記者及編輯團隊

《優活健康網》有專業的記者及編輯團隊,內容整合醫學專業、健康生活乃至關係心理學等相關文章,致力為讀者提供最正確的健康認知與保健常識。

選擇無菸優良好「咖」 安心飆網又健康

選擇無菸優良好「咖」 安心飆網又健康

98年1月11日上路之「菸害防制法」新規定,已明定網咖為全面禁菸場所,因應暑假來臨,網咖是青少年經常出入之休閒場所,為保障青少年健康,臺北市政府衛生局衛生局7月9日結合董氏基金會,特別實地到網咖,教導家長及青少年選擇無菸網咖的方式:業者須於入口處設置明顯禁菸標示,不供應與吸菸有關器物,並應主動勸阻吸菸行為人。衛生局統計自1月11日至7月8日新法上路近6個月之網咖檢舉案件,計有42件,約占檢舉案件之3.3%,民眾檢舉內容多為網咖內有人吸菸,經完成相關行政程序,已裁罰吸菸行為人1件(罰鍰2,000元);衛生局呼籲所有網咖業者均應落實全面禁菸規定,切勿心存僥倖,並請民眾至網咖時,能尊重他人健康權益,不在網咖內吸菸;衛生局表示會持續加強稽查,並已規劃於暑假期間,針對網咖及其他青少年較常出入之休閒場所(如撞球場、KTV、MTV、電子遊樂場等)加強稽查,以落實法令推動,保障青少年健康。為提升網咖業服務品質,營造令消費大眾安心、信賴、滿意之優質消費環境,市府商業處於94年起即開始辦理「資訊休閒業優良服務認證」,並結合衛生局、消防局、建築管理處、教育局、勞工局勞動檢查處等單位共同辦理,通過認證之網咖,須為全面禁止吸菸,且須設置明顯禁菸標示,不供應與吸菸有關器物,並合乎衛生、消防、建管等相關規定,認證有效期限為1年;衛生局建議民眾如須至網咖休閒,可選擇通過優良服務認證之店家,不僅無須遭受菸害,又可享受舒適安全之休閒環境。如須瞭解優良認證網咖之店家相關資訊,可至衛生局「無菸整合網」(http://subweb.health.gov.tw /Nosmoking /)或商業處官網(http://www.tcooc.taipei.gov.tw)查詢。

愛心戒菸連署 等您認領”戒菸小卡”

愛心戒菸連署 等您認領”戒菸小卡”

為營造無菸環境的健康醫院,積極促進民眾與同仁健康,嘉義市天主教聖馬爾定醫院9日上午舉辦「一百萬個我願意-愛心戒菸連署誓師大會」,邀請衛生局長孫淑蓉和學校、社區團體代表與院長陳美惠帶領院內同仁與社區民眾共同宣誓連署,展現拒菸的決心,更藉此活動凝聚眾人之力,齊力推動菸害防制。「世界衛生組織健康促進醫院國際網絡」近年來大力推動菸害防制,而台灣也在今年正式實施菸害防制新法。台灣健康促進醫院學會今年1月9日舉辦愛心戒菸連署活動,邀請台灣各醫療院所參與這場活動,目的是要藉由簽署戒菸小卡來達到菸害防治的宣導。每家醫療院所可自由認領戒菸小卡的張數,最後期望在今年底全台能達到100萬張。聖馬爾定醫院在年初時由院長陳美惠代表醫院參與該學會舉辦的「100萬個我願意」愛心戒菸連署誓師記者會,並承諾院方今年要達成簽署1萬張小卡的目標,活動推廣至今已有9600位民眾熱烈響應,簽署願意以實際的行動支持戒菸活動,包含:吸菸者戒菸、支持菸害防制法等。除此之外,院方也積極推動「無菸醫院員工戒菸推廣活動」,以及「門住診病患戒菸行為調查及戒菸服務流程」,希望未來能掌握每一位來院病患的吸菸狀況以及協助戒菸門診的轉介服務。員工推廣的部份於今年5月開始實施,至今已服務5位員工與員眷,其中放射診斷科組長蔡松益成功擺脫18年的菸癮,現身說法分享戒菸心得。他說,毅力與環境的支持很重要,包含家人、同事與朋友的協助,還有信仰的力量;蔡松益說,菸癮犯了的時候,他會靜下心來禱告,都能有效打消抽菸的念頭。在社區推廣方面,院方聯合嘉義市東山里承辦無菸社區計畫,包含透過健行、連署簽名活動,成功推廣菸害防制的衛教宣導,將菸害防制行動深入鄰里與家庭。家庭醫學科醫師謝宗勳指出,由於抽菸的行為成因複雜,且一旦養成即不易戒除,雖然眾所皆知香菸對身體造成的傷害頗多,包括各種呼吸系統疾病、腦血管疾病、癌症等等,但因香菸中的尼古丁具高度成癮性,且抽菸者多有心理依賴及同儕、環境誘惑等因素,因此普遍來說,自行戒菸的成功率並不是太高。因此,謝宗勳建議癮君子若是多次自行嘗試戒菸失敗,可以求助醫療幫忙,目前健保局有給付門診與藥物治療療程,民眾可多多利用。「愛心戒菸連署活動」可查詢健康促進醫院學會-戒菸連署專區,網址http://www.hph.org.tw/。

你的電眼正在洩漏年齡的祕密嗎?(一)

你的電眼正在洩漏年齡的祕密嗎?(一)

年紀過了30歲之後,很多人都會感慨:「怎麼我的眼睛小細紋變多了?」尤其是笑的時候,眼睛的魚尾紋更無所遁形,恨不得時光能倒流回到年輕的時候。正因為眼睛周圍的皮膚比臉上其他部分的皮膚薄10倍,每人一天大約要眨12000次眼睛,所以眼角常常不經意洩漏了年齡的秘密,也讓美麗風采大大打了折扣。一般來說可以將眼周肌膚老化分為以下三階段:第一階段 眼部狀況:肌膚所呈現的是水份流失、漸漸出現細紋、表淺皺紋。減緩方式:防曬、果酸、左旋 C、磁波光、QX淨膚雷射、玻尿酸等產品導入。第二階段 眼部狀況:肌膚因老化而逐漸形成動態的表情紋(有表情時才有皺紋),如:大笑時的魚尾紋、皺眉紋、抬頭紋等表情皺紋。減緩方式:肉毒桿菌素注射。第三階段 眼部狀況:皮膚鬆弛造成深度靜態紋(不做表情仍有皺紋),如:淚溝、眼袋及不做表情就有的各種皺紋(法令紋、抬頭紋、眼周細紋、皺鼻紋等)。減緩狀況:肉毒桿菌素注射+玻尿酸注射、電波拉皮、磁波拉皮。抗老化首部曲,當然要從眼周開始!對付眼周細紋的第一步就是──保濕,這千萬少不了!眼周細紋的產生是因為眼部表皮組織乾燥變薄,真皮層的膠原蛋白和彈力纖維補充不足變細,失去網狀支撐力,逐漸形成眼部周圍的細紋。當皮脂腺的機能下降,皮脂分泌減少,皮脂膜不易形成,角質層的水分就會容易流失,使肌膚變得乾燥,對眨動次數一天高達一萬次的眼部,更容易因此產生小細紋。同時,過多的紫外線照射也會促生成眼周細紋。眼部老化有三徵兆:細紋、暗沉與鬆弛。保養眼部肌膚須低刺激性,功能要多元,要有保濕、抗皺及促進該部位血液循環等。但,不要為了給眼部更多的滋養就增加眼霜的用量,營養成分無法吸收是長脂肪粒的另一個原因。用面霜時小心不要帶到眼部,眼部皮膚非常薄,吸收不了質地相對厚重的面霜,會導致脂肪粒。眼周皮膚因為乾燥等原因有微小的創口,皮膚自行修復的過程中也可能出現脂肪粒。眼部乾燥的人可以先用清透的玻尿酸為皮膚補水,緩解乾燥的狀況後再使用符合自己需求的眼霜;此外,紫外線的照射也會加速眼周肌膚老化,建議眼周也要防曬或配戴墨鏡,以減少紫外線的傷害。雖然,我們無法改變眼睛週圍皮膚的本質,但我們可以調整皮膚的環境,以幫助減輕鬆弛、乾燥、浮腫、加強新陳代謝,及老化或敏感等現象。因此選擇適當的眼霜,能提供眼部清新舒適,同時減緩雙眼不被歲月摧殘。居家保養預防眼部產生細紋預防眼部浮腫、防止黑眼圈產生,適時塗抹適當的眼部保養是基本工夫。根據統計,小細紋、眼袋、黑眼圈、皺紋、魚尾紋及眼睛浮腫等狀況,是眼部肌膚最容易出現的問題,這些問題的產生有時是因缺水或代謝不良造成的水份累積;或因常在電腦前工作、配戴隱形眼鏡等增加了眼部的疲勞,如此一來容易令眼部加速老化,靠保養品改善外,改善或調整生活習慣也是十分重要的。不吃過重口味與高鹽分食物平時避免攝取過多的鹽份,或食用口味過重或辛辣等食物。因為這類食物大多含有過多的鹽份,此將導致水份囤積。此外,這類食物會令代謝不易正常,也容易造成水份不易排出,造成眼部浮腫。抑制黑眼圈產生過度的疲倦、曝曬、過敏或生活作息不正常等,容易造成循環不佳、代謝緩慢的身體狀況,這樣將導致黑眼圈的產生,唯有充足的睡眠,與適當的休息才能減緩黑眼圈的惡化。對抗眼部肌膚老化小叮嚀給予眼部適當休息與眼部運動。外出時擦上防護用品與戴墨鏡,以防止肌膚傷害。適當的照明設備,不要太暗也不要太亮。不聽信偏方或使用來路不明的產品。不論配戴眼鏡或隱形眼鏡都要定期測量度數。在做眼部清潔時,不要過度拉扯肌膚,以免眼睛提早老化。推薦眼部抗老成分眼部肌膚保養與其他部位肌膚保養原理一樣,基於眼部肌膚敏感,使用產品的成分,其刺激性要低。如:用維他命C、傳明酸及熊果素等來美白;玻尿酸、膠原蛋白及維他命B5來保濕;加上Q10、維他命C、維他命E、富勒烯等來抗氧化。此外,洋甘菊萃取、甘草酸、雛菊萃取、尿囊素、維他命K、果酸及維他命A等成分,其成分有抗發炎、抗刺激、舒緩鎮定及加速循環等優異功能,陳醫師建議,產品的成分雖有減緩功效,仍須符合個體需求,並適當的使用才能加分!你的電眼正在洩漏年齡的祕密嗎?(二)

你的電眼正在洩漏年齡的祕密嗎?(二)

你的電眼正在洩漏年齡的祕密嗎?(二)

醫美推薦的眼部抗老療程磁波美顏光 運用多波長的脈衝光與傳導式電磁波,由病變組織吸收,將光能及電磁能轉為熱能,刺激膠原母細胞活化,促進膠原蛋白新生,減少表淺細紋。也因為磁波光儀器能夠將光能降到最低的安全劑量,藉由調高電磁波來補足調降脈衝光的能量,所以較不會造成色素沈澱、熱傷害等副作用。每次治療時間約20分鐘,治療中及治療後可能會有十幾分鐘短暫的紅腫、溫熱感,做完療程後只要加強保濕、防曬即可,1至2星期之後即可看到膚質的改善。建議每3至4週做1次療程,治療3至5次之後會得到最佳的改善效果。QX淨膚雷射肌膚出現細紋、暗沈、毛孔粗大、肌膚粗燥、老化等現象,都可藉由QX淨膚雷射改善不完美膚質。越來越多人利用QX淨膚雷射,來取代定期上美容院的作臉保養,讓專業的醫師呵護您的肌膚,也省下了一大筆買保養品塗塗抹抹的費用。若想用此療程改善老化細紋,建議每週至少1至2次以上的治療,密集的治療可加速療效。若再配合抗老除皺導入或左旋C導入療程,效果會更加顯著。肉毒桿菌注射肉毒桿菌是天然、純化的蛋白質,注入肌肉後,可以以阻斷神經和肌肉之間的傳導,放鬆肌肉的收縮,最早被用來治療斜視,目前則被廣泛應用在醫學美容中除皺、瘦臉、消除蘿蔔腿等等,掀起微整形療法的熱潮。肉毒桿菌應用於眼周可治療魚尾紋、皺眉紋等等做表情時才會出現的動態皺紋,以細小的注射針,將少量的肉毒桿菌素注入,疼痛感低,注射過程中不需要麻醉,整個療程只要幾分鐘就可以結束,在注射後的第1至3天,動態皺紋便會有明顯的改善。不過,需要注意的是,肉毒桿菌素只能消除跟肌肉牽動有關的動態性皺紋,至於在肌肉不動的狀況下也存在的「靜態紋」,則要靠拉皮或注射玻尿酸等填充物來改善。玻尿酸注射針對肉毒桿菌素無法解決的靜態紋,可藉助玻尿酸填充注射來改善,其中用於填補眼下的淚溝紋效果尤其顯著。玻尿酸填充注射也可以合併肉毒桿菌素使用,利用肉毒桿菌素放鬆肌肉,減少習慣做的表情動作,讓動態紋改善,一星期後再利用玻尿酸,填充深層的靜態皺紋,療程快速而安全,不會留下疤痕,注射用的玻尿酸為實驗室合成,非動物性來源,故不須做肌膚敏感測試,注入後會與體內原有的、自然存在的玻尿酸融合,經過半年到一年的時間會慢慢被身體自然代謝吸收。電眼回春眼周電波拉皮,利用0.25平方公分的小探頭,治療的深度較淺、疼痛感也較低,適合敏感的眼部肌膚,治療上是刺激膠原蛋白新生與重組,達到收縮緊緻皮膚的效果。若是眼周肌膚已經呈現中至重度老化的新嫁娘可選用此療程,做完療程大約多久2~6個月會感到漸進式的滿意效果。治療時間約30分鐘。磁波拉皮主要結合電磁波與雷射雙極電流,利用900nm波長的雷射光鎖定皮膚下約1.5至2.5mm的真皮層部位,對該區做選擇性加熱。再利用磁波對真皮層膠原蛋白做進一步加熱,刺激膠原蛋白凝固、新生,並使新生之膠原蛋白填補真皮膠原蛋白之間的縫隙,達到膠原蛋白重新排列的結果,讓原本扁平的肌膚變得飽滿、緊實,皺紋也就自動消失。治療時可以先塗抹麻醉藥膏,治療時間約20至30分鐘左右,做過1次治療,約1至2 個月後就能感受到效果的呈現。經過3至5次的治療,每次間隔3至4星期,大約2至4個月後改善效果最顯著。抗老化的第一步,從眼周除皺著手,從小處的老化現象預防起,既可以減緩老化速度,也降低了抗老化工程的艱鉅,隨時細心呵護肌膚,掌握肌膚內在及外在的細微變化,讓美麗、自信永遠追隨,抗老化不再是神話。你的電眼正在洩漏年齡的祕密嗎?(一)

尋找乾物女的春天

尋找乾物女的春天

「乾物女」是從日本傳來的新名詞,出自於日本漫畫「螢之光」裡27歲的女主角雨宮螢的生活狀態,因缺乏愛情的滋潤,就像一片曬得乾乾的魚乾,而稱作乾物女或魚乾女。後來也逐漸泛指一些下班休假,就只想懶散待在家的年輕女性,不愛與朋友接觸相約互動,只愛穿著寬大的T恤、放縱自己一頭亂髮、邋遢的外表以及日漸走樣的身材,天天擁抱著電視、漫畫與電腦,幻想Mr. Right 會從電腦中翩然出現!看似漫畫裡才會出現的誇張情節,其實生活中也不乏真實案例上演,內湖科學園區30歲的MOMO就是最典型的例子!向來把「認真工作、放鬆生活」當作人生指標的她,剛踏入園區工作時,是個皮膚不錯、白白淨淨,看來就討人喜歡的澎皮女生,為了讓自己有更好的工作表現, MOMO比其他同事更努力,長時間在電腦前工作的她,下了班,不太喜歡跟同事們聚會,只希望趕緊回到家,投奔電視與電腦,好好的放鬆一下!隨著工作資歷的加深,MOMO開始期盼能獲得更多的重視,這樣的念頭,時常讓她一個人加班到深夜,隔天又再拖著疲憊的身軀,頂著來不及整理、隨手亂抓的頭髮與黑眼圈參加晨間的會議,而原本白白淨淨討人喜歡的澎皮素顏,在她長時間的忽略下,漸漸變得乾枯無光澤,有了超齡的皺紋現象;再加上沒有做好完善的防曬措施,臉上的斑斑點點,也讓追求者望之卻步,退避三舍。陳美齡醫師說:「重視外貌不只是關心美麗,更是一種禮貌,擁有乾淨自信的外表,不但能為生活加分,也會讓自己的心情保持愉悅!現代的上班族女性越來越忙碌,建議可以尋求速效的微整形技術,用心多幫自己做些保養,也可以延緩老化的速度,讓美麗一直KEEP在最佳狀態,若是放任皮膚的老化不管,將來處理起來,不但工程浩大、棘手,而且花費的時間、金錢都會加倍遽增。」以MOMO來說,急需改善的就是黑眼圈問題,因為深深的黑眼圈,常讓人看來萎糜、沒有精神,自然也就吸引不了別人的目光,桃花指數狂跌。MOMO屬於淚溝型黑眼圈,這是皮下組織變薄所致,隨著年紀增長,眼睛周圍的皮下組織會流失膠原蛋白,逐漸變薄,而眼頭下方的皮下的血管就會變得明顯,產生淚溝型黑眼圈。當淚溝變深時,眼周就會比較暗沈,再加上眼睛下方的蘋果肌,開始萎縮、下垂,整張臉就會顯得非常的疲憊不堪。除了年紀老化外,年輕人如果常熬夜或有鼻子過敏問題者,都會造成眼周的局部血液循環較差,而加速眼周脂肪萎縮,造成明顯的淚溝及皮膚鬆弛,形成淚溝型黑眼圈,老化更嚴重時,甚至連眼窩都會看起來很凹陷。陳美齡醫師幫MOMO在眼睛下方的凹陷,注射大分子玻尿酸,除了把她的眼下凹陷補起來,重建失去的蘋果肌,也讓淚溝型黑眼圈,變得比較不明顯,整個臉恢復年輕感,微笑時笑肌變得更明顯,笑容也更加甜美動人。陳醫師表示由於大分子玻尿酸注射的位置,是在骨膜的上方,位置比較深,若眼睛下方的眼袋部份,細紋比較多,就得在作完大分子玻尿酸注射的一周後,再視情況加上小分子的玻尿酸,改善效果更好。再則,針對MOMO的乾枯肌膚與斑點問題,陳醫師建議她可以選擇光療儀器,例如:淨膚雷射、磁波光、晶鑽光等,可去除膚色不均、移除角質、刺激膠原蛋白再生,調節皮膚免疫反應。肌膚隨著年齡增長、陽光中的紫外線的刺激會導致自由基產生,出現過量的黑色素,形成斑點,讓肌膚變得不均勻、暗沉,外表也會看起來比實際年齡大,再加上沒有勤勞防曬,斑點自然找上門囉!另外陳美齡醫也建議MOMO可以嘗試做些保濕導入或是美白導入的療程,利用百萬次震動波率產生極高頻率的超聲波震盪,將左旋C或生長因子、玻尿酸、膠原蛋白等保養品導入並震入真皮,加速美白精華液或保濕成份的滲透與吸收,同時也會提升皮膚的血液循環,有效促進皮膚新陳代謝,延緩老化,幫助排出皮膚內的黑色素,導入過程中,皮膚會感覺有微細震動現象,是較為溫和無痛不刺激的治療方式。建議每週1-2次,全部療程需要5-6次以上。陳美齡醫師叮嚀整形或醫學美容並沒有制式的標準,更沒有規格化!陳美齡醫師強調,溝通整形目標最忌諱人云亦云,患者應認清自我的目標,與醫師就實際的情形與需求程度,經充分的溝通與了解,同時評估手術後的風險後再做決定,另外,更重要的是,每位醫師有其專精項目,多了解、多諮詢、多溝通,才是患者自我保護的最佳模式!而現代職場女性人數越來越多,工作壓力與負擔也越來越重,在結束忙碌、高壓的工作後,別忘了好好寵愛自己,徹底擺脫「乾物女」之名,擁有精彩美滿的人生!

女人也會腎虧?!中醫教您安度更年期

女人也會腎虧?!中醫教您安度更年期

隨著女性年齡的增長,更年期症狀出現的陰影亦如影隨形,心理及生理上的恐慌也逐漸加劇!天主教耕莘醫院新店總院 中醫科黃慧君醫師表示,其實以中醫的觀點來看,這即表示女性產生「腎虛」的狀態日益明顯,導致調控月經與生育的沖、任二脈經氣的衰退。再加上此時婦女正處於空巢期,面臨著子女成長離家,或從職場工作退休等等事件,情緒更容易受到外界事物與環境之影響,時常起伏不定,帶給周遭家人、朋友諸多生活上的困擾,面對這種情緒上的差異變化,中醫向來認為與肝氣鬱結有關。其實在中醫文獻上並無女性更年期病症之名稱,依其臨床表現應歸屬於古代中醫之「臟躁」、「鬱證」等病症的範疇;黃慧君醫師指出,在臨床治療上,中醫對於此病症的治療大多使用補腎調肝的方法,只是並非每一個人都適合這種治療方法。例如有些人反而需要運用寧心安神,或是補養脾胃的方式來作身體的調理較為適合,較常使用加味逍遙散、六味地黃丸、天王補心丹等方劑。黃慧君醫師強調,中醫師也會依據更年期女性個別的體質與所表現的症狀,經過整體的考量來制定處方,這便是中醫「辨證論治」的精神。此外,不喜歡服用藥物的更年期婦女,也可以藉由中醫穴位的指壓或針灸,調暢全身的氣血,進而舒緩部分身體的不適。提醒您,中醫的治療著重於疾病症狀的緩解,因此服用藥物一段時間之後即可減量或是停服。黃醫師建議各位女性朋友,不論您使用何種方法來治療,一定要配合均衡的飲食與適當的運動,效果才能相輔相成,這才是平順度過更年期的不二法門。

青春少年兄 勇敢向毒品Say「NO」

青春少年兄 勇敢向毒品Say「NO」

漫長暑假來臨,臺北市毒品危害防制中心呼籲年輕人請勿因一時好奇遭受毒品誘惑,吸毒不但會讓個人身心健康遭受嚴重傷害,且毒品所造成的心理依賴相當可怕,「毒High一時,毒害一生」,勇敢向毒品Say No。因毒品濫用造成個人神智不清,引發犯罪行為,衍生自殺或傷人等問題,損害其生命及身體健康之情形;同時濫用藥物者為維持其用藥之需求,遭受幫派及不良份子支配亦或出現搶奪、竊盜等犯罪行為滿足其龐大之購藥支出,造成社會成本的大量付出。唯有堅持拒絕毒品,才能使青春免遭毒害。在兒童少年毒品犯罪概況,根據臺北市警察局統計資料顯示;兒童少年違反毒品危害防制條例查獲人數;95年54人,96年50人,97年72人,而98年1至5月已查獲54人,足見因毒品藥物濫用在青少年族群逐年攀升,不容忽視。目前常見的毒品分為四級類,第一級:海洛因、 嗎啡、 鴉片、 古柯鹼及其相類製品;第二級:安非他命、 MDMA(搖頭丸)、 大麻、 LSD(搖腳丸、一粒沙)、速賜康其相類製品;第三級:FM2、小白板、丁基原啡因、Ketamine(K他命)及相類製品,第四級:蝴蝶片、Diazepam(安定、煩寧)、Nimetazepam(一粒眠)、Lorazepam及相類製品,青少年藥物濫用以K他命、安非他命為大宗。暑假期間,青少年如若流連網咖、舞廳、PUB 等場所,極易遭受毒品誘惑,吸毒不但會讓個人身心健康遭受嚴重傷害,且毒品所造成的心理依賴相當可怕,一旦吸毒成癮,終其一生都必須日夜對抗「再吸一次就好」的心理誘惑,千萬不要因為一時的好奇或自認為「意志過人」「只是好玩,試試又何妨?」一旦以身試毒,所造成的將是「終身的悔恨」。毒品危害防制中心再次呼籲:「堅決拒絕毒品,不讓青春染毒」。讓我們為年輕的一代建立一個健康、無毒的美麗臺北城!

日式燒烤吧檯:弄堂給你最頂級的食材

日式燒烤吧檯:弄堂給你最頂級的食材

疲憊地結束了整天的工作,想要和三五好友一同去犒賞自己卻不知道要去哪進食嗎?建議你不妨去能享受到頂級食材的弄堂。◆ 嚴格挑選頂級食材翻開弄堂的菜單時會發現弄堂的創意在食材上發揮的淋漓盡致,採單點制的弄堂,除了一些在燒烤時必備的食材外,弄堂也有許多私房菜是必須熟客才會發現的。但令人為之讚賞的莫過於弄堂對食材的挑剔,有些燒烤店的食材是一年四季都有,但食材口感卻不是一年四季都一樣,不少熟客都了解弄堂的菜單是隨時保持更新的狀態,弄堂的挑剔也因此讓食材品質一直維持在頂級的水準。◆ 特製配料沾醬弄堂嚴格挑選食材,因此搭配食材的沾醬也就顯得非常重要。弄堂的店長主張用檸檬原汁搭配弄堂提供的肉類與海鮮,因為新鮮的食材本身嚐起來就很甘甜美味,如果搭配太重口味的沾醬,反而會無法突顯;店內大量的椒鹽類美食唯有搭配檸檬原汁才能嚐出食材極致的美味。當然,弄堂是隨著客人的需求做調整的,因此也會有食材原本就搭配好適合的沾醬、例如雞肉的部份會搭配蒜蓉醬及奶油,而有些食物在燒烤前則會先搭配味增和辣味。◆ 服務品質佳弄堂最被肯定的莫過於服務品質了,由於弄堂的裝潢是屬於日式燒烤吧,因此吧檯的設計能讓服務人員陪同協助客人燒烤,也能讓服務人員能在第一時間內發現,並解決客戶在食材上的疑問或需求。另外,也有不少的熟客會在用餐時和服務人員聊聊天,這也是弄堂氣氛一直保持溫馨氣氛的原因。◆ 貼心又具有設計感的裝潢店內為了客戶能專心享用美食也特地在裝潢上花了不少心力,簡單素雅木質深色的配色、中國風與日式居酒屋的混搭裝潢、加諸了能放置客戶雜物的木櫃,讓你在享用精緻美食時也能感受一下調合異國風情的居酒燒烤吧氛圍。另外,讓女性客戶最為稱道的就是吧檯上頭的抽風機,詢問過服務人員後就會發現弄堂特別在意通風的設計,不管經過幾小時的用餐後,卻不會讓頭髮和身體上殘留著燒烤的味道,這也是弄堂之所以吸引大量女性客戶的原因。弄堂會成為眾所矚目餐廳的原因,除了嚴格挑選食材、餐廳整體氣氛與服務人員的親切招待外。另外,更重要的事是店長有包容任何客人建議的心,在店內享受美食時,只要對食物或餐廳有任何的意見,告訴店員或店長他們都會詳細並且親切的解決。在店內用餐時就會發現弄堂貼心地想到客戶的任何需求,就像在食用草蝦時會發現店家已經貼心地處理好蝦殼,因此客人就不用再擔心雙手有海鮮的腥味,女性客戶也不用擔心用餐還會破壞到美美的水晶指甲;此外,弄堂跟一般燒烤店的差異就在於換網的速度,弄堂堅持供給最健康的食物給客人,因此每換一道食材,店員也會更換燒烤的網子。在弄堂用餐會讓你感覺到像是在朋友家聚餐一樣,這也是弄堂為何客人會川流不息的原因。現在是最適合喝清涼啤酒的夏天,弄堂也貼心客人的荷包,特地舉辦了299無限暢飲的活動。想知道弄堂更多的活動,請電洽02-2777-2549或致台北市中山區八德路二段311號洽詢。

「陽光汽車美容」現身大賣場 支持身障者創業圓夢

「陽光汽車美容」現身大賣場 支持身障者創業圓夢

位於和平東路、建國橋下的陽光汽車美容中心,有著鮮明的橘色招牌,成立17年來,今年7月,首次開設第一家分店:陽光汽車美容『桂林店』,進軍家樂福賣場,有別於建國高架橋下占地廣闊的店面,桂林店以小坪數降低經營成本,未來將以類似的微型加盟的創業型態,鼓勵身障朋友加盟公益品牌,進駐社區發揮所學,提供社區汽車美容服務。開幕當天,來自政府、企業以及公益團體等三方代表齊聚一堂,包括陽光基金會董事長闕河淵、執行長舒靜嫻、「普羅旺司汽車美容有限公司」江泰嶢總經理、「家樂福桂林店」賈玉茹經理以及「奇桀國際汽車美容有限公司」李健瑯總經理等,均齊聚在小小的桂林分店參與開幕儀式;勞工局局長蘇盈貴親自到場給予祝福、支持身心障礙者微型創業,呼籲企業朋友們的參與投入,讓公益更富創意,造就更多的圓夢機會;同時,也將在勞工局局長的見證下,由普羅旺司江總經理與陽光基金會闕董事長共同簽署合作契約,象徵企業與公益的合作與承諾,未來普羅旺司汽車美容將提供陽光汽車美容優良產品、技術指導,更承諾未來將優先晉用身障者。 民國81年,陽光基金會於台北市政府勞工局所提供位於和平東路、建國南路口高架橋下的場地,成立洗車中心,提供身心障礙者就業服務;民國94年間在台北市政府勞工局指導下,由職訓中心首創開辦的「身心障礙者汽車美容職業訓練計畫」中,協助陽光洗車中心轉型成為高技術導向的「陽光汽車美容中心」,促使陽光汽車美容中心更具市場競爭力。去年底陽光加油站熄燈號後,陽光一直在思考,如何為身障朋友創造出更多收入的可能,因應不景氣的影響,許多服務業也朝向小而美的微型發展,陽光汽車美容中心成立17年來訓練出數位具有良好技術的傷友,為了讓學有所成的傷友能進一步提昇自我能力,證明自己的工作能力;因此,走入社區,提供身障者微型創業加盟的服務想法由此產生。■ 創業之路如人飲水,過來人任店長助身障者圓創業夢擔任汽車美容中心桂林店店長的徐武德,今年44歲,多重障礙,15年前因奮不顧身幫鄰居打火救人,造成全身2-3度65%的燒傷,截去了部份手指,從病房醒來換藥時看見自己不全的雙手,眼淚直下,以為從此失去希望。民國86年徐武德進入當時的陽光洗車中心,從基層擦車做起,克服了雙手的障礙,一步一腳印的做到美容師,經過5年的磨練後,武德決定出外創業闖蕩,一路走來從歷經開店時的虧損,到最後獲得顧客的信賴,卻又在業績蒸蒸日上的時候,遭房東收回店面,武德並沒有因此被打倒,依舊在喜愛的汽車美容業中擔任業務員,有著一票忠實的老顧客。此次陽光特別挖角將他請回擔任第一家分店店長,不只是肯定武德的工作能力,也希望藉由他的經驗與示範,用以幫助身障者創業,武德得知陽光將開設分店,感念過去陽光的栽培,決定重回陽光,擔任起店長一職,要以過來人的創業經驗,幫助這群學有所成的身障朋友走出自己的一片天。 ■ 陽光推出社區化小型創業模式,助學有所成的身障者圓創業夢曾有創業經驗的徐武德表示,創業需要籌備的資金對身障者來說負擔不小,還要自行摸索進貨、招攬客源、財務管理、會員經營等種種挑戰,如果沒有好的行銷策略與管理模式,失敗機會大;陽光基金會事業經理楊智安表示,跳脫大店面的經營方式,以小型店面經營方式進入社區,可降低營業成本;加上與麗鉅企業(普羅旺司)的產品與技術合作,一同建構「身心障礙汽車美容微型創業模式」;陽光將以多年來經營加油站、汽車美容中心的營運、管理經驗,希望能在桂林店培訓完成後透過微型創業的方式,提供更多身障朋友就業服務以及社區顧客更近便的客製化服務。桂林店的培訓,在於讓身障者藉此對小規模經營模式的熟悉,了解其生態與營運狀態,未來創業時才能因地制宜,然而創業不單單僅靠技術與資金,也需要有穩定的品質及信賴感,未來可望提供有志經營發展汽車美容事業的身障者加盟陽光品牌,在陽光公益品牌形象與口碑加值下,可望促使客源穩定。■  歡慶開幕,7月底前,捐發票享洗車99元超值優惠陽光汽車美容中心開幕期間至7月底止,捐發票,即享洗車99元(原價150元)、打蠟399元(原價600元)的超值優惠,歡迎各位舊雨新知前往消費。

耳鳴”滴答”聲 原來是「顎肌陣攣」

耳鳴”滴答”聲 原來是「顎肌陣攣」

一位46歲男性病人就醫,說著困擾他兩年多的耳鳴,他感覺聲音越來越大聲,滴滴答答從耳朵裡不停地冒出來,就連晚上睡覺,耳鳴的聲音也沒停止,吵得他睡不好覺、整日心神不寧、無法專心工作,感覺要精神崩潰一般,他到處求醫,耳鼻喉科醫師檢查他的耳朵說沒問題,吃藥的效果也不佳,於是建議他到神經內科門診尋求協助。行政院衛生署新竹醫院神經科郭璨銘醫師詢問,發現該患者工作的地方並沒有太大的噪音。於是郭醫師拿起聽診器在他耳朵周圍聽一聽,果真聽到他形容的”滴答”聲,請病人向前方注視時,無眼球震顫情形,打開嘴巴一看發現有顎部肌肉的陣攣,其他神經學方面的檢查並無異常,也幫他安排了腦部磁振造影檢查,腦部也無異常,研判應是少見的原發性顎肌陣攣。郭璨銘醫師表示,產生耳鳴的原因很多,大致上可分為自覺性耳鳴及他覺性耳鳴,像這位病患的耳鳴是他人可以聽得到的,就屬他覺性耳鳴。引起他覺性耳鳴的原因包括血管性、肌肉性、耳咽管開放症等,而顎肌陣攣屬於肌肉性的他覺性耳鳴。顎肌陣攣又分為原發性及續發性,好發於40-70歲,女多於男,軟顎肌肉節律性地痙攣,每分鐘約60-180次的頻率,可能造成說話及吞嚥造成困難,有時亦會伴同眼球跳動,通常在睡眠時仍持續發生。郭璨銘醫師指出,此病之原因不明,病理上常會發現橄欖核(olivary nuclei)肥大,可能使橄欖小腦系統調節腦幹的功能失調而引發此症。郭璨銘醫師提醒,顎肌陣攣常會被誤以為是自覺性耳鳴來治療。其實診斷並不困難,可以用聽診器在外耳道聽診,並請病患張口檢查,可發現有顎部肌肉陣攣,且肌肉陣攣的頻率和耳鳴的頻率一致,大致可作為初步診斷。臨床上,可以輔助顎肌肌電圖及腦部磁振造影來鑑別診斷。治療藥物可使用抗乙醯膽鹼藥物、抗癲癇藥物、鎮定劑,甚至局部注射肉毒桿菌素都可以獲得改善。

Menu