（優活健康網新聞部／綜合報導）冷風一吹，很多人就會喉嚨癢，深怕染上流感；加上PM2.5空氣污染所引起的呼吸道過敏的人也越來越多，過敏幾乎成為一種流行。此外，對於需要經常與人交談或坐辦公室吹冷氣的上班族來說，口乾舌燥也是很常見的狀況。有鑑於此，雙和醫院將於3/5（一）舉辦生活衛教講座，由護理師游巧齡主講「慢性呼吸道疾病」，提供您呼吸道疾病的保健須知。講座內容豐富，歡迎家長們或關心呼吸道保健知識的民眾踴躍參加！（活動內容、日期、時間、相關辦法以主辦單位最新訊息為準，參加本活動前請先上網查看最新消息或洽詢主辦單位確認，以免臨時異動或取消。）名稱：慢性呼吸道疾病時間：107年3月5日（一）上午10：00－10：30地點：雙和醫院第一醫療大樓一樓大廳洽詢：02-2249-0088

（優活健康網新聞部／綜合報導）腺病毒感染主要是上、下呼吸道的感染，比例約4：6。腺病毒也會導致結膜炎、咽喉炎、腸胃炎、膀胱炎、腦炎等，感染的年齡多在6個月至5歲之間，發燒的時間平均6.5天，有10％的小朋友會長達10天以上。有鑑於此，雙和醫院將於3/5（一）舉辦小兒科衛教講座，由兒科衛教師李雯玲主講「腺病毒感染」，提供您小兒預防與治療腺病毒的保健須知。講座內容豐富，歡迎家長們或關心衛生健康議題的民眾踴躍參加！（活動內容、日期、時間、相關辦法以主辦單位最新訊息為準，參加本活動前請先上網查看最新消息或洽詢主辦單位確認，以免臨時異動或取消。）名稱：慢性呼吸道疾病時間：107年3月5日（一）上午10：30－11：00地點：雙和醫院2樓小兒科門診候診區和健兒門診外側洽詢：02-2249-0088

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）每個人情況都不同，對絕大多數人有影響的餐飲，不見得會影響你，但我仍在以下列出常見的幕後黑手，你可以排除上頭的每一項潛在刺激以控制頭痛（有些可以待頭痛控制住後重新嘗試，但目前要先嚴格遵守）。1） 咖啡因／咖啡、茶、冰茶、可樂；去咖啡因的咖啡和茶可能有問題（含其他化學刺激），另外小心咖啡替代品；不妨喝不含咖啡因的花草茶（無柑橘或其他刺激口味）。2） 巧克力／白巧克力（不含可可粉）無妨；角豆可能有問題。3） 麩胺酸鈉（味精就是麩胺酸鈉）／中國（和其他）菜餚、湯品、高湯；加味或調味鹽；口味或加鹽零食、脆麵包丁、麵包屑；滷汁、熟食肉、廉價自助餐、加工肉、素漢堡、蛋白質濃縮物；低脂低卡食品。小心隱藏的麩胺酸鈉。4） 加工的肉和魚／熟成、罐頭、醃曬、浸漬、煙燻、軟化、亞硝酸鹽或硝酸鹽保存；熱狗、香腸、薩拉米香腸、義大利辣香腸、博洛尼亞香腸（和其他含亞硝酸鹽的漢堡肉）、肝泥香腸、牛肉乾、特定火腿、燻豬肉（培根）、pate肉醬、燻或醃魚、魚子醬、鯷魚；還有新鮮牛肝雞肝與野味（含酪胺）。5） 起司和其他酪製品／愈熟成的愈不好（無妨的起司包括巧達、瑞可塔、奶油起司和高品質美國起司）。還要小心披薩之類的含起司食品。優格（和優格冰淇淋）、酸奶油、白脫牛奶也會刺激。6） 堅果／全都別碰，抹醬也是，但種籽無妨。7） 酒精和醋／尤其是紅酒、香檳、暗色或濃稠飲品；伏特加耐受性最佳：可容許透明清澈的醋（最好蒸餾過）；醋製的調味品（番茄醬、芥末和美乃滋）別過量。8） 特定水果和果汁／柑橘類水果（柳橙、葡萄柚、檸檬、萊姆、桔、小柑橘、鳳梨）果汁和香蕉；別碰葡萄乾（以及其他亞硫酸鹽保存的果乾）、覆盆子、紅李、木瓜、百香果、無花果、棗子、酪梨。9） 特定蔬菜，尤其是洋蔥／德式酸菜、豆莢、特定豆子（利馬豆、蠶豆、海軍豆、扁豆）。容許的：韭菜、韭蔥、青蔥、蔥、還有大蒜。10） 剛出爐的發酵烘焙食品／放不到一天的：手工（現烤）麵包──尤其是老麵，及貝果、多拿滋、披薩麵糰、椒鹽軟脆餅、咖啡蛋糕。11） 阿斯巴甜／糖精也可能刺激某些人；就我所知蔗糖素沒問題。12） 其他／大豆製品有可能，尤其熟成（味噌）、發酵（天貝）或精製過（大豆分離蛋白／大豆蛋白濃縮物）；醬油要小心麩胺酸鈉；無調味豆腐和豆漿、麵粉較安全；大豆油無妨；番茄（番茄醬汁）、磨菇……可能讓你頭痛。（本文摘自／頭痛大革命／柿子文化出版）

（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）很多朋友，尤其是小孩，感冒發燒後，頸部的淋巴結就腫起來了，主要是淋巴結（Lymph node）過濾了病毒與細菌，並由內含豐富的B細胞、T細胞、漿細胞，和組織球等正規軍將病毒摧毀。當身體在對抗入侵的病菌時，淋巴結內部的淋巴球會快速增殖而腫脹，於是感冒感染後，在頸部留下大小不一的淋巴結。在這看似平凡無奇的一個作戰經過，中醫非常重視，會有淋巴結腫大的感染，中醫歸屬於「風熱沒有在第一線治好」的結果。風熱的痰是比較稠、黏的，當這種熱痰拖延不好時，內悶的熱開始轉化為毒，人參敗毒散的用意，就在幫忙自癒力差病人與病邪戰爭能快一點結束，因為拖下去就會發展成內毒了。如果順利治好，就成功攔阻了將往身體深層發展的燎原之「毒」。銀翹散、鐵笛丸等這些治風熱的方子，都會用薄荷、連翹等清熱又兼有解毒藥的用意也在於此。熱毒無形的痰　稱為痰瘀、痰核、瘰癧雖然中醫有完整的考量及治療策略，而病人不願意好好接受中醫療效治時，內悶的熱毒開始形成，表現出在頸部的淋巴結腫大，並到這階段，中醫認為原本風熱的黃、稠、黏，有形的痰，已經深入變成熱毒無形的痰了，這又稱為痰瘀、痰核、瘰癧。金朝、元朝時的名醫東垣老人提出了「散腫潰堅湯」，我認為這是非常了不起的世紀名方，方中黃芩、黃連、黃柏、知母、龍膽草、均為清熱瀉火解毒之藥味，黃芩、黃連、黃柏是大家非常熟知的「黃連解毒湯」的組成。中醫認為可以用昆布這類海生植物來化除這無形的痰淋巴結腫大；連翹，三稜、莪朮、當歸尾、白芍，協同一起散掉頸部不通的血、氣；栝蔞根、桔梗，能消腫；柴胡、升麻、葛根，既解毒又可提振腸胃機能；是一帖面面俱到的處方！「人體酸化的過程」 內悶的熱毒轉化為無形痰的過程當這種內悶的熱毒，進一步轉化為無形痰的過程，就是「人體酸化的過程」。好比大熱天我們中午買了個熱便當沒馬上吃，裡面的肉、蛋等食物悶在裡面，還等不到晚餐吃時，就酸掉發溲了是一樣的。大凡是「熱」，中醫認為都會與「水」有關，一如大自然的現象，因為熱的能量，讓水產生了液體、氣體、固體的三態，也因為水，使得熱的能量能因此得以調節。內悶的熱毒，如河流減速慢下來的濕地沼澤，大自然在陽光的熱力照射下，會長出苔蘚等植物；人體就在某些阻隔外來病原的地方，先是氣血不通，進而培養出容易長東西的酸性體質。（本文摘自／感冒應該看中醫／大塊出版） 

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）去算命時，算命師說：「你外表看起來雖然剛強，但個性內向謹慎，有時候會想太多。」聽到這番話，多數人會有什麼想法？1說得真準！2這算命師根本不了解我。A：1說得真準！多數人的個性，應該都符合這算命師的敘述吧。但是，聽到別人以這種泛泛之論形容我們，我們卻不會意識到「這種敘述，套在任何人身上都適用」，而是覺得說得太準了。星座、血液占卜　可能是巴納姆效應這種相信「只有自己吻合」、「這話根本是在說我」的心態，稱為巴納姆效應，廣泛應用在星座占卜及血液占卜中。尤其當評論者是該領域的權威，或是敘述內容正向時，這種效應更明顯。這個效應在提供諮詢時很好用，尤其是不太清楚對方個性時，用正好相反的兩種性格來形容對方，特別有效。「你看起來雖然開朗，但內心其實很糾結耶。」、「你雖然有務實的一面，但意外地也很浪漫。」如此一來，對方一定會覺得「我來請教他真是太好了，他好了解我」，而信任你。 巴納姆效應（Barnum Effect）：每個人都會很容易相信一個籠統的、一般性的人格描述特別適合自己。即使這種描述十分空洞，或自己根本不是這種人，但仍然認為這反映了自己的人格面貌。（本文摘自／天天都好用的實效心理學／時報出版）

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）臺北市老年人口逐年增加，臺北市政府衛生局107年提供老人健康檢查服務3月2日將開跑，今年提供老人健檢服務特約醫院共31家。一般65歲以上設籍於臺北市老人，自107年3月2日（五）早上7：00起開放網路取號及醫院現場登記服務。網路開放時段為107年3月2日（五）早上7：00起至107年3月8日（四）晚上7：00或醫院額滿為止。3/2早上7點起開放報名　須取號碼牌、預約日期台北市政府衛生局局長黃世傑提醒，臺北市政府衛生局老人健檢免費電話諮詢專線0800-031-889，將有專責客服人員提供諮詢服務及協助於網路系統上取號。諮詢專線將於提供至3月25日，每日早上7：00至晚上7：00提供諮詢。臺北醫學大學附設醫院今年取號服務完全採用網路登記，未開放現場登記，其餘30家皆有開放現場登記，現場登記時段一樣為107年3月2日（五）早上7：00開始至額滿為止。民眾取得醫院登記資格號碼牌，並預約健康檢查日期，若未符受檢資格或未依照特約醫院規定辦理登記，醫院有權利保留或取消長者登記資格。A、B健檢2方案供選擇　含多種檢查項目今年提供A、B兩套老人健康檢查方案，供長者擇一受檢。2套方案共同檢查項目包含健康史、身體評估、憂鬱症篩檢及認知功能評估及尿液常規檢查、血液常規檢查、生化檢查（包含白蛋白、球蛋白、尿酸、尿素氮）、糞便潛血免疫分析。A方案加上甲狀腺刺激素免疫分析、心電圖檢查、α-胎兒蛋白檢查、胸腔X光檢查；B套檢查則加上腹部超音波等檢查項目，受檢後特約醫院提供檢查結果的保健諮詢及異常轉介服務。A套每年皆可選擇，但若106年已選擇B套（含腹部超音波）方案長者，今年只能做A套，需間隔1年才可再選擇B套。若長者今年尚未施做成人預防保健服務，亦可和臺北市老人健檢一併施做。預防保健服務　亦可一併施做衛生福利部國民健康署亦補助65歲以上長者每年1次成人預防保健服務，項目涵蓋身體檢查、憂鬱症檢測、生化檢查及健康諮詢等多項檢查，歡迎長者多加利用。若要瞭解各特約醫院登記預約情形，可洽詢臺北市老人健檢諮詢專線0800-031-889、臺北市十二區健康服務中心、各特約醫院、臺北市衛生局1999轉1801至1808，或上網參閱臺北市政府衛生局網站http://goo.gl/EGDP5B或各特約醫院網站，獲得老人健康檢查資訊。

（優活健康網新聞部／綜合報導）台中一名男業務員時常交際應酬，養成抽菸、飲酒的習慣，最近出現視力下降的症狀，他原以為是業務繁忙導致眼睛疲勞，直到某次伸手只見手影，才察覺事態嚴重，趕緊就醫檢查；沒想到才44歲就確診為第二型糖尿病，且出現眼睛黃斑部水腫併發症，險些失明！控糖不佳　小心罹患「糖尿病性黃斑部水腫」傷視力負責收治患者的中山醫學大學附設醫院眼科主任張集皇醫師說明，糖尿病是一種身體發炎的疾病，而飲酒、嗜喝含糖飲料者都是高危險族群。若糖尿病患者血糖控制不佳，血液中血糖濃度過高，易造成血管壁破壞，進而引起組織滲漏、出血，甚至缺氧，這時血管壁就會產生不正常的新生血管，繼續破壞視網膜及感光細胞，最嚴重的情況就是失明。透過張主任詳細的眼底檢查後，上述患者的左眼確診罹患「糖尿病性黃斑部水腫」，不過因新生血管過多，若直接眼內注射治療效果恐不彰，建議合併手術清除過多的新生血管纖維，再搭配眼內注射抗血管內皮生長因子（Anti-VEGF），患者左眼視力才逐漸恢復，得以重回工作崗位；他也極積控制血糖，並戒除吸菸、飲酒等不良生活習慣，避免糖尿病視網膜病變進一步惡化。糖尿病友要慎防視網膜病變　應定期眼底檢查張集皇主任指出，糖尿病患者若血糖控制不佳，最終都可能面臨糖尿病視網膜病變，引發黃斑部水腫影響視力。根據國外研究顯示 ，第一型糖尿病患者在確診後的4~5年，約10%會出現視網膜病變；而第二型糖尿病患者在確診的同時，就有20%的患者已有視網膜病變，因此二型糖尿病患者在發現時，就應趕緊至眼科做第一次眼底檢查，以免延誤病情，喪失視力。張主任補充，因眼底黃斑部積水，病患初期視覺感光度會變差，視野顏色會變淺，不過一般人不易察覺，大多要到雙眼視力下降、模糊，視線有黑影、扭曲變形，才會求醫。在眼科，臨床上多以螢光眼底攝影及眼底光學斷層掃描(OCT)檢查，再經由醫師判斷黃斑部水腫的型態，對症下藥，提升治療成效。眼內注射抗血管內皮生長因子　可改善黃斑部水腫張集皇主任說，糖尿病性黃斑部水腫患者應積極治療，目前已有眼內注射抗血管內皮生長因子（Anti-VEGF），可改善黃斑部水腫，視力回復機會大，相較於傳統雷射治療，可避免細胞永久性傷害。不過，張主任也說明，每位患者治療方式不同，應以視力下降程度、侵犯範圍及嚴重程度來選擇最合適的治療。張集皇主任提醒，糖尿病患者務必控制血糖，且糖化血色素控制在7%以下，可減低罹患糖尿病黃斑部水腫的發生，此外也要注意血壓、血脂，最重要的是養成良好生活作息，均衡飲食，適量運動，是維持健康的不二法門。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網新聞部／綜合報導）吃過「活」的起司嗎？常見的起司可分為2類，一種是天然乳酪，一種是加工乳酪。「活起司」指天然乳酪，撒在披薩或義大利麵上熱呼呼的起司，則是加工乳酪。米食、麵食、麵包或甜品都因為加了起司更豐富，並增添營養價值。超市的冷藏貨架上，販售選擇多元的天然乳酪或加工起司。然而這些外觀各異的起司是怎麼做出來的呢？起司片、起司球　都屬於加工乳酪天然起司的原料是新鮮生乳，添加乳酸菌發酵，再加入凝乳酶讓它凝固；排出乳清、保留凝乳固形物，最後根據各地偏好風味，添加鹽分、塑形、熟成時間控制，就變成在超市展示櫃裡看到的天然起司了。天然起司的外型和味道自然都大不同。漢堡或三明治使用的起司片，焗烤飯上鋪的滿滿一層濃稠乳酪條，還有墨西哥脆片沾的起司醬，小朋友補充鈣質的乳酪塊、起司球，這些都屬於加工乳酪。它的是將1種或2種以上的天然乳酪粉混合、加熱融合，再添加乳化劑、植物油、營養添加劑、食用色素等，接著重新冷卻，凝結成市面常見的加工乳酪。天然起司不易保存　用保鮮膜包好放冰箱天然起司價格偏高，加工起司的售價較為便宜，加工起司可保存比較久，亦方便攜帶、購買和食用。然而須注意臺灣濕度較高，天然起司不易保存，就算放在冰箱裡保存，也容易受到周遭的食物影響味道導致變質。天然起司妥善保存更重要，天然乳酪會隨著時間，氣味和菌種而改變，而且容易吸附環境中的味道，最好用保鮮膜包好，冷藏儲存。開架式的加工起司，雖然保存性原本就比較好，但開封後最好還是使用保鮮膜密封，以免發霉，或沾附到冰箱裡其他味道。其中，乳酪絲開封後，最好放進冷凍庫保存，並盡快食用完畢。起司片都經過單片包裝，如果一次吃不完，最好把沒吃完的單片乳酪放入保鮮盒，留意保存期限，維持新鮮口感。（資料來源：藥物食品安全週報第648期資料）

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）今年流感疫情難以預測，全球均加強預防措施以控制疫情。最新研究指出，流感病毒微粒可懸浮於空氣中造成感染，不見得透過患者咳嗽、打噴嚏或說話等飛沫傳播。預防流感再也不是勤洗手、外出戴口罩這麼簡單，主動預防流感，接種流感疫苗是必要的保護。流感併發肺炎重症　嚴重恐致命新光吳火獅紀念醫院副院長高尚志指出，嚴重流感恐併發肺炎重症，為流感致命的主因。呼籲民眾積極防範肺炎重症，依照台灣家庭醫學醫學會建議，年年接種流感疫苗、以及接種一劑肺炎鏈球菌結合型疫苗加強保護力。今年全球流感疫情嚴峻，根據日本厚生勞動省統計，日本多個都府縣流感案例數都已達到警戒值，而美國遭遇10年來最嚴重的流感疫情，除夏威夷外，境內49州皆淪陷，住院率創下史上新高。而根據衛生部福利疾病管制署統計，今年年節類流感就診人次達3萬6千多人，為2015年以來次高。肺炎鏈球菌結合型疫苗　加強保護力然而僅接種流感疫苗是否已足夠？高尚志副院長表示，肺炎為流感最常見的併發症，近期疾病管制署公佈的流感重症死亡案例，多為流感後併發肺炎者。美國指出流感疫苗效力僅有45%，接種後保護效力可維持4至6個月，保護力不超過一年，接種流感疫苗後，仍有感染肺炎風險。年長者對疫苗反應較差，整體健康狀況較差的人對疫苗反應會更差。高尚志副院長提醒，國外研究顯示，先接種肺炎鏈球菌結合型疫苗，再接種多醣體疫苗可誘發較好的免疫反應。為預防流感重症，高尚志醫師提醒慢性病患者、長者、曾罹患者等肺炎感染等高危險族群，可依照台灣家庭醫學醫學會建議，年年接種流感疫苗、以及接種一劑肺炎鏈球菌結合型疫苗加強保護力！

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）元宵節來臨，東方人習慣吃湯圓應景，祈求新的一年圓滿順遂。但湯圓屬糯米製品，不僅小孩、老人食用時注意不可囫圇吞棗，少部份民眾在食用時也要多注意熱量超標。包餡湯圓4顆　熱量等於1碗白飯天主教聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提醒，湯圓為糯米製成，熱量高。市面上多種口味如芝麻、花生湯圓熱量更高。包餡湯圓4顆熱量就等於一碗白飯。加上高糖度的湯底，圓滾滾的湯圓吃下肚，肚子也可能發胖而圓滾滾。想要享受美味湯圓，除了適量食用外，可以減少澱粉類（糯米粉）的攝取。可嘗試加入天然食材如地瓜、南瓜、山藥、胡蘿蔔等蒸熟後加入糯米澱粉製的湯圓中，除減少原本糯米含高量不容易消化的枝鏈澱粉，減少腸胃不適、長者消化道負擔外，還增加天然植化素、維生素及礦物質等營養素。湯底可更換為用天然水果切丁取代砂糖，亦可使用天然食材白木耳增加飽食，降低身體負擔。孩童、長者食用　應切小塊並陪同鹹湯圓也是大眾的愛好口味，可放少點鹽巴調味、減少高熱量的油蔥酥，另外加入蔬菜、茼蒿、葉菜類蔬菜或菇類增加纖維，以蔬菜高湯調味便可享用美味的又無負擔的元宵湯圓。以往常遇到小孩子吃東西太快和吞嚥功能不好的長輩，吃湯圓時未切小塊食用，導致噎住就醫急救，延誤急救發生憾事。家中如有孩童及咀嚼能力不佳的長輩，應避免食用湯圓造成噎住的風險。如果想吃也建議將湯圓切小塊、細嚼慢嚥、並且陪同食用。