中秋佳節與家人團聚，不想只在家裡吃吃喝喝、想要出遊卻不想人擠人，有什麼好的運動休閒方式嗎？

中秋節將至，幾乎成為「國民活動」的中秋夜烤肉也開始被饕客們期待，不過對於糖尿病人來說，傳統烤肉的高油、高鹽、高熱量卻是禁忌；高雄市健仁醫院營養師吳燕霏表示，糖尿病病友總是怕影響血糖，而放棄參與，其實只要記住一些烤肉技巧，把握一高、三低（高纖維、低鹽、低油、低糖）的原則，一樣可享受美食又兼顧健康。 許多人喜歡選擇在中秋夜一邊賞月、一邊烤肉享受團圓樂，不過烤肉食物的種類繁多，要怎麼選擇才能獲得均衡的營養、又不造成身體負擔？營養師吳燕霏建議，食材的選擇以六大類均衡營養為主，低脂瘦肉搭配蔬菜，沾醬也可自己動手調製低鹽、低糖的烤肉醬，並以新鮮水果取代含糖飲料，解膩又能增加纖維質和維生素的攝取量。 吳燕霏說，食材的部份可多選擇青椒、香菇、筊白筍、高麗菜等蔬菜類，高纖維、低熱量又可增加飽足感。肉類的選擇以脂肪含量較低的白肉類如：雞肉、海鮮、魚類等，優於豬肉、牛肉等紅肉，且要避免選擇香腸和培根等高油脂、高熱量、高鈉食物的加工食品，還有多卵的魚、動物內臟等，膽固醇含量很高，也要盡量減少食用量。  在醬料的選擇上，吳燕霏表示，市售的肉品有大部份已醃漬過，無需再使用烤肉醬。傳統的烤肉醬、沙茶醬大多為高油脂、高鹽，最好加水稀釋一倍，或者自己調製烤肉醬。自製烤肉醬可選用新鮮水果泥加少許醋，或使用蔥、薑、蒜、檸檬汁，再加入代糖，不但健康又有天然食材的原始風味。  燒烤的食物要避免烤焦，並不要食用烤焦部位，最好用鋁箔紙包起，並刺幾個小洞，這樣食物較易熟，並可減少致癌物與食物直接接觸。吳燕霏說，炭火不要燒得太旺，才不會烤焦食物。生、熟食餐具必須分開，避免細菌交互感染。注意食物一定要烤熟，可將食物切薄，降低燒烤時間。至於中秋節應景不可少的月餅，吳燕霏說，一般而言月餅的熱量都不低，所以淺嚐即可，不要將月餅當正餐來食用，且儘量避免選擇含蛋黃的月餅，可選擇冰皮月餅、蒸的月餅熱量較低。記得若有吃月餅，就要記得減少攝取主食類及油脂類的量。飲料方面可選擇無糖綠茶、麥茶，或加代糖的可樂、仙草、愛玉，均衡飲食，健康過中秋。

媽媽們一年四季的抗爭就是對付過敏原，現代都市小孩可能一出生即過敏，媽媽則是擔心小孩因過敏引起的相關病症，對於生活中的空氣、食物、水源無一不防。世界各地的過敏人口比例約有30～50％，較常見的過敏症狀為過敏性鼻炎以及氣喘，流行病學調查指出，台灣地區過敏性鼻炎的盛行率高達20～30％，且都會地區更為嚴重，大台北地區鼻過敏兒童比率就高達六成，且逐年上升。行政院衛生署統計也顯示，台灣的氣喘人口約有兩百萬人，且氣喘已位居台北市死因的第十二位，過敏兒人數逐漸攀升。媽媽可能以為做好家中的清潔就足夠，卻可能忽略居家以外的空間。美國研究報告指出，車內空氣污染為車外10倍，台灣氣喘衛教學會常務理事、小兒專家林應然醫師指出，根據統計，台灣的過敏兒有將近九成的人對塵蟎過敏，最容易引起過敏的過敏原有塵蟎、蟑螂、寵物毛髮（貓毛、狗毛）及黴菌等等。塵蟎喜歡生活在潮濕、溫暖、陰暗的環境中，以台灣的氣候來說，夏末秋初及冬季都可能是塵蟎引起過敏、氣喘的好發季節，媽媽如果忽略了汽車內空氣品質，將會影響孩童健康，對於過敏兒的影響更加嚴重。除此之外，早年研究報告多顯示空污只會引起過敏氣喘、肺功能衰退、癌症等慢性傷害，事實上有越來越多證據顯示，空氣污染更會引發心、腦血管病變；每立方公尺的空氣污染微粒增加10微克，與心、肺相關的死亡率就會增加6％！根據美國環境健康雜誌公佈The International Center for Technology Assessment調查說明，車內一氧化碳、甲苯及懸浮微粒等污染物質的含量均較車外高，平均可高達10倍，恐導致大人、小孩嚴重的健康危機，因此如何防止污染源進入車內更顯重要。車內有異味、喉嚨有異物感，表示細菌塵粒可能已穿透濾網進車內，空氣污染物及塵粒進入到呼吸道或是肺部，身體自然反應會想咳嗽、或是想吐痰來排除過量的塵粒。然而，過小粒徑的塵粒沒有辦法透過鼻毛、肺部絨毛及氣泡過濾，會直接進入血液造成血管發炎，增加動脈硬化機率。林應然醫師提出4步驟阻擋車內外空氣污染物質：●經常打掃：每隔一段時間清洗踏墊、座椅，不讓灰塵跟著車內循環一同運轉。●不抽煙、少飲食：煙味會直接影響呼吸道健康，食物腐爛也會滋生細菌。●少放娃娃、抱枕：避免塵螨滋生，阻隔過敏原的發生。●使用汽車冷氣濾網並定期更換：汽車冷氣濾網只裝不換，可能讓濾網上過量的灰塵靠車內循環進入車內。每行駛5,000～10,000公里更換汽車冷氣濾網，可有效過濾黴菌、塵蟎、汽車廢氣等污染物質，降低呼吸道、心血管疾病罹患機率。提醒消費者市面上濾網有很多種，應挑選過濾力較強的以保護乘車者健康。

鄧先生今年20歲，平時身體十分健康，但是最近半年來有一項困擾他的問題，那即是他的左腰臀部有疼痛的情況，且漸漸的他也感覺左小腿也會跟著疼痛，同時伴隨左腳以及腳掌麻木感。起先他不怎麼在意，但隨著上述的症狀愈來愈嚴重，甚至連彎個頭左小腿也會痛，他開始求醫治療，尋求中醫推拿治療，看過多家小診所，復健治療也做了，但是都沒什麼療效。最近鄧先生眼看就快要入伍當兵，而症狀卻不見改善且疼痛感愈來愈明顯，走路甚至會痛到一跛一跛的，於是才到醫院求診。經過門診醫師詳細的問診以及理學、神經學檢查，初步判斷其症狀為臨床上所謂的坐骨神經痛，初步的X光檢查並未發現有明顯的異常，基於其病史已有半年之久且歷經藥物、復健等保守治療皆未見改善，於是便進一步安排脊椎核磁共振檢查。檢查結果並非最常見的腰椎椎間盤凸出，而是在脊椎內長了一個腫瘤，同時明顯的壓迫到左側的神經根。經過會診放射線科醫師，初步判定其為少見的脊椎內滑液囊腫或者是腱鞘囊腫。鄧先生在經過顯微脊椎手術治療之後，復原情形十分良好，後續門診追蹤至今滿一年都沒有任何復發跡象。病理組織報告指出，病灶為腱鞘滑囊組織退化形成之囊腫，但缺乏上皮細胞層，判斷其應為一脊椎內少見之腱鞘囊腫。延伸閱讀「脊椎內腱鞘囊腫」：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12214

大腸癌治療過程辛苦，傳統針劑化療患者須每兩周住院一次，若是治療中遇到像中秋節這種具闔家團圓氛圍的節日，還得待在醫院治療，不免會感到無奈鬱悶。其實，目前已有大腸癌口服化療的選擇可取代住院化療，讓患者在治療過程中仍可做自己想做的事，毋須放棄生活品質。今年36歲，卻在年初時診斷出罹患第三期大腸癌的羅先生表示，得知自己生病時陷入絕望的深淵，因為身為家中的經濟支柱，如果需要住院化療，必須頻繁請假，加上擔心副作用引起的不適會影響工作，經多次與醫師討論後，選擇大腸癌口服化療，此舉除了大幅降低醫療開支外，更可居家休養，不需犧牲與家人相聚的時光，他心存感激的說，「好險有口服化療藥物的選擇，讓我沒有失去工作以及和家人相處的寶貴時光」。高雄榮民總醫院大腸直腸外科王瑞和主任表示，大腸癌口服化療具有省時、便利及副作用較輕等優勢，以羅先生這類上班族病患為例，因為工作與經濟上的考量，多不敢貿然請假，而經常無法配合頻繁的住院化療，且為儘早回到工作崗位，時常推遲到醫院進行化療，此舉有可能影響療效。而在以口服化療替代住院化療後，將可大幅減輕患者心理及生理上的負擔，讓患者無需再擔憂請假可能對工作帶來的衝擊。王主任也指出，口服化療副作用部分也較低，尤其大幅度降低白血球低下的狀況，減低感染風險，雖部分病患可能會出現手足症候群的副作用，但以抹藥膏或保濕乳液等方式即可改善，不用過於擔憂。此外，王瑞和主任進一步說明，大腸癌病患有一定的治療週期，以往有部分病患術後堅持等病床住院化療，常因此延誤治療時機而影響療效，但隨著口服劑型藥物的問世，患者可直接在家服藥，並搭配每兩週回診一次，施打2個小時的鉑類藥物即可，有效減低病患延遲治療的心態，幫助患者順利完成治療計畫。但王主任也強調，病人臨床上是否可使用「大腸癌口服化療」，仍須由醫師判斷，如為服藥順從性不佳的患者，則不建議使用。中秋節是全家團圓共度的小過年，王主任也特此提醒大腸癌患者，切勿因歡度佳節而忘記服藥，此外，烤肉、月餅加柚子當前，最好還是淺嘗即止，且應多喝水和多選擇健康的高蛋白及高纖維食材，例如青椒、香菇、茭白筍、絲瓜、四季豆等蔬菜類食物，否則若因一時嘴饞而導致身體不適，反而得不償失，畢竟與家人闔家團圓，享受天倫之樂，才是中秋夜最大的樂事。

大陸網站報導說，長時間在電腦前工作、姿勢不當造成椎間盤的受力不均引發病變，腰椎間盤突出幾乎成了上班族的通病，而長期在辦公桌前工作者、常彎腰者，椎間盤突出發病率高達90％以上。對此新北市立聯合醫院副院長楊長彬醫師表示，發病率達9成的說法有點誇張，不過長期姿勢不良的人，的確罹患椎間盤突出的機率比一般人高。楊長彬醫師解釋，腰椎間盤是脊椎骨之間的軟骨組織，當脊椎受力不平均的時候，腰椎間盤就會往後突出或破裂，壓迫到脊椎神經。輕微壓迫到脊椎神經，只會造成臀部痠痛，這時候可以透過適度的休養、復健及藥物治療而治癒。如果腰椎間盤突出及已經嚴重壓迫到神經時，病人會因此疼痛不已，甚至不良於行，必須藉由手術治療才可症狀解除。楊長彬醫師指出，當人躺著的時候對脊椎的壓力最小，站立其次，而最容易產生壓力的反而是坐姿，如果上班族必須久坐在辦公桌前，最好可以選擇一個有靠背的椅子，減輕脊椎的壓力。下班之後可以多走路、站立，或是做一些伸展操，行走或站立的時候，讓兩隻腳平均分擔體重，全身放鬆地站立或走路。伸展操則是身體往前彎、向後仰伸展10次，頸部向左右擺動5次，動作速度越慢越好。如廁起身　啪！腰椎間盤突出!!http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5972年僅20卻腰痛得要命　竟是脊椎內長腫瘤http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12206慣性小動作舒服卻傷身　上班族別當「懶骨頭」http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12096

「我的牙齒黃又亂，但是沒辦法空出時間戴牙套怎麼辦？」一名專職模特兒Melody求診時提出疑問；牙科醫師蔡忠翰解釋，的確有很多人因為齒列不夠整齊或牙齒不夠潔白影響到門面而感到困擾，但卻又考量在工作或時間關係無法施行較為冗長的牙齒矯正療程，這種情況尤其常見於模特兒、櫃姊、銷售人員等需要面對群眾的職業，他建議，這樣的齒列狀況經評估後，也可以利用全瓷冠矯正的方式在短時間內達到美白、矯正兼具的效果。蔡忠翰醫師表示，其實許多明星、模特兒出道前後，大多做過牙齒的矯正美容以解決齒列參差不齊的困擾，其中最為常見的就是「高透感水漾全瓷冠矯正美容法」。這種美容法是採用做假牙的原理，將根管治療過後的牙齒，利用以假亂真的水漾全瓷冠包覆起來，美感雕塑門面六到八顆牙齒，訂做微笑曲線。這六到八顆水漾全瓷冠的形狀、大小、比例還可以按照每個人的臉型、嘴型與期望調整，最後再搭配上潔白的色澤，美白的效果也能同時發揮。蔡忠翰醫師說明，全瓷冠矯正美容法因為具備快速及絕對美觀的優勢，所以特別適合工作忙碌及需在鏡頭前露臉的族群。舉例來說許多人有程度不一的齒列混亂困擾，可是卻因有急速美觀的需求，如結婚、留學等，無法施行為期至少1～2年的矯正療程；或者有些人則是礙於服務業等工作性質的限制無法戴上牙套，這時候若採取高透感水漾全瓷冠矯正美容法就可以縮短時間將齒列排正，不會影響到個人生涯規劃或工作美觀。蔡忠翰醫師指出，齒列參差並非只有傳統齒列矯正一途可以解決，如果本身齒形不夠美觀、色澤不夠潔白或本身口腔條件有先天限制等因素者，則一開始即可以考慮以全瓷冠矯正法雕塑門面牙齒、排正齒列，效果往往更勝齒列矯正。Melody經過齒列改造後開心表示，「從此不再羞於露齒微笑，取鏡的角度也可運用自如，現在代言滿檔，簡直就是Ｂ咖變Ａ咖、麻雀變鳳凰的真實寫照！」

大陸《有健康網》報導指出，英國科學家實驗證明，長期飲用菊花茶會使體內抗痙攣、抗發炎的化學物質含量升高，具有治經痛、抗感冒與發炎等功效。對此台灣開業中醫師鄧正梁表示，菊花茶可以緩解經痛，不過治療效用只有30％。鄧正梁解釋，經痛是由於子宮肌肉痙攣性收縮，導致組織缺血所引起，因經血流通不順暢，子宮必須加強宮縮以排出經血而造成痛經。他表示，菊花茶只能緩解經痛，不能完全治癒。鄧正梁說，就中醫而言，痛經是淤血所致，治療以活血化瘀為主，月經期以活血止痛治標，平時以調理為主，女性應少吃生冷食物，以免經血不易排出而加重經痛。站在西醫角度，經痛時給予止痛藥也就是賀爾蒙，讓經血能順利排出，但只能治標卻不治本。而對於大陸網站報導菊花茶有抗感冒與發炎的功用，鄧正梁指出，的確有這效用。他說，菊花能清熱解毒，具有抑菌、解熱、抗病及防治心血管疾病等功效；中醫治療感冒常用的藥方「桑菊飲」就含有菊花成分，能消炎、退熱、止咳嗽。平時菊花茶也能當保健飲品，但菊花性屬涼性，拉肚子、氣虛胃寒者不宜。

中秋佳節將至，月餅是大家最愛的佳節食品，各種口味紛紛出籠，常會讓許多糖尿病患或是想要減肥的民眾難以抗拒。臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師設計了「五行水晶月餅」，教您如何健康吃月餅，闔家樂活慶中秋。（圖：水晶月餅低糖低熱量，很養生）《低糖、低蛋白、低熱量》自製的水晶月餅，使用的是低氮澱粉食材，糖類、油脂用量少，和市售月餅含高油脂、高糖及高熱量相比，是慢性疾病患者一大福音，例如糖尿病、慢性腎臟病、高脂血症的病友等，水晶月餅成了最佳中秋食品。《注意糖分攝取》此外，中秋佳節家家戶戶總是少不了吃柚子及烤肉活動，鍾佳倫營養師提醒大家，柚子鮮嫩多汁且富含維生素C及膳食纖維，是中秋佳節的另一項健康選擇，但要恰到好處就停止，食用過多纖維可能有腹部脹氣、腸胃蠕動過速的情況，因此有腸胃不適、腹瀉的患者應控制攝取適量。鍾佳倫進一步說，柚子兩片160公克就約有60大卡熱量，相當於水果一個份量，含糖分15公克，糖尿病患者應注意不要過量攝取，以免影響健康。《適量補充蔬果》周千欽營養師也特別提供幾個烤肉小秘訣給大家參考，在烤肉時可以使用鋁箔紙隔開食物，避免食物和火焰直接接觸，以防產生致癌物質。不僅如此，也可補充富含維他命C的水果，能幫助消化、具有抗氧化能力，以減少致癌物質產生，並搭配一些蔬菜，增加纖維質攝取量。她建議可以將烤肉醬與開水、檸檬汁、柳丁汁、水果醋、薑汁、蒜末稀釋成一比一的份量，以減少鹽份攝取。《低卡「五行水晶月餅」也能在家輕鬆DIY》林森中醫院區營養師特別設計「五行水晶月餅」，讓民眾在家也能輕鬆自己動手做。所謂的五行水晶月餅，主要是引用中醫五行五色的養生概念，挑選五種天然食材（紅豆、綠豆、南瓜、薏仁、黑芝麻）分別製做成五種口味內餡，尤其是五行水晶月餅的餅皮更是選用低氮澱粉食材（御露粉）製做，成品呈現清澈透明，口感嫩Q、清爽不油膩。擺上一盤組合式的文旦及水晶月餅，再沏上一壺清香淡茶，相信是個很不錯搭配。五行水晶月餅材料說明（約20個）：材料： 御露粉（蒟蒻膠、樹薯澱粉、白砂糖）50公克、零熱量代糖－赤藻糖醇 100公克、綠茶、水。內餡（10公克/個）：包含紅豆、綠豆、南瓜、薏仁、黑芝麻共五種口味。五行水晶月餅製作：五行水晶月餅的做法相當簡單，綠茶放入水中煮滾放涼備用。將餡料蒸熟拌好分成小顆粒，代糖與御露粉在乾鍋內拌勻，然後將泡好的綠茶（約800㏄）倒入調勻加熱至沸騰，直到粉漿呈現透明狀態後，將綠茶粉漿倒入模型中，並放入餡料待冷卻後即可。

中秋佳節，許多人喜歡大啖秋蟹搭配脾酒，餐後再來顆當季的柚子。但享用美食之際，胃痛、腹瀉甚至痛風發作的民眾不在少數。台南市立醫院中醫師王淑秋表示，蟹味鹹性寒，可補益精氣、清熱養陰、強筋壯骨，順應「春夏養陽，秋冬養陰」的理論，秋蟹確實是秋季滋補的佳餚，但提醒民眾，並非人人適合享用螃蟹大餐。 王淑秋說，由於螃蟹性味屬寒、蛋白質含量高，平常就容易消化不良、大便較軟、容易疲倦無力、手足冰冷、夜間頻尿等體質虛寒的民眾要謹慎食用，以免加重脾胃寒氣，造成腹痛、腹瀉；且螃蟹會延遲感冒患者的康復、加重胃腸負擔。另外，蟹膏、蟹黃雖可補腎、強壯筋骨，但因膽固醇含量高，高血壓、心臟病、動脈硬化症者最好少吃。痛風患者也應避免。「凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉」，就中醫的角度而言，柿子、螃蟹皆為寒涼之品，同時進食易加重脾胃虛寒導致不適，因此性質寒涼的瓜果類及梨子，包括當季盛產的柚子均不適合與螃蟹共食。搭配的飲品部分，茶飲含鞣酸、啤酒具寒性，也不適合與螃蟹共食。 台南市立醫院營養課課長張麗娟指出，一般螃蟹可食部分約100克，含蛋白質18克、脂肪只有0.1克、碳水化合物2.8克，還有菸鹼酸、維生素B12、鋅、硒等含量豐富的營養成分。但民眾大啖美蟹時，有幾個事項還是要稍微留意一下。 因螃蟹生長環境及食性關係，容易有寄生蟲等不潔物，一般醃製蟹類較不安全，所以張麗娟提醒民眾，食用螃蟹之前一定要洗淨並煮熟，且蟹性寒，食用時以薑、醋調味，不但可去除蟹的寒性，也可去腥殺菌。延伸閱讀「啖蟹搭配中藥材」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=12238