（優活健康網記者沈俐萱／採訪報導）燒烤店一家接著一家開，可以看出烤肉活動在台灣的盛行，三五好友常相約一起在燒烤店聚餐、聊天，而燒烤店家也看準商機，除了打出吃到飽吸引顧客外，店家名稱比創意、比服務態度、比食材多樣、新鮮度等，雖然大家都知道燒烤食物不健康，但若一定要吃燒烤時，怎樣吃才最健康？（圖為搭配生菜、韓式泡菜吃法）根據台灣癌症防治網網站指出，燒烤食物上的烤焦物質，屬於致癌物，應將烤焦部分捨棄不吃，另外烤網上的焦黑物質也屬於有毒致癌物，在燒烤店吃燒烤時，一定要記得請店家換網，此外在吃燒烤時，還有什麼特別需要注意的？經營新北市一家燒烤店逾5年的戴老闆表示，燒烤對身體確實有點不健康，不過她也表示只要客人來吃燒烤時，都會提醒客人多吃點蔬菜，將肉品混著日式洋蔥一起食用或生菜夾肉一起吃，增加蔬菜的攝取量。（圖為肉品混著洋蔥吃法）此外老闆也推薦，燒肉吃原味最好吃，特別是牛五花，只要加點海鹽即可，除了能吃到牛肉的香甜味以外，也能減少吃下過多調味料，為了客人的健康，最近店家更引進純天然的蜂蜜醋飲、醋冰沙，減少客人喝下過多糖分飲料，而這裡的服務生也會親切地教導客人如何烤肉，避免肉品烤焦，也會考量客人健康，主動幫客人換網，最後戴老闆也再次提醒大家，吃燒烤時，最好能均衡搭配各類食材，多吃蔬果，含糖飲料少喝，避免吃下烤焦的食物，減少調味料的使用，不要過量攝取肉品，如此一來不僅能享受與朋友聚會烤肉的樂趣，還能兼顧身體健康！

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)腹脹、腹鳴、腹瀉、便秘、肚子疼痛不適，大概是所有人都曾經驗過的症狀，很多人無論如何努力吃藥、看醫師，問題就是無法改善，每天都得面對不斷跑廁所、或「大」不出來的痛苦。阮綜合醫院消化系內科醫師陳明楨說，如此不適的症狀可能罹患大腸激躁症（Irritable Bowel Syndrome），無規律的作息或處在壓力的狀態較容易造成腸躁症。腸躁症時，大腸異常收縮，導致病人經常腹痛、或有飽脹感，有時每天解好幾次稀軟不成形或細如鉛筆的成形大便，仍感覺糞便沒解乾淨，有時又好幾天不解便。大腸激躁症，也稱為大腸急躁症、腸躁症等等，指的都是一種腸道的功能性異常；這種疾病的症狀相當複雜，甚至每個人的表現症狀不同，有人易腹瀉、有人易便秘、有人則是腹瀉和便秘交錯，輪番上陣。此一疾病的發生，通常和自律神經失調有關。在生活步調緊湊現代社會，多數人都常處在很緊張的狀態，如果沒有辦法適當自我調適，就會導致自律神經失調而產生大腸急躁症。典型的例子如學生要大考前，常發生腹痛及腹瀉。抑或是在遭遇壓力時，例如旅遊、交際應詶活動、改變平日規律的生活方式、暴飲暴食、月經期間，徵狀會變得特別嚴重。  因為不會有生命危險，治療上以減輕徵狀，達到恢復正常活動和提高生活品質為主要目標。首先，要瞭解自己在什麼情形下、做什麼活動時、或吃什麼東西以後，徵狀比較嚴重，找出造成緊張的癥結。其次是建立健康的生活習慣，減輕和控制徵狀，而不必長期依賴藥物的短暫效果，如養成運動習慣。飲食方面，多吃含豐富纖維的蔬菜及水果，可以改善腹瀉或便秘的徵狀，不過要逐漸增加纖維含量，因為一下子增加太多的纖維質，也同時增加大量的腸氣，會讓腹脹感惡化。另外，要注意的是每天在大約相同的時間進食，讓腸子能規律的發揮功能。避免錯過進食時間或者吃得過量。一般而言，少量、多餐、定時，比一天吃三大餐更適合減輕腸躁症的徵狀。但不管如何做，短期內不能期望立刻獲得完全改善，因為改善的效果是逐漸增加的，可能需要六個月或更久的時間，才能得到明顯的療效。所以長期治療腸躁症，非常需要耐心和恆心。

根據，東元醫院衛教文章指出，在台灣，胰臟癌為癌症前十名之一，因為胰臟癌的症狀通常不明顯，等到有明顯的症狀時，通常已是末期的胰臟癌，錯失了手術治療的黃金時機，所以胰臟癌又稱為「沉默的殺手」。早期的胰臟癌幾乎沒有任何症狀， 上腹疼痛是胰臟癌最為常見的臨床症狀，有時疼痛會至背部。右上腹疼痛表示病變可能在胰臟頭部，左上腹疼痛，表示病變可能在胰臟尾部。現代人生活忙碌，許多人飲食極為不正常，到底什麼可吃？什麼食物該防範？由台大醫院翁慧玲營養師為您細談，癌症預防之飲食保健之腎臟癌。主講人： 台大醫院翁慧玲營養師地點：台大醫院二東健康教育中心<p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt&quo     

(優活健康網新聞部／綜合報導)澎湖縣衛生局表示，經調查發現，八成民眾願意對路倒陌生人伸出援手，做心肺復甦術（CPR ），願意幫陌生人CPR的只有2%，因為多數人沒有學過CPR，加上對CPR得對患者口對口人工呼吸，令人擔心傳染疾病，因而造成伸援意願低落；但學有正確的救命術觀念，很可能就能救回一條寶貴的生命，因此澎湖縣望安衛生所結合望安消防隊於日前於望安國中辦理新版心肺復甦術，教導全校師生如何操作新版心肺復甦救命術，且教導師生正確的CPR觀念與步驟。CPR的正確步驟為，「叫（檢查意識）」、「叫（求救）」、「C（胸部按壓與人工呼吸）」、「A（暢通呼吸道）」、「B（檢查呼吸）」、及「D（去顫）」，手肘絕對不能彎曲，手臂必須撐直，用上半身的重量往下壓；每分鐘一百下的按壓頻率，胸部按壓時深度5公分，按壓30次後，吹氣兩次，教導學生對CPR的認知，更希望學生能了解，學會CPR自救救人是天經地義的事。 另外澎湖縣衛生局也教導師生，新版心肺復甦術的口訣是，「用力壓、快快壓、胸回彈、莫中斷」的口訣，心肺復甦術(CPR)技巧是使用於心臟或呼吸停止的病人，直到更高級的生命救命術到達。心肺復甦術(CPR)包括口對口人工呼吸和心臟按摩。它會使一些帶氧血流到腦部和其他重要器官，爭取那重要之幾分鐘使病患生命徵像能夠維持穩定，希望學會CPR的師生都能在生活上實踐救人一命。

(優活健康網新聞部／綜合採訪)如何瘦得健康又美麗？需先從減重的重要性談起：每年在台最高銷售224萬顆的知名減肥藥物「諾美婷」（Reductil），99/10/10起自台灣下市。衛生署食品藥物管理局先前已宣布廢止諾美婷的藥證，與其成分「西布曲明」（ Sibutramine）相同的其他14款減肥藥也一併廢證下市。阮綜合醫院減重中心沈永萱醫師表示，減重方法有許多選擇，並非吃減肥藥就有效，最重要的是選擇適合個人體質的減重方法，透過醫師評估再實行。現代人忙碌加上常應酬，恐怕很難單純以飲食控制配合運動來減輕體重，目前門診提供的方法包括藥物、代餐與針灸三種。分述如下：減重藥物的作用機轉可經由抑制食慾、增加能量的消耗、及干擾熱量的吸收等，有三種抗肥胖藥物曾被許可做為長期治療之用，即Reductil、Xenical及 Acomplia。其中 Reductil 與Acomplia已下市，剩下的唯一藥物 Xenical (羅氏鮮)，主要是抑制消化道表層脂肪分解酵素的作用，造成飲食中30% 脂肪直接通過腸道排出人體而減肥。適合常應酬或吃大餐的病患。減重代餐是利用低卡高蛋白的飲食來幫助身體代謝並減少熱量攝取，目前由某藥廠引進極低熱量VLCD醫學減重課程，是以代餐搭配行為 治療的一種最新減重方式，一包只有158大卡，沖泡即可食用，一天取代一餐到三餐不等。日前由台灣肥胖醫學會委託三家醫學中心在台完成臨床試驗，平均三個月療程可減輕體重之10％，體脂率減少26％。適合對象包括：肥胖 ( BMI27 )，或過重( 27> BMI>24 )但合併有高血脂、高血壓及心血管等危險因子，經評估需進行體重控制或改善健康狀況的族群。減重針灸是許多人想嘗試藥物代餐以外的一個不錯選擇。古書記載肥胖的原因包括胃腸實熱、濕困脾胃、肝氣鬱結、腸燥便結、脾虛濕阻、脾腎陽虛等，治療肥胖症可針對全身十二條經絡，選取適當穴位加以刺激，以達到疏通經絡，調節氣血，平衡陰陽之作用。以現代醫學的角度來看，臨床研究解釋針灸的功效有三：第一，改善糖分代謝，減少脂肪生成。第二，平衡交感副交感神經功能，改善新陳代謝。第三阻斷下視丘飢餓訊號，抑制食慾。沈永萱表示，根據研究，肥胖者得到糖尿病、高血脂、膽囊疾病的機會比一般人高三倍以上，得到高血壓、冠狀動脈心臟病、痛風、關節炎的機會高二到三倍，得到乳癌、大腸癌的機會則高1～2倍。另外，肥胖者每減重5 ～ 10％，可減少20％以上之總死亡率與30％以上因糖尿病引起之死亡率。肥胖的第2型糖尿病病人每減重1公斤，可延長3～4個月之壽命。可見肥胖影響的不只是外觀，更影響了整體健康。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)工作及生活的龐大壓力，是否讓您喘不過氣？您知道如何預防及治療憂鬱症嗎？當心力交瘁而想自殺時,您知道誰是您傾訴的對象嗎？依世界衛生組織研究，2020年可能造成人類失能前十名的疾病，第一名是憂鬱症。根據統計全台憂鬱症患者約有115萬人也就是每20個人中就有一個人有憂鬱症，而憂鬱症就醫雖然增加，但仍有超過七成以上未就醫者。自殺人口中高達70％生前曾患有憂鬱症，除了親友陪伴與支持外，必要時需尋求專業醫療的藥物治療和心理治療。因此，對憂鬱症有正確的認識與了解，憂鬱症大多治療3個月後可緩解，但若3個月還不到即因自己覺得好轉而提前停藥則症狀會再次出現。基隆市於91年成立社區心理衛生中心，建置諮詢轉介並結合社會資源提供各項心理衛生服務項目：包含自殺防治與心理會談關懷服務、精神衛生個案管理及轉銜服務、家庭暴力暨性侵害防治與相關醫療轉介服務及精神心理衛生相關資源整合與轉介服務等。有鑑於此，仁愛區衛生所曾舜玲主任指出：社區心理衛生中心除了提供上述服務外，更針對一般市民，提供專業服務及免費關懷，為便捷即時的求助管道，讓健康由關心閞始以照顧基隆市市民的心理健康，心理會談服務時間每週三天開關懷會談，

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)攝護腺肥大是每一個男人在年老時必須面對的問題，阮綜合醫院泌尿科蔡秉儒醫師表示，隨著年紀愈大發生率也愈高，50歲約50％，70歲約70％，同時也造成一些排尿的症狀，包括排尿不順，尿流速緩慢，頻尿，夜尿，血尿，甚至完全解不出小造便成日後膀胱肌力喪失或是雙側腎功能受損。治療方式包括：吃藥及開刀，吃藥只是治標且得長期服用藥物，開刀則分成傳統電刀及雷射手術。攝護腺的雷射手術，種類眾多，有綠光雷射、銩雷射、紅光雷射、鈥雷射，各有優劣。阮綜合醫院自2010年陸續引進目前市佔率最多的綠光雷射及銩雷射，為廣大的良性攝護腺肥大的病患服務。雷射手術主要強調，手術時出血少，恢復快，大大降低傳統電刀手術術中出血、水中毒及電解質不平衡之風險，尤其對於高齡、造血功能不佳、凝血功能不良、心血管疾病、糖尿病之病患，實為一大福音，遺憾的是目前為自費手術，健保並不給付。根據美國泌尿科雜誌公布的最新統計，在美國選擇雷射手術病人數目已超過五成七，電刀切除比例卻正以每年5％的速度銳減中。阮綜合醫院自2010年陸續引進綠光雷射及銩雷射，目前服務對象已超過數十例，每位病患術後放置導尿管約1～2天，住院天數約2～3天，而且每一位病患術後皆成功拔除導尿管，脫離依賴導尿管的日子，而且不再發生急性尿滯留之情況，成功率至目前為止百分之百。術前，在泌尿科門診必須先接受詳細的身體檢查及評估，包括抽血檢測 PSA值，攝護腺肛門指診，尿流速或膀胱壓檢測，甚至更進一步接受經直腸攝護腺超音波檢查及膀胱鏡檢查，或是尿路動力學檢查，確實了解攝護腺之大小及是否有其他病灶，再與醫師詳細討論攝護腺情形及手術細節，配合醫生的建議及治療，才是正確的解決之道。

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)日前，食品藥物管理局接獲一起民眾食用不知名「魚卵」後，出現頭暈、嘴麻及四肢麻痺等症狀之中毒案例，經以檢驗後確認民眾食用到屬於有毒河豚的兇兔頭魨之魚卵。（圖片翻攝自維基百科）灣四面環海，漁產種類豐富，民眾亦常自行捕撈食用，而國內近年皆有發生河豚毒素中毒案件，多因不明瞭自己吃的是有毒河豚，或吃到其他含有河豚毒素的水產品而中毒。河豚毒素具有神經性毒性，屬於動物性天然毒素，大部分河豚均具有該毒素，即使高溫烹調也無法破壞，若誤食有毒河豚而中毒，目前亦無解毒劑。河豚毒素中毒主要症狀有嘴麻、手麻、暈眩、頭痛、嘔吐、複視與無法發聲等，潛伏期約十分鐘至數小時，症狀嚴重者將危害生命安全，有關河豚毒素中毒參考資料可查詢食品藥物管理局網頁。 食品藥物管理局呼籲，切勿食用不知名或來路不明的水產品，民眾如果食用水產品後，感到舌頭麻痺或苦辣，應立刻吐掉，並以清水漱口，直到不適現象消失為止。若症狀未改善，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷及治療。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)現代人生活型態改變、飲食習慣也與過去不同，熬夜、速食、醃漬、炸物充斥在大家身邊，因此「代謝症候群」也跟著出現，所謂的「代謝症候群」指的並不是一種特定的「疾病」而是一個健康危險訊號，是指血壓、血脂、血糖、腰圍異常的統稱，並可以預警健康狀況。可別以為只有老年人才是高危險群，「代謝症候群」是現代人的健康大敵，根據三軍總醫院的調查，全台灣已有10萬的青少年，正為代謝症候群所擾！根據衛生署2003年公布的統計資料，國人10大死因中與代謝症候群相關的死亡率高達35.7％；其中最主要的危險因子就是高血壓、高血脂和高血糖（三高），而與三高相關的死亡人數，也占總死亡人數的27％。 從醫療角度而言，預防勝於治療，代謝症候群此概念被提出，是提醒大家應盡早預防，避免「三高」疾病上身，同時也要預防心血管疾病發生。控制代 謝症候群，最重要的是要養成良好的健康習慣，包括保持標準體重、攝取健康飲食、多吃蔬果、避免加工和油炸類食物、戒菸以及多運動，一周運動5次，以利健康生活型態。 澎湖縣衛生局呼籲民眾，學習『聰明吃、快樂動、天天量體重』健康生活技巧，藉著健康飲食及動態生活的新風潮，希望能增進民眾身心社會健康，預防肥胖及慢性疾病，促進整體國人的健康及福祉。

(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)近年來口腔癌已躍升為國人十大癌症死亡原因第六位，更是男性癌症死因第四位、使得許多國人開始關心自身口腔健康的問題，而口腔潰瘍更是口腔癌症狀中最常見的一種，阮綜合醫院口腔顎面外科主任梁錦榮表示，常有患者到門診詢問自己是否罹患了口腔癌，事實上、除了口腔癌以外，還有許多原因如最常見的口瘡、不小心的咬傷、化學性灼傷、食物燙傷、細菌、病毒及黴菌的感染，以及自體免疫功能缺陷等，都會造成口腔內長期或短期的潰瘍。一般短期潰瘍以──復發性口腔潰瘍 (Recurrent apthous ulcer) 為最常見，發生率約10-30％，因此許多人都曾有此經驗；病因不明，可能與免疫功能失衡、火氣大或睡眠不足有關，其症狀為疼痛、口腔黏膜上有大小不一的黃白色凹陷，周圍有一圈紅色的光暈、大約兩星期內就會自癒，因此只要多休息，避開刺激性的食物，並不一定須要擦藥治療。但如果是因感染或免疫功能問題所引發的口腔潰瘍，若不找出原因來對症下藥，可能就會演變成長期潰瘍。以下列舉幾種非口腔癌的長期口腔潰瘍疾病：1.外傷性潰瘍─常見的外傷性潰瘍為自我咬傷居多，有明確的病史，通常是因尖銳的牙齒邊緣、假牙破損或配置不良、粗糙食物、或不良口腔習性，如習慣性嚼嘴唇或是咬舌尖等；這些特殊原因引起的外傷性潰瘍就必須將致病原因去除才能改善。2.糜爛型的扁平苔蘚─特徵是口內有多處不規則的潰瘍，潰瘍周圍多半有白色的線條。病因不明，患者以中年女性居多、且多有易焦慮的人格特質。3.口腔念珠菌症─常見於：免疫功能較差的系統性疾病患者，如糖尿病、肝硬化、放療及化療以及HIV 感染者, 此類感染有可能HIV 感染者的第一個臨床表徵。另外有配帶全口假牙的患者也可能因為假牙清潔不良而感染。4.其他免疫疾病所引起之口腔慢性潰瘍─如紅斑性狼瘡、貝歇氏病（Behcet's disease）、多形性紅斑（erythema multiforme）、天泡瘡、克隆氏病（chron's disease) 等因免疫功能缺陷而致，此類形之長期潰瘍必須配合全身性藥物治療才可痊癒。