自97年12月迄今醫療院所陸續發生火警事件，引起高度關切。其中台北市醫學中心共發生3起火警事件，其中2件起火原因為電器設備短路發生災害，有2件起火點發生在開刀房，並造成人員傷亡，由於醫院發生火災對民眾就醫環境安全造成威脅，也引起社會大眾對於醫療環境公共安全的關注與憂心，另依據臺北市消防局統計資料分析顯示台北市92- 98年9月止醫院共發生16件火災事件，平均每年發生2.3件，其中又以電器設備9件(56.3%)為引起火災的最主要原因。為促進醫院火災安全管理及避難應變救援能力與機制，臺北市政府結合消防技術與醫療人文特性，邀請國內外消防及醫政管理學者、專家，於98年11月26及27日辦理本年度(2009)「臺北國際消防安全研討會」，期透過跨領域資訊交流及討論，提升醫院火災安全管理，使台灣之醫療不僅技術獨步全球，醫院安全亦能固若金湯。由於醫療院所收容的對象多為自主行動能力差的病患，加上建築物內部電氣使用量龐大且複雜、可燃氣體維生管線多、用途高層化與複合化、場所使用時間為全年無休且不能中斷，使得醫院內部避難方式，增添更多危險因子；加上醫學中心動輒數千張病床，若遭遇火災、地震等災難時，對於大規模疏散行動，更需要平時有良好的動線規劃及演練，方可在危急時刻，順利疏導內部人員避難。經由這幾次重大火災事件突顯出醫療院所在緊急災害應變計畫及演練規劃上尚須加強，另在緊急應變作業運作指揮機制上應確實落實於整個醫療體系中，而相關的火災防範管理則更需要醫院行政管理階層的重視與推動。維護民眾醫療環境公共安全是衛生行政機關責無旁貸的工作，基於輔導醫療院所改善火災緊急應變機制，臺北市政府衛生局於今（98）年度首次辦理「醫院火災緊急應變督導考核」業務，聘請緊急醫療及消防專家學者，依據HICS架構訂定評核指標，針對醫院重症單位如：開刀房或呼吸照護病房進行火災緊急應變作業實地訪評，其中以「疏散路線規劃」、「現場引導消防人員」及「病患動向管理處置」為訪查重點，藉以達到落實轄內醫院緊急災害應變計畫之執行、提升轄內醫院醫療人員火災緊急應變能力、強化轄內醫院緊急應變指揮體系功能之發揮及輔導醫院開刀房或重症單位消防防災管理作業之目標。臺北市政府自2008年起，舉辦「臺北國際消防安全研討會」，活動獲得熱烈迴響與肯定，並為貫徹臺北市政府2009年「安心臺北」施政目標，結合本年度醫院火災安全管理重要議題，特辦理「2009臺北國際消防安全研討會」，未來更將依每年時事議題及研究趨勢，規劃研討議題，提供消防與防災新資訊交流平台，該局也期能透過本次國際醫院消防安全研討會結合建築、消防及醫療三方國內外專家學者之探討與交流，能增進醫療人員防災的觀念，提升醫院火災安全管理機制，進而在提供高品質醫療照護的同時，亦能保障民眾及醫療人員一個安全無虞之醫療環境。

為降低臺北市戶外公共場所二手菸霧瀰漫及隨手棄置菸蒂問題，臺北市政府衛生局將擇定臺北市立聯合醫院及臺灣鐵路局臺北車站之菸害防制法所規定禁菸範圍外，建置8座試辦「戒菸輔導區」。輔導區設置以環保、通風、輕量化、透明化、綠化、美化等項為準則，其外型類似公車站，內部亦規劃設置明顯的戒菸教育輔導專區。98年1月11日菸害防制法新規定上路後，因明文增列多數室內之公共場所為禁菸場所，故吸菸者多聚集於禁菸場所之出入口處吸菸，致其他民眾遭受二手菸害，再者民眾隨意棄置菸蒂，亦嚴重影響環境衛生。衛生局表示，世界各國在推動室外菸害防制工作方面已行之有年，諸如瑞典、日本等國，在室外均有設置定點吸菸相關設施，且成效甚佳；衛生局表示，預定設置之8座戶外「戒菸輔導區」，其設置地點為臺北市立聯合醫院中興（設置2座）、仁愛、和平、陽明、忠孝、松德院區等六院區管轄外接近人行道處及臺北車站東一門出口處外的花圃間，設置規格分為兩種尺寸，其中7座為大型規格，可容納5至7人；另1座為小型規格可容納2至3人。依據國民健康局97年「成人吸菸行為調查」顯示，臺北市18歲以上成人吸菸率為18.93﹪，推估臺北市吸菸人口數有39萬4,765人。為維護吸菸市民的健康，衛生局提供多元與便利的戒菸管道與資源，並持續辦理醫療院所戒菸班、社區藥局戒菸諮詢站、配合國民健康局推動戒菸專線諮詢服務、戒菸門診、到府職場戒菸班及社區戒菸班。設立戶外戒菸輔導區，不惟保障拒吸二手菸民眾健康權益，亦可兼顧吸菸者需求，及減少任意丟棄菸蒂以維護環境衛生與安全。衛生局呼籲，吸菸者應尊重他人拒吸二手之健康權益，勿於禁菸場所內吸菸，亦應避免於禁菸場所之出入口處吸菸。未來戒菸輔導區建置完成後，希望吸菸者能多加使用，並能善用輔導區內提供之戒菸相關資源，以達到成功戒菸之設置目的。衛生局同時也呼籲吸菸者之家人及朋友，平時多關心吸菸者，共同鼓勵與支持吸菸者戒菸，以維護自身及他人之健康！

一個藝人的人脈有多廣，從記者會一看便得知！原名辛隆的辛龍睽違9年以全新姿態重返歌壇，發表全新個人創作專輯「辛龍　唱作俱佳」，記者會中邀請到綜藝圈大哥胡瓜、曾國城、邰智源等大咖藝人一起共襄盛舉。　雖然辛龍已有9年未發片，但他對歌唱還是滿腔熱血，長期在EZ5駐唱，讓他雖然久未發片，但歌唱實力不退反升，除了是個歌手外，他也包辦整張專輯的曲及製作。在發片記者會中辛龍以一曲70年代disco曲風的「光亮」揭開序幕，並露出他的招牌”光頭”。辛龍原名辛隆，改了名重新出發，在記者會中邀請一路支持他的大哥級人物，邰智源一開口，讓全場歡笑聲不斷，並贈上一束花給予祝福。節目不斷的曾國城贈送發粿，希望辛龍能夠「專輯大發，貴氣逼人」；綜藝大哥胡瓜代替何忠雄認購辛龍專輯1000張，此外胡瓜知道辛龍愛喝綠豆湯，因此親手煮綠豆湯並餵他喝，胡瓜與辛龍之間的情誼不言而喻。除了這幾位大哥級人物外，場內＂星＂光閃閃，許多藝人到場支持辛龍，或是贈花表達心意，雖然辛龍9年未發片，但演藝圈的人脈仍舊廣泛。相關資訊請參見　金牌大風音樂文化 http://www.gold-typhoon.com.tw/

依據衛生署疾病管制局資料顯示，臺北市H1N1新型流感住院病例，至昨日止無新增住院病例，自98年6月1日至11月26日上午6時止累計99人（其中住院6人、出院89人、死亡4人）。臺北市公私立高中以下學校停課數，本日新增19校（園）、20個班級，復課33校（園）、40個班級，目前共計50校（園）、79個班級停課中。依照行政院衛生署配發之H1N1新流感疫苗，目前於本市各公私立國小設站接種之疫苗皆為國產疫苗。為確保校園疫苗接種安全，本市一律要求接種醫院及學校確實依循新流感疫苗接種六大步驟：第一：確認家長同意書。在接種疫苗之前，應先請父母簽下「H1N1新型流感疫苗接種通知說明及同意書」，並請將填寫好的接種同意書，繳交給相關負責人員。第二：由導師、學校工作人員協助確認學生身分。第三：由醫師評估是否適合接種疫苗並告知疫苗禁忌，發燒及對雞蛋過敏者等，都不適合施打疫苗。第四：依照學校及工作人員指示，排隊接種疫苗。 第五：接種後回到班上休息觀察30分鐘，防止少數人可能會有過敏或身體不舒服。第六：回家後留意身體變化，若出現輕微疼痛、紅腫等症狀，都是接種疫苗的正常現象，大約一到兩天就可自行痊癒。但如果出現持續發燒或嚴重過敏等不適症狀，要趕緊去看醫生。

近來市場知名飲料業者紛紛推出迷你瓶，以小容量的包裝與誘人價格鎖定女性及青少年族群因而大賣，顯示消費者越來越重質不重量。這股追求「小而美」風潮也吹到餐飲業來，開店即將滿十週年的天母歐鄉小酒館最近推出「迷你特餐」，讓天母區的消費者多了一樣新選擇！正統的西餐廳，一般是主菜搭配前菜、沙拉、湯品、飲料與甜點，繁複的料理作工，精緻的品質與優雅的氣氛，是其主要特色，一份西餐的價格約莫500塊起跳，也因此西餐很難與平民飲食畫上等號，在早期台灣歷史中，西餐廳更是上流社會的代表詞，如今西餐廳卻紛紛轉型，料理風格更具創意、價位也更親民了！歐鄉小酒館以同樣正統西餐廳的裝潢擺設，菜色一樣不少，只是在主菜份量上微調。歐鄉老闆娘賈小姐表示：「我們發現許多客人不希望在中午的時候就吃的太飽，畢竟『大餐』通常都在晚上吃，所以我們調整菜色內容，改變一般給人『份量十足』印象的西餐套餐，讓喜歡西餐的顧客一樣能在白天時以合理的價格、份量享受到精緻的料理。」為了滿足喜歡嘗鮮的消費者，主廚也持續研發新菜，每兩個星期菜色會做更換。歐鄉第一波「迷你特餐」主打菜有泰式辣味燒牛、獵人雞薄餅盅和綠大地海味捲，想要品嚐第一波「迷你特餐」的消費者，只要星期二至星期五的午餐時段光臨歐鄉，即可以250元的平價吃到。賈老闆娘希望透過「迷你特餐」，能夠讓更多來天母逛街的年輕人，發現小巷弄中的精緻西餐廳可以是另一種用餐的好選擇。天母歐鄉電話：(02)2876-1610

想像一下你的曾祖母正陪著你推著購物車逛超市，她駐足在乳製品區，拿起一條裝在軟管中的Go-Gurt優格端詳了一陣子，不清楚這到底是食物還是牙膏？又要怎麼吃進嘴裡？你大可告訴她這是要擠出來吃的優格，不過如果她再看了成分標示，我相信她會有一大堆理由懷疑你說的不是實話。沒錯，裡面是有一點優格，可是還有十幾種看起來跟優格八竿子打不著的東西，像是高果糖玉米糖漿、基改玉米粉、明膠、卡拉膠、磷酸三鈣、天然與人工甘味劑、維他命……那些即使看了名稱也不懂，完全不像食物的東西。（其中「莓果泡泡糖口味優格」有一長串的成份標示，就是沒有莓果或泡泡糖。）曾祖母時代簡簡單單用牛奶加活菌做出來的優格，怎麼會變得那麼複雜呢？像Go-Gurt優格這種東西還是天然食品嗎？或根本不是優格？或者只是一項食物商品？市面上的確有千百種看起來像食物，但從前的人根本無法苟同的商品，比如早餐燕麥條，切開來可以看到裡面的白色條紋代表牛奶，實際上跟牛奶沒有關係；「含蛋白質的水」和「不含奶的奶精」；看起來像起司蛋糕，卻完全不含牛奶的東西；類似瑞士捲（裹著類似奶油的內餡），不會壞的蛋糕。對了，不會壞的東西千萬不要吃，這條原則可以加進來。不吃內容複雜的食物商品，除了避免各種化學添加劑、玉米和大豆製品之外，其實還有很多理由。食品科學做出來的東西另外有一個問題，就像古梭所說的，這些商品會欺騙你的身體。人對於以前沒有接觸過的食物，會先用感覺器官評估之後，再傳達訊息給身體其他部分來做適當的回應，可是人工色素、人工香料、合成甘味劑和新式油脂厲害之處，就是讓我們的感官辨認不出食物的真假。所以會騙人的東西，從標示上便看得出端倪，如果只依賴感官，很可能一時不察就吃下去了。人類用醃製、發酵或煙燻的方式來保存食物的歷史很悠久，不過工業化加工的目的並非只是延長食用期限那麼單純。今天的食品加工是為了增加銷售量，利用人類天性偏愛甜食、油脂和鹽的演化特徵所做出來的。這些物質在自然界並非隨手可得，對食品科學家來說卻是可以用低成本輕易做出來的東西，讓加工產品引誘人們攝取超過對自己有益的量。「好吃又不會飽！」大概是多數加工食品行銷商喊出來的口號，不過熱量密度卻比天然食品更高。它們通常含大量的糖和油，水份、纖維和微營養素卻很少，套句行銷用語，就是「愈讓你發胖的東西愈沒有營養。」相信這項曾祖母條款會讓你把很多這類商品放回去。但是這還不夠。拜FDA在一九七三年主動放寬限制之賜，食品業者擺脫仿製食品加註的限制，任意去改變那些「眾所周知的傳統食品」，曾祖母還是很容易上當，以為她看到的就是真正的麵包和起司。這就是我們為什麼需要多知道一點內幕，才有能力看穿冒牌貨。（本文摘自：食物無罪，由平安文化發行）※文章出處：http://www.i-nature.com.tw/articles2/6/113.html

行政院衛生署新竹醫院神經科周秉箴醫師表示，日前一位40歲男性因清晨醒來竟發現雙腳完全無力，連抬腿都有困難，無法下床走路，於是家人趕緊送他到該院急診。經神經內科醫師檢查發現，這位患者的意識很清楚，講話吞嚥也沒困難，雙手正常，感覺神經也無異常；抽血除鉀離子偏低，其餘皆正常，故推測雙腳無力可能跟鉀離子偏低有關。經問診後懷疑可能是得了「周期性麻痺」。之後，經過住院詳細檢查，確定是罹患了甲狀腺毒性周期性麻痺。周秉箴醫師表示，這位患者的身體十分健康，平日很少生病，也有規律運動；沒有腹瀉或嘔吐的狀況，也沒有服用造成鉀離子偏低的利尿劑。但最近一個月，他覺得走遠路或爬高層樓梯時，大腿有些吃力，但休息過後會改善，所以也不以為意而未就醫。但患者表示他平常很喜歡喝飲料，尤其是可樂、汽水之類，一次都買整箱。發病的前一天晚上，因為剛運動完口渴，一口氣喝了兩千毫升的汽水，可能是大量的糖分造成鉀離子下降，誘發全身無力。周秉箴醫師指出，一般人不會因為喝太多可樂、汽水而出現上述這種症狀，患者會有無力情形是因得了「周期性麻痺」。造成「周期性麻痺」的原因很多，有些人是因為本身的基因異常所引起的，也有些人是因為其他的疾病或藥物所引起的。在台灣的低鉀性周期性麻痺的患者中，因甲狀腺機能亢進所引起的佔了多數，所以對這些患者醫師通常都會檢查甲狀腺的機能。患者只有在甲狀腺機能異常時才會發生，若甲狀腺機能控制正常則不會發病，一旦患者處於甲狀腺機能亢進時，很容易在高糖分飲食或激烈運動後誘發無力。甲狀腺亢進治療後狀況可得到改善。不管是那一種周期性麻痺，目前都可以藥物治療來減少發作的次數或是加速發作時的恢復。周秉箴醫師表示，新竹醫院每年都會遇到二至三例的週期性痲痺患者。因此，建議有甲狀腺腺機能亢進的症狀，例如體重減輕、心跳加快、手抖等症狀的患者要提早就醫。

「單一切口微創手術」可說是外科的革命，臺北醫學大學附設醫院外科團隊今年初引進「單一切口微創手術」，它將原本使用腹腔鏡手術的多個小型切口，整合至一個0.5至1公分傷口，不但疼痛減少，治療效果相同，術後復原快速且幾乎不會留下疤痕。北醫附設醫院外科團隊從2009年1月至11月，已執行該手術計163例，平均每二天即執行一例，目前廣泛運用在急性闌尾炎、大腸小腸腫瘤、膽囊切除等，成為外科腹腔手術首要選擇。北醫附設醫院一般外科主治醫師梁宏華表示，「單一切口微創腹腔鏡手術」把腹腔鏡的三個小傷口簡化成一個，並將傷口隱藏於腹壁上的天然疤痕─也就是肚臍的位置，讓術後幾乎看不到傷口，成為無疤痕手術，同時可以縮短患者術後所需的恢復時間，進而縮短住院天數。執行「單一切口微創腹腔鏡手術」國外所使用的高科技手術材料所費不貲，而且國內尚未核准進口使用。北醫附設醫院外科團隊改良韓國的手術，先以透明的傷口保護套套在肚臍口，再接以外科手套形成一個手術套管，然後將手套手指末端剪開，讓腹腔鏡及手術器械通過手術套管進入腹腔進行手術。這項「改良式單一切口微創腹腔鏡手術」的優點，讓醫師在進行手術時器械便於進入腹腔，同時可以大幅降低手術耗材成本，節省病患的荷包。北醫附設醫院一般外科主任魏柏立表示，外科團隊從今年1月迄今，執行「單一切口微創手術」共163例，包括：膽囊摘除110例、小腸腫瘤2例、大腸腫瘤1例、以及從4月才開始為急性闌尾炎病患執行該手術至今計50例。急性闌尾炎是最常見的腹部急症，多半發生在十幾歲到二十幾歲的年輕人，而女性被診斷為急性闌尾炎的機率略高於男生，每人一生中的危險值約為7%。「單一切口微創手術」除了帶給患者很好的療效以及更少的術後疼痛，術後傷口的護理更為簡單，不易因傷口感染而增加住院的天數。在術後傷口的美觀上，於肚臍上只有微小近乎無疤痕的傷口，更是得到患者很高的滿意度，特別是女性年輕族群。愛美是人之天性，「單一切口微創手術」提供給患者一個完整的治療，同時幾乎沒有疤痕的手術選擇。延伸閱讀：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=7781

在醫院服務多年，總會遇到一些特別的疾病或病患，署立桃園醫院護理科 邱淑芳護士表示，印象最為深刻莫過於退伍軍人症﹙Legionnaires’disease﹚。    邱淑芳舉例說明，一位旅居美國華僑，夫妻一同回台旅遊已一個月，生活過得非常愜意，卻因發燒三天門診治療無改善後住院求治。胸部X光呈現肺炎情形，住院後每天仍有發燒至39~40.3℃，且身體越來愈虛弱，病人及家屬非常擔心，其兒女常使用國際電話與醫師討論病情，經由尿液檢驗得知：Legionella Ag(+)，因而確立診斷。 邱淑芳解釋，退伍軍人症是1976年美國退伍軍人協會聚會時造成200多名退伍軍人感染而命名，此症歸類六點值得注意的：目前無人傳人的病例發生，尚無需進行隔離措施。潛伏期通常2-10天。初期症狀有發燒、頭痛、厭食、胸痛、體溫常高達40℃、胸部X光檢測很難與其它肺炎區分等。此菌喜好於25-50℃的環境。冷卻水塔是重要的感染來源。危險因子：男性比女性多，40歲以上有較高發生率，抽菸、喝酒、慢性肺病、洗腎、糖尿病、免疫不全患者都是高危險群。 邱淑芳提醒民眾，最近氣溫轉冷，退伍軍人症會經由旅館或溫泉造成感染；居住地等也需定期清洗水塔、冷飲水機及出水口，防範重於治療，將感染途徑降到最低。

臺北市政府衛生局進行市面散裝豆素製品專案抽驗計畫，檢驗項目包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及過氧化氫等食品添加物；以產品類別分析，以豆腐製品不合格率最高（61.9%）。臺北市政府衛生局將持續追查來源，若調查違規屬實，將依食品衛生管理法第12條，處分製造業者3 ~ 15萬元罰鍰。未提供產品來源者亦依同法第35條，處以販賣業者3 ~ 15萬元罰鍰。苯甲酸俗稱安息香酸，容易與水蒸氣一起蒸發，難溶於水，苯甲酸進入人體後，在9~15小時內可從尿中排出，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響。依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，苯甲酸可使用於「豆乾豆皮類」產品（以大豆為主原料，經由加工製成之產品，傳統市場販賣之方豆乾、豆乾丁、豆乾絲、豆皮、豆包、素雞等以及經過調味之完整包裝之休閒豆乾食品），惟其用量為0.6 g/kg以下，但不得使用於豆腐產品（包括板豆腐、凍豆腐及臭豆腐等）。過氧化氫（H2O2），俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果、使食品有Q感等用途，一般常使用於魚肉煉製品（魚丸、魚板、甜不辣及花枝丸）及豆類製品（豆腐、豆乾、干絲、麵腸）等食品，依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，食品中不得殘留，同時亦規定不得使用於麵粉及其製品。食用多了可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，另外過氧化氫具有較強烈氧化力，可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。衛生局提醒消費者可藉由加水蒸煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣可使苯甲酸與水蒸氣一起蒸發，若再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留之過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。臺北市政府衛生局呼籲民眾在選購豆製品時，最好向信用良好的廠商購買，由於豆乾豆腐類製品屬高水活性產品，常溫下易腐敗，業者較易添加過量防腐劑，嚴正呼籲業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，豆素製品(尤其是板豆腐)皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽衛生局藥物食品服務專線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉1061。以上稽查結果，可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。