（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）今年5歲的陳小弟，從小患有過敏性鼻炎，父母購買號稱能改善過敏體質的綠藻片，每天讓陳小弟當成零嘴大量食用，半年後，陳小弟的手掌及腳掌皮膚竟變成橘紅色，醫師診斷陳小弟的病情很可能與食用了過量的綠藻有關。50歲張太太罹患退化性關節炎，常覺得膝蓋痠痛，張太太以為多補充鈣質可以改善症狀，因此到藥局購買鈣片。剛買來第一天，張太太心急地吃了好幾錠，沒想到隔天竟然出現全身紅疹、發癢的症狀，醫師認為張太太很可能是對鈣片過敏。上述案例都是衛生署「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」曾接獲的通報案件，藥害救濟基金會提醒民眾，食用市售健康食品或一般保健食品前，務必詢問醫療人員，而且要依照建議劑量服用；若食用後出現不舒服的症狀，應停止食用並儘快就醫，並向該系統通報。為了鼓勵民眾通報，即日起至10月31日止，還有「通報贈好禮」活動，凡於活動期間通報成功，並經查證符合資格者，不須抽獎即可獲贈4GB隨身碟或時尚保溫杯一只。  遇到像陳小弟或張太太這樣的例子，多數人的反應是「吃健康食品應該很安全，怎麼會發生這些不適反應呢？」，事實上，市售許多號稱具有保健功效的膠囊錠狀食品、營養補充品，甚至是衛生署核准的「健康食品」等，雖然是食品，但大都有經過濃縮萃取等程序，濃度含量已和一般食物不同，雖然具有一定保健效益，但仍有可能因為食用者體質、與其他藥品、食品發生交互作用，抑或食用方式不當等原因，導致「副作用」的發生，造成身體不適，如拉肚子、過敏等。因此衛生署自97年設置「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」，民眾食用健康食品或是一般膠囊錠狀食品後，若發生任何不舒服的反應，或覺得產品沒有達到宣稱的功效，都屬於「非預期反應」，可以向此通報系統通報。此一通報系統有助於政府建立食品安全資訊監控機制，蒐集健康食品及膠囊錠狀食品上市後安全資料；衛生署評估通報案件及產品安全性後，將及時採取相關措施，以減少可能發生的危害或避免影響範圍擴大。 

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）炎炎夏日，氣溫屢創新高，接連多日超過38度高溫，讓人直呼受不了！一定得開冷氣，不過林口長庚醫院兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉提醒大家，長時間待在冷氣房裡，則要注意外艷陽與室內空調的溫差，可能會加劇小朋友的過敏症狀！葉國偉主任指出，夏天雖然氣候穩定，但室內外溫差大，加上冷氣一開、門窗緊閉，通風不良，導致屋內悶熱、潮濕，屋塵類過敏原增加。呼籲家長要特別注意環境清潔與空氣流通，如果家中有過敏孩童，出現眼睛搔癢、鼻塞、流鼻水、甚至異位性皮膚炎等過敏症狀，絕對不能輕忽，慎防誘發呼吸道感染或併發症。 根據台大醫院小兒科調查顯示，台北市有高達47％的學童患過敏性鼻炎；2011年由台北市衛生局與台北巿政府教育局，針對台北巿國小新生氣喘防治過敏篩檢中也發現有20％北市國小新生是氣喘高危險族群，其中約78％有過敏體質，造成過敏原因以屋塵類過敏原最多，比率高達96％。 SNQ國家品質標章推廣中心李麗美營養師說，要改善過敏體質，除了均衡營養以及適當的運動，其實也可以藉由補充腸道內的好菌來強化免疫力。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）在馬太鞍一處窄小的民宅內，82歲的江阿公獨自一人枯坐在搖搖欲墜的木椅上，兩眼無神。水泥地的房間裡馬桶與床並列，不良於行的阿公無奈的望著到處飛的蒼蠅，今天又不知道是第幾天沒洗澡。一粒麥子基金會花蓮中心居服督導曾佩玲表示，阿公一個人獨自居住多年，棲身處為一棟以鐵皮搭建的小屋，就像許多獨居長輩一樣，阿公儘管和一些親人住在同個村落，但彼此的互動關係卻很少。前年不幸發生車禍大腿骨折，車禍後，阿公雖身體不便，但每週兩天，一粒麥子基金會的日托站會有專車來接送，偶而會至附近鄰居家閒聊，每週日並準時到教會聚會。教會的會友王讚美，知道江阿公是會友，但沒有更多的互動，直到一粒麥子基金會為江阿公申請了居家服務，讓王讚美成為阿公的居家服務員，也開啟了他們之間奇妙的旅程。曾佩玲督導指出，阿公居住的地方，是鐵皮搭建的小屋，原本就十分狹小的室內空間，無法再有洗澡的空間。受傷前的他在住所外一處無法遮蔽的空間洗澡，夏天還好，冬天被冷風貫穿，很容易感冒。居服員王讚美找來廢棄的門板、木頭與鐵皮等，與丈夫一同為阿公搭建起簡易的圍牆與門。曾佩玲督導說，房屋修繕的工作，其實已經超出了一般居家服務的範圍，但居服員因著愛心及熱心，讓阿公有了一個適宜的沐浴環境。阿公家沒有瓦斯設備，仍須仰賴燒柴的方式才有辦法洗熱水澡，但阿公已經十分感激。曾佩玲說，阿公在接受居家服務之前，在個人衛生、飲酒，或飲食習慣等方面，仍有一些不太健康的陋習或態度；但在居服員與阿公慢慢建立關係之後，阿公也漸漸有了轉變，變得積極，喜歡洗澡。在飲食的部份，也因為有居服員協助備餐，使阿公能盡量攝取均衡而充足的營養。一粒麥子基金會花蓮中心主任李人杰表示，自94年4月起，一粒麥子基金會進入花蓮中區服務，包括鳳林鎮、光復鄉、萬榮鄉、瑞穗鄉，有229位長輩接受居家服務，總服務時數為4764小時，藉由一周數次的身體照顧、協助沐浴、肢體關節活動、環境清潔與日常生活照顧，不但改善了長輩的環境，更建立起如親人ㄧ般的情誼，讓老人重新獲得生活品質與生存希望。 

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）早產兒視網膜病變（ROP）通常發生在懷孕31週前出生、體重不足1250公克的早產兒身上，可能會導致該名新生早產兒產生終生視力障礙或失明現象，而地處南亞的孟加拉，近4成生活在貧窮線以下，每年375萬個新生嬰兒中，約有15,000個體重過輕的早產兒有某種程度的ROP，更有超過1,000名最終會因此失明。今年，奧比斯亦將於孟加拉首都達卡地區成立該國第一個「早產兒視網膜病變中心」。大多數孟加拉的新生兒醫生、眼科醫生和父母都不瞭解早產兒視網膜病變（ROP）的嚴重性，也缺乏訓練有素的醫護團隊及所需的儀器設備。奧比斯防盲救盲基金會與達卡市的Ispahani Islamia眼科中心合作，以5年時間，建立全國第一個ROP篩檢和醫療服務中心，預計籌募30萬美金，做為整建硬體、培訓醫護團隊、補助貧困家庭、建立新生兒加護病房轉診通報網絡及購置儀器設備之用。目前全球有126萬名失明兒童，且每分鐘都會增加一個。他們大多生活在資源極度匱乏的發展中國家，缺乏具品質的醫療環境也沒有足夠的經濟能力進行應有的治療；如果不及時伸出援手，可能導致6成失明兒童失去生命，或在失明後一年內死亡。其實要消除這些悲劇並不難，8成的失明是可以避免的，因此30年來，奧比斯基金會致力於全球防盲救盲，近年來更著重籌建兒童眼科中心，目標是在2015年前在發展中國家籌建100所，迄今已成立55所，奧比斯防盲救盲基金會也趁勢號召全台灣的熱血份子，在網路上拯救身陷黑暗孩子的「視界」！即日起至8月16日，奧比斯推出「反黑復明  光明再臨」的年度網路募款活動，並結合最夯的臉書APP，網友可以測驗自己屬於哪種類型的反黑英雄，又將拯救哪個無助受困的眼疾兒童。除了可於臉書分享APP結果，以有趣KUSO的方式推廣消弭「可避免的失明」議題，更可以實際捐款響應救盲任務，您的捐款即可幫助一個發展中國家眼疾兒童進行必須的治療手術，讓他們也能擁有繽紛童年。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）台北市大安區錦安里部分里民對於麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會之「麥當勞叔叔之家」擴建計畫抱持反對的態度，不但張貼文宣以「不惜流血、抗爭到底、誓死反對」為題，鄰長江萬鎰受訪時還說「癌症不會傳染是騙人的」，居民也說怕病童會「嚇到自己的小孩」。對此，麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會發表五點聲明表示，已於七月初辦理兩次說明會與里民溝通，強調入住的病童「沒有傳染之虞」。基金會表示，「麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會」是一個國際性組織，全世界目前三十多個國家，共有315間麥當勞叔叔之家。每天晚上，全球麥當勞叔叔之家有四千間房間開放，在世界不同角落，為病童家庭提供一個就醫期間短期住宿的關懷服務「Home Away From Home」（出門在外的家）。台灣麥當勞叔叔之家是全球第269座，自2007年4月座落於內湖，為遠地就醫的病童與家庭，提供一個「出門在外的家」、免費的短期住宿關懷服務，以減緩舟車往返的身心壓力、額外交通住宿的經濟負擔．每年約有500個遠地就醫家庭受惠。針對本次事件，基金會說，承租金山南路地點、擴建麥當勞叔叔之家，申請及建造過程完全符合法令。就敦睦鄰里方面，麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會已於七月初在錦安里舉辦兩場里民說明會，對於麥當勞叔叔之家的成立緣由及發展方向、服務對象等，均已做出完整說明。麥當勞叔叔之家係提供遠地就醫兒童與家庭，在北上就醫過程中一個「短期」住宿的家，並無醫療行為，故非「醫療安養機構」，且麥當勞叔叔之家入住者多為癌症、心臟病、罕見疾病等的兒童與照顧者，沒有傳染病疑慮。基金會也強調，日後仍將善盡責任，持續地與里民溝通，盼社會大眾給予支持。圖：麥當勞叔叔之家為病童家庭提供一個就醫期間短期住宿的關懷服務。（照片／截自麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會網頁）

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）台北市大安區錦安里部分里民反對慈善團體在該里內擴建病童中途之家一事，錦安里長龔志慧今（16）日下午在台北市議員的陪同下召開記者會，正式回應媒體及網友。市議員厲耿桂芳表示，該里里民與基金會間的誤會，應屬溝通不足所致；龔志慧也發表三點聲明表示，少部分里民的意見並不代表全體，錦安里大部分的里民對公益及弱勢保持正面的態度，對造成社會的波盪感到相當遺憾。台北市議員厲耿桂芳表示，麥當勞重症兒童中途之家是提供中、南部等偏遠地區罹患癌症、心臟病及罕見疾病兒童及家屬，來台北就醫時，能有一個暫時棲身的住所。基金會設立中途之家的立意良善，會造成今日的紛爭，應該是基金會與當地里民溝通不足所致。錦安里長龔志慧則發表了三點聲明，希望化解外界對錦安里民的誤會。龔志慧指出，部分里民對麥當勞叔叔之家兒童慈善基金會在錦安里設立重症兒童中途之家一事，獲得的資訊不完備，做出不同的解讀，造成社會的波盪、耗費社會資源，對此，她感到相當遺憾。其次，錦安里民大部分的居民並非網友所說「麻木不仁、自認高尚」的「天龍人」；相反的，錦安里大部分的里民對於公益及弱勢始終抱持正面的態度。最後，龔志慧說，對於任何公益、慈善、社福團體，只要透過合法程序向有關單位申請核准，在充分與里民溝通之後，該里並不反對任何團體進駐。至於該里鄰長江萬鎰接受訪問時說「癌症不會傳染是騙人的」，這個論調使不少網友傻眼。對此，龔志慧表示，聽說過江萬鎰曾在衛生所擔任志工，但這純屬他個人的言論，不應該以鄰長頭銜接受訪問，而被認為發言代表全體。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）台北市大安區錦安里部分里民以激烈的言詞、傳單文宣說要「誓死反對」慈善基金會在該里內擴建癌症重症病童中途之家，雖然里長在市議員的陪同下，於下午時召開記者會滅火，但會中又提及不希望「不進步的國家」人士進入該里內，言論再度被撻伐。而該里某鄰長「癌症不會傳染是騙人的」一番說法，仍不時被網友拿出來調侃。圖中是一群學生在16日晚間現身台北市大安區金山南路上中途之家的所在處，在海報上寫下「癌症不會傳染，但愛心會」，拍照上傳社群網站。不到1小時的時間，吸引超過四千名網友轉載，連宅神朱學恒都稱讚「年輕人，美賣喔！（台語之意為「不錯喔」）。不少網友也稱讚「很感動」、「社會上就需要那麼熱血的人」。圖：學生現身台北市大安區金山南路上中途之家的所在處，聲援中途之家。（照片／翻攝自網友「香灣湯生」臉書）

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）學童的營養對成長發育很重要，為保障學童午餐衛生安全，嘉義市衛生局日前會同教育處抽檢嘉義市國中小學之生鮮蔬果、肉品及豆製食品等午餐食材抽驗，總計抽驗14件蔬果檢驗農藥殘留、10件肉品（豬肉、禽肉）檢驗磺胺劑等動物用藥殘留及6件豆製品檢驗過氧化氫、甲醛等食品添加物，結果全數合格。衛生局局長孫淑蓉表示，除將持續針對校園學童午餐食材進行稽查外，亦輔導校園食材供應業者落實源頭自主管理，包括應購買有經防檢局屠宰衛生合格或CAS認證、產銷履歷的畜禽肉、蔬果等，並向源頭廠商（如肉品市場、果菜市場或進口商）取得合格檢驗報告，及請食材供應商建立自行檢測機制、建立產品來源、流向紀錄等，及選擇具有良好信譽之商家產品購買，以確保校園學童飲食衛生安全。衛生局另提醒民眾，目前入夏酷暑高溫，微生物繁殖快，食品易腐敗變質，一旦不注意就容易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意，食品放在42度C～65度C的室溫中超過4小時，經細菌污染就有可能發生食品中毒。因此食物的處理應以新鮮、清潔、迅速、儘快食用為原則，以防止食品中毒發生。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）夏季冰品熱賣，但炎熱的天氣也容易讓食物中滋生大腸桿菌，若檢出大腸桿菌群過多，體質虛弱者可能造成腸胃不適。澎湖縣日前抽檢冰品發現約有3成不合格，衛生局呼籲業者做好食品良好衛生規範，針對不符規定飲品已限期改善，將再進行第二次抽驗，若仍未改善，衛生局將處業者新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。以符合飲料類衛生標準。澎湖縣政府衛生局進行第二階段夏令冰冷飲品抽驗共12件，8件合格計有：彩韻榕園精品店（通梁）、自由商行（通梁）、通梁彿祖廟前攤位（鄭舜文）、吉美冰店（山水）、被遺忘的時光（時裡）、同花順（赤崁）、戀戀海豚灣（吉貝）、七美小棧（七美），其中4件衛生指標菌超量不符規定計有：羊咩咩牧場外攤販（鎮海）、阿甘綠茶-鎖港店、怡昌行（鳥嶼）、海景冰坊（吉貝）等。其檢驗結果詳情見衛生局網站，不合格率33.3％。此次的檢驗以衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群）為主，這是受到污染或製程有無衛生缺失的重要指標之一；衛生指標菌如超過標準，表示食品在製作過程中之食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生疏忽所造成，常溫保存更是助長微生物繁殖的最佳環境。衛生局呼籲業者落實妥善把關，以符合飲料類衛生標準，相關內容可至行政院衛生署食品藥物管理局網址查詢。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）現今許多父母都很關心孩子所攝取的食物，購買食物前都會仔細看保存期限及營養標示，但可曾注意過營養標示中的「鈉」含量？孩子餐點中，鈉應該攝取多少的量才適量？臺北市立聯合醫院營養科營養師詹雅涵提醒，幼兒長期攝取過高的鈉，成年後容易增加罹患心血管疾病的風險，且飲食中若含過多的鈉也會降低鋅的吸收，影響智力及成長發展，亦會養成日後重口味的不良飲食習慣。2001～2002年學童營養調查發現，國小男童每日鹽平均攝取量12.2g，國小女童則為11.4g，是一般成年人建議量的兩倍。目前行政院衛生署僅針對成年人訂定每人每天鈉攝取量應≦2400mg，即為每天≦6公克的鹽。因此建議學齡前幼兒及兒童的鈉建議攝取量為1000～2000mg，並平均分配在3次正餐及1至2次點心，每一餐或點心鈉攝取量250～500mg，相當於0.6～1.25公克的鹽。詹雅涵營養師提醒，「鈉」大多存在於加工食品、休閒零食點心、調味料、速食及起士類產品中，且不同烹調方式，其鹽分含量也有很大差異，正餐餐點建議多利用烤、蒸、燉等烹調方式，減少鹽、味精、蕃茄醬等調味料的用量，或使用具有特殊香味、酸味的水果（如：檸檬、蘋果、柳橙、鳳梨等），以及味道強烈的蔬菜（如：菇類、海帶等），增加食物風味，減少調味料使用，並且應多選用加工少的天然食材。學齡前兒童或18歲以下學童，胃容量較小，正餐進食量較少，為免影響孩子學習能力，通常會建議給予1至2次的點心，家長在點心選擇上也要注意鈉的攝取量。詹雅涵提醒家長在供應餐點及點心時，需注意減少供應加工食品及醃製品，如泡麵、洋芋片、休閒零食點心、罐頭製品、火鍋料等。含鈉量高的調味料，如蕃茄醬、烏醋、醬油、糖醋醬、千島醬等，也需適量使用。烹調盡量以少油、少鹽、少糖，以及適量蛋白質、健康油脂的新鮮天然食物為主，如蔬菜棒、水果、鮮奶等。為了幫助幼兒消化，家長常用菜汁、湯汁或滷汁拌飯給幼兒食用，也容易讓鈉含量過高。家長應平時多注意孩子每天的飲食行為，從小培養孩子良好飲食習慣。為孩子選擇餐點時，最好睜大眼睛評估一下其營養成分，為孩子的健康做好把關！