苗栗縣政府衛生局於10月間針對市售醃漬蜜餞食品及調味醬進行稽查抽驗，共抽驗32件，抽驗項目有蔭鳳梨、碎脯、碎花瓜、箭筍、梅乾菜、福菜、薑片等；蜜餞食品包括青脆梅、仙楂果、話梅等；調味醬包括辣椒醬、桔醬等，結果不符規定9件，不合格率達28.1％。衛生局表示，檢驗防腐劑有24件、人工甘味劑8件，結果防腐劑超過衛生標準6件、人工甘味劑超過衛生標準3件；其中彰化縣新聖興蜜餞廠所製售之「上庄話梅」檢出糖精超過標準值2倍以上、環己基(代)磺醯胺酸鈉超過標準值25倍以上。依據食品添加物使用範圍及限量標準，衛生局已飭令販賣業者將違規產品下架退回上游廠商，並針對外縣市之製造商依違反食品衛生管理法規定，函請該轄衛生局協助處辦。 苗栗縣政府衛生局長羅財樟提醒民眾，選購食品應以當季新鮮、自然蔬果為佳，避免太多加工或購買顏色過於鮮豔或過白的食品。烹煮醃製食品前可先以清水浸泡，除可降低鹽分也能降低漂白劑與防腐劑的含量。此外，依據現行之「食品添加物使用範圍及限量」規定，尚未准許添加防腐劑及人工甘味劑，衛生局呼籲製造商應避免使用以免觸法。優活聚焦：●正視肥胖問題　體型胖者仰睡易呼吸中止http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14146&HN_Yr=0&HN_Mon=0●離譜！檢驗所假藉市府名　騙民眾抽血http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14144&HN_Yr=0&HN_Mon=0●奶水不夠找通乳師？小心花錢又傷身http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14143&HN_Yr=0&HN_Mon=0

今天有媒體報導，台北市一家烘焙原料進口商，疑似要求員工竄改、過期西點原料的保存日期標籤，蒙騙賣給下游六百多家的廠商，其中還包括五星級的大飯店。今天新北市衛生局展開稽查，結果發現至少有37項過期要報廢的商品，放在正常的貨品區，另外原料的保存期限也很混亂，目前全案已經交由檢方調查。一大包巧克力粉，分裝成小包裝，但保存期限卻沒有貼上，新北市衛生局稽查的這家工廠，就是被媒體報導，要求員工用去光水，去除過期西點原料標籤，再貼上新日期販賣的烘焙原料進口商。而且這家廠商登記的是物流業，卻違法從事製造業的工作，廠區裡雖然隔出過期食品待處理區，但仔細一看，還是有過期的預拌粉，放在正常貨品區，一整天下來新北市衛生局一共查到37項過期待報廢的商品。這家涉嫌更改標籤的廠商，還供應過期巧克力給多家5星級飯店在內的商家，為了自保，包括福華、國賓、喜來登、晶華等飯店也都展開清查。由於這家原料進口商總公司位在台北市，北市衛生局上午也會同檢調前往稽查，並查扣帳冊、產品流向等資料，並在下午請公司負責人到衛生局做說明。優活聚焦：●過期黑心巧克力　恐流入五星級飯店http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14142&HN_Yr=0&HN_Mon=0●正視肥胖問題　體型胖者仰睡易呼吸中止http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14146&HN_Yr=0&HN_Mon=0●詹詠然囊腫手術順利　目標倫敦奧運http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14145&HN_Yr=0&HN_Mon=0

使用電腦的人越來越多，加上經常熬夜，眼皮老化現象就容易提早出現，黑眼圈、眼袋越來越深，就給人倦怠、沒睡好覺的感覺，於是許多愛美的民眾，就會尋求醫美醫師的協助，希望能將眼袋消除，不過在手術前，最好先跟醫師仔細溝通，選擇一位良好的醫師，自己做好手術前的功課，因為根據電視媒體報導，日前一名32歲女性，疑似因為醫師將眼袋切太多，手術後竟然眼皮外翻，像在扮鬼臉一樣，所幸後來再次動刀，手術拉提後才恢復正常。根據台中仁愛醫院的衛教文章中表示，眼袋的出現，多數是年紀大了，導致膈膜鬆弛或眼窩脂肪增加，而導致脂肪膨出，在下眼瞼處形成兩道彎月形的眼袋，而年輕人出現眼袋，可能與遺傳有關，不過另外像是經常熬夜、常眨眼、翻動眼皮等，都有可能使眼袋或眼皮皺紋提早出現或增加，目前要消除眼袋，可施行「下眼瞼整形手術」，移除膨出的多餘脂肪，通常在門診即可進行，採局部麻醉，切除暴露出來的脂肪與多餘的皮膚，且下眼瞼整形手術通常也能改善眼角的細紋，手術後若保養照顧得宜，維持五至十年應不成問題。文章中表示，雖然下眼瞼整形手術並不困難，但萬一切除過多脂肪及皮膚，有可能造成眼瞼外翻，需再次開刀填補脂肪，反之，脂肪切除不夠的話，就無法達到手術的目的，所以民眾在選擇醫師時，就必須要特別慎重，另外文章中也提醒，在接受眼袋整形手術前，注意要停止吸煙、補充適當維他命C、多吃疏菜水果、停止服用阿斯匹靈的止痛藥，以避免術後流血的問題，此外手術前一天也盡量保持臉部清潔，在手術過程中也不可戴隱形眼鏡，醫師建議手術10天後再配戴，另外手術48小時後應避免激烈運動、配合醫師指示正確冰敷、熱敷等，最好與醫師充分溝通協調，否則眼袋沒割成，反而還變醜，實在得不償失。優活推薦：●心機美人亮眼選擇 無痕眼袋手術http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10218●下眼袋整型-手術介紹http://www.uho.com.tw/plasty.asp?aid=721●臥蠶製造術並非人人適合　可合併眼袋整形規劃整體眼周美感http://w3.uho.com.tw/plasty.asp?aid=11997

根據最新的癌症登記資料顯示，台灣每年罹患口腔癌的人數10年內從1700位增加至4700位，多出將近兩倍的人數，而當中有9成的患者是男性。同時每年死於口腔癌的患者有將近2千多人，是十大癌症的第五位，所以政府不斷地呼籲少吃檳榔，並且擴大口腔癌的篩檢，希望能夠讓口腔癌的罹患率與死亡率都能減少，其實口腔癌是比其他癌症還要容易發現並治療，但是很多的人常常對於口腔的問題，大多沒有特別地注重，所以造成不可挽回的遺憾。（圖片翻攝自國民健康局網站。）根據衛生署國民健康局的衛教文章表示，世界衛生組織設立之國際癌症研究總署（ＩＡＲＣ）早在1987年即綜合各國研究結果，認定「嚼含菸草的檳榔」或「同時吸菸與檳榔」對人類有致癌性，致癌部位主要在口腔、咽及食道。在2003年，ＩＡＲＣ又邀集台灣代表在內的16位多國學者，依據新有的研究證據，作出了「檳榔子屬第一類致癌物」的結論，證實即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。 在台灣每10位男性中就有1.5人嚼檳榔，導致口腔癌成為青壯年（25到44歲）男性最常見罹患的癌症。根據最新癌症登記資料和死因統計，近十年，台灣每年罹患口腔癌的人數已增加2倍，每年約有5400名新診斷口腔癌個案，2300人因口腔癌死亡，為台灣男性所罹患的主要癌症中，發生和死亡情形增加最快者。根據署立雙和醫院的衛教文章表示，目前口腔癌的治療還是以手術為主，但是對於對於無法開刀的早期口腔癌病人，可以接受放射線治療。然後輔以化學治療、標靶治療等，也有不錯的效果。除此之外，現在對於早期口腔癌的病患，還可以使用光動力療法，效果不錯。該文章提醒民眾，口腔癌愈早期發現治療，存活率愈高，所以民眾應該要每兩年接受篩檢，並且積極面對治療，千萬不要只聽信服用坊間偏方或中、草藥而延誤治療時機，降低存活率。※下面的影片是分享自國健局的宣導短片。優活推薦：●光也可以治療癌症　新技術免受化療痛苦http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13317●菸酒、檳榔都來　罹口腔癌機率破百倍http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13947●吃檳榔不僅會罹口腔癌！腎臟也遭殃http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13894

寒流一波波的到來，天氣越來越冷，根據平面媒體的報導指出，因為氣喘而求診的民眾也變多了，新北市聯合醫院三重院區胸腔內科主任吳茲端指出，天氣漸冷，氣喘急性發作常讓人措手不及，甚至會因窒息而死亡，醫師表示，曾經有位正值壯年的劉姓司機先生，常年被氣喘宿疾所苦也不看醫師，僅靠氣喘噴劑來緩解症狀，結果冷鋒一到，天氣一降溫，劉先生一早起床突然胸口鬱悶，倒在自家門口，回天乏術。根據臺大醫院衛教文章表示，氣喘是一種慢性氣道炎症反應，因為呼吸道對環境中各種不同刺激產生過敏反應，於是造成發炎細胞的浸潤，呼吸道黏膜腫脹﹐呼吸道的收縮，因而形成氣喘病的症狀，嚴重發作時甚至可能會致命，一般氣喘體質接觸病毒感染﹑塵螨及蟑螂等過敏原﹑菸煙﹑污染的空氣、運動、情緒反應、揮發性氣體、阿斯匹靈–Aspirin及乙型交感拮抗劑–beta blockers等藥物後，可能產生間歇的呼吸困難、睡眠障礙、喘鳴、胸悶、以及咳嗽等症狀，此即為氣喘急性發作。衛教文章中表示急性發作時最重要的治療是反覆吸入式短效的乙二型交感神經興奮劑，並可及早開始口服類固醇，越早治療效果越好 ，但若嚴重發作時，應立即到醫院的急診室接受評估及治療，吳茲端主任則提醒，氣喘會隨外界氣溫變化而急性發作，除了注意天氣狀況外，患者平時就該聽從醫師指示，能有效降低氣喘發作且不會有強烈副作用。優活推薦：●氣喘，不一定要喘http://www.uho.com.tw/pantology.asp?year=2010&mon=4&id=285●認識氣喘http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=6982●遠距照護改善氣喘　門診返診率降低http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=12193

最近氣溫高低起伏不定，導致很多心臟病患發生猝死的意外，像是電影《海角七號》中的國寶「茂伯」就是很好的例子。根據平面媒體報導，有教授投書表示「勤作呼吸訓練，有助降低心臟病發風險」，該報導表示近來國外針對這類患者積極發展非侵入性的心臟復健方案，藉以強化藥物治療的效果，其中最被普遍應用的是電腦輔助呼吸訓練，透過提升患者的自律神經協調性，改善不良預後，降低住院率與死亡率。（圖片為中國坐禪圖，翻攝自維基百科。）根據署立台東醫院的衛教文章表示，在50年有人曾說現代人健康不佳的原因有三個，一是現在的生活型態（汽車、電視的發明，現代則再加上電腦），二是不良的姿態，最後是不充分的呼吸。該文章強調，如果能夠得到充分的呼吸，將可以提高基礎代謝率，促進血液循環、提高細胞含氧，並且能夠穩定情緒、放鬆身心，進而增進體能、活化核心肌群、雕塑曲線，還可以改善腰酸背痛、減緩衰老等。其實學會正確、充分的呼吸能促進健康，改善許多惱人的小問題。根據彰化基督教醫院鹿東分院的衛教文章表示，腹式呼吸放鬆法方法很簡單，首先先找一個舒適的環境，坐著、站著、躺著都可以，鬆開較緊的衣服，全身肌肉放鬆。一隻手放在下腹部，另一隻手放在胸部，雙眼微閉。吸氣時下腹部用力擴大，由鼻子進氣。呼氣時，下腹慢慢縮回，再由嘴巴吐氣，吐氣時可以將嘴巴噘成小圓狀。若發現沒有辦法控制腹部肌肉縮回的力量，可以利用下腹的手，將腹部慢慢推回。吸氣的時間大約等於吐氣時間的一半，每分鐘大概呼吸4到10次。可在心中默數「吸2、3，吐2、3、4、5、6」。注意下腹的手會隨著呼吸上下起伏，另一隻在胸部的手則保持不動。持續調整呼吸大約5-10分鐘。當熟悉技巧之後，就可以放開雙手，放鬆全身肌肉練習。※以下影片摘錄自哈佛大學開放課程-Positive Psychology第17堂課．主講：塔爾博士Tal Ben-Shahar優活推薦：●讓自律神經達平衡！右躺讓你好眠http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13802●透過靜坐冥想　能改善過動症、老人癡呆症http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13750●冥想不僅可紓壓　還能增強身體免疫機能http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13194

近來流感疫情不斷增加，民眾要當心！上周就增加了31例流感急診案例，並有一名桃園的72歲老翁因感染B型流感而喪命；疾病管制局副局長周志浩表示，就往年經驗來看，過了12月中旬流感恐達高峰，要注意預防人群的接觸感染，國內今年七月起累計確定流感併發症164例當中，有59例是感染AH3型流感，99例為近幾週發威的B型流感，5例為H1N1及1例A型未分類症狀，當中有5人不治死亡。上周一名住在桃園縣蘆竹鄉的72歲老翁體質虛弱，有高血壓病史且未接種流感疫苗，感冒後出現發燒、氣喘、全身無力，就醫投藥後都無效，直到休克送醫後才知道是B型流感引發多重併發症，且引發呼吸窘迫症侯群及敗血症死亡。周志浩呼籲民眾，近日為流感高峰期，應盡快接種疫苗，才能真正防堵流感的發生，目前疫苗已用完8成2，民眾要把握機會，預計12月底疫苗將用完，成人劑型疫苗約剩13萬9千劑；幼兒劑型約4萬劑。近兩周B型流感病例增加快速，疾管局表示，由於今年流感疫苗中疫苗株與今年B型流感病毒類型不相同，以致疫苗對B型流感的防堵性較弱，此一弱點可以用抗病毒藥劑補足，民眾不必太過恐慌。疾管局提醒若高燒持續48小時、呼吸困難、血痰、意識混亂等現象，可能就是流感的徵兆，應就醫做篩檢，生病在家休息以免疫情擴散，勤洗手、不揉眼可減少病毒的傳染。優活聚焦：●天冷注意　急性氣喘發作恐窒息死亡http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14165&HN_Yr=0&HN_Mon=0●腹式呼吸可預防心臟病　使身體更健康http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14166&HN_Yr=0&HN_Mon=0●愛美割眼袋　醫師切太多女眼瞼外翻像扮鬼臉http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14162&HN_Yr=0&HN_Mon=0

依據國際手部衛生專家的意見，醫護人員手部衛生遵從率若達70％以上，就能有效降低醫療照護相關感染發生。而我國醫護人員手部衛生遵從率早已超過該項門檻。（圖取自疾管局）目前我國酒精性乾洗手液設備完整率，綜合醫院一般病室由62.6%上升到99.1％；全國醫療照護工作人員整體手部衛生遵從性則由75.8％上升至87.1％。疾管局指出，WHO從2005年開始結合病人安全推動手部衛生運動，2009年更延續倡導「拯救生命：清潔雙手」活動，提出醫護人員在「接觸病人前」、「執行清潔或無菌技術前」、「暴觸病人血液或體液風險後」、「接觸病人後」、或「接觸病人週遭環境後」這5個時機，都應該要清潔雙手；同時建議醫護人員在手部無明顯髒污的時候，優先使用酒精性乾洗手液清潔手部；照護點則需普遍設置或隨身攜帶酒精性乾洗手液的方式，提高洗手設備的可近性。疾管局另推行醫院「手部衛生認證」，目前全國共有325家醫院申請參與，除了2家醫院因歇業和停業中止計畫執行外，其餘323家皆完成4個階段的外部稽核。其中246家通過該局公布的認證評定基準，再經過專業人員依執行成果評比，按醫院屬性與規模，擇優選出53家為優質醫院；第一階段認證合格醫院和優質醫院名單都已公布在疾管局全球資訊網手部衛生專區。疾管局強調，依據WHO建議，手部衛生運動需持續至少5年的改善，透過醫院主管階層的支持領導與工作團隊的充分合作，才有機會讓手部衛生變成一種習慣，根深蒂固的落實成為醫護人員臨床實務的一部分。因此，這2年的全國手部衛生計畫只是一個開端，未來各級醫院仍應將手部衛生內化成為醫院內部關於醫療品質與病人安全的重要議題，檢討策略持續推廣改善。同時，民眾對手部衛生的參與和重視，也是手部衛生能否落實的重要關鍵，讓醫病雙方共同合作，營造一個乾淨安全的照護環境，一起防範感染的發生。優活聚焦：●天冷注意　急性氣喘發作恐窒息死亡http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14165&HN_Yr=0&HN_Mon=0●腹式呼吸可預防心臟病　使身體更健康http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14166&HN_Yr=0&HN_Mon=0●愛美割眼袋　醫師切太多女眼瞼外翻像扮鬼臉http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14162&HN_Yr=0&HN_Mon=0

澎湖聯勤地支部隊近日爆發集體食物中毒現象，有53人接連出現症狀，檢驗報告指出，中毒原因是「金黃色葡萄球菌」在食物中大量繁殖，推測是一名廚師因手傷感染，傷口中的細菌接觸到食物後而繁殖快速。中國醫藥大學附設醫院衛教文章表示，金黃色葡萄球菌為毒素型食物中毒之首，細菌在食物環境中大量繁殖，產生腸毒素汙染食物，人一吃下肚就中毒。毒素型食物中毒主因有常見的肉毒桿菌及金黃色葡萄球菌，肉毒桿菌毒性較強。疾管局衛教文章表示，肉毒桿菌中毒會產生視覺模糊、難吞嚥及口乾，情況嚴重可能致死，容易存在於殺菌不完全的罐頭食品中；金黃色葡萄球菌分布範圍較大，主要來源就是人體化膿的傷口接觸到食物，病徵為嘔吐、腹瀉等，經過治療1～2天就可恢復。要預防食物中毒，永和耕莘醫院衛教文章提出四大原則，包括「新鮮購買、低溫貯藏、衛生烹調、盡速食用」，烹調者尤須注意衛生習慣，口水、傷口等均不宜接觸到食物；食物須低溫保存，尤其是夏天食物容易腐壞。有食物中毒跡象應盡速就醫，群體發生食物中毒更須通報相關衛生單位，並記得採集食物檢體或嘔吐物，以便找出中毒根源。優活聚焦：減少食材耗損有方法　外食族「三主動」口訣http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14140&HN_Yr=0&HN_Mon=0腹式呼吸可預防心臟病　使身體更健康http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14166&HN_Yr=0&HN_Mon=0流感侵襲！又1死、一周增31例http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14167&HN_Yr=0&HN_Mon=0

依據衛生署統計，糖尿病死亡率近十年來已由1978年每十萬人口中6.5人，躍昇至1995年的33.97人，呈五倍之增加，而且從1979年以後長居十大死亡原因的第五位，若就死亡率增加幅度而言，則為十大之首，因此不能不正視糖尿病問題，然而根據新加坡媒體報導，英國科學家研究指出，若能每周跑個幾次「全速衝刺跑」，累積下來，即使只有20多秒的運動也有助預防糖尿病，而這篇研究被刊登在「歐洲應用生理學雜誌」上。（圖為中華民國糖尿病衛教學會活動照片）英國巴斯大學（Bath University）等機構研究人員在研究中表示，這些久坐少動的志願實驗者，每周若能有3天在跑步機上全速衝刺跑個20餘秒，除了可藉由高強度運動消耗肌肉中的糖分外，在這個過程中胰島素得到了刺激，也提高了功能，研究人員表示，20秒的全速衝刺跑約等於1個小時的「溫和」運動，研究結果也顯示，6個星期後這些自願實驗者的胰島素功能提升28％。根據台北榮總醫院新陳代謝科衛教文章指出，正常人進食後，食物在胃腸道被消化分解成葡萄糖，然後透過血液運送至全身，胰島素則幫助葡萄糖進入身體各組織細胞，轉變成能量，或貯存在肝、肌肉以及脂肪細胞中，如果沒有胰島素作用，葡萄糖就不能被利用，血液中葡萄糖含量便會上升，當血糖升高到某一程度，超過腎臟所能回收的極限時，葡萄糖便會從尿液中排，所以稱為糖尿病，於糖本身的滲透壓高，糖分從小便中排出時，會伴隨大量水分和電解質的流失，使得細胞脫水，所以會出現尿多，口渴，多吃，疲倦，體重下降等典型症狀。優活推薦：●日夜輪班女性　罹患糖尿病的風險增http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14024●糖尿病複合療法　老人可有效控制血糖http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13729●女性腰圍超過31吋　小心糖尿病風險http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13816