記者及編輯團隊

《優活健康網》有專業的記者及編輯團隊,內容整合醫學專業、健康生活乃至關係心理學等相關文章,致力為讀者提供最正確的健康認知與保健常識。

小小年紀咳嗽、喘鳴 兒童氣喘3主因

小小年紀咳嗽、喘鳴 兒童氣喘3主因

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)3歲的李小妹妹,父母親都有過敏家族史。上幼稚園後開始反覆感冒,夜間咳嗽加重伴隨喘鳴聲9個月,使用控制氣喘的藥物數月,仍徹夜咳嗽影響睡眠,嚴重時跑跳、走路均致呼吸喘促。就診中醫後,經中藥處方與中藥氣霧吸入治療,搭配穴位按摩與穴位敷貼。1週後李小妹妹的喘鳴聲消失,整夜無咳嗽。後續治療1個月,日夜均無咳嗽症狀,顯著改善小兒咳喘症狀。兒童氣喘3大原因 塵蟎、氣溫、病毒奇美醫學中心中醫部主治醫師鄒曉玲表示,氣喘是兒童常見的呼吸道疾病,依據調查結果顯示,12歲以下兒童經醫師診斷患氣喘比率為6.7%。引發12歲以下兒童氣喘因素的前3名依序為塵蟎(46.3%)、氣溫急遽變化(佔37.7%)及病毒感染(佔36.8%)中醫學認為小兒生理特點和成年人不同,小兒的肺系統功能發育尚未健全、免疫功能較弱,容易受到外在細菌病毒等感冒病邪侵犯,也容易因為溫差變化、空氣微粒等致敏物質誘發咳喘等等症狀,呼吸道長期呈現慢性發炎性變化,痰阻氣逆,咳喘發作。咳嗽、呼吸短促症狀 易在夜間或跑跳時誘發誘發氣喘的內外因素眾多,包含冷空氣、塵蟎、空氣微粒(PM2.5)、食物以及寵物毛屑等等。氣喘的臨床症狀以咳嗽、呼吸喘促、呼吸夾喘鳴聲為主,常於夜間發作,影響睡眠。症狀容易在小朋友跑跳或大哭大笑時誘發,往往發現有過敏家族史或是接觸性過敏史。鄒曉玲醫師表示,氣喘常見的中藥處方如小青龍湯、定喘湯、六味地黃丸等等。依據氣喘發作急性期或慢性期,給予不同階段的中藥處方內服治療,並搭配中藥氣霧吸入、穴位按摩與穴位敷貼達到穩固氣喘治療療效、改善體質、減少發作頻率的,提升氣喘小朋友與家長的整體生活品質。

8旬翁發燒、嘔吐 竟是李斯特菌感染

8旬翁發燒、嘔吐 竟是李斯特菌感染

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)疾病管制署公布國內新增1例李斯特菌症確定病例,80多歲老翁去年12月下旬因發燒、嘔吐症狀就醫,後續出現意識不清、昏迷,經通報檢驗確診為李斯特菌症。目前個案症狀已逐漸改善,住院治療中。感染高風險群 以65歲以上為主疾管署表示,個案有中風病史,近期無旅遊史,平時三餐均以自家烹煮之熟食為主,發病前曾食用過以生魚醃漬的自製魚罐頭,感染源尚待釐清。目前個案相關接觸者均無疑似症狀,衛生單位已加強個案家屬手部、飲食衛生等衛教宣導,將持續追蹤接觸者健康情形。依據資料顯示,國內李斯特菌感染病例以65歲以上長者為主,其次為45歲到64歲族群,另有少數母子垂直感染案例。李斯特菌症目前無疫苗可預防,免疫力正常者不易受李斯特菌感染,或感染後僅腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀,但年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染。李斯特菌需加熱到72度才能殺死李斯特菌症主要經由食用遭污染的食物感染,國內曾在經包裝的即食肉品檢出,生魚片也是高風險食品。李斯特菌於4℃條件下可持續生長繁殖,需加熱至72°C以上才能殺死,最重要的預防方法就是做好飲食與手部衛生。避免生食,牛肉、豬肉、禽肉或魚肉等肉類及蔬菜應煮熟,處理生熟食使用不同器具,處理生食後洗淨雙手及器具,避免食用未經殺菌的生乳及乳製品,分切瓜果後儘早食用,避免食用冷藏超過保存期限的食物。相關資訊可至疾管署全球資訊網https://www.cdc.gov.tw或撥打免費防疫專線1922洽詢。

止痛藥致不孕?藥師帶你辨明3大類

止痛藥致不孕?藥師帶你辨明3大類

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)止痛藥使用普遍,頭痛、發燒、關節痠痛及生理痛時都會服用來減緩不適。近日媒體報導,法國研究發現,最常使用的止痛藥「布洛分」(Ibuprofen),可能會產生體內性腺機能減退,男性不孕風險增加。南投醫院提醒,止痛藥雖隨手可得,服用前仍應諮詢醫師、藥師等專業醫療人員。布洛分影響男性賀爾蒙 短期使用者停藥後會恢復衛福部南投醫院藥師胡明哲指出,布洛分是常見的止痛退燒藥,孩童常用的退燒藥水、成人吃的止痛藥、酸痛貼布,甚至是國人愛去日本藥妝品店購買的止痛藥,主成分皆為布洛分。布洛分的優點為副作用較低,對頭痛及生理痛的效果好。雖然布洛分可能抑制睪丸功能影響男性賀爾蒙生成,然而短期使用者的情況會在停止使用後恢復正常,不須過度恐慌。常見的止痛藥可分為以下3大種類:1)乙醯胺酚類止痛藥(Acetaminophen)/最常見的止痛藥,也是普拿疼的主要成分,常用來退燒及輕微疼痛止痛,副作用較低,安全度高,酗酒者要注意可能會導致肝損害。2)非類固醇消炎止痛藥(NSAID)/種類多、涵蓋廣,包含有阿斯匹靈、布洛分、雙氯芬酸、克多羅多克等,有消炎作用,止痛效果較強,常見副作用為胃腸不適。3)鴉片類止痛藥(Opioid)/如嗎啡、吩坦尼,強效型止痛藥,為管制性藥品。常用於癌症病患止痛或重度疼痛,常見的副作用為便秘。藥物都具潛在副作用 不應隨意服藥南投醫院藥劑科主任林鴻昌表示,每種藥物都有潛在副作用,別對藥物秉持著「有病治病、沒病強身」的錯誤觀念。每種藥物都有使用時機及適應症,且每個人的體質不同,藥效上也有差異,身體有病痛時應尋找合格醫師診斷,切勿自行亂服用藥物。

男性注意!冬季進補、小酌恐解尿困難

男性注意!冬季進補、小酌恐解尿困難

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)臨床發現,冬季因攝護腺肥大問題掛病號的患者,比例上比其他季節高出許多。攝護腺肥大患者常常在冬天症狀加重,甚至小便解不出來,其實與溫度變化、飲食、用藥都有關。冬天進補 酒精成份使攝護腺緊繃烏日林新醫院泌尿科碎石中心主任林德祺說明,攝護腺阻塞的原因分為結構性和動態性。結構性是攝護腺太大,擋住膀胱的出口,使排尿困難。而動態性則是攝護腺上的交感神經甲型受體過度興奮,讓攝護腺緊繃,導致解尿困難。天氣冷,身體交感神經活性增加,也讓攝護腺的甲型受體活性增加,導致攝護腺緊繃,解尿難度增加。加上膀胱敏感度增加、無法裝太多尿,容易引起頻尿與尿急。冬天進補或是聚餐時小酌,酒精成分易導致表皮血管擴脹、過度散熱,交感神經興奮,讓血管收縮減少散熱,使攝護腺緊繃、解尿困難。感冒藥成份麻黃鹼、抗組織胺 恐加重解尿問題冬天感冒病毒活躍,而感冒藥中的成分「麻黃鹼」會讓鼻子黏膜交感神經活化、血管收縮,減少流鼻涕,但也會讓攝護腺交感神經活化,導致緊繃。還有感冒藥中常含有抗組織胺,都會造成解尿困難。感冒藥易讓原本解尿困難的人,更加尿不出來。林德祺主任建議,攝護腺肥大的患者冬季如果要避免症狀加重,千萬不能憋尿,遇到聚餐時應少量飲酒。如果已經尿不出來,建議先暫緩感冒藥。若是民眾出現排尿障礙問題,建議至泌尿科門診進行相關檢查與診斷。

法國共享房屋 學生與獨居老人同住

法國共享房屋 學生與獨居老人同住

(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)巴黎女人很會過生活。若想盡可能不花錢而住得舒適,可得絞盡腦汁。例如在跳蚤市場買衣服或家具、進行回收利用、與朋友交換等,享受節約的生活。連出門的妝容,也是在百貨公司賣場完成。若有美容學校在召集剪髮模特兒,就會積極利用。法國人熱情友善 不顧忌客套情誼或許有人會認為法國人都把錢全花在假期上,但其實不然。我的假期,很多時候都是在父親位於郊外的別墅中,什麼都不做,悠閒度過。身為法國人,我無法想像沒有假期的日子,在哪裡度假自然也至關重要。每年我們都會花長時間度假,所以考慮到住宿費,買下別墅反而不是那麼奢侈的購物行為。我和妹妹米雷耶的小旅行是在義大利友人家度過的,他在很久之前就曾對我說:「我不在義大利的時候,請務必來使用我在納沃納的公寓。」就算跟日本人說:「來玩喔!」他們也會心存顧慮說:「不好意思。」而拒絕。但既然人家都特地開口邀約了,就試著拜訪一下也可以啊。學生與獨居老人共享房子 省下房租去國外旅行時,有人很享受使用互相交換房屋居住的制度來度假。還有像是「Couch Surfing」以及「Airbnb」這類服務,讓旅人以及當地人能獲得住宿與交流。因為能徹底使用家中一切,比起旅館房間要舒適多了。不只是交換房屋,在法國,還有很多共享房屋的例子。巴黎房租很高,學生在金錢上不太充裕、無法負擔高價租金,所以會有與獨居老人共享房子的例子。仲介機關有也有企業,會在事前調查高齡者以及學生各自的情況,詳細確認他們彼此之間是否合得來。利用各種制度以住得便宜,這就是法國人的特色。汽車共享服務 比租車還便宜車子也是。巴黎在二○○七年開始腳踏車的共享服務(Vélib)。二○一二年起,汽車共享服務「Autolib」也備受關注。能在市內車站上下車,比租車還方便。為了環保,以及自由移動,作為交通工具的選項之一,這服務是由巴黎市所推動、經營。只在週末用車的人,他們的車在平日都在車庫裡睡覺。既然這樣,還不如將車與平日需要用車的人共享。汽車共享制度就是從這樣的發想中產生出來。收費標準則是以「時間+行駛距離」來計算。還有一種稱為「BlaBlaCar」的服務,可以事先聯絡在歐洲諸國移動的當地人,付費搭乘對方的車。(本文摘自/任性與優雅/世潮出版)

解天冷皮膚癢 沐浴、保濕有訣竅

解天冷皮膚癢 沐浴、保濕有訣竅

(優活健康網記者林奐妤/採訪報導)一到秋冬季節,皮膚總是出現不少毛病,皮膚科湧現求診病患,過半數都是為了乾癢問題而來。有時又乾又癢,甚至會抓癢抓到皮膚紅腫、脫屑!雖然覺得不是大毛病,但不適症狀反覆發生,已造成生活上的困擾。究竟該如何保養皮膚,才能讓乾癢不上門呢?長者、乾性皮膚患者 冬季恐加重皮膚症狀成大醫院皮膚部主治醫師廖怡貞表示,「冬季濕疹」俗稱冬季癢,皮膚科稱為「缺脂型皮膚炎」。造成冬季濕疹的主因為天氣冷,汗水及皮脂分泌都下降,以致皮膚表面水份和油脂分泌不夠,進而使皮膚乾燥。具有乾性肌膚體質、皮膚表皮缺損、潛在性皮膚疾病或是年紀大的銀髮族,較容易發生冬季濕疹。若原先就有慢性發炎疾病者,如異位性皮膚炎或富貴手患者,都可能因為冬季環境改變而惡化。銀髮族因為肌膚退化,水分和油脂較年輕時分泌得少,皮膚乾燥也易造成乾癢問題。多喝水、選用乳液或乳霜保濕廖怡貞醫師說明,冬季乾癢表現形式為皮膚紋理變明顯,具有遍布全身的網狀裂紋,有時產生銀白色細小脫屑。部分患者因為乾癢難耐不自覺搔抓,使得皮膚表皮破損,造成患部傷口流血或結痂,身體伸側表現尤其明顯。紓緩冬季乾癢,生活中可從4要點著手:1)多喝水、補充水分。2)使用電暖器時,建議在室內放1杯水維持濕度。3)洗完澡盡快擦上保濕乳液,穿衣時將棉質衣物穿在第1層,避免刺激肌膚。4)保濕品時選擇乳液或乳霜的劑型,成份越單純越好,均勻塗抹以加強保濕。冬季避免過度沐浴 沐浴後應擦保濕品有些人以為多洗澡能紓緩乾癢狀況,然而廖怡貞醫師提醒,沐浴洗劑會帶走皮膚的油脂。老人家若是皮膚過度乾燥,建議可2天再使用1次沐浴乳,沐浴後擦上乳液做好保濕。冬天可考慮減少沐浴次數,溫度不宜太高、沐浴劑不應停留太久。因冬季濕疹就醫時,用藥將依患者就診時的症狀給予不同處置方式。一般患者會給予外用藥膏達到止癢效果,若患者的搔癢情況已經影響睡眠,將會給予口服藥物。然而用藥只是減緩症狀,冬季乾癢主要因為環境改變造成,日常生活中的改善非常重要。呼籲民眾,及早就醫有助控制病情,進而改善生活品質。

運動鞋怎麼選?辨認腳型先看足弓

運動鞋怎麼選?辨認腳型先看足弓

(優活健康網新聞部/綜合報導)起跑槍一聲巨響,愛好路跑的民眾齊步向前奔跑。大家都瘋路跑, 根據統計,2017年,台灣就舉辦了高達999場次的路跑賽事活動,參與人數在40萬到50萬之間。而隨著靠雙腿加上耐力運動的普及,選擇適合跑步的鞋子也成了一門必修學問, 由於跑步姿勢不當或選擇了不適合自己腳的鞋子,可能會造成許多運動傷害,不得不慎!先了解自己腳型 選擇適合的鞋子跑步時雙腳需要承受人體6至8倍的重量,所以必須先了解自己的腳型,才能選擇適合自己的鞋子,減低對於雙腳衝擊的壓力。長庚醫院復健科醫師陳智光指出,腳型主要分為扁平足、正常足以及高弓足三種,主要區別在於雙腳著地,腳底接觸地面時弓起來的空間高低之分,至於路跑鞋子的選擇,可以依照這三種腳型來區分。扁平足:鞋外底與內墊是否有足夠支撐力扁平足與地板接觸面積較多,所形成的內旋會造成足部內側壓力較大,進而將接觸地面所受的衝擊力上傳至膝蓋關節、下背等,造成不適的問題,甚至會牽引身體呈現不良的跑步姿勢。所以,陳智光醫師建議,扁平足選購鞋子時,應注意鞋外底與內墊是否有足夠的支撐力,才能抵消扁平足內旋造成衝擊的壓力。正常足:穿起來舒適的鞋子正常足的足弓與地面接觸時有適當的空間,不像扁平足和高弓足過低或過高,跑步時足弓有適度伸展空間,達到吸震效果,因此,陳智光醫師認為,正常足只需選擇穿起來舒適的鞋子即可。高弓足:有氣墊設計或弧底設計鞋款高弓足與地板接觸時,腳弓與地面的接觸懸空,跑步時腳弓無法伸展至地面達到吸震效果,也容易使足部受到的衝擊力,傳導至膝蓋關節造成運動傷害。陳智光醫師說,高弓足選擇跑步鞋時,應以吸震效果良好的鞋子,來緩解由下而上的衝擊力,以市售鞋子而言,有氣墊設計或弧底設計的鞋款就適合高弓族使用。路跑結束應放鬆下肢 這幾個地方要伸展經過長時間的密集跑動,應該舒展按摩,為下半身由動態到靜態進行緩衝,放鬆 肌肉。陳智光醫師表示,大腿前側四頭肌、後側腿後肌在跑步時會呈現緊繃狀態,小腿在跑步時會收縮、吸收地面傳上來的衝擊力,而腿往後提拉的動作會大量使用臀大肌,所以在路跑結束後,這幾個地方應該透過多多伸展或按摩來放鬆。抬頭挺胸向前看 跑步最有效率跑步時眼睛看著地上、頭過度前傾或後仰,都是不良的跑步姿勢。陳智光醫師建議,跑步應該抬頭挺胸,雙手前後自然擺動,才是最有效率的跑法。下肢則以腳掌(腳尖)著地的方式跑起來較有效率,此姿勢會讓膝蓋微彎,較能減緩衝擊力道。若習慣以腳根先著地跑步,要注意不要為了快而跨大步,因為這樣容易讓膝蓋打直,更有機會造成運動傷害。(文章授權提供/健康醫療網)

情侶交往喜歡「一起」 小心別失去自我

情侶交往喜歡「一起」 小心別失去自我

(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)當某件事情中斷了你的渴望,那件事情就不會是你渴求的。請先想像一對渴求彼此的情侶。當你渴望的對象就是你愛的對象時,你渴望的究竟是什麼?我們經常比喻戀人總像要用眼神吃掉對方似的,他們是如此地想要擁有彼此。但這其中到底發生了什麼事?戀人喜歡共處 更大的原因是「我們」這恐怕不是個能簡單回答的問題。戀人當然能從彼此的身心上得到快樂,但這種感官上的愉悅並不是唯一的解釋。如果感官上的歡愉有那麼重要的話,那一臺能產生感官刺激的機器也有一樣的效果;不過,很少會有人真的愛上機器或對它產生慾望,而機器本身則根本沒有慾望。有時候,情侶就像朋友一樣,喜歡單純在林中小徑散散步、牽牽手、吃吃東西並一起聽音樂。他們喜歡一起做同一件事,但這不只是因為他們一同參與了同一項活動,而是因為「我們」:我們走在海邊;我們在派對裡,即使我們身在派對的不同角落。兩個人可以一起玩西洋棋,卻不一定是互相相愛的戀人;這兩名玩家或許只是因為西洋棋才坐在一起。相反地,兩個(或更多的)戀人或朋友,不僅在一起玩,還會成為一體開心地玩,就像他們會一起跳舞、唱歌那樣。此外,如果他們是戀人,而不僅僅是朋友,那所謂的「我們」當然也牽涉到了肉體上的親密關係。戀人喜歡「我們」 個人的獨特性陷危機在愛(與友情)中感受到的愉悅也必須是相互的。不管我們會進展到什麼程度,假設「無邊無際」好了,當我們感受到兩個人之間的親密時,我們便知道愛是存在於人與人之間,是因為一個人能因另一人的快樂而快樂才產生。這也是為什麼當你在孤單的夜晚抱著枕頭時,仍然無法將枕頭視為戀人的替代品。愛情通常都牽涉到兩個人,而不只有一個人。但這又引出了另一個難題。戀人想要的不只是枕頭,當戀人說著「我們」時,個人的獨特性便有了危機,個人被吞噬了。我們有時會聽到情侶喊著「給我一點空間,讓我做自己」。在一段關係中,較強勢者可能會吞噬壓制較弱勢的一方,使得弱勢者發不了聲;但此時,較強勢者(支配者)便陷入了孤單,無法被愛,也無法愛人。過度崇拜愛好 容易失去自我當我們瘋狂愛上一個人,而這個人有神一般的影響力時(沒錯,這段關係並不平等),我們是否會從某個臨界點開始失去自我?這樣的關係無疑會危及我們的個人特質。或許這也是為什麼,當某些宗教信徒與神祕主義者向神祇祈求永生時,他們根本不在乎此生活得如何;因為愛著唯一的真神,他們失去了自我。(本文摘自/為了活命,你會吃人嗎?/EZ叢書館)

用口呼吸 恐引發氣喘、花粉症

用口呼吸 恐引發氣喘、花粉症

(優活健康網記者湯蕎伊/編輯整理)而且,口呼吸與睡眠與睡眠呼吸中止症(SAS,sleep apnea syndrome)有著密切的關係。睡眠呼吸中止症的症狀為睡覺時呼吸會中止、大聲打鼾等,也因為是心臟疾病、中風等容易引發猝死疾病的原因之一而廣為人知。此外,即便沒有嚴重至引發心臟疾病、中風等,也可能造成在行車當中因為突然覺得昏昏欲睡而引發重大的車禍事故等嚴重問題,而部分重大交通事故的案例推測也都與睡眠呼吸中止症有關。最後,就如一開始就曾提及的,口呼吸也是引發氣喘、異位性皮膚炎、花粉症、癌症等現代社會特有的難病的原因之一,接下來就要說明不用鼻呼吸而以口呼吸為什麼會引發這些疾病。只要瞭解疾病的「根源」,治療方法就全都一樣,凡疾病必有因。哺乳動物就是因為遵循生命的規則,所以脊椎動物的進化才能綿延不斷地持續了近五億年之久。人類因為在六百年前學會了語言,所以喪失了身為哺乳動物最重要的一項構造,那就是從鼻孔經過鼻腔深入後鼻咽腔的氣管再深入到肺部的連續性構造。污染了胰臟的胰島細胞時 會變成糖尿病生命中最重要的運動就是呼吸。無論何時都必須完全確保呼吸的暢通,這是哺乳動物生命的規則;然而,在說話或睡覺時用「口呼吸」的話,喉嚨溫度下降,結果就會導致白血球載著口內細菌或喉嚨的常在菌環繞全身,如果污染了胰臟的胰島細胞時就會變成糖尿病,如果盤踞在關節細胞時就會引發風溼,如果盤踞在皮下組織細胞就會引發蕁麻疹或是異位性皮膚炎。如果「冷中毒」的話,腸內的細菌就會侵襲體內的細胞。如果「休息不足」的話,骨髓的造血功能就會受阻,白血球的力量就會減弱,腸內細菌就會蔓延至全身。如此一來,掌管細胞內呼吸的粒線體就會受損,然後引發疾病。揭開了謎底之後,治療的方法其實都一樣。那就是矯正至肺部為止的外呼吸,還有為了將體溫維持在37℃必須保持身體溫暖,為了細胞呼吸能夠攝取充足的營養,就必須攝取不傷腸胃的食物並且細嚼慢嚥,好好地保護粒線體。這麼做的話,一定就能常保健康。(本文摘自/呼吸力—「呼吸」對了,就能不生病、提升免疫力、找回健康!/臉譜出版社發行。)

想喝飲料又怕胖 教你3種自製飲料

想喝飲料又怕胖 教你3種自製飲料

(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)不管冬季或夏季,許多上班族、學生幾乎天天喝手搖杯飲料,舒緩上班、上課的煩悶心情。然而,長期累積下來,手搖杯飲料悄悄造成肥胖、肝臟代謝問題。想喝飲料,可以有更好的選擇。以下提供3種自製飲料食譜,避免市售飲料的高糖份負擔: 深焙糙米茶曾經在書上看到日本的長壽老奶奶,每天喝一杯炒焙得黑漆發亮的糙米茶,作為養生保健之道。此後,我也如法炮製,在自家享受細火慢炒的樂趣。每當氣溫開始轉為炎熱的春夏之際,最適合來上一杯自然甘甜的糙米茶,金黃透亮的光澤,真是消暑解悶的良伴。食材:2人份深焙糙米*4 大匙過濾水2杯(400g)作法1)取一個小鍋,將糙米和水放入鍋中,以中小火加熱至微滾後,轉小火,加蓋燜煮15分鐘。2)關火,將作法1過篩後**,倒入杯中趁熱享用。天氣炎熱時,可以放涼冷藏,做成冷飲也很適合。製作深焙糙米:先將適量糙米(建議200g ∼ 300g)以冷水浸泡3 小時,洗淨瀝乾後,放在厚底平底鍋中,以小火慢炒90 分鐘(炒的時候會聽到「沙沙」的聲音),至其完全乾燥且呈深咖啡色。過程中須不時攪拌,以免燒焦。放涼後,置於密封容器中冷藏,可保存數個月;不過,香氣會隨著時間淡去,最好盡快用完。煮完糙米茶的米,可直接拿來吃,或是入菜也可以。 香料熱果汁這是將香料熱紅酒改編成居家版本的概念。加熱後的蘋果汁,不加糖也十分夠味;亦可加上微辣的薑汁和酸酸的柳橙,若有感冒前兆,趕緊來上一杯。食材:2 人份無糖蘋果汁*2杯(400g)錫蘭肉桂棒半根肉豆蔻粉(nut meg)一小撮生薑片5片柳橙半顆,切圓片作法1)取一個小鍋,將所有材料(柳橙片除外)放入鍋中,以中小火加熱至微滾後,轉小火,加入柳橙片,加蓋燜煮10 分鐘。2)關火,將柳橙片取出,再加蓋燜5 分鐘,倒入杯中,溫熱享用。可用現榨葡萄汁或紅酒取代。 香蕉蜜豆奶昔童年時期喝的蜜豆奶,現在有更好的選擇。使用冷凍的熟透香蕉,是口感極佳的關鍵,不加糖和冰塊,也能做出細緻甜蜜的濃郁奶香。淋上初榨亞麻籽油,一抹鮮味,讓奶昔更加迷人了。食材:2 人份冷凍熟香蕉1 大根(約80g)燕麥片25g無糖蘋果汁30g電鍋豆漿200g過濾水60g亞麻籽油½小匙作法1)將所有材料(亞麻籽油除外)放入果汁機中,以高速攪打至均勻細緻,倒入杯中。2)淋上亞麻籽油,即可享用。(本文摘自/原味,每一天/大好書屋)

Menu