（優活健康網新聞部／綜合報導）台灣已經正式進入流感季節，且最近季節交替天氣冷熱不定，疾病容易趁勢入侵。除了常見的流感及肺炎，還要特別當心皮蛇纏身。帶狀疱疹年發生率逐年上升　約每3人就有1人有機會得到新光醫院家庭醫學科醫師柳朋馳表示，除了流感與肺炎外，50歲後罹患帶狀疱疹的機會也會大幅上升，平均發生風險為未滿50歲民眾的3.4倍。帶狀疱疹其實是水痘-帶狀疱疹病毒再次活化的表現，在初次感染時會引起水痘，之後就會潛伏在人體的背根神經節中伺機而動，當免疫力低下時會再度活化。據統計，台灣95％的50歲以上成人體內都帶有水痘帶狀疱疹病毒，等同於838萬50歲以上民眾，幾乎人人都有風險！柳朋馳醫師表示，據統計台灣帶狀疱疹年發生率逐年上升，約每3人就有1人有機會得到帶狀疱疹。帶狀疱疹與免疫力息息相關，年紀雖是最大的風險因子，但慢性疾病患者，如糖尿病、慢性腎臟病、癌症或自體免疫疾病患者，還有生活壓力大、過度疲倦或經歷外傷及重大手術者等，也都是罹患帶狀疱疹的高風險族群。若患部於耳朵　恐引起聽力障礙、顏面神經麻痺陳瑞源主任說明，因為水痘-帶狀疱疹病毒會破壞神經，通常患者出疹前期就會開始感到疼痛，多數人形容這樣的痛感如火燒、電擊或針刺的感覺。研究指出，帶狀疱疹帶來的疼痛指數比生產痛還高，且據統計，少數患者在2至4週、疹子結痂後，可能會產生超過3個月甚至長達數年的帶狀疱疹後神經痛後遺症。此外，當患部接近眼睛時，恐會造成視力減退；若患部於耳朵，恐會引起聽力障礙，或是導致顏面神經麻痺、頭暈等稱作「雷氏症候群」的嚴重後遺症，造成終身的遺憾。據統計，9成帶狀疱疹後神經痛患者會有一種稱作「觸痛」的疼痛，患部摸也摸不得、甚至連被風吹都會感到疼痛，嚴重影響日常。藥物壓制疼痛不易　可施打疫苗以預防新光醫院疼痛照護中心主任陳瑞源表示，神經痛的表現因人而異，臨床治療並不容易。常需要用上多種藥物治療，第一線的麻醉止痛藥常不見得會有效果，需要用到抗癲癇的藥物或是管制類的藥物才能有效壓制疼痛，有時候甚至還得進行神經阻斷手術才能夠幫助患者舒緩疼痛。據研究顯示，4位帶狀疱疹後神經痛的患者中僅不到1名患者對現有治療方式感到滿意。因為難以預測何時會被皮蛇纏身、疼痛程度、時間長短，柳朋馳醫師與陳瑞源主任共同呼籲，預防更勝治療！民眾除了規律作息及均衡飲食、勤運動外，也可以透過接種疫苗來加強免疫力。依據台灣預防接種委員會成人預防接種建議，成人每年施打季節性流感疫苗，65歲以上的民眾施打肺炎鏈球菌疫苗，50歲以上民眾無論有無罹患帶狀疱疹都可依照醫囑施打帶狀疱疹疫苗，幫助降低罹患帶狀疱疹的風險。

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）68歲的林先生有高血壓及糖尿病病史，平時規則使用藥物控制，並固定回診追蹤。然而近半年前，親友發現他脖子左邊有一硬塊，但因無任何不適，不以為意。然而脖子的腫塊非但沒有消失，反而愈來愈大，連聲音也開始變得沙啞，才驚覺事態嚴重而就醫。檢查確診為甲狀腺乳突癌併雙側側頸淋巴結轉移，接受甲狀腺全切除及雙側側頸淋巴結廓清手術，術後恢復良好，並接受碘-131治療，目前狀況穩定並持續門診追蹤。設備進步、篩檢率增加　近年甲狀腺癌發生率逐年上升成大醫院一般外科醫師洪健齡表示，根據衛福部104年癌症統計報告中指出，甲狀腺癌發生率較前一年上升約7％，發生率排名於女性為第5位、男性為第14位，女性發生人數約為男性的3.3倍。甲狀腺癌好發於40至60歲的中年人，是常見的內分泌腺體癌。可能因設備進步及篩檢率增加，導致近年來甲狀腺癌發生率有逐年上升的趨勢。但女性甲狀腺癌死亡率僅排在第24位、男性第26位。整體而言，目前大多數病患接受治療都能有相當不錯的預後。家族史等5原因　為罹患甲狀腺癌危險因子罹患甲狀腺癌的危險因子，包括(1)家族病史、(2)幼兒時頸部暴露輻射、()3碘過多及不足等，(4)生活壓力及(5)環境中的汙染源也是可能因素。洪健齡醫師指出，大部分病患都是因為持續性、沒有症狀的頸部腫塊來院檢查，少數病患腫瘤已大到壓迫臨近組織，發生聲音沙啞、呼吸困難、吞嚥困難（壓迫食道）等症狀才就醫，此時併發局部淋巴結轉移或是遠處肺部及骨頭轉移的機會也會增加。約95％甲狀腺癌病患　就醫後採用手術方式治療約95％的甲狀腺癌病患，確診後均接受手術治療。洪健齡醫師表示，一般手術本身危險性及併發症發生率並不高。而接受甲狀腺全切除者，術後須長期服用甲狀腺素維持身體正常機能，同時亦能抑制癌症復發。若是手術無法切除乾淨的局部或遠處轉移，在術後合併使用碘-131強化治療效果。近年來則有蕾莎瓦、樂衛瑪等標靶藥物，讓甲狀腺癌治療有更多選擇。至於就醫時檢查結果為良性者，洪健齡醫師仍建議，應每3至6個月定期超音波追蹤，再視情況進行細針穿刺檢查。

（優活健康網編輯部／編輯整理）「今天太忙了，晚餐就到便利商店隨便解決吧！」遇到這種時候，該怎麼選擇才能安心呢？你必須練就「銳利的眼光」，才能選到砂糖用量少、「醣類」含量低的菜餚。請參考以下重點：重點1）買便當不如買小菜／便利商店的冰櫃裡，有一些冷凍即食品可供選購，如雞翅、毛豆、滷味等，購買的選擇，請不要買麵、飯等，而是買小菜。或可選購沙拉。但應要特別留意的是，便利商店的沙拉多半會搭配馬鈴薯等澱粉類食物，建議避免食用。重點2）罐頭這樣挑／醬油口味、味噌口味的罐頭，摻有大量砂糖，應選擇水煮鯖魚、鮪魚、沙丁魚等少糖的罐頭。如果覺得只吃罐頭太寒酸，可以將披薩用的乳酪絲灑在沙丁魚上放進烤箱烘烤，鯖魚罐頭則很適合搭配炒青菜，鮪魚與水煮蛋做沙拉，只要一點巧思，就能輕易打造營養又美味的斷糖飲食。重點3）潛伏的高醣類食品／關東煮常見的竹輪、甜不辣等魚漿食品，含有大量澱粉，應改選茶葉蛋、白蘿蔔、豆腐、蒟蒻高菜捲！很多人都認為熱量低的冬粉比泡麵更健康，其實兩者都是含有大量醣類的食品。必須留意，雖然綠豆冬粉的GI值很低，但有些冬粉卻是用馬鈴薯澱粉製成的，選購前要多留意。湯品建議選擇味噌湯或蔬菜湯，不要選玉米濃湯。玉米濃湯的成分為玉米與麵粉，兩者均含有大量醣類，要避免食用。最推薦的湯品還是清湯類型！重點4）無油沾醬，更糟糕／沾醬請選擇清淡的義大利式，例如油醋醬。正在減肥的人，多半會選用無油沾醬，但這類調味料會用很多砂糖、葡萄糖漿，雖然少油，卻一點也不健康。醣類含量較低的美乃滋，其實比無油沾醬還要更健康。但我比較建議使用對身體比較好的橄欖油，也可以運用橄欖油自製沾醬多方運用。例如將生魚片排在盤子上，灑上些許義大利香料粉、檸檬汁，再倒上橄欖油，立刻成為極具義大利風格的生魚片（Carpaccio）。這道料理兼具豐富的蛋白質與低醣優點，並搭配對身體有益的橄欖油，輕鬆成為一道健康美食！重點5）閱讀食品成份標示表／選購食品時，請確認包裝上的食品成份標示表，是否含有砂糖等醣類。成份標示表多半是從含量最多的項目開始依序排列，不妨選擇砂糖排在倒數位置的食品，因為這代表這款食品只添加少量砂糖。如果能找到完全不含砂糖的食品更好！（本文摘自／斷糖飲食打造燃脂體質／世茂出版） 

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）一名75歲女士，約半年前開始，新的人名、地址、電話都無法清楚記得，因此子女、親友懷疑罹患失智症，經專業機構進行失智症評估，結果並無明顯失智症傾向，但是一連串的數目或文字，右側都會漏記或漏看，無法記住新的文字內容或電話號碼，至眼科檢查發現右眼矯正視力0.8，左眼矯正視力0.7，眼壓正常，眼睛內外結構包括視網膜均正常。因為有右側漏記或漏看的現象，所以安排雙眼視野檢查。檢查顯示雙眼右半邊視野缺損，再進一步安排腦部斷層掃描，證實左側後枕葉腦中風。終於解開長期失憶的原因，同時也針對腦中風做後續的治療。左側後枕葉視覺中樞病變　就出現右側偏盲症狀眼科醫師廖士傑表示，失憶不一定是失智！上述案例是因腦中風造成視覺障礙，導致漏記或漏看（忽略性失寫症、忽略性失讀症等），無法記住新的文字內容或電話號碼，呈現疑似失智的症狀。腦中風影響視力？右側影像會分別投射至右眼的鼻側及左眼的顳側視網膜，藉由視神經傳導，右眼鼻側視網膜訊息，會在位於腦下垂體上方的視神經交叉處左右互換，因此右側影像其訊號經由視神經傳導後，會到達位於左側後枕葉的視覺中樞，當左側後枕葉視覺中樞有病變時，就出現右側偏盲（右半邊視野缺損）的症狀。視野表現出現右或左半側視野缺損　腦中風佔6至8成當兩眼的視野表現，出現右或左半側視野缺損，排除眼睛本身問題後，成人常見原因為腦中風佔60至80％，外傷約10至15％，腫瘤約10至15％，或其他因素；兒童則以腦部腫瘤發生率最高，約40％。廖士傑醫師提醒，家中長輩出現失憶、記憶力不佳症狀時，不一定都是失智，須經由專業的評估，有些可能是聽覺或是視覺的障礙，無法正確接收外界訊息所引起，甚至可能是視覺中樞中風，不得不慎，以免延誤正確診斷及治療。

（優活健康網編輯部／綜合整理）第一階段：副食品初期（4 ～ 6 個月）‧副食品初期方式1）　滿4、5 個月寶寶的飲食重點／開始嘗試副食品的寶寶，因為腸胃系統較弱，所以盡量每次嘗試一種食材就好，以免增加腸胃負擔。然後慢慢搭配一到兩種「吃過的」食材，可以讓寶寶練習腸胃的消化能力。2）　6 個月寶寶的飲食重點／‧副食品初期餵食檢查重點寶寶第一次吃到顆粒狀的十倍粥時，會很愛把「顆粒」從嘴巴噴出來，這是正常的，可以將「嘴角的顆粒」用湯匙接回寶寶嘴裡，然後下一口就用寶寶喜歡的「泥狀副食品」，保持愉快的吃飯心情，慢慢地寶寶就能接受不打泥的十倍粥了。4 ～ 6 個月開始接觸副食品的寶寶可使用軟湯匙餵食。要用湯匙餵食，因為這階段是訓練孩子從「吸吮」到「吞嚥」的過程，而且澱粉一定要由口水中的澱粉 分解，才有利於孩子的吸收及消化。未長牙與牙齒較少的嬰幼兒可選擇矽膠等軟性的湯匙材質，避免傷害寶寶柔軟的牙齦。有過敏體質的寶寶，每次嘗試新食材時先少量試三天，試完再試下一種，這樣當有過敏時，才有辦法辨別孩子對哪種食材過敏。選擇中午前，兩餐奶之間，寶寶情緒愉快時嘗試副食品，才不會因為太餓喝不到奶而生氣；即使發生嚴重過敏時，也容易快速就醫。寶寶如果只吃一、兩口也不用太擔心，因為這階段的目標不是吃飽或取代奶量。是為了讓寶寶學習吞嚥與適應食材耐敏性，所以流出來、拒食、大哭、撇頭不吃這些都是有可能會發生的。食材的順序需特意安排，讓寶寶不要一直吃「同類型」或「同口味」的食材。舉例來說，如果一直讓寶寶連著吃小松葉、地瓜葉、紅鳳菜，孩子很容易對副食品產生抗拒、吃膩的反應。有些食材會和粥一起打泥，主要用意是降低不適的味道、幫助食材攪打成泥狀或者將食物稠化，方便餵食。有時候寶寶不吃，不一定是討厭這項食材，有可能是不喜歡這個比例的濃稠度，可以試試看加水調稀一點，再試餵看看。每種食材都會因為含水量不同，多少造成成品的差異，但是不用擔心，基本上就是將這階段的食材，做成十倍粥米糊的濃稠度即可，太稠就加一點水，太稀就加點澱粉（白飯、馬鈴薯等）幫助打泥。如果擔心寶寶吃副食品有便秘的現象，也可以試著在食物中加入幾滴天然優質的油脂，例如酪梨油、橄欖油、亞麻籽油甚至豬油、雞油都可以。（本文摘自／史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書／新手父母出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）近年隨著世界趨勢及名人的推波助瀾，善終的議題逐漸為大眾所知。我們漸漸知道，面對死亡，不是只有好多管路、CPR、漫長看不見的終點，當然更不只有在醫院。病人自主權利法即將於2019年正式上路，是第一部以病人為主體的醫療法規，保障病人自主與善終的權利。病主法跟現有安寧緩和醫療條例有什麼不同？如何為自己、與自己所愛的人做好準備呢？有鑑於此，亞東醫院社會工作室將於11月15日（四）舉辦免費講座，由家庭醫學科林孟屏醫師主講「『病主開跑，預約美好』－善終心探索團體」，歡迎大家一起來聊聊人生大事。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：「病主開跑，預約美好」－善終心探索團體時間：107年11月15日（四）下午15：00－16：00地點：亞東醫院北棟二樓思源二廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1445

（優活健康網新聞部／綜合報導）喝酒可以助興，親朋好友相聚，會喝喝小酒，交際應酬也往往避不掉喝酒，酒酣耳熱時，大家都會稱兄道弟，拉近彼此距離。由於喝酒需要由肝臟來代謝；因此，對於得要飲酒酬酢的現代人，該如何保護肝臟，是很重要的課題，且讓養肝權威李深浦中醫師教你養肝訣竅！飲酒過量導致脂肪肝　會使肝臟無法製造鮮活營養酒喝多了會導致脂肪肝，雖然不致像B、C肝使肝臟受到的傷害那麼嚴重，但也會傷肝，若是嚴重時，也可能進展到肝硬化。有台灣養肝丸之父稱謂的李深浦中醫師表示，脂肪肝會使得肝臟無法製造出鮮活營養，以致堆積廢營養，而無法有體力；因為肝臟健康，才能使食物中的營養可以被吸收和代謝。世人皆醉我獨醒　保護肝臟健康很重要李深浦醫師指出，大部份人不勝酒力，喝醉了開車打瞌睡、發脾氣打架、藉酒澆愁，各種現像因人而異；而想要世人皆醉我獨醒，服用有解毒與解酒功效的中藥之外，對肝臟保護還有不喝冰水，以及要運動，促使新陳代謝加強流汗，大小便順暢，使油分排出，以及使不正常沈澱物靠流汗運動來排出。流汗使體呼吸更完善　會使體力變更好尤其是血管和皮膚下的髒東西排掉，對於保護肝臟也很重要；李深浦醫師解釋，這樣可以使體呼吸更完善，因為其實不只是鼻與肺的呼吸，流汗淋漓盡致可明顯感到體呼吸，呼吸到全身，會覺得體力變得更好，呼吸成為體呼吸，會使毛細孔起雞母皮，而體呼吸會使細胞在調整呼吸。每個細胞營養都由肝臟支配　不能吃喝玩樂就要想到肝臟李深浦醫師並強調，肝是將軍之官，謀慮出焉，肝臟是新陳代謝營養分配器官，每個細胞的營養都在肝臟支配之下。例如眼睛乾、眼睛疲勞，因為肝開竅於眼，不要看好多科別，到處找醫生，懷疑自己哪裡有病；其實，不能吃喝玩樂，就要想到肝臟，都是肝影響造成，肝好則生活簡單化。空腹喝酒容易醉　不要喝冰啤酒喝酒往往會讓人興奮，但喝酒也該有些原則。李深浦醫師建議，不要空腹喝酒，因為空腹喝酒容易醉，要吃點飯菜肉再喝酒；而有C肝，喝酒傷害高10倍，有C肝最好是滴酒不沾，並且也不要喝冰啤酒。另外，特別要小心酒後吐真言，若是喝酒後會打架鬧事，這種人就要少接近。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）「寶寶頭上油油的屑屑是什麼」、「頭髮都被黃黃的油垢黏成一坨洗不掉」、「好想把油垢撥掉，但看起來好像跟皮膚黏很緊」。常有遇到新手爸媽，欣慰看著可愛的寶寶嬌嫩的臉龐，卻不解為何頭皮上就是出現這些礙眼的頭垢？嬰孩的脂漏性皮膚炎　3個月內的寶寶特別容易發生安南醫院兒科醫師賴以修說明，「嬰兒乳痂」以醫學用語來說，就是嬰孩的脂漏性皮膚炎，是很常見的皮膚病兆。通常在初生前幾個月，尤其是3個月以內的寶寶特別容易發生。皮膚表現上，帶有非發炎性的皮屑、基底皮膚呈泛紅斑塊、表層帶有油膩黃色皮屑。好發部位多於皮脂腺分泌旺盛處，如頭皮、臉上T字部位、額頭、外耳殼處等，其他身體部位包括肚臍周圍、尿布包覆處及軀幹對磨部位。關於嬰兒脂漏性皮膚炎發生的原因，以目前研究假說認為，媽媽懷孕時，母體荷爾蒙經胎盤輸到胎兒身上，寶寶出生後，荷爾蒙刺激皮脂腺體，皮膚產生大量油脂，使皮膚表面本來該正常代謝脫落的角質細胞，混著濃厚的油脂，頑固黏附在表皮，形成一層油垢。本來在常人皮膚上也有的皮屑芽苞桿菌，被發現在脂漏性皮膚炎患者表皮上也特別旺盛。這種皮屑芽苞桿菌，會將皮脂分解掉，而留下不飽和脂肪酸，這和脂漏性皮膚炎的因果關係，尚在研究當中。寶寶脂漏性皮膚炎　可用潤膚劑居家護理賴以修醫師表示，嬰兒脂漏性皮膚炎在初生嬰兒中，不論男女，發生率為10％。通常3個月大後症狀會慢慢改善，1歲以後原本有脂漏性皮膚炎的寶寶中，只剩7％仍有病灶。嬰兒脂漏性皮膚炎，除了外顯皮膚病灶外，對寶寶並不會有不舒服的症狀。不痛也不癢，更不會影響寶寶的食慾，亦不會干擾寶寶的睡眠。因為嬰兒脂漏性皮膚炎多為自限性疾病，對於輕度局部的皮膚患處，多施以保守治療。最好於寶寶睡前，先以內含凡士林、礦物油、嬰兒油等潤膚劑，塗抹在油垢處，讓潤膚劑作用一段時間，軟化油垢。隔天早上再以溫和的嬰兒洗潔劑，溫柔地洗除油垢皮屑。一旦油垢去除，每天仍要用洗潔劑輕柔洗滌患處，避免復發。若上述處理無效，或病灶擴大，可依醫師處方，給予抗黴菌用藥及抗發炎的類固醇局部塗抹。大多1歲前可痊癒　若皮膚病灶逾12個月可能為其他皮膚疾病嬰兒脂漏性皮膚炎的癒後良好，大多在1歲前可痊癒。若皮膚病灶拖過12個月大，或患處無法控制的擴大，可能要考慮其他相似的皮膚疾病作鑑別診斷，如異位性皮膚炎、膿痂疹、頭癬、各式尿布疹，及其他較少見的乾癬或蘭格罕氏細胞組織球增生症等。最後賴以修醫師強調，對於各位新手爸媽而言，若寶寶出現各種皮膚異常表現，請勿過於驚慌。儘早求助信任的兒科醫師，一起解決寶寶的皮膚問題。父母身心舒坦，寶寶就發展健全，一起守護家中寶貝！

（優活健康網編輯部／綜合整理）除了食物之外的東西，對肝臟來說都是「異物」。動不動就吃一些保健食品或健康食品是最要不得的。病情穩定時，要以「飲食第一」為基本原則。想服用保健食品的話，必須先找主治醫生或營養師諮詢。保健食品不要攝取過量！礦物質是維持人體機能正常運作的營養素。人體所需礦物質包括鈣、鈉、鎂、鐵、亞鉛等共16 種。1 天所需的份量其實不多，只要飲食的營養均衡，就不至於匱乏。雖然鈣質是現代人最容易缺乏的礦物質，但過量反而會造成泌尿器官結石，鐵也是一樣。礦物質也不像水溶性維他命一樣會排出體外。切記保健食品千萬別吃太多。飲酒要適量人體攝取的酒精約有90% 都在肝臟進行分解。分解時產生的乙醛等高毒素代謝物也是由肝臟進行解毒、代謝。如此一來，就會造成肝臟的極大負擔。AST（GOT）值、ALT（GPT）值都超過100IU/l 的話就必須禁酒。即使是脂肪肝，慢性肝炎、肝硬化患者，只要AST（GOT）值、ALT（GPT）值都維持在100IU/l 以下，病情也很穩定的話，還是有可能解禁的。不過，日本酒以180ml、啤酒以大瓶633ml，一週喝1～2次為限。可取代湯品的茶類？焙茶、玄米茶、番茶等低刺激性的茶類都可以取代湯品。本書有提到想減少鹽分攝取，湯品一天僅限一次。如果食譜裡沒有湯的話，可用焙茶、玄米茶等低刺激性的茶類來取代。綠茶、番茶雖然都含有抗氧化的單寧酸與抑制飯後血糖值的兒茶素，紅茶雖然也一樣含有單寧酸，但紅茶跟咖啡一樣含有咖啡因，所以份量一定要有所斟酌。此外，單寧酸也會阻礙鐵質吸收，若不能攝取太多鐵質的話，也可以選擇喝這類的飲料。確認少鹽醬油與食材的使用方式最近出現了許多標榜少鹽的調味料與食材，但這些都只是以鉀取代納而已。肝硬化惡化造成腹水時會使用到利尿劑。根據利尿劑種類，有時會引發高鉀血症。所以，使用這些食材之前還是先詢問主治醫生吧。（本文摘自／保肝營養飲食全書：日本權威肝臟團隊量身打造修護&提升肝功能的健康飲食！／原水出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）食物過敏就是食物中的種種過敏原，所引發的一連串免疫反應。常出現的食物過敏反應1）　皮膚／像是急性蕁麻疹，且通常是在數分鐘內表現出來的反應，其他像是慢性蕁麻疹、異位性皮膚炎及濕疹也都可能為食物過敏的表現。2）　呼吸道／約有百分之六十的食物過敏病人會表現這方面的症狀，包括流鼻水、鼻炎、打噴嚏、喉嚨不適及聲音沙啞等，甚至可造成嚴重威脅生命的急性喉頭水腫及氣喘等呼吸道阻塞的症狀。3）　胃腸道／胃腸道常見的是腹瀉及嘔吐，這在因食物過敏引發小腸結腸炎的年幼小孩身上尤其常見，最為相關的食物則為牛奶及黃豆。有些嬰兒在餵奶後出現哭鬧不安、腹瀉及嘔吐，此時必須把嬰兒對牛奶蛋白過敏列為考慮。但是因為「過敏」二字，造成許多孩子被禁止吃魚、蛋、蝦、蛤蜊、帶毛水果，因為身邊的人都說這類食材容易過敏，所以建議不要嘗試，使得能嘗試的範圍有限，可能造成營養不均的情形發生。吃低敏食材也不一定安全吃高敏食材不一定會過敏，吃低敏食材也不一定安全。這是K力從兩個異位性皮膚炎孩子身上學到的經驗，無論是食物、吸入性過敏原還是環境，甚至汗水或壓力，都有導致過敏發生的機率，尤其是在0 至1 歲時期，多半是因為嬰兒接觸新的事物，免疫系統尚未適應，因此引發過敏的現象。進入副食品之後，每一次記錄食材時，我發現孩子對食物的適應性其實很好，但是對空氣裡的灰塵、床墊裡的塵、老舊的布沙發、天氣變化差異大時，就常常會在固定皮膚區域出現紅疹結痂脫屑的過敏反應（濕疹）。這種過敏有可能不會再發生，或者也有可能隨著對該事物越來越習慣而逐漸適應；但也有可能不會適應，日後接觸仍然會引發過敏反應。所以我會建議大家，如果家有敏兒，除了需要詳細記錄食材之外，也要做到以下的保護：1）　家具／居家環境盡量打掃乾淨、保持通風，盡量不要使室內環境過於悶熱、避免厚重的窗簾、絨毛玩具、布質沙發及地毯；床鋪部分可以改用木板床取代彈簧床墊、或是依自己的經濟考量選用防滿抗敏的寢具，較可避免塵滿引發呼吸道之過敏症狀。2）　空氣／如果寶寶對空氣有過敏現象，爸媽可考量是否購置空氣清淨機與降低濕度的除濕機，以改善居家空氣品質與濕度。此外，建議家中大人不要抽菸（二手、三手菸也不行），因為香菸尼古丁比較容易誘發過敏反應。3）　衣著／服飾是寶寶的第一道肌膚防線，所以最好穿著棉質，舒適且透氣的衣服。4）　沐浴／洗澡水不宜太熱（28 至32 度C 為佳），以免讓皮膚表層失去水分，讓皮膚的狀況更嚴重。5）　保濕產品／宜選用無香料、無防腐劑、無刺激性、保濕度較高的寶寶專用乳液，或塗抹適量凡士林亦可，來增加皮膚保濕度。6）　食物／比較高敏的食材為帶穀海鮮、堅果、雞蛋、花生、芒果、草莓、柑橘、奇異果等。此外，蛋白質也是容易引起過敏的食物來源。最重要的是，所有副食品製作食材要以新鮮為主。但是，食物過敏也不一定是由食材本身所引起的，也有可能是製作過程中的食品添加物，如色素、防腐劑、氧化劑、香料等化學物質，都可能是引發食物過敏的兇手，所以要盡量少吃加工的食品，以健康天然飲食為原則。而如果寶寶嘗試新食材之後，真的發生過敏了也不用太擔心，首先第一步要先停止餵食，再來如果是少數的紅斑點、疹子，因為只餵一次難以確認，不妨過幾天再少量餵一次試試看，或者也可以等大一點再嘗試看看，以便掌握確實過敏食材。如果是嚴重的嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，建議立即找鄰近小兒科就醫，以拿到適合的藥物來抑制過敏。（本文摘自／史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書／新手父母出版）