（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）衛生署食品藥物管理局表示，為因應臍帶血保存市場蓬勃發展，衛生署於本（23）日公告修正「臍帶血保存定型化契約範本」，透過提供寄存臍帶血合理化收費標準及監督業者履行義務等方式，強化保護消費者之權益並增進臍帶血保存產業之競爭力。衛生署表示，為使消費者得知正確及充份的資訊，於新修正之定型化契約範本中，增加規範業者須於契約中訂定合理收費比例之規定，且必須事前向轄區地方政府衛生局報備並於契約中載明備查文號。此外，若保存費採用預繳付費方式時，可全數交付信託管理，以維護寄存新生兒及其父母親權益。契約中亦增訂業者之義務，包括應確保廣告內容之真實性、對於消費者所負義務不得低於廣告內容、廣告內容視為契約內容之一部份等，並明確要求業者存放臍帶血之環境，應符合中央衛生主管機關規定之標準及品質管理系統，以妥善管理保存消費者之臍帶血。其餘修正內容可參考本次修正之「臍帶血保存定型化契約範本」，可自衛生署食品藥物管理局網站下載。衛生署表示，本次公告是檢討衛生署於96年與100年分別公告之「臍帶血保存定型化契約範本」及「臍帶血保存定型化契約應記載及不得記載事項」後，大幅修正契約範本內容。盼能發揮中央與地方主管機關之監督功能，透過提升業者之設施標準與品質管理系統及強化消費者之權益，進而促進產業之競爭力與發展。此外，衛生署也提醒消費者於臍帶血保存前，應審閱契約內容，並參酌「臍帶血保存定型化契約範本」，保障自身權益。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）年輕人常被貼上「草莓族」的標籤，而面對挫折、壓力的能力應該從小培養，依據臺北市政府自殺防治中心的自殺通報資料顯示，推測現代學子面對情緒挫折而有自殺想法的年齡層正在逐漸下降。臺北市政府自殺防治中心呼籲，時間不夠運用的現代家長們，其實只要注重孩子從小的情緒管理與面對挫折的態度，就能避免青少年期學子以自殺來解決情緒挫折！現代父母的忙碌，已開始壓縮到陪伴孩子的時間，拉大了親子的心理距離，青少年學子很容易因一般生活事件中所引發的人際關係挫折而衍生自殺想法，所以，父母透過平日的家庭親子互動、校園人際互動，協助青少年學習面對情緒挫折的技巧會是最好的開始。臺北市政府自殺防治中心提供現代父母培養學子情緒管理的小叮嚀。面對孩子強烈情緒的表達，許多父母因為過於想幫忙而焦急，以致於讓孩子感受到被拒絕，或是被責罵的挫折，也因此造成親子關係的緊張與衝突，導致孩子不想向父母表達情緒困擾，進而迫使孩子獨自面對情緒困擾而有負向的想法或是錯失求援的機會。因此，父母在面對孩子抒發情緒時，可以先平穩自己的焦急情緒，以接納的態度讓孩子的挫折情緒有可以抒發的空間。父母必須「打從心底」接受孩子必須經歷長大的獨立過程，與承受過程中的跌倒與哭泣，放手讓孩子藉由探索與嘗試中學習抗壓力與增加挫折忍受力，也才能增強孩子面對環境的應對能力。孩子有時可能會因為發展過程多變的特性而有莫名的自責、羞愧、傷心、罪惡感，及疑問等複雜心情；這些埋在心中的沈默信息是需要從平時的生活中去觀察了解，必要時尋求醫療及心理衛生資源，請專家提供諮詢與協助。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）最近艷陽高照，連日氣溫升高，依據統計5月至10月是食品中毒案件最常發生的時間，造成食品中毒主要病因物質有細菌、病毒、天然毒素，如河豚毒、組織胺，還有化學物質，例如農藥、重金屬、非合法使用之化合物等。常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛、虛弱、血便或膿便等，但不一定所有的症狀都會同時發生，依個案情況不同，產生不同中毒症狀及嚴重程度，嚴重者可能會因為食品中毒而死亡，不可不慎。要預防食品中毒，從你我的飲食衛生習慣注意起，基隆市衛生局許明倫局長提醒民眾，避免食品中毒的6大原則：1.要洗手：調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要先包紮，切勿直接接觸食品。2.要新鮮：使用乾淨的水與食材。3.要清潔：食物應徹底清洗乾淨，調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔。4.要生熟食分開：廚房應備兩套刀和砧板，分開處理生、熟食，避免交互污染。5.要徹底加熱：食品中心溫度超過70℃ 細菌才容易被消滅，充分加熱可以殺死活的細菌，也可以除去某些細菌產生的毒素。6.要注意保存溫度：低7℃以下可抑制細菌生長，-18℃以下不能繁殖，建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時，夏天時（室溫超過32℃）勿放置超過1小時。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）民眾趁暑假到來，會安排出國旅遊行程，不過出國民眾需留意海外的防疫資訊，確保旅行的安全，為因應新型流感（H5N1）疫情之威脅及鑑於新興傳染病在全球持續擴散，20日在新竹市東區停九停車場舉辦防疫演習。新竹市市長許明財表示，演習內容包括疫情指揮中心成立與跨局處協調、處理疑似感染個案的技巧、社區流感篩檢站運作、社區防疫志工協助防疫工作、個案關懷與自主健康管理等各項模擬狀況。 依據世界衛生組織（WHO）公布資料，全球自92年迄今人類H5N1流感致死率近60％；通報至WHO的病例分布於亞洲、非洲、大洋洲、歐洲等地，其中，印尼、埃及及越南通報的病例數最多。絕大多數病例為兒童及40歲以下成人，而其中又以10～19歲的病例，致死率最高。顯示禽流感流行風險仍持續存在不容忽視。臺灣於2004年12月29日將其公告為指定傳染病，2007年5月30日公告為第一類傳染病。2005年迄今尚無確定病例。 新竹市衛生局指出，因各式生物病原造成之新興傳染病隨時可能於世界各地發生，市民朋友出國進行商務、貿易與度假旅遊活動頻繁，加上我國境內眾多之越南與印尼籍勞工、看護或配偶，眾多因素，都有可能造成感染疫病甚至群聚流行出現。為保障整體防疫安全，最有效預防方法就是配合政府政策，踴躍接種流感疫苗，以及注意咳嗽禮節與呼吸道衛生，常洗手、運動，並且應食用完全煮熟的禽肉及蛋類。赴境外之旅客，前往動物及人類禽流感疫情地區時，避免接觸禽鳥及其排泄物，並藉由平時演習以加強應變能力。

（優活健康網記者沈俐萱／採訪報導）根據最新研究指出，雖然過度飲用咖啡恐怕會造成身體上的一些健康問題，不過若能適度飲用則會降低心臟衰竭的風險，不過適量的定義是什麼？根據研究指出，大約每天飲用2杯美式咖啡，就能降低心臟衰竭機率，最多不超過5杯美式咖啡。該研究有超過14萬名參與者，其中有6千5百多人有心臟衰竭的病例，但從研究結果上發現，那些適度飲用咖啡的人，心臟衰竭的保護性最佳，比不喝的人減少11％的心臟衰竭風險。然而咖啡除了能降低心臟衰竭風險外，過去還有研究指出咖啡可以防止第2型糖尿病、帕金森氏症、肝癌等疾病。家醫科洛桑加參醫師指出，咖啡中還含有咖啡因、單寧酸等，有益人體健康的成分，而適量攝取咖啡能提高心臟機能，使血管擴張，有降血壓，控制血壓等好處，此外咖啡中含有咖啡因，能加速身體新陳代謝的速度，因此對預防高血壓、糖尿病等都有幫助，不過洛桑加參醫師也提醒民眾，喝咖啡時，最好喝美式咖啡，且喝咖啡時也最好不要搭配奶精或糖包飲用，否則容易影響血糖，增加糖尿病惡化的機率。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）夏季氣溫越來越炎熱，來上一碗冰最好，但現在冰品店幾乎大排長龍，店家為快速供應消費者，衛生安全可能會被犧牲掉，因此，苗栗縣政府為維護民眾食用冰品的衛生安全與品質，針對縣內販售冰品飲料之一般商店、便利超商、飲料連鎖店等，進行食用冰塊、冰品、及其餡料進行抽驗，檢驗項目包括：生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群。5、6月共計抽驗63件（冰塊24件、冰飲39件），其中初檢4件冰塊、12件冰飲不符規定，合格率75％。4件冰塊不符規定，分別為生菌數或大腸桿菌群超過衛生標準；另2件同時檢出生菌數及大腸桿菌群超量。另冰飲12件不符規定，5件分別為生菌數或大腸桿菌群超量、7件同時檢出生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群超量。針對抽驗不符規定的業者，衛生局將依法限期改善並擇期複驗，屆期未改善，或複檢仍不符衛生標準，將依食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第一項規定處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。若業者為他縣市依權責移案至相關衛生局辦理。食品科長林玉禎呼籲業者應秉持良好衛生作業規範製作食品，重新審視製作冰塊之水質，盛裝器具及人員衛生等環節是否符合規定，以製作安全清涼冰品，服務縣民。 苗栗縣衛生局長羅財樟也呼籲消費者於購買及保存冰品時應注意：製造及販賣場所環境是否清潔、冰品原料是否覆蓋、有無蚊蠅蟑螂出沒；不買冷凍及冷藏冰箱內未放置溫度計的產品；觀察工作人員個人衛生、是否穿戴整齊衣帽、手部清潔、不得配戴飾品、不得有傷口、盛裝冰塊的杓子不可直接置於冰塊上；購買後應佐以良好保存方法，冰箱冷藏溫度應低於7℃，冷凍溫度應於-18℃以下，以確保冰品新鮮安全。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）藝人大炳（本名余炳賢）驚傳在北京過世，而且遺體已於7日火化，骨灰最快將於本（23）日晚間運送返台。曾為大炳經紀人的資深電視製作人沈玉琳向媒體透露，大炳其實早在7月6日就已經病逝北京，死於肺炎。不過沈玉琳也說，目前無法聯絡上家屬，所有消息都是間接得知的。據悉，七月初大炳傳出重病入院時，他的弟弟小炳特地前往北京照顧他，回傳的簡訊說「人已經出院了，在北京的家裡調養身體，過些時候回台灣」看不出有異；藝人洪百榕昨（22）日接受訪問時更說「誰說的，沒有的事，話不能亂說！」，讓人摸不著頭緒。此外，大炳的微博頁面上，甚至還有一則9日發布的消息，「謝謝大家和媒體的關心，我很感動，有你們一直在支持我，我會盡快養好身體」，如果真如沈玉琳所說大炳已於6日往生，那這則訊息又是誰發的？消息指出，大炳在大陸罹患肺炎，肺部遭受嚴重的感染，這可能是直接的死因。不過也有媒體指出，大炳是20日喝水時不小心嗆到，之後陷入昏迷，搶救無效死亡；甚至還傳出大炳是因病自殺的消息。據了解，大炳分別在2007年、2009年、2010年及2011年四次吸毒被逮，之後在台灣演藝圈幾乎銷聲匿跡，轉往大陸發展。根據長庚醫院衛教文章指出，「肺炎」是指肺部實質發炎，一般以感染引起的肺炎較常見，可發生在所有年齡層的人，尤其以免疫功能較差之老人、嬰兒、酗酒者或糖尿病患者等較容易發生。常見的症狀有發燒、寒顫與盜汗的情形；咳嗽；痰液顏色會因不同的菌種感染造成鐵銹色、綠色或黃色、有膿或帶血的痰；胸痛或肋膜痛等等。治療方面，時間會依菌種而有不同，一般療程約需7至14天，若肺炎併發肺膿瘍或膿胸，則需使用有效抗生素4至6星期。圖：藝人大炳傳出7月6日逝世、7日火化，但個人微博頁面上9日又出現一篇留言。（照片／翻攝自大炳新浪微博）

（優活健康網記者沈俐萱／採訪報導）肌肉痠痛、感冒或是夏天中暑時，很多人都會採用中醫刮痧療法來改善，不過也有很多人誤以為刮痧一定要刮出疼痛感，還要刮出一條條又紅又紫又黑的線條，才能有效排出毒素。開業診所賴清旭中醫師表示，這是錯誤觀念，其實只要刮拭部位呈現微紅色或紫紅色就可以停止，刮得太大力，不但會達不到療效，反而容易造成皮肉傷。賴清旭中醫師解釋，「痧」指的是痧症，所以刮痧就是刮除痧症；在中醫上認為痧症是一種邪氣所引發的病症，邪氣是指阻礙氣血運行的致病因素，如濕、痰、熱、瘀血等。根據中醫的理論，感冒是人體受到風邪的侵害，而出現躁熱、腫脹等現象，當人體無法有效排毒時，就會使體內失調而產生痧症，透過刮痧能將體內的「風邪」之氣排出。賴清旭中醫師表示，刮痧治療是中國古老的療法之一，當人體的血管經絡不通時，運用刮痧的方式，可以通暢血脈，達到解表祛邪、舒經通絡、行氣活血，促進新陳代謝，提升免疫力等成效。傳統中醫認為「百病皆起於瘀」，透過刮痧可以疏通經絡、活血化淤，可以改善感冒、發燒、中暑、頭痛、腸胃病、落枕、肩周炎、腰肌勞損、肌肉痙攣、風濕性關節炎等病症，且成效頗佳。賴清旭中醫師提醒民眾，進行刮痧時最好有醫師在場指導，而且刮痧時要注意力道，且不太需要刮到瘀青等，才算是有刮痧；至於年幼體質較虛弱者、老人、孕婦、重病者（敗血症病患等）都不適合刮痧。

（優活健康網記者沈俐萱／採訪報導）很多人都認為，掉髮的人應多吃黑芝麻，也有人說，黑芝麻吃多了會加速禿頭，因為吃太多黑芝麻會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。對此台北市立聯合醫院中醫師黃建榮表示，在中醫學上黑芝麻確實對促進黑髮有幫助，不過對於吃過量反而會造成脫髮反效果的說法，中醫較無此說法，需要更多研究來證實。黃建榮中醫師表示，在中醫典籍中，有所謂「髮為血之餘」，認為頭髮的營養來源是在於血，所以一般氣血足的人，頭髮較烏黑且茂密，而氣血虛的人；而久病臥床的老人家或植物人等，經常脫髮或是頭髮變白即可應證中醫的道理。黃建榮中醫師表示，中醫上認為「腎藏精，其華在髮」，而且「肝藏血，髮為血之餘」，所以長白髮或頭髮脫落，與肝腎有密切關係，而頭髮漸漸失去光澤甚至掉髮，都是因為「脾腎二虛」的關係，此外像是長期熬夜、失眠等，會大量耗損腎精、肝血，阻礙血流順暢，就容易出現大量掉髮的現象。黃建榮中醫師表示，中醫上一般認為腎主「黑」，所以一般黑色食物多入腎，可補益腎精，而黑芝麻在中醫上具有滋養肝腎、補益氣血等作用，所以常被拿來當成治白髮的聖品；不過他提醒，因為黑芝麻的成分主要為油脂，建議食慾不佳、大便較稀的人不宜多吃。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）失眠是你的壓力來源嗎？據睡眠醫學會的調查報告，台灣至少有200萬人有睡眠障礙困擾，慈濟大林醫院睡眠中心黃俊豪主任表示，失眠最常見的原因就是白天生活壓力過大，導致晚上大腦反覆思考著未完成的事情，導致精神無法完全放鬆，進而導致失眠。根據大陸網站報導，失眠可以透過食物的攝取來改善，像是洋甘菊茶。彰化基督教醫院營養師陳紋慧表示，如果要用食物來幫助入眠，可以吃香蕉或喝溫牛奶，都能達到舒眠的功效，因為這些食物當中含有色氨酸，可以合成腦中血清素，幫助停止產生神經傳導物質；至於大陸網路傳言的蜂蜜、馬鈴薯、火雞肉、燕麥片、杏仁、亞麻籽、全麥麵包等，陳紋慧營養師表示，這些食物可以降低膽固醇，預防慢性病或心血管疾病，但未曾聽過可以幫助入眠。她強調，用食物來改善睡眠效果有限，只要保持穩定的情緒、良好的生活習慣及規律的運動，就可以輕鬆入眠。至於菊花茶或洋甘菊茶是否能幫助睡眠？台北市立聯合醫院黃建榮中醫師表示，菊花茶一般用來當養肝的功用，至於舒眠則不完全贊同，洋甘菊一般有褪黑的功用，但是不確定是否能達到舒眠功效。黃建榮中醫師表示，如果要幫助睡眠，可以嘗試飲用酸棗仁湯，並且加入甘草、小麥及紅棗等藥材，就可以達到安神的功效，另外他也建議民眾可以選購一種「天王補心丹」，對安神入眠的功效更佳。