吃蛋黃、奇異果能預防猴痘?營養師揭「飲食清單」3營養素強健身體

吃蛋黃、奇異果能預防猴痘?營養師揭「飲食清單」3營養素強健身體

2023/3/8(2023/3/8 15:20更新)
近期,國內首次出現「猴痘」本土個案,搞得民眾人心惶惶。猴痘是一種人畜共同傳染症,在世界衛生組織定義後,發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病,與天花同屬「正痘病毒屬」。對此,營養師表示,除了飲食方面要注意外,平時也可以多消毒雙手或個人物品,想預防猴痘,民眾必須加強免疫力及做好自我防護。

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營養師高敏敏於臉書粉絲專頁發文分享,近期台灣又開始出現猴痘案例,引起民眾人心惶惶。但到底什麼是猴痘?可能感染猴痘的族群有哪些?能增強保護力的營養素有哪些?他也分享猴痘的特徵、危險族群與預防方式,幫助民眾參考。

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猴痘是什麼?

高敏敏說明,猴痘為一種人畜共同傳染症,首次是在研究猴子群體中發現。在世界衛生組織定義後,發現猴痘是由猴痘病毒引起的疾病,與天花同屬「正痘病毒屬」。

民眾若是不小心感染猴痘,最明顯的特徵,就是皮膚會有異常的扁平或隆起,可能還會出現以下症狀:

  • 發燒
  • 畏寒
  • 出汗
  • 全身痠痛
  • 疲倦

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猴痘危險除群

高敏敏表示,若接觸到感染者呼吸道分泌物、損傷的皮膚、黏膜或被污染物品易被感染,因此他也分享猴痘5大危險群:

  • 免疫力差的人:容易讓感染源有機可乘
  • 孕婦:產婦若感染猴痘病毒,可經胎盤垂直傳染給胎兒
  • 幼童:兒童容易重症
  • 密切接觸感染者:例如親密接觸(擁抱、按摩、親吻等)及長時間的面對面接觸或性行為
  • 吃到受感染動物的肉

猴痘的飲食預防

高敏敏表示,民眾若要預防猴痘感染、增強抵抗力,可以從飲食中開始做起,例如多補充維生素A、維生素C與維生素D ;平常也要注意食物來源及衛生,並避免接觸猴痘患者。

  • 維生素A:鞏固皮膚和黏膜的重要營養素,但是人體無法自行合成必須靠食物來補充。
    飲食建議:紅蘿蔔、紅番薯、紅椒、蛋黃、地瓜葉、菠菜等
  • 維生素C:提升整體保護力 避免感染猴痘或發炎,還能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化。其中,要注意維生素C是屬於水溶性營養素,常常會被身體代謝掉 所以更要注意補充。
    飲食建議:芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等
  • 維生素D:減少身體發炎,降低被感染的機率,除此之外也能幫助鈣質吸收、維持骨骼健康。
    飲食建議:牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、鮭魚等;或是每天到戶外曬10~20分鐘的太陽,增加體內維生素D

高敏敏補充,除了飲食方面要注意外,也可以在料理前確認食菜及人員衛生,並將食物確實煮熟 ;與人接觸時保持距離及衛生;平時也可以多消毒雙手或個人物品。總結來說,想預防猴痘,加強免疫力及做好自我防護都是必要的。

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《優活健康網》採訪編輯

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