(優活健康網記者沈廷君／台北報導)一手在民國72年正式創辦成功大學醫學院的前院長黃崑巖，日前傳出在美國因病逝世的噩耗，享年79歲。前院長黃崑巖生前不僅對醫學教育奉獻一生心血，培育出不少醫學界的菁英分子，更是設立醫學院評鑑委員會的元老，奠定醫學教育的堅固基礎，讓國內醫界聞知壞消息後大嘆不捨。成大醫學院創院院長黃崑巖晚年由於身體不適，在2008年移居美國與家人同住，期間深受帕金森症所苦，漸漸行動不便與有記憶力喪失的情況，導致身體愈來愈虛弱，在20日清晨（美國時間）與世長辭。黃崑巖生前除了創辦成大醫學院培育醫界人才並著作多本書籍之外，還為國內建立醫學院評鑑委員會奠定能力基礎，甚至在美國不承認台灣評鑑會的情況下積極改造，花費4年左右時間，讓美國承認台灣擁有相當專業的醫學教育。而從學長黃崑巖手中接下評鑑委員會主委的黃達夫強調，未來會繼續延續黃崑巖對醫學教育的座右銘「學會做人態度，再做好醫師」，並會與另名主委賴其萬攜手努力，讓國內醫學教育不斷精進。帕金森氏症目前病因仍不清無法根治，只能與神經內科醫師配合並利用藥物控制病情，所有的手術目的與藥物作用，均是幫助患者改善生活品質、減少發生病發症的機會。而由於帕金森氏症早期症狀不明顯，只會出現長期疲倦、肌肉輕微痠痛或抽筋等，隨著罹患的時間愈長，漸漸開始出現顫抖、僵硬、行動遲緩，甚至是缺乏平衡感導致走路不便。

(優活健康網記者林又旻／台北報導)台中市有一位73歲婦人半年前碰傷小腿，沒想到傷口卻發黑潰瘍不癒，經過塗藥沒效，求助皮膚科沒辦法治癒。經過心胸血管外科醫師周宏滔診斷之後，發現是重度靜脈曲張，於是替老婦人動手術改善，結果順利治癒。周宏滔醫師表示，靜脈曲張是靜脈系統最常見的疾病，大部分是因長時間久站，導致血液回流不良，血液蓄積下肢，造成靜脈瓣膜功能不全，使得下肢靜脈壓持續增高，血管內液體滲出到組織中，產生下肢水腫，日積月累形成靜脈曲張。曲張部位的皮膚常可見到紅色或藍色像蜘蛛網、蚯蚓般或像樹瘤般的硬塊結節的扭曲血管。在台灣約有25到40％的女性以及20％的男性有靜脈曲張的問題。需長時間站立的職業，例如老師、外科醫師、護士、髮型師、專櫃小姐、廚師、餐廳服務員等，都是罹患靜脈曲張的高危險群。剛開始發生時會覺得小腿皮膚癢、腫脹、酸痛、疲勞以及沈重感，當靜脈曲張愈來愈嚴重時，稍站一會兒腳就會痛。更嚴重的話，腳部血液會淤積，腳踝變紫色，時間久了可能產生鬱積性潰瘍，甚至靜脈破裂而致出血。周宏滔醫師說，大多數患者靜脈曲張不需要治療，可藉由保守治療（如使用彈性襪、運動、飲食及生活作息的改變）預防靜脈曲張範圍擴大並減輕其症狀。包括控制體重、避免穿著過緊衣物及高跟鞋、避免蹺二郎腿、避免久坐或久站、每天睡前將腿抬高一段時間、睡覺採左側臥以降低骨盆腔靜脈壓力、戒菸（抽煙會使血壓升高及動、靜脈受損）。

萊克多巴胺到底有沒有危害，官員專家排排坐，延續第一次技術諮詢小組的結論，再次強調，相關研究顯示，沒有人因為吃了含萊克多巴胺的肉中毒，一次要吃下500公斤的肉品，才會產生副作用。而與會專家也表示，一百多份國外研究報告也顯示，動物吃了添加萊克多巴胺的飼料，並沒有出現嚴重病變，不叫中毒，但的確出現了一些狀況。不過同屬台大獸醫專業學院的周晉澄，見解卻大不相同，他也拿出研究報告指出，豬吃了之後，出現副作用以及負面的行為，這就是毒性的反應。而動保團體批評，要動物吃下萊克多巴胺的添加劑，讓肉長得更快，倒楣了動物，就是為了滿足商人的需求，賺錢受益的，很明顯是藥廠和畜牧業者。第二次技術諮詢小組會議，與會官員與專家，傾向強調萊克多巴胺的危害有多低，但是不是在為解除禁藥來預作準備，農委會仍強調，瘦肉精開不開放，目前還沒結論。(公視新聞)

陽光加油站的身障員工排排站，認真練習歡迎口號，學習油槍使用，希望在開幕時，能順利上手，不過練習到一半，卻有市議員帶著社區居民，在對街拉白布條抗議，要求台北市政府將加油站遷走，不要讓他們生活在恐懼中。居民反應，市府還違法，讓加油站蓋在住宅區，尤其加油站旁邊還正在興建大廈，未來如果住戶增加，交通動線會更惡化。面對突如其來抵制的行動，讓陽光庇護工廠員工錯愕，也很難過，面對居民的安全疑慮，陽光基金會強調，今年已經投入1800多萬，進行加油站設備改良，在法規上更是絕對合法。這座在建國南路與市民大道橋下的加油站，建置至今，已經邁入28年，也曾經有三家庇護工廠輪流經營。現在引起爭議，陽光基金會擔心，有60個身障員工因此飯碗不保，而台北市政府則將再找居民和陽光基金會繼續溝通協調。(公視新聞)

(優活健康網記者沈廷君／整理報導)最近全球各界都傳來一代巨星殞落的噩耗，包括將大陸劇《媳婦美好的時代》中的婆婆演得活靈活現，並獲得上海電視節「白玉蘭獎」最佳女主角獎的女星柏寒，日前也傳出因不敵罕見癌症「神經性內分泌腫瘤」的侵襲，在19日晚間離開人世，享年僅56歲，並在遺願中提及願意捐獻遺體給醫療體系，大愛的心令人敬佩。大陸資深女演員柏寒日前驚傳病逝的消息，根據大陸媒體的報導指出，柏寒在2010年發現體內有「神經性內分泌腫瘤」後，選擇不開刀以化療對抗病魔，無奈抗癌近2年的時間，病情始終未受到明顯的改善，在19日與世長辭。而在大陸劇《媳婦美好的時代》飾演媳婦的女星海清在微博中透露，柏寒的遺願就是遺體捐贈，「我們敬佩她對生命的尊敬」。而先前蘋果創辦人賈柏斯，也是因為不敵屬於神經性內分泌腫瘤的胰臟癌，在去年10月初結束精彩的一生；另外多年前從鬼門關回來的星座達人「星星王子」，同樣是受到神經性內分泌腫瘤所苦與死神拔河，最後截肢才撿回一條命。目前由於神經性內分泌腫瘤相當罕見，因此至今罹患該症的病因仍不明，根據癌症希望基金會提供的資訊中，只曉得有家族遺傳史、免疫功能不正常，抑或是長期暴露在砷的環境下，是罹患神經性內分泌腫瘤的高危險群。因為該病的症狀都是常見的毛病，如腹痛、腹瀉，很容易被誤診，癌症希望協會理事長王正旭曾表示，診斷率甚至僅有2成，他提醒民眾當飲食生活無異常，依舊出現拉肚子、潮紅等的內分泌失調情況，最好至腸胃科與腫瘤顆問診。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)美牛到底要不要進口、萊克多巴胺是否會對人體有傷害，一直都是民眾近期所關心的議題，因此昨日（21日）行政院美牛跨部會技術諮詢小組召開第二次美牛會議，記者會後指出結論表示，根據國外文獻指出，萊克多巴胺不會積蓄在體內，一般在人體24小時內即可排除8成以上，因此除非一天吃下500公斤的肉，否則並不會引起心悸等副作用，此結論讓許多專家學者難以接受，認為是睜眼說瞎話。（圖為新北市政府衛生局提供）美牛第二次會議，得出這樣的結論，主要是依據現有國外文獻指出，萊克多巴胺要引起心悸副作用，是在人直接口服5000微克劑量以上，而萊克多巴胺在肉品殘留量極低，以每公斤10微克計算，要一次吃下500公斤肉品，才可能達到引起心悸等副作用的劑量，這樣的評論，讓許多民眾、專家都無法信服。另外這次美牛會議中，有半數專家都帶有「半官方」色彩，更讓人質疑其公正性問題，會議中有2人出身自台灣動物科技研究所、2人來自國衛院、1人來自食品工業發展研究所，都是政府捐助輔導成立的機構，且台大獸醫專業學院院長周晉澄要求資訊公開遭到拒絕，更讓大家質疑，這些「半官方」成員，真的能站在人民的角度做出公正的決定嗎？這次美牛二次會議，在官員與專家研討後，強調萊克多巴胺的危害非常低，且多半能排除體外，且對人體無嚴重危害，但農委會目前表示，是否開放美牛入台，還未下定論。

(優活健康網記者陳茂軒／台北報導)根據調查，新北市29區域中，竟有12個區沒有眼科診所，有4個區各僅有一家；其中還有2個區內不見一家牙科診所，醫療資源的區域差異可說相當嚴重。因此，新北市衛生局打算透過「巡迴醫療」，提供這些區域裡的兒童能夠接受眼科及牙科的醫療服務，衛生局也在本（22）日由副市長侯友宜及衛生局長林雪蓉啟用新北市第一台兒童專屬的「兒童視力及口腔醫療巡迴車」。新北市衛生局指出，新北市萬里、深坑、八里、平溪、烏來、五股、金山、坪林、貢寮、石門、雙溪及石碇等12區無眼科資源，由衛生局協調眼科醫師前往支援；鶯歌區、瑞芳區、泰山區、三芝區也各僅有一家眼科診所，其中的貢寮、石碇區甚至連一家牙科診所都沒有。新北市副市長侯友宜表示，為提供偏遠地區的孩子就近接受視力、口腔篩檢及治療，新北市第一台兒童專屬的兒童視力及口腔醫療巡迴車於本日正式啟用。醫療車造價近7百萬，有牙科診療椅、牙科X光室以及視力檢查儀、電腦驗光機、氣動式眼壓計、裂隙燈顯微鏡及試鏡組等儀器，部分儀器由民間團體捐助。新北市衛生局長林雪蓉表示，巡迴車將以校園為定點為孩子進行視力及口腔篩檢及治療服務，讓小朋友的眼睛及牙齒能儘早接受診斷及治療。服務內容包含眼睛外觀檢查、立體圖檢測、散瞳後驗光及醫師看診，提供治療型散瞳藥水以及口腔診療如塗氟及臼齒溝隙封塡等。此外，衛生局也提醒家長，去年新北市4至5歲兒童視力異常比率為11％；另口腔調查亦發現，鄉鎮型學齡前兒童齲齒盛行率為73.45％，明顯高於都市型的65.13％。呼籲家長要注意家中學童的用眼習慣，少打電動、少看電視，尤其不要讓發育中之幼童太早寫字，以免過度使用眼力，也要定期安排口腔檢查，及早做好齲齒預防改善。※圖為新北市第一台兒童專屬的「兒童視力及口腔醫療巡迴車」，於22日正式啟用。（新北市政府衛生局提供）

(優活健康網記者林和謙／綜合報導)為了解決家庭惱人的廚餘問題，花蓮慈濟醫院營養師運用白蘿蔔梗、紅蘿蔔皮、芹菜葉、豆渣等常見的果皮製作成「鮮炒蘿蔔頭」、「素鬆小丸子」與「家常煎餅」等美味佳餚，鼓勵民眾不要浪費每樣珍貴的食物，也為環保盡一分心力。營養組主廚余春櫻以「減少廚餘」和「再利用」的概念，發起素食減碳人文活動，將平日忽略丟棄的果皮、廚餘食材變身成可口美味佳餚。張慧芳營養師指出，白蘿蔔是台灣一年四季常見的食材，但蘿蔔梗與蘿蔔皮卻是家中常見的丟棄食材，其實蘿蔔梗含有豐富的纖維質、維他命C以及硫化礦物質，除了可以降低膽固醇，還能減少細胞氧化，具有很好的防癌作用。張慧芳營養師說，利用豆渣、胡蘿蔔皮、芹菜葉所製作而成的家常煎餅，其中豆渣所含熱量很少外，豐富的纖維成分可促進體內膽固醇的代謝，降低膽固醇的吸收，加入富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔皮以及含有十多種營養素的芹菜葉，不但營養滿分更能增加口感、配色與香氣。花蓮慈院高瑞和院長表示，很多人會把吃不完的剩飯、剩菜倒入廚餘桶，依照統計，平均每五口食物，就有兩口被丟進廚餘桶，造成每年高達有180萬公噸廚餘量，用一公尺高的廚餘桶裝，可以堆出一千零一十七座聖母峰。面對糧食的浪費與飢荒，高瑞和院長也分享就醫學、健康觀點來說，吃八分飽是最符合身體的需求，也不會造成廚餘問題。此外花蓮慈院林惠敏營養師並強調健康飲食原則，宣導均衡攝取六大類食物及少油炸、少脂肪、少醃漬、多喝開水，強調應避免含糖飲料、以及每日最好至少攝取1/3全穀類食物。同時也提醒民眾注意食品來源標示，符合衛生安全才能吃得健康。

打開報紙的求職版面，各式各樣的工作就印在上面，有的要找廚房歐巴桑，有的要找女性清潔工，還有雇主在找男性的貨運駕駛員，但要小心，這些有性別設限的徵人用語，已經涉及性別歧視，可能已經違反性別平等工作法。根據性別工作平等法第7條的規定，雇主對受僱者的招募、甄試、進用、分發等等，是不可以因為性別或性傾向，而有差別待遇。但事實上在台灣，不只有性別設限，就連男女起薪也大不同，根據主計處的調查，96年男性平均薪資是4萬8903元，女性是3萬9032元；到了99年，男性的平均薪資是4萬8898元，女性為3萬9176元，4年下來，女性薪資占男性薪資比率只上升0.3％，改善的情形相當緩慢。民間團體認為，目前這些反性別歧視的條文與法令，只能夠很機械性的要求雇主不能違反，但事實上，很多雇主還是會用很多實質的名目去逃避法律的規範，他們呼籲政府除了加強勞動檢查並開罰外，也應該從更細部的角度去觀察職場，才能逐漸改善兩性的工作平等權。(公視新聞)

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)苗栗縣衛生局表示，由於肝臟沒有神經，不會喊痛，早期又沒有症狀，大多數患者渾然不覺，疏於追蹤治療，直到發生肝癌才就醫，為時已晚，可見篩檢的重要性，因此苗栗縣衛生局特別推動免費肝炎篩檢活動，自即日起至101年12月31日止，只要設籍為苗栗縣且年滿25～59歲，攜帶身分證、健保卡即可至約醫院或各地衛生所辦理免費肝炎篩檢。苗栗縣衛生局說，在台灣每年因為慢性肝炎、肝硬化、肝癌死亡的民眾超過1萬多人，約50分鐘就有一人死於肝病，而B、C肝病毒則是最大元兇，另外成年人中平均每五人就有一人是B型肝炎帶原者，而肝癌患者中約有七成是B型肝炎引起，由於一般民眾肝病知識不足，常吃保肝丸等保健食品，這些都是不對的，實際上，正確的保肝第一步驟是捲起袖子驗血、做肝炎篩檢，了解自己是否有B肝、C肝，因此苗栗縣政府推動此活動，讓苗栗市民能擁有正確觀念，而此次抽血檢驗內容包含B型肝炎抗原、C型肝炎抗體及肝功能指數（GPT）檢查(無須空腹)。根據行政院衛生署指出，慢性C型肝炎感染者施予抗病毒及干擾素治療，經追蹤1-15年，約可降低65％肝癌發生；B型肝炎帶原者且HBeAg陽性者施予治療，經追蹤1-17年，約可降低47％肝硬化及78％肝癌發生，所以B、C型肝炎治療的成效非常好，國民健康局邱淑媞局長也呼籲民眾，最好能至醫院定期接受篩檢，以達到早期發現肝臟病變，早期治療。