#腎臟

保養腎臟料理 必知4種黑色食物

保養腎臟料理 必知4種黑色食物#腎臟

(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)在中國醫學的五方與五臟的理論中,腎臟在五方中屬於北方,而北方的顏色是黑色的。北方黑──北方是黑土地,因飽含了豐富的腐殖質所以黑。所以,黑色屬於北方,而不是其他顏色屬於北方。也可以從中原地區來看,在中原地區,太陽的位置偏於南方,所以使北方相對於南方較「黑」。北方既是黑色,而腎又屬於北方,所以黑色自然就入腎了,正如《黃帝內經》中的那句話,「北方黑色,入通於腎」。源自於《周易.繫辭下》中的這句話:「天地氤氳,萬物化醇;男女構精,萬物化生。」在易經八卦中,乾為天為父,坤為地為母,也就是說人天相應。烏雲密佈,遮住太陽,在氤氳的過程中打雷下雨。不管是大雨,小雨,還是皚皚的白雪,這些天地之精都是來自於黑色的雲,那麼人之精來自於黑色的食物也就理所當然了。這種說法其實也不無道理。既然「黑色入腎」,如果想要養腎的話,「黑色食物」就應該是平時飲食中必不可少的了。不過黑色食物有很多,做法也有很多,在這裡我給大家推薦幾個,不妨一試。黑色食物1)黑米準備黑米100克、紅糖適量。先將黑米洗淨,然後浸泡一晝夜,將泡米的水與米同煮粥,以保存營養成分。待粥煮至濃稠時,再放入紅糖調味,稍煮片刻即可食用。人們在長期的服用中發現這黑米粥可以改善頭昏目眩,故稱其為「藥米」。其實這根本原因是黑米可以養腎。腎主骨,骨生髓,而腦為髓之海,所以如果腎精充足的話,腦袋就不會暈暈的,而是神思敏捷了。黑色食物2)黑芝麻很多人都喜歡喝超市賣的黑芝麻糊,其實自己也可以做「黑芝麻麵茶」來代替。準備白麵粉五百克,黑芝麻100克,將黑芝麻炒熟(當然買現成熟的也可以),白麵粉炒至焦黃,每天早上起來時,用滾開水沖調30克左右食用,也可以加鹽或者糖調味。如果常服的話,對於鬚髮早白和脫髮有很大的作用。這其中的奧妙也源於黑芝麻可以補腎。腎,其華在髮,「華」即「榮華外露之意」,青少年一般腎精足,頭髮就會烏黑茂密且光亮,相反,年老體弱的人,腎氣不足,頭髮就會慢慢變白,枯槁甚至脫落。黑色食物3)黑豆準備黑豆200克,清水800克,糖少許。將黑豆洗淨,用50度的溫水,浸泡一夜後,將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機中,攪打約二分鐘充分將黑豆打碎。然後用漏網將豆漿過濾到碗中,可保留豆渣備用,再將豆漿用漏網過濾到鍋中,大火加熱豆漿至沸騰後關火,調入糖攪拌融化即可,剩餘的豆渣則可做成豆渣餅。當然,也可以用豆漿機直接打成豆漿,或者做黑豆粥也是不錯的選擇。黑豆被古人譽為腎之穀,黑豆不僅形狀像腎,還可以補腎強身,對於腎臟有保護作用,特別適合腎虛患者。民間有句諺語:「每天吃豆三錢,何需服藥連年。」這和黑豆養腎的功效是分不開的。黑色食物4)桑葚用桑葚30克(鮮者60克),糯米60克,煮粥,待熟時調入冰糖少許即可。此為「桑葚粥」,也可以平時當做水果吃。研究發現,桑葚對於腸燥便乾者很有幫助。腸燥便乾多是由於體內缺少津液,而腎為水臟,主津液,桑葚養腎,故對於腸燥便乾有幫助了。研究還發現,桑葚可以提高精液的品質,所以,對於積極備戰「造人工程」的男性朋友,不妨多吃一些桑葚。最後再給大家一個「強上加強」的方法—「三黑」粥。用50克黑米,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克,共同熬粥後加入紅糖調味即可。核桃仁也是補腎佳品,此粥對於腎虛貧血者很適用。黑色的食物遠不止這些,還有黑木耳、黑棗、紫米、紫菜、烏骨雞、海帶、黑香菇、黑葡萄、黑海參等。不過需要注意,不管什麼好東西,都要防「過猶不及」,否則只能適得其反。明白了這些,以後在飲食上,可就要眷顧一下黑色的食物了。(本文摘自/男人養腎,女人養肝/八正文化出版)

捐腎不怕傷口大 微創手術加速復原

捐腎不怕傷口大 微創手術加速復原#腎臟

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)37歲的林先生飽受雙腳抽筋之苦長達3年,原本以為是工作太累,沒想到情況愈來愈嚴重,抽筋次數更頻繁,晚上無法入睡、影響白天工作。今年就診檢查發現腎衰竭,健康急速惡化,必須洗腎或換腎。妻子自告奮勇捐出左腎救丈夫性命,經腹腔鏡進行活體腎臟移植後,夫妻倆恢復正常生活。傳統捐腎手術切口大 造成捐腎意願低落夫妻倆藉由腹腔鏡手術進行腎臟移植,過程順利,傷口小恢復快,妻子術後隔天已能下床走路。傳統手術中,活體捐腎者的腎摘取術須在腰部做20公分左右的切口,有時甚至必須切斷肋骨,造成傷口疼痛,使捐腎意願低落。近年來,微創手術技巧進步,腎切除手術可使用腹腔鏡操作,減小手術切口、傷口疼痛,並且加速術後復原。嘉義大林慈濟醫院植移中心主任尹文耀表示,全台等換腎約8千人,換到大愛器官捐贈僅2百人左右。研究發現夫妻雖無血親,但可能長期共同生活,免疫系統可能較不排斥,換腎預後和有血親、比對高度相符的人一樣好。三高患者、家族病史 腎臟病高危險族群嘉義大林慈濟醫院腎臟內科醫師李振豪指出,常見的腎臟病5大症狀為「泡水高貧倦」,包括泡沫尿、水腫、高血壓、貧血、倦怠,然而大部分的人都沒有明顯症狀。三高疾病、有家族病史,或配偶有慢性腎臟病等都是高危險族群,應定期抽血、尿液篩檢,及早發現、治療。當腎臟病進展到腎功能不足以應付日常所需,也就是末期腎病變,應接受腎臟替代療法,包括腎臟移植、腹膜透析、血液透析,視病人情況而定。腎臟移植後生活與常人無異,只需終身服用免疫抑制劑及預防感染、排斥等風險,在生活品質與存活率,遠優於腹膜透析、血液透析,若有機會接受移植,對於末期腎臟病的病人是最好的選擇。

暴飲暴食吃到飽 慢性腎臟病死亡風險高

暴飲暴食吃到飽 慢性腎臟病死亡風險高#腎臟

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)慢性腎臟病最重要就是飲食及血壓控制。慢性腎臟病最忌暴飲暴食,而國人喜歡吃到飽的BUFFET及火鍋,短時間內吃下大量蛋白質及蔬菜水果,造成慢性腎臟病患極大風險。中、重度易貧血、水腫 末期甚至猝死慢性腎臟病第1、2期病患還是正常及輕度,較無明顯症狀。第3期中度病患,可能出現輕微貧血症狀。第4期重度病患,不僅輕微或中度貧血,也會水腫、感到疲累。第5期末期病患,不僅中、重度貧血,也會水腫、疲累,甚至還會呼吸困難、食慾不振、嗜睡,嚴重時會昏迷,甚至猝死。臺北市立聯合醫院忠孝院區腎臟內科主任陳達隆表示,慢性腎臟病已成為世界流行的疾病之一,但是慢性腎臟病通常症狀不明顯,將近8至9成的病人未受診斷。台灣慢性腎臟病的盛行率為9.8至11.9%,表示台灣有170到200萬的慢性腎臟病患,但認知率卻僅3.5%。第3至5期病患 應控制蛋白質攝取量陳達隆主任表示,第3期至第5期慢性腎臟病患,應在不會營養不良的前提下,採用低蛋白飲食法。每日攝取量應控制在每公斤每體重0.8克蛋白質以下,依病情分期不同,建議攝取量也不同,須接受完整的飲食衛教,確保營養攝取均衡。每隔一段時間在門診即可發現病人因為倦怠就醫,經抽血檢驗,腎指數已達尿毒洗腎或接近洗腎的程度。提醒民眾疲倦時,尤其是長期異常的疲倦,伴隨有高血壓、水腫、泡沫尿或腰痛,一定要到醫院接受檢查。

顧好「腰子」健康 這些知識一定要知道

顧好「腰子」健康 這些知識一定要知道#腎臟

(優活健康網記者徐平/綜合報導)面對腎病患者,醫師常會安排驗尿檢查,其中一個目的是檢查尿液當中是不是出現「尿蛋白」現象。腎臟科醫師表示,蛋白質是體內的有用物質,不應該在尿液中當成廢物排出去。一旦出現尿蛋白,同樣代表著腎臟可能已經有潛在問題。腎臟壞掉會好嗎?亞東醫院腎臟科醫師徐愷翔表示,不論是驗血、驗尿、超音波檢查,靠這些線索,有時仍無法確認腎臟病的原因,這時候醫師會建議住院接受超音波導引腎臟切片檢查,直接在顯微鏡底下看看,傷害腎臟的兇手究竟是誰,另外也可以由病理科醫師協助了解腎臟細胞的傷亡狀況,作為腎臟科醫師用藥調整的參考。徐愷翔醫師表示,「慢性腎臟病」通常醫師會盡量控制減緩下降的速度。事實上,人體在老化的過程,平均一年腎絲球過濾率也會下降1-2分,想要回復長時間下降損失的腎功能,目前非常困難。可以不要洗腎嗎?腎臟排除體內的毒素,也排除體內過多的水份。當腎臟的功能惡化,造成體內毒素的累積、或是水份過度累積時,腎臟科醫師就會嚴肅的告訴您,毒素、水份的累積已經影響了身體的正常機能,若不立即排除,甚至會造成生命危險。因此,是否能夠不用洗腎,端看當下體內毒素、水份的狀況,如果已經使用大量藥物仍無法矯正,可能就要走到洗腎排毒這一步。除了洗腎之外,也有接受大愛捐贈的腎臟移植、以及親屬間的腎臟移植,由一顆新的腎臟肩負排毒的功能,作為洗腎之外的另一種治療方式。

腰痛就是腎臟出問題?專業醫師大解密

腰痛就是腎臟出問題?專業醫師大解密#腎臟

(優活健康網記者徐平/綜合報導)位於腰後兩側的腎臟,又稱「腰子」,因為疾病不容易被了解,加上人人耳聞「洗腎」色變,許多人對某些症狀常有相同的疑問,例如:「腰痛就是腎臟不好嗎?」、「出現症狀時應該看泌尿科或腎臟科呢?」事實上,腰痛來源很多,機件、皮膚、神經都有可能是兇手,對於難解的腰痛問題,專業腎臟科醫師教你如何找出兇手!腎臟功能不好並不會出現腰痛情形亞東醫院腎臟科醫師徐愷翔表示,腎臟對於人體排毒占了非常重要的角色,腎臟是否能發揮正常功能對於調節體內環境、排除毒素非常重要。腎臟的好壞通常取決於腎臟是否能發揮正常功能,因此單以功能而言,腎臟功能不好多半不會出現腰痛的症狀。徐愷翔醫師表示,除了腎臟外,後腰部的人體組織,包括:脊椎骨、脊椎附近的神經、以及表淺的肌肉、肌腱、皮膚,都有可能是腰痛的來源。腎臟結構、功能出問題要分別看不同科此外,許多病人對於自己該看泌尿科或腎臟科也常感到疑惑,徐愷翔醫師認為,如果腎臟裡頭長了腫瘤、長了膿包、長了石頭,都是屬於「硬體」也就是結構性上的疾病,通常我們會請泌尿科醫師幫忙。如果是腎臟的排毒功能下降,體內的尿毒上升,可以看作是「軟體」也就是功能上的異常,這時候請由腎臟科醫師來傷腦筋。檢驗尿毒素含量可看出腎臟功能是否良好另外,徐愷翔醫師也提到,若將腎臟疾病大致分為功能不佳與結構異常。對於腎臟的結構,醫師常會安排超音波檢查,在沒有輻射線的狀況下,大致了解是否有結構的異常。針對腎臟的功能部份,由於排毒是腎臟的重要功能,因此醫師可能會檢驗您血液當中的尿毒素含量,一旦尿毒素上升,可能就是腎臟怠忽職守了!

疼痛來襲 用藥要謹「腎」!

疼痛來襲 用藥要謹「腎」!#腎臟

(優活健康網記者徐平/綜合報導)現代人上班生活壓力大,步調又快,常常頭痛、腰痠背痛,面對如影隨形的疼痛,大多數人通常都會自行到坊間購買止痛藥來舒緩疼痛,認為只要吃了止痛藥不痛就好了,但市面上可供民眾選擇的劑型跟品牌百百種,民眾購買時如果沒有睜大眼睛,很有可能吃下重複成分的止痛藥。止痛藥種類繁多 民眾應該怎麼吃?亞東醫院藥學部藥師李文婷表示,市面上常見的止痛藥種類繁多,常見的乙醯氨酚(Acetaminophen)也就是普拿疼,不但可以調控身體對疼痛的感受,還能達到體溫調節,進一步達到止痛、退燒的效果;另外一種為非類固醇抗發炎止痛藥,適用發炎疼痛、喉嚨痛、痛風急性發作或發燒等等的症狀。另外還有一種是目前僅限由醫師處方的鴉片類止痛藥(Opoids)。乙醯氨酚類藥品禁與酒併服 4到6小時間隔服用乙醯氨酚類藥品(Acetaminophen)需要注意肝臟方面的副作用,尤其禁止和酒精性飲料併服,否則可能會提高肝損害的風險;也不可以在短時間內大量使用,建議健康成人的每日最大劑量不超過4000毫克,並且須以4到6小時的間隔分次服用。盡量飯後服藥、斟酌劑量非類固醇抗發炎止痛藥(NSAIDs)透過抑制環氧合酶來減少發炎反應,達到消炎止痛的作用,同時也抑制其他內臟運作需要的前列腺素,容易導致腸胃、腎、肝方面等副作用的發生。李文婷藥師建議,盡量飯後服藥避免腸胃不適的副作用,如果已有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或是肝、腎功能不佳的病史應調整劑量並謹慎使用。使用NSAIDs需注意心血管方面的風險,為減少心血管不良事件潛在風險,建議儘可能使用最短治療時間及最小有效劑量;如有併用抗凝血藥品更應該主動告知醫師及藥師。

止痛藥如何影響腎臟?

止痛藥如何影響腎臟?#腎臟

(優活健康網記者徐平/綜合報導)現代人文明病多,許多民眾面對長年累積下來的「老症頭」都靠成藥速戰速決,但成藥吃太多,恐影響腎臟調節廢物的方式,進而影響腎臟健康。腎臟內部血流量減少恐導致壞死 造成血管收縮腎臟是一個調控人體內多種功能的重要器官之一,主要藉由排尿將血液中多餘的廢物以及水分排除掉,不但可以維持體內的酸鹼值及電解質的平衡、調節血壓、釋放紅血球生成素幫忙製造紅血球等等。亞東醫院藥學部藥師李文婷表示,當腎臟的前列腺素被抑制時會使腎臟血管收縮,內部血流量減少,缺血導致內部構造壞死,而演變成急性腎損傷或是間質性腎炎。特別是老人或患有慢性腎臟病、心衰竭、肝硬化的人,以及合併使用其他可能對腎臟有負擔的藥品,發生腎功能損傷的風險也會大增,因此用藥期間也要特別注意是否有水腫、排尿情形改變或其他身體異狀。要如何安全使用止痛藥?1) 避免自行長期使用止痛藥/止痛藥通常用在緩解突然發生的短暫疼痛,不找出長期疼痛的原因,只是治標不治本,很可能會延誤病情。2) 避免自行加量/服藥之後如果疼痛沒有改善,應該盡速就醫,切勿自行加重劑量或同時使用兩種以上不同成分的止痛藥,可能會讓副作用發生的風險大增。除了止痛藥之外的選擇依醫師診斷可配合非藥物治療,例如冷、熱敷、伸展、運動復健治療等來幫助減輕疼痛,減少用藥。在壓力或某些刺激下可能比較容易引起偏頭痛,可以透過練習放鬆及避免特定刺激來減少偏頭痛發作次數,也可以減少用藥的頻率。疼痛其實是身體保護防衛的一種本能,讓我們感知到身體出現異狀,但同時卻也十分的惱人,嚴重者甚至會影響到平日的生活品質。當疼痛來襲時,不妨先留意自身疼痛的型態,別忘了向醫師或藥師諮詢,務必選擇有衛生福利部核准字號的藥品,不購買標示不清或成分不明的產品,遵照指示用藥,服用後如果有發生副作用、過敏反應,或者疼痛依舊無法消除時,應諮詢藥師並盡速就醫。

新碎石常「腎」軍 手術只要30分鐘

新碎石常「腎」軍 手術只要30分鐘#腎臟

(優活健康網記者徐平/綜合報導)1名56歲男性有右側腎結石的病史,接受過5次體外震波碎石治療,仍留有1.52x1.12 公分大小的結石,經施行軟式輸尿管鏡碎石手術,在50分鐘內清除殘留的結石。另有1名55歲男性多重慢性病病史,同時使用抗凝血劑,也因左側腎結石做過波碎石,但殘留1.40x0.72 公分的結石,同樣也施行軟式輸尿管鏡碎石手術,在30分鐘內清除完結石,隔天即順利出院。軟式輸尿管鏡可以轉向打擊腎石成大醫院泌尿部醫師劉展榮指出,從膀胱進到輸尿管接近一條直線,但要進到腎臟結石所在的腎盂,則會有一個彎曲的角度,過去的硬式輸尿管鏡進到腎盂也只能直直的看前方,軟式輸尿管鏡可以有2個平面的轉向,上下轉、左右彎,靈活的轉彎讓軟式輸尿管鏡可以轉進去腎盂,用雷射來打腎臟結石。劉展榮醫師表示,尿路結石中的腎臟結石最令泌尿科醫師頭痛,因為腎臟富含血管,最早處理腎臟內結石的手術,須從較無血管的平面切開腎臟才能拿出石頭,其出血量大,並有很大的傷口。至今仍是>2.5公分大顆腎臟結石的標準處理方式的「經皮腎造廔取石術」,手術須在腎臟上鑽出1個洞,仍會造成相當出血的危險性,需要富有經驗的醫師來執行。不會留下傷口、出血量極低與「經皮腎造廔取石術」相比,軟式輸尿管鏡碎石術的好處是沒有傷口,跟傳統硬式輸尿管鏡一樣由尿道進入輸尿管,不會在病人身上製造任何傷口,更不用在腎臟上面鑽洞讓腎臟鏡進去碎石,出血量極低是最大的優勢。劉展榮醫師說,對於年齡大、共病史多、心臟功能不佳、長期使用抗凝血劑的結石病人來說,經皮腎造廔截石術常常是不適合的,這些病人的腎臟結石過去幾乎無解,現在可以使用軟式輸尿管鏡碎石遠離病痛。

Menu