（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）炎炎夏日，為確保民眾夏日冰品飲料的衛生安全，嘉義市政府衛生局針對轄內冷飲連鎖店家、餐廳、攤販、冰品店等共計抽驗108件包括茶飲、果汁、豆漿等冷飲、冰品及冰塊檢驗衛生標準，檢驗結果有40件不合標準，生菌數、大腸桿菌群超量，不合格率37％。嘉義市市長黃敏惠，指示衛生局務必加強輔導並嚴格稽查，目前衛生局已依法請業者限期改善並擇期複驗，如不改善者，將依食品衛生管理法規定裁處業者新台幣3～15萬元罰鍰。另外，針對冰品原料包括粉圓、蒟蒻果粒、糖漬果實、濃縮果漿等13件檢驗防腐劑及甜味劑，其中飛鷹煉乳檢出防腐劑苯甲酸，業依權責移請他縣市辦理。衛生局指出「生菌數」及「大腸桿菌群」是製程有無衛生缺失的重要指標之一，數量過高，表示冷飲的用水可能不潔，業者應重新檢視製作冰塊的水質、查看濾心是否需更換、盛裝容器、人員衛生操作等環節是否符合規定、儲存冷藏溫度是否為7℃以下、冷凍溫度是否於-18℃以下，確實做好自主衛生管理。而冰品原料中常會添加防腐劑，來抑制細菌生長，避免食物腐敗變質或引發中毒，但若不當使用食品添加物，極可能增加身體負擔或危害身體健康，過量食入會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝腎產生影響。嘉義市衛生局局長孫淑蓉表示，除加強輔導業者加強環境、製程、販賣之衛生，提升從業人員的衛生觀念，另為確保民眾飲用冷飲衛生安全，籲請消費大眾，夏日為病菌滋生季節，請多洗手、注意飲食衛生，並選擇環境衛生良好、有適當儲存環境之冰品飲料，這樣才能消暑又安心。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）為提升空氣品質及解決電動機車充電不方便的問題，環保署積極推動電動機車電池交換系統，目前補助見發先進科技股份有限公司及城市動力股份有限公司等2家民間企業，分別在南部及北部各設置30個電池交換站。環保署指出，電動機車具有低污染和低噪音等環保優點。若以電動機車取代傳統汽油引擎機車，除了節能減碳外，也能改善環境生活品質。但電動機車目前受限於電池性能，民眾使用時沒辦法像汽油引擎機車一樣的方便。為讓電動機車使用者享受像加油一樣的方便，環保署積極推動建置電池交換營運系統。環保署指出，目前電動機車的使用上，民眾主要的考量包含價格、性能及使用方便性。價格部分主要是電池是在到達使用年限時的更換費用問題；在性能部分主要是續航力（每次充飽電可行駛里程）問題。而在使用方便性部分，主要是充電時間長以及充電不方便等。這些問題可以透過電池交換營運系統來加以解決。因為這樣可以讓民眾在騎乘電動機車在換電池的時候，也能像騎汽油引擎機車加油時一樣方便。此外，如加油站一樣，電池交換系統由專業廠商負責營運，民眾在交換電池時依據使用電力的情形付費，就如同加油時付費一般。這樣一來，可以讓使用電動機車的民眾不須負擔後續電池維修或更換的費用，以滿足民眾使用需求。環保署沈世宏署長也特別感謝民間企業以及高雄市政府環保局對環保署推動電池交換系統的積極配合，除了協調相關單位租借設置電池交換站的用地外，也計畫鼓勵高雄市的大型企業及所屬員工購買可電池交換電動機車使用。相信在中央和地方政府的全力推動下，一定可以讓電動機車逐漸成為民眾的代步工具，有效改善空氣品質。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一項根據華盛頓州立大學研究發現，大蒜當中的化合物（二烯丙基硫化物），對於殺死細菌的作用，甚至比抗生素強了一百倍以上。科學家們正在利用這項發現，嘗試在食品生產過程中添加這天然化合物，以防止疾病的發生。（圖片／翻攝自維基百科，作者為Donovan Govan）研究人員發現，空腸彎曲菌是腸道疾病最常見的原因之一，大蒜中的化合物對它抗菌效果顯著。空腸彎曲菌是經由食物傳染的疾病，在美國大約有240萬人受到其影響，症狀包括腹瀉，腹部絞痛，腹痛和發燒。這種細菌也會引發一種罕見的癱瘓症被稱為格林-巴利綜合症。而大蒜不僅可延長食物的保鮮期限，也可減少潛在的壞菌生長。家醫科洛桑加參醫師表示，大蒜對於腸道的壞菌不僅有殺菌的作用，也有培養好菌的功能，還有抗凝血預防腦中風及保護心血管的效果！

（優活健康網記者陳茂軒／採訪報導）台南新樓醫院口腔顎面外科主治醫師楊榮武指出，台灣的口腔癌大多是罹患在頰黏膜（嘴皮）、嚼食檳榔造成的黏膜下纖維化，又因手術後的疤痕、電療後的後遺症等，都會造成張口度變小，容易讓醫師看不清楚、延誤早期治療。因此，楊榮武治療病患時發現，若採特定手術，將患者病灶處整側的三條閉口肌及部分骨頭都切除，便可有效改善患者的預後，更不影響術後患者的張口度。楊榮武醫師表示，追蹤口腔癌復發的關鍵因素就是「張口度」，但口腔癌患者會因手術後形成的疤痕；又或是接受電療後產生的後遺症，使「張口度」受到影響。嚴重的患者，張口度甚至不到一公分，無法張口，就會影響到醫師的檢查視線，容易忽略復發的病灶，錯過早期治療的機會。根據統計，新樓醫院口腔顎面外科治療的口腔癌患者中，有六成是第三期及第四期的中晚期口腔癌，術後都須要配合整形外科以顯微手術重建游離皮瓣、放射治療科輔助放射治療及血液腫瘤科輔以化學治療。雖然所施行的治療必將影響張口度，但楊榮武醫師為患者施以特定手術方式，高達九成五以上的中晚期口腔癌患者療程結束後八個月，張口度仍可達三公分，未來只要持續規律地練習張口，預期可維持。醫師表示，張口度的改善，除了方便門診追蹤之外，對口腔衛生的清潔照顧、牙齒的治療等生活品質的改善更有顯著的效果。楊榮武醫師指出，傳統手術是以腫瘤為中心，除了切除腫瘤外，還會擴大切除約一至二公分的組織，但術後產生的疤痕，就容易影響張口度。不過楊榮武醫師在術中改變方式，若病灶位於頰側，就將該側的三條閉口肌及部分骨頭切除，只保留對側的閉口肌。目前楊榮武醫師以此手術方式治療的患者，術後都能保有良好的張口度，這種獨特的手術方式，未來將投稿於國際期刊中。圖：台南新樓醫院口腔顎面外科主治醫師楊榮武為口腔癌患者手術，切除病灶處三條閉口肌，可改善術後的張口度。（照片／新樓醫院提供）

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）心路基金會舉辦的「籃得好天天」比賽，每年都佳評如潮，吸引超過90位來自全台各縣市的智能障礙青年報名，讓許多智青都能在比賽中展現自我、融入社群，社會青年也響應報名活動並熱切期待與智青組隊打球。為了讓活動更完美，將請來特奧會專業老師針對智青進行投籃、運球等五項基本能力進行檢定；且今年「三對三」項目的前三名隊伍，將與藝人籃球隊在9月15日活動當天晚上進行全場比賽。距離9月15日舉辦的「籃得好天天」活動只剩下2個月的報名時間，心路北區及南區籃球社的青年幾乎都報名參加，加上全台報名的智能障礙青年，人數已突破90人！而參加去年活動的青年，一心想挑戰去年的成績；也邀請一般社會青年也來共襄盛舉，為雙方搭建起更多互動的橋樑，也讓大眾了解智青也有自己獨特的能力。小鋒是心路籃球隊伍裡面的三分線神射手，運球、防守、走位、立定、射籃，一氣喝成毫不拖泥帶水，常常有令人驚豔的飛來一投。另外阿成也說：「參加籃球隊可以讓我們找到更多喜歡打籃球的好朋友，而參加比賽更有一個努力的方向和動力，讓我更愛上籃球、也更珍惜每週一練球的分分秒秒。」小諺則感謝社青的陪打，讓他們從模仿、互動中，更熟悉籃球的規則和訓練出一個好的球感，也常常傳球讓他們上籃、射球，讓智青對打籃球更有自信。隨著比賽日期越來越接近，備戰的緊張氣氛開始瀰漫在隊伍間，大家一方面期待著到台北和全台各地的智青一起打球，另一方面很興奮可以看到明星籃球隊的表演。穿上夏教練的妹妹送來的新球衣，智青阿愷說：「我們一定會盡全力，打出好成績！」今年的賽事將於9月15日在師大綜合體育館4樓籃球場舉行，心路再次請到納豆與張兆志兩位藝人擔任活動當晚表演賽的主持人，而資深籃球國手兼球評─傅達仁先生將領軍明星籃球隊，與競賽前三名組成之隊伍進行全場PK！本活動採捐款贈票方式，捐款新台幣200元即贈明星公益籃球表演賽入場券一張。另外，華人知名漫畫品牌老夫子與台灣本土潮流品牌UNDERPEACE聯手推出起買T恤做公益的活動—愛與和平慈善短T和網帽的公益義賣，希望透過「籃得好天天」活的動，讓智青與社青彼此融合及了解、讓每個人都能生活在愛與和平的包圍之中！

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）小朋友開心迎接暑假到來之時，因假期長時間使用電腦、看電視、打電動或閱讀等時間過長，易造成學童近視率上升，臺北市政府衛生局為培養學童能有良好的時間管理概念，及避免長時間用眼，製作「視力保健動畫宣導片」，可結合電腦設定正確的用眼習慣及透過行事曆方式設定備忘提醒功能，讓學童能輕鬆養成正確的用眼習慣。依據教育部99年調查結果顯示，中小學生使用網路的時間多為晚上6時到10時，另在寒暑假期間，使用網路時間會多於平時，高中生平時每週上網時間則約22小時，但到寒暑假期間，每週上網時間則高達42小時，最常進行的活動是玩網路遊戲。臺北市立聯合醫院中興院區眼科蔡景耀主任表示，家長可以趁暑假期間，建立並改善學童平日的用眼習慣。臺北市政府衛生局健康管理處林莉茹處長表示，暑假即將來臨，小朋友開心迎接假期的同時，家長除了注意學童暑假的戶外安全外，也應關心學童於家中不要長時間上網、看電視及打電玩等，避免暑假過後，近視找上門！並落實用眼30分鐘，休息10分鐘的護眼原則，宣導片內容以各種可愛貓頭鷹動畫的提醒小視窗宣導護眼知識及結合本府教育局推廣之「愛eye元氣護眼操」，正確用眼習慣除了閱讀應保持適當距離，姿勢應坐正，書桌檯燈燈光以60燭光為適宜，不要彎腰駝背或趴在桌上看書，應保持35公分以上的閱讀距離，休息時多眺望遠方，多到戶外接近大自然，睡眠要充足、飲食要均衡等，暑假期間做好視力保健，以避免暑假結束後，學童近視度數加深。有關視力保健宣導之相關資訊，可上臺北市政府衛生局網站－兒童及青少年保健/視力及口腔保健查詢。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）衛生署食品藥物管理局表示，為因應臍帶血保存市場蓬勃發展，衛生署於本（23）日公告修正「臍帶血保存定型化契約範本」，透過提供寄存臍帶血合理化收費標準及監督業者履行義務等方式，強化保護消費者之權益並增進臍帶血保存產業之競爭力。衛生署表示，為使消費者得知正確及充份的資訊，於新修正之定型化契約範本中，增加規範業者須於契約中訂定合理收費比例之規定，且必須事前向轄區地方政府衛生局報備並於契約中載明備查文號。此外，若保存費採用預繳付費方式時，可全數交付信託管理，以維護寄存新生兒及其父母親權益。契約中亦增訂業者之義務，包括應確保廣告內容之真實性、對於消費者所負義務不得低於廣告內容、廣告內容視為契約內容之一部份等，並明確要求業者存放臍帶血之環境，應符合中央衛生主管機關規定之標準及品質管理系統，以妥善管理保存消費者之臍帶血。其餘修正內容可參考本次修正之「臍帶血保存定型化契約範本」，可自衛生署食品藥物管理局網站下載。衛生署表示，本次公告是檢討衛生署於96年與100年分別公告之「臍帶血保存定型化契約範本」及「臍帶血保存定型化契約應記載及不得記載事項」後，大幅修正契約範本內容。盼能發揮中央與地方主管機關之監督功能，透過提升業者之設施標準與品質管理系統及強化消費者之權益，進而促進產業之競爭力與發展。此外，衛生署也提醒消費者於臍帶血保存前，應審閱契約內容，並參酌「臍帶血保存定型化契約範本」，保障自身權益。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）年輕人常被貼上「草莓族」的標籤，而面對挫折、壓力的能力應該從小培養，依據臺北市政府自殺防治中心的自殺通報資料顯示，推測現代學子面對情緒挫折而有自殺想法的年齡層正在逐漸下降。臺北市政府自殺防治中心呼籲，時間不夠運用的現代家長們，其實只要注重孩子從小的情緒管理與面對挫折的態度，就能避免青少年期學子以自殺來解決情緒挫折！現代父母的忙碌，已開始壓縮到陪伴孩子的時間，拉大了親子的心理距離，青少年學子很容易因一般生活事件中所引發的人際關係挫折而衍生自殺想法，所以，父母透過平日的家庭親子互動、校園人際互動，協助青少年學習面對情緒挫折的技巧會是最好的開始。臺北市政府自殺防治中心提供現代父母培養學子情緒管理的小叮嚀。面對孩子強烈情緒的表達，許多父母因為過於想幫忙而焦急，以致於讓孩子感受到被拒絕，或是被責罵的挫折，也因此造成親子關係的緊張與衝突，導致孩子不想向父母表達情緒困擾，進而迫使孩子獨自面對情緒困擾而有負向的想法或是錯失求援的機會。因此，父母在面對孩子抒發情緒時，可以先平穩自己的焦急情緒，以接納的態度讓孩子的挫折情緒有可以抒發的空間。父母必須「打從心底」接受孩子必須經歷長大的獨立過程，與承受過程中的跌倒與哭泣，放手讓孩子藉由探索與嘗試中學習抗壓力與增加挫折忍受力，也才能增強孩子面對環境的應對能力。孩子有時可能會因為發展過程多變的特性而有莫名的自責、羞愧、傷心、罪惡感，及疑問等複雜心情；這些埋在心中的沈默信息是需要從平時的生活中去觀察了解，必要時尋求醫療及心理衛生資源，請專家提供諮詢與協助。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）最近艷陽高照，連日氣溫升高，依據統計5月至10月是食品中毒案件最常發生的時間，造成食品中毒主要病因物質有細菌、病毒、天然毒素，如河豚毒、組織胺，還有化學物質，例如農藥、重金屬、非合法使用之化合物等。常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛、虛弱、血便或膿便等，但不一定所有的症狀都會同時發生，依個案情況不同，產生不同中毒症狀及嚴重程度，嚴重者可能會因為食品中毒而死亡，不可不慎。要預防食品中毒，從你我的飲食衛生習慣注意起，基隆市衛生局許明倫局長提醒民眾，避免食品中毒的6大原則：1.要洗手：調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要先包紮，切勿直接接觸食品。2.要新鮮：使用乾淨的水與食材。3.要清潔：食物應徹底清洗乾淨，調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔。4.要生熟食分開：廚房應備兩套刀和砧板，分開處理生、熟食，避免交互污染。5.要徹底加熱：食品中心溫度超過70℃ 細菌才容易被消滅，充分加熱可以殺死活的細菌，也可以除去某些細菌產生的毒素。6.要注意保存溫度：低7℃以下可抑制細菌生長，-18℃以下不能繁殖，建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時，夏天時（室溫超過32℃）勿放置超過1小時。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）民眾趁暑假到來，會安排出國旅遊行程，不過出國民眾需留意海外的防疫資訊，確保旅行的安全，為因應新型流感（H5N1）疫情之威脅及鑑於新興傳染病在全球持續擴散，20日在新竹市東區停九停車場舉辦防疫演習。新竹市市長許明財表示，演習內容包括疫情指揮中心成立與跨局處協調、處理疑似感染個案的技巧、社區流感篩檢站運作、社區防疫志工協助防疫工作、個案關懷與自主健康管理等各項模擬狀況。 依據世界衛生組織（WHO）公布資料，全球自92年迄今人類H5N1流感致死率近60％；通報至WHO的病例分布於亞洲、非洲、大洋洲、歐洲等地，其中，印尼、埃及及越南通報的病例數最多。絕大多數病例為兒童及40歲以下成人，而其中又以10～19歲的病例，致死率最高。顯示禽流感流行風險仍持續存在不容忽視。臺灣於2004年12月29日將其公告為指定傳染病，2007年5月30日公告為第一類傳染病。2005年迄今尚無確定病例。 新竹市衛生局指出，因各式生物病原造成之新興傳染病隨時可能於世界各地發生，市民朋友出國進行商務、貿易與度假旅遊活動頻繁，加上我國境內眾多之越南與印尼籍勞工、看護或配偶，眾多因素，都有可能造成感染疫病甚至群聚流行出現。為保障整體防疫安全，最有效預防方法就是配合政府政策，踴躍接種流感疫苗，以及注意咳嗽禮節與呼吸道衛生，常洗手、運動，並且應食用完全煮熟的禽肉及蛋類。赴境外之旅客，前往動物及人類禽流感疫情地區時，避免接觸禽鳥及其排泄物，並藉由平時演習以加強應變能力。