據食品藥物管理局「藥物食品安全週報」指出飲食中反式脂肪酸可能會增加罹患心臟疾病的風險。因為反式脂肪酸會提高血液中「壞」膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL-cholesterol）的濃度，降低「好」膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，HDL- cholesterol)的濃度，低密度脂蛋白膽固醇已知是造成心臟疾病的危險因子，而高密度脂蛋白膽固醇可以保護心臟不易發生疾病。 哪些食品中會含有反式脂肪酸？植物酥油、人造奶油、餅乾、點心、烘焙食品(鬆餅、酥皮蛋糕)、糖果、沙拉醬、煎炸的食物例如薯條、甜甜圈、馬鈴薯片等都發現含有反式脂肪酸，因此，要少吃油炸食品及高油脂烘焙食品，盡量吃低油脂食品如低脂乳製品、瘦肉等，使用含單元不飽和脂肪酸(橄欖油、芥花油、花生油)高的油品來烹炸食物，並且不要使用回鍋油來炸食物。消費者亦可注意食品包裝之成份標示，凡標有「氫化」、「半氫化」、「硬化」、「精製植物油」、「轉化油」、「烤酥油」等字樣之油品，大多含有反式脂肪酸，儘可能減少選購。依據市售包裝食品營養標示規範之規定包裝食品於容器外表之明顯處所提供之營養標示內容應包含：熱量、蛋白質、反式脂肪酸等含量，民眾在購買食品時，只要細心留意包裝上含量標示，就能知道攝取量。（新聞內容由 臺中市政府衛生局 提供）喝的膠原蛋白讓皮膚有彈性？　醫師強調是噱頭http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12658打擊「腹凸男」致命危機　腰圍納健檢還須「追蹤、矯正」http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12632吃螃蟹配啤酒最對味？ 當心引起腸胃不適http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12578

日前衛生署食品藥物管理局（TFDA）獲悉血燕窩中可能含有亞硝酸鹽後，即刻採取邊境管制措施，只要是進口血燕窩一律逐批查驗亞硝酸鹽，不合格者不得進口。至10月12日共計檢驗3批血燕窩，2批確認不合格已依程序公佈於食品藥物管理局的網站，另1批則尚待確認中。食品藥物管理局呼籲消費者，應向信譽良好廠商購買相關產品，不要聽信誇大不實的宣傳。亞硝酸鹽可添加使用於肉類產品，只要在添加限量內安全性就無虞。至於其他類食品依現行規定則不得添加使用，只要經適當清洗，可去除產品中殘留亞硝酸鹽，民眾不必過度擔心。為確保民眾健康及消費權益，食品藥物管理局表示，將持續針對輸入燕窩產品採取嚴格查驗措施，查驗不合格者不得輸入。

常常會看到口香糖廣告強調，無糖口香糖可以幫助預防蛀牙。但是一個跨國的研究團隊卻發現，常常吃無糖口香糖不但沒有辦法預防蛀牙的發生，還有可能「幫助」牙齒更容易蛀牙。但是知名口香糖公司發言人強力反對這項研究，認為這項研究結果是有爭議的。這項研究是由波士頓大學（Boston University）、南內華達大學牙科學院（University of  Southern Nevada College of Dental Medicine）與赫爾辛基（University of Helsinki）大學等三所大學一起發表的結果，而這項結果也刊登在英國牙科期刊上（British Dental Journal）。研究發現，在口香糖中所使用的糖類代替品的確可以減少蛀牙的風險，但是這些糖類也會產生酸性物質，侵蝕牙齒上的琺瑯質，特別是含有水果香料的口香糖更嚴重。波士頓大學的索克雅（Sok-Ja）博士表示，很多人認為無糖口香糖是安全的，但是卻沒有想到這些都是虛假錯誤的資訊。研究小組同時發現到，如果常常使用這些無糖的產品，包括口香糖、低糖飲料等，並不會讓食物的熱量下降，反而會讓牙齒更容易受到侵蝕，並且造成胃部的干擾與滲透性腹瀉，更可怕的是，因為標榜著無糖產品，會讓民眾誤以為這是完全健康的食物，而大量地吃進肚子裡。因此實驗小組建議要多進行相關的臨床實驗，去證明無糖產品對人體的影響。對此研究，知名口香糖公司的發言人表示，過去有很多科學研究都發現，無糖口香糖可以刺激產生唾液，保護牙齒與口腔的健康，而且根本沒有人會每天大量嚼口香糖，所以這項研究根本是有爭議的。英國牙科協會（British Dental Association’s）的顧問達米安教授（Damien Walmsley）認為，這項研究其實是在提醒民眾，不要單純地認為依靠口香糖就可以減少蛀牙，如果吃下過多的口香糖，對身體也是會有不良的影響，因此達米安教授建議外食的人可以透過飯後嚼一、兩顆口香糖來預防蛀牙，而且不要挑選那些添加水果香料的口香糖。但是預防蛀牙最好的方式，還是飯後刷牙、仔細清潔，定期看牙醫，而不是依靠口香糖。薑黃素治療　對抗肝病新契機http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12682女嬰罹乳糖不耐症　一喝奶就肚脹、解水便http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12687熟男中年「性福」危機？陰莖增大術重拾信心http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12689

在捷運的車廂內，常常可以看到使用智慧型手機的乘客，不斷地滑動著螢幕。但是有脊椎專家指出，智慧型手機可能會讓身體的頸椎處於緊繃的狀態，如果沒有足夠的休息，肩頸部位肌肉會開始疼痛，嚴重會導致肩頸部位肌肉痙攣，甚至會引起頸椎方面的疾病，像是頸椎退化或是頸椎間盤突出等。脊椎治療師瑞秋（Rachael Lancaster）表示，使用智慧型手機的時候，需要長時間低著頭才能操作。所以有越來越多的智慧型手機使用者，產生了頸部的肌肉與骨頭異常的狀況，而來醫院的復健科進行復健。瑞秋女士表示，人體頭部的重量大概有5～6公斤重，為了要能夠使用智慧型手機，必須要用不正確的角度低著頭操作，這樣反而會讓頸部的骨頭與肌肉難以支撐頭部重量，導致頸椎部位受傷。物理治療師尼可拉杭特（Nicola Hunter）表示，很多人為了要節省時間，在捷運上或是汽車裡使用智慧型手機，這樣的舉動反而會讓頸部受到嚴重的傷害，所以他並不建議在汽車或是捷運上面使用智慧型手機。尼可拉杭特解釋，如果我們長期在車廂或是汽車上使用智慧型手機，會讓頭部與頸部向前移動，最後會導致頸部曲線位移，改變頸椎的傾斜角度，形成不可逆的傷害。英國脊椎醫學會的提姆（Tim Hutchful）表示，在臨床上的確有越來越多人，因為過度使用智慧型手機，而到醫院來求診。因此瑞秋治療師提出了五個讓頸部放鬆的小方法，第一個方法是定時休息，第二個方法是每隔幾分鐘就直視前方，並且收下巴。第三個方法是轉動肩膀，增加肩膀的血液流量。第四個方法是使用手機的時候盡可能將身體打直。第五種方法是將手機拿高一點，避免頸部過度彎曲。久「坐」工作恐致一身病　每小時起身活動有益身體http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12681防骨盆傾斜　可多訓練下腹部、腰部肌肉http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12491長期姿勢不良　小心椎間盤突出上身http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12225

醫院是救人的地方，但必須靠醫護、病人與家屬一同努力才能避免許多潛在的危險。吃藥可以配汽水嗎？碰到災害時，緩降機到底該如何使用？大林慈濟醫院12日上午在醫院大廳舉辦「病人安全週」園遊會活動，讓民眾在歡樂的闖關遊戲中，更加了解洗手、用藥、消防、預防跌倒等病人安全知識。這項活動是配合醫策會推動的「醫病總動員．安全靠你我」。大林慈濟醫院品管中心主任簡瑞騰表示，病人來到醫院看病、開刀、住院，要能平安出院，除了醫護人員要重視病人安全外，病人及家屬也要有相同的觀念。簡瑞騰表示，病人要有三應︰回應、反應、響應，「回應」是指醫護人員的問題要回答，例如核對姓名等，才不會給錯藥、開錯刀；「反應」則是自己有開過什麼刀、吃什麼藥、有沒有過敏、旅遊史等，要主動向醫師反應；「響應」是指響應病人安全活動，將安全放在第一線，才能歡喜出院。園遊會總共在大廳設計了八個攤位，包括病人安全我會應、用藥安全、手部衛生、病人辨識、平衡能力分析與運動、器官捐贈宣導、消防安全及減重活動，參與民眾持闖關卡一一過關，透過關主的講解，對於病人安全有更深一層的認識。此外來自高雄的志工們則以精彩短劇，宣導病人安全的重要性。「吃藥可以配汽水嗎？」答案是「不可以」，藥劑科的用藥安全攤位透過抽籤答題方式，讓民眾認識用藥安全。近年來醫院消防安全備受重視，闖關民眾在消防安全攤位認真學習滅火器及緩降機的使用方法，家住公寓的陳小姐第一次學到緩降機的用法，覺得「簡單又實用」，另一位黃小姐也稱讚活動「很好」，讓她學會消防設備的使用及火災預防。復健科的平衡能力分析與運動攤位，讓民眾透過雙腳站立的檢測，了解自己是否容易跌倒，並給予居家活動的建議，民眾能透過練習加強平衡力，不再容易跌倒。復健科物理治療師蔡明倫表示，65歲以上老人家跌倒造成髖關節骨折，一年的致死率會提高，因此預防跌倒是病人安全的重點項目之一。簡瑞騰表示，醫院是救人的地方，但也是充滿危險的地方，每年衛生署及醫策會都會宣導病人安全，今年透過病安園遊會方式，邀請病人一起來參加，希望透過雙向交流、參與，大幅提升病人安全，也希望民眾參與活動後，能將學到的病人安全知識帶回家，和家人鄰居分享，大家一起為提升病人安全而努力。

中醫兒科又稱啞科，因為幼兒無法用言語清楚表達自己身體的病痛，加上幼兒脈部短，看診時容易哭鬧躁動，影響脈象的準確性，所以醫師對幼兒的診斷常使用指紋、掌紋輔助看診；以指紋、掌紋的方式看診也風行於大陸，在大陸甚至還分門別派，台灣方面以指紋、掌紋輔助看診的醫師也常見。開業診所中醫師賴清旭表示，他自己就曾到過四川學習指紋、掌紋看診法，應用在一般看診上的準確度頗高。賴清旭醫師表示，古人將指紋稱作「虎口三關」。所謂三關是指風、氣、命三關。即可將食指上的指紋分為三部分，命名為風氣命，靠近拇指一方為風關，靠近食指尖一方叫命關，風關與命關之間叫氣關。當身體有病痛時，則指紋的顏色、部位、浮沉，都會隨疾病而產生相應的變化。使用指紋、掌紋看診法，主要可以看出幼兒腸胃、風寒與小感冒問題，並可分辨氣血循環好壞，且準確率高，利用觀察指紋、掌紋顏色、紋路深淺可辨識幼童病症。賴清旭醫師補充，其實透過指紋、掌紋來判斷或診斷疾病，是中醫上診斷疾病的輔助方法之一，主要是用在小孩的身上，但是如果要做出正確的判斷，還是要搭配傳統的診斷方式，使用望、聞、問、切四診合一的方式，才能做出更精確的判斷與治療。最後賴清旭醫師指出，中藥材藥性屬溫，大多數中藥材當歸、黃耆、枸杞等幼兒皆可食用當做保養用，只要注意食用劑量即可，僅少數較刺激的藥材不適合，例如大黃等較刺激排瀉的藥材；另外一般幼兒若受到風寒引發小感冒，可以使用葛根芩連湯、生脈保元湯、清肺飲等，都是滿適合的中藥材。中醫藥性溫和　治寶寶感冒、腹瀉效果佳http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12594中醫可治療糖尿病？　醫師：美國承認中藥能降血糖http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12555感冒別喝「桂圓紅棗茶」　上班族應多喝「菊花枸杞茶」http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12292

多數人在天氣冷的時候，會喝一杯熱呼呼的薑茶來驅走寒意，有大陸網站報導，多喝薑茶不但可以祛寒，還可以治療胃潰瘍。台灣開業中醫師鄧正梁表示，生薑辛溫袪寒，可治寒痛濕瀉，同時具有殺菌和解毒的作用，雖然薑茶可暖胃、舒緩腸胃不適，但是無法根治胃潰瘍，只能減輕或緩解疼痛。鄧正梁中醫師表示，在中醫的觀點上，胃潰瘍表示胃裡有寒氣，生薑能溫胃散寒，所以經常受到風寒，或是因飲食生冷造成胃寒的患者，可以把生薑當成一種健胃劑。生薑雖然味道辛辣，但使用之後可以讓人體產生溫熱的感覺。鄧正梁中醫師表示，生薑湯加紅糖可治療輕微感冒，藉由讓汗發出後就能痊癒，也有預防感冒的功用。另外，生薑還可以治療暈車（船）、噁心，建議乘車（船）之前喝一杯薑茶或含一片薑片能減緩嘔吐的發生。鄧正梁中醫師表示，生薑不但是一種常用的藥物，也是一種很好的調味品。煮魚、蟹及其他海鮮時，加入生薑片同煮可以除去海鮮的寒氣與腥味，也能將食物味道提出來。雖然對人體益處多，但一樣不能食用過量，免得上火引起口乾、嘴唇乾裂；而有肺炎、肺結核或痔瘡等疾病的人應少吃，另外像是失眠、嘴破、便秘的人也應該避免吃生薑。秋節啖蟹搭配中藥材　祛寒、去腥、解蟹毒http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=12238藥師的叮嚀　中藥的用藥安全http://www.uho.com.tw/pantology.asp?year=2011&mon=3&id=392中醫調理腸胃　讓孕婦更舒適清爽http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12488

手術成功與否，關鍵在於整個作業流程是否夠嚴謹。而其中的五大「對」，即手術「病人」對、手術「部位」對、取出的「檢體」對、檢驗「報告」對以及手術「醫師」對，則缺一不可。中山附醫為避免多重關卡的病人辨識過程，因人為疏失造成病人不必要的傷害，未來將利用資訊化管控協助醫護人員進行辨識作業。為避免單位間重要資訊的傳遞有所遺漏，特依其業務性質建置標準化的資訊内容，預計先試行於手術的作業流程中。標準化的範圍則包含：病人基本資料、病理檢體簽收、手術紀錄、檢驗報告、點滴以及檢體上的標籤等。以手術住院病人為例，病人進入手術室時除口頭確認身份外，亦同步進行資訊管控，主動校對與提示。手術醫師完成手術報告後，立即產生檢體標籤紙，該標籤紙需貼於密封的檢體袋上，以利於病理科簽收及發放報告時進行相關的確認。手術醫師術後完成的手術紀錄及其他相關的病歷資料，因為考量其内容與病人安全有直接的相關性，故其書面報告上亦同步呈現病人資訊，以利於相關作業人員的核對與辨識，共同為病人安全做把關。

台灣人平均每年每100位男性中有5人、每100位女性就有15人受「頭痛」所苦，有時頭痛起來真的要人命，且不知「頭痛」的原因為何。公視「健康搜查隊」特地幫你掃除頭內的地雷，如何掃除不定時爆炸欲裂的「頭痛」，邀請台北榮總醫院神經醫學中心副主任王署君，開業中醫診所院長羅明宇醫師來為觀眾解答疑惑，藝人呂文婉與許建國也大談自己頭痛經驗，許建國一口氣吃三顆止痛藥都解決不了的頭痛，最後如何掃除腦袋中的地雷。呂文婉說自己從國中開始就常在頭痛，且不知道什麼原因，後來發現只要是課業壓力大、即將考試時，頭痛就來報到，甚至出現頭昏眼花的情形。羅明宇醫師表示，呂文婉的頭痛情形可能是過去常吃冰冷食物，加上忙碌疲累、壓力大導致，不運動也是原因之一。曾經擔任過主播與記者的許建國也有頭痛問題，甚至嚴重到要吃止痛藥解痛；許建國說自己痛的時候都從眉心這個地方開始痛起，因為從事電視新聞工作每天壓力都很大，尤其是看到收視率不好時，更是頭疼到不行，一口氣吞三顆加強型止痛藥都沒辦法壓住頭痛，吃到整個舌頭發麻到說話變大舌頭，仍然解決不了頭痛。「健康搜查隊」找到一名男性保全的案例，該男子竟是因「鼻黏膜腫大」導致頭痛，他天天吃止痛藥都沒用，還爆發更嚴重的頭痛問題。王署君醫師說，國際上有個「世界頭痛學會」，將頭痛分為100多種，大部分的頭痛屬於原發性的頭痛，「鼻黏膜腫大」產生的頭痛就是續發性頭痛；甚至腦瘤也會引發頭痛，因為腫瘤壓迫神經所致，所以千萬別輕忽。頭痛該怎麼辦？止痛藥怎麼吃才正確？每種頭痛都適合吃止痛藥來止痛嗎？「健康搜查隊」 此集專家將實際針對狀況不同的頭痛個案進行分析，還將告訴你何種頭痛症狀可能會與腦瘤有關，羅明宇醫師並教導大家按摩頭頂的百會穴以舒緩頭痛的方法。更多精彩內容別錯過公視「健康搜查隊」帶你正視頭痛，10月16日晚間19:00請準時收看。偏頭痛≠得腦瘤！　別自己嚇自己http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11470生活壓力大嗎？頭痛＋失眠＝患「精神官能症」http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11647家族性潛在前庭性偏頭痛　注意作息、飲食穩定避眩暈http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12312只要站著就頭痛？原來竟是「腦脊髓液」外漏http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11656國中男頭痛、暈眩近一年　竟是動靜脈血管畸形http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12425

8月下旬多家媒體報導，指衛生署擬進行評估研議，將「醫師藥師藥劑生指示藥品」中的一部分 品項，例如止痛藥、胃藥、感冒藥或止瀉藥等所謂安全性較高的藥品，開放在一般的商品通路場所 （如超商、大賣場或雜貨店）販賣給民眾，報稱因此可以提高民眾取得這類藥品 的方便性，並舉出美、英、日都已開放此種做法。對此台北市藥師公會呼籲萬萬不可行。台北市藥師公會召開記者會，呼籲衛生署為保障國人健康，應三思而後行，不宜貿然開放超商、賣場等公開販售藥品，並要求台北市政府衛生局應嚴格把關，應以首都衛生機關的龍頭身份，勇敢開出第一槍，向衛生署「SAY NO！」台北市藥師公會余理事長等表示，依照台灣的現行法規，西醫的藥品分類為「醫師處方藥品」、「醫師藥師藥劑生指示藥品」及「成藥」（成藥又細分為甲類成藥和乙類成藥）。處方藥品、指示藥品及甲類成藥必須在藥局 或藥商，由藥事人員調劑、販賣及供應。乙類成藥 （如綠油精、白花油、萬金油、面速力達姆等，目前有115 張藥品許可證） 目前則得由非藥事專業人員管理販賣，原因是它的藥效緩和、無蓄積性、耐久儲存、使用簡便，且包裝上具有關於效能、用法、用量、成藥許可證字號等資 訊的明顯標示，所以使用上不需要經過醫師處方或藥事人員指示，就可以用來處理不適症狀。乙類成藥多數為清涼劑（胃痛、嘔吐、口臭、清涼、中暑、吐瀉、暈車、暈船、腹痛之緩解）、外用軟油膏類（切傷、刀傷、創傷、火傷、蟲咬傷、頭暈之暫時處理）。但是樟腦、薄荷油、水楊酸、丁香油等外用的藥品成分，雖然含於部分的乙類成藥中，但如果誤為內服或用量太大，仍具有相當的危險性，仍宜由藥師管理及充分說明，較為恰當。藥師公會提醒，即使民眾可於一般販賣業中自由取得乙類成藥，但不可忽略的一個重要前提是，販售者應該告知民眾必須依據說明書上的用法用量正確服用，才能確保使用乙類成藥的安全。   藥師公會指出，如果單就民眾購藥的方便性來看，目前有販售這一類止痛、止瀉等指示用藥的社區藥局，全省就高達一萬三千多家藥局，家數（尤其在都會區）高於超商的家數，且絕大多數藥局的營業時間都到晚上10點、11點，有些連鎖藥局甚至已經24小時營業，絕對符合大多數民眾作息的需求，又何必只為了極少數民眾所謂「半夜急需要用」的訴求，而徒增全體國人的用藥風險？況且政府若開放超商、賣場販售成藥，對心智不成熟的孩童勢必造成用藥安全的混淆，因為對孩子來說，假使買止痛藥、感冒藥就如同買一包餅乾、一瓶可樂同樣輕易，久而久之，對於用藥的知識將更為薄弱，恐導致濫服成藥的不正確觀念。更令人擔憂的是，近來屢屢傳出不肖人士大量購入感冒藥進行製毒的不法行為，如果全面開放超商賣場販藥，衍生的後患將難以想像。