（撰文整理／優活健康網） （圖片來源／優活健康網、安麗紐崔萊） 每當冬天到來，各種高熱量食物狂補上身，就怕缺了一點脂肪就無法度過寒冬，特別是在今年幾波超級寒流影響下，再加上年假時間較長，身體在不知不覺中累積了一圈圈贅肉，實在擔心在夏天無法一展好身材。但不只是即將面對的夏天，減重對於女生來說好像是一年四季都必須面對的課題。統整目前網路常見的錯誤減重方法，不外乎都是節食、只吃單一食品或是標榜低卡、低熱量的食物，卻越減越肥，甚至把身體搞壞，得不償失。 當心越減越肥　破除減重3大迷思！ 「明明少吃了、也戒掉甜點飲料，但怎麼還是瘦不下來？」許多人常會以食用生菜沙拉的減肥方法，以生菜當主食，認為生菜還可以促進消化、熱量又低，但這是極度營養不良的減肥方法，嚴重會因缺乏蛋白質使肌肉耗損嚴重，不僅容易復胖，甚至導致脂肪囤積更多。事實上，減重時平均每週約減少0.5~1公斤，若是一下子減掉太多體重，容易產生代謝異常，對身體反而有害無益。以下就盤點3大減重常見的錯誤迷思： 1）迷思一／每天只吃一頓卻狂吃不忌口？ 談到減肥，最常聽到「節食」、「少吃」逼迫自己胃口縮小，以為每天只吃一餐，身體就可以少一點熱量吸收，藉此達到減重的目的。如果你也是這樣想，那就大錯特錯了！像這樣一天只吃一餐的情況，容易破壞熱量消耗的正常代謝，反而容易增加食慾而造成暴飲暴食的現象，使得體重增加更快。安麗紐崔萊營養師劉馨嬬建議，在減重的過程中，最好一天三餐都吃，如果真的擔心熱量攝取的問題，也可以營養均衡的代餐來代替其中的兩餐，免得因為飢餓難耐而演變成暴飲暴食的情況。 2）迷思二／想減肥卻連動都不想動？ 「堅持運動才是最有效的減肥方法！」根據紐崔萊體重管理中心資訊指出，人體的基礎代謝率（Basal Metabolic Rate，BMR）每10年會下降約5%；25歲之後，平均每年減少0.25公斤的肌肉。固定的運動習慣除了能讓肌肉更加勻稱健美，還可以加強心肺功能和提高肌力來提升代謝，自然提高身體的熱量消耗能力，即使在休息時，肌肉也會繼續燃燒熱量。但營養師提醒，千萬不要空腹運動，一方面是沒有體力可能使身體增加負擔，一方面是運動完後更餓，容易在不知不覺中吃得更多。 3）迷思三／長期只吃單一食物營養難均衡？ 很多人為了減肥，可能只會以一杯牛奶、麵包當作一餐，像這樣飲食單一化容易造成營養缺乏，加上身體水分大量流失、肌肉蛋白質分解，造成暫時性的肝、腎功能失調，甚至因反覆減重、代謝率下降而影響腸胃功能，產生消化不良或腸胃疾病等不良後果。營養師建議，應該是改變飲食習慣來控制體重，如：利用少油的烹調方式做菜、每天1~2餐以代餐補充營養，或是參考衛福部訂定每日飲食指南（包含六大類食物），保持減重不減健康。 一名35歲的上班族米米（化名），因為工作性質需要長時間坐在辦公室，因為沒時間運動加上三餐不正常，有一陣子體重飆升，聽從朋友建議下，只靠水果維持身材，一開始體重下降的狀況非常明顯，但維持沒多久就因為營養不均衡導致精神不濟，身體也逐漸浮現出許多問題。營養師劉馨嬬提醒，單一食物攝取，減去的都是水分及肌肉，只要停止就很容易復胖！呼籲民眾，正確的減肥觀念應該是要靠足夠的營養代謝來燃燒脂肪，由內而外調理健康不復胖的體質。 擺脫體脂肪有訣竅　體重管理4大階段不可少！ 營養師說明，首先，需要控制飲食熱量並將身體中的毒素排出再淨化；接著攝取足夠的營養素為身體打好基礎、強化身體各項機能狀態，以及提升體內新陳代謝；搭配運動增加身體肌耐力，依循淨化、打底、代謝、美型等４大階段分別補充適當的營養素，打造完美體型其實一點都不難。 1）淨化期／生活週遭存在著各種看不見的毒素，如：不良的飲食習慣、日夜顛倒的生活方式，或是服用過量或來路不明的藥物等，一旦身體的排毒機制不夠健全，小則便秘、肥胖；嚴重則引起慢性病、癌症上門。淨化期就是從腸道環境改變開始做起，協助身體排出老舊廢物毒素，建議可搭配乳酸菌、纖維或維生素Ｂ群等營養素調理。 2）打底期／老舊廢物淨化排除後，想順利恢復身體機能、燃燒身體脂肪，就得要好好打底！透過適量的代餐控制熱量攝取，並補充優質蛋白質、綜合營養素以及魚油等，維持身體所需營養。 3）代謝期／在減重過程中，最難熬的階段就是代謝期。事實上，人體的基礎代謝率會隨年齡增長而下降，這也代表，管理體重時，「提高代謝」是減重成功與否的重要關鍵。此時，需要補充的營養素包含：優質蛋白質、綠茶素、維生素Ｂ群、共軛亞麻油酸（CLA）及卵磷脂，透過刺激提升體內循環代謝。 4）美型期／「提升體內肌肉量幫助減重後的身材提升緊實感，打造身體曲線。」此時期所需的營養素中，優質蛋白質是建造肌肉的重要成分；而根據2003年及2004年發表多篇人體試驗研究報告證實，共軛亞麻油酸（CLA）可減少脂肪囤積、增加肌肉比例、減低復胖發生率；維生素C則是可以協助體內合成肉鹼（carnitine）及製造代謝脂肪的胺基酸，進而幫助身體將脂肪轉化為燃料與代謝。營養師補充，攝取充足的水分也很重要！每天運動後至少喝足2000c.c的水分，幫助打造曼妙曲線。 減重用對方法，幫你纖體營養plus http://goo.gl/TpXU9H

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）近日氣候忽冷忽熱，正是腦出血（俗稱出血性中風）的好發期。以往大家對中風病人的印象，多為患有慢性疾病的老年人，但近日卻有名30歲青年，無高血壓等慢性疾病病史，某日突然自覺左側無力入急診，經腦部電腦斷層檢驗後診斷為右側的腦內出血，幸發現的早，在緊急處理治療後，現已出院修養。典型症狀：噁心嘔吐、頭暈無力顱內出血（ICH）是指腦中的血管破裂引起出血，因此由血管獲得血液的腦細胞受到破壞的同時，由於出血壓迫周圍的神經組織而引起障礙。此症狀會增加腦部耗氧量，進而造成腦部氧氣供應不足。病患會出現噁心嘔吐、頭暈頭痛、意識模糊、肢體無力及血壓升高等症狀。嚴重的顱內出血預後較差，甚至造成死亡。飲食控制、適當運動預防衛福部桃園醫院病房護理師林念儀說，預防勝於治療。平日裡需飲食控制，多吃蔬果少油炸飲食及飲酒、適當運動（如走樓梯、步行半小時、提早下車走路）、體重的控制、每日監測血壓的變化、天冷時穿著保暖及配戴帽子，都是減低中風危害的方法，若出現單側肢體無力、全身或局部身體抽蓄、嚴重頭痛、視力模糊等狀況時，應立即前往醫院就醫。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）20歲的小玲，平時在學時成績優異，近一個月來，父母發現她學業成績退步，家中生活有時自言自語、傻笑，甚至對空謾罵，常一個人躲在房間裡，且出現怪異行為，如在窗子畫符咒，經學校輔導老師轉至精神科就診。易發生於青少年或成人早期大部分人對於思覺失調症患者並不了解，也不知道該如何跟他們相處，衛生福利部新營醫院精神科鄭奇中醫師表示，思覺失調症（舊稱精神分裂症）患者在思考能力和感覺上產生障礙（失調），包括思考鬆散，聽，嗅，觸或視幻覺等症狀。患者發病時間多在青少年或成人早期，會造成功能逐漸下降，若不經專業醫療人員介入，患者的功能退化可能會相當明顯，造成個人及家庭重大損失。如以流行病學來說，思覺失調症患者的盛行率約1％，以台灣兩千萬人口計算，思覺失調症患者約有20萬人左右。用心聆聽　體會患者所受鄭奇中醫師表示，有些患者看起來會「怪怪的」，讓人覺得害怕。事實上，當一般人害怕患者，患者更害怕一般人，大部分的患者在生病後，因精神病症狀的影響，會躲起來，因為對他們來說，這個世界是相當可怕的。因此，走在路上被思覺失調症患者攻擊的機會是相對低的，且根據統計，思覺失調症患者攻擊的對象多以熟悉的家人為主，對陌生人採取主動攻擊的機會並不如想像的高。至於如何跟他們相處，其實就像跟生了病的朋友一樣，用心聆聽和體會是不二法門。舉例而言，要體會患者的幻聽之苦，可以用一付全罩式的耳機，將你最討厭的音樂開至最大聲，然後全天配戴不得拿下，大概就可以體會患者所受的折磨有多大。不諱疾忌醫　早治療減緩退化速度鄭奇中醫師建議，大部份思覺失調症的患者目前雖無法完全根治，但可藉藥物及非藥物治療，減緩患者功能退化的速度，並減輕家人的照顧負擔，若身旁發現有人生病，千萬不要諱疾忌醫，應及早尋求專科醫師幫忙才是。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）近年來民眾越來越注重養生，而薑黃的風潮盛行，據媒體報導薑黃能夠預防失智、保健腸胃且抗氧化，因此引起許多人關注，但究竟薑黃跟我們平時喝的薑茶或者薑母鴨是否相同？衛生福利部南投醫院蕭曉安營養師表示，薑黃雖屬薑科類植物的一種，但與我們常吃蔥薑蒜的「薑」是不同的。與生薑功效不同　薑黃抗發炎功效受關注蕭曉安營養師表示，薑黃和生薑長得相似，但實際食用功效卻大不同。薑黃在人類歷史中都作為香料使用，突然一躍成為熱門的保健成分，做為香料或保健食品。薑黃最主要的成份是薑黃素， 薑黃素最近已成為新藥研發的「黃金」，因為薑黃素是一種不溶於水多酚類的化合物，具有抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗真菌及抗腫瘤等藥理活性，使得它的的成份受到許多關注，科學界也投入相當的研究。目前研究顯示，薑黃素具有低細胞毒性；世界衛生組織指出，成人一天的薑黃素攝取量，在安全考量下，為避免攝取過多產生反效果，建議每公斤體重0～3mg來計算，每日攝取量大約在200mg以內。但也有研究結果顯示薑黃毒性低，餵食劑量大於2.0g／kg 小鼠體重，也無明顯不良反應。另外，孕婦與哺乳婦女應避免服用薑黃素。燉咖哩、加入茶飲　增添風味又養生而薑黃該如何食用呢？蕭曉安營養師建議，薑黃顏色金黃、有辛辣味，可分成乾燥及新鮮兩種，乾燥的磨成薑黃粉，最常用來製作咖哩燉肉、炒飯或做為醃肉的去腥劑，亦可加入茶飲、咖啡都適合；另外新鮮的薑黃可切成塊狀煮湯，香味特殊、十分迷人。薑黃的味道雖不辣但會嗆，如果直接用於料理，得減少用量。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）肉毒桿菌也造假！食藥署近日接獲關務署送驗疑似肉毒桿菌毒素製劑，該檢體係民眾自香港以國際快遞包裹寄送共11瓶，外觀及標示品名酷似國內核准藥品「BOTOX」，但其包裝標示並無中文許可證字號及原廠防偽標籤等多處與合法產品不同，內容物經檢驗並無標示成分－A型肉毒桿菌毒素。注意標示、藥物檢查證食藥署表示，局部注射肉毒桿菌毒素製劑已成為國內熱門的醫美療程，司法檢調單位也陸續查獲自國外走私或自行攜入之非法藥品，食藥署呼籲正確選用合法產品，請牢記簡易辨識123：1） 外盒中文詳標示／合法產品外盒具有中文標示之許可證字號及品名。2） 完整「藥物檢查證」／「藥物檢查證」完整黏貼於產品封口處。3） 內外標示資訊同／外盒及內瓶標示之批號、製造與保存日期應相同。未經核准進口藥物　可處10年以下有期徒刑食藥署進一步表示，由於肉毒桿菌毒素製劑屬於高風險之生物藥品，上市前除應取得藥品許可證方可製造及輸入，取得上市許可之產品更須經食藥署逐批檢驗，並於合格產品外包裝上加貼藥物檢查證才能販售，目前國內核准之肉毒桿菌毒素製劑共有3張許可證。此外，食藥署再次呼籲，自104年7月1日起，郵寄、快遞藥品回國一律應於輸入前事先申請進口同意書，如未經核准寄送至國內，則屬於藥事法第22條第1項第2款的禁藥，最重可處10年以下有期徒刑，國人切勿以身試法，避免受罰。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）寶寶胖嘟嘟才可愛！這是多數父母及家中長輩常見的觀念，然而醫師指出，虛胖的寶寶外型圓潤，但肉摸起來卻軟軟的、不夠結實，原因就在於體內脂肪含量過高，長期下來，很有可能成為日後罹患糖尿病的禍根。美國研究發現，喝母乳的寶寶可減少三倍以上的過胖風險，有較好的體重及體脂表現，讓寶寶結實不虛胖，關鍵就是母乳中的「蛋白質」。母乳蛋白質　讓寶寶結實不虛胖台北榮民總醫院小兒科陳俊仁醫師說明，蛋白質是構成身體的重要基礎原料之一，具備產生熱量、合成身體所需物質，以及最重要的修補與建造身體的功能，這些都是發育中寶寶最重要的成長根基。如果寶寶攝取的蛋白質中胺基酸組成不平衡，有可能刺激胰島素的大量分泌，進而讓體重快速增加。而母乳蛋白質，不僅可提供寶寶肌肉及骨骼等生長發育的養分，更因為有均衡的胺基酸組合，有助維持標準的體重和體脂，讓寶寶結實不虛胖！降低未來體重超標的風險。肥胖兒童　慢性病風險大增陳俊仁醫師提醒，如果寶寶2歲前體重增加過快，日後超重的機會也會相對提升！根據國健局調查，體重過重及肥胖兒童，其血壓、血糖、血脂異常比率，幾乎為正常體重兒童者的2倍，日後罹患慢性疾病的風險就會大增，為了孩子的長遠健康，家長千萬不能輕忽幼兒期體格的影響性。哺餵母乳能讓寶寶只長肌肉不長胖，維持長期健康，然而，若因故無法餵母乳，或者是面臨寶寶轉奶期，需要改喝配方奶時，建議挑選蛋白質組成接近母乳比例的配方奶。隨著配方奶技術越來越進步，現在已經有新科技可以升級蛋白質品質，其胺基酸比例符合寶寶成長所需，能讓寶寶維持適當的體脂表現，養成健康好體質。

（優活健康網記者陳詩婷／採訪報導）拿手機滑不停，你的眼睛是不是也開始茫茫茫？事實上，藍光在生活中無所不在，因此，在保健意識爆炸的現在，很多人會開始攝取葉黃素、胡蘿蔔素、魚油等來保健眼睛；但中醫師楊玉台提醒，民眾往往只補充葉黃素而忽略身體是一個整體，必須透過經絡、五臟六腑等，以中醫漢方的角度調理，從眼睛自我修復開始做起才是根本之道。藍光造成乾眼、近視、青光眼、疲勞等問題楊玉台醫師表示，近幾年在診間，經常可見民眾因為眼睛過度使用，而造成疲勞、視力變差，甚至模糊的問題提早出現！究其因都是3C產品的「藍光」所造成。他說明，主要是因藍光是可見光中最靠近紫外光波、能量最強的；正因如此，若眼睛長時間處於藍光的環境下，久而久之，乾眼症、老花眼、青光眼、白內障、近視眼、黃斑部病變等眼睛慢性病便一一找上門。古今環境大不同！葉黃素仍無法完全改善藍光對眼睛的傷害？因應這樣藍光傷眼的情況，越來越多民眾會開始攝取葉黃素、胡蘿蔔素或是魚油等保健眼睛。其中，葉黃素之所以能夠達到保護眼睛的功效，原因在於它是組成視網膜和黃斑部的重要物質，能夠吸收進入的有害藍光，進而減少黃斑部病變及視網膜的傷害。但是楊醫師提醒，在3C沉癮的現在，光是補充葉黃素來保健眼睛，其實已經遠遠不足。中醫師：幫助身體自我修復才是保養眼睛之道！「想要眼睛健康，除了降低使用3C產品的次數外，最重要的就是要幫助眼睛自我修復的能力。」楊玉台醫師強調，在中醫的理論中，跟眼睛有關的兩個臟腑為肝臟與腎臟，腎臟屬水、肝臟在五行屬木、開竅於目，就像植物受光照的影響一樣，透過「滋水涵木」的方法來強化眼睛的修復能力。楊醫師建議，可以補充像是石斛、麥芽、川芎、決明子、覆盆子、生地、赤芍、黃連搭配葉黃素的漢方補給食品，同時再依據經絡臟腑的升降出入以達到協同作用，調理經絡整體的平衡，讓眼睛和各臟腑經絡間的生理時鐘週期，達到協調同步的效果，使12經絡的連結協調作用充分滋養灌溉受強光損傷的眼睛，得到充分修養。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）45歲的黃先生在新竹科學園區上班，近一個月來覺得全身無力、疲勞，因此到醫院就診。經醫師問診了解，雖然患者本身沒有BC肝炎病史，但由於常工作超過12小時，導致飲食及作息不正常，加上常外食、抽菸、喝酒，不僅體重過重，抽血報告顯示其膽固醇、三酸甘油脂皆偏高，同時超音波檢查發現有脂肪肝，嚴重影響黃先生之健康與生活品質。脂肪肝患者　肝癌機率大增大千綜合醫院肝膽腸胃科洪吉來醫師表示，罹患脂肪肝的人口約佔全台成年人口的四分之一，男性發生的機率略高於女性，好發的年齡層在40～60歲之間。造成脂肪肝常見的因素包括：肥胖、高血脂、酗酒、糖尿病、高血壓、不當服用藥物（類固醇、黃體素）、內分泌代謝異常；另外也有少部份罕見的原因，例如：先天性代謝疾病、接受全靜脈營養或迴腸分流手術後、體重減輕過快、化學物質或其他環境因素影響、妊娠急性脂肪肝等。大部分民眾罹患脂肪肝時沒有自覺症狀，多數是上腹部感到不適、腹脹或疼痛、食慾不振、全身倦怠、肝臟位置按壓有痛感等。若忽視脂肪肝之威脅，則罹患肝硬化或肝癌的機率將會大幅提升，因此洪吉來醫師建議，民眾可至醫院接受肝功能檢查和腹部超音波掃描來確診，同時也能作為往後肝病預防的重點。尚無藥物可根治　調整作息、規律運動預防由於目前尚無治療脂肪肝之藥物，患者須透過飲食及調整生活作息來降低肝臟內的脂肪含量。飲食上要限制熱量、脂質的攝取，避免精緻甜食、高鹽份食物及酒類，並補充適當的水份；除此之外，也要維持正常的生活作息及規律運動。洪吉來醫師強調，雖然脂肪肝對身體無立即性的生命威脅，但若置之不理造成肝硬化或肝癌，對健康來說更是得不償失。因此，提醒民眾平日需正常飲食及作息，並維持規律運動，才能不讓脂肪肝找上身。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）學測已經放榜一段時間，全國12萬9千多名考生接獲成績，幾家歡樂幾家愁。從準備到考完，學生們經歷的情緒如同坐雲霄飛車般大起大落，嚴重者甚至有焦慮不安、肚子痛、頭痛或睡不好等身心狀況。接踵而來還有4月的統測、7月的指考，台灣學生不得不面對這種「考世」的現實，根據董氏基金會歷來調查指出，課業問題為台灣學生最大壓力源之一。運動調節壓力荷爾蒙　還能提升學習力根據馬里蘭大學公共衛生學院的研究建議，體能活動能夠減少焦慮感，有助建立面對壓力的能力。而另一項來自赫爾辛基大學的研究也指出，久坐的孩子面對壓力情境時，比活動量大的孩子分泌更多可體松（cortisol）。研究者將252名8歲的兒童依照活動量分為活躍、中度、久坐三總類別，給予他們做數學和說故事等任務。結果發現，活躍組的可體松水平在執行任務時改變不大；久坐組則明顯增加。這顯示精神和體能活動量有關，透過運動調節壓力荷爾蒙對壓力源的反應，能讓心理更健康，進而提升孩子的學習能力。規律作息及運動　從容面對考試國立成功大學教育研究所董旭英教授表示，臺灣多數學生面對考試，總會為自己設立特定目標，而造成自己很大的壓力，他建議學生，可試著將大考當作人生中的一個考驗，而非「唯一」的考驗，在考試準備時除訂定讀書計畫，更要維持平常的休閒生活，同時與周遭的親人、師長、朋友分享心情，避免讓考試壓力成為心理上的問題。董氏基金會心理衛生中心葉雅馨主任表示，準備大考的情緒就如同跑馬拉松，除了平日規律作息，充足的睡眠與均衡飲食外，可透過與自己的比較，增加快樂經驗，例如完成讀書進度就給自己鼓勵、與自己前一次的成績做比較、讀一小時或完成一個段落複習，就聽首喜歡的音樂或看部影片等，但需避免像是大吃大喝、夜遊、電玩等刺激活動，造成情緒過度起伏。逾8成學生　運動後心情更好從董氏基金會歷年調查中發現，因情緒不佳而去運動的學生中，有82.2％認為運動過後心情會變好。葉雅馨建議同學們，可多從事慢跑、快走、定點伸展操、跳繩等，自我易掌握時間的運動，甚至養成習慣，透過規律作息與運動，讓好情緒如同跑馬拉松般持續，以面對大考壓力及降低焦慮感。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）時序已來到春天，正是天氣不穩定、日夜溫差大，忽冷忽熱外加潮濕，容易引發過敏及氣喘，也是流行性感冒高峰期，中醫師指出，順應時節做好養生保健，仍可以樂享活力春天。衛生福利部苗栗醫院中醫科康鍾禧醫師說明，中醫養生講究時令季節，不同時期都有不同的養生要訣，例如立春以後，陽氣開始昇發，所以春季養生要順應春令，注意氣候多變，從四方面加強調養保健：1） 禦寒防風莫忽視／冬天人體新陳代謝相對變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣。春季養生保健，別急著減衣服，稍受風寒，易引發宿疾，感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關節炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來；此時，保健養生首重防風禦寒。春天適當保暖，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統疾病的發生。2） 飲食調養是關鍵／春季養生保健的飲食原則以「藏熱量」為主，因此，初春時節宜多食羊肉、鵝肉、鴨肉、蘿蔔、核桃、栗子等。選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。3） 鍛鍊運動很重要／運動鍛鍊是春季養生保健非常重要的部分，規律活動、適當運動，是古往今來長壽的秘訣。初春時節多參與室外活動，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產生的熱量增加，有益健康，如散步、跑步、登山、做操、打拳、打球、跳繩等，以改善血液循環，提高心肺功能，獲得更多氧氣，使腦組織得到較多的血液和氧氣，從而使腦組織能適應季節性血液循環的變化。但運動切忌過分活動，以免大汗淋漓而傷陽氣。4） 精神調養很有益／春季養生保健精神調養非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏於內時，還要學會及時調理情緒，當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時，應儘快恢復心理平靜。此時要力戒動怒，更不要情緒抑鬱，心理上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放鬆，要舒坦自然，使情志「生」發出來。最有效的方法是多曬太陽，多接觸大自然，都是調養情緒的天然療法。