當成小事，不以為意；然而，如果排便不良，原本應該排出的廢物，就會積在體內。這些廢物會產生毒素，被腸壁中循環的血液吸收。這些應該排出體外的東西，對身體自然有不好的影響。這些毒素會在體內循環，造成血管收縮，導致末梢血管的循環惡化，手腳的皮膚都會變得乾巴巴，臉上也會長東西，肌膚變得粗糙。血流惡化，代謝也會跟著惡化，糖分和蛋白質無法分解，充分轉化為能量，反而變成脂肪囤積在體內，造成肥胖。早上總是手忙腳亂的人，要注意了。為了趕上班，沒有時間好好吃早飯，造成交感神經過度作用，不能放鬆，就沒有便意。因此，首要之務，就是早點起床，確保自己有充裕的時間上廁所。另外，很重要的一點，就是吃飯八分飽就好了。吃得太多，胃被撐得很漲，造成交感神經過度作用，血流也會跟著惡化。花30分鐘吃早餐，可以讓副交感神經進入主導狀態，促進腸子蠕動，此時就去上廁所吧。花點時間坐在馬桶上，身體和心情都放鬆，給副交感神經作用的時間。一開始可能上不出來，但即使只能坐五分鐘，也沒有關係，養成每天坐馬桶的習慣後，就會漸漸能夠順利排便。腸子蠕動需要副交感神經的作用，為了能從容度過如廁的時間，可以看看書和報紙。難度較高的書，需要花力氣閱讀，至於讓人心慌意亂的內容，也不太適合；雜誌或攝影集，可以隨意翻翻、輕鬆閱讀，有助於刺激副交感神經的作用。我現在的身體，到了固定的時間，就會想上廁所。這是因為到了醫院就開始忙碌，沒有上廁所的時間。手術一旦開始，幾個小時都上不了廁所。人類全神貫注時，交感神經持續作用，不覺得餓，也不想上廁所，就算身體真的需要上廁所，也會忍耐，真的不是件好事。只要能夠養成習慣，就算不在早上排便，也沒有關係。不過，晚上和白天，都可能會有各種狀況和行程，不太容易抽出時間好好的上廁所，所以我還是建議利用早上的時間。就我來說，經常有急診病患，也是會用到早晨時間，但一年大概只有一次。選擇沒有人打擾的時候，作為一日的「如廁專屬時間」吧。有利排便順暢的飲食吃蔬菜對排便順暢很有幫助。蔬菜含有豐富纖維質，可促進腸胃蠕動，增加便量，同時也讓糞便比較柔軟。不吃蔬菜，只吃脂肪和肉類，對於排便有害無利。腸中存在著腸內細菌，它們在排便上，扮演著相當重要的角色，過多或是過少，都是問題。肺炎患者所服用的處方中，含有殺死肺炎病菌的抗生素，這些抗生素也會一併殺死腸內細菌，經常造成排便惡化的問題。此時，就可以透過吃優格來改善情況。不過，注意別食用過量。原本腸內細菌就充足、通便順暢的人，吃太多的優格，腸內細菌增加，反而會帶來不良影響。主要是因為優格中有很多比菲德氏菌，腸內自然存在的細菌無法與比菲德氏菌共生，可能會死掉。難得自然存在體內的東西被殺死的話，就會變成得要經常吃優格，保持腸道內的益菌數量，若不經常吃優格，身體就會不舒服。在歐洲，優格屬於有一千年以上食用歷史的食品，適度攝取對身體有益。（本文摘自／甦活力：調節自律神經，血管有彈性的養生術／天下雜誌出版）