（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）菇蕈類是常出現在餐桌上的一種食材，因為含有多種的營養素，而有蔬菜牛排美名，也常與「養生」有著關聯。菇類除了味道鮮美、營養豐富外，還含有許多珍貴的健康成份，主要成份為多醣體，並富含蛋白質、纖維質、胺基酸，更蘊含維生素B群，包括：B1、B2、B6、B12，及胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養成分。（圖片取自維基百科，作者J.F.Gaffard Jeffdelonge）根據學者的研究分析發現，菇類主要的成份為多醣體，多醣體是由多個單醣體連接而成，而單醣是由5或6個的碳水化合物結構。自1960年代開始，科學家即發現多醣體具有良好的抗癌效果，而每種多醣體各自擁有獨特功效及對某種癌症的療效。不同的菇蕈類，其多醣體亦有不大相同，例如：香菇中有香菇多醣、草菇與金針菇中有冬菇素，這些具高分子量的多醣體有強的抗癌作用。其中有關靈芝多醣體抗腫瘤的研究較多，實驗結果發現，高分子多醣體主要是藉著增強體內細胞的防衛能力，而達到防癌的功能。家醫科洛桑加參醫師表示，根據國內調查發現，國人外食比例已超過七成，由於外食普遍有肉類、油脂過多及蔬果太少的問題，造成熱量、油脂、鈉攝取偏高、維生素不足及膳食纖維過少等飲食不均衡現象；再加上長期活動量少、壓力大，體重過重的問題日益嚴重，根據今年5月的一項心臟基金會血脂檢測調查顯示，都會區自願受檢的女性每2人、男性每3人，就有1人血脂偏高，因此若能降低飲食中的油脂量，不僅能降低血脂肪，還能輔助控制體重，減少心血管疾病的發生。洛桑加參醫師說，菇類萃取物是從金針菇所萃取出的幾丁質，與動物性甲殼素結構相似。幾丁質可抑制飲食中脂肪吸收過程，而達到不易形成體脂肪之效果。植物性甲殼素由所構成的膳食纖維，不會被哺乳類動物所消化吸收，而可抑制脂肪之吸收過程。在國人中95％以上肥胖者皆屬於單純性肥胖（脂肪細胞增大所引起），而菇類萃取物可降低飲食中脂肪的吸收，因此有減少體脂肪形成及調節體重之功效。正在減重、節食的人可以選擇低熱量的菇類，而且，纖維質易有飽足感，進而減少食物的攝取量，建議每餐的蔬菜量可攝取半碗至一碗的食用量。菇類除了以上的優點及味道鮮美、易於烹調外，還有一項特點，便是非常耐煮，其營養成份甚至加熱到攝氏180℃也不會分解，並可保持其他合煮物的成份。建議您，煮過的菇類，口感和營養都會比生食來得好。因為在烹調的過程中，菇類的營養會釋出，易於被人體吸收。台灣蕈菇類資產相當豐富，十分符合現代人健康取向的飲食潮流，在日常飲食中可選擇不同菇類烹調，為您和家人增添不同的營養與健康，洛桑加餐醫師也叮嚀，家中如有痛風病患，因菇類普林含量偏高，切記適量攝取。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）根據行政院衛生署癌症登記資料顯示，98年癌症發生率大腸癌居國人10大癌症首位，全國有12488人確診為大腸癌較97年增加1484人，平均每42分鐘就會產生1位大腸癌新個案，為國人發生人數最多的癌症，今年舉辦「四癌篩檢抽獎活動」及台灣癌症基金會辦理的「追捕瘜肉小子大作戰」；南投縣98年新發現個案數為249人雖較97年254人下降5人，但大腸癌的威脅仍不容忽視。 大腸癌初期並沒有很明顯的症狀，等到出現疼痛、貧血、疲倦等症狀時大都是晚期，所以千萬別忽略了要定期接受篩檢重要性，「目前政府提供50至69歲民眾，每兩年一次免費糞便潛血檢查」，希望透過篩檢，協助民眾早期發現儘早接受治療，提醒符合受檢資格的民眾，攜帶健保卡至健保特約之醫療院所可接受免費癌症篩檢服務。為鼓勵南投縣民接受子宮頸癌、乳癌、大腸癌、口腔癌篩檢，今年舉辦「四癌篩檢抽獎活動」，南投縣縣民於7月31日前接受四癌篩檢填寫並寄回抽獎聯就能參加，衛生局將於9月抽獎。 此外今年於11月30日前完成大腸癌篩檢或大腸鏡檢查的民眾還可參加財團法人台灣癌症基金會辦理「追捕瘜肉小子大作戰」活動。呼籲民眾注意飲食、避免高油炸高熱量食物，這樣才能遠癌症保住健康。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）漫長的暑假即將來臨，大學生們可以利用這段時間參加行政院衛生署每年寒、暑假補助大專院校辦理的健康服務營隊活動，101年暑假來自各大專院校共有1600位學生參與，共同前往偏遠的原住民部落及離島地區推廣社區健康服務，讓大專生在團體活動中也能培養奉獻、服務的精神，期盼深入台灣各偏遠部落，傳達民眾正確的醫療保健知識。行政院衛生署自93年開始補助大專院校暑期健康服務營，97年起更擴大至寒期服務營之補助，93至101年度共補助266個營隊，其中今年寒、暑期補助40個團隊，參與學生總計近1600名。衛生署為激勵團隊士氣，並為這些青春洋溢、愛心滿分的大專青年們加油打氣，期勉各營隊隊員能在參與過程中，不忘充實自我與傳遞正確的健康觀念至偏遠地區的居民與學童，將關懷和希望的種子傳播至社區部落，並從中體會服務的真諦。今年暑期服務獲選補助的團隊有國立台灣大學、國立陽明大學、台北醫學大學、慈濟大學、中國醫藥大學等17所學校計25個營隊，將前往宜蘭、花東、南投、嘉義、屏東、綠島、蘭嶼、金門、澎湖等偏遠地區及原住民部落服務，衛生署所辦的大專青年原住民及離島地區健康服務營隊，不但活絡了偏遠部落，也提供大專青年一個健康、正向的活動，透過社會服務的過程從中體驗不同文化差異，也改變了這些年輕人的人生思維。衛生署補助辦理偏遠地區健康服務營隊主要的目的在關懷及照顧原住民及離島部落。未來期望透過這些衛生保健新生力軍的加入，為偏遠地區帶來年輕的朝氣與活力；更期盼能將觸角深入台灣各個偏遠部落，提供民眾正確的醫療保健知識，協助指導及落實個人健康管理，逐步減少醫療支出，來達到縮短城鄉健康差距之目標。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）隨著醫療的進步、現代人普遍都能活到老年，老年人的生活也需更完整的規劃，嘉義縣政府委託嘉義基督教醫院成立長青活力站，多年來透過地方組織的協助與長輩們踴躍學習。為增加阿公阿嬤與鄉內的其他關懷據點有更多交流，嘉義基督教醫院29日上午於溪北村舉辦「新港長青活力同樂會」，他們細心的準備，認真的程度可不輸年輕人。 嘉義基督教醫院縣居家服務中心主任林月娥表示，長青活力站與關懷據點都是透過地方組織的推動而能順利發展，近幾年長青活力站的發展已經成熟，也希望長輩們能藉著與其他社區的互動與交流，有個不同的社區交流平台，並希望能激發長輩對於課程有不同的想法，並邀請30名長輩們一同舉辦成果展，除有靜態的作品展出外，嘉基也安排闖關遊戲、帶動唱等活動，透過實質的互動讓不同社區的長輩有更多交流。 北崙社區關懷據點30位長輩今日在村長陳素卿的帶領下至溪北村參與活動，陳素卿表示，北崙關懷據點成立至今已六年多，除了有近30位長輩每週一次固定來學習外，社區也有20多位志工主動輪流至據點陪伴長輩、帶活動，許多課程都是藉由免費的材料、資源再利用加上志工的創意而來，長輩們也相當樂於參加課程。 活動中，安排長青活力站長輩上台演出你是我的花朵與森林傳說兩首帶動唱作為開場暖身。在靜態作品區，三個據點的長輩分別拿出了累積了許多年的壓箱寶來展覽，北崙社區關懷據點則設計長輩投擲復古造型的木屐來闖關，結合了長輩生活背景設計的小遊戲，也讓現場長輩們玩的不亦樂乎。嘉義縣居家服務中心主任林月娥表示，對一向害羞的長輩們來說，願意這樣交流相當不容易，也代表著長輩們更認同自己、更有自信了！

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）根據我國國民健康局2010年最新的癌症報告顯示，目前每7分鐘就有1人罹癌，且人數持續攀升中。一般認為胃癌的危險因子包括：高鹽份及醃漬食品、低纖低蔬果飲食、第一等親親屬罹患胃癌有。行政院衛生署的統計指出，2010年國人因癌症而死亡已經超過4萬人，其中胃癌位居癌症死亡原因排名第六位，每年約有3600位胃癌新增案例，而且罹患胃癌的男女比是1.5比1，大都發生在60至70歲。  早期的胃癌並無特異性的臨床症狀的表現，無法與常見的消化性潰瘍、胃十二指腸發炎、胃食道逆流等疾病區分；加上民眾普遍對於做胃鏡的不舒服有恐懼感，常常胃癌被診斷出來時，已經是比較嚴重狀況，治療的預後並不好。一般認為胃癌的危險因子包括：高鹽份及醃漬食品、低纖低蔬果飲食、黃麴毒素、抽煙、肥胖、有第一等親親屬罹患胃癌、幽門螺旋桿菌感染、萎縮性胃炎、多發性瘜肉、以及胃曾經開過刀等。  「腹腔鏡輔助遠端胃切除術」可針對無法排除有淋巴轉移早期胃癌，一般仍會建議患者接受部分胃切除及淋巴結廓清術，和傳統胃癌手術比較，腹腔鏡輔助遠端胃切除術可以達到一樣的淋巴結廓清程度，不影響整體胃癌治療的存活率，雖有稍長手術時間，但可以讓病人術後有較美觀的傷口、較少的疼痛、較快的恢復、較短的住院日數及較快的消化道功能恢復。到目前為止，開刀仍然為胃癌治療的主要方法。手術後會建議是否合併施與化學藥物及放射線治療。雖說內視鏡及腹腔鏡手術進步，提供了許多新的選項，但並不是每一個病人都適合。胃癌的治療還是需要根據癌症分期來決定，當然也要考慮每個病人年紀及本身疾病。如果您有身體不適或是治療上的疑問時，應與專科醫師一起討論，決定檢查與治療的方向，切勿病急亂投醫或是隱忍不理。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）排便習慣突然改變，可能是大腸癌警訊，千萬不可輕忽！一名44歲的單親媽媽郭小姐因腹瀉血便到醫院就診，醫師為她安排作大腸鏡檢查，但患者認為只是痔瘡加上腸胃炎，故輕忽未受檢，直到因持續半年腹瀉血便導致無法工作養家才就醫，但診斷發現已經是大腸癌第四期。郭小姐說自己身體一向很健康，飲食均衡，排便也很規律。去年夏天開始有時血便、有時腹瀉、有時腹部劇烈絞痛卻解不出來、有時肚子脹氣鼓得像懷孕五個月的樣子，女兒勸她趕快就醫。當時羅東博愛醫院大腸直腸外科醫師欲為她安排大腸鏡檢查，但郭小姐認為只是痔瘡和腸胃炎問題，便至藥房購買降火氣治療痔瘡的藥物服用，未再返院做大腸鏡檢查。今年除夕郭小姐感冒後始終未癒，且經常腹痛到差點昏厥，有時失禁腹瀉解出大量水狀血便，嚴重影響生活作息也無法再工作養家，只能靠低收入戶補助度日。就讀高三的女兒擔憂母親的身體狀況，邊唸書邊打工幫助家計，今年五月在女兒催促下郭小姐到羅東博愛醫院就診。羅東博愛醫院大腸直腸外科余盈輝醫師表示，肛門指診發現有黏液狀血便，腹部並未觸診到異常腫塊或痛點。郭小姐接受建議接受全大腸鏡檢查，檢查中發現直腸與乙狀結腸交接處，有一個大於5公分幾乎佔據整圈腸壁的腫瘤，造成腸道狹窄及表面易滲血。另外在腫瘤上端10公分內也發現3個約0.5公分的瘜肉，遂進行瘜肉切除及腫瘤組織切片，病理組織檢查證實罹患大腸癌，其餘3個瘜肉則為良性瘜肉。此時郭小姐提到這幾個月摸到左鎖骨上方有顆東西，理學檢查發現應為腫大的左鎖骨上淋巴結，有轉移的可能性。接下來就進行手術前的癌症期別判定，腫瘤指數並未超出正常值，胸部與腹部電腦斷層未發現肝臟或肺臟的轉移，唯大腸腫瘤附近淋巴結及左鎖骨淋巴結腫大，期別判定可能為第三期或為罕見的僅左鎖骨上淋巴結轉移的第四期。幾經討論郭小姐決定先接受手術治療，五月底羅東博愛醫院大腸直腸外科余盈輝醫師以腹腔鏡微創手術為郭小姐進行結腸低前位切除手術，同時合併左鎖骨上淋巴結切除手術。腹腔鏡微創手術的好處，在於傷口小、恢復快。就郭小姐而言，僅在腹部有四個小傷口；如果是傳統手術，傷口至少15公分以上，恢復期也會較長。郭小姐的術後病理報告確定為罕見的僅左鎖骨上淋巴結轉移，為第四期大腸癌。余盈輝醫師表示，根據文獻資料統計，50％以上的大腸癌病人，其腫瘤細胞會轉移至肺臟跟肝臟，再來就是腹部的其他器官，僅轉移到鎖骨上淋巴結的比例不到1％，郭小姐是他從醫治療上千例大腸癌個案中，唯一一個僅鎖骨上淋巴結轉移的病人。郭小姐術後恢復順利，於第7天出院，後續安排接受化學治療，將配合標靶藥物使用，提高療效。另外，郭小姐目前腸道症狀已改善，不再腹脹與解血便，也已展開化療，後續還將進行標靶治療，對於自己輕忽病症感到很後悔，看到高三畢業的女兒為了要工作賺錢養家而選讀大學夜間部，郭小姐心裡感動也很不捨，她以過來人的心情呼籲鄉親要注意自己的健康，不要輕忽身體的小變化，因為它可能是罹患疾病的大警訊。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）物價上漲、股市不振，加上連日來的大雨和水災，讓許多人的情緒出現憂鬱和焦慮症狀，加上睡眠品質下降，紛紛前往精神科門診就醫服藥。不過，近來眼科門診也出現大量乾眼症患者求診，原因就是長期過量服用抗憂鬱劑及助眠劑所導致！眼科醫師提醒，長期服用精神科藥物恐出現眼睛乾澀或不適，嚴重會造成乾眼症，民眾用藥應特別小心!台北康寧醫院眼科李文浩醫師表示，最近，一名24歲的蔡小姐，因去年畢業後始終找不到工作，長期經濟壓力和負面情緒，讓她罹患輕度憂鬱症。加上之前連日下雨，看到水災新聞不斷，讓她病情加重，除了吃抗憂鬱劑外，每天還要搭配5顆助眠劑(stilnox)才睡得著，沒想到眼睛出現乾澀、刺痛，差點睜不開，最後因視力模糊，嚇得她趕緊到眼科門診就診。經建議調整精神科藥物及使用免疫調節劑治療後，才讓她回復正常生活。李文浩醫師說，最近眼科門診最常見的乾眼症患者有二大族群，一為服用抗憂鬱藥或安眠藥導致的乾眼症。另外就是低頭族，習慣在捷運或公車上使用3C產品，長期眨眼次數減少，而使脂質厚度不足，淚液蒸發過量，導致乾眼症。值得注意的是，過去乾眼症患者普遍出現在50歲以上的中老年人或更年期婦女，但最近則出現很多20到30歲的年輕族群，且患者人數激增三成以上，除了和長期使用電腦及手機有關外，普遍服用抗憂鬱劑和助眠劑也是其中一個主因。服用抗憂鬱劑或助眠劑會導致乾眼症的原因，主要是神經傳導物質經常在突觸裂隙內移動，同時傳導訊息，其中心情、意願、不安、興奮等訊息傳達有關的是血清素和正腎上腺素，而抗憂鬱的三環、四環、SSRI、SNRI等藥物都是作用在阻止上述再吸收，但是同時乙醯膽鹼和組織胺也受到抑制，產生副交感神經阻斷作用的後遺症，如嗜睡、視力模糊、口乾舌燥及乾眼症。李文浩醫師表示，臨床上並未將抗憂鬱劑及助眠劑藥物列為乾眼症的絕對禁忌因素，所以也不鼓勵憂鬱症或失眠患者因擔心有乾眼症而擅自停藥。雖然有些藥物的確可能加重乾眼症症狀，但兩害相權取其輕，若因不服藥造成精神不寧或睡不安穩，眼睛反而會更不舒服。就像血壓控制也是如此，有些利尿劑也會影響乾眼症，但血壓控制不好，卻可能造成全身合併症。預防乾眼症更加重要！李文浩醫師提醒，民眾如果有眼睛乾澀、癢、刺痛、灼熱感、對外在刺激敏感及短暫視力模糊等症狀，建議應盡快就醫由醫師進行診斷，以便及早治療。切莫自行至坊間購買眼藥水或人工淚液治療，導致結膜角質化，讓乾眼症病情加重，延誤治療時機。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）想要在穩定的夫妻關係中，保持長期性生活活躍，需要的條件不僅是生理上的健全而已，另有一些非常重要的條件是，彼此有正向加強的回饋及性行為的新鮮感，而且不管是任何年紀的夫妻都需要重視。阮綜合醫院泌尿科醫師簡邦平表示，男女行房被稱為「床戲」，需要男女演員的投入，希望床戲能從頭順利演到尾，需要不斷高潮迭起。如同電影「親家路窄（Meet the Fockers）」中描繪中年的男女仍需要性生活，才能增進夫妻情感。醫師表示，現代女性可能要上班，工作壓力大，下班後已精疲力竭，家庭主婦也可能忙於家事與小孩，同樣精疲力竭。這類婦女上床後，哪有力氣去挑起先生的情慾或創造些什麼新鮮感。女性性功能障礙其盛行率並不比男性低，產後憂鬱症、更年期或陰道病變，都可能讓女性對性行為「性」趣缺缺，當伴侶失去「性」趣後，男性的陰莖可能缺乏直接刺激，男性就容易發生勃起障礙。要恢復男士的勃起可說輕而易舉，然而恢復勃起能力與恢復性活動間還有一段距離。現行的治療，將陰莖勃起問題當做是障礙的主要因素，忽略了伴侶或兩性關係上的問題。當兩性關係無法正常進行，不管藥物多有效或手術多完美，還是可能失敗，因為影響男性勃起功能障礙的原因是多重的，包括生理性、心理性和行為問題，彼此互相影響，必須找出這些因素找出來矯正治療，方能親密關係。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）一翻開報紙，幾乎每天都有自殺新聞事件，尤其是自殺死亡案例更是佔盡社會頭條版面，不僅令人感到心情沉重，而家屬面們對惡耗更是無法接受，在未來的日子裡，心理需承擔無法衡量的苦痛，許多自殺死者家屬也因此活在親友自殺的陰霾中，台南市衛生局為這些自殺遺族規劃活動，陪伴他們走出過去的傷痛情緒。「早知道會這樣，今天就不要上班了…」50多歲的陳媽媽於日前在衛生局辦理的自殺遺族工作坊中道出不甘願、捨不得的沉重心情，她35歲的女兒阿鳳（化名）在今年5月上吊自殺身亡。陳媽媽非常自責當天沒有更高的警覺性，才害女兒走上不歸路。「我女兒當天還有打電話跟我說：「媽媽，我真的很愛您！」，她很後悔當時沒有馬上衝回家。衛生局體認到他們的痛心及照顧這群遺族的重要性，與國立成功大學醫學院附設醫院及奇美醫療財團法人奇美醫院台南分院合辦自殺遺族者支持團體活動，經由資深心理師的引導下，讓參與成員藉由活動、團體成員的分享，宣洩累積已久的低迷情緒，有機會重新檢視自己對自殺亡者和事件的想法，受創的心靈能得到安慰，增進正向生命經驗，也漸漸地顯露笑容。台南市衛生局統計101年1月至5月大臺南自殺死亡人數為128人，每一位自殺死亡者會影響6至8位親友，因此推估有更多心碎的家人與朋友生活在遺憾、痛苦中，而自殺遺族也可能成為自殺高風險對象，值得我們更關注這群朋友。衛生局提供免費心理諮商服務，行政院衛生署也提供24小時免費的安心專線，由專業人員傾聽、陪伴您度過人生的低潮。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）癌症連續30年成為國人第1大死因，更連續39年占臺北市民10大死因首位；臺北市政府衛生局為推動全面癌症防治篩檢服務，鼓勵市民參加免費4癌篩檢（大腸癌、口腔癌、乳癌、子宮頸癌），藉由及早發現、及早治療，降低癌症所帶來的健康危害。台北市政府推動「防癌拚健康 癌篩A好康」，健保卡過卡並完成篩檢後就可領取精美小禮品。口腔癌（12.20人／每10萬人口），子宮頸癌（9.59人／每10萬人口）發生率亦在十大排名之內。臨床亦發現，此4癌的發生率雖高，但在0期的5年存活率皆相當高，乳癌高達97.3％；子宮頸癌為96.4%；大腸癌為85.4％及口腔癌為76.5％。而到了第4期此4癌的5年存活率則為降低，口腔癌為33％；子宮頸癌為23％；乳癌為21％及大腸癌為12％。所以癌症只要定期接受癌症篩檢，早期發現、早期治療，就能遠離癌症所帶來的健康威脅且存活率也較高。根據衛生署100年死因統計資料顯示，去年因癌症死亡人數為4萬2559人，連續30年成為國人第1大死因，更連續39年占臺北市民10大死因首位；又於98年國民健康局癌症登記資料公布，臺北市十大癌症年齡標準化發生率前二名為：女性乳癌及大腸直腸癌。衛生局再次呼籲市民，除了自我覺醒建立癌症篩檢預防觀念之外，更要提醒身邊的親朋好友一起為自我健康把關，為了您的健康及家人的幸福，可多利用政府提供的免費各項癌症篩檢。