（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）台灣已邁入高齡社會，年長者營養是健康的重要關鍵。長者不僅可以透過飲食調理健康，民眾聚會烤肉食用太多肉品，正好優格可以促進腸胃健康。家人一起做水果優格　增進家庭關係台南市立醫院翁詩雲營養師，準備營養健康又清爽的「水果優格」，教導親自動手做。「水果優格」不僅可以簡單補充益生菌，也能趁假日全家人一起動手做，增進家庭關係。材料包含全脂鮮奶 600 ml、無糖優酪乳/優格 200ml、有蓋子的耐熱容器、電鍋、當季水果（切丁）、原味玉米片、玻璃杯。簡單步驟、材料就能做優格首先將鮮奶及優酪乳倒入容器中，用乾淨的湯匙攪拌均勻，加蓋。電鍋放100cc水，將攪拌好的鮮奶放入電鍋中，電鍋底下要隔熱如蒸盤等，避免容器直接接觸電鍋。注意電鍋不要按下煮沸鍵。蓋上鍋蓋，保留4至5公分的空隙，讓電鍋降溫至攝氏45度上下，啟動保溫的功能。若沒有保溫鍵，直接插上插頭就可以。讓優格在電鍋裡睡7至8小時，注意不可拔掉插頭。牛奶呈現凝固狀，優格即完成。建議優格完成後先放置冰箱2小時會更凝固。最後，玻璃杯底部先放玉米片，放上優格及水果丁即完成。適度食用優格　益生菌幫助調理胃腸翁詩雲營養師表示，食材皆可依照個人喜好變化，如果乾、燕麥片、蜂蜜等。因為優格中含有益生菌，適度食用優格，有助健胃整腸。提醒也要攝取膳食纖維，如全穀類、豆類、海藻類、蕈類、根莖類、新鮮蔬菜，及時令水果等食物來協助益菌生，才能促進腸道益生菌生長。

（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起的飲食相關副作用並提昇生活品質。然而，親朋好友或自己不正確的飲食觀念，可能引發營養不良問題。有鑑於此，亞東醫院將於10月4日（四）舉辦講座，由營養師施淑梅主講「癌症病患的飲食迷思」，本課程針對各個飲食迷思，包括吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定會減輕？如果吃不下打營養針就好？要改吃生機飲食或素食較好？等問題給予建議，讓病患有更正確的飲食觀念。講座內容豐富，歡迎踴躍參加！（活動內容、時間、地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消。）名稱：癌症病患的飲食迷思時間：107年10月4日（四）上午10：00－10：30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046

（優活健康網編輯部／編輯整理）晚上熬夜是現代人的特色，白天很忙，晚上卻不願早早入睡。人忙心也忙，有太多無端的煩惱、擔憂。整個社會的脈動太快，人被迫跟著急，情緒也隨之而生，大腦因此消耗大量氧氣。一般狀況下，大腦的耗氧量占了全身耗氧量的1/4，現代人極端耗損腦力，再加上熬夜失眠的助長，耗掉的氧氣量恐怕將近1/3。煩惱多的人產生的二氧化碳越多大腦是身體的指揮官，擁有獲得氧氣的最高使用權，身體各個部位都可以缺氧，只有大腦不可以。大腦使用醣分產生能量，大腦愈忙，氧氣使用量愈多，耗掉的醣分愈多，產生的二氧化碳也愈多。我常說煩惱多的人等於一直請自己喝汽水，因為二氧化碳在腦部會溶於水成為碳酸，煩惱多，碳酸產生得也多。 人一緊張會分泌大量腎上腺素，肌肉系統就開始緊繃，增加耗氧量，這時候內臟容易缺氧，為了維持機能就出現無氧呼吸，增加更多廢棄物或毒素，最終需要更多氧氣讓肝臟協助解毒與排毒。惡性循環讓缺氧狀況更嚴重，不僅耗氧量加快，需氧量也增加，讓人睡不好，開始出現各種疾病，甚至容易出現心臟肌肉缺氧的猝死症狀。連續擔憂、害怕逾30分鐘　耗氧量會大幅增加人如果連續擔憂、害怕30分鐘以上，大腦的耗氧量就和持續跑步30分鐘的耗氧量接近。當人得到癌症，開始憂慮、害怕，身體就像一整天不間斷地跑步，耗氧量會大幅度增加，嚴重缺氧狀況下，又助長癌細胞大量快速成長。一位患者植牙初期非常穩固，牙醫師才協助製作假牙，後來家裡發生一些變故，患者陷入嚴重憂慮與煩惱，最後這些植體竟在短短幾個月的時間內，因相當於地基的齒槽骨頭流失而變得不堪使用，可見過度耗氧，身體嚴重酸化後，全身骨頭會慢慢溶解，影響真的不容小覷。（本文摘自／一根吸管有氧治百病／時報出版）

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）基因是控制遺傳物質的小單位，扮演著調控生長發育的重要角色，不同的基因會產生不同的基因表現。然而，作物的基因會影響產量以及品質，李怡禛博士表示，作物屬真核生物，DNA存在於核膜中，當啟動基因相關反應，基因會開始進行轉錄作用（將DNA遺傳密碼抄錄到RNA序列），RNA再經過轉譯作用製造出蛋白質，而後由蛋白質去執行基因的功能。作物依功能分為以下幾類常見的基因群:1）生長發育基因／與根、經、葉的生長發育有關的基因。2）生長激素基因3）抗逆境基因／當作物處在極端環境。像是淹水、乾旱、高溫、低溫、高鹽等，若抗逆境基因強，就可度過這些困境。4）抗病基因／蛋白質磷酸化-與基因活化或蛋白質活化有關。5）代謝基因6）運輸基因當作物遇到緊急狀況的刺激　才會啟動基因功能每一個細胞皆以最低的能量維持生存，由於啟動基因相關功能需消耗大量能源，因此作物只有在遇到緊急狀況（像是淹水、鹽害）才會開啟基因功能，應付各種不適合生存的嚴苛環境。李怡禛博士表示，當施予作物多醣體生物肥料時，作物的表面接收器會接收到入侵訊號（多醣體是作物接收器所接收到的訊號物），作物一旦接收發覺被入侵，引發細胞訊號傳遞，啟動基因反應，產生抗菌蛋白、酵素（酶），分解病原菌的細胞壁並抵抗病原菌的入侵。舉例：作物被多醣體菌攻擊，就會啟動防禦機制，產生多醣體酶作分解以抵抗入侵，利用純天然的方式保護作物，而一般肥料僅是提供植物所需的營養素，沒有訊號的傳遞，無法調控基因反應。

（優活健康網新聞部／綜合報導）今年準備升大二的小雯(化名)在暑假辦了休學，今年初她和別科系的學長開始交往，在西洋情人節發生了性關係，由於投宿在外地旅館，男友沒有使用保險套，加上小雯計算安全期自認應該沒問題，沒想到卻意外懷孕，經與雙方家長討論後決定休學在家待產，讓她失去繼續升學的機會。年輕人錯誤的避孕觀念，導致憾事仍層出不窮。台灣婦產科醫學會表示，過早懷孕的青少女往往只能選擇輟學，在無法繼續升學的狀況下，多數青少女母親缺乏經濟獨立的能力，或僅能從事收入較低的工作，而處於低社經地位。此外，母親曾為青少女懷孕者，由於低教育程度、低收入的環境，使得下一代也容易陷入未婚懷孕及貧窮的世代循環，可見青少女懷孕不單是個人問題，也導致嚴重的社會問題。2018世界避孕日　「避子小姐應援團」串聯響應宣導每年的9月26日是世界避孕日，台灣婦產科醫學會特別在2018世界避孕日前夕，創建臉書粉絲專頁「避子小姐應援團」，除了分享六部婦產科醫師串聯宣導的「雙避陣線．接力響應」系列短片外，更透過有獎徵答、定期更新衛教插畫圖文，吸引年輕朋友共同響應，提供正確及完整的避孕教育。台灣婦產科醫學會秘書長黃閔照醫師表示，世界避孕日的設立是為了提升年輕人對自己身體的自主權，透過正確避孕知識的宣傳，讓年輕人對自己的性行為及健康負責，避免意外懷孕帶來的傷害及衍生的社會問題。「雙避陣線」雙重防護　保險套+常規避孕藥效果好台灣婦產科醫學會青少女健康小組召集人、台南奇美醫院生殖醫學中心主任蔡永杰醫師指出，年輕族群常常採計算安全期、體外射精等錯誤避孕方式導致意外懷孕，甚至很多青少女貪圖便利，高頻率使用含高劑量黃體素的事後避孕丸，長期恐傷身而不自知。青少年（女）時期不要發生性行為是預防意外懷孕最有效的方式，但若要發生性行為，建議採取「雙重防護」避孕，也就是女生平常應規律服用常規避孕藥，男生應在性行為時全程使用保險套，避孕效果可達99%，也能降低罹患性傳染病的風險。蔡永杰醫師說明，正確使用常規避孕藥不但能避孕、調經，也能降低卵巢癌及子宮內膜癌的發生率。目前新型的常規避孕藥，因結合超低劑量雌激素與第四代黃體素，大幅降低舊型避孕藥水腫的副作用，還能有效改善經前症候群，減輕經痛及治療青春痘。不過，常規避孕藥須每天規律服用才能達到效果，若是嚴重肥胖或35歲以上吸菸女性則不適合使用，且因其為處方用藥，應先諮詢婦產科醫師，由醫師評估後再使用。提供多元正確避孕資訊平台　守護年輕人的未來台灣婦產科醫學會除了於網路架設「8181避孕指引諮詢家」平台(，提供避孕衛教資訊與接受匿名Q&A諮詢之外，今年還特別邀約知名網紅77涵、龍龍共同響應2018世界避孕日，喚起社會大眾對年輕人避孕認知的關注，也串聯所有婦產科醫師及醫療人員組成堅強的醫療陣線，幫助他們主動掌握身體自主權與建立安全性行為的價值觀，共同努力守護青少年（女）的未來。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網編輯部／綜合整理）東方人對乳糖的分解能力低，所以在消化、吸收、排泄的過程中會經常發生問題。過去，我曾經很無知的把這種副作用看成是治療便祕的良方，亂吃了很多乳製品。直到現在也還是很喜歡牛奶、起司、奶油等乳製品，但考慮到牛奶的含糖量及消化副作用等，大幅度減少攝取這些食物分量。堅果類食品需留意種類及攝取量我選擇用杏仁奶代替或親自動手做優格，除此以外，對於很喜歡的起司、奶油、鮮奶油等乳製品，考慮到不飽和脂肪的量，也盡可能的選擇優質及少量的進行攝取。近年來，堅果類透過電視節目被介紹為健康食品，比過去更加受到了人們的信賴。特別是以美容和減肥食品為主打，受到了很多女生們的喜愛，在超商和賣場都可以買到小包裝方便攜帶的堅果類食品，但堅果類的食品是需要仔細留意其種類和攝取量及有效日期的。有一天，我和一位在健身房運動的女生聊天，她長得很可愛，但卻因為過度肥胖顯得沒有什麼魅力。她抱怨自己不論怎樣運動也瘦不下來，於是我問她平時都吃些什麼時，她笑著說每天都會吃對減肥有益的杏仁，而且還是很大一包，吃完一包便祕的問題也可以解決了，我瞬間明白了她每天高強度的運動卻無法瘦不下來的理由。過度攝取花生會誘發腹瀉、過敏堅果類食品，吃了1、2顆以後，會被那清香味道吸引，不小心便會吃過量。當然像核桃等堅果類含有Omega-3等很好的脂肪，也具有減重的效果，但還是要注意攝取量。建議攝取量在每天20∼25公克左右，以女生的手為基準，應該是一小把左右的量。特別要注意的是，屬於豆類而非堅果類的花生，雖然它被發現有降低低密度膽固醇的效果，但過度的攝取會誘發腹瀉、過敏和心血管疾病。松子的情況是，雖然含有了大量的維生素K和鎂，但Omega-3和Omega-6的比例已經達到了1：300，過度的攝取反而會產生問題，因此要特別注意。泡水杏仁可建少消化不良副作用我在開始飲食療法以前，如果吃了過多的松子和花生馬上就會腹瀉和消化不良。核桃吃太多的話，會腹脹和消化不良，所以現在主要選擇吃些杏仁而已。當然也不是整顆的吃，而是放在水裡泡上12個小時去皮後再吃，這樣可以減少消化不良等副作用。豆類在第1、2階段被列在禁止食用的表格裡，在第3階段除一般自由飲食以外，也請盡量克制才好。大豆是東方醬料文化無法分離的重要食材，用它做的豆腐、豆奶、納豆等都是被稱作對女性有益的「超級食品」。豆類發酵食品不要吃太多事實上，過去我也會用煎豆腐或水煮豆腐代替米飯作為主食，清淡的香氣和柔軟的口感，再加上可以取代米飯當作主食還能減肥，誰敢說豆腐是對健康不好的食品呢？但在過去3年的資料學習研究中，讓我從新認識了「豆」類食品。研究結果中指出，豆腐特別是豆奶等被我們追捧的產品，會導致甲狀腺機能降低、過敏和荷爾蒙失調等問題。這些研究結果在西方國家受到了很多人的支持，並且主張限制清麴醬粉末和納豆等發酵食品以外的豆奶、豆腐、豆粉和豆油等的攝取量。甚至還有一部分的專家還提出了，不僅要限制大豆和大豆產品，還要更進一步的控制攝取黃豆芽和綠豆芽等歸類為豆類的蔬菜。（本文摘自／減醣奇蹟／橙實文化）

（優活健康網新聞部／綜合報導）對於缺牙病人，人工植牙已成為牙醫師訂立重建治療不可或缺的選項之一。多數人誤認為置入人工牙根和裝上假牙贋復體後，金屬牙根不會蛀牙，永無後顧之憂。但其實人工植牙和自然牙一樣需定期清潔維護，因此若長期清潔維護不當，導致植牙周圍細菌附著和增生，亦會如同自然牙一樣，形成植牙的牙周病，導致植體周圍牙齦發炎或齒槽骨地基流失，稱為植體周圍疾病。有牙周病病史　是植體周圍疾病高風險群奇美醫學中心牙醫部牙周病科主治醫師劉昱菁說明，植體周圍常遇到的問題有周圍牙齦紅腫、流血、化膿、植體動搖、甚至植體周圍骨頭流失等。植體周圍疾病分成2大類，第一類是植牙周圍初期牙齦發炎的「植體周圍黏膜炎」，這類別治療較簡單，加強植體周圍口腔清潔，大部分植體周圍軟組織發炎大多可改善。第二類則是植體慢性發炎已經破壞到骨頭，稱為「植體周圍炎」，這類型治療相較起來更複雜，嚴重時可能需要將人工植體整個移除。造成植體周圍疾病的原因很多，最主要的關鍵性因素還是細菌，例如牙周病厭氧菌、金黃色葡萄球菌屬和消化鏈球菌屬。具有牙周病病史、控制不佳的糖尿病、抽菸、植體周圍角化黏膜不足、製作不適當贋復物、咬合過重及假牙黏著後殘留的黏著劑等，都是可能造成植體周圍疾病的危險因子。非手術性治療　破壞程度較低可適用劉昱菁醫師表示，對於植體周圍疾病的治療，主要移除致病因子，恢復周圍組織健康，必要時須進行手術重建原有周圍組織。然而破壞的程度不同，治療方式亦不同。目前對於植體周圍疾病的治療方式，可分為非手術性治療與手術性治療2項。非手術性治療有下列幾種方式：機械式清創、殺菌治療、抗生素治療和雷射治療。機械式清創包含教導病人使用牙刷、牙間刷和牙線徹底將附著於植體周圍的食物殘渣和細菌清除。牙醫師也會利用專業的超音波洗牙機器和牙周刮刀將植體表面結石和牙菌斑去除，可以明顯改善植牙周圍紅腫、發炎情形。殺菌治療是以含0.2%葡萄糖酸氯己定（CHX）漱口水沖洗植體周圍降低牙齦發炎情況。抗生素治療則使用於有化膿的情形。侷限在軟組織的植體周圍黏膜炎，非手術性治療幾乎都可解決。然而治療後1至2個月，如果發炎情形一直沒有獲得良好的改善，就需考慮手術治療。預防植體周圍發炎　做好3項保健方法手術治療方面與牙周手術治療方式非常相似，目的是徹底移除感染源，並重建乾淨環境，包括植體周圍清創、植體表面去除感染源、植體周圍引導骨再生手術及植體周圍骨修整手術。植牙周圍經過手術翻瓣清潔後，可透過噴砂將植體表面消毒去除大部分細菌，再放置骨粉和再生膜，重建植體周圍的骨頭。然而植體表面有許多螺紋，要清潔到完全乾淨困難度比較高，可適度地去除植體表面螺紋，達到光滑面，減少細菌堆積。一旦植體周圍炎的周遭骨破壞嚴重，無法或不易手術重建，植體的位置不適當，或植體周圍炎反覆發生，此時移除植體，亦是治療選項之一。如何避免植體周圍疾病呢？劉昱菁醫師表示，預防更勝於治療，提供3項建議：1）　植牙前先治療牙周病／如果牙周病沒有徹底治療，這些造成發炎的牙周病菌就可能導致植體周圍發炎。2）　保持良好的口腔衛生／植牙周圍清潔和自然牙一樣，並不會比較複雜。長期清潔不當，得到植體周圍炎風險較高。3）　定期回診追蹤／定期3到6個月回診由牙醫師專業檢查和清潔，可以早期發現植牙周圍發炎情況，也能及時治療。

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）現代人飲食西化、缺乏運動，不只延伸出肥胖、三高慢性疾病及代謝症候群。非酒精性脂肪肝病更值得重視，目前已逐漸成為慢性肝病的主要病因。非酒精性脂肪肝病治療金三角：運動、減重、飲食成大醫院營養部營養師蔡珮瀅表示，非酒精性脂肪肝病指未過量飲酒：男性每天酒精攝取<30克，女性<20克，及沒有肝炎、藥物所造成的肝臟脂肪病變，肝臟脂肪堆積5％以上，可能使得肝硬化與肝癌風險大幅增加。根據統計，西方國家非酒精性脂肪肝病的盛行率20至40％，亞太地區有5至40％，而台灣則為11.4至41％。隨著肥胖、三高慢性疾病及代謝症候群人口增加，非酒精性脂肪肝病也日益嚴重，可能與胰島素阻抗有關。有別於用藥物治療病毒性肝炎，非酒精性脂肪肝病的治療處方是「運動」、「減重」與「飲食」的生活型態改變。對於體重過重及肥胖者，這個黃金三角治療處方尤其扮演重要角色。2017年歐洲肝臟研究學會提到非酒精性脂肪肝病治療，運動有助減少20至30％肝臟脂肪、減重有助減少80％肝臟脂肪，而地中海飲食有助降低35％肝臟脂肪。地中海飲食7要點　降低脂肪肝風險蔡珮瀅營養師表示，運動目的在降低胰島素阻抗、增加胰島素敏感度，提升好的膽固醇。建議運動強度至少是中等強度的有氧或阻力運動，每天30分、每週≧5次，每週至少達150分鐘，如健走、慢跑、游泳、有氧舞蹈、爬階梯、跳繩等。體重管理部分，體重下降5％可改善肝臟脂肪病變，下降7至10％可改善肝臟脂肪發炎及纖維化。建議減重速率每週下降0.5至1公斤為宜。飲食型態建議以低熱量的地中海飲食為主，可降低胰島素阻抗、改善脂肪病變及纖維化。以新鮮食物為主，減少加工製品，搭配天然香草調味減少鹽分使用，特色如下：1）包括多樣植物性食物，如蔬菜、水果、豆類等，富含類黃酮、類胡蘿蔔素、纖維、維生素及礦物質等，可抗氧化、抗發炎、減少肝臟脂肪堆積。2）全穀雜糧類為低升糖指數、可抗發炎、調整腸道菌叢、增加胰島素敏感度。3）動物性蛋白質以魚類、海鮮為主，富含ω-3脂肪酸，可降低肝臟發炎及脂肪生成。4）適量家禽類（白肉）、蛋及低脂乳製品，可減少脂肪攝取。5）以初榨萃取的橄欖油及堅果為油脂來源，富含單元不飽和脂肪酸，可抗發炎、抗氧化、減少胰島素阻抗及增加胰島素敏感度。6）建議減少攝取含飽和及反式脂肪酸的紅肉及精緻甜點，也避免容易導致胰島素阻抗及肝臟脂肪堆積的果糖攝取。7）紅酒雖含多酚、白藜蘆醇等抗氧化物，但合併肝硬化者不建議使用。

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）秋冬時節流感病毒開始活躍，政府將從10月15日起實施公費流感疫苗施打。27歲李小姐1周前因為發燒、咳嗽及全身痠痛，經過快篩發現得A型流感，使用克流感幾天後開始退燒。她疑惑5天劑量克流感吃完後，如果還有咳嗽等上呼吸道感染症狀，是否需要繼續使用克流感？是不是得了流感後，今年就不需要打流感疫苗？醫師提醒，得過一種流感病毒感染，別誤以為對所有流感病毒株具免疫力或抗體。建議仍應接受流感疫苗施打，防範其他種的流感病毒感染。得過流感　仍可能染其他型別病毒活力得中山脊椎外科醫院」內科主任巫慶仁表示，克流感跟流感疫苗不一樣。克流感是得流感後，可能有效的抗病毒藥物；流感疫苗是未感染流感前施打，讓身體產生流感病毒抗體對抗它。吃完醫師建議的5天克流感後，通常不需要繼續服用，僅需症狀治療即可。但若呼吸道感染的症狀變嚴重，例如黃痰或濃鼻涕，有時及須考慮其他續發性細菌感染，並使用抗生素治療。此外，因為人類流感的病毒株主要有4種，得過1種流感病毒感染，並不會對其他種流感病毒株有免疫力或有抗體，還是建議應接受施打流感疫苗，防範其他種的流感病毒感染。政府提供公費疫苗予優先族群將開跑10月15日起，很多診所醫院將提供政府公費流感疫苗給指定優先建議施打的族群，例如50歲以上民眾、高風險慢性病人、身體質量指數BMI過高族群、罕見疾病患者及重大傷病患者，安養、養護、長期照護對象、孕婦及6個月內嬰兒的父母，或無法適時在學校施打的國小中學以上學生等。此外，如果想要自費施打四價流感疫苗，就是含四種流感病毒株的疫苗，也可先洽詢醫療院所是否有提供。巫慶仁醫師強調，要預防流感，增加群體體免疫，減少重症產生，施打疫苗產生抗體，仍是目前醫學上最有效的方式。

（優活健康網新聞部／綜合報導）喝水呼吸也會胖？減肥鬆懈立刻打回原形？易胖體質，都是基因惹禍？面對兒童與青少年肥胖問題，近6成家長存在「遺傳論」迷思。然而趙函穎營養師提醒，瑞典研究證實，兒童與青春期脂肪細胞數量控管，才是不可逆的易（復）胖體質形成與否的關鍵。家長準備的家中存糧種類，與兒童肥胖有高度關聯。脂肪細胞多寡　在童年、青春期決定為何有些人不易變胖，有些人努力減肥卻深陷復胖溜溜球效應之苦？趙函穎營養師指出，人體內堆積的脂肪量由脂肪細胞數量與脂肪細胞體積共同決定。過去談減重時大家關注如何透過運動與飲食，降低脂肪細胞內的脂質存量、減少細胞體積，卻忽略脂肪細胞數量對易（復）胖與否的影響性。瑞典研究指出，脂肪細胞在童年與青春期在體內不斷增加，是決定體內脂肪存量的主要因子。體內脂肪細胞數量在8至18歲會持續增加，20歲後無論胖瘦，體內脂肪細胞的更新率維持在每年8.4％左右，脂肪細胞總量不再有大幅變動。趙函穎營養師解釋，脂肪細胞數量越多，形成易（復）胖體質機率也大幅增加。監控家中存糧類型，減少孩子成長期高糖、高脂、高熱量食物攝取，將是避免成長期脂肪細胞暴增，預防成年易（復）胖體質的關鍵！BMI超標孩童家中最常見的存糧：洋芋片、冰淇淋、泡麵根據調查顯示，因擔心孩子放學或餐間肚子餓，超過9成的家長有在家中囤積存糧的習慣。然而高達8成的家長即使擔心孩子可能有易胖體質問題，仍在家中準備洋芋片、巧克力、泡麵等糖分、脂肪、熱量偏高的存糧。調查進一步比較BMI超標與正常兒童的家庭存糧結構，發現除了普遍存在家中冰箱、零食櫃的鮮乳、水果、蘇打餅乾，BMI超標孩童家中最常見的存糧前3名分別是：洋芋片、冰淇淋、泡麵；正常體位孩子偏好的存糧前3名則是豆漿、水果、鮮乳。63％易復胖家長擔心小朋友也會有易復胖體質，但認為主要原因來自於遺傳。然根據調查數據，健康存糧比例高的家庭，即使家長屬易胖體質，小孩正常體位比例仍高達58.3％。符合3大特徵飲食　避免孩子攝取過多空熱量趙函穎營養師建議，在食欲旺盛、對垃圾食物缺乏抵抗力的兒童與青少年階段，家長可以透過「纖冰箱改造計畫」，符合(1)提供健康又有飽足感、(2)滿足成長能量需求、(3)平衡日常飲食缺乏營養素等3大特徵飲食，取代含糖飲料搭配，高纖飲料打底、零食攝食減半，避免孩子因攝取過多空熱量，導致脂肪細胞數量不可逆爆增式成長。