#泡茶

我們都知道喝茶好處多，不但可以去油解膩、抗發炎、延緩老化，但也要選對茶飲、喝對時間才有效。資深茶人、茶文化工作者Julia Lee於《不識茶滋味》一書中，分享茶的相關知識，包括茶的起源、茶具、泡茶方法等，透過一口口茶湯，帶領讀者去感受茶所帶來的一切美好。以下為原書摘文：

你喜歡喝茶嗎？有些人把茶當開水喝，無時無刻都在喝茶；有些人則是一滴茶都不敢喝，就是怕茶中的咖啡因影響睡眠。但其實喝茶的好處還不少，茶葉中所含的一些成分，不但對養生有幫助，還能排除身體毒素，來看看該怎麼喝茶，才能喝出健康。